La Jornada de Carnes y Granos, un clásico de la Expo Rural de Palermo, comenzó esta mañana con la presencia de los principales referentes de las mencionadas cadenas. Las proteínas animales ocuparon la agenda de la mañana, donde representantes del sector bovino, porcino y aviar debatieron sobre el futuro del sector cárnico argentino.

Luego de una exposición a cargo del consultor australiano Simon Quilty, que trazó el escenario global del comercio de estos productos, el analista y miembro de la Comisión de Carnes de la SRA, Víctor Tonelli, se refirió a los desafíos de Argentina en ese marco.

“Hoy tenemos la posibilidad de ofrecer un speciality. El desafío es pasar de vender carne sin categoría, a vender una con clasificación por tipificación. La mesa está servida”, señaló el especialista, que ató su análisis al no regreso de un mercado local marcado por las “restricciones, valores máximos y cuotas”.

De cara al corto plazo, mencionó que el país ya ingresó en un claro ciclo de retención, que puede extenderse por 3 a 5 años, y que estará marcado por una “lenta recuperación de volúmenes”. Eso conducirá a una menor oferta, precios más altos, y un consumo per cápita que se mantendrá en torno a los 45 kilos por habitante.

A su turno, Daniel Fenoglio, presidente de la Federación Porcina Argentina, se mostró optimista por las oportunidades dentro de esa cadena. “Los grandes exportadores de cerdo del hemisferio sur la tienen más complicada para crecer, y ya hay empresas revoloteando por Brasil y Argentina para analizar inversiones. Hay una gran oportunidad. Nosotros venimos creciendo entre 5% y 10% de forma sostenida desde hace 20 años”, destacó el empresario.

“Nosotros somos productores rentables y tenemos un precio tres veces más bajo que el del vacuno. No queremos ir contra él sino complementarlo. Tenemos que ser la carne que combata a la inflación”, concluyó.

La mesa se completó con Franco Santángelo, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), que al igual que sus antecesores arrojó diagnósticos alentadores respecto al presente, aunque también mencionó oportunidades de mejora de cara al futuro.

“El pollo siempre fue traccionado por la carne roja y el poder adquisitivo en términos reales de la gente. Nosotros estamos bastante atados a los precios de la carne”, dijo el empresario avícola.

Como próximos pasos, afirmó: “Nosotros tenemos que exportar, pero también ser más eficientes en producción, y eso depende especialmente del crecimiento en las granjas. Los frigoríficos están aggiornados, las plantas también, pero las granjas están saturadas. Eso lo tenemos que cambiar”, finalizó.

Con la presencia del presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino; el de La Rural S.A., Raúl Etchebehere; el jefe de Gabinete de Ministros del Gobierno de la Nación, Diego Santilli; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; y el jefe de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Jorge Macri, quedó oficialmente abierta al público la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, Expo Rural 2026 Edición YPF.

También ocuparon el escenario principal dirigentes agropecuarios que integran la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (Mesa de Enlace), Carlos Castagnani, (Confederaciones Rurales Argentinas); y Lucas Magnano, (Confederación Intercooperativa Agropecuaria). Estuvieron presentes, además, referentes del sector, autoridades de diversos organismos e instituciones y funcionarios provinciales.

Las primeras palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Etchebehere, quien destacó que el acto de corte de cintas se realiza “en el mismo portón desde hace 138 ediciones”, lo que “habla de la vigencia en un país que tiene solamente 50 años más que la Sociedad Rural”.

“Seguir estando y seguir dando muestra que lo que podemos hacer es importantísimo. La mayor riqueza que tiene nuestro país, mucho más allá de las riquezas naturales, es nuestra gente. Somos los argentinos”, celebró el titular de La Rural S.A.

A su turno, Pino recordó que esta nueva edición de la Expo Rural genera “emoción” al ocurrir en el marco de los 160 años de la Sociedad Rural Argentina. “Es doble el sentimiento, esto es realmente muy importante”, dijo.

A continuación, sostuvo: “El lema de este año es ‘El campo nos une’. Pero el campo nos une más allá de lo trascendental de esta Exposición, que ya es un hecho cultural en esta época del año, y que más de un millón de personas visita en estos 10 días. El campo nos une porque entendemos, desde la Sociedad Rural, este nuevo camino que está transitando Argentina es un camino virtuoso que va a ayudar a que esto se encamine por donde tiene que ir”.

“Es complicado para un sector como el campo, que es el sector más competitivo y productivo de la Argentina, ser siempre el sector que tracciona. Veo acá a gente de otras actividades como la minería, la energía y la economía del conocimiento. Todos vamos a ser los brazos que van a traccionar a esta Argentina tan pujante y tan vigorosa”, concluyó, en esa línea, el dirigente.

Comenzó la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional #ExpoRural26 🇦🇷En la apertura y corte de cintas estuvieron Nicolás Pino, presidente de la SRA, Raúl Etchebehere; Presidente de La Rural S.A y Secretario de la SRA, Diego Santilli, jefe de Gabinete de… pic.twitter.com/opdStfLASY

En representación del gobierno nacional, el jefe de gabinete, Diego Santili, remarcó el rol que tiene el sector agroindustrial en el país y su importancia: “Son los que saben lo que es competir, lo que es producir. Nosotros sabemos que merecen que se les saque la pata de la cabeza, y eso es lo que viene haciendo el Presidente desde el día uno que asumió”.

En esta línea, y señalando el trabajo que viene realizando esa gestión, adelantó: “Este año vamos a terminar bajando dos puntos de derechos al trigo y la cebada. Vamos a cerrar con una presión fiscal sobre el PBI de 26,7%. Estamos en el camino correcto y estamos convencidos de que Argentina se ha puesto en marcha”.

La lista de oradores cerró con las palabras de Jorge Macri, que reconoció que la Expo Rural “es probablemente la reunión más federal que tiene la Argentina”, al reunir a “productores de cada rincón del país”, y señaló que “la dicotomía entre campo y ciudad es falsa” porque “el 70% de las empresas de agroindustria tienen sede en la ciudad de Buenos Aires”.

A modo de cierre, ponderó la generación de conocimiento dentro del sector: “El campo produce y necesita conocimiento de manera permanente. Lo digo siempre: el primer gran emprendimiento transformador del conocimiento que tuvo fueron los grupos CREA. Esa voluntad de compartir conocimiento, de entender que alambrado por medio no había un enemigo, sino alguien que sabía que compartiendo ese conocimiento podíamos conquistar el mundo”.

La súper cosecha triguera de la última campaña se ha visto reflejada en las Declaraciones Juradas de Venas al Exterior. Los registros informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), indican que el complejo de trigo, tercero en importancia atrás del maíz y la soja, anotó 9,4 millones de toneladas durante el primer semestre de 2026, 71% más que en igual período del año anterior.

Además, este volumen registrado, constituye el segundo mayor total para un primer semestre en al menos los últimos cinco años y se ubica 75% por encima del promedio del último quinquenio, según un informe realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario.

Del total declarado, 96% corresponde a trigo pan y 3% a harina de trigo. En tanto, en 2026 se incorporaron registraciones de trigo candeal por 57.200 toneladas. En este contexto, el podio de exportadores es encabezado por Bunge (2,3 Mt), seguido por Cargill (1,6 Mt) y LDC (1,3 Mt), agrega el trabajo de la entidad rosarina.

Por su parte, el complejo de cebada, que se ubicó en el quinto lugar en términos de volumen declarado, registró 2,24 millones de toneladas. Este volumen evidencia un incremento interanual del 4% para alcanzar el segundo mayor registro para un primer semestre de los últimos cinco años.

Dentro del complejo, la cebada forrajera explicó el 67% de las toneladas registradas, seguida por la cebada cervecera (19%) y la malta (14%). Los principales exportadores fueron Bunge (0,6 Mt), Cervecería y Maltería Quilmes (0,4 Mt) y Asociación de Cooperativas Argentinas (0,3 Mt), detalla la BCR.

Cifras y ranking de exportadores

En base a los registros de DJVE informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), los compromisos de exportación de granos y subproductos suman 52,3 millones de toneladas en el primer semestre de 2026. Este volumen representa una caída del 19% respecto a las 64,5 millones de toneladas registradas en igual período de 2025.

No obstante, se encuentra 17% por encima del promedio de los últimos cinco años, y se constituye como el tercer volumen más elevado en el mismo período por detrás de 2025 y 2021, consigna el informe.

El ranking de agroexportadores del primer semestre es encabezado por Bunge, seguido por Cargill y COFCO. La firma líder registra 11,6 Mt anotadas en ventas externas (DJVE), volumen que se constituyó como el mayor registrado por una compañía en el primer semestre en al menos los últimos cinco años.

Este liderazgo se ve influenciado por la fusión entre Bunge y Viterra que termina de concretarse a nivel global a mediados de 2025 y que termina de hacer la integración operativa en Argentina en enero/febrero de 2026. Como resultado, Viterra deja de registrar ventas externas agroindustriales en Argentina hacia enero de 2026, momento a partir del cual los registros se empiezan a centralizar bajo la denominación de Bunge.

Considerando ambas razones sociales de manera conjunta, el volumen declarado en el primer semestre de 2026 alcanza 11,8 Mt, 14% menos que en igual período del año anterior (13,8 Mt). No obstante, su participación conjunta sobre el total de tonelaje declarado (22%) aumenta un punto porcentual respecto del primer semestre de 2025, detalla la BCR.

El complejo maíz concentra el mayor volumen de toneladas registradas durante el primer semestre con 23 Mt, seguido por el complejo soja con 13,7 Mt y el complejo trigo con 9,4 Mt. Más atrás se ubicaron el complejo girasol con 3,3 Mt; el complejo de cebada con 2,2 Mt; y el complejo sorgo con 0,6 Mt. Es la primera vez desde 2021 que el complejo maíz supera al complejo soja como en el volumen registrado de ventas de exportación en el primer semestre de cada año.

Desde mañana, jueves 16, y hasta el domingo 26 de julio, se llevará a cabo la 138ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria, en el Predio Ferial de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires. Bajo el lema “El campo nos une” y con YPF como auspiciante de esta edición, la muestra vuelve a reunir a autoridades, consignatarios, asociaciones de criadores de distintas razas e integrantes de entidades del agro.

Durante la muestra se realizarán más de 40 remates ganaderos, que conducirán a la comercialización de cerca de 200 mil cabezas. Entre otros detalles, este año los visitantes podrán disfrutar de más de 2.500 animales de más de 100 razas —entre bovinos, equinos, ovinos, porcinos, caprinos, conejos y aves—, con la esperada vuelta de las aves. La muestra reúne, además, las juras, competencias, demostraciones y remates que convocan a lo mejor de la producción argentina.

Algunas de las actividades más destacadas

La agenda 2026 ofrece propuestas para toda la familia y para todo el sector.

La Ganaderita invita a los más chicos a reencontrarse con las aves y conocer distintas razas de conejos, mientras que la Huerta de La Rural propone talleres diarios de siembra, compostaje y biodiversidad, pensados para aprender jugando.

Quienes busquen una experiencia más educativa pueden sumarse a las visitas guiadas, gratuitas y abiertas a escuelas e instituciones, que recorren a diario los sectores de bovinos, granja, equinos, maquinaria agrícola, biotecnología y energías renovables, con salida desde el acceso de Av. Sarmiento.

Regresan también las experiencias 4x4, con las marcas automotrices más destacadas, y las pistas de tractores, con demostraciones en vivo de las principales marcas del agro.

Charlas y capacitaciones

En el plano institucional, la Exposición será escenario de la Jornada de Infraestructura/CPI “Inversión necesaria para el crecimiento”, que abordará las obras y la inversión que el sector necesita para crecer, y del Coloquio Empresario, uno de los encuentros centrales de la agenda económica de la muestra.

Bajo el eje de la sostenibilidad, se desarrollarán diversas jornadas: “Producción sostenible: innovación y buenas prácticas para una producción más competitiva y resiliente” , “El Agro CONECTAdo: gestión digital para un campo más eficiente”, y “Producción sostenible, biodiversidad y financiamiento climático”, entre otras.

Por otro lado, tendrá lugar Mujeres de campo, un espacio dedicado al rol de la mujer en la producción agropecuaria.

El acto de Inauguración se realizará el domingo 26 de julio, a las 11, con la presencia del presidente de la Nación, Javier Milei.

Además, los visitantes podrán recorrer más de 500 stands comerciales, conocer las últimas innovaciones para el agro y disfrutar de una amplia propuesta gastronómica con sabores regionales representados por 15 provincias, mientras se dejan llevar por la música de las bandas militares que llenarán  de música la Plazoleta del Bicentenario.

Las entradas se podrán adquirir online en www.laruralticket.com.ar y en boleterías.

Ingresan sin cargo:

Menores de 8 años, acompañados por un adulto.

Personas con discapacidad, presentando certificado.

Jubilados, los lunes y martes; resto de la semana $8.500 (solo en boletería).

Estudiantes del ISEA.

Estudiantes de Agronomía y Veterinaria (presentando libreta universitaria), de 9 a 12 h. Luego de ese horario deberán abonar entrada.

Toda la info en : 

www.sra.ar/exposiciones/exposicion-rural

www.exporuralvirtual.com.ar

www.exposicionrural.com.ar

Una semana después de que se realizara la Asamblea Anual de la Sociedad Rural de Tres Arroyos donde los asociados aprobaron la Memoria y Balance, se procedió a la distribución de cargos. Así fue que se resolvió que Eugenio Simonetti continúe al frente de la entidad y se conformó la Comisión Directiva para el período 2026/27.

Simonetti, quien ya presidiera la entidad a principios de la década del 90 (92-94 fue el período de su mandato) y ostenta el privilegio de haber sido el presidente más joven de Sociedad Rural tresarroyense con 38 años, aceptó continuar un año más al frente de la institución.

La nueva comisión directiva quedó conformada de la siguiente manera

El jabalí europeo se transformó en una de las especies invasoras más dañinas del país y ya provoca perjuicios estimados en 1.600 millones de dólares por año en el sector agropecuario, según un trabajo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). El informe advierte que, sin frigoríficos habilitados ni un plan federal de manejo, la expansión no tiene techo.

El estudio, difundido por la publicación SLT-FAUBA, describe el fenómeno como una "invasión biológica": los animales arrasan cultivos, destruyen instalaciones rurales y transmiten enfermedades al ganado porcino. El problema tiene impacto directo en la provincia de Buenos Aires, que ya decretó la "caza plaguicida" del jabalí, y atraviesa a distritos de la región.

De la caza deportiva a la plaga nacional

El jabalí europeo fue introducido en la Argentina a principios del siglo XX con fines de caza deportiva. Durante décadas su población se mantuvo relativamente controlada, pero al tratarse de una especie exótica sin depredadores naturales en el país, terminó expandiéndose por casi todo el territorio a una velocidad, según los especialistas, vertiginosa.

Francisco Pescio, docente de Producciones Animales Alternativas en la FAUBA, sostuvo en el informe que los animales "destruyen las instalaciones y arrasan con los cultivos" y que el daño al agro ronda los 1.600 millones de dólares anuales, motivo por el cual se lo considera plaga en varias provincias.

Triquinosis, hepatitis y peste porcina: el riesgo sanitario

Al impacto productivo se suma el sanitario. Los jabalíes son una fuente de enfermedades que amenaza al ganado porcino controlado de las áreas productivas: transmiten triquinosis, hepatitis y peste porcina a los cerdos domésticos.

El riesgo escala porque la carne de jabalí que circula proviene, en la práctica, de la faena clandestina. "Como no existe la producción formal, esta carne proviene de la faena clandestina. El consumidor no tiene forma de saber qué está comiendo ni qué riesgos corre", remarcó Pescio, y advirtió que algunos cazadores elaboran conservas, fiambres y chacinados que llegan "a ferias y restaurantes sin controles sanitarios ni verificación de triquinosis".

La advertencia toma relevancia local: esta semana el Municipio de General Madariaga confirmó un brote de triquinosis con seis casos confirmados por laboratorio y decenas de personas bajo observación, vinculado a la circulación de chacinados caseros sin rótulo ni control bromatológico. El municipio pidió no consumir embutidos ni derivados porcinos sin rótulo comercial y dio intervención al SENASA.

El eslabón que falta: frigoríficos habilitados

Para los investigadores, el consumo formal de carne de jabalí podría ser una salida productiva al problema, pero hoy falta la pieza clave. "Para poder consumirlo con seguridad, hace falta algo que hoy no existe: frigoríficos habilitados. Es el único eslabón que puede garantizar la cadena de frío y los controles sanitarios", señaló el especialista.

Desde la FAUBA plantearon que, dado que los privados que existían ya no pueden afrontar el costo de la habilitación, debería ser el Estado el que habilite frigoríficos para faenar jabalíes a nivel municipal, provincial y nacional. Pescio precisó que el último establecimiento cerró en 2019 y que, sin frigoríficos, "no hay incentivos económicos para los cazadores, y sin cazadores registrados no hay control de la especie".

Manadas que no reconocen fronteras

El informe subraya que las manadas no respetan los límites provinciales: al no existir un plan federal de manejo, las poblaciones crecen en las zonas donde no se los caza y luego se desplazan hacia los distritos con menor presión de caza. Así, el círculo se reinicia y el problema nunca se cierra.

Para romper esa dinámica, el especialista consideró que es clave "que haya una decisión política y que las provincias y la Nación trabajen en conjunto", además de fortalecer el marco científico a través de las universidades nacionales, el INTA y el CONICET. Su diagnóstico fue categórico: "No estamos en el mejor momento institucional para enfrentar este tipo de problemas. Vamos hacia un crecimiento explosivo del jabalí".

SLT-FAUBA / Agencia Dib

Con una importante participación se desarrolló una capacitación sobre elaboración segura de conservas en Barrow. Alrededor de 20 personas participaron de la capacitación “Seguridad en la elaboración y conservación de alimentos”, una propuesta organizada en forma conjunta por la Chacra Experimental Integrada Barrow (CEI Barrow), la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Tres Arroyos y la Cooperativa Obrera.

La organización de la jornada estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo Haroldo Herrera, de la CEI Barrow, junto al equipo de Extensión integrado por la Ingeniera Agrónoma Jimena Berriolo y la Licenciada en Sociología Soledad González Ferrin.

La capacitación fue dictada por la Licenciada en Alimentos Ana Fuhr, de la Agencia de Extensión Rural Necochea del INTA, quien desarrolló contenidos vinculados a la elaboración segura de alimentos y conservas, combinando instancias teóricas y prácticas.

Durante el encuentro se abordaron las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y la normativa vigente, los principales riesgos asociados a la elaboración de alimentos, especialmente de conservas, las medidas preventivas y los requisitos para una producción segura. Además, se trabajó sobre los principios básicos de conservación, los factores que afectan la inocuidad y calidad de las conservas, y los diferentes métodos de conservación junto con los controles necesarios para garantizar alimentos seguros.

Como parte de la propuesta se realizó un taller práctico en el que se desarrollaron buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, la preparación de materias primas, la elaboración de tres recetas de conservas, el envasado de los productos y el proceso de pasteurización.

El médico veterinario Ricardo D’Annunzio, exdirector de Bromatología de la Municipalidad de Tres Arroyos, estuvo a cargo del módulo sobre buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, haciendo especial énfasis en el correcto lavado de manos y los protocolos de ingreso a la planta piloto.

Por su parte, la bioquímica Nora Rodríguez, regente del Centro de Formación Laboral y exdirectora de Bromatología de la Municipalidad de Tres Arroyos, desarrolló el módulo sobre el uso y manejo del autoclave. Durante su exposición explicó los fundamentos del tratamiento térmico, el funcionamiento del equipo, las medidas de seguridad, los parámetros de control y las recomendaciones para su correcta utilización en el proceso de esterilización de envases y productos elaborados.

La jornada permitió brindar herramientas prácticas y conocimientos fundamentales para promover la elaboración y conservación segura de alimentos, fortaleciendo las capacidades de quienes producen conservas tanto para consumo familiar como para emprendimientos productivos.

Si la economía argentina fuera un equipo de fútbol, el agro sería uno de los jugadores clave: las cadenas agroindustriales aportan el 22% de toda la actividad económica del país, es decir es el que más aporta al PBI. “En otras palabras: uno de cada cinco “goles” de la economía argentina los mete el agro”, destaca Nicolle Pisani Claro, economista jefa de FADA.  Le sigue con el 14% el sector inmobiliario y con el 12% el comercio.

Siguiendo con las metáforas futboleras, “si vemos a la actividad económica como un fixture, de las 48 selecciones hay 11 que serían del agro”, agrega la economista. “Se espera que para este 2026 haya un crecimiento del 2,8% en toda la actividad económica argentina”, advierte.

El informe de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), revela que las cadenas agroindustriales son el sector con mayor aporte dentro de la actividad económica argentina. “¿Qué otros jugadores lo dan todo en la cancha?: segundo la actividad inmobiliaria con el 14%, tercero el comercio con 12%, le siguen salud y educación (11%), la industria manufacturera no agropecuaria (9%) y, por último, otros rubros como construcción, transporte y logística, minería, que juntos suman el 32%”, detalla Antonella Semadeni, economista FADA.

“Cuando hablamos del agro no hablamos solamente del campo. Hay una enorme cantidad de actividades que se ponen en marcha alrededor: transporte, logística, industria alimenticia, servicios profesionales, comercio, tecnología y empleo en cientos de localidades”, agrega Semadeni.

“Si la actividad económica, también llamada PBI, fuera un mundial de 48 selecciones, 11 serían del agro. La agroindustria tiene presencia en gran parte de la economía y su impacto va mucho más allá de la producción primaria, el valor también se genera fuera del campo: en el transporte, las industrias, el combustible, los comercios, administrativos, ingenieros, veterinarios… Es una gran rueda que va sumando trabajo e inversiones y mejorando las condiciones de las familias argentinas”, advierte Fiorella Savarino, economista FADA.

Ningún jugador gana un partido solo

“Detrás de cada producto agroindustrial hay una gran cantidad de personas trabajando en diferentes rubros, como una gran rueda de la economía. Por eso decimos que el agro no juega solo: juega junto a muchos otros sectores”, afirma Semadeni.

En un contexto económico complejo, el estudio remarca que el crecimiento de la actividad económica es importante porque impacta directamente en la vida cotidiana de las familias argentinas. Cuando la economía se mueve, aumenta el consumo, aparecen inversiones, se genera empleo y se dinamizan distintas actividades.

“Así como en un equipo ningún jugador gana un partido solo, en la economía pasa algo parecido. Argentina necesita que todos los sectores puedan crecer y desarrollarse. El agro tiene un rol clave, pero el desafío es que haya un equipo completo empujando para el mismo lado”, sostiene Savarino.

Perspectivas 2026

Se espera que la actividad económica crezca un 2,8 respecto a 2025. “Los motivos del crecimiento pueden ser: inversiones privadas, el gasto público, el consumo y el comercio internacional”, explica Semadeni.

El informe revela que en lo que refiere al consumo, no hubo grandes mejoras en lo que va del 2026. Por el lado de las inversiones, se han aprobado proyectos relacionadas al RIGI en minería e hidrocarburos, principalmente, y se encuentra en marcha el RIMI en niveles subnacionales. Por el lado del gasto olas inversiones públicas, aún están contenidos. Respecto al comercio internacional, vienen aumentando las exportaciones y cayendo las importaciones.

“Si nos centramos en las exportaciones, la agroindustria genera 6 de cada 10 dólares actualmente, y con el contexto de cosecha récor y buenos precios internacionales en carne, podrían existir mejoras para este 2026”, avizoran desde FADA.

Aporte de las cadenas agroindustriales al PBI

Con la Copa de las Cooperativas, torneo que está disputando durante el fin de semana en La Ola Club de Padel, las tres entidades cooperativistas del agro de Tres Arroyos están celebrando el Día Internacional de la Cooperación, que se festeja cada primer sábado de julio.

En una novedosa idea y que tuvo una gran aceptación por los socios de las entidades, las cooperativas Agraria, Alfa y de Cascallares decidieron celebrar de manera distinta el día en el que se conmemora al movimiento. La actividad comenzó hoy por la mañana y finalizará en la tarde de mañana, con un cronograma de 39 partidos entre las 12 parejas que presentó cada una de las entidades.

Luego de participar junto al Ingeniero Jorge González en uno de los primeros partidos de la jornada, el contador Miguel Barreras, gerente de la Cooperativa de Cascallares, resaltó la trayectoria, la vigencia y el futuro que tiene el movimiento cooperativo.

“Las cooperativas nacieron ante la adversidad que enfrentaban sus fundadores. Seguramente ellos nunca se imaginaron cómo serían a futuro cada una de ellas, pero ocurrió que se fueron sucediendo las generaciones y las cooperativas demostraron y demuestran que tienen un proyecto de continuidad”, comentó Barreras

“Son empresas que tienen un proyecto de arraigo, que no persiguen la renta extraordinaria o inmediata, sino que buscan el bienestar de los socios, el sostenimiento del servicio hacia ellos, y además tienen un compromiso muy grande con la comunidad”, agregó.

Además, el gerente explicó que “el hecho que la titularidad esté repartida, que no haya un único dueño o pocos accionistas, hace que los cambios generacionales no sean decisivos para la continuidad de la empresa”, completó.

Con un largo recorrido en el movimiento, como socio, como consejero y también como integrante del directorio de la Asociación de Cooperativas Argentinas en otro momento, Barrera tiene un amplio conocimiento del ecosistema cooperativo. Por eso aseguró con contundencia: “Sin duda que tienen proyección a largo plazo, el cooperativismo está vigente. Las cooperativas bien administradas, con responsabilidad, con solvencia, con credibilidad, se ven fortalecidas incluso en contextos de incertidumbre”.

Y concluyó: “Que muchas entidades estemos llegando al centenario demuestra que el cooperativismo tiene presente y futuro”.

Se llevó a cabo en el salón comedor del predio de rutas 3 y 228 la Asamblea Anual de la Sociedad Rural de Tres Arroyos en la que los asociados aprobaron la Memoria y Balance y se procedió a la renovación de directores. En dos semanas se realizará la distribución de cargos y se definirá la nueva conformación de la comisión directiva para el período 2026/27.

Al finalizar la reunión, el presidente Eugenio Simonetti expresó: “Creo que tuvimos un buen año. Cerramos el balance con un poquito más de ganancia en el ejercicio económico y estamos ya terminando la obra del Parque Hotel. Pienso que en dos meses la vamos a estar inaugurando. Ya hay oficinas que están alquiladas”.

Luego de la asamblea los socios y directivos compartieron una cena con consignatarios, productores y periodistas en el salón del predio ubicado en el cruce de las rutas 3 y 228.

Hay que recordar que la Sociedad Rural de Tres Arroyos realizará entre el 11 y 13 de septiembre la 169 edición de su tradicional exposición y las expectativas son muy buenas ya que los espacios para los stands de las muestras comercial e industrial se encuentran casi todos ya contratados.

Bajo el lema "El campo nos une", se lanzó la 138° Exposición Rural, que se realizará del 16 al 26 de julio en el Predio de Palermo. Este año, la muestra por primera vez incorpora el acompañamiento institucional de YPF, consolidando una alianza estratégica que refleja la magnitud del evento.

La presentación se realizó en la Sala de Ventas del Predio de Palermo y contó con la participación de autoridades de la Sociedad Rural Argentina, La Rural S.A., prensa, expositores, consignatarios, asociaciones de criadores y referentes del sector agropecuario.

“Me da mucha satisfacción y responsabilidad estar acá presentando una nueva edición de la Exposición Rural, en el año en que nuestra entidad celebra su 160° aniversario. El campo nos une porque es el sector más competitivo y productivo de nuestro país, que no puede estar ajeno a ningún otro”, destacó Nicolás Pino, presidente de la SRA.

Por su parte, Raúl Etchebehere, presidente de La Rural S.A., sostuvo que “la Exposición Rural es un espectáculo, más allá de un negocio, porque la mejor genética del mundo está acá”.

“Esta edición refleja el enorme dinamismo que atraviesa el sector. Llegamos con el 100% de la superficie comercial ocupada, más de 17.000 metros cuadrados de stands vendidos y una propuesta que vuelve a posicionarnos como el principal punto de encuentro del agro”, sostuvo Carlos Solanet, director comercial de La Rural S.A.

Quien agregó: “Contamos con una fuerte presencia de empresas líderes, el regreso de grandes marcas automotrices y una agenda especialmente orientada a generar negocios, inversiones y oportunidades para toda la cadena productiva”.

Esta edición contará con 2.580 animales inscriptos, un 10% más que el año anterior, pertenecientes a más de 100 razas de bovinos, caprinos, equinos, ovinos, porcinos, conejos y aves; que regresan a la muestra, luego de cuatro años, cumpliendo las disposiciones sanitarias del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

La Exposición será sede del 1° Congreso Mundial de Hampshire Down, que reunirá a criadores de Argentina, Inglaterra, Irlanda, Gales, Canadá, México y Colombia, entre otros países. El encuentro promoverá el intercambio técnico-comercial y fortalecerá los vínculos entre productores a escala.

Además, se realizarán 40 remates que podrán seguirse de manera presencial, televisada y vía streaming, consolidándose como uno de los principales ámbitos de comercialización ganadera del país.

El acto inaugural cambiará su fecha tradicional del sábado al domingo 26 de julio a las 11 hs, y contará con la presencia del presidente de la Nación, Javier Milei.

El centro de negocios del agro

La 138° edición llega con una gran agenda técnica y comercial. El Centro de Negocios del Agro tendrá programación completa para el público especializado: rondas internacionales de genética, concurso de novillos y una gran novedad: el Centro de Financiamiento del Agro, donde distintas entidades financieras facilitarán el acceso al crédito para productores de todo el país.

La industria automotriz también tendrá su protagonismo, con una demostración completa en las pistas 4x4 que promete ser uno de los grandes atractivos.

Y por quinto año consecutivo, la Expo Rural se transmitirá en vivo por streaming para todo el mundo.

También durante la Expo se realizarán jornadas académicas y coloquios organizados por la Sociedad Rural Argentina, la tradicional Misa de Campo junto a Misiones Rurales Argentinas, y el Encuentro Interreligioso, un espacio de diálogo entre distintas expresiones de fe.

Durante todas las tardes, las bandas militares históricas se presentarán en la Plazoleta del Bicentenario. Para el cierre, realizarán un carrusel seguido por una presentación de Arte Ecuestre Argentino que combinará historia, tradición y destreza. Y al finalizar, tendrá lugar un Remate a beneficio de la Fundación Soldado.

Una histórica sentencia conocida la semana pasada en una causa por aplicaciones de fitosanitarios en el periurbano de Pergamino promete convertirse en un punto de inflexión para los futuros procesos judiciales vinculados con este tema siempre polémico en lo que concierne a la relación de la actividad agropecuaria con la población urbana.

Después de varios años de investigación y un juicio oral que concentró la atención de productores, ambientalistas, juristas y organismos públicos, el Tribunal Oral Federal N°2 de Rosario, conformado por los jueces Elena Beatriz Dilario, Román Pablo Lanzón y Eduardo Rodrígues Da Cruz, absolvió a los siete productores, trabajadores rurales e ingenieros agrónomos que estaban acusados de contaminación ambiental y afectación a la salud de vecinos de la ciudad del norte bonaerense, por supuestas pulverizaciones mal realizadas.

Los magistrados entendieron que, si bien existe presunta evidencia científica sobre los riesgos que implica la exposición a agroquímicos y reconocieron la existencia de daños en las personas denunciantes, durante el debate no pudo acreditarse el nexo causal necesario para atribuir responsabilidad penal individual a los imputados.

En paralelo, el tribunal condenó a dos ex funcionarios de la Dirección de Ambiente Rural del municipio de Pergamino por incumplimiento de los deberes de funcionario público, al considerar que omitieron realizar los controles correspondientes pese a las reiteradas denuncias de los vecinos.

Para el abogado defensor de uno de los productores absueltos, Aquilino Giacomelli, el fallo representa mucho más que la resolución de un expediente judicial. En diálogo con Infocampo, sostuvo que la sentencia deja un criterio jurídico que probablemente sea observado en causas similares de todo el país.

“Ni la fiscalía ni la querella pudieron demostrar acabadamente, con la cantidad de fuerza probatoria necesaria para lograr una condena, que las conductas desplegadas por los productores agropecuarios hayan sido los causantes de los problemas en la salud de la gente”, explicó.

Según el letrado, justamente esa ausencia de prueba sobre la relación directa entre las aplicaciones realizadas por los acusados y las enfermedades denunciadas fue el eje central sobre el cual se construyó la absolución.

“Los problemas de salud se pudieron certificar que existen, pero no se puede determinar fehacientemente una relación de causalidad entre esos problemas y las aplicaciones de estos productores específicamente”, agregó el abogado.

El límite de la justicia penal

Giacomelli remarcó que uno de los aspectos más importantes del fallo es que delimita el alcance de la Justicia penal frente a conflictos ambientales complejos.

“En la Justicia penal se juzgan hechos concretos, individuales y específicos, ocurridos en determinado tiempo y lugar, y la responsabilidad de una persona determinada. Tanto la acusación como la querella hablaban de hechos diversos, sin especificaciones algunas“, manifestó Giacomelli.

Para el defensor, el debate sobre cómo regular las aplicaciones de fitosanitarios, las distancias de resguardo o los estándares ambientales corresponde al ámbito legislativo y no puede resolverse mediante procesos penales.

“Parecía una guerra entre ambientalistas y productores, y lo que siempre dijimos los abogados defensores es que este no era el ámbito para discutir estas cuestiones. El ámbito es el Poder Legislativo. Nosotros hicimos un trabajo pura y exclusivamente técnico defendiendo a una persona que se la acusaba de haber cometido un delito que nunca cometió”, afirmó.

Los estándares científicos

Durante el juicio también ocupó un lugar central la discusión sobre los parámetros científicos utilizados para analizar las muestras ambientales. De acuerdo con Giacomelli, varios de los informes periciales presentados por la querella fueron elaborados utilizando estándares de la Comunidad Europea y no la normativa vigente en Argentina.

“Cuando les pregunté a los científicos si el agua analizada bajo los parámetros de la Autoridad del Agua de la provincia de Buenos Aires o del Senasa era potable, la respuesta fue que sí. El agua era potable”, señaló.

Desde la defensa interpretaron que ese punto fue determinante para demostrar que los productores actuaban dentro del marco regulatorio argentino.

En el caso particular de su defendido, el productor agropecuario Mario Reinero Roses, además destacó que una de las actas municipales que originó parte de la acusación terminó demostrando que el producto utilizado era cipermetrina comercializada como Hortal, un hormiguicida de venta libre que no requiere receta agronómica.

“Se demostró científicamente que lo que había aplicado era cipermetrina. Estaba determinado con pruebas fotográficas donde se constata que no había ningún vegetal quemado, como ocurriría con el glifosato“, explicó.

El veredicto

El veredicto benefició a los productores Fernando Cortese, Mario Reinero Roses, Víctor Hugo Tiribó, Carlos Sabatini, Hugo Sabatini, Cristian Taboada y José Luis Grattone, quienes enfrentaban acusaciones por presunta contaminación ambiental mediante aplicaciones de fitosanitarios realizadas entre 2011 y 2019.

Sin embargo, el Tribunal sí encontró responsabilidad en los entonces funcionarios municipales Guillermo Naranjo y Mario Tocalini, quienes recibieron condenas de dos años de prisión condicional e inhabilitación para ejercer cargos públicos por incumplimiento de los deberes de funcionario público.

Los magistrados entendieron que existieron numerosas advertencias y denuncias de vecinos que no fueron debidamente atendidas por el municipio, una omisión que incluso dificultó la obtención de pruebas durante la investigación.

A partir de esa condena -la única que quedó firme en el juicio-, el Tribunal también solicitó al Ministerio Público Fiscal de San Nicolás que investigue el accionar del entonces intendente de Pergamino y de otros funcionarios que estuvieron al frente del municipio durante el período en que Naranjo y Tocalini se desempeñaron en la Dirección de Ambiente Rural.

Por otra parte, los jueces resolvieron mantener vigente la medida cautelar dictada en 2019 por el Juzgado Federal N° 2 de San Nicolás, al considerar que debe sostenerse “hasta tanto se resuelva la cuestión de fondo”.

Esa resolución continúa prohibiendo las aplicaciones de fitosanitarios en el periurbano de Pergamino dentro de un radio de 1.095 metros para las pulverizaciones terrestres y de 3 kilómetros cuando se utilizan aplicaciones aéreas.

De este modo, si bien la sentencia absolvió a los productores por no haberse acreditado su responsabilidad penal individual, el tribunal dejó en claro que el debate ambiental continúa abierto y que tanto las restricciones cautelares como las investigaciones sobre las responsabilidades estatales seguirán su curso.

Al mismo tiempo, el fallo fija un criterio que podría convertirse en un antecedente relevante para futuras causas vinculadas al uso de fitosanitarios en la Argentina.

Infocampo

El buque Seralia tiene previsto cargar 68.000 toneladas con destino a China en el Giro 3 de la Asociación de Cooperativas Argentinas y se convertirá en uno de los mayores embarques de soja de la historia de Puerto Quequén y de las operaciones agroexportadoras más importantes del año. Así lo publicó el sitio especializado Argenports.com, que informó además que el barco espera desde hace días en rada.

La mercadería corresponde a Syngenta y la atención marítima estará a cargo de Brisamar S.A. Por su magnitud, la carga prevista supera ampliamente los volúmenes habituales de exportación y se acerca a registros que históricamente marcaron hitos para el puerto.

En este sentido, Argenports.com indicó que la historia reciente de Puerto Quequén registra pocos antecedentes comparables. Entre ellos, según fuentes consultadas por el sitio, sobresale el embarque de 74.000 toneladas de soja realizado en 2010 por el buque Giovanni Bottiglieri, una de las mayores cargas documentadas por la estación marítima.

También figuran las 71.000 toneladas cargadas por el Iron Lindrew y las 70.815 toneladas embarcadas por el Yangze 25, operaciones que quedaron entre las más importantes concretadas en los muelles quequenenses.

“La posibilidad de completar cargas de esta magnitud es resultado de una combinación de factores que incluye infraestructura especializada, terminales de alta capacidad, mantenimiento permanente de los canales de acceso y una logística capaz de movilizar grandes volúmenes en plazos ajustados”, destaca Argenports.

En ese contexto, Puerto Quequén se consolidó como uno de los principales puertos graneleros del país y como una de las terminales capaces de aprovechar al máximo la capacidad de los buques que operan en el comercio internacional de granos.

 El Gobierno provincial volvió a prorrogar, esta vez por 120 días, la suspensión de la resolución 246/18 sobre pautas de aplicación de agroquímicos, una medida dictada en 2018 por la administración de María Eugenia Vidal que tras fuertes polémicas fue dejada sin efecto por esa misma gestión.

La medida fue oficializada a través de una nueva resolución publicada este viernes en el Boletín Oficial y extiende una suspensión que se mantiene vigente desde 2019, cuando el Gobierno decidió frenar la implementación de aquella normativa para avanzar en una revisión técnica y regulatoria.

Según explicó Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, durante este período continuarán desarrollándose instancias de trabajo vinculadas a la implementación del Sistema de Gestión Integral de la Receta Agronómica Obligatoria (Sigirao) y a la elaboración de un protocolo específico para aplicaciones de agroquímicos en zonas de amortiguamiento o áreas sensibles.

Más allá de esto, lo cierto es que se trata de la trigésima prórroga de la normativa que a más de ocho años de su salida aún no entró en plena vigencia. La actual cartera a cargo de Javier Rodríguez no pudo en encontrar una solución de fondo, todo en medio de fallos de la Justicia sobre la aplicación de agroquímicos en algunos municipios.

Protocolo de aplicación de agroquímicos

La actual resolución recuerda que en 2020 se creó el Observatorio Técnico de Agroquímicos, organismo encargado de reunir información científica y técnica sobre el uso y aplicación de estos productos y sus efectos. Además, se destacó el trabajo conjunto con municipios para relevar ordenanzas locales, herramientas de fiscalización y capacidades de control.

También se remarcó el avance del sistema de georreferenciación de restricciones territoriales para aplicaciones de agroquímicos, que permite identificar y representar gráficamente las limitaciones vigentes en cada distrito.

Desde el Ministerio señalaron que actualmente se desarrollan mesas de trabajo entre distintas áreas técnicas para definir un protocolo de aplicación “idóneo” en zonas sensibles, con el objetivo de compatibilizar producción y sustentabilidad ambiental.

Cabe recordar que la 246 fue dictada a fines de 2018 por la entonces cartera de Agroindustria vidalista. La normativa (más permisiva que muchas ordenanzas municipales) cosechó rápidamente fuertes críticas de organizaciones ambientalistas porque no establecía distancias de prohibición para fumigaciones y limitaba las aplicaciones en las inmediaciones de escuelas sólo en horario escolar.

Luego del rechazo, el mismo gobierno de Vidal decidió suspenderla en febrero de 2019 (cuando iba a entrar en vigencia) por un año y crear un equipo interdisciplinario para elaborar un protocolo. Además, modificó el punto vinculado a las escuelas y llamó a los productores a “abstenerse en forma total de realizar aplicaciones y pulverizaciones de fitosanitarios” en las inmediaciones de estos establecimientos. Tras la llegada de Axel Kicillof, la mesa de trabajo que encabeza el Ministerio de Desarrollo Agrario no encontró una solución de fondo.

Tranquera/Dib

La apertura del Congreso Maizar realizado hoy en Buenos Aires contó con un hecho, por lo menos, curioso. Durante su discurso, el Secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta, les pidió a los productores que le pusieran “onda” a la actualidad, que demuestren que valoran las políticas favorables al agro, para evitar que vuelvan “los otros”. ¿Qué tal?

"Estoy viendo que hay reconocimiento sobre lo que está haciendo el gobierno nacional. De lo bueno y de lo positivo que se está haciendo, no es todo, porque no es fácil llegar al todo. Pero como digo siempre, para llegar al todo hay que empezar por algo, y muchos ‘algos’ estuvimos haciendo desde el Gobierno en estos dos años", destacó en el comienzo de su presentación.

A ese párrafo inicial le siguió un incómodo silencio de un par de segundos en los que Iraeta se quedó mirando a la audiencia sin encontrar la respuesta que esperaba: aplausos. Entonces, el funcionario sorprendió: “No dije la frase esperando aplausos, pero me sorprende que no los haya”.

Acto seguido, llegó el reclamo: “Si no le ponemos un poco de ‘flow’ (sic), un poco de onda a la República Argentina y a lo que estamos haciendo, no vamos a salir nunca del pantano”. Para luego, desde el escenario, mirar a un colaborador decirle: “Empezá a aplaudir, así alguien aplaude”.

Actitud

"Es una cuestión pura y exclusivamente actitudinal. La semana pasada tuvimos un discurso del Presidente que fue histórico en términos de cambio de paradigma de lo que significa el campo para un Gobierno. Venimos de un Gobierno que no solo destrató, sino que tenían un relato que ubicaban al agro del lado del enemigo, del adversario, pero no porque no supieran lo que es el campo, sino porque les servía para mantener el robo al campo en los últimos 20 años. Ese paradigma cambió", repasó el funcionario.

Al mismo tiempo, resaltó: "Son hechos, las retenciones están bajando, los aranceles se van eliminando, no hay cupos, prohibiciones, no hay volúmenes de equilibrio, hay otro ambiente para sembrar, cambiemos el ánimo porque sino no vamos a cambiar. Son hechos, las bajas de impuestos y de aranceles son hechos".

"Está ocurriendo, tengamos actitud de que algo bueno está ocurriendo, sino van a venir los otros. No va a ocurrir si cambiamos de actitud. Estuve 40 años del lado que están ustedes, y es muy desgastante estar en una posición en la que hacés cosas y lees un tuit de un productor y te dan ganas de agarrar el sulky a patadas, y es como si no hubiésemos hecho nada. Sino va a cambiar el Gobierno y van a cambiar las políticas para el campo", comentó Iraeta.

“Venimos de gobiernos que destrataron al campo, que tenían un relato que lo ubicaban del lado del enemigo, como un adversario; pero no porque no supieran qué es el campo, sino porque les servía como andamiaje filosófico para sostener el robo y la exacción a la que fue sometido el campo en 20 años”, repasó.

El final fue, de todos modos, cordial y con tono de pedido: “El Gobierno, el ministro, necesitan la ayuda de todos ustedes, así que se las pido. Es evidente que faltan cosas, pero estamos haciendo dentro de las limitantes presupuestarias lo imposible para devolverle la competitividad al campo, que se la habían sacado exprofeso los malos políticos, para poder seguir ordeñándolos sin dejarlos pastorear”.

“El campo durante muchísimos años fue el villano de una historia mal contada, estamos cambiando la historia, y no con discursos solamente, sino con hechos. Que el campo vuelva a ser o no el malo de la película, depende de nuestra actitud como productores”, concluyó.   

*Con informacion de Infocampo

“A todo trigo terminó a todo lujo”, dijo Fernando Rivara al cerrar el congreso la semana pasada. Y la última voz que quedó en el Sheraton Mar del Plata fue la de Andrés Malamud, politólogo argentino, investigador de la Universidad de Lisboa, especialista en relaciones internacionales y en analizar los procesos argentinos con herramientas de precisión.

Pero el punto de partida no fue ni Mar del Plata ni Buenos Aires sino Washington. “Las encuestas muestran hoy a Trump perdiendo terreno de cara a las elecciones intermedias, pero eso es esperable, siempre pasa; lo que no es normal son otras cosas”, dijo Malamud para arrancar fuerte un mano a mano con Rivara.

“Existe un índice global que mide el avance autoritario de los gobiernos. En su primer año, Trump superó a Putin, a Erdogan, a Orbán y a Chávez”, reveló el politólogo. Más medidas de concentración de poder que todos ellos juntos. Y sin embargo, señaló, eso generó su propio antídoto: resistencia en el Congreso, en las Cortes, en los Estados, en la prensa y en los electores.

El problema para la Argentina es que Milei apostó al “capricho del monarca”. Y el monarca, en su segundo mandato sin reelección posible, tiene cada vez menos capacidad de ejecutar. "Hay que juntar reservas antes de que el viento cambie", sintetizó.

Desde el campo, la pregunta es siempre la misma: ¿qué pasa con el comercio internacional? Para el especialista, la OMC, el árbitro histórico de los conflictos entre exportadores e importadores, fue vaciada. Las reglas ya no cuentan. Los tratos los define el poder. Pero al mismo tiempo introdujo una paradoja que pocos esperaban: el que está arriba es el que rompe el orden. El que sube –China- es el que lo quiere preservar, porque fue ese orden el que le permitió crecer.

El politólogo dejó una paradoja que resonó en la sala: el país que alimenta al mundo en llamas todavía no sabe quedarse con la plata

"¿A quién le pedimos árbitro?", preguntó. Pues, a China. Y los datos lo acompañan. En lo que va de 2026, varias capitales del mundo fueron bombardeadas -Kiev, Teherán, Tel Aviv, Caracas-; ¿Cuántas por China? Cero.

Ahí llegó la frase. “Con el mundo en llamas y Argentina produciendo a pleno, los dólares de la cosecha récord no se acumulan: se van en turismo y al colchón”. Malamud explicó que el equilibrio fiscal tiene dos variables -lo que se gasta y lo que se recauda- y lo que se recauda depende de lo que se mueve la economía. Cuando el Estado frena el gasto, la economía se contrae, la recaudación cae, y el círculo se cierra sobre sí mismo. “Simple de entender. Difícil de resolver”, remató.

Optimismo argentino

Sin embargo, la lectura de Malamud sobre la posición argentina en el mapa global fue sorprendentemente optimista. "Argentina está casi en el mejor de los mundos, o casi", dijo. ¿Por qué? En el mundo que se viene -donde los conflictos bélicos son frecuentes, donde la energía y los alimentos son poder- Argentina tiene exactamente eso, lo que hace falta. Alimentos. Minería. Energía. Y distancia.

Ucrania también produce trigo, señaló, pero si no puede sacarlo del puerto, si el campo está bajo artillería, la semilla más innovadora del mundo no vale nada. La geografía, en este nuevo orden, es un activo.

Eso le dio pie para abordar de lleno la política nacional con una reflexión fuerte: “Argentina dejó de ser solo la Pampa Húmeda. Hay un eje vertical -Vaca Muerta, litio, cobre, gas- que es la Argentina que crece. La pandemia aceleró ese corrimiento. Milei lo consolidó políticamente: ganó las PASO de 2023 con el interior, perdió en el AMBA y aún así ganó la presidencia.

Pero hay una contracara. La Provincia de Buenos Aires concentra el 40% de la población, el 50% del gasto social y el 50% de la pobreza. Es inviable en los términos del nuevo modelo. ¿Hay riesgo de crisis social? Malamud no lo negó. Cuando baja el consumo, baja la recaudación. Cuando sube la tarifa del transporte, en las sociedades de ingreso medio, la historia se repite: el Caracazo en 1989, Chile en 2019, Brasil en 2013. En Argentina, el transporte es el punto de mayor tensión.

Pero hay dos amortiguadores. El primero es la pandemia: dejó una generación que se retrajo hacia adentro, que no piquetea, que canaliza la frustración en redes y en apuestas electrónicas. El segundo es la gestión de los planes sociales (AUH por encima de la inflación, intermediación directa sin organizaciones de por medio). Patricia Bullrich puso el palo. Sandra Pettovello ofreció la zanahoria. Las dos fueron necesarias. La zanahoria, dijo Malamud, es la que dura.

El cierre fue sobre la clase media y la corrupción. Los casos dentro del gobierno generan grietas en la confianza. La clase media tiene una aspiración distinta a los sectores populares: no espera que nadie robe, o al menos espera que los propios no lo hagan. “Por eso Patricia Bullrich salió a desmarcarse del jefe de gabinete”, explicó.

Pero ya sabemos que todos funcionamos por “sesgo de confirmación”. Buscamos los datos que confirman lo que ya creemos. “Y en Argentina, el corrupto siempre es el otro. Quienes votaron a Milei van a encontrar una razón para seguir votándolo. Lo mismo hicieron los que votaron a Cristina”, polemizó en el cierre.

El presidente Javier Milei anunció hoy, en el marco del 172° aniversario de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en el centro porteño, una rebaja de las retenciones al campo.

“Vamos a bajar las retenciones de trigo y cebada del 7,5 a 5,5% a partir de junio 2026. Pero no solo eso, sería injusto si nos olvidamos de la soja. Y a partir de enero del 2027, según venga la recaudación, vamos a bajar entre 1/4 de punto y medio punto por mes de manera continuada hasta el año 2028 si nosotros reelegimos”, expresó.

En un salón lleno para el acto, el jefe de Estado llegó puntual y recibió de manos de Ricardo Marra, presidente de la entidad, una placa por su defensa a la libertad de mercados. De buena sintonía con Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), cuando lo vio desde el escenario le dijo antes de su discurso: “¿Qué hacés, Nicolás querido?“.

“Nosotros llegamos al Gobierno para reivindicar la libertad económica y recuperar lo que la Argentina siempre supo hacer bien y que décadas de populismo nos hicieron olvidar. Por eso es imperdonable lo que le hicieron a este sector durante décadas, porque no se trató de un mero descuido. Ni pueden alegar ignorancia después de tanto tiempo. Fue un modelo sistemático de expoliación del campo para financiar al Estado, a los amigos de la política y a sus clientes", dijo.

Luego se refirió a las retenciones: “Las retenciones son la cara más visible, pero son una de las miles de cabezas, de este monstruo estatal que les tiraron encima durante el último siglo. Y todo esto a costa de menor competitividad, menor capitalización y mayor desvalorización de la tierra. Un crimen económico por donde se lo mire”.

Insistió que va a sostener el equilibrio fiscal “hasta las últimas consecuencias”. Respecto de esto, indicó: “No voy a bajar un impuesto para después tener que subirlo como ha sucedido en gobiernos anteriores”. Esta frase estuvo dirigida al gobierno de Mauricio Macri, que después de bajar las retenciones, apenas asumió en diciembre de 2015, en 2018 las restableció.

Antes de la llegada de Milei, afuera del edificio de la Bolsa de Cereales porteña, sobre la avenida Corrientes vallada, los perros de seguridad recorrían la zona mientras efectivos custodiaban cada acceso con un operativo que se volvió cada vez más estricto a medida que se acerca la llegada del jefe de Estado. El corralito de seguridad obligaba a empresarios y dirigentes a pasar varios controles antes de entrar al salón principal, donde ya no quedaban sillas vacías para el acto por el 172° aniversario de la entidad. Adentro, entre conversaciones en voz baja y saludos rápidos, el clima mezclaba expectativa política y ansiedad por anuncios.

Entre los funcionarios, entre los primeros en llegar estuvieron Diego Santilli, ministro del Interior; Sergio Iraeta, secretario de Agricultura; Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, y Pablo Quirno, canciller, que se movieron entre empresarios y referentes del agro mientras el auditorio terminaba de acomodarse.

La espera por Milei dominaba la escena en un sector, el agropecuario, donde el Gobierno siempre busca mostrar respaldo político y cercanía con una de las actividades más importantes para la economía argentina.

Dib

Una brusca caída del 16% registró la confianza de los productores agropecuarios según la medición del bimestre marzo/abril del Ag Barometer Austral, y ubica a la guerra de Medio Oriente y su consecuente aumento de costos como principal razón del desplome. Según el último informe elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral la confianza cayó a 132 puntos frente a los 158 relevados en enero/febrero.

La Universidad Austral explicó que el retroceso también se evidencia frente al pico histórico de 159 puntos registrado en noviembre/diciembre de 2025, lo que marca un punto de inflexión tras los máximos alcanzados luego de las elecciones legislativas de medio término del año pasado.

En tanto, en términos interanuales, la baja es más moderada (3,6%) y el índice se mantiene por encima de los 100 puntos desde noviembre de 2023.

Costos costosos

“El cambio de tendencia responde, en gran medida, al impacto del contexto internacional sobre los costos de producción, particularmente por la suba del precio del petróleo y su efecto en insumos clave como el gasoil y los fertilizantes”, explicó Carlos Steiger, director del Ag Barometer Austral e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

Esto ocurre fundamentalmente por el conflicto de Medio Oriente que involucra a Estados Unidos e Israel contra Irán: el aumento del precio del petróleo impacta directamente en el valor del gasoil (clave para labores y fletes) y también en el precio de los fertilizantes, especialmente la urea, afectando la rentabilidad actual y proyectada.

Así, este impacto se refleja claramente en las preocupaciones de los productores: el 66% identifica el aumento de los precios de los insumos en dólares como su principal desafío para los próximos 12 meses, seguido por el clima (35%), los precios de los productos agrícolas (33%), las altas tasas de interés en pesos (24%) y la baja rentabilidad agrícola (19%).

En contraste, la incertidumbre económica (12%) y política (12%) pierden relevancia, luego de haber sido los principales factores en mediciones anteriores.

“Hoy las preocupaciones del productor están mucho más asociadas a variables concretas del negocio que al contexto político local, lo que marca un cambio relevante en la percepción del sector”, remarcó Steiger.

Impacto en el trigo

Para el experto, una consecuencia inevitable de este aumento de costos derivado del conflicto internacional es que “ya está influyendo en las decisiones productivas y en la planificación de la próxima campaña”.

Como caso testigo, la encuesta confirma que la campaña de trigo 2026/27 aparece particularmente condicionada: un 61% de los productores enfrenta un escenario desfavorable para la siembra, y como consecuencia un 41% planea reducir el área sembrada, mientras que un 49% la mantendría y solo un 9% la incrementaría, tras una campaña récord en 2025/26.

La inversión, en pausa

Aunque el 54% de los encuestados aún considera que es un buen momento para invertir en activos fijos, el relevamiento muestra que la decisión concreta se viene postergando. Ante el llamado de funcionarios económicos a avanzar con inversiones previstas, el 57% respondió que todavía no es el momento de hacerlo.

Entre quienes planean invertir, la maquinaria aparece como la principal prioridad, con 57% de las menciones. Luego se ubican la ganadería vacuna, con 25%, las instalaciones, con 22%, la tecnología, con 14%, y la compra de tierra, con 9%.

“Las altas tasas de interés siguen siendo un factor limitante. Aunque hubo una baja en las tasas pasivas, el crédito todavía no refleja plenamente esa mejora y eso condiciona las decisiones de inversión”, consideró al respecto Steiger.

Pese a la baja general, el informe también muestra que las expectativas futuras siguen en terreno positivo, ya que a pesar de que el indicador correspondiente cayó 14,8%, conserva una visión favorable sobre el mediano plazo. A cinco años, el 83% de los productores todavía espera mayormente buenos tiempos para el agro argentino.

Con los datos relevados, se puede interpretar que el productor no abandonó la expectativa de mejora, pero si tomó mayor prudencia. De esta manera, la confianza ya no está impulsada por el alivio político de meses anteriores, sino condicionada por márgenes más ajustados.

En ese contexto, la caída del índice funciona como una señal de advertencia para el sector agroindustrial. La inversión, la siembra de trigo y las decisiones comerciales dependerán cada vez más de la evolución de los costos, las tasas, el clima y la rentabilidad efectiva de cada actividad.

Aunque la oferta de trigo es 50% más alta que el año pasado producto de haber tenido en la campaña 2025/26 la mejor cosecha de la historia,  la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) advirtió estar en “alerta amarilla” porque no consigue trigo. Se sabía que este año la industria iba a tener problemas para adquirir cereal de calidad panadera, lo que resulta llamativo que está indicando que directamente no puede abastecerse de materia prima.

FAIM aseguró que sus asociados están teniendo problemas para abastecerse de trigo justo en el año en que la oferta del cereal en Argentina es la mayor de la historia, incluso con exportaciones que están en un récord. Y manifestó que el problema no es solo la falta de granos con calidad panadera, sino que en general no logran conseguir materia prima, incluso con parámetros fuera de los ideales.

“Los molinos harineros, además de tener que hacer frente a la escasez de partidas de trigo aptas para panificación, ahora también están registrando dificultades para poder abastecerse del cereal, lo que genera preocupación en el sector”, indicó FAIM en un comunicado.

Citando datos oficiales, la Federación sustentó sus afirmaciones en que, en el primer cuatrimestre del ciclo comercial de trigo 2025/26, la molienda de trigo en la Argentina fue de 1.963.746 toneladas, una cifra 1,0% superior la registrada en el mismo período del año anterior. “La cosecha argentina de trigo 2025/26 fue de 27,9 millones de toneladas, es decir, un 50% más que en 2024/25, y el crecimiento de la molienda está muy lejos de reflejar esa dinámica”, advirtió Diego Cifarelli, presidente de la FAIM.

“Cuando comenzó el ciclo comercial del trigo 2025/26, en diciembre pasado, se advertía un problema generalizado de calidad, pero jamás se proyectó que, con una cosecha histórica, podríamos llegar a tener problemas de abastecimiento”, agregó.

FAIM destacó que la exportación al pasado 15 de abril -último dato oficial disponible- había comprado 14,47 millones de toneladas de trigo 2025/26 contra las 9,66 millones en la misma fecha del año pasado, cuando la molinería había solo adquirido 2,60 millones de toneladas, una cifra similar a la registrada al 15 de abril de 2025 (2,65 millones).

“Como sucede habitualmente, la molinería es el sector que ofrece los mejores precios porque está dispuesta a reconocer las partidas con calidad panadera, que ciertamente no abundan en la presente campaña”, explicó Cifarelli.

“Sin embargo, aun ofertando precios muy superiores a los del promedio del mercado, la mercadería no aparece en los volúmenes que el sector requiere, lo que genera una genuina inquietud en la molinería”, advirtió.

En cuanto a los motivos que estarían produciendo que los molinos no están pudiendo abastecerse de materia prima, FAIM indicó a la generación de liquidez con ventas abundantes de maíz temprano por parte de los productores -cereal que registró también una cosecha extraordinaria en 2025/26- y que el valor relativo del trigo cayó mucho con respecto a los fertilizantes, insumo clave que experimentó un aumento considerable de precios en los últimos meses.

Ante el escenario actual que vive la molinería, Cifarelli indicó: “Como sector confiábamos en la posibilidad de tener una mayor actividad en la presente campaña y eso nos entusiasmaba, pero a este ritmo de compras de trigo no vamos a poder cumplir tales expectativas”.

Sobre este tema, la FAIM repasó los propios datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que muestran una proyección 2025/26 de procesamiento interno de trigo de 7,2 millones de toneladas, contra 6,4 millones en los ciclos anteriores.

“Si se mantiene en el tiempo la situación vigente, no llegaremos a cumplir con la expectativa de crecimiento y eso representa menos trabajo argentino y menos valor agregado en origen”, finalizó el presidente de la FAIM.

La relación del Tres arroyos con el cereal data casi desde la fundación de la ciudad. Según indican los relatos que fueron pasando de boca en boca, y lo poco que quedó plasmado por escrito, comenzó en 1887, a tan sólo tres años de la fundación, el 24 de abril de 1884. Un grupo de inmigrantes italianos pioneros decidieron sembrar las primeras semillas de trigo con la esperanza de que la tierra y el clima respondieran favorablemente.

Era el comienzo de una historia escrita sobre surcos que ha hecho de Tres Arroyos el principal productor de trigo del país y su capital provincial.

La tierra tresarroyense mostró rápido sus credenciales, expresando su potencial para la producción triguera. En 1890 se cosecharon 12.000 quintales de trigo, una cifra sin precedentes en ese amanecer productivo, y en ese mismo año, se instaló el primer molino harinero. El trigo pan ya había echado raíces para siempre.

Respecto al desembarco del trigo candeal en estos suelos hay datos más abundantes. Y corresponden al relato de Roberto Vassolo, sobrino nieto de Emilio Vassolo, quien lo sembró por primera vez. “En 1914 Emilio consiguió un puñado de trigo de una variedad que la familia conocía de Italia, que se llamaba ‘sarabola’, que acá nadie sabía de su existencia. Según recuerdo de haber escuchado a mi padre, el manojo lo introdujo el señor Chiacchio, que también lo sembró en una quinta de acá. Los Vassolo lo sembraron en El Médano, y tuvieron que tomar todas las precauciones posibles, porque eran muy pocos granos y si se perdían no había vuelta atrás. Eso fue lo que le pasó a Chiacchio, que no pudo cosechar nada porque lo perdió entre los pájaros, los insectos y los animales”.

“En cambio, Emilio lo sembró en el medio del campo, en un lote sembrado con otra variedad. Y así comenzó una lenta, pero firme y ardua siembra, buscando la cantidad necesaria de kilos que les permitiera poder realizar una siembra extensiva”, comentó Roberto.

“En 1917, año en que falleció Emilio, los hermanos llegaron a conseguir 90 kilos, en una multiplicación lenta. Mi abuelo y mi papá, contaban con orgullo que la clasificación de la semilla se hacía toda a mano, durante las largas noches de invierno, por toda la familia. El trabajo se realizaba sobre una larga mesa de cocina y en platos enlozados, a los que se les decían platos chacareros. Así se fue multiplicando, sembrando en los otros campos y comenzó a hacerse famoso en los molinos argentinos porque tenía una muy buena calidad. Los campos de esta zona son muy buenos y más en esa época, que eran vírgenes, entonces daban una calidad de trigo que no se conseguía en el mundo. Ese fue el origen del cultivo del candeal en Tres Arroyos y en el país”.

En 1921 la Argentina hizo una exportación a Italia con el nombre de ‘Trigo Vassolo’ y a partir de eso se comercializó durante muchos años y en varios países”, completó el relato Roberto.

Claro que así como la relación entre el trigo y Tres Arroyos tiene mucho de historia, también cuenta con un nutrido presente. Basta con recordar que fue el distrito de la provincia que mayor producción tuvo en la campaña 2021/22. En marzo de 2025 fue sede del 1er Simposio  nacional de la cadena de trigo, que se realizó en la Chacra Experimental Integrada Barrow.