La vaca vuelve a ser la gran protagonista de la mano de Alfredo S. Mondino. Porque mañana, desde las 14 desde Buena Esperanza, San Luis, y por la pantalla de Canal Rural para todo el país, la consignataria cordobesa llevará a cabo el Segundo Especial Vacas. Saldrán a venta alrededor de 4.000 cabezas, con una oferta compuesta por vaca gorda, manufactura, preñada y con cría.

A menos de un mes de la exitosa primera edición de este remate exclusivo de vacas, que se realizó en Las Flores y comercializó 5.000 animales, la propuesta escribirá su segundo capítulo desde el Salón de Cultura Municipal de la localidad, y con las expectativas de ser una gran jornada de negocios.

“Vamos a vender vacas gordas, vacas vacías, vaca manufactura, es un remate en el que va a competir la industria con el feedlot, con el campo. Vamos a ver toda esa vaca a la que se le puede dar una oportunidad más, y en esta venta se la vamos a dar”, explicó Roberto Mondino, que como es habitual estará a cargo del martillo.

“A este remate en relación a lo que fue el de Las Flores le vamos a agregar vacas de negocio, vaca preñada, vaca con cría, pero solamente de medio diente para abajo, vaca de negocio. El que quiera buscar una vaca vacía para llevarla al campo, el que tenga pasto, el feedlot que tenga el maíz va a poder conseguirla”, detalló el consignatario.

“Va a tener la vaca CUT, la vaca con cría de negocio, esa también va a estar, que hoy está accesible”, completó Mondino.

Por último, Roberto repasó cómo nació el Especial Vacas, la nueva propuesta comercial que la firma implementó en este 2026. “Fue una idea que surgió como una alternativa para ordenar la oferta de vacas, porque siempre nos pasa a los que somos productores criadores, que salimos con toda la vaca junta cuando hacemos los tactos. Entonces entendimos que era un buen momento para también darle a esa vaca la posibilidad de ir a un feedlot o a un campo”.

La venta en Las Flores, en la primera edición, dejó conformes a todos, y está todo dado, por el momento que vive ganadería y por el trabajo de todo el equipo comercial de la firma, para que en Buena Esperanza se repitan los buenos negocios.

Mientras hay coincidencias en que la degradación del suelo es un problema grave en la provincia de Buenos Aires que la producción debe atender, hay claras posiciones encontradas sobre que una Ley no sería la solución adecuada. Así quedó expuesto en el debate entre expertos que se dio en el marco de la última edición de A Todo Trigo.

¿Debe Buenos Aires avanzar hacia una Ley de Suelos? ¿Qué se debe hacer para atender la creciente y preocupante degradación de la que este recurso es objeto? Esto fue lo que analizaron Guillermo Studdert (CIAFBA – FCA, UNMdP), Sebastián Mazzilli (INIA, Uruguay), Leonardo Sarquís (CONFIAGRO), Gabriel Vázquez Amábile (CREA).

De acuerdo a lo postulado por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Buenos Aires (CIAFBA), la erosión del recurso suelo -tanto hídrica como eólica- en esa provincia alcanza niveles más que preocupantes. Esto fue lo que motivó la presentación de un anteproyecto de ley, cuyo objetivo es mitigar aquel fenómeno.

“Los suelos de la provincia sufren degradación intensa a pasos agigantados. Hay mucha evidencia, no solo de los procesos de degradación más serios como la hídrica y eólica, sino también de la pérdida de su salud a lo largo de estos años, alcanzando serios problemas de sodificación por riego con aguas no aptas. Tenemos también compactación superficial como sub-superficial, no sólo por acción directa sino por esa misma sodificación”, expuso Guillermo Studdert, miembro de la Comisión de Conservación de Suelos de CIAFBA.

“Sabíamos que algo teníamos que hacer para recuperar los suelos o reducir la incidencia de esos procesos de degradación. Hoy existe una legislación general en la provincia que incluye al suelo de manera lateral o complementaria, pero no de forma específica. Por eso avanzamos con esta iniciativa, convencidos de que si queremos tener al suelo como aliado tenemos que preservar su salud”, señaló a continuación.

Aquel anteproyecto, según detalló, incluye puntos como la definición de distritos de conservación, la identificación de áreas críticas, la caracterización de sujetos responsables -tanto los tenedores de la tierra como quienes la producen-, la realización de planes de uso con dirección técnica profesionales, la aplicación de estímulos y sanciones, y la puesta en marcha de acciones de divulgación, promoción y capacitación sobre el cuidado del suelo.

El ejemplo uruguayo

Y para abordar un caso de éxito, el encuentro contó con la participación de Sebastián Mazzilli, miembro del INIA, en Uruguay. Según relató, aquel país cuenta con una ley de cuidado del suelo desde la década de 1980, que luego pasó por distintas adaptaciones en función de los cambios que se dieron en el negocio.

Durante su presentación, señaló que “el proceso fue exitoso por ser gradual, comunicado e institucionalizado, con controles efectivos”. Además, “incorporó al propietario de la tierra a la discusión del uso del suelo, tuvo impacto en la valorización de tierras y rentas, y permitió avanzar en balances de carbono, nutrientes y otros indicadores”.

¿Una nueva VTV?

Sin embargo, otras voces aportaron un contrapunto al debate. En representación de CREA, Gabriel Vázquez aportó una mirada de preocupación sobre el posible abordaje que podría tener una ley de este estilo.

“En la intención estamos súper alineados. El suelo es el primer recurso que tenemos. La preocupación es la direccionalidad, que esto no se convierta en un impuesto. Buenos Aires no debe ser ajena a una política nacional. Tememos que esto se convierta en una VTV. Nos parece que se puede convertir en un impuesto al no partir de diagnósticos claros, porque una vez que empiece a correr la ley se requiere que eso se monitoree”, sostuvo el agrónomo.

Y añadió: “Nos parece que estamos simplificando que la problemática es por falta de planificación o ignorancia del productor, y que sin aval de un profesional no podrá producir. Eso es un poco injusto. Sacar al productor es meterlo en una grieta que no tiene pies ni cabeza”.

Para ejemplificar, mencionó el impacto que tuvieron las medidas tomadas por los últimos gobiernos, que llevaron a un creciente abandono de la rotación con pasturas.

“Desde los 60 no hubo gobierno que no interviniera en el precio de la carne. Dejamos sin margen a la ganadería y es importante rotar con pasturas. Las intervenciones generaron costos crecientes, bajos márgenes, migración de la ganadería a la agricultura y reducción del área con pasturas en rotación. Abandonamos la rotación no por convencimiento sino por necesidad”, indicó.

En esta línea, concluyó: “El productor no mira otro canal, conoce la importancia del suelo, pero el productor tiene que estar adentro, no lo podemos criminalizar. Las cadenas nunca tuvimos voz y voto, no hubo políticas en los últimos años sobre el suelo, solo extracción. ¿Cómo hacemos para salir de esta lógica nacional de que el productor hizo solo soja? Eso fue porque no tenía salida. El productor va a estar adentro pero con incentivos”.

En el mismo sentido, el asesor y ex ministro de Agroindustria de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, dijo: “Nadie duda de que hay que tener un control. Hay leyes que funcionan en distintas provincias. Buenos Aires tiene esa burocracia, esa desconfianza, y el análisis del productor es genuino, no quiere que alguien venga y le haga un mapa de suelo o le ponga más exigencias”.

“Para que yo adhiera, lo primero es ‘marketinearla’ bien a la ley, mostrar que no es una invasión, que esa obligatoriedad no es una consecuencia del rigor. Hay que cuidar el suelo pero debe haber un equilibrio. De lo contrario habrá resistencia”.

Aún con estos intercambios, las palabras finales estuvieron a cargo de Studdert, quien resumió la preocupación de los especialistas: “Estamos en un momento crítico y si no hacemos algo vamos a perder a la gallina de los huevos de oro. Empecemos a cambiar, sea con ley o sin ley, la erosión sigue estando, más allá de lo que motivó la creación de CREA y Aapresid. Hagamos algo porque si no vamos a perder la posibilidad de trabajar”.

La reglamentación del Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI) y el nuevo criterio de valuación de la hacienda de invernada y feedlot para el pago de Ganancias abren una ventana para repensar decisiones de inversión y la planificación fiscal en la ganadería.

Para el tributarista Santiago Sáenz Valiente, ambas herramientas, incorporadas en la Ley 27.802 de reforma laboral, “introducen mayor racionalidad económica en decisiones productivas que históricamente estuvieron atravesadas por distorsiones fiscales”.

En ese sentido, en diálogo con Valor Carne, sostuvo que “el productor ya no debería mirar determinadas inversiones con la misma lógica de siempre” porque hay decisiones cuya ecuación financiera y tributaria cambiaron”.

Con las normas en plena vigencia, es relevante repasar sus detalles para que el ganadero sepa cómo sacarles todo el jugo posible.

Aprovechar los incentivos

El RIMI nace como un esquema de promoción para PyMEs, una suerte de versión adaptada, a menor escala, de los incentivos dispuestos en el RIGI, destinado a grandes inversiones. El primer dato importante es que tendrá vigencia por dos años.

¿Qué cambia en la práctica? El principal beneficio es la posibilidad de acelerar deducciones fiscales vinculadas a inversiones productivas. Es decir, el gasto se recupera fiscalmente mucho más rápido y eso aumenta la disponibilidad de fondos de la empresa.

“La clave es que mejora el flujo financiero porque permite descontar antes inversiones que normalmente se amortizaban en muchos años”, explicó Sáenz Valiente.

El régimen está destinado a empresas categorizadas como PyME -micro, pequeña y mediana tramo 1 y 2- y exige contar con el certificado correspondiente. Además, no pueden ingresar firmas con determinadas situaciones de insolvencia o de incumplimiento fiscal, aunque da chances de ponerse al día.

¿Cuáles son los montos mínimos de inversión? U$s 150 mil para microempresas; u$s 600 mil para pequeñas; u$s 3,5 millones para medianas de tramo 1; y u$s 9 millones para medianas tramo 2. Algo importante es que la inversión puede realizarse de manera acumulada durante un plazo de dos años y el monto surge de la sumatoria de bienes elegibles incorporados dentro de ese período.

Sin embargo, en el caso de inversiones en sistemas de riego, bienes de eficiencia energética, mallas antigranizo y semovientes -como reproductores bovinos de pedigree o puros registrados-, no se exige un monto mínimo para acceder al beneficio.

Y allí aparece uno de los puntos más interesantes para la ganadería.

“Hasta ahora, la compra de toros o vientres reproductivos implicaba una recuperación fiscal lenta. El productor debía amortizar esa inversión a lo largo de varios ejercicios, aun cuando el desembolso se hubiera realizado de manera inmediata”, sostuvo el tributarista.

Con el nuevo régimen, esa lógica cambia sustancialmente.

“Por ejemplo, un toro que antes se amortizaba en cinco años hoy puede tener deducción total en el ejercicio. Eso genera un impacto financiero importante porque ese dinero que no se aplica a impuestos significa un aumento de capital de trabajo para reinvertir”, explicó Sáenz Valiente.

El RIMI también alcanza maquinaria agrícola -tractores, sembradoras, cosechadoras, tolvas-, aunque allí aparecen algunas condiciones. La empresa debe cumplir montos mínimos de inversión según categoría PyME, realizarla dentro de un período determinado y mantener el bien en el patrimonio por un plazo mínimo.

Esto último es porque una condición central del esquema es la permanencia de la inversión. Los bienes promovidos deben mantenerse dentro del patrimonio de la empresa durante al menos dos años fiscales para conservar los beneficios obtenidos.

En otras palabras, el activo incorporado bajo el régimen no puede venderse inmediatamente después de obtener la amortización acelerada. Y si el productor no cumple esta exigencia puede perder el beneficio, reliquidar impuestos y afrontar intereses. “Por supuesto, se contemplan situaciones excepcionales de fuerza mayor, como la destrucción del activo. La lógica es incentivar inversiones reales y permanentes”, justificó el especialista.

Más allá del RIMI, Sáenz Valiente adelantó que ya se analiza en el Congreso un régimen similar para empresas que quedan fuera de la categoría PyME. El nuevo proyecto -pensado para compañías de mayor escala o “empresas relevantes”- apunta a extender los beneficios a inversiones más grandes, cubriendo el vacío existente entre el RIMI y el RIGI.

Ganancias, fin de una vieja distorsión

La otra gran novedad es el cambio en la forma de valuar la hacienda de invernada y feedlots para liquidar el impuesto a las ganancias.

Hasta ahora, el sistema obligaba a computar el ganado con una referencia cercana al precio de mercado. “El problema era que ese valor se incorporaba al resultado aun cuando el animal todavía no hubiera sido vendido”, planteó Sáenz Valiente.

Es decir, “el productor terminaba tributando sobre una renta potencial ya que, si bien podía tener una mejora patrimonial teórica al cierre del ejercicio, de ninguna manera ésta puede considerarse como renta efectiva. Incluso, ese animal podía perder valor, enfermarse o no llegar a venderse en las condiciones proyectadas”, graficó.

En otras palabras, se estaba pagando impuesto por el simple hecho de tener la hacienda en stock, aunque si no hay venta no hay ganancia. El nuevo mecanismo modifica esa lógica y utiliza un criterio de valuación menos agresivo desde el punto de vista fiscal, más cercano al costo económico de producción y menos atado al precio de mercado.

En concreto, se pasa a utilizar un sistema similar al de la cría: parte del promedio de ventas de una categoría representativa del establecimiento y, sobre ese valor, se computa un 60% como base para luego aplicar coeficientes según el tipo de hacienda (novillos, vaquillonas u otras categorías).

El resultado es un alivio impositivo para actividades intensivas y una menor distorsión sobre el resultado fiscal. “En la práctica, esto atenúa la valuación fiscal del stock, la acerca más a un criterio económico y reduce el adelantamiento de Ganancias sobre valorizaciones todavía no realizadas”, analizó Sáenz Valiente y subrayó: “No es un beneficio extraordinario ni un privilegio. Es una manera más racional de determinar la ganancia imponible”.

Del manejo defensivo a la planificación

En una mirada de fondo de ambas medidas, para Sáenz Valiente, el principal cambio no pasa sólo por una menor carga fiscal, sino por una nueva forma de pensar el negocio. “Durante años el agro tomó decisiones con una lógica defensiva frente a los impuestos; hoy empieza a aparecer un espacio para planificar”, opinó.

Ahora, es el momento de revisar inversiones previstas, incorporando la planificación tributaria a la estrategia empresarial. “Hay productores que pueden estar dejando oportunidades sobre la mesa simplemente por no revisar estos cambios. La ecuación fiscal de muchas decisiones productivas cambió”, concluyó.

Por Marcos López Arriazu / Valor Carne

Un equipo de investigación del INTA Santiago del Estero desarrolló una herramienta para el manejo reproductivo bovino que permite realizar un diagnóstico híper-precoz del estado gestacional. Se trata de un modelo predictivo que utiliza la ultrasonografía color que detecta hembras gestantes a los 19 días. Los resultados fueron publicados en la revista Tropical Animal Health and Production en la que se destacó la efectividad del casi el 90 % al momento de la detección.

A partir de la utilización de estrategias de aprendizaje automático que integran la biotecnología reproductiva, la ganadería de precisión y el análisis computacional aplicado a la fertilidad bovina, un equipo del INTA Santiago del Estero desarrolló un modelo predictivo del estado gestacional que utiliza la ultrasonografía color para conocer el estado gestacional y detectar hembras no gestantes lo antes posible, lo que permite implementar mejoras en el manejo reproductivo.

“El equipo realizó diferentes estudios para desarrollar un método objetivo, automático y rápido capaz de predecir el estado gestacional temprano, en la hembra bovina. En esta primera etapa logró desarrollar modelos que predijeron aceptablemente el estado gestacional en vaquillonas para carne a los diecinueve días después de la inseminación artificial”, explicó Sergio Roldán, investigador del INTA Santiago del Estero.

La investigación fue publicada en la revista Tropical Animal Health and Production y de todos los resultados alcanzados, uno de los más destacados, fue la buena sensibilidad obtenida (88%).

“Este resultado debe interpretarse de manera práctica, como que, de cada 100 vaquillonas no preñadas, la herramienta pudo detectar correctamente 88, a los 19 días después de la inseminación artificial. Dato muy importante para tomar decisiones claves en el manejo reproductivo de un establecimiento dedicado a la cría bovina, lo que permitiría mejorar la eficiencia productiva, optimizar recursos y minimizar el impacto ambiental”, destacó Roldán.

Conocer el estado gestacional a temprana edad en los rodeos de cría es de gran importancia, ya que acorta los intervalos de tiempo entre las resincronizaciones de la ovulación, ya sea para tareas de inseminación artificial o transferencia embrionaria.

También puede ser de gran importancia detectar tempranamente la gestación en momentos de estrés nutricional, por sequías prolongadas o por la necesidad empresarial de cumplir con alguna obligación financiera, que necesiten descargar el establecimiento, y lo hagan con hembras no preñadas, detectadas precozmente.

Pablo Reineri, investigador del INTA Santiago del Estero, indicó que “se está trabajando en diferentes protocolos que permiten realizar inseminaciones artificiales cada 29 días en los mismos animales que no quedaron preñados en la inseminación artificial anterior, y en el periodo de 60 días se pueden dar dos servicios con inseminación artificial y un repaso con toros”.

Se evaluaron trece variables, entre ellas: diámetro uterino, condición corporal, peso vivo, presencia o ausencia de cuerpo lúteo, tratamiento de sincronización de la ovulación, concentraciones plasmáticas de estradiol y progesterona en dos momentos, área de la cavidad del cuerpo lúteo, área del cuerpo lúteo, flujo sanguíneo y área vascularizada del cuerpo lúteo. La vascularización del cuerpo lúteo se evaluó por ultrasonografía a color, en las hembras que presentaron cuerpo lúteo.

Posteriormente, se tomaron imágenes ultrasonográficas, se las agrupó y con una herramienta informática diseñada especialmente, se determinó el área vascularizada y el flujo sanguíneo del cuerpo lúteo, de manera objetiva, semiautomática y rápida.

Más tarde, se utilizaron las 13 variables evaluadas para determinar mediante estrategia de aprendizaje automático, específicamente un Random Forest Classifier, cómo esas variables contribuían a la precisión predictiva temprana del estado gestacional.

“Allí se detectó objetivamente que el área vascularizada del cuerpo lúteo, el flujo sanguíneo del cuerpo lúteo y la concentración de progesterona, evaluadas diecinueve días después de la inseminación artificial, fueron las variables que más contribuyeron a la precisión predictiva del modelo”, aclaró Juan Aller, investigador del INTA Balcarce.

Luego evaluaron un segundo modelo, con solo las tres variables más importantes: área vascularizada del cuerpo lúteo, el flujo sanguíneo del cuerpo lúteo y la concentración de progesterona. En ambos casos, el modelo completo y el reducido, predijeron de forma aceptable el estado gestacional en vaquillonas de carne a los diecinueve días después de la inseminación artificial.

Hacia una herramienta de uso masivo

Los resultados obtenidos ameritan continuar con el desarrollo de esta herramienta. Esto significa que el equipo pasará a la segunda etapa en la que se deberá validar los modelos estudiados.

Hoy la herramienta ya está funcionando, pero necesita de asistencia técnica capacitada. Sin embargo, ya se está trabajando para llegar a la tercera etapa, momento en el que el equipo de desarrollo va a estar en condiciones de sistematizar toda la información y generar una herramienta simple y rápida como un paquete tecnológico para que la puedan emplear todas las personas interesadas en esta área de trabajo.

“Pasión”, “calidad”, “uniformidad”, “excelente estructura y patas”, “muy buenos aplomos” fueron algunos de los comentarios referidos a la genética Angus argentina que dejaron los ganaderos norteamericanos que llegaron a la Expo de Otoño y participaron activamente de las actividades durante la Semana Angus que se desarrolló en el predio ferial de Palermo.

El grupo de 11 ganaderos de Estados Unidos fue encabezado por Weston Merrill, representante del Departamento de Agricultura del Estado de Montana, junto con Erin Dorsey, de la Red Angus Association de Estados Unidos, quien al igual que sus compatriotas aprovechó la visita para recorrer cabañas locales de la raza.

Merrill explicó que parte del grupo llegó desde Montana, aunque también participaron productores y representantes de otros estados, como Arkansas, Kentucky y Missouri. Algunos ya conocían la Argentina y la muestra de Palermo, mientras que para otros se trató de la primera experiencia en el país. “Tenemos varias cabañas del estado de Montana y también representación de Angus colorado. En total son 11 ganaderos”, señaló.

Expo y campo

La delegación combinó la participación en la exposición con visitas a campos. Según Merrill, el objetivo es conocer de cerca el trabajo de los criadores locales y evaluar la genética Angus que se produce en el país. “Se nota la pasión, la calidad y el trabajo que hacen para lograr animales realmente muy buenos”, destacó.

En su comparación con Estados Unidos, remarcó que el rodeo norteamericano es muy diverso, con líneas más moderadas y pastoriles, pero también con genética de mayor frame y orientación a performance. Sobre los animales argentinos, subrayó “la estructura y la pata”, dos aspectos que consideró de “muy buena calidad”.

En tanto, Erin Dorsey, de la Red Angus Association, coincidió en esa mirada. Remarcó que el Angus argentino presenta un frame más moderado que el de Estados Unidos, pero con muy buena conformación, buenos aplomos y una fuerte uniformidad. “El ganado es muy uniforme, muy bueno”, resumió.

También explicó una particularidad del mercado estadounidense: allí existen asociaciones separadas para Angus negro y Angus colorado, algo que no ocurre en la mayoría de los países. “En Estados Unidos tenemos una asociación de Angus negro y otra de Angus colorado. Somos el único lugar del mundo donde hay dos asociaciones separadas”, comentó.

La ruta comercial

La visita también abrió la puerta a posibles vínculos comerciales. Dorsey aseguró que recibió consultas de productores interesados en toros, genealogías, semen y embriones, y anticipó que volverá en julio para la Exposición de Palermo con otro grupo de unas 12 personas.

Finalmente, comparó la muestra argentina con los grandes eventos ganaderos de Estados Unidos, donde organiza el Cattlemen’s Congress, en Oklahoma City, una exposición que reúne alrededor de 4.800 cabezas y es considerada una de las principales muestras de ganado de cría del país.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación Argentina de Angus informaron sobre el convenio de investigación orientado a mejorar la eficiencia productiva de la raza que vienen llevando adelante con el objetivo de trasladar los datos que surjan a decisiones de selección que permitan una ganadería más competitiva.

Javier Martínez del Valle, director Ejecutivo de la Asociación, y Agustín Curutchet, responsable del área de genética de Angus junto a Adrián Bifaretti, jefe de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, explicaron algunos detalles de la iniciativa durante la Expo de Otoño que finalizó el viernes en el predio ferial de La Rural en Palermo.

Tal como señalaron los referentes, el proyecto fue seleccionado en el marco de la décima compulsa técnica de proyectos de investigación del Instituto, una convocatoria que se realiza cada dos años y que financia iniciativas vinculadas a la calidad, la productividad, el ambiente y el bienestar animal.

Bifaretti explicó que la iniciativa fue evaluada por comisiones integradas por distintos actores de la cadena, entre ellos representantes de la industria, la producción y el sector consignatario. “Esa composición”, detalló, “permite que los proyectos aprobados tengan un interés estratégico para la ganadería argentina. En este caso, el eje está puesto en una meta concreta, producir más kilos de carne con mayor eficiencia”.

Más por menos

“El corazón del proyecto es tratar de producir más kilos. Si mediante mejora genética se puede producir la misma cantidad de carne con más eficiencia en la conversión de alimento, estamos mejorando la producción”, explicaron durante la presentación. Según se planteó, una mejora de este tipo podría permitir obtener resultados similares con entre 10% y 12% menos de alimento, además de aportar beneficios en bienestar animal y manejo.

Angus ya venía trabajando desde 2021 en pruebas de eficiencia de conversión, una característica de alto impacto económico pero difícil y costosa de medir.

Para evaluarla se utilizan comederos inteligentes, una tecnología que todavía no está disponible de manera masiva en los establecimientos ganaderos. Por eso, la asociación organiza pruebas en centros de testeo distribuidos en distintas regiones del país, con el objetivo de que los criadores tengan alternativas cercanas para medir sus animales. 

Hasta el momento, Angus desarrolló 15 pruebas de eficiencia de conversión y evaluó de manera directa a más de 1.100 animales. Actualmente está en marcha la prueba número 16 y se planifican otras tres para lo que resta del año. “La idea es que el criador tenga cerca de su establecimiento un lugar donde pueda evaluar sus animales en esta característica de importancia económica”, señaló Curutchet.

Uno de los puntos centrales del trabajo es la articulación entre medición individual y genómica. Cada animal que participa de las pruebas es genotipado, al igual que sus padres, para construir una base de información que permita, en el futuro, evaluar la eficiencia de conversión de manera indirecta. El objetivo es que no todos los animales deban pasar por una prueba física, sino que parte de esa información pueda estimarse a partir de la evaluación genómica.

Los resultados de cada prueba se incorporan luego al programa de evaluación genética de Angus y se entregan a los criadores participantes, para que puedan identificar qué animales son más eficientes y tomar decisiones de selección. La característica que se mide es el consumo residual, conocido como RFI por sus siglas en inglés, una herramienta utilizada para detectar animales que consumen menos alimento para un mismo nivel de producción.

Beneficios a campo

Desde Angus remarcaron que el valor del proyecto está en transformar la investigación en una mejora concreta para el rodeo nacional. “El gran desafío de la investigación es que no se transforme en investigación pura, sino en investigación aplicada, que los resultados se vuelquen a un mejoramiento”, amplió Martínez del Valle.

En ese sentido, destacaron que la escala de la raza vuelve estratégico el alcance del trabajo. Angus representa una proporción mayoritaria de la ganadería argentina, tanto en rodeos puros como en cruzamientos, por lo que los avances en eficiencia pueden tener impacto directo en la competitividad de la carne vacuna. “Tenemos que ser eficientes y entender que hay otros competidores en el mercado que convierten muy bien. Estas líneas de investigación son importantísimas para agregar un eslabón más a la competitividad de la carne argentina”, concluyeron.

La jornada de cierre de la 83ª Expo Angus Otoño estuvo teñida de colorado y de satisfacción para dos de las cabañas más importantes de la región. Santa Rosa de la familia Bellocq se quedó con el Gran Campeón Macho Colorado, mientras que el Reservado Gran Campeón del mismo pelaje fue para Arandú de los Vizzolini.

En la continuidad de la jura, las consagraciones mayores de la muestra fueron para La Juanita, Gran Campeón Macho Supremo, que había sido antes consagrado Gran Campeón Macho Negro; y La Rubeta, Gran Campeón Hembra Suprema.

Pero volvamos a las dos cabañas de la región, que si bien están acostumbradas a llevarse banderas de peso de las Expo más importantes, los logros alcanzados en la Pista Indoor de la Palermo fueron celebrados a lo grande. “Fueron 15 días que no me voy a olvidar en la vida. El lunes nació mi nena en Tres Arroyos y ahora esto. Así que si quieren ver la cara de un hombre feliz, mejor que la mía no van a encontrar”, dijo Maxi Bellocq junto a Alvaro, el toro colorado ganador, y que le debe su nombre a la amistad que la familia tiene con el periodista agropecuario y uno de los encargados de la comunicación digital de Angus, Alvaro Moreira.

Justina, la primera hija de Maxi, llegó con un gran campeonato debajo del brazo, y él explicó que fue algo buscado. “Es el resultado de una combinación genética que veníamos buscando, hace mucho tiempo, es un hijo de Mateo (el toro colorado de Santa Rosa multicampeón) y a su vez tiene la madre de Mateo por atrás, y eso le da una consistencia genética a sus futuras crías”, comentó.

“La Gran Campeona también es hija de Mateo, entonces, todas estas cosas nos alientan a seguir en el rumbo que venimos trabajando”.

Luego de saludarse con su genetista Juan García, fue Federico Vizzolini quien expresó su satisfacción por haber logrado el Reservado colorado. “Estamos súper contentos, la calidad y la cantidad de animales que vimos en esta jura fue sublime, y tener una bandera de reservado me parece un lujo. Hicimos una muy buena campaña con la fila que hemos traído”, aseguró.

“El toro que ganó se llama Monarca, es 100% Arandú, lo tenemos de ternero y fue de menor a mayor. Es muy compacto, no es fácil conseguir un toro colorado así, prolijo, con mucha musculatura, lomo, es un toro para usar”, agregó.

Palabra de jurado

Un rato antes de las consagraciones, al cerrar la evaluación de los machos, y antes de la elección de los Supremos de la Expo Otoño, el jurado Manuel López hizo un balance de los machos presentados en la pista: “El Negro es un torazo, tiene una calidad racial bárbara, tiene el tamaño justo que estaba buscando, corrección, carne, calidad, corrección en sus movimientos”.

Del Colorado, señaló: “Lo más sobresaliente es la cantidad de carne, la potencia que tiene y cómo se mueve. Es muy pulposo, muy carnicero, también con gran calidad racial y potencia, muy correcto, o sea, son todos casi perfectos”.

López ponderó el nivel general de los machos en la exposición: “Muy buenos. No hay animales de tamaño, ni para grande ni para chico, y cada vez hay más calidad racial y más calidad de carne. La distribución de la carne está cada vez mejor, en eso se va evolucionando cada vez más”.

Y completó: “Hoy nosotros estamos al nivel más alto mundialmente hablando en esta raza. Me animo a decir que somos número uno. Antes se hablaba de la genética que se compartía por ahí, el liderazgo con Estados Unidos, con Canadá. Hoy yo creo que Argentina, sobre todo para el biotipo que a nosotros nos gusta y tratamos de hacer, lo encontramos acá. La inmensa mayoría de los padres de estos animales son nacionales, y eso te marca que la genética ya está acá, no hay que ir a buscarla afuera. Entonces, sin duda, Argentina hoy en Angus es número uno”.

En tanto, Carlos Ojea Rullán no ocultó su alegría al recibir la distinción de Gran Campeón Macho Negro y Supremo por el Sénior presentado con el box 705, que ya había sido Reservado Campeón en Palermo del año pasado: “Estuvo congelando semen hasta hace dos meses, pero como estaba tan lindo, decidimos traerlo, y la verdad es que llegó impecable, está muy bien”.

Veredictos

Cabaña “La  Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO - DELFINAGRO-SPINELLA-AGROSERVICIOS LATISANA-ALIGAFA S.A-EST. LA NEGRA-TRES MOLINOS- CAMPO DE TORRES

Cabaña “Tres Marías” de CAB. TRES MARIAS S.A., - SERGIO MOLINA - JAVIER IROULE-GUY

Cabaña “Origen” de CIA. ARG. DE HACIENDA S.A.,

Cabaña “Santa Rosa” de INDIO NUEVO S.A.,

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Cabaña “Don Sinforiano” de OCHOA, MAGDALENA SOFIA GIL DE

Cabaña “Las Tranqueras” de LA VALLE, HORACIO LUIS Y LA VALLE, MARTA VILA MORET DE, ALTINA INVERSORA S.A.

Cabaña “El Rincón” de LOPEPE, HECTOR EZEQUIEL

Cabaña “La Clo” de BURG S.A.,

Cabaña “Don Sinforiano” de OCHOA, MAGDALENA SOFIA GIL DE

CABAÑA “Don Romeo” de SPINELLA, ALEJANDRO EZEQUIEL

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Cabaña “Origen” de CIA. ARG. DE HACIENDA S.A.,

Cabaña “Don José” de JOSE C. V. MAMMOLITI S.A.

Cabaña “23 de Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR DANIEL

Cabaña “Santa Rosa” de INDIO NUEVO S.A.,

Cabaña “La Pastoriza” de EL MADRIGAL S.R.L., JF CHIRUCHI-EL PUESTO DE IRAZABAL-DON ALFREDO-S. J. DE P. FO

Cabaña “Santa Rita” de ANTIGUAS ESTANCIAS DON ROBERTO S.A.,

Cabaña “Los Ranqueles” de APAREL S.A

Cabaña “Don José” de JOSE C. V. MAMMOLITI S.A.,

Cabaña “Santa Cecilia” de EYHERABIDE, HECTOR MARIO RODEO EL DELMO S.A.

Cabaña “Quequén Sur” de SILLERO, SERAFIN

Cabaña “Los Ramones” de DIAZ, RAMON ALFREDO

Cabaña “Inambú” de CAB. INAMBU S.A.

Cabaña “La  Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO - DELFINAGRO-SPINELLA-AGROSERVICIOS LATISANA-ALIGAFA S.A-EST. LA NEGRA-TRES MOLINOS-…

Cabaña “Tres Marías” de CAB. TRES MARIAS S.A., - SERGIO MOLINA - JAVIER IROULE-GUY

Cabaña “Las Tranqueras” de LA VALLE, HORACIO LUIS Y LA VALLE, MARTA VILA MORET DE,

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Cabaña “El Señuelo” de AGROSERVICIOS LATISANA S.A

Cabaña “Don Abraham” de GROENENBERG, KAREN - CAMPOS DE TORRES S.A.

Box 705 de Cabaña “La  Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO - DELFINAGRO-SPINELLA-AGROSERVICIOS LATISANA-ALIGAFA S.A-EST. LA NEGRA-TRES MOLINOS- CAMPO DE TORRES

Box 365 de Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - DON NÉSTOR - FRIG. MODELO (UY)

En la jornada que más público convocó en la Pista Indoor armada en el predio ferial de Palermo, y en el marco de la Semana Angus, la raza eligió sus Grandes Campeonas de la Expo Otoño. La negra de La Alianza y la colorada de La Rubeta, fueron las ganadoras, hembras que hoy tras la jura de los machos competirán por la bandera de Gran Campeona Suprema.

Manuel López ofició como jurado de clasificación y, al cerrar la jornada de evaluación de hembras, describió, “la tarea es la que uno vive en exposiciones como esta, la de Palermo o la Nacional. Uno encuentra animales que son biotipos de la raza. En el día de hoy (por ayer), como ayer (por el miércoles) también, encontré animales súper destacados, de una calidad altísima”.

Respecto de las Grandes Campeonas, destacó que “tanto la Negra como la Colorada son dos hembras extraordinarias. Tienen una combinación de feminidad con potencia, con carne, con volumen. En ambos casos se conjugan la parte productiva y la parte de la belleza del animal”.

Para el jurado, la tarea de hoy de elegir la Suprema entre ambas va a ser “un trabajo difícil”: “En estas posiciones siempre te encontrás con animales que tienen muchas cualidades muy carniceras. Estas hembras femeninas, con tanta potencia, con mucha carne atrás, en el lomo y en la culata, que son los cortes más importantes, es lo que uno termina seleccionando acá dentro de la pista”.

“De acá, seguramente, salen los reproductores que producen toros, y que esos toros producen novillos. O sea, hay 2/ 3 generaciones, ya que esto es la genética superior, que se multiplica para después, en la segunda o tercera generación, para terminar de hacer los novillos que consumimos todos”.

Respecto de la Gran Campeona Negra, box 263, que ya ostenta un título de Campeón Ternera en la misma pista en 2025, Sebastián Berardi, integrante de Cabaña La Alianza de Chascomús, se mostró emocionado: “Cuando uno corona con una bandera una fila como la que vimos, es espectacular. Particularmente, me gusta la femineidad, el volumen y la potencia que tiene esta vaquillona. Se lo dedicamos a nuestro grupo de trabajo, nosotros somos la cara visible, pero hay mucha gente detrás de este logro”.

Martín Fernández, de Cabaña la Rubeta, ubicada en Lezama, manifestó respecto de la Gran Campeona Colorada, box 365, “esta hembra es una ternera que nació de un convenio de capitalización de embriones con don Néstor y Frigorífico Modelo de Uruguay. A los tres meses vino a La Rubeta y ahí se empezó a hacer toda la preparación. Ya fue Gran Campeona siendo vaquillona intermedia el año pasado y ahora compitió como vaca. Vamos a analizar si va a venir a Palermo”.

Los veredictos

Cabaña “La Alianza” de CEBEY PERVAN, CLAUDIA NOEMI BERARDI SEBASTIAN - SCHMALZ PEDRO - AQUILOTTI S.A.

Cabaña “Tres Marías” de CAB. TRES MARIAS S.A., GRUPO DEMARCHI - HEMABE S.A.

Cabaña “Origen” de CIA. ARG. DE HACIENDA S.A., -OJEA RULLAN C.-ALIGAFA S.A 

Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - DON NÉSTOR - FRIG. MODELO (UY)

Cabaña “La Pastoriza” de EL MADRIGAL S.R.L., LOS NOVATOS

Cabaña “La Llovizna” de EST. LA LLOVIZNA S.A.,

Cabaña “Huaca Curú” de SUCRES. DE JORGE A.BLANCO VILLEGAS S.H.DE GRACIELA A.Q.D

Cabaña “Tala Pampa” de LOS ELU S.R.L.,

Cabaña “La Paz” de GREGORIO, NUMO Y NOEL WERTHEIN S.A.A.G.C.I.,

Cabaña “La Cirila” de ZIEGENFUHS, RICARDO A.

Cabaña “La Paz” de GREGORIO, NUMO Y NOEL WERTHEIN S.A.A.G.C.I., DON BENJAMIN

Cabaña “Don Fioto” de CORRENDO, LUCIANO GERMAN- SERGIO CECIVE-FRANCISCO QUIROGA

Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - LAUCKNER NÉSTOR

Cabaña “Don Romeo” de SPINELLA, ALEJANDRO EZEQUIEL

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Cabaña “El Fortín” de PRODUCTORES AGRICOLAS S.A.,

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Cabaña “La Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO

Cabaña “La Alianza” de CEBEY PERVAN, CLAUDIA NOEMI BERARDI SEBASTIAN-CIAD. Y SEM. DON PEDRO SA-LOPEZ L. MATIAS

Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - DON NÉSTOR - FRIG. MODELO (UY)

Cabaña “La Angelita” de SALVINI E HIJOS S.R.L., - DOMISSI, DAMIAN - AÑEZ, IGNACIO

Cabaña “Don Romeo” de SPINELLA, ALEJANDRO EZEQUIEL - ZANGUITU, RAUL

Cabaña “Tres Marías” de CAB. TRES MARIAS S.A., GRUPO DEMARCHI - HEMABE S.A.

Cabaña “Origen” de CIA. ARG. DE HACIENDA S.A., -OJEA RULLAN C.-ALIGAFA S.A

Cabaña “La Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO ALIGAFA S.A

Cabaña “Santa Luisa” de DIRIBARNE, GASTON JOSE

Cabaña “Nirihuau” de COM. Y GAN. DEL NIRIHUAU S.A.,

La fiesta que todo el equipo de Alfredo S. Mondino desató al finalizar el tremendo remate que concretó ayer en Palermo fue la prueba de que el objetivo estaba cumplido. ¡Y cómo! Porque a puro martillazo la consignataria cordobesa escribió su nombre en una jornada histórica: con 22.151 cabezas vendidas se convirtió en la subasta más importante en el marco de la 83ª Expo Angus Otoño que comenzó el lunes y finalizará mañana, con la Gran Venta de Campeones, que estará a cargo de la firma de Del Campillo.

En una doble jornada que comenzó a las 10 horas, se interrumpió para almorzar, y finalizó pasadas las 21, Mondino  protagonizó un remate con una voluminosa oferta Angus proveniente íntegramente de la Pampa Húmeda, que se destacó por la calidad, la agilidad de las operaciones y valores que sorprendieron al mercado.

“Fue un rematazo, el más grande de esta Expo Angus de Otoño, y además se concretó de forma muy dinámica y con excelentes valores”, destacó Francisco Garín, gerente Comercial de Hacienda de la firma sobre la venta que tuvo entre los remitentes productores tresarroyenses y de la zona, entre ellos Alfredo Podlesker, Juan Pedro Massigoge y Julio Malanga.

A todo volumen

Mondino desembarcó en Palermo con una oferta superior a los 22 mil vacunos y una fuerte expectativa comercial, respaldada por una amplia cartera de clientes y un equipo de trabajo que volvió a demostrar capacidad operativa ante uno de los desafíos comerciales más importantes del año. “Cada vez que nos encontramos con un desafío de esta magnitud, el equipo de Mondino demuestra que puede ir más allá. Cuanto más grande es el desafío, más se profesionaliza el trabajo y más se potencian todos, incluso frente a dificultades como las lluvias durante las filmaciones o el enorme volumen de hacienda. El remate terminó estando a la altura de lo que este equipo es capaz de hacer”, señaló Julián Bicondoa, martillero de la firma.

La jornada comenzó con Faenar TV, transmitido por Canal Rural, donde además se realizó un destacado concurso de novillos que premió la calidad y el trabajo de muchos productores clientes de la consignataria. “La carne para la industria muchas veces parece un commodity donde todo vale lo mismo. Pero acá mostramos 2.300 novillos prácticamente de concurso y 700 vaquillonas gordas que tuvieron un plus. La gente valoró la genética, la inversión y una forma de producir. En apenas dos horas quedó demostrado por qué incentivamos este mercado”, sostuvo Garín.

Terneros estrellas

Sin dudas, uno de los grandes puntos fuertes del remate fue el macho de invernada. Con más de 10 mil machos Angus encerrados y una calidad sobresaliente, las pujas rápidamente rompieron la referencia que traía el mercado y marcaron nuevos valores para la categoría. “Tuvimos incluso que pedirle a algunos clientes que no trajeran lotes porque la idea era sostener una oferta Angus de punta a punta. La calidad del encierre fue extraordinaria y eso hizo que el mercado se encontrara con un producto diferente. Ahí aparecieron los valores”, agregó el gerente comercial. 

Madres firmes

Los vientres también tuvieron una demanda muy firme, especialmente las hembras destinadas a madres, en un contexto donde las lluvias mejoraron notablemente la situación de los campos y generan expectativas positivas para la próxima campaña de reproductores. “Hoy el mercado muestra un cambio. Ya no hay tanta hacienda liviana porque el negocio necesita kilos para ser rentable. Eso también se refleja en los vientres. Las condiciones climáticas mejoraron mucho y creemos que se viene una campaña de reproductores que puede sorprender”, analizó Bicondoa.

Los números terminaron de confirmar el gran momento del mercado: hubo vaquillonas que alcanzaron valores de hasta 3,2 millones de pesos y vacas preñadas nuevas que rozaron los 3 millones.

La noche de los Campeones

Tras la intensa jornada de ayer, ahora todo el equipo de Mondino está enfocado en otro gran compromiso en el marco también de la Expo: mañana, a partir de las 20 horas, estará a cargo de la tercera edición de la “Gran Venta de Campeones”.

“Luego de las juras y la entrega de premios, todos los productores que quieran vender sus campeones podrán hacerlo. El requisito es que los animales tengan como mínimo doble cucarda”, explicó Garín.

La invitación está hecha. Después de un miércoles de súper acción y record, ahora se viene un viernes de gala. Un nuevo desafío para Alfredo S. Mondino. Uno más, y van…

Durante la mañana de ayer se llevó a cabo la jura de lotes Puro de Pedigree en la Pista Central de Palermo en el marco de la 83ª Expo Angus Otoño, y en la que varias de las cabañas de la región resultaron premiadas. Se llevaron su reconocimiento “23 de Noviembre” de Aldazabal, Arandú de Vizzolini, El Rosario de Leo Díaz, Santa Rosa de Bellocq, La Reserva de Castro.

Mariano Zanguitu, jurado a cargo de la clasificación, destacó que “en las categorías terneras, me encontré con buenos productos, lotes interesantes. Me sorprendió el nivel. Así también con los terneros machos: nos encontramos con muy buenos terneros, siempre respetando y valorando la raza que es productora de carne a pasto”.

“A lo largo de la mañana seguimos con muy buen nivel de hembras. Hay una categoría de la que salieron los 3 campeones, eso marca el nivel que había, ¿no? Luego seguimos con los machos con muy buenos ejemplares”, continuó, “al momento de la evaluación, el trío juega mucho, porque hay que jurar animales que sean parejos y que a la vez proporcionen las virtudes de la raza. No es tan fácil homogeneizar esas cualidades en un lote”.

“Veo muy bien a la raza. El tipo de hacienda que han presentado todos los productores la enaltecen y la hacen cada vez más grande”, concluyó Zanguitu.

Veredictos

TERCER MEJOR LOTE DOS AÑOS MENOR Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A., LOTE: 774

MEJOR HEMBRA SECCIÓN PEDIGREE EN LOTES Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A., LOTE: 762                     RP: 1584

SEGUNDA MEJOR HEMBRA SECCIÓN PEDIGREE EN LOTES Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,-EL ROSARIO DE TRES ARROYOS S.A. LOTE: 762                  RP: 1702

LOTE RESERVADO GRAN CAMPEÓN HEMBRA DE LA EXPOSICIÓN Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,-EL ROSARIO DE TRES ARROYOS S.A. (1702) LOTE: 762

LOTE RESERVADO CAMPEÓN VAQUILLONA INTERMEDIA Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,-EL ROSARIO DE TRES ARROYOS S.A. (1702) LOTE: 762

MEJOR TERNERO INDIVIDUAL DE LOTES Cabaña “23 De Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR DANIEL LOTE: 748            RP: 603

LOTE GRAN CAMPEÓN TERNERO  Cabaña “23 De Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR DANIEL LOTE: 748

LOTE CAMPEÓN TERNERO MENOR Cabaña “23 De Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR DANIEL LOTE: 748

SEGUNDA MEJOR TERNERA INDIVIDUAL PEDIGREE EN LOTES Cabaña “Santa Rosa” de INDIO NUEVO S.A. LOTE: 726                 RP: 1900

TERCER MEJOR TERNERA INDIVIDUAL PEDRIGREE EN LOTES Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A. LOTE: 731                            RP: 1888

LOTE RESERVADO GRAN CAMPEÓN TERNERAS Cabaña “23 De Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR D. LOTE: 729

TERCER MEJOR LOTE DE TERNERAS Cabaña “Santa Rosa” de INDIO NUEVO S.A. LOTE: 726

TERCER MEJOR LOTE TERNERA INTERMEDIA Cabaña “La Reserva” de CASTRO, SILVIO MARIANO LOTE: 737

LOTE CAMPEÓN TERNERA MENOR Cabaña “23 De Noviembre” de ALDAZABAL, NESTOR D. LOTE: 729

LOTE RESERVADO CAMPEÓN TERNERA MENOR Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A. LOTE: 731

Arandú siempre una bandera se lleva. Y así lo ratificó en la tarde de ayer en la pista Indoor de la 83ª Expo Angus Otoño, en la que se quedó con el Mejor Tercer Ternero Colorado. “Siempre es una gran satisfacción lograr una bandera y es muy importante para todo el equipo de trabajo”, explicó Juan García, el asesor genético de la cabaña de la familia Vizzolini.

“El ternero es hijo de Mateo sobre una vaca de Arandú que nos dio varios campeones. Es una madre que es una caballito de batalla de la cabaña”, agregó con una gran sonrisa todavía en la pista y junto al animal a minutos de la definición de los campeones.

Los dueños de la segunda tarde de la Expo fueron La Clo, de Burg S.A,, que se quedó con el Mejor Ternero Negro; y Las Tranqueras, de Horacio Lavalle y Marta Vila Moret, que obtuvo el Mejor Ternero Colorado.

Al hacer un balance de la jornada, el jurado Manuel López señaló que estaba muy conforme con todo lo que encontró. “Es algo más difícil con los machos, ya que algunos años son un poco más dispares que las hembras, pero este año vi animales que me encantaron, que ganaron premios importantes, que seguramente van a seguir por buen camino porque son muy buenos”, afirmó.

Respecto del Campeón Negro, destacó que “es un ternero bárbaro, tiene mucha calidad racial, el tamaño justo, un volumen de carne importante, se mueve bien. Son varias cosas que se conjugan para formar un campeón”.

Al referirse al Campeón Colorado, el jurado señaló que “tiene una armonía bárbara, desde que entró lo vi muy correcto en todas sus líneas, no es fácil en los colorados. Seguramente es un ternero que nos va a acompañar un par de años en las pistas porque es muy bueno”.

Lucas Lagrange, asesor de la Cabaña La Clo, contó que “es un ternero que ya cuando nació le dije al cabañero ´cuidalo porque es bueno´, ya impresionaba cuando era chiquito. Tiene un gustito especial porque es hijo de un toro mío que fue Reservado Gran Campeón en Palermo y la madre salió Reservada Gran Campeón en la Nacional, así que me gusta mucho la combinación. Le teníamos mucha fe”.

Horacio Lavalle, de “Las Tranqueras”, manifestó su alegría por el ternero ganador: “Desde que nació fue sobresaliente. Siempre se destacó en su grupo, creo que va a ser un buen toro. Estas exposiciones son una maravilla, porque la competencia te lleva a mejorar en forma permanente y no te podés quedar. Esto termina al final mejorando los rodeos argentinos. Más allá de la satisfacción personal, sentimos que estamos haciendo un trabajo útil para el sector”.

 Veredictos 

Cabaña “Don Cholo” de Aligafa S.A

Box: 415                                    RP: 157

Cabaña “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.

Box: 459                                     RP: 5708

Cabaña “23 De Noviembre” de Aldazabal, Néstor Daniel

Box: 458                                  RP: 595

Cabaña “El Cholo” de Turrín, Susana Analía Dominga

Box: 416                                 RP: 462

Cabaña “San José” de Lagrange Lucas”

Box: 467                                     RP: 682

Cabaña “El Mojón” de Mohr, Norberto R. y Jorge M. S.H

Box: 406                                   RP: 386

Cabaña “Origen” Compañía Arg. De Hacienda S.A

Box: 528                              RP: 1023

Cabaña “Santa Rosa” de Indio Nuevo S.A

Box: 496                                RP: 1945

Cabaña “Don José” de José C. V. Mammoliti S.A

Box: 477                                 RP: 4496

Cabaña “Las Tranqueras” de LA VALLE, HORACIO LUIS Y LA VALLE, MARTA VILA MORET DE, - OJEA RULLAN, CARLOS

Box: 509                                 RP: 1681

Cabaña “La Pastoriza” de EL MADRIGAL S.R.L.,

Box: 530                         RP: 3794

Cabaña “Malaika” de CAB. VICTORIA S.R.L.,

Box: 629                            RP: 103

Cabaña “La Clo” de BURG S.A.,

Box: 555                          RP:538

Cabaña “Tres Marías” de CAB. TRES MARIAS S.A.,

Box: 556                        RP: D115

Cabaña “Santa Rita” de ANTIGUAS ESTANCIAS DON ROBERTO S.A.,

Box: 543                           RP: 3422

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Box: 553                        RP: 2047

Cabaña “La Paz” de GREGORIO, NUMO Y NOEL WERTHEIN S.A.A.G.C.I., Box: 566                         RP: 16427

Cabaña “Gue Glen Sur” de ZANGUITU, RAUL ALBERTO

Box: 570                          RP: 1581

Cabaña “La Clo” de BURG S.A.,

Box: 555                          RP: 538

Cabaña “Don Cholo” de Aligafa S.A

Box: 415                                    RP: 157

Cabaña “Origen” de Compañía Arg. De Hacienda S.A

Box: 528                              RP: 1023

Cabaña “Las Tranqueras” de LA VALLE, HORACIO LUIS Y LA VALLE, MARTA VILA MORET DE, - OJEA RULLAN, CARLOS

Box: 509                                 RP: 1681

Cabaña “El Cholo” de Turrin, Susana Analia Dominga

Box: 416                                 RP: 462

Cabaña “Arandú” de ARANDU S.A.,

Box: 553                        RP: 2047

En una tarde fresca y con una muy buena concurrencia, La Agrícola Ganadera vivió ayer en la feria de la Sociedad Rural su primera venta del año de gordo, invernada y cría en Tres Arroyos. Con una oferta de casi 500 cabezas y el martillo a cargo de Juanjo Ercazti, el mercado mostró sus cartas y la mayoría de las categorías mostró valores corrientes.

Unos 300 animales a la balanza formaron parte de la primera etapa de la subasta, para pasar a una invernada de muy buena calidad que tuvo su puja, y finalizar con las vacas CUT preñadas que se transformaron en el punto más alto de la tarde.

En este año tan especial en el que celebrará su centenario, el calendario de La Agrícola marca que el 9 de junio llevará a cabo su segunda venta de este 2026 en la feria de San Cayetano.  

Los negocios 

Al cierre de la primera jornada de la Expo de Otoño, el jurado Manuel López culminó con la clasificación de terneras, que dejó como saldo los mejores ejemplares de cada categoría y las Mejores Terneras de la edición 2026.

Como Mejor Ternera Negra de la exposición fue elegido el box 6, de la Cabaña Don Romeo, propiedad de Alejandro Spinella. Entregaron el premio, Amadeo Derito, presidente de la Asociación de Angus; Alvaro Díaz Nadal, presidente de Angus Uruguay y el titular de la firma Madelan.

Como Mejor Ternera Colorado de la exposición fue elegido el box 151 de Cabaña La Primavera, de Estancia La Llovizna S.A.  Entregaron el premio Amadeo Derito junto a Mario Cúccolo de Tecnovax, sponsor oficial de la Expo de Otoño 2026.

Tras la elección, Manuel López destacó el nivel de las hembras que pasaron por la pista y subrayó que la selección estuvo marcada por la búsqueda de un biotipo equilibrado.

“El tipo de animal que se viene eligiendo es un animal intermedio, bien carnicero, pero que conjugue también feminidad y funcionalidad, además de potencia y poder”, explicó al evaluar el trabajo realizado en la pista. Para el jurado, el objetivo es sostener una línea clara dentro de la raza, sin perder de vista el balance entre estructura, capacidad carnicera y aptitud reproductiva.

En esa línea, remarcó que la selección no se limita al volumen o a la expresión carnicera, sino que también exige animales funcionales y femeninos. “Es un equilibrio entre funcionalidad, carne y poder cárnico. Es un poco lo que uno va buscando y trata de no correrse de esa línea para marcar el biotipo de la raza”, señaló.

López también valoró la calidad de los ejemplares presentados en la Expo Angus de Otoño y reconoció que la competencia fue exigente. “La calidad acá es tremenda, es impresionante. Algunas decisiones costaban porque uno tenía que elegir una sola y había cuatro o cinco terneras destacadísimas”, afirmó. Y completó: “Fue muy competitivo. Esta exposición siempre lo es, pero no afloja. Año tras año se mantiene o se mejora”.

Veredictos

Cabaña “Don Romeo” – SPINELLA, ALEJANDRO EZEQUIEL Box: 6 RP: 2480

Cabaña “Don Cholo”– ALIGAFA S.A., OJEA CARLOS IGNACIO ANTONIO Box: 48 RP: 154

Cabaña “La Juanita” de OJEA RULLAN, CARLOS IGNACIO ANTONIO SEBASTIAN, BERARDI - CEVEY PERVAN

Box: 102 RP: 2616

Cabaña “Los Bichos”” de AGRICOLA CARLOS KEEN S.A., Box: 73 RP: 90

Cabaña “Las Tranqueras” de LA VALLE, HORACIO LUIS Y LA VALLE, MARTA VILA MORET DE, Box:29 RP:1562

CABAÑA “La Rubeta” de RUBETA S.A., - ANICIC JORGE Y GRACIELA, Box: 2 RP: 9508

Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - DON NÉSTOR, Box: 162 RP: 456

Cabaña “Tres Colonias” de TRES COLONIAS S.A., Box: 191 RP:56

Cabaña “Origen” de CIA. ARG. DE HACIENDA S.A., Box: