Con el entusiasmo de un nene, Juan Pablo Bella insiste en que todavía falta lo mejor de la recorrida por su campo. La tarde primaveral ya empieza a despedirse en este paraje ubicado en el norte del partido de San Cayetano.

El Indio es el nombre del paraje. También del establecimiento. Y también de la cabaña de Angus colorado que este abogado devenido en apasionado ganadero comenzó hace poco más de una década.

“Cada vez que viene al campo Alfredo Bellocq (el titular de cabaña Santa Rosa de Indio Rico) para ver cómo van mis animales lo llevo al lote donde está Boris y le digo: no sé para qué se van a hasta Estados Unidos para ver todo lo que puede expresar la genética”, dice entre risas mientras abre las tranqueras del potrero donde están las vacas con cría.

Vuelve a subirse a la camioneta y se arrima al medio del lote donde se distingue un toro castrado de 1.200 kilos que Juan Pablo crío de ternerito después de que la madre se muriera en el parto. Pasaron más de cinco años de eso y el pequeño Boris es un integrante más del equipo de El Indio, y se entrega manso a los mimos de su dueño.

La imagen es una buena síntesis de lo que le pasa a Juan Pablo con la ganadería. Y de cómo su vida dio un giro de 180 grados cuando allá por 2011 heredó un pedazo de campo en la zona de El Indio con un rodeo de vacas coloradas. La visita a Boris fue la última estación de una tarde de recorrida bien ganadera, por El Indio y por la historia de Bella.

Y es él quien la cuenta.

“A El Indio llegué en 2011, y en 2013 ingresé en un sistema de mejoramiento genético que brinda la Asociación Argentina de Angus, precisamente para mejorar lo que había. Vino el inspector y aprobó la hacienda que tenía y de ahí empecé a trabajar con toros de Pedigree, haciendo inseminación artificial a tiempo fijo. Y así comenzó a verse lo que imprime la genética, desde aquel 2013 hasta la fecha”, inicia el relato en un coqueto doble container transformado en el casco del campo.

 - ¿El rodeo siempre fue Angus colorado?

- Sí, solamente colorado, y era rodeo general. Recuerdo que vino el doctor Aguirre por primera vez, inspeccionamos 140 vacas y aprobó 125. Sobre esa base arranqué. Y hoy en día contamos con todo el rodeo inspeccionado, mayoritariamente Puro Controlado y quedó un poquito nomás de Madre Angus Seleccionada y madre base.

 - ¿Con qué sangres arrancaste la inseminación?

- Cuando empecé a inseminar arrancamos con Brutal, que es un toro de Las Tranqueras de Lavalle, con  Mingo, un toro que compré en La Legua y que venía por Sarandí. Y ahí arrancamos. Trabajábamos primero en vaca; y empezamos a dejar las madres y a crecer en madres y en calidad. Después empecé a trabajar una línea de bajo peso al nacer, para lo que traje toda genética de Casamú, incorporé a Echo Lihuén, ahora tengo un Rumi y empecé a inseminar con Malal. Así comencé a trabajar sobre vaquillonas. Y ahora tenemos las dos líneas: para vacas y para vaquillonas de 15 meses.

 Todo a campo

La charla ahí tiene un freno, Juan Pablo propone empezar la recorrida por el campo, quiere mostrar toda su cadena de producción, y de paso pegarle la revisada diaria a su hacienda. Y ayudar en caso de ser necesario al Polaco Pereyra, su fiel colaborador desde que inició la aventura ganadera.

Antes de llegar al lote donde están los toros de dos años, el cabañero recuerda con mucho cariño la mano que le dio el Lobo Chiaravalli primero, y Mariano Castro después, como inspectores de la Asociación Argentina de Angus en la selección de su rodeo.

A esos dos apellidos de peso dentro del mundo de la raza, le siguió otro de igual calibre: Bellocq. Desde hace varios años que Juan Pablo tiene relación con Alfredo y Maxi y compra genética de Santa Rosa. Hoy tiene mucho de Mateo, el gran toro colorado multicampeón, en su rodeo.

 - ¿Cuándo sacaste tu primera camada de toros a la venta?

- En 2015 empecé con seis, siete toros Puros Controlados, en venta particular. Empecé a crecer en cantidad y lo llamé a Pablo Basile, representante de Martín Lalor en Benito Juárez, diciéndole que tenía colorados Puros Controlados y si me iba a brindar un espacio para vender. Y de ahí en más todos los años llevo la torada al remate de Juárez.

 - ¿También vendés vientres en los remates?

- Sí, he llevado vientres a Benito Juárez y también a remates en Tres Arroyos organizados por La Agrícola Ganadera, que es otra firma que me ofreció presentar mis productos.

 - ¿Cómo es tu sistema de trabajo?

- Este es un sistema pastoril, bien rústico. Se van rotando, se hace la cadena forrajera. Se preparan los lotes para el verano con un sorgo, un maíz; después para el invierno hacemos raigrás y alguna avena para el destete, y así vamos rotando. Sumado a los bajos. Es decir, lo que brinda la naturaleza, más lo que le hacemos nosotros para que el animal se pueda expresar. Pero es 100% pastoril.

 - Es un campo mixto, pero con mayoría superficie sembrable, ¿con el sistema de trabajo que tenés los números cierran para la ganadería?

- Sí, porque la inversión que hay que hacer es el pasto, y es lo más barato para hacer. Tiene un costo, por supuesto. Y eso hace que después la rentabilidad se note. Y hay muy poca inversión en lo demás, solamente quizás dos meses se le da un pequeño grano de terminación, que es un alimento balanceado para los toros que van al remate. Pero eso es para terminarlos. La base está hecha a pasto.

 - ¿Viniste siempre creciendo en volumen?

- Sí, cada año vamos mejorando en cantidad y calidad. Este año hemos llegado a vender más de 50 toros entre el remate de Juárez y particular. Para nosotros está muy bien. Y en lo que son los vientres, siempre repongo y una parte va a venta, que sale con garantía de preñez. Ya que estamos trabajando en genética, buscamos que el animal se exprese y venderlo con garantía de preñez. La idea siempre es ir mejorando y creciendo, pero no acelerar los pasos. Porque uno tiene el límite de la extensión y la capacidad va en base al pasto que uno le haga.

 - Hablás de crecer, de mejorar, eso te lleva a tener que estar invirtiendo en forma permanente.

- Lo que hace que la actividad se pueda ir mejorando es la inversión. Cuando sobra un pesito, se hace un alambre, una pastura, se fertiliza, se echa urea, lo que todos los productores saben. Si querés estar en esto tenés que invertir día a día.

 - ¿Estás muy lejos de del animal que buscas, de tu Angus ideal?

- No, con la línea que estoy trabajando, que es la de Mateo, la línea que produce Alfredo Bellocq, estamos logrando un biotipo que es fácil de poder hacer en esta zona. Es un biotipo de animal que no es extremadamente grande, que se puede terminar bien y que además tiene calidad genética. Y en esta zona se expresa muy bien.

 - Y tiene la fortaleza de la rusticidad, de ser un animal funcional.

- Sí, justamente eso es lo que priorizamos. Al ser a pasto, el animal anda, genera músculo y después se expresa en cualquier ambiente al que va. Es un animal funcional.

 - Seguramente comenzaste vendiéndoles a los vecinos, a productores de la región, pero ¿lograste extender la frontera, tenés clientes en otras zonas?

- La verdad que sí, he vendido en varios lados. Por supuesto que con los años uno va ampliando el mercado. Hemos vendido en Córdoba y en distintas zonas de la provincia de Buenos Aires. Y siempre aparecen nuevos lugares. Ahora vendí en Pringles y en Aparicio, zonas que antes no había llegado y este año se dio. Tengo compradores en Necochea, en el partido de San Cayetano y muchos en Tres Arroyos también. Se va ampliando el mercado y eso a mí me da tranquilidad porque uno puede pensar en ir creciendo.

 - ¿Y tenés muchos compradores repitentes? Que eso es lo que marca que el toro les ha funcionado.

- Sí. Y hay gente que me ha comprado tres o cuatro años seguidos, y que está conforme. No hemos tenido reclamos, al ser un sistema pastoril, los animales son muy funcionales y rústicos.

 Burros y llamas

La recorrida por El Indio ya dejó atrás las vaquillonas futuras madres, las vaquillonas con cría, los toros de dos años, los toritos de un año y llega el turno de las vacas recién paridas. Entre la hacienda se ven pastando dos burros. Y en el lote pegado hay un puñado de llamas muy desentendidas de la recorrida.

“La llama viene a consecuencia de la oveja, porque al principio tenía una linda majada. Cuando participaba de los grupos ovinos, una productora mencionó que la llama corría al zorro. Entonces si el zorro no entraba al lote íbamos a tener más producción de corderos”, explica Juan Pablo.

“Eso justo coincidió con que mi hijo, Juan Bautista, que en ese momento era un niño, me pidió una llama para el día del niño. Eso fue un viernes… ‘¡¡¡Una llama!!!’, le digo, ‘pedime otra cosa’. No, él quería la llama. Le pregunto entonces a Lucrecia Schenk, porque ella era la que tenía llamas, y  me mandó a comprarlas a Monte Hermoso. Y allá fui, y para el domingo, traje cuatro”, recuerda.

De ahí en más la producción fue creciendo y entre macho y hembra hoy en El Indio hay más de 20.

“Para el perro y el zorro las llamas funcionan. El macho es el que controla el ingreso al predio de todo animal y lo persigue, lo corre. Pero después empezaron a aparecer pumas, y por eso tuve que traer los burros, el macho sin castrar. Hoy hay cuatro distribuidos entre la hacienda”, cuenta.

Después de ver el último lote de vacas y al gran Boris, la recorrida llega al final y con el regreso a los containers-casco, Juan Pablo acepta retroceder hasta el día en que comenzó con la ganadería.

“La verdad que si me decías hace 15 años que iba tener hacienda, te hubiera dicho, ‘¡estás soñando!’. Pero la verdad es que me tocó estar acá, recibí una hacienda y empecé, como curioso que soy, a estudiar el panorama. Y después me entusiasmó. Me entusiasmó ver los progresos, ver el ritual de la manga, del trabajo. Es otra cosa diferente al estudio. Los problemas son distintos, la gente es diferente”, dice.

“La ganadería me sacó un poco de la oficina y me trajo al campo. Se van sumando cosas que te hacen entusiasmar todos los días más”, asegura.

Y algo que lo entusiasma y que seguramente en el mediano plazo surgirá como objetivo es la participación en exposiciones. “Tengo que hacer un cambio bastante riguroso para poder competir. La genética está, pero tendría que hacer inversiones en infraestructura, en personal”, indica.

“Participé en la Exposición Rural de Bordeu el año pasado, con los ‘Mateos a campo’ y saqué un cuarto puesto con un trío. Pero si bien genéticamente estoy, me falta ponerle la ropa de salida. Mi hacienda tiene puesta la ropa de trabajo, entonces debería vestir un poquito para competir, y eso lleva tiempo, trabajo e infraestructura. El día de mañana Dios dirá”, explica.

Y tiene razón Juan Pablo, eso es futuro. Por ahora está bastante entretenido y ocupado con el presente de El Indio, que además de ser un paraje, el nombre de su campo y de su cabaña, es su lugar en el mundo.

Karen, la llama más famosa del sudeste

En plena pandemia, en El Indio nació una llamita que no se podía parar, entonces Juan Pablo esa tarde se la llevó a San Cayetano, a su casa, para que pasara la noche. “Le di leche con calostro, la reanimé, al otro día la traje al campo otra vez, pero se la puse a la madre, y la madre no tenía leche. Así que me la volví a llevar al pueblo y la crié ocho meses”, recuerda el abogado.

Hasta ahí, es una linda anécdota. Pero todo cambió cuando la escribana Ana Delia Rodríguez, amiga de Bella, la subió a sus redes. Karen, la llama en cuestión, y Juan Pablo, se hicieron virales.

“Una tarde, a la hora de la siesta, me suena el celular. Me pareció raro, porque era un número de Buenos Aires. Era de una radio porque querían hacerme una nota por la llama que estaba criando”, recuerda con una sonrisa.

Pero había mucho más por venir. “Tiempo después me entrevistaron de la TV Pública, en un programa que hacían Sergio Goicochea y Noelia Antonelli”, cuenta. Toda esa movida mediática y en las redes hizo que Karen además se transformara en la mascota de San Cayetano.

“Venía la gente a mi casa a sacarse fotos con la llama. Y ya después de la pandemia, cuando ya creció y la traje a El Indio, el Jardín de Infantes N°2 hizo una excursión para sacarse fotos y pasar un día de campo”, dice con alegría, y también algo de nostalgia.

Lamentablemente, después del verano un puma entró al campo y le dio el peor final a la historia de Karen. “El puma es un problema recurrente que tenemos cada dos o tres años. Es la naturaleza y no hay mucho por hacer. Yo tomé recaudos comprando burros, que están en distintos lotes, pero evidentemente no pueden cubrir todo y mató ovejas, corderos y cinco llamas, entre ellas a Karen”, contó Juan Pablo. Y no hizo falta que dijera que todavía la extraña muchísimo.

Arandú adelantó el día de la madre.

La cabaña de la familia Vizzolini tuvo ayer un día de la pura madre: cerca del mediodía logró la Gran Campeón Ternera de la 25ª Exposición del Ternero, y un rato después de las 17.30 se quedó con la Gran Campeón Hembra de la 46ª Exposición Nacional de Primavera que se llevan a cabo en simultáneo en el marco de la Semana Angus en el predio que la Asociación tiene el Cañuelas.

“Batacazo de Primavera”, repetían Mauricio Bicondoa y Carlos Bodanza en la transmisión oficial de la Expo, jugando con el nombre del Gran Campeón Macho de Palermo de 2023 de Arandú. Porque ese gran toro es el padre de Atenea y de la ternera Maravilla (que tiene en copropiedad con La Angelita y Tres Marías), las dos hembras que se quedaron con las banderas más pesadas en las juras de ayer.

A eso hay que sumar que en la jornada del miércoles, Arandú también ganó el Gran Campeón lote de Hembra Adulta.

No lo soñé

“Esto no lo había ni soñado, nunca lo había pensado. Es para un cuadro. Tengo una emoción muy grande y creo que me va a durar muchísimo tiempo. Es realmente muy importante lo que hemos conseguido acá en Cañuelas”, comentó Federico Vizzolini apenas terminó la jura.

“Y está muy bien puesto el nombre Batacazo de Primavera”, les dijo a los entrevistadores. “Más allá de la tremenda alegría por haber ganado, me da muchísima satisfacción que todos los que compraron semen del toro están chochos por lo que da”, agregó.

“Yo siempre digo lo mismo, nosotros vamos de a poco, dando paso a paso, y esa forma de trabajar nos ha dado muy buenos resultados”, completó el cabañero, haciendo referencia que tras los grandes logros que Arandú consiguió en los últimos años en machos (Gran Campeón de Palermo 2023 y Reservado Gran Campeón de Palermo 2024, por ejemplo) sabía que el reconocimiento en algún momento iba a llegar en hembras.

“Juan (García, el asesor genético de la cabaña) me decía ya va a venir, estamos trabajando en eso. Y hace un año y medio ya se veían unas terneras tremendas, y el resultado se vio en la pista acá en Cañuelas”, explicó.

 Las juras

En horas de la mañana se realizó la jura de Terneras a Bozal, con Javier Ezcurra como jurado, y por la tarde, se llevó adelante la jura de Hembras a Bozal, de la mano de Mariano Zanguitu, todo en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas.

Con una destacada participación de cabañas y ejemplares de altísima calidad genética, por la tarde, Zanguitu tuvo la difícil tarea de definir a las campeonas.

Ya está contado, el título de Gran Campeón Hembra fue para la cabaña Arandú, una vaquillona que deslumbró por su arco costal, su manto de carne que recubre sus cortes traseros que son los más caros, su fluidez al desplazarse, buena ubre presentando cría bueno con buena inserción en su cuello sin perder su femineidad.

El premio de Reservado Gran Campeón Hembra fue otorgado al establecimiento “Los Murmullos”. Y en esta bandera también el logro toca a Tres Arroyos, porque también es propietaria de la vaca establecimiento El Rosario, de Leo Díaz. En tanto, el reconocimiento a la Tercer Mejor Hembra quedó en manos de “La Angelita”.

Mariano Zanguitu, jurado de la exposición, expresó: “La vaquillona que elegí como Gran Campeona reunió las condiciones que vine a buscar en este día: una aptitud 100% carnicera de la raza Angus”.

En ese sentido, Zanguitu aseguró que no deja de sorprenderse por “el nivel que exponen los productores, que son los que dan brillo a esta expo y la enaltecen con los productos que traen”.

 Una ternera para un cuadro

En horas de la mañana, con una gran concurrencia de público, Javier Ezcurra fue el encargado de evaluar las terneras en la 25° Exposición del Ternero Angus.  Al respecto, compartió: “Fue un placer y un honor ordenar semejante nivel de Terneras. Se portaron bárbaro y con una docilidad espectacular”. Además, destacó que “los animales llegaron sin exceso de preparación. Un gran trabajo de todos los cabañeros, preparadores, presentadores y los equipos”.

Arandú, Tres Marías y La Angelita se llevaron la Gran Campeón Ternera, una ternera espléndida. El asesor Juan García, comentó: “Los ciclos de ganadería son largos. Hará diez, doce años compramos la abuela, después se la trabajó. La idea es que, si uno le mete e insistís, se logra esto. Por ahí, a alguno no se le da, pero todo en la vida llega”.

En tanto, el premio de Reservado Gran Campeón Ternera fue para el Lote 151 RP 9295  de Cabaña “La Rubeta” de Rubeta S.A. – La Cincha. Mientras que el reconocimiento a la Tercer Mejor Ternera quedó en manos del Box 29 RP 5387 para la Cabaña “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L. 

La sorpresiva decisión del Gobierno de suspender en forma temporal el pago de derechos de exportación de granos y carnes es considerada una oportunidad para el sector, pero también produce incertidumbre por el impacto que puede tener en feedlots y tambos

“Esta medida nos da una idea de la magnitud del problema en el cual estamos metidos. Entonces no es algo para celebrar, nosotros desde CRA estamos muy preocupados por la situación de la macroeconomía. Y por otro lado, si bien en los considerandos del decreto el Gobierno aduce que las retenciones son algo contraproducente, en realidad este lo hacen por una obligación y no por convencimiento”, explicó Matías De Velazco, productor de Gonzales Chaves y Secretario de Confederaciones Rurales Argentinas, en el inicio de su contacto con La Voz del Pueblo para analizar la decisión del Gobierno de reducir a cero en forma temporal las retenciones a los granos y a la carne.

“Nosotros nunca nos vamos a quejar de una quita o baja de retenciones porque es lo que pedimos siempre. Claro que la medida no tiene que ver lo que planteamos siempre, de que la baja de retenciones a largo plazo lo que hace es que haya un mayor incentivo y una mayor producción y eso haga que crezca el país. Esto, por supuesto, al ser coyuntural no va en ese sentido y tiene mucho que ver con una necesidad del Gobierno y no de los productores”, explicó Ignacio Korvarsky, presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa.

Dicho esto, los dos dirigentes coincidieron que la medida tiene que ser aprovechada por el productor: “Se trata de algo favorable y hay que sacarle provecho”. Aunque, volvieron a poner reparos en el análisis porque no está claro qué consecuencias tendrá para ciertos actores de la cadena.

En este sentido, el Secretario de CRA indicó que esta medida “causa serias distorsiones en el mercado. Cuando el Estado interviene siempre hace lío. Entonces, está bien, baja las retenciones y es algo favorable para el productor, pero complica a los tambos, a los feedlots. Y más porque es algo temporal. Esto debería ser una decisión definitiva y no volverlas a implantar”.

Por otro lado, De Velazco fue bastante cauto sobre la captura del beneficio en cuanto al precio que podía tomar el productor: “Parte de la mejora que se produce por la baja de retenciones se la van a quedar los exportadores.

Claramente no van a pagar el precio lleno o no van a desembolsar el tope de la capacidad de pago. No son muchas las empresas exportadoras, que seguramente se van a carterizar”.

La resolución publicada en el Boletín Oficial indica que el plazo de retenciones 0 vence el 31 de octubre o hasta que se hagan declaraciones juradas por ventas por 7.000 millones de dólares. “Con esto el Gobierno no está diciendo ‘apurensé porque el beneficio se termina por plazo o por cupo, entonces es como que se largó la carrera para ver quién captura el mejor precio”, planteó Kovarsky.

Por otra parte, el presidente de Carbap manifestó que para el Gobierno el beneficio no es inmediato. “No es sólo que el productor decida vender y puedan liquidarse los dólares. En el medio siempre hay un amortiguador que son los exportadores, porque nosotros les vendemos a ellos. Entonces, hay que ver cuántos granos tienen y cómo han ido manejando su stock”.

De Velazco consideró que, si bien el productor va a intentar capturar el mejor precio posible y tampoco va a salir corriendo a vender todo sus granos. “Hará sus cuentas, verá qué tiene que cubrir de acá a noviembre y por supuesto que esta es una ocasión para no desperdiciar. Pero tampoco va a salir desesperado a vender”.

Respecto al impacto que puede tener en nuestra región, De Velazco relativizó el efecto. “Estamos hablando fundamentalmente de la soja, y acá los volúmenes que manejamos son mucho más chicos que en la zona núcleo. Entonces, si bien se verán beneficiados los que todavía tienen soja sin vender, no hablamos de un volumen significativo”, comentó el secretario de CRA.

Mientras que sí advirtió que en nuestra zona “hay feedlots que tendrán algún grado de complicación porque les va a subir el insumo más importante que tienen, que es el maíz”.

Entonces, De Velazco volvió al inicio de la charla: “En definitiva, cuando el Estado se mete hace lío, porque toca un resorte y no sabés donde va a terminar saltando”.

Así lo expresó Alfredo Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, durante la inauguración de la Semana de la raza. Hasta el viernes, el Centro de Remates y Exposiciones Angus será escenario de juras, remates, capacitaciones y vinculaciones comerciales que ponen en primer plano la mejor genética bovina del país

Con la presencia de autoridades nacionales, provinciales, municipales y dirigentes del sector agropecuario, este martes 23 se inauguró la 46° Exposición Nacional Angus de Primavera y la 25° Exposición del Ternero Angus, un evento que, por cuarto año consecutivo, contó con la organización de la Asociación Argentina de Angus y la fuerza de Expoagro.

Durante cinco jornadas, el Centro de Remates y Exposiciones Angus será escenario de juras, remates, capacitaciones y vinculaciones comerciales que ponen en primer plano la mejor genética bovina del país. Criadores de todo el territorio tendrán la oportunidad de mostrar sus avances, consolidar vínculos comerciales y proyectar nuevos desafíos.

Voces de referencia

En el acto de apertura que se realizó en la Pista Tecnovax, el primero en tomar la palabra fue Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, quien destacó: “Estamos en un momento excelente para nuestra actividad, inmejorables precios para toda la cadena productiva, el mundo quiere nuestras carnes y hoy pagan valores excelentes por las mismas”. Sin embargo, advirtió que “hay indicadores de la actividad que nos alarman” y detalló: “El stock cayó el 1,6% entre el 2023 y el 2024, el más bajo de los últimos 18 años. La mayor caída porcentual fueron para las vaquillonas, el 6%; no así las vacas, que solo cayeron un 1%. El rodeo se está envejeciendo y la producción de carne también está estancada”.

Bustillo celebró la baja total de retenciones a la carne: “Aunque transitoria, es una señal para el productor y la industria exportadora. Es un impuesto cruel y distorsivo que prácticamente expropia la renta de la producción”, apuntó.

En este sentido, comparó Argentina y Brasil. “Hace 30 años tenían el mismo stock ganadero. Hoy, Brasil es el mayor exportador de carne del mundo, con un stock de 230 millones de cabezas frente a las 51,6 millones de Argentina, gracias a una política de Estado que trasciende los gobiernos de turno y sus diferentes ideologías. Ese es el camino que necesitamos recorrer: una política ganadera integral, estable y a largo plazo”, destacó.

Finalmente, subrayó la marca de la raza Angus. “Representa, junto con sus cruzas, el 75% del rodeo nacional y, a nivel global, factura casi lo mismo que Coca-Cola”.

Por su parte, Manuel José Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, agradeció a los organizadores por apostar al país y a los productores por seguir invirtiendo y por creer en la Argentina. En este sentido, destacó: “Se están dando las condiciones macro del país como para poder desarrollar la ganadería de largo plazo, invertir en genética y en pasturas. No subestimemos tener una macroeconomía ordenada que es la base para poder crecer y poder desarrollarnos”.

Con respecto a la eliminación temporal de las retenciones a la carne, expresó: “Desde la Secretaría de Agricultura trabajamos codo a codo con los productores ganaderos, por lo cual entendemos muy bien la dinámica. Y es un camino, un plan integral que va desde la baja de impuestos, impuestos distorsivos como fue publicado hoy en el Boletín Oficial la oficialización de la baja de los derechos de exportación para las carnes. Si bien es algo temporal, me parece que son señales concretas que da el Gobierno para poder ir normalizando este proceso”.

Luego, la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Carla Seaín, destacó que el Banco Provincia -main sponsor de la exposición- es un eje fundamental para el financiamiento, que estará disponible en esta exposición con una línea especial a través de Procampo Digital.

Además, la funcionaria agregó que ofrecen líneas de financiamiento a tasa cero valor producto, “algo importante y muy solicitado por todos los sectores productivos bonaerenses, que nos permite, a través del Fondo Agrario, acompañar a toda la producción”, finalizó.

Las consignatarias también compartieron sus mensajes. Fernando Sáenz Valiente Bullrich, felicitó a Alfonso, por su gestión y a los 44 consignatarios que formaron el MAG. “Fue un esfuerzo muy grande para todos, son muchas casas para ponerse de acuerdo, para haber invertido y para poder ser el mercado formador del precio de la Argentina. Hoy nos encontramos con un mercado funcionando a pleno, con una gran actividad, con 440 matarifes y abastecedores, trabajando todos los días”.

La última en tomar la palabra, fue la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi, quien dio la bienvenida a los expositores y visitantes, resaltando el valor de que la ciudad sea anfitriona de un evento de esta magnitud: “Esta expo reafirma lo que venimos construyendo, impulsar a Cañuelas como Capital de los agronegocios”. Asimismo, afirmó que la localidad es la cuna de la ganadería nacional y que desde el municipio tienen por objetivo “seguir fortaleciendo el trabajo mancomunado junto al campo, nuestro Gobernador y la provincia de Buenos Aires”.

Luego del corte de cinta, se procedió a la inauguración del nuevo Centro de Convenciones. “Un servicio para todos los socios, ganaderos de distintas razas y especies, está abierto para todos”, señaló Bustillo.

Innovación, negocios y tradición

La Semana Angus de Primavera se consolida como una de las citas ineludibles del calendario ganadero. Además de las tradicionales juras y remates, los asistentes pueden seguir las actividades en vivo a través de la plataforma digital de Expoagro, ampliando el alcance y la visibilidad del evento.

Con un clima de optimismo y expectativas, el encuentro ratifica la fuerza de la ganadería nacional y el compromiso de sus actores por seguir mejorando la calidad, la productividad y la competitividad en los mercados globales.

El Ingeniero tendrá su séptima participación en el Ciclo de Charlas Virtuales de la DAN para brindar herramientas para maximizar la productividad de las empresas. Mañana, a partir de las 8.30, la disertación

Se viene el séptimo encuentro con el Ingeniero Diego Aguilera en el marco del Ciclo de charlas de Asociación Mutual Dan. “Planificación de los cultivos de gruesa – Campaña 25/26″ se titula la disertación que tendrá lugar mañana, desde las 8.30 horas, con acceso gratuito.

“En esta oportunidad el Ingeniero Aguilera compartirá claves para ajustar decisiones agrícolas frente a precios, costos, clima y mercados en la campaña 25/26, ofreciendo herramientas concretas para optimizar la gestión y fortalecer la planificación del negocio agrícola.”, explican desde la DAN.

El objetivo de la participación en el ciclo de Diego Aguilera es brindarle al productor herramientas para transformar y mejorar las tareas tradicionales con la ayuda de tecnología. El vehículo son encuentros mensuales enfocados en maximizar la productividad de empresas agropecuarias mediante tecnología de vanguardia, innovaciones disruptivas y los últimos avances en agricultura de precisión.

Aguilera es un Ingeniero agrónomo, especializado en producción de cultivos extensivos, en particular cebada, trigo y girasol. Es asesor de grupos CREA Tandil y San Manuel e integra el equipo de GyD  Ingeniaría Digital.

Para inscribirte ingresá acá o a la web mutualdan.com.ar

La primera rueda con la eliminación de los derechos de exportación dejó un volumen operado de 1.300.000 toneladas en el mercado a término. La soja impulsó los precios y el volumen de operaciones

El mercado de granos se vio profundamente influenciado hoy por la decisión del gobierno nacional de eliminar de manera temporal la totalidad de los derechos de exportación. Según un relevamiento de fyo, la soja fue la protagonista de la jornada, con un volumen de negocios extraordinariamente alto en comparación con los días previos.

En el mercado disponible, las fábricas pagaron hasta $505.000 por tonelada de soja, aunque la oferta se ajustó ligeramente a la baja sobre el final de la jornada.

Por su parte, la soja de la nueva campaña mostró una gran volatilidad, con un precio que fluctuó entre los US$ 334 y los US$ 232,5.

Los otros granos

A pesar del movimiento positivo en el mercado local, la situación internacional fue diferente. El mercado de Chicago cerró en terreno negativo, presionado por una amplia oferta global de trigo, la expectativa del reporte semanal del USDA en el caso del maíz y la falta de avances en las negociaciones comerciales entre Estados Unidos y China, que afectó a la soja.

Noticias AgroPecuarias

Hasta el viernes se realizará la Semana Angus de Primavera con una agenda que reunirá genética de elite, oportunidades comerciales y propuestas para toda la familia

Más de 350 reproductores y 70 expositores marcarán el pulso de la 46ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 25ª Exposición del Ternero, que se realizarán en el Centro de Remates y Exposiciones Angus en Cañuelas. Entre las novedades, se destaca el debut de cinco cabañas de Córdoba, Entre Ríos, Buenos Aires y La Pampa, que se suman al calendario de la raza.

La calidad de los ejemplares inscriptos se pondrá a prueba frente a un jurado de primer nivel. Los encargados de evaluar a los grandes campeones de la primavera serán referentes con amplia trayectoria en la raza, quienes anticipan que se vivirá una edición de excelencia.

Mariano Zanguitu, responsable de elegir a los mejores de la 46ª Exposición Nacional Angus, señaló: “Espero ver ejemplares que combinen armonía, funcionalidad y eficiencia, reflejando lo que la raza tiene por delante en materia de genética y productividad para la ganadería argentina. La Jura de Primavera es siempre un espacio de referencia para medir la evolución de la raza y proyectar su futuro”.

Por su parte, Javier Ezcurra, con varias ediciones como jurado en las exposiciones Angus, comentó: “Tengo mucha expectativa de poder clasificar y ordenar la 25ª Exposición del Ternero, que nos tiene acostumbrados a un nivel sobresaliente: con animales que demuestran su futuro y potencial, y con categorías nuevas de terneros jóvenes que ya pintan para mostrarse en exposiciones del año que viene”.

Ezcurra además resaltó el esfuerzo de los criadores y cabañeros: “No es fácil llegar a una exposición, presentar animales y menos aún con terneros. Hay que seguir por el mismo camino y sumar todo lo que podamos de datos”.

En este sentido, la agenda de primavera suma una nueva actividad: el Camino de los Campeones.

Santiago Segundo, integrante del Ateneo Angus, explicó: “El Camino de los Campeones es una instancia de formación abierta a jóvenes y adultos que busca mostrar todo el recorrido detrás de un animal de exposición. La idea es enseñar cómo se prepara un ejemplar desde el campo o la cabaña, repasando el manejo cotidiano, los baños, la peluqueada y los registros, hasta llegar a la pista”.

El curso -que se realizará el miércoles 23 a las 14:30, con inscripción previa- incluirá charlas sobre: el día a día del cabañero; ecografía y calidad de carne; genómica y ERA con información de DEPs; preparación del animal; y un módulo de manejo de pista con repaso de características fenotípicas.

Otra de las novedades será la inauguración del SUM, un espacio que jerarquiza la exposición y abre nuevas posibilidades para la comunidad Angus.

El acto se realizará el martes 23 junto con la apertura oficial de la muestra, que contará con la presencia de autoridades nacionales y provinciales.

Oportunidades comerciales y remates

Por tercer año consecutivo, Exponenciar acompaña como coorganizador del evento ganadero, transformando la expo en una gran vidriera comercial, con más de 40 expositores -laboratorios, empresas de insumos, servicios, maquinaria y tecnología- y el acompañamiento de Banco Nación, Banco Provincia, Banco Galicia y Santander.

El espacio comercial se complementa con una intensa agenda de remates. De lunes a viernes se realizarán nueve subastas: los televisados en el SUM, los físicos en el MAG y los vía streaming en el Arena. Las consignatarias participantes serán: Campos y Ganados, Colombo y Magliano, Jáuregui Lorda, Madelán, Mondino, Monasterio Tattersall, Pedro Noel Irey y Sáenz Valiente Bullrich.

Una agenda para toda la familia

Por segundo año consecutivo se llevará adelante la Jura Angus Junior, destinada a jóvenes de 11 a 18 años, para que puedan aprender e involucrarse en las exposiciones de la raza. La actividad se realizará el miércoles por la mañana con dos charlas descriptivas y demostrativas sobre preparación del animal y manejo en pista.

Luego, cada joven participante, junto con el presentador, deberá recorrer la pista y mostrar el animal. El jurado elegirá un primer puesto por categoría, explicando los criterios de evaluación. En este caso, se juzgará únicamente al presentador y la preparación previa.

También habrá lugar para los comunicadores: el miércoles se realizará el Concurso de Jurados de Periodistas, que busca que los periodistas vivan la experiencia de evaluar, comprendiendo el proceso detrás de la pista: la preparación de los animales, la mirada técnica de los especialistas y los criterios de la jura.

Los más chicos tendrán su espacio con Mini Angus, que ya se convirtió en un clásico de las exposiciones. De miércoles a viernes, de 13 a 17, ofrecerá actividades recreativas y educativas. También estará Mini Prensa Angus, donde los chicos juegan a ser periodistas por un día.

Las juras, los remates y la voz de los protagonistas podrán seguirse en vivo por expoagro.com.ar.

Fue anunciado por el vocero Manuel Adorni en medio de la suba del dólar y la incertidumbre en los mercados. Tendrá vigencia hasta el 31 de octubre

El Gobierno anunció retenciones cero para todos los granos. La medida es de forma temporal hasta el 31 de octubre. Javier Milei tomó la decisión en un momento complejo de falta de dólares. El vocero presidencial, Manuel Adorni, aseguró: “La vieja política busca generar incertidumbre para boicotear el programa de gobierno. Al hacerlo castigan a los argentinos: no lo vamos a permitir”.

Para contrarrestar la falta de dólares, el Gobierno tomó la decisión de eliminar los derechos de exportación hasta el 31 de octubre.

La normativa

El Decreto 682/2025 establece que se fija en 0 % la alícuota del derecho de exportación de todos los granos, incluyendo subproductos, a partir del 23 de septiembre. La medida rige hasta el 31 de octubre de 2025, inclusive o hasta la finalización del día en que se alcance la suma de registraciones de Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) por un importe equivalente a US$ 7.000.000.000. Será lo que suceda primero.

Sin embargo, los exportadores deberán cumplir con el siguiente requisito: “Deberán liquidar al menos el 90 % de las divisas en un plazo comprendido entre la entrada en vigencia de la presente medida y hasta tres días hábiles de efectuada la Declaración Jurada de Venta al Exterior (DJVE)”.

La vieja política busca generar incertidumbre para boicotear el programa de gobierno. Al hacerlo castigan a los argentinos: no lo vamos a permitir. Por eso, y con el objetivo de generar mayor oferta de dólares durante este período, hasta el 31 de octubre habrá retenciones cero…

Además, establece que vencido el plazo o de no cumplimentarse lo previsto, deberá tributarse la alícuota del derecho de exportación que corresponda a la posición arancelaria de que se trate, vigente el día anterior al de la entrada en vigor de la presente medida.

En lo que resta del día, el Banco Central dictará, en el marco de sus respectivas competencias, las normas aclaratorias, complementarias y operativas necesarias para la efectiva aplicación de lo dispuesto en el presente decreto.

La medida generó repercusiones en la cadena. El presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y Centro Exportador de Cereales (CEC), Gustavo Idígoras, mencionó: “Apoyamos toda medida que implique eliminar las retenciones aunque sean temporales. Falta ver los detalles de la forma de operar y cuando se hará operativo”.

Carlos Castagnani, presidente de CRA, dijo a Cadena 3: “Desconozco el motivo por el cual se llega a esta medida, pero es un reclamo histórico. Debemos trabajar porque cuando bajen las retenciones se va a ver un aporte importante”. Además, mencionó que el dinero va a volver al campo y se va a convertir en más tecnología y más rendimientos.

Sobre si el campo liquidará, el dirigente rural dijo: “Aquel productor que todavía tiene un stock de granos va a aprovechar esta situación, pero pienso que sí que va a aprovechar. Bajo un mercado que debería ser permanente de libre retenciones”.

Cómo estaban las retenciones

El Gobierno nacional oficializó a fines de julio la reducción permanente de las retenciones a las exportaciones de soja, carne, maíz, sorgo y girasol, mediante el Decreto 526/2025 publicado este jueves en el Boletín Oficial.

La normativa formalizó el anuncio realizado días antes por el presidente Javier Milei al inaugurar la 137ª Exposición Rural, prometiendo que esta disminución “se mantendrá mientras esté en el gobierno” y que buscará profundizarla hasta llevar los derechos de exportación a cero.}

De esta manera, las retenciones a las exportaciones se reducían a la carne aviar y vacuna del 6,75% al 5%; al maíz del 12% a 9,5%, al sorgo de 12% a 9,5%, al girasol del 7,5% al 5,5%, a la soja del 33% al 26%, y a los subproductos de soja del 31% al 24,5%.

La tercera venta de Quequén Sur y cabañas invitadas bajo el sello que impulsa La Agrícola Ganadera se destacó por la selectividad. El martillo de Gervasio Sáenz Valiente tuvo que vender pieza por pieza. Se le hizo justicia a la calidad presentada por Serafín Sillero

La cabeza del remate, dos toros Puros de Pedigree de Quequén Sur, se vendió de un solo palo. Y si bien así fue el arranque, nada tuvo que ver con lo que sucedería después en la pista se la Sociedad Rural de Tres Arroyos y con el martillo de Gervasio Sáenz Valiente cayendo sobre los toros. No hubo obligaciones, el resto de los lotes, integrado por tres animales, se vendió pieza por pieza.

Fue un remate de selección esta segunda edición de primavera de Angus del Sudeste, el sello que impulsa La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos y tiene a Quequén Sur como cabaña protagonista, más el aporte de invitadas. Y la venta dejó conformes a los organizadores y en especial a Serafín Sillero, que vio como los compradores pujaron por su genética y construyeron un promedio destacado para la torada de la cabaña que este año se quedó con el Gran Campeón de Palermo.

La soleada tarde de viernes comenzó con los reconocimientos entregados a Serafín Sillero por su premiado paso por las pistas más importantes del país en este 2025, para luego arrancar con las ventas de los toros. Pasó el Pedigree de Quequén Sur, con manos, y empezando a marcar la tendencia de la tarde, cada toro muy elegido. Llegó la consistencia de la torada PC de Serafín, que se fue alternando con los reproductores de La Paloma de Andrés Bracco y de Tres Toritos de Karin Hansen.

Cada cabaña tuvo mercado, cada lote su puja y cada bicho su mano. Donde vieron calidad y buena presentación, los compradores se corrieron, cuando entró a la pista una pieza que no convenció, la demanda aflojó. Fue una tarde con valores acordes al momento que vive la ganadería, y en el caso de Quequén Sur, un promedio que reflejó la actualidad de la cabaña.

Más trabajosa fue la venta de los vientres, algo curioso porque en muchos de los últimos remate la tendencia era inversa: el trámite de los machos era más pesado y las hembras salían con fluidez.

Así pasaron las controladas paridas primero y preñadas después, con valores de mercados, para luego ser vendidas las sin servicio. Así finalizó una tarde que tuvo una muy buena convocatoria, un ofrecimiento contundente por parte de Quequén Sur, muy bien acompañado por las cabañas invitadas, y un comprador muy selectivo que le hizo justicia a la calidad presentada en esta nueva versión de Angus del Sudeste.

Satisfacción

“Hay que destacar la calidad de la hacienda de Serafín Sillero, pero también es cierto que el resto de los participantes tiene sus compradores, que eligen sus toros. También hay que destacar la cantidad de gente de afuera que vino a comprar, la verdad que nos sorprendió. Lo habíamos trabajado mucho el remate, pero hubo mucho comprador que no es de esta zona, y todos los que vinieron creo que pudieron llevarse su animal”, comentó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos, un rato después de finalizada la subasta.

“La característica del remate fue la selectividad. Cada productor tenía su toro elegido y todos los primeros corrales se fueron en forma individual. Eso también marca qué tipo de comprador es el que viene a este remate”, agregó Alonso.

“Nos vamos muy conformes con lo que fue la venta y con los valores y los promedios que se dieron, fundamentalmente con la hacienda de Serafín. Tuvimos una muy buena convocatoria y pese a todos los problemas que tuvimos para cargar y encerrar los animales por la lluvia, salió todo muy bien”, aportó Andrés Bracco, cabañero que trabajó muy fuerte en la organización de la subasta. Y que, tal como adelantó Sillero, “ya estamos trabajando para las del año que viene”.

Los negocios

Organizador: Angus de SudesteInvitados: Quequén Sur, La Paloma, Tres Toritos, La Chacra y La Estancia.Consignataria: La Agrícola Ganadera junto a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.Remate: Físico Plataforma/Lugar: Sociedad Rural de Tres ArroyosMartillo: Gervasio Sáenz ValienteAnimales: 280Plazo: 60, 90, 120 días

Se realizará el lunes 29 de septiembre en Tres Arroyos en el concesionario Cerestolvas el evento con lo último en maquinaria, innovación y agricultura de precisión

El próximo lunes 29 de septiembre, a partir de las 14 horas, en el concesionario Cerestolvas de Tres Arroyos se realizará la Feria Original John Deere 2025: el gran encuentro que conecta innovación, tecnología y la pasión por el agro. “La Feria Original John Deere es el evento ideal para descubrir de primera mano las soluciones más innovadoras para potenciar la fuerza del campo”, explicaron desde la organización.

Este año, los participantes podrán compartir las siguientes experiencias:

– Cosechadora S7 con tecnología predictiva

– Simuladores de pulverización PLA y John Deere

– Realidad Virtual de Cosecha

– Demos en vivo de maquinaria y soluciones

– Asesoramiento en Posventa & Precisión Upgrades

– Opciones de financiación exclusiva

– Un recorrido diseñado para que productores, agricultores y asesores, puedan explorar el futuro de la agricultura en un solo lugar.

Inauguración

En la misma jornada, también se llevará a cabo la ceremonia oficial de inauguración de la agronomía y concesionario ubicado en José Ingenieros 1245, “totalmente renovado”.

“Este gran proyecto se desarrolla en un espacio de 3150 m² diseñado para fortalecer la conexión con nuestros clientes y brindarles una experiencia y atención única”.

El mismo contará con nuevo depósito de repuestos, Centro de Soluciones Conectadas, oficinas comerciales y salas de reuniones, área de coworking, store oficial de merchandising John Deere, exhibición de maquinaria y mucho más.

“Ingresá en beneficiosferia.com, inscribite gratis en la Feria y así podrás acceder a todos los beneficios”, invitaron desde Cerestolvas.

Con interesantes acumulados en toda la región, las precipitaciones registradas durante la madrugada fueron favorables para la fina, la próxima gruesa y la ganadería

El frente que abarcó toda la región y la zona sur de la provincia de Buenos Aires adelantaron los festejos de la primavera para los productores agropecuarios. Con interesantes acumulados, las precipitaciones resultaron beneficiosas en casi todos los casos: para la evolución de la fina; para la siembra de la próxima gruesa; y para aportarle humedad a los lotes con oferta forrajera para la hacienda. La única complicación la genera en los que estaban cosechando maíz.

Tal viene ocurriendo desde la salida del verano, en la zona el clima viene jugando a favor de la fina. Estas nuevas lluvias potencian las expectativas de una cosecha que, en general, para trigos y cebadas, pinta muy bien. Sí obligan estas precipitaciones a estar más encima de los lotes porque también se están dando condiciones predisponentes para la aparición de enfermedades, plagas y crecimiento de malezas. Son muy favorables para la incorporación de los fertilizantes aplicados.

Mientras que los lotes que van a gruesa siguen recargando los perfiles para asegurar una buena implantación y un buen desempeño de los herbicidas pre emergentes que hayan sido aplicados. Ni qué hablar de verdeos, pasturas y campos naturales. La ganadería sigue con una muy buena oferta forrajera y esto carga los suelos para que cuando empiecen a subir las temperatura tener muy buenos desarrollos de pasto.

Hay más lluvias pronosticadas para el fin de semana, especialmente mañana, que de no mediar fenómenos intensos, también serán muy bienvenidas.

Algunos registros de las lluvias hasta las 8 horas de hoy en la zona

▪ Aparicio: 22 mm

▪ Barrow: 36 mm

▪ Cascallares: 20 mm

▪ Claromecó: 34 mm

▪ Copetonas: 25 mm

▪ Coronel Dorrego: 23 mm

▪ Coronel Pringles: 17 mm

▪ Coronel Suárez: 35 mm

▪ Cristiano Muerto: 29 mm

▪ De La Garma: 23 mm

▪ El Carretero: 25 mm

▪ El Perdido: 35 mm

▪ Gonzales Chaves: 24 mm

▪ Orense: 42 mm

▪ Oriente: 30 mm

▪ San Cayetano: 22 mm

▪ San Francisco: 31 mm

▪ San Mayol: 21 mm

▪ Tres Arroyos: 36 mm

▪ Vásquez: 21 mm

Tras un tremendo año en las pistas de las exposiciones más importantes, la cabaña de Serafín Sillero vende su genética junto a invitados en la Sociedad Rural de Tres Arroyos

Llegó el momento de salir a la pista de ventas para Quequén Sur. La cabaña de Serafín Sillero, que tuvo un tremendo paso por las pistas de las dos exposiciones más importantes que tuvo Angus en lo que va de 2025, protagonizará mañana a partir de las 14 horas en la Sociedad Rural de Tres Arroyos el segundo remate de primavera del sello Angus del Sudeste junto a cabañas invitadas.

“Yo voy a estar ofreciendo 25 toros y 150 vientres. Entre los toros, hay tres Hereford Puros de Pedigree, cinco Angus Puros de Pedigree, y el resto Puros Controlados, negros y colorados”, explicó Serafín en charla con La Voz del Pueblo.

En lo que respecta a vientres, detalló: “Vamos con 90 vaquillonas Puras Controladas, paridas y pariendo, y 60 vacas Puras Controladas paridas y pariendo. La mayoría son negras”. La oferta la completan toros Puros Controlados y terneras sin servicio de las cabañas La Paloma de Andrés Bracco y Tres Toritos de Karin Hansen.

En cuanto a las líneas genéticas que estará ofreciendo la cabaña que se quedó con el Gran Campeón Supremo de la Expo de Otoño y el Gran Campeón Macho de Palermo, hay mayoría hijos de Juancito (un padre de La Reserva de Mariano Castro que salió Gran Campeón en Bahía Blanca en 2020) y sangre que también tienen las vaquillonas y las vacas Puras controladas.

Tras lo que fue un año de gran repercusión a partir de los premios logrados, fiel a su perfil subterráneo, Serafín no sacó los pies del plato: “Lo que ha pasado convalida un poco el trabajo que venimos haciendo y lo hace un poco más visible. Pero puertas adentro, no cambia nada, siempre seguimos igual”.

Y agregó: “La verdad es que se busca siempre lo mismo y entiendo que los buenos resultados que se empiezan a dar un poco más tienen que ver con la edad de la cabaña y el volumen que se va agrandando un poco. Y aparecen estos acontecimientos. Pero puertas adentro es todo igual”, completó el cabañero, que inició Quequén Sur en 2011.

Respecto a las condiciones comerciales, hay que mencionar que la hacienda va a salir con 60, 90 y 120 días de plazo libre, con IVA y gastos pagos a 30 días. Y una opción a 180 días a índice de ternero del Rosgán. A cargo de la venta estará La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos y Sáenz Valiente Bullrich. El remate será físico (toda la hacienda pasará por pista) y también transmitido por el streaming de Angus del Sudeste.

La invitación está hecha. Quequén Sur le dará gusto a Palermo a la pista de ventas de la Sociedad Rural de Tres Arroyos.

Estimaciones de la Red de Manejo de Plagas de Aapresid (REM) revelan que la superficie bajo SD retrocede. Una de las principales causas: la necesidad de controlar malezas. ¿Qué se gana y qué se pierde?

La Siembra Directa (SD) es sin dudas uno de los mayores hitos de la agricultura argentina: redujo la erosión y las emisiones GEI, mejoró la infiltración de agua y la productividad por hectárea y posicionó al país como referente global en conservación del suelo. Sin embargo,  una estimación reciente de la Red de Manejo de Plagas de Aapresid (REM) enciende luces de alerta: la superficie bajo SD retrocede, y una de las principales causas, es la necesidad de controlar malezas.

El avance de la labranza, en números

Según la última encuesta de la Red de Manejo de Plagas (REM) de Aapresid, en la campaña 2024/25 un 18% de la superficie agrícola nacional se trabajó con algún tipo de labranza, mientras que el 82% se mantuvo en Siembra Directa.

El retroceso se hace más evidente en Entre Ríos, Chaco y Santa Fe, provincias donde la proporción de suelos removidos supera el 20%. En Buenos Aires, Córdoba y Santiago del Estero, los porcentajes son menores, pero en términos absolutos representan valores altos dada la gran proporción de superficie agrícola que concentran.

Malezas: el motor del retroceso

El relevamiento de la REM también indagó en las razones detrás de esta práctica. El dato más contundente: la mitad de la superficie trabajada con labranza (53%) responde al control de malezas resistentes o tolerantes a herbicidas. En provincias como Chaco, Santiago del Estero y Santa Fe, esa proporción se acerca al 70% de los casos.

Es decir, la lucha contra las malezas se convirtió en uno de los principales motivos por el cual se rompe la Siembra Directa, comprometiendo décadas de construcción de un modelo sustentable.

Superficie con labranza en (%) (arriba). Superficie con labranza por malezas (%). 2024/25. (abajo)

¿Un mal atajo?

Un estudio de la FAUBA en lotes con más de 20 años de SD, en Carlos Casares (Buenos Aires), evaluó los efectos de la labranza ocasional sobre el banco de semillas de malezas. Los resultados fueron contundentes:

Por un lado, no hubo una reducción significativa en la cantidad ni en la diversidad de malezas, sino que lo único que generó fue redistribución vertical de las semillas: algunas quedaron enterradas y pueden germinar en campañas futuras.

El trabajo concluye que la labranza no representa una estrategia efectiva de manejo a largo plazo, aunque pueda dar una sensación momentánea de control.

Lo que se pierde al romper la Siembra Directa

El uso de la labranza como solución rápida amenaza con desandar el camino recorrido. La pérdida de cobertura, la degradación de la estructura del suelo y la menor capacidad de infiltrar agua son impactos que tardan años en recuperarse.

La clave, señalan desde la REM, está en no resignar la visión integral de la Siembra Directa y sostenerla con estrategias de diversificación de cultivos, incorporación de cultivos de servicio e intensificación de secuencias.

El retroceso del 95% histórico al 82% actual de superficie bajo SD debe leerse como una señal de alerta. El desafío es evitar decisiones reactivas que resuelvan una campaña, pero comprometan la sustentabilidad futura.

La agricultura argentina ya demostró que puede liderar en conservación de suelos. El reto ahora es sostener ese logro frente al avance de las malezas y la tentación de los atajos.

Aapresid

Esas son las propuestas de las charlas técnicas que con la organización de Campo y Asociados se realizarán mañana por la mañana en la Sociedad Rural en la previa del remate de Angus del Sudeste

En el marco del remate de Quequén Sur y cabañas invitadas, Campo y Asociados organiza un encuentro técnico ganadero que se realizará mañana por la mañana en el predio de rutas 3 y 228 de la Sociedad Rural de Tres Arroyos. Serán abordadas dos temáticas: por un lado, a partir de las 10, se presentará FerAppease, la herramienta para el manejo del estrés bovino. Mientras que desde las 11 está prevista la presentación de la trazabilidad electrónica a cargo de un técnico de la firma Tru-Test.

Fue el Veterinario Diego Brea, responsable de la sucursal Tres Arroyos de Campo y Asociados, quien brindó los detalles de esta jornada técnica.

-¿Cuáles son las características de FerAppease, esta herramienta para combatir el estrés bovino?

-FerAppease es una novedad, por lo menos para nosotros. Porque en Estados Unidos se está usando hace muchísimo. Este producto es un análogo sintético de una sustancia apaciguante maternal bobina que se elabora en la piel de la ubre de las vacas lactantes, vacas que están con el ternero al pie. El ternero cuando va a mamar se empapa, está en continuo contacto, entonces es cuando incorpora esa sustancia generada por la vaca, que va a un órgano que se llama vómeronasal, que está en la parte superior del paladar duro y de ahí manda mensajes a lo que es el hipotálamo.

Esa sustancia a ese ternero le da sensación de bienestar. Está tranquilo, se dedica a comer lo que la madre le está dando. Y a su vez tiene otras características: actúa también en lo que es el estrés bobino. Eso es lo que logra FerAppease.

– ¿Cómo lo logra?

– El FerAppease lo que hace es un pequeño blindaje del hipotálamo como para que el animal siga siempre en su situación de confort. Un pseudo confort. Entonces, por ejemplo, nosotros normalmente en el campo lo que hacemos es sacar los animales del potrero donde están en situación de confort comiendo, los metemos en la manga, los sometemos a traslados… Donde el hombre mete la mano, el animal se estresa.

Destetes, descornes, cargas entre campos, cargas a frigorífico, todas son situaciones que al animal lo pones en una situación de estrés, y eso provoca que pare su actividad digestiva, deja de ganar peso, gasta glucógeno de las masas musculares, pierde líquido, se va a desbastar, especialmente en animales que se los cargan. En cambio, con FerAppease, los animales que entran a la manga o son trasladados lo hacen en una situación parecida a la de confort.

– ¿Cómo se aplica? ¿Qué tipo de producto es?

– Las glándulas de la piel de la ubre elabora elaboran un aceite, ácidos grasos. Y este es un análogo sintético de esos ácidos grasos. Es un tópico que tiene una durabilidad de 14 días y se coloca en la nuca y en el morro del animal. De 90 kilos para arriba son 5 centímetros en ambos lugares; de 90 kilos para abajo son 2,5. En Estados Unidos hay millones de dosis vendidas aparentemente con muy buenos resultados, y sobre esas experiencias disertará el Doctor Martín Zinicola.

– Y luego se realizará la presentación de las caravanas electrónicas.

– Así es, es sobre identificación y trazabilidad electrónica en bovinos, que será brindada por un técnico de Tru-Test, que es una empresa neozelandesa que pertenece a Datamars, compañía líder en la materia. El especialista contará las últimas novedades que hay respecto al sistema de trazabilidad e identificación electrónica, que a partir del 1° de enero será obligatorio en nuestro país.

La idea es actualizar la tecnología que hay disponible en el mercado, el disertante aportará información, ver cómo es el sistema, qué tipo de lectores se pueden usar para leer los chips, qué tipo de programas se pueden utilizar y qué tipo de información se puede incorporar a ese chip. Es decir, si es solamente un lector de números o se le pueden agregar otras cuestiones.

Respecto al tipo de chips, por ejemplo, un método es el binario, que es un chip en una oreja con un botón y en la otra oreja ponen una caravana. Hay otra que es un implante de un chip subcutáneo y hay otra forma que es un chip con en un bolo por vía intrarruminal, por vía oral. Son distintas formas. Senasa eligió la de la oreja, entre el botón y la caravana.

El remate de Quequén Sur y cabañas invitadas tendrá su tercera edición en la Sociedad Rural de Tres Arroyos. Con la organización de La Agrícola Ganadera y Sáenz Valiente Bullirch, saldrán a venta 40 toros PP y PC Angus y Hereford, y 200 vientres

Con una importante oferta de reproductores machos y hembras Angus y Hereford, este viernes se concretará la tercera edición de Angus del Sudeste, el remate de Quequén Sur de Serafín Sillero y cabañas invitadas. A cargo de la organización de la subasta, que se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Tres Arroyos, están La Agrícola Ganadera y Sáenz Valiente Bullrich.

Y fue Daniel Alonso, gerente de la casi centenaria casa consignataria tresarroyense, el encargado de brindar los detalles de este importante evento, que será físico y transmitido vía streaming.

“Van a salir a venta 40 toros. Son tres toros Hereford Puros de Pedigree de Quequén Sur, y después otros cinco toros Puros de Pedigree Angus negros y colorados, también de Sillero, y el resto son Puros Controlados”, explicó Alonso.

“El ofrecimiento de vientres estará compuesto por 200 vacas y vaquillonas, la mayoría paridas, así casi todas tendrán el ternero al pie, y también unas terneras para entorar. Las hembras son todas Angus, habrá negras y coloradas”, agregó sobre la oferta que aportan Quequén Sur y las cabañas invitadas La Paloma de Andrés Bracco y Tres Toritos de Karim Hansen.

– ¿Cuáles son las expectativas de cara a esta nueva edición de Angus del Sudeste?

– La verdad que la ganadería está en un momento terrible de bueno para el productor, que después de tantos años de lucha ve como hoy la ganadería está rindiéndole frutos. Así que las expectativas son muy buenas, todos los remates están andando muy bien, el vientre está muy pedido.

– Esta nueva venta para Angus del Sudeste es una oportunidad de crecimiento y de ir consolidando el remate en la zona.

– Sí, es una marca que queremos dejar instalada y trabamos para eso. No es no es fácil porque hay muchos remates, la verdad que se venden muchos toros en Tres Arroyos, y por suerte se venden bien. Eso marca un poco que el productor elige, le da más de importancia a los datos, a la información. Y en ese escenario Angus del Sudeste busca ir instalándose.

– Para hacerlo tienen un mix de cabañas, como el caso de Quequén Sur, multipremiada este año, y La Paloma y Tres Toritos que hace mucho tiempo vienen trabajando en la región y que el productor conoce.

– Sí, para La Agrícola Ganadera vender lo que produce Quequén Sur es una alegría enorme y una responsabilidad más que importante, porque es una cabaña totalmente de punta, que ha logrado el Gran Campeón en Palermo y el Gran Campeón Supremo en la Expo de Otoño. Y también es muy importante para nosotros es que Sáenz Valiente Bullrich nos acompañe en cada uno de los remates de Angus del Sudeste. Entonces se conjuga todo como para que el remate marche bien.

– ¿Cómo van a ser las condiciones comerciales?

– Toda la hacienda sale con 60, 90 y 120 días; más una opción al 10 de marzo a valor ternero del Rosgan. Y habrá un descuento por pago contado. El tema tarjetas lo estamos terminando de cerrar con los bancos, están con las tasas bastante elevadas, así que veremos qué opciones tendremos. Creemos que las condiciones son interesantes, como para que todo aquel que tenga que comprar lo pueda hacer.