Por Marianela De Emilio*

El trigo, uno de los principales productos que consolidó históricamente a la Argentina como proveedor global de agro alimentos, sufrió muchos altibajos que frenaron el desarrollo de calidad, de productos y de mercados de exportación con agregado de valor. Identificar los factores clave para optimizar la rentabilidad del trigo orienta las decisiones hacia una mayor competitividad de toda la cadena.

Cantidad versus calidad

La producción local de trigo ha tenido grandes fluctuaciones durante las últimas décadas, debido a variaciones de superficie sembrada y rendimientos. Durante los últimos años se ha destacado un salto de rendimientos que ha impulsado la producción mucho más que el crecimiento de superficie.

Como se observa en el gráfico, el récord de cosecha 2025/26 se alcanzó por rendimientos promedio récord, superiores a 4.000 kilos por hectárea. Se proyecta para la cosecha 26/27 la segunda mayor producción, ligada al segundo mayor rendimiento nacional promedio.

Datos aún no publicados, generados por el grupo trigo y calidad de INTA Marcos Juárez, revelan que se ha producido un incremento importante del rendimiento con las variedades de trigo más modernas, en detrimento de la calidad comercial (peso hectolitrico, porcentaje de proteína y gluten). Esto impacta sobre el mercado interno y externo.

Dado que el nivel de segregación por calidad de trigo en Argentina es aún muy bajo, el mercado comercializa a granel sin diferenciación ni trazabilidad, y solo queda competir por precio. Por otro lado, las bonificaciones de precio por calidad panadera no son estímulo suficiente, lo que induce al productor a elegir variedades de siembra priorizando mayor rendimiento y relegando la calidad a lo que permita la genética y el ambiente de cada sistema productivo, dentro del que la fertilización juega un rol fundamental.

El mercado local de trigo, integrado principalmente por la industria panadera y de agro alimentos, consume aproximadamente un tercio del trigo que se produce. En años de altos rendimientos, la industria suele encontrarse con trigos de baja calidad, necesitando compensarla con subproductos de trigo de alto valor, siendo el gluten uno de los insumos más críticos.

Argentina produce gluten en uno de sus molinos de mayor escala, con lo que abastece aproximadamente 75% de las necesidades, e importa el resto pagando altos precios.

Dada la baja calidad promedio del trigo 2025/26, este año la industria ha demandado más insumos para lograr calidad panadera, lo que resultó en un mayor nivel de importaciones de subproductos en general y gluten en particular, alcanzando este último a septiembre 2026 casi 4.000 toneladas, cuando lo normal es entre menos de 1.000 y 2.000 toneladas en todo el año.

El mercado exportador de trigo demanda los dos tercios de trigo que no consume la industria local. Dado el bajo a nulo nivel de segregación por calidad, la exportación a granel suele mezclar el trigo pan con el forrajero, recibiendo el valor más bajo del mercado internacional.  

Términos de intercambio y agregado de valor

Los volúmenes exportados de granos y subproductos de trigo son muy superiores a los importados, una relación promedio de 7.500 toneladas exportadas por cada tonelada importada. Algo similar ocurre con el ingreso de divisas por exportaciones del complejo de trigo, ingresan en promedio U$S 1.200 de exportaciones por cada dólar que sale por importaciones. La balanza comercial del complejo de trigo resulta entonces en superávit.      

Los términos de intercambio, sin embargo, resultan desfavorables para Argentina, ya que los precios de la tonelada importada suelen superar en más de U$S 1.000 a los de la tonelada exportada. Esto se explica porque las exportaciones se componen en más del 90% de trigo como grano, mientras más del 90% de las importaciones corresponden a subproductos de alto valor, abriendo una brecha de precios que resulta en una relación de compra que, para recibir el valor de una tonelada importada, debe exportar seis toneladas.

Queda en evidencia la falta de agregado de valor en las exportaciones del complejo triguero, que representa 15% del volumen total de exportaciones del complejo agroindustrial, pero solo 7% del ingreso de divisas.

Resulta indispensable coordinar esfuerzos en dirección a sumar valor al complejo triguero, desde elevar la segregación por calidad junto al desarrollo de mercados que paguen por ella, hasta profundizar en puntos clave que limitan a la industria nacional a desarrollar mercados de exportación con sus productos, así como facilitar inversiones para elevar el volumen de subproductos de panificación que se importan por no haber suficiente producción local. 

El camino para que el trigo sea negocio

Para incrementar la competitividad y los márgenes del complejo triguero en Argentina hay que trabajar conjuntamente entre el sector primario, la industria y las instituciones ligadas al desarrollo de mercados de exportación.

Optimizar los procesos productivos dentro de las agro empresas (fertilización, sanidad, etc.) para elevar la calidad de cada tonelada de trigo en sus diferentes ambientes. Avanzar tranquera afuera en identificar la calidad comercial del trigo cosechado, y defenderla a través de canales comerciales que la valoren en el precio.

Avanzar en alternativas de almacenamiento que faciliten segregar por calidad, en pro de un camino hacia la trazabilidad. Esto elevaría el precio promedio de la tonelada de trigo argentino, facilitando las compras de la industria y elevando el precio promedio de las exportaciones de granos.

La capacidad instalada de los molinos harineros de Argentina está subutilizada. Un relevamiento de 2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, arrojó que la capacidad máxima de la industria molinera, si trabajara al 100% de eficiencia, permitiría moler más de un millón de toneladas de trigo por mes, mientras que los molinos declaran moler menos de 700 mil toneladas mensuales, lo que coincide con el volumen de trigo que consume la industria local, entre 7 y 8 millones de toneladas, cuando podrían molerse más de 12 millones de toneladas.

Dado que el mercado local de harinas, panificados, etc., está saturado, la mayor producción debiera destinarse a exportaciones, lo que requiere desarrollar más mercados.

El esfuerzo de la industria y asociaciones que la representan, requieren del acompañamiento de políticas públicas, desde disminuir el impacto impositivo sobre los costos hasta facilitar los procesos burocráticos para desarrollar más destinos de exportación de productos y subproductos de la molinería.

Conclusiones

El complejo triguero argentino posee un rol estratégico clave en la agroindustria nacional; sin embargo, tanto sus ambientes productivos como su capacidad industrial instalada se encuentran notablemente subaprovechados. La paradoja de producir volúmenes récord con una calidad comercial decreciente restringe la competitividad del sector, obligando a la industria local a importar subproductos de alto valor -como el gluten- y condenando a la exportación a competir únicamente con precios bajos, a granel sin diferenciar.

El desafío es revertir los términos de intercambio desfavorables, lo que implica transformar el volumen en valor y requiere coordinar acciones estructurales. El sector primario debe adoptar esquemas eficientes de segregación y trazabilidad que defiendan el valor del grano. Por su parte, la industria molinera requiere de políticas públicas que alivien la carga impositiva y simplifiquen la burocracia comercial.

Solo mediante una sinergia público-privada con una orientación firme hacia el desarrollo de mercados externos de exportación se logrará maximizar el ingreso de divisas, robustecer el negocio agrícola y dinamizar de manera sostenible toda la cadena triguera.

*Ingeniera Agrónoma, Magister Scientiae Agro negocios / INTA CIEP - deemilio.marianela@inta.gob.ar

Por Ramón Gigón*

 El manejo de malezas vuelve a ocupar un lugar central de cara a la próxima campaña de gruesa. Venimos de un año con abundantes precipitaciones y, si se mantienen las condiciones que se pronostican, vamos a seguir teniendo mucha humedad en los suelos. Este escenario favorece el crecimiento de los cultivos, pero también genera condiciones propicias para la emergencia y el desarrollo de las malezas.

 En este contexto, los herbicidas preemergentes nos están dando una gran mano y siguen siendo una herramienta fundamental para arrancar los cultivos con el menor nivel de competencia posible. Sin embargo, la experiencia que estamos viendo en los cereales de invierno deja algunas señales que debemos tener en cuenta para planificar lo que viene.

 En la fina, los preemergentes aplicados durante la presiembra, frente a la abundante humedad y a un importante banco de semillas de malezas, especialmente de nabo y raigrás, se quedaron cortos en algunos lotes. Esto obligó a recurrir a tratamientos postemergentes y, aun así, hoy estamos observando algunos escapes.

 La enseñanza es clara: no podemos confiar todo el manejo a una única intervención. Para la gruesa, será importante incorporar los preemergentes desde el inicio, pero también tener previsto cómo actuar si el control residual no alcanza.

 Si sigue lloviendo, esa residualidad de los herbicidas se nos va a terminar antes, por degradación y por lavado, y seguramente vamos a tener que hacer un repaso con postemergentes

 Nabo, yuyo colorado y gramíneas: las malezas que preocupan

En la zona de Tres Arroyos y alrededores, las crucíferas, y particularmente el nabo, son hoy las malezas más importantes para los cultivos de gruesa. A ellas se suma el yuyo colorado, que viene avanzando, aunque todavía lentamente, además del lecherón y distintas gramíneas de verano.

 El problema es que, con humedad disponible y nuevas camadas de emergencia, el período durante el cual debemos mantener los lotes limpios puede extenderse. Por eso, aunque los preemergentes son indispensables, hay que considerar que en un año con estas características podrían no alcanzar para sostener el control durante todo el ciclo del cultivo.

 La estrategia debe contemplar desde el comienzo la posibilidad de realizar aplicaciones postemergentes ante eventuales escapes. Anticiparse permitirá evitar que las malezas se desarrollen, compitan con el cultivo y compliquen las intervenciones posteriores.

 Pero el manejo no pasa solamente por sumar aplicaciones químicas. También es importante pensar en estrategias integradas que permitan reducir la presión de selección sobre las malezas, prevenir la aparición de resistencias y, al mismo tiempo, moderar los costos de los tratamientos.

 La combinación de herramientas puede ser una alternativa interesante. En determinados lotes, integrar alguna labor de labranza o control mecánico con la aplicación posterior de herbicidas preemergentes puede contribuir a diversificar las estrategias de control.

 Cultivos competitivos: una herramienta fundamental

 Además de los herbicidas, hay un aspecto que considero central: lograr cultivos que emerjan rápidamente, se desarrollen bien y cierren el surco lo antes posible. La capacidad del cultivo para competir con las malezas puede marcar una diferencia importante, especialmente en una campaña en la que los controles residuales podrían resultar insuficientes.

 Entre los tres principales cultivos estivales, el girasol es el más competitivo frente a las malezas, seguido por el maíz y, finalmente, la soja. Por eso, debemos prestar atención a todas las decisiones agronómicas que permitan favorecer el crecimiento inicial y la rápida cobertura del suelo.

 La arquitectura del cultivo, la distancia entre hileras, la densidad de siembra, una buena fertilidad y la fertilización de arranque son factores que contribuyen a que el cultivo se establezca con fuerza. También es fundamental partir de semillas de buena calidad sanitaria, que permitan lograr una emergencia uniforme y un desarrollo vigoroso.

 Todo lo que podamos hacer para ayudar a ese cultivo, para que compita mejor, va a ser muy importante. Lograr un buen cultivo que cierre el surco rápidamente va a ser fundamental.

 En un año húmedo, esa capacidad de competencia adquiere todavía más relevancia. Si el cultivo logra cubrir rápidamente el entresurco, tendrá mejores posibilidades de limitar el crecimiento de nuevas malezas y reducir la competencia por agua, luz y nutrientes.

 A su vez, conviene tener disponibles alternativas postemergentes para intervenir cuando sea necesario. En ese sentido, las nuevas tecnologías vinculadas con la biotecnología también están aportando herramientas para el manejo de escapes.

 La soja Enlist, por ejemplo, permite ampliar las alternativas de control en postemergencia, mientras que los maíces Enlist incorporan posibilidades de utilización de glufosinato de amonio, 2,4-D y Haloxifop, de acuerdo con las tecnologías y los usos autorizados para cada sistema.

 En definitiva, la próxima gruesa exigirá planificación y capacidad de adaptación. Los preemergentes seguirán siendo una pieza central, pero habrá que contemplar su posible menor persistencia en condiciones de lluvias abundantes, monitorear los lotes y estar preparados para intervenir ante los escapes.

 La combinación de herramientas químicas y mecánicas, la prevención de resistencias y la implantación de cultivos vigorosos serán aspectos fundamentales para sostener un manejo eficiente. En un escenario de mucha humedad, no alcanza con pensar cómo controlar las malezas al momento de la siembra: debemos planificar una estrategia que acompañe al cultivo durante todo su desarrollo.

*Ingeniero Agrónomo, especialista en malezas

Infosudoeste

El de mañana en Batavia es uno de esos remates de peso, con historia. La Paz, la cabaña de la familia Werthein que lleva casi 100 años criando Angus, realizará a partir de las 13.30 horas y con la organización de Alfredo S. Mondino, su Gran Venta Anual 2026.  El evento es en Estancia Gloria a Dios, en San Luis, y será  transmitido por Canal Rural.

“Cuando venimos a La Paz de Werthein no venimos a rematar un toro o una vaca linda, venimos a rematar una marca, una historia”, aseguró Roberto Mondino tras el día de campo en que se presentó la gran oferta que saldrá  a venta mañana en Batavia, resumiendo la esencia de lo que será el 11° remate anual de la cabaña.

La Paz ofrecerá 484 reproductores, entre los  que habrá 90 toros PP y PC negros y colorados, y casi 400 hembras de pedigree, vaquillonas y vacas con servicio o cría. El remate tendrá como cabañas invitadas a Los Caldenes, El Cortijo y La Cincha.

Los toros de pedigree serán ocho, con pesos de 740 a 880 kilos, a los que se les suman 71 toros PC, que van de 650 a 890 kilos. En lo que respecta al detalle de las hembras, salen ocho hembras PP con servicio de los toros Cardón y Don Federico. Mientras que se comercializarán 206 hembras PC preñadas, 82 vaquillonas PC con cría, 50 vaquillonas PC para servicio y 33 vacas PC pariendo de tercera y cuarta parición. Estas últimas fueron servidas por IATF con Mac Angus, con repaso de toros PP hasta fines de febrero. La oferta la completan 26 vaquillonas Angus MAS para servicio.

“Cada año que pasa valoramos más y más el trabajo, dedicación y profesionalismo de todo nuestro equipo, pues fruto de esa pasión que inculcamos hoy podemos ofrecerles una verdadera selección de genética Angus productiva y rentable”, escribió en el catálogo Daniel Werthein.

“Estamos realmente satisfechos con la oferta que pondremos a venta en este remate, en el que estamos seguros encontrarán reproductores útiles para ayudar en sus programas genéticos. El tiempo pasa, pero seguimos aquí, en un camino que nuestra familia comenzó hace casi 100 años desde que nos iniciamos en la ganadería. Ese tiempo ha sido de aprendizaje constante y gracias a ello la evolución no se detuvo. La producción es nuestro objetivo y la genética superior el origen de todo”, completó.

En lo que respecta a las condiciones comerciales, la hacienda saldrá con 90 días libres, con opción a 90 días con el 9% de interés. Estarán disponibles las tarjetas rurales. Y hay flete gratis para cualquier punto del país.

“Son todos bienvenidos. Estoy seguro de que Roberto Mondino nos va a brindar una gran jornada, llena de oportunidades para hacer muy buenos negocios”, invitó en el cierre Werthein para vivir una jornada que aportará un capítulo más a una marca con historia.

El único que no asoció a la sencilla y cálida celebración que organizó CeresTolvas para dar por inauguradas oficialmente sus nuevas instalaciones en Orense fue el clima. Pero la llovizna y el viento de afuera no pudieron apagar la emoción y la alegría de adentro. “Para nosotros es un orgullo poder haber esta obra, estas readecuaciones para brindar una mejor calidad de servicio”, indicó Leonardo Duringer, gerente general de la firma y el encargado de abrir el festejo con un breve discurso.

El acto se llevó a cabo en la mañana de ayer en las flamantes oficinas levantadas en el predio que CeresTolvas tiene sobre la ruta 72 y el acceso a Orense. Y contó con la participación además de Duringer, del intendente Pablo Garate, del gerente comercial de la firma, Emmanuel D’Onofrio, del gerente de la Agronomía, Noel Vitali; del delegado municipal Julián Pérez, y de representantes de entidades bancarias.

A cargo de la bienvenida estuvo el gerente general, quien repasó la trayectoria de la firma en Orense, donde llegó en 2004, y destacó que ha tenido especialmente en los últimos años un crecimiento sostenido. Y también que esta obra forma parte de un plan integral de inversiones que la firma viene implementando en los últimos años.

“En 2027 CeresTolvas cumplirá 50 años y ha tenido un crecimiento importante en la última década sobre todo. Y Orense es uno de los lugares en lo que lo hemos hecho de manera importante”, dijo.

“Por eso sabíamos que teníamos pendiente contar con un lugar confortable, y sobre todo atendiendo a las normativas, para poder dar un servicio realmente integral a todos los clientes, y también que sea de la comodidad de los proveedores y los transportistas. Orense y este equipo de trabajo, del que estamos muy orgullosos, lo merecía”, agregó. “En definitiva, hacemos esto en pos de tener una mejor calidad de servicio”, completó.

Luego llegó el momento más emotivo de la mañana, el sentido mini discurso de Noel, un orensano que hace más de 20 años se desempeña en CeresTolvas y transpiraba orgullo y satisfacción por las nuevas instalaciones con las que cuenta la localidad.

Tras agradecer la presencia de las autoridades de la firma y del intendente, explicó que tenía que leer para evitar cualquier olvido provocado por la emoción. Pero es no le sacó calidez a las palabras de Noel, quien repitió varias veces que “era un día muy especial para mí” y que “todo esto me llena de orgullo”. 

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Contó que forma parte desde hace más de dos décadas de CeresTolvas, que pasó buenas y malas en tanto tiempo, “y este era un proyecto por el que siempre luché y soñé. Así que ver esta obra hecha realidad tiene un significado enorme. Soy un orensano que cree y apuesta por su pueblo”.

“Creo firmemente que acá se pueden hacer cosas que funcionen, que generen trabajo, que le den valor agregado a lo que ya tenemos. Creo que esta inversión es una muestra de eso, que se puede apostar por Orense, crecer y seguir desarrollando proyectos desde acá”, aseguró.

Después reconoció el trabajo que realizan todos los días los ocho colaborares que lo acompañan. “Me saco el sombrero por este grupo. El resultado no es una casualidad, es producto del trabajo en equipo, de estar siempre con la camiseta puesta y tirar todos para el mismo lado”, valoró.

En el cierre el agradecimiento fue para los productores “que confían en nosotros, que nos hacen formar parte de la empresa. Esta inversión tiene que ver con ellos, porque queremos seguir creciendo, mejorar el servicio y estar cada día más cerca de sus necesidades”.

El último en hablar fue el intendente, y su discurso también tuvo el agradecimiento como eje. “Respetamos mucho a la empresa que hizo esta obra, que quiere ofrecer más calidad en el servicio”, indicó. “Pero algo maravilloso es que crea valor agregado en Orense. Eso es realmente muy bueno, que podamos pensar, invertir y crear valor agregado en origen. Eso no pasa muchas veces”, destacó.

“Así que cuando me invitaron a la inauguración, especialmente lo puse en la agenda, porque es un hito. Está muy bien que Noel esté emocionado, porque esto es un hito para Orense”, finalizó.

Con el punto final del breve discurso de Garate llegó el momento de relajarse. Una buena picada, ricas empanadas y mucha charla de camaradería, CeresTolvas Orense terminó de celebrar un momento muy especial. Y la despedida fue con la foto de todo el equipo que ilustra esta nota.

Mejor imagen, imposible.

 Con la participación de más de 60 personas, con muchos estudiantes de las escuelas agrarias de la zona, se realizó ayer el día de “Tranqueras Abiertas” en la Chacra de Barrow en el marco de la propuesta que desde hace cinco años impulsa el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense para mostrar el trabajo de las experimentales. El desapacible clima no fue impedimento que los visitantes pudieron recorrer ensayos y distintas prácticas a campo.

La actividad, que constó de recorridas por la mañana y por la tarde, se dio en el marco de la “Semana de Tranqueras Abiertas” que propone el MDA y en la que todas las chacras de la provincia exhiben sus líneas de trabajo y las distintas tareas que desarrollan. En esta oportunidad estuvo presente Emiliano Cucciuffo, Director provincial de Innovación y vinculación tecnológica del ministerio.

“El objetivo de la jornada es el acercamiento a los jóvenes, al público en general y a los productores. Abrimos las puertas para mostrar qué es lo que hacemos y en qué estamos trabajando en investigación y en extensión”, explicó la ingeniera Natalia Carrasco, la directora de la Chacra.

“Pudimos transcurrir una jornada hermosa en esta Chacra Experimental. Nosotros venimos haciendo el ‘Tranqueas Abierta’ hace cinco años  con la idea que las 16 Chacras de la provincia durante la misma semana puedan tener actividades abiertas a la comunidad y al sector agropecuario en general”, indicó Cucciuffo.

“Y hemos tenido una afluencia de público muy interesante: tenemos más de más de 1.000 participantes en las 16 experimentales. Y en Barrow nos ha tocado una concurrencia muy nutrida, principalmente compuesta por estudiantes de escuelas agrarias, algunos productores y algunos profesionales”, celebró el funcionario.

La jornada comenzó con una presentación en la que se describieron las líneas de trabajo y de investigación, charla que estuvo a cargo de la directora, para luego pasar a la recorrida a campo. Una estación de mejoramiento vegetal con paradas en trigo pan, trigo candeal y avena; para pasar a la estación de herbicidas en cultivos de invierno.

La agroecología tuvo también su espacio con la visita al módulo que desde hace más de una década hay en la Chacra. Luego fue el turno de la calicata, la última actividad de la mañana.

Tras el almuerzo, se dieron las disertaciones de fitopatología: enfermedades en cultivos de invierno y diagnóstico en laboratorio; para finalizar con la recorrida por la huerta agroecológica.

Así la Chacra completó su día de Tranqueras Abiertas en la que mostró sus líneas de trabajo y también repasó un poco de su rica trayectoria de 103 años.

Se estima que el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. En otras palabras, uno de cada dos alimentos que llegan a nuestras mesas es posible gracias a la nutrición adecuada de los cultivos. Un dato que tiene mayor relevancia cada 13 de octubre, fecha en la que se conmemora el Día Mundial de los Fertilizantes, una jornada que invita a reflexionar sobre una de las innovaciones más trascendentes para la humanidad.

“Gracias a los fertilizantes, hoy es posible producir alimentos en cantidad suficiente para abastecer a una población mundial en constante crecimiento, contribuyendo a reducir el hambre, mejorar la productividad agrícola y promover el desarrollo de las sociedades. Los fertilizantes permiten aportar nutrientes esenciales a los cultivos, como fósforo, nitrógeno, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc y boro, fundamentales para su crecimiento y desarrollo”, destacan desde Fertilizar Asociación Civil.

La celebración recuerda el descubrimiento realizado en 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien logró sintetizar amoníaco a partir del nitrógeno del aire. Ese avance científico marcó un antes y un después para la agricultura mundial y sentó las bases de la denominada Revolución Verde, un proceso de innovación tecnológica que permitió aumentar significativamente la producción de alimentos durante el siglo XX.

"Hoy, el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. Esto demuestra el papel fundamental que cumplen en la agricultura y su contribución para abastecer a una población que continúa creciendo", indicó María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC.

Hay que ir por más

El desafío de producir más alimentos es cada vez mayor. “Mientras que en la década de 1960 una hectárea agrícola podía alimentar a dos personas, hoy esa misma superficie debe producir alimentos para aproximadamente cinco personas. A su vez, el crecimiento demográfico, la urbanización y la expansión de otras actividades económicas ejercen una presión creciente sobre la disponibilidad de tierras cultivables”, explica Fertilizar AC en un comunicado.

“A esto se suma la necesidad de preservar determinados territorios para que continúen cumpliendo funciones ecosistémicas esenciales, como la conservación de la biodiversidad, la protección de los bosques y el mantenimiento del equilibrio ambiental. En este contexto, resulta fundamental aumentar la producción de alimentos de manera eficiente y sostenible, aprovechando mejor las superficies agrícolas disponibles”, agrega la entidad.

Según las Naciones Unidas, las proyecciones indican que para 2050 la población mundial crecerá cerca de un 34%, lo que demandará sistemas productivos capaces de generar más alimentos utilizando los recursos de manera cada vez más eficiente y sostenible.

El cuidado de los suelos

Los fertilizantes aportan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, permitiendo obtener cultivos más sanos, productivos y resilientes. Su utilización, en combinación con buenas prácticas agronómicas, contribuye a mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, aprovechar mejor cada hectárea disponible y mantener la capacidad productiva de los sistemas agrícolas.

“Gracias a los avances tecnológicos en nutrición vegetal, hoy es posible formular estrategias de fertilización cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades específicas de los cultivos y de los suelos, favoreciendo una producción más eficiente y sustentable”, indican desde Fertilizar AC.

En este sentido, González Sanjuan señaló: "La fertilización, acompañada de buenas prácticas agronómicas, permite mejorar la productividad de los cultivos y mantener la capacidad productiva de los suelos. Los avances tecnológicos nos permiten desarrollar estrategias de nutrición cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades de cada cultivo y de cada suelo".

Un compromiso con el futuro

El Día Mundial de los Fertilizantes busca generar conciencia sobre el papel estratégico que cumplen los nutrientes en la producción de alimentos y en la seguridad alimentaria global. La investigación científica, la innovación tecnológica y la adopción de buenas prácticas serán fundamentales para afrontar el desafío de alimentar a una población creciente sin comprometer los recursos de las futuras generaciones.

En este contexto, los fertilizantes continúan siendo una herramienta indispensable para la agricultura moderna: ayudan a producir más con menos tierra, contribuyen a la sostenibilidad de los sistemas productivos y permiten que millones de personas tengan acceso a alimentos abundantes, seguros y nutritivos.

Un estudio de la Red de Manejo de Plagas de Aapresid revela que la superficie bajo siembra directa (SSD) volvió a retroceder en Argentina. La caída observada sobre las 31,71 millones de hectáreas relevadas es de 2 puntos porcentuales (80,6% en 2025/26 respecto del 82,6% registrado en 2024/25), y cada vez queda más lejos aquel 93% de la campaña 2017/18, el pico máximo, según datos ReTAA de la Bolsa de Cereales.

De modo que los nuevos guarismos se corresponden con una tendencia que no es nueva. Aunque desde Aapresid aclaran: “Los datos del relevamiento se obtuvieron consultando a referentes de los 204 partidos y departamentos, que estiman e informan qué proporción de la superficie agrícola de su zona se condujo bajo siembra directa y cuál recibió labranza, y qué relevancia tuvo cada motivo”.

Es decir, “no se trata de mediciones directas a campo y los motivos corresponden a la apreciación de quien informa, no a una relación causal establecida experimentalmente”.

Volviendo a las cifras, el primer análisis que hace la REM es que el dato no pone en discusión la tecnología, sino las condiciones que hoy están dificultando sostenerla. “Malezas, restricciones de uso de fitosanitarios, esquemas de alquiler y compactación aparecen entre los factores que empujan a volver a remover el suelo”, marca.

Cada región es un mundo

La fotografía puede dar más precisiones cuando se baja a las provincias. El informe advierte que San Luis, Buenos Aires, La Pampa y Chaco, son las provincias que mayor retroceso de la siembra directa. Sin embargo, en Entre Ríos, Santiago del Estero y Santa Fe la superficie se incrementó.

Otra conclusión del relevamiento de la REM cuando se analiza el fenómeno localmente: no hay una única causa o explicación del avance de la labranza. El peso de cada motivo cambia de una provincia a otra, y también entre departamentos y partidos de una misma provincia.

 Primeras las malezas

Por segundo año consecutivo, el relevamiento pone al control de malezas como el principal motivo que conduce a la labranza, explicando el 48,5% de la superficie laboreada a nivel nacional. “Casi la mitad de la superficie laboreada fue para controlar malezas”, indica Aapresid.

Este dato también amerita un análisis local: “En Salta, La Pampa, Centro y Norte de Buenos Aires y Entre Ríos, la labranza para controlar malezas adquirió mayor peso respecto del relevamiento anterior (2024/25), lo que a priori puede sugerir un agravamiento de la problemática de malezas en estas zonas, aunque esta hipótesis deberá ser estudiada en detalle”.

 Las “otras causas”

Del relevamiento surge otro dato que merece especial atención: el 26% de la superficie laboreada -1,60 millón de hectáreas- responde a “otras causas”.

“Dentro de esta categoría aparecen cuestiones que exceden las decisiones estrictamente agronómicas y que están marcadas, en muchos casos, por un contexto que impide la planificación de mediano y largo plazo: cultivos que exigen laboreo para su cosecha, restricciones de uso de fitosanitarios, en especial en zonas periurbanas, esquemas contractuales de arrendamiento anuales o aumentos en los costos de los insumos, entre otras”.

En este contexto, “la decisión de labrar no necesariamente surge de desconocer los beneficios de la siembra directa. Puede ser consecuencia de un sistema productivo que no siempre ofrece las condiciones necesarias para sostener sus principios en el tiempo”, analiza la REM.

En este sentido, desde Aapresid entienden que “recuperar superficie bajo siembra directa también implica discutir esas condiciones. Si la agricultura necesita pensar a largo plazo para cuidar el suelo, pero buena parte de las decisiones se toman bajo horizontes productivos mucho más cortos, existe una tensión que no puede resolverse solamente desde la recomendación agronómica”.

El foco en la compactación

La compactación representa el tercer motivo declarado de labranza, con 1,57 millón de hectáreas, equivalentes al 25,6% de toda la superficie laboreada. “En Entre Ríos y Catamarca la compactación se situó incluso por encima del control de malezas como principal causa de labranza (16.5% y 6.1% del área agrícola provincial, respectivamente), mientras que en Córdoba, la compactación y el control de malezas se declaran como motivos de relevancia similar”, marca el informe de la REM, destacando nuevamente la necesidad de darle un abordaje regional a la cuestión.

La siembra directa no sólo posicionó a la Argentina como líder en prevención de la erosión (reduciendo su riesgo en un 33%), sino que además mejoró la eficiencia en el uso del agua y permitió producir en zonas áridas donde antes era impesado.

Potenciada por la biotecnología y los nuevos conocimientos en técnicas como la fertilización y el manejo de cultivos, la SD habilitó un salto productivo sin precedentes: el país cuadruplicó su producción entre 1970 y 2012, pasando de 20 a 90 - 100 millones de toneladas anuales para los principales cultivos extensivos (mientras la superficie cultivada sólo se duplicó).

A esto se suman beneficios clave en un contexto marcado por el cambio climático, como es el incremento en la captura de carbono en el suelo - comparable en algunos casos a la de la vegetación nativa -, y la reducción en las emisiones GEI.

Frente a este escenario, la REM asegura que concluir que la SD “no funciona” y que la labranza vuelve a ser necesaria, es echar por tierra años de evidencia científica que demuestra que la labranza es una respuesta de corto plazo que no resuelve las causas profundas de esos problemas

Desde Aapresid, el desafío es claro: no se trata solamente de conservar hectáreas bajo SD, sino de generar las condiciones para que la remoción deje de ser la respuesta a problemas que necesitan soluciones de fondo

En el caso de las malezas, estudios liderados por FAUBA y la Universidad de Clemson (USA) en Argentina revelan que las labranzas ocasionales sobre lotes con 20 años de historia en SD no generan diferencias significativas en la riqueza y abundancia de malezas y no son una práctica efectiva para controlar un problema cada vez más complejo, y acentuado por esquemas bajo SD, donde no se aplica mirada sistémica: diversificación e intensificación de rotaciones, monitoreos, diagnósticos, y combinación de herramientas tecnológicas ajustadas a cada ambiente.

En cuanto a compactación, meta-análisis de FAUBA en la Pampa Húmeda revela que las labores subsuperficiales sin inversión como estrategia para mitigar la compactación en profundidad tienen una durabilidad no mayor a 17 meses, y advierte que de no incorporar prácticas preventivas y regenerativas como cultivos de cobertura, rotaciones diversificadas y tránsito controlado, el problema indefectiblemente vuelve.

Caer en la discusión binaria “siembra directa sí o no”, es postergar una conversación más profunda: ¿qué está haciendo que cada vez más productores necesiten recurrir a la remoción?

Las malezas se adaptaron. Los ambientes se modificaron. La maquinaria aumentó su capacidad y peso. La estructura de costos es diferente. Los esquemas de arrendamiento condicionan decisiones. Las restricciones de uso de determinadas herramientas aparecen en algunos territorios. Y los productores deben tomar decisiones dentro de ese escenario.

Defender la siembra directa no significa simplemente pedir que no se labre. Significa invitar a desarrollar sistemas más robustos, capaces de responder a esas presiones sin perder los atributos que hicieron valiosa a esta tecnología. Sostener los principios del sistema frente a nuevos desafíos productivos.

Responder a estos desafíos exige diagnóstico local, conocimiento, investigación y herramientas adaptadas a cada ambiente. También exige reconocer las restricciones coyunturales que atraviesan las decisiones productivas.

Desde Aapresid, el desafío es claro: no se trata solamente de conservar hectáreas bajo SD, sino de generar las condiciones para que la remoción deje de ser la respuesta a problemas que necesitan soluciones de fondo. Y lo que está en juego no es poco: perder en una campaña un capital que la agricultura argentina tardó décadas en construir.

Aapresid

La Asociación Argentina de Angus se prepara para desembarcar en la SIAL de París, la feria internacional de alimentación más importante de Europa, coronando un año histórico para la raza: las exportaciones de Carne Angus Certificada pasarán de las 9.000 toneladas registradas el año pasado a un estimado de 26.000 toneladas para el cierre de este ejercicio.

En los próximos días, una delegación oficial de la Asociación partirá rumbo a la capital francesa. La comitiva estará encabezada por su presidente, Amadeo Derito, quien viajará acompañado por Jorge Cabrales, director de la Asociación, y Gastón Alberio, responsable de Calidad de Carnes de Angus. Allí, acompañarán a los exportadores y frigoríficos con un stand propio en el pabellón del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), respaldando institucional y técnicamente el producto insignia de la ganadería nacional.

Este salto cuantitativo en la demanda internacional responde a la consolidación de mercados clave y a la apertura de plazas de extrema exigencia. "El crecimiento se explica por la tracción de Estados Unidos, que hoy es el segundo destino de nuestra carne certificada; la expansión del sector de alto valor en China; y la demanda sostenida de Israel", detalló Derito antes de su partida.

A la conquista de Asia

La gran apuesta de la Asociación en el escenario internacional es el mercado asiático, impulsado por la reciente apertura de Japón. Este hito valida el estricto sistema de trazabilidad argentino, un proceso supervisado rigurosamente por el área de Calidad de Angus, y funciona como la llave maestra para un futuro ingreso a otros mercados exigentes como Corea del Sur, Vietnam etc.

Semanas atrás, los equipos técnicos de Angus recibieron a importantes delegaciones japonesas, quienes mostraron especial interés en el sistema de crianza natural a campo y el bienestar animal. Para abastecer esta demanda, que requiere novillos pesados con altos niveles de marbling (grasa intramuscular), la industria ya trabaja en esquemas de terminación específicos, valorando el sello y la garantía que otorga la Asociación.

A nivel local, este escenario se traduce en beneficios directos para los criadores. A través de programas como TAC, "Ternera Angus Certificada", MAS “Madre Angus Seleccionada”, etc. los productores mejoran su genética bajo la supervisión de inspectores de la entidad, logrando tropas uniformes que hoy alcanzan precios máximos en los remates y aseguran la calidad que exigen los mercados premium internacionales.

“Lo de hoy fue un remate de exposición, fue un rematazo”, dijo Roberto Mondino a pocos minutos de haber bajado el martillo por última vez y dar por finalizada la 14ª venta anual de Los Murmullos. Y esa definición es tan contundente como real, y describe lo que se vivió en la tarde de Nueva Galia. Con una tormenta amenazante que tiñó todo de gris puertas afuera, adentro de la carpa el temporal fue de manos pujando por una gran oferta (en volumen y calidad) portadora de una genética probada.

Como siempre, la pintoresca Estancia El Retiro en Nueva Galia, fue la sede del evento que tuvo a cargo de las ventas a la firma Alfredo S. Mondino. Más de 700 reproductores Angus y Hereford encerrados, era el menú de la jornada. Un ofrecimiento que no tenía fisuras.

Luego del almuerzo, a partir de las 14, con transmisión por Canal Rural, se puso en marcha la subasta.

Fueron los toros de pedigree los que abrieron el fuego, con el asesor genético Juan Martín Ojea Rullán dando las especificaciones de cada reproductor. En ese primer lote (integrado por un negro y uno colorado) se terminaría registrando el mayor precio de la tarde: los 30 millones de pesos pagados por la familia Podlesker de Tres Arroyos que eligió el Angus negro, hijo de Mercachifle.

Y así fueron pasando por la pista los Angus primero, y los dos Hereford después. Siempre con la misma dinámica: con manos y pujas que generaron que la venta tuviera agilidad, y se terminara armando un muy buen promedio, con valores destacados en lotes seleccionados. Fue el turno después de las hembras de pedigree de las dos razas, despertando un gran interés y alcanzando valores destacados.

Llegó la hora entonces de una muy destacada oferta de vacas PC con cría, categoría que más ruido hizo en la tormentosa tarde de Nueva Galia, alcanzando valores muy buenos incluso para este envalentonado 2026. En la continuidad de la abundante oferta de vientres, entraron al ring las futuras madres que fueron saliendo a buen ritmo e interesantes valores.

Para el cierre, otro plato fuerte: los toros PC, nada menos que 82 y 13 pampas PR. En el Angus hubo paridad en los pelajes, y mostrando la consistencia del ofrecimiento, en el último lote de negros, un hijo de Mercachifle hizo 17.500.000 de pesos. Más allá de máximos, para destacar el promedio que hicieron los controlados en semejante volumen: 11.414.000 pesos. Todo un número.

“Creemos que salió un muy lindo remate más allá de los promedios, que siempre decimos que termina siendo algo anecdótico porque puede ser de un momento puntual, lo importante es que se vieron muchas caras conocidas, otras algunas nuevas, y que la gente sigue probando y confiando en lo que hacemos”, comentó Matías Bagaloni, director de la cabaña.

“Nosotros siempre ponemos todo el abanico de lo que producimos, desde la vaquillona para servicio, las preñadas, las de primera parición, las de segunda parición y las de tercera parición para mostrar lo que hacemos. Y creo que se valoró esa vaca de segundo y tercer parto vuelta a servir, mostrando todo el potencial y la fertilidad de Los Murmullos”, completó.

En tanto que Mondino, además de destacar la oferta, ponderó la labor realizada por los representantes de la firma. “Tenemos un equipo comercial que se preocupa, que trabaja, tratamos de ser lo más profesionales posible y de defender a las cabañas en su día”, explicó.

Y agregó: “Todo lo que se puso a venta acá fue tremendo, por eso sale el resultado que sale, un remate con promedios bárbaros, con manos -con gente que se quedó sin comprar-, con el momento de la ganadería… Creo que todo se juntó para hacer este remate que vimos”.

Así llegó el final de una tarde dueña de una venta que mantuvo la agilidad, el interés y muy buenos valores en todo su desarrollo. Un remate de exposición, como muy bien definió Mondino.

Los negocios 

Por Marianela De Emilio*

El mercado global de soja presenta una marcada polarización tanto en la oferta como en la demanda. Más del 80% de la producción mundial se concentra en el continente americano, con Estados Unidos, Brasil y Argentina como los principales responsables del suministro. Esta fuerte concentración geográfica expone al mercado a una alta vulnerabilidad ante contingencias climáticas o políticas en cualquiera de estos tres orígenes.

Por el lado de la demanda, la dependencia del comercio internacional es estructural: en la última década, el 44% del volumen producido globalmente se destinó a la exportación. Dentro de este esquema, China absorbe el 60% de las importaciones mundiales, consolidando un escenario de mercado altamente atomizado en la compra. 

El gráfico muestra la evolución de las exportaciones de los principales productores y de las importaciones del principal importador mundial de soja, China. El comportamiento histórico refleja que el crecimiento de las exportaciones de Brasil ha acompañado casi linealmente la expansión de la demanda china, mientras que las exportaciones de Estados Unidos y Argentina muestran un estancamiento relativo.

Es fundamental diferenciar el perfil exportador de la región:

• Argentina: Industrializa su producción y exporta principalmente valor agregado (harina y aceite). El poroto de soja sin procesar representa apenas el 10-15% de la producción nacional.

• Brasil: Prioriza la exportación de materia prima en estado bruto, comprometiendo más del 60 % de su producción nacional.

Debido a esta matriz brasileña, los actuales pronósticos de sequía en el norte de ese país para la campaña 2026/27 operan como un potente factor alcista para los precios internacionales.

Precios de exportación y aranceles de importación

El precio FOB (valor de la mercadería puesta sobre el buque) varía entre los países exportadores en función de variables estructurales y coyunturales: costos productivos y logísticos, políticas impositivas locales (como las retenciones en Argentina), tipos de cambio y ventanas de cosecha.

En el gráfico se observa la evolución del precio FOB desde puertos de Argentina, Brasil y Estados Unidos para los últimos doce meses. Debido a la baja participación de Argentina en el comercio de poroto sin procesar, la brecha de precios más relevante para el análisis se enfoca entre Estados Unidos y Brasil.

Entre diciembre de 2025 y agosto de 2026, China priorizó el origen sudamericano debido a que el grano estadounidense cotizó con un sobreprecio de entre U$S 20 y 60 por tonelada. Si bien desde septiembre de 2026 los precios FOB de Estados Unidos se volvieron más competitivos, las compras de China se han limitado estrictamente a cuotas especiales gestionadas por empresas estatales de ese país.

Esta restricción responde al arancel del 10% que el gobierno chino impuso a la soja estadounidense en marzo de 2025, en represalia a la política comercial del país del norte. A pesar de la reunión cumbre entre China y USA del pasado 24 de septiembre de 2026, China mantuvo firme este gravamen para el complejo sojero, aplicándolo a todo importador privado que opere fuera del contingente de cuotas estatales.

El costo real del arancel a soja estadounidense de China

Para dimensionar la pérdida de competitividad de Estados Unidos, se debe analizar el precio CIF (valor de la mercadería puesta en puerto de destino)

Aplicando el arancel del 10%, el recargo impositivo asciende a casi U$S 58/TN. En consecuencia, aun cuando los precios FOB de exportación se igualaran a nivel global, Estados Unidos queda penalizado con un sobreprecio superior a los U$S 50/TN en el destino final. Esta brecha es imposible de neutralizar mediante reducciones comerciales ordinarias en el puerto de origen.

La negativa de China a remover este arancel descansa sobre dos certezas estratégicas: La proyección de una oferta abundante de soja 2026/27 proveniente de Brasil y la reserva de las "cuotas libres de arancel" como una herramienta de presión política y un mecanismo de auxilio comercial en caso de que Brasil sufra mermas productivas severas.

Conclusiones y estrategias para el productor

La coyuntura muestra un mercado en franca tensión, caracterizado por una marcada volatilidad. Por un lado, operan fuerzas alcistas ligadas al riesgo climático en Sudamérica para el ciclo 2026/27; por el otro, se identifican presiones bajistas derivadas de las fricciones geopolíticas y comerciales de la demanda china.

Bajo este modelo de alta concentración sectorial, el rumbo de los precios será sumamente sensible a las realidades climáticas:

• Si el clima acompaña: Al confirmarse un volumen de cosecha global suficiente para la campaña 2026/27, la prima de riesgo desaparecerá y los precios tenderán a corregir a la baja de manera acelerada.

• Si el clima falla: Recortes productivos severos en Brasil obligarán a la demanda a buscar el grano estadounidense, abriendo espacio a nuevas escaladas de precios.

Recomendación defensiva: La incertidumbre actual ofrece oportunidades de captura de valor que el productor debe capitalizar mediante decisiones comerciales activas, no especulando pasivamente con el precio máximo. Es momento de estructurar coberturas comerciales flexibles -combinando ventas anticipadas (forwards) con herramientas de mercados de futuros y opciones (Put y Call)- utilizando como norte los costos reales de producción y las metas de rentabilidad presupuestadas por la empresa agropecuaria.

*Ingeniera Agrónoma, Magister Scientiae Agro negocios / INTA CIEP - deemilio.marianela@inta.gob.ar

Como parte de la Gira Explicativa de Memoria y Balance de la Asociación de Cooperativas Argentinas, su consejo directivo pasó por Tres Arroyos y en el Complejo de la Cooperativa de Cascallares se realizó una reunión con las entidades asociados de la región. En ese marco, La Voz del Pueblo conversó con Francisco Farrás, presidente de ACA, quien brindó un panorama del escenario que está atravesando el movimiento cooperativo y el sector agropecuario.

“La idea es que todas las cooperativas se lleven una idea de cómo fue el año para ACA, de cómo cerró el balance. Hacemos una explicación exhaustiva para que se puedan evacuar todas las dudas y contarles en detalle las inversiones, las nuevas inversiones. Además de poder tener un contacto mucho más cercano, algo que se dificulta en la asamblea del día 30 de octubre donde está presente todo el movimiento cooperativo”, explicó en primer término.

Uno de los puntos que mayor atención ponen en esta gira explicativa los directivos es el detalle de las inversiones que ACA ha realizado en los últimos meses y que son una clara muestra de la consolidación que tiene la entidad. “Explicamos nuevamente en qué consta nuestra participación en Profértil, la nueva inversión en crushing que va a haber en el puerto Timbúes. Eso es algo nuevo para la ACA y que realizaremos junto a Molinos Agro; la ampliación de ACA Bio. Sumado a otros proyectos que están en carpeta y se están estudiando”.

Respecto a la alianza con Molinos Agro, hay que recordar que ACA formalizó recientemente el acuerdo para desarrollar el proyecto, que demandará más de 500 millones de dólares y podrá procesar 15.000 toneladas diarias de soja. La nueva planta aprovechará las instalaciones de recepción y embarque que la entidad ya posee sobre el Paraná.

“Vamos por el un buen camino de crecimiento, todo gracias al acompañamiento de las cooperativas que realmente cada vez aportan más en su originación y en sus negocios”, celebró Farrás.

Respecto a la campaña fina ya en marcha y la proyección de la nueva campaña gruesa, en un contexto de año El Niño, el presidente de ACA mostró su optimismo. “Venimos de una cosecha de nuestras cooperativas de 28,5 millones de toneladas y creo que si el tiempo nos acompaña vamos a tener otra gran cosecha. Claro que la cuestión logística es algo a resolver, sobre todo por el gran volumen que aporta el maíz, pero bienvenidas sean esas complicaciones”, indicó.

En referencia a lo que se espera respecto a las políticas vinculadas al sector en 2027, las expectativas están puestas en que se siga recorriendo el mismo camino. “Se espera una continuidad por lo menos en la macro. Eso sería sobre todo en la reducción de retenciones que esperamos para 2027 para el agro. Eso sería muy importante para el productor”, expresó.

“Esa reducción en la cuestión impositiva y en los derechos de exportación el productor lo invierte todo en el campo y eso potencia enormemente la producción. Y ante un año El Niño como el que se avecina, invertir lo suficiente en los cultivos hará que crezcan las cosechas”,  cerró Farrás.

El fenómeno climático El Niño implica, entre otras cosas, pensar en preparar los patios de acopio para evitar anegamientos, roturas y demoras en la extracción de los granos de los silobolsas. De acuerdo con especialistas del INTA Balcarce, es fundamental ajustar el manejo técnico para evitar pérdidas por humedad y anegamientos. En este sentido, presentaron un documento que reúne los principales puntos a tener en cuenta.

“La planificación debe comenzar antes de embolsar. Cada bolsa tiene que quedar en condiciones de ser inspeccionada, reparada o retirada incluso después de varios días de lluvia”, señaló Leandro Cardoso, especialista en poscosecha del INTA Balcarce, Buenos Aires. En esos períodos, el suelo pierde firmeza y disminuyen las oportunidades de trabajo.

El primer paso es reconocer cómo circula el agua por el lote y comprobar que las pendientes, cunetas y salidas permitan evacuarla. También conviene corregir depresiones, recuperar la firmeza de las zonas de tránsito y retirar piedras, rastrojos u otros elementos capaces de perforar el plástico, sin remover innecesariamente la capa superficial del suelo.

La superficie disponible debe definirse según la posibilidad real de circular con el terreno húmedo. Una alta ocupación del playón puede aumentar la capacidad de almacenamiento, pero también bloquear el drenaje, limitar las recorridas y demorar el acceso a una bolsa con problemas.

En este punto, Cardoso recomendó “dejar al menos un metro libre entre bolsas contiguas y también entre sus extremos, ya que esa distancia facilita la inspección, favorece el secado del suelo después de las lluvias y reduce el riesgo de que la maquinaria dañe una bolsa cercana durante la extracción”.

Y agregó: “Los cierres deben quedar separados, visibles y accesibles para poder revisarlos o repararlos”.

El tamaño sí importa

Si se forman bloques de varias bolsas, su tamaño debe calcularse según el tiempo necesario para alcanzar la última unidad y retirar la mercadería. En condiciones adversas, el ritmo de extracción puede reducirse de manera considerable; por eso, concentrar demasiadas bolsas puede dificultar una respuesta rápida.

El cierre inicial y el final requieren tiempo, personal y materiales adecuados. El nudo es una opción rápida, pero no debe considerarse una barrera segura frente a un anegamiento prolongado. Frente a eso, “el termosellado o las cintas específicas pueden mejorar la hermeticidad si se aplican correctamente y se controla el resultado”, ejemplificó Cardoso.

En lugares con poco espacio, las bolsas de mayor diámetro permiten almacenar más toneladas por metro lineal, mientras que las más largas reducen la cantidad de montajes y cierres. Sin embargo, “estas alternativas deben evaluarse junto con la capacidad portante del terreno, el drenaje, los accesos y la compatibilidad de la maquinaria disponible”, indicó el especialista del INTA.

Por otro lado, Cardoso expresó que cada bolsa debe estar identificada en un plano y en el registro de operación, con datos sobre el cultivo, la fecha de embolsado, la procedencia, la humedad de ingreso, el tipo de cierre y las reparaciones realizadas. “La inspección del plástico y de los extremos puede complementarse con muestreos del grano y, cuando corresponda, con mediciones de dióxido de carbono como indicador indirecto de actividad biológica”, aseguró.

“La atención debe intensificarse cuando ingresan trigo, cebada o colza con humedad elevada”, puntualizó el especialista del INTA. Al tiempo que indicó que “si la planta no cuenta con suficiente capacidad de secado, será necesario prever el tiempo de espera y priorizar las partidas de mayor riesgo. La clave no es solo almacenar más, sino conservar la posibilidad de intervenir durante todo el período de acopio”.

Hoy es 8 de octubre. Este mismo día, pero hace 82 años, en 1944, se anunció en Argentina el Estatuto del Peón de Campo -formalizado pocos días después mediante el Decreto-Ley N.º 28.169-, impulsado por Juan Domingo Perón desde la Secretaría de Trabajo y Previsión, durante el gobierno de Edelmiro Farrell. Este estatuto significó un cambio importante para quienes desarrollan esta labor, porque sus efectos se extienden hasta nuestros días.

Pero, ¿por qué motivo se llevó a cabo esta iniciativa? Se consideró que el peón rural vivía bajo una desprotección legal. Perón afirmó, por entonce, que algunos de ellos se encontraban "peor que la de los esclavos", ya que cuando envejecían o se enfermaban, quedaban completamente desamparados. Además, observó que vivían hacinados en tolderías y construcciones de barro y paja, sin higiene ni asistencia médica.

Avances legales

El nuevo decreto adaptó las leyes laborales ya presentes en la ciudad y las trasladó al campo. Entre las novedades se fijaron un salario mínimo con pago en moneda nacional de curso legal, descanso y vacaciones pagas, indemnizaciones por despido injustificado para evitar abusos y obligaciones edilicias, como alojamiento, comida, ropa de trabajo y acceso a la higiene provistos por los propìetarios de los campos, sus empleadores.

Hubo resistencias con el argumento de que esta norma podía despertar en los trabajadores aspiraciones irrealizables. Se produjo un ida y vuelta legal y político, pero es una medida que logró ponerse en práctica. En determinadas etapas, como la última dictadura militar, el estatuto fue derogado.

En 2004, a través de la Resolución 7/2004 de la CNTA, se reinstauró formalmente la fecha del 8 de octubre como día no laborable para el sector. Finalmente, en 2011, se sancionó el Nuevo Estatuto del Peón Rural (Ley 26.727), que limitó la jornada laboral a un tope de 8 horas diarias y estableció la jubilación anticipada a los 57 años por el desgaste propio del trabajo de campo.

Más allá de los aspectos vinculados con el estatuto, es valioso subrayar la tarea que concretan cada día en los establecimientos agropecuarios del distrito y la región. Un aporte cotidiano para llevar adelante la siembra, la cosecha, el cuidado de la hacienda, entre otras actividades que son claves para obtener los mejores resultados posibles.

Son operarios completamente identificados con lo que hacen, van sumando experiencia y saben cómo concretar sus funciones en beneficio del campo donde se están desempeñando.

A todos los obreros rurales, les deseamos un feliz día y que tengan una jornada especial.

Comenzó a realizarse el lunes la quinta edición de la “Semana a Tranqueras Abiertas” en la que las 16 Chacras Experimentales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires abren sus puertas para que productores, productoras, estudiantes, profesionales y público en general puedan recorrerlas y conocer en detalle las diferentes investigaciones y ensayos que se realizan en cada una de ellas. En ese marco, estaba dispuesto que mañana se podía visitar la Chacra de Barrow a partir de las 8.45 horas. Aunque por cuestiones climáticas se decidió postergar el evento para el próximo martes.

“La razón de la Red de Chacras Experimentales del Ministerio es justamente brindar soluciones científico-tecnológicas a los desafíos y el trabajo diario de los productoras y productores bonaerenses, generar innovaciones que permitan mejorar la productividad, generar y fomentar modos de producción sustentables, y brindar espacios de extensión, capacitación y aprendizaje abiertos a toda la comunidad. Por eso esta ‘Semana a tranqueras abiertas’ es tan importante, porque el funcionamiento de nuestras Chacras está íntimamente vinculado con el diálogo y el intercambio constante con los productores de la Provincia y con todos los actores de la ruralidad”, indicó el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez.

Todo para ver

En las Chacras Experimentales se podrán recorrer los módulos de producción bovina, ovina, porcina, agrícola, frutícola, forestal, apícola y hortícola, adaptados a las características y necesidades de cada región; conocer los avances y resultados de diferentes ensayos de mejoramiento genético animal, vegetal, de cereales y semillas, y bioinsumos; visitar la “biofábrica” de Mercedes (laboratorio de micropropagación vegetal in vitro), las estaciones meteorológicas, el laboratorio de calidad industrial de granos de Barrow, la sala de procesamiento de alimentos de Gorina, y los viveros provinciales.

A su vez, los visitantes podrán ver los módulos agroecológicos que se desarrollan en todas las Chacras. También se brindarán charlas sobre ganadería regenerativa, producción sustentable, transición a la agroecología y aplicación de fitosanitarios, entre otras.

Durante las jornadas además se presentarán los diversos programas que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Agrario para las distintas actividades productivas.

El programa en Barrow

El cierre fue con las primeras gotas que anunciaban la intensa lluvia que llegaría después. Porque esta vez, el clima les dio la ventana necesaria a los Arzoz para que llevaran a cabo el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría. Estaba programado para cerrar septiembre, agua mediante, terminó realizándose en el arranque de octubre.

Lo que no cambiaron fueron las características de la venta que los Arzoz en conjunto con Sucesores de Brivio ya instalaron. La feria otra vez tuvo un interesante volumen (más de 700 cabezas), destacada oferta de vaca, unos 80 toros y, como punto distintivo en esta oportunidad, un tremendo ofrecimiento de invernada pesada.

“Estamos muy contentos por cómo se dio todo, por el acompañamiento que tuvimos de los remitentes, más de 50, y de los compradores que siempre nos dan una mano. Y se hicieron valores de mercado, sorprendiendo lo bien que anduvo la vaca, así que no nos que más que dar unas gracias a todos”, sintetizó Ricardo Arzoz.

El inicio de la venta fue con unos lotes de consumo que salieron a valores de mercado y con la fluidez que siempre aporta Tomás Arzoz desde el martillo. Para pasar a la vaca, figurita repetida en la feria de Aníbal Ponce y Libertad, que estuvo muy firme, con muchas manos operando logrando una comercialización bien distribuida, con algún lote que también salió para el campo. Fue el toro el que completó con muy buenos valores lo que fue la oferta de hacienda la balanza.

Los 92 novillitos marca líquida en gran estado, está dicho, fue el punto distinguido del ofrecimiento, haciendo casi 2 millones los lotes de cabeza. El cierre fue con dos lotes de vientres “a los que se les pudo hacer justicia”, tal indicó Tomás.

Pasó un remate más de los Arzoz y Sucesores de Brivio, fue el séptimo de este 2026. Y para el primer viernes de noviembre, si el clima lo permite (nunca mejor escrita la frase por cómo viene el año) será el turno de la octava venta de este clásico de Tres Arroyos y la zona.

Los negocios

 Con uno de los ofrecimientos más importantes de la campaña de reproductores por volumen, variedad y calidad, Los Murmullos llevará a cabo mañana en Nueva Galia su 14° remate anual. Con las ventas a cargo de Alfredo S. Mondino, en Estancia El Retiro y por la pantalla de Canal Rural, saldrán a subasta 680 reproductores en total: 130 toros PP, PC y PR (con líneas aptas para vaquillonas); y 550 vacas y vaquillonas PP, PC y PR (paridas, preñadas y para futuras madres).

El detalle del ofrecimiento y de las condiciones comerciales de este remate que comenzará a las 14 horas fue dado por Matías Bagaloni, director de la cabaña.

“Vamos a estar sacando a la venta casi 700 reproductores y como es habitual lo que buscamos es poner a disposición del criador todo el abanico que producimos”, indicó.

“Tenemos muchos toros Puros de Pedigree negros y colorados para vaquillonas y para vacas, todos genotipados. También muchos Puros Controlados y Puros Registrados también para vaquillonas”, agregó respecto a los machos.

En referencia a los vientres, expresó: “Vamos a ofrecer mucha vaca parida de segunda y de tercera parición; preñadas que están ya al parir; y terneras para reposición, tanto negras, coloradas y Hereford”.

En tanto, destacó el ofrecimiento de “un núcleo genético de hembras Puras de Pedigre, muy destacadas. Sería un orgullo para nosotros que estos animales salgan a pista en manos de nuestros clientes”.

El cabañero aseguró que mañana en San Luis, estarán mostrando y poniendo a venta “todo el abanico que trabajamos. Siempre mostramos toda la cadena de producción, desde una vaquillona para servicio hasta una vaca de tercer parto”.

Y completó: “Toda la hacienda, a excepción de Ias hembras Puras de

Pedigree, es nacida y criada en el Caldenal Puntano, un ambiente que exige rusticidad, funcionalidad y eficiencia reproductiva. Tenemos comprobado que

estas condiciones son las que forjan animales confiables, capaces de responder en distintos sistemas y regiones de nuestro país. Y son los reproductores que nosotros mismo utilizamos”.

En cuando a las condiciones comerciales, la hacienda saldrá con 90 días libres o cinco cuotas; 180 días con el 9%; 210 días con el 14%; y hay una bonificación de 6% por pago contado. Además, está la posibilidad de las tarjetas rurales. A eso hay que sumarle el flete gratis para cualquier punto del país.

“Están todos invitados para el gran remate que como siempre daremos en Estancia El Retiro, rodeados de amigos y clientes”, se despidió Bagaloni.

“De concretarse la intención de siembra y bajo un escenario optimista con rendimientos superiores al promedio, la producción se proyecta con un leve incremento interanual del 1% para girasol, una disminución del 1% para soja y sin modificación entre campañas en maíz”, indica como una de sus conclusiones más relevantes el trabajo realizado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca tras realizar un relevamiento en su área de influencia y llevar a cabo el Lanzamiento de la Campaña Gruesa 2026/27.

A continuación, replicamos el trabajo realizado por el Departamento de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en base a los datos relevados en sus más de 40 distritos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa que conforma su zona de influencia.

Maíz

Las primeras estimaciones para maíz proyectan un aumento del 5% interanual, alcanzando aproximadamente 2.665.000 ha. El incremento estaría asociado a la mejora en el precio del cereal y en la relación insumo-producto, junto con una expectativa climática que favorecería la disponibilidad de agua para el cultivo. A esto se suma la disponibilidad de lotes que no pudieron ser implantados con cultivos de fina, que podrían incorporarse a la superficie de gruesa.

Soja

Para la soja, las primeras estimaciones proyectan una superficie de aproximadamente 2.805.000 ha, muy similar a la campaña anterior (-1% i.a.). La mejora en el precio del grano y en la relación insumo-producto contribuye a sostener la competitividad del cultivo, aunque parte de la superficie sería reasignada hacia girasol y maíz, especialmente en aquellas zonas donde estas alternativas presentan mejores perspectivas productivas y económicas.

Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo proyectan un aumento del 8% interanual, alcanzando aproximadamente 1.380.000 ha para la campaña 2026/27. El incremento estaría asociado a un escenario de precios atractivo y a una mejora en la relación insumo-producto, que mantiene al girasol como una alternativa competitiva dentro de la rotación. A su vez, parte de la superficie de fina que no pudo implantarse durante la campaña podría destinarse a este cultivo, especialmente en aquellos ambientes donde presenta buena adaptación y estabilidad productiva.

Análisis económico comparativo y de sensibilidad

Con el objetivo de analizar la evolución de la rentabilidad de los principales cultivos de gruesa del área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, se presenta una metodología para la estimación de márgenes brutos, orientada a facilitar la comparación entre campañas y evaluar la incidencia de los principales componentes de la ecuación productiva.

El análisis se estructura a partir de un manejo tecnológico medio, sobre el cual se determina el rendimiento de equilibrio para cada cultivo. Este indicador permite identificar el nivel de producción necesario para cubrir los costos considerados bajo las condiciones de precios y comercialización definidas para cada campaña.

El objetivo es analizar la sensibilidad del resultado económico frente a cambios en los precios de los productos, costos de insumos y demás componentes del planteo productivo. De esta manera, la comparación entre campañas permite identificar qué variables modificaron la ecuación económica de cada cultivo y en qué medida estos cambios se reflejan en el margen bruto y en el rendimiento de equilibrio.

Esta metodología busca aportar una herramienta de análisis que permita interpretar la situación económica relativa de los cultivos y su evolución en el tiempo, manteniendo separados los supuestos utilizados en el modelo de las múltiples realidades productivas existentes dentro del área de influencia de la BCP.

Consideraciones metodológicas

Para cada cultivo se definen supuestos específicos de implantación, manejo, uso de insumos, labores, comercialización y demás componentes que intervienen en la estructura de costos.

Variación de costos y precios

Al comparar la variación interanual (septiembre 2026 vs 2027) de los precios de los cultivos de verano y de los insumos necesarios para su producción, se observa:

En general, para la campaña 2026/27 los costos directos de producción aumentaron entre un 9% y un 11% según el cultivo.

Relación insumo-producto

La relación insumo-producto mejoró respecto de la campaña anterior: los precios de maíz, soja y girasol aumentaron alrededor del 20%, mientras que los principales insumos mostraron menores variaciones. Esto permitiría incrementar el poder de compra de los granos frente a fertilizantes y herbicidas, mejorando las condiciones económicas de partida para la nueva campaña.

📊 El detalle de la evolución histórica de estas relaciones y del poder de compra de los principales granos se presenta en el Anexo Gráfico

Importante: Los rendimientos presentados en este informe corresponden exclusivamente a los supuestos productivos y económicos definidos para el planteo tecnológico propuesto. No constituyen rendimientos promedios esperados en la región ni representan la capacidad productiva de un establecimiento.

Maíz

Para el análisis económico de maíz, se consideró un valor de venta a futuro de 206 US $/tn para julio de 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de híbridos VT3P, una densidad de 60.000 plantas/ha y fertilización con 120 kg/ha de urea y 80 kg/ha de fosfato diamónico. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente con glifosato, por tratarse de un híbrido RR.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 280 km, compuesto por 250 km de flete largo y 30 km de flete corto, además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el maíz requiere un rendimiento cercano a 5.850 kg/ha para cubrir los costos totales con arrendamiento. El resultado presenta una elevada sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento de indiferencia en aproximadamente 400 kg/ha. La estructura de costos está principalmente explicada por el arrendamiento, la fertilización y los gastos de comercialización.

Soja

Para el análisis económico de soja, se consideró un valor de venta a futuro de 364 US$/tn para mayo de 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de semilla RR con inoculante, una densidad de 70 kg/ha y fertilización con 70 kg/ha de fosfato monoamónico. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente para protección del cultivo.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 280 km, compuesto por 250 km de flete largo y 30 km de flete corto, además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, zarandeo, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el rendimiento de indiferencia de soja se ubica en 2.350 kg/ha con arrendamiento. Los principales componentes del costo corresponden al arrendamiento, las labranzas y los fertilizantes. El resultado presenta una moderada sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento necesario para cubrir los costos en aproximadamente 100 kg/ha.

Girasol

Para el análisis económico de girasol, se consideró un valor de venta a futuro de 400 US$/tn más bonificación de 10% para marzo 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de materiales CL, a una densidad de 55.000 plantas/ha y fertilización con 60 kg/ha de fosfato diamónico y 70 Kgha de urea. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente para protección del cultivo.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 170 km (con recargo del 20%),  además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el rendimiento de indiferencia de girasol se ubica en 1.950 kg/ha con arrendamiento. Los principales componentes del costo corresponden al arrendamiento, los fertilizantes y las labranzas. El resultado presenta una baja sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento necesario para cubrir los costos en aproximadamente 50 kg/ha.

La mejora generalizada de los precios de los granos permitió emparejar los resultados económicos entre alternativas productivas. De esta manera, la decisión de siembra deja de estar condicionada exclusivamente por la búsqueda del mayor margen y permite otorgar mayor peso a criterios agronómicos, como la rotación de cultivos, el manejo del suelo y la sustentabilidad del sistema.

Area relevada

-Zona norte: Bolívar - C. Casares - Daireaux - G. Villegas - H. Irigoyen – Pehuajó - Rivadavia - T. Lauquen - Chapaleufú - Maracó - Pellegrini - Salliqueló - Tres Lomas.

-Zona centro: A. Alsina - Azul - Benito Juárez - C. Dorrego - C. Pringles - C. Suárez - G. Lamadrid - G. Chaves - Guaminí - Laprida - Olavarría - Saavedra - San Cayetano – Tres Arroyos - Catriló - Conhelo - Quemú Quemú - Rancul - Realicó - Trenel.

-Zona sur: Bahía Blanca - C. Rosales  - Patagones - Puán - Tornquist - Villarino - Atreucó - Capital- Guatraché - Hucal - Toay - Utracán.

-Zona sudeste: Necochea, Lobería, Gral. Alvarado, Gral. Pueyrredón, Tandil, Balcarce.

Con una oferta de alrededor de 600 cabezas, finalmente los Arzoz y Sucesores de Brivio realizarán mañana a partir de las 15 horas el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría en el predio ferial de la Sociedad Rural de Tres Arroyos. La venta originalmente iba a realizarse la semana pasada, pero debió postergarse por las lluvias de fines de septiembre.

Para este séptimo remate de 2026, hasta la mañana de hoy los Arzoz tenían una oferta de 600 cabezas, pero como es habitual, seguramente el menú se ampliará ya que se recibían consignaciones hasta esta tarde.

“Tenemos como para destacar 100 novillitos Angus que vienen de la zona de Cristiano Muerto de 280 / 290 kg, realmente de primera línea, que van a salir con 30 y 60 días”, detalló Ricardo.

“Y 100 novillitos y vaquillonas a Angus colorado y careta colorado, realmente excelentes, de 350 a 370 kg que también salen como invernada con 30 y 60 días”, agregó.

En la continuidad de la descripción de la oferta, el consignatario mencionó “unas 15 vacas paridas nuevas, con ternero al pie. Y después un poco de todo, mezcladito, como nos sale siempre en cada uno de nuestros remates, con algo de vaca que no abunda mucho, algo de gordo”.

Tras destacar la calidad de la invernada, “en estado y en sanidad” y avisar que “seguramente algún lotecito más se va a agregar”, Arzoz indicó que espera el remate “con muchas expectativas, con un mercado tranquilo, pero entendiendo que la gente tiene que vender”.

La invitación está hecha entonces, mañana a las 15 horas los Arzoz vuelven a la feria.

La hegemonía de Coronel Dorrego en Bahía Blanca, parece no tener fin. Fue La Reserva hace no tanto, se sumó Indio Nuevo allá lejos, más cerca se anotó Quequén Sur, mientras que 23 de Noviembre con la familia Aldazábal, hace rato que se adueña de este “cetro”, de hecho contabiliza no menos de 10 años llegando a la final. Y si faltaba poco, este año se le sumó la cabaña Don Nicolás, cerca de Centro Urquiza en el mismo partido, sumado a que sin hacer mucho ruido, también estuvo entreverada La Chingola. Así se ratificó que Dorrego en genética ganadera Angus, es palabra mayor.

Tras los 20 milímetros de la madrugada del sábado, la pista brillaba de verde, con un marco y una presentación como solo Angus acostumbra, para lo que sería una mañana soñada, como lo fue por ejemplo para Jorge Luis Jacquier, ganador en machos y en hembras, de los lotes de Puros Controlados.

La más importante con el número uno

Corría el año 1997 cuando Carlos Ojea Rullán, se llevaba de la pista de Bahía un Gran Campeón con La Paz de Wherthein. De ahí para acá, y no habiendo jurado prácticamente nunca esta raza en la Argentina (asesora un importante núcleo de cabañas Angus) tenerlo en Bahía 29 años después, no era un hecho menor. Y vaya si “pagó” con creces ese halago, ya que lo de hoy, fue una verdadera clase “magistral” de zootecnia, con explicaciones casi quirúrgicas de cada elección, con términos que guardaremos y que seguramente, más de uno querrá ir a ver la transmisión y repetirlos.

Lo cierto es que Bahía, tiene tal vez, de los mejores Puros Controlados del país, no caben dudas en eso, la muestra es por excelencia la número uno a la hora de los lotes. Llegaron las primeras hembras y llovían conceptos productivos y funcionales, “hembras del tipo Angus bien femeninas, caderas abiertas, ubres llenas, simétricas entre lotes, buenos arcos de costilla, representativas de la raza” destacaba cuando Jorge Luis Jaquier se quedaba con el Gran Campeonato. Pero sin dudas, entre las definiciones a guardar quedarán las de “esta fue una decisión productivista y funcional” a la hora de elegir una vaquillona parida, destacando que la mayor virtud de la raza, pasa por su maternidad.

En los toros, trabajó lote a lote, explicando y mostrando siempre lo que elegía, incluso en el lote Gran Campeón, “toros pesados que no me preocupa lo corto de sus cañas porque su curva de crecimiento alargará esos huesos y no nos daremos cuenta de lo fácil que lleva los kilos” destacó en otro lote de El Recuerdo de Jacquier.

Todo fue justificado, hasta el mejor toro de lote, del Lote Gran Campeón, que luego pujaría con el propio toro de Aldazábal en los individuales, que ya desde la mañana se metía en la final y le generaría al propio cabañero, el interrogante de cuál de sus dos toros merecía el mayor logro, con un “toro muy pistero” -así lo definió el Ruso- cuando vio cómo se destacaba el ejemplar al entrar a pista e incluso dejar el interrogante con el que llegaría más tarde.

La tarde comenzó con las hembras y con las terneras, donde la Gran Campeón ternera individual fue para cabaña La Bellaca de Lauro Gilardi, mientras que el Gran Campeón Ternero, se lo quedó La Ilusión de Micaela Mitzig.

Lo cierto es que las hembras llegaron con la mejor individual, de cabaña Don Nicolás, el lote 33 una hembra que se cruzó con la de lotes de Inverdán, quedándose así la Gran Campeona en Coronel Dorrego, con toda la alegría de la familia Colantonio.

En Machos, la final fue cantada: dos toros de 23 de Noviembre y la duda entre ambos, terminó yendo para el individual, pero dejando el reservado Gran Campeón, en la misma cabaña.

Una jura para recordar, para volver a repasar y para dejar claro que en Puros Controlados el nivel es superlativo, mientras que siempre hay pedigrees para destacar, para elegir y para seguir creyendo que a esta muestra, después de Palermo y Otoño, no hay con que darle.

Lo resultados de la 142 Exposición Rural de Bahía Blanca, raza Angus

– Campeonato Dientes de Leche: Campeón: Santa María de Inverdan, lote 84 — Reservado: lote 74, La Ilusión de Micaela Mitzig

– Campeonato Dos Dientes: Campeón: lote 78, Cabaña El Recuerdo de Jorge Luis Jacquier — Reservado: lote 73, Cabaña La Ilusión de Micaela Mitzig

– Campeonato Seis Dientes: Campeón: lote 85, Cabaña “El Trece”, de Oscar Palos e Hijos 

– Gran Campeón Hembra Puro Controlado en Lotes: lote 78, Cabaña “El Recuerdo”, de Jorge Luis Jacquier 

– Reservado Gran Campeón de Lote: lote 73, Cabaña “La Ilusión”, de Micaela Mitzig

– Mejor Hembra de Lote: RP 125, lote 81, Cabaña “La Escondida”, de Carolina Garciarena. – Segunda Mejor Hembra de Lote: RP 112, lote 78, Cabaña “El Recuerdo”, de Jorge Luis Jacquier

– Campeonato Dientes de Leche: lote 52, “Dos Estribos”, de Sucesión de Campagne Graciela Ethel 

— Reservado: lote 62, La Milagrosa, de José María Deferrari e Hijos.

– Campeonato Dos Dientes: Campeón: lote 55, Cabaña El Recuerdo, de Jorge Luis Jacquier 

— Reservado: lote 60, La Escondida, de Carolina Garciarena.

– Campeonato Cuatro Dientes: lote 58, Cabaña La Cassina, de La Cassina SA

– Gran Campeón Macho Puro Controlado en Lote: lote 55, Cabaña El Recuerdo, de Jorge Luis Jacquier

 — Reservado Gran Campeón de Lote: lote 58, La Cassina.

– Mejor Macho de Lote: RP 48, lote 63, Cabaña La Chingola, de Juan Manuel Álvarez.

- Segundo Mejor Macho de Lote: RP 38, lote 60, Cabaña La Escondida, de Carolina Garciarena.

– Gran Campeón Hembra en Lotes: lote 49, Santa María de Inverdan S.A. – Mejor Hembra de Lote: RP 1378, lote 49, Santa María de Inverdan S.A. – Segunda Mejor Hembra de Lote: RP 1420, lote 49, Santa María de Inverdan S.A.

– Campeón Dos Años Mayor: lote 43, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal

— Reservado Campeón: lote 44, de la misma cabaña.

– Mejor Toro de Lote: RP 493, lote 43, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

– Segundo Mejor Toro de Lote: RP 439, lote 43, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

Campeonato Terneras Individuales de Pedigree

– Campeón Ternera Intermedia: lote 22, Cabaña La Ilusión, de Micaela Mitzig

– Campeón Ternera Mayor: lote 24, Cabaña La Bellaca, de Lauro Gilardi

— Reservado Campeón Ternera Mayor: lote 23, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

– Gran Campeón Ternera de la Exposición: lote 24, Cabaña La Bellaca, de Lauro Gilardi

— Reservado Gran Campeón Ternera: lote 23, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

- Campeón Ternero Mayor: lote 3, Cabaña La Ilusión, de Micaela Mitzig 

— Reservado Campeón: lote 4, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

– Gran Campeón Ternero de la Exposición: lote 3, Cabaña La Ilusión, de Micaela Mitzig

— Reservado Gran Campeón Ternero: lote 4, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

-Campeonato Vaquillona Menor: Campeón: lote 27, La Clo de Burg S.A.

– Campeonato Vaquillona Intermedia: Campeón: lote 28, La Clo de Burg S.A. — Reservado: lote 30, Cominagro Ganadera.

– Campeonato Vaquillona Mayor: Campeón: lote 33, Cabaña Don Nicolás, de Nicolás Colantonio 

— Reservado: lote 34, La Clo de Burg S.A.

– Campeonato Vaca Joven: Campeón: lote 32, Agrohacienda Nazareno, de Don Nazareno.

– Campeonato Vaca: Campeón: lote 40, La Bellaca, de Lauro Gilardi.

– Mejor Hembra de la Sección Pedigree Individual: lote 33, Cabaña Don Nicolás, de Nicolás Colantonio. 

-Segunda Mejor Hembra: lote 28, La Clo de Burg S.A.

– Gran Campeón Hembra: lote 33, Cabaña Don Nicolás, de Nicolás Colantonio

— Reservado Gran Campeón: lote 28, La Clo de Burg S.A.

– Campeonato Junior: Campeón: lote 7, Cabaña La Bellaca, de Lauro Gilardi

— Reservado: lote 6, Cominagro Ganadera S.A.

– Campeonato Dos Años Menor: Campeón: lote 9, Cabaña Pirehueico, de Marcelo Daniel Giménez.

– Campeonato Dos Años Mayor: Campeón: lote 13, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal 

— Reservado: lote 20, La Estrellita de Batial S.A.

– Mejor Toro de la Sección Pedigree Individual: lote 13, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal. 

– Segundo Mejor Toro: lote 20, La Estrellita de Batial.

– Gran Campeón Macho de la Exposición: lote 13, Cabaña 23 de Noviembre.

– Reservado Gran Campeón: RP 493, lote 43, Cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Daniel Aldazábal.

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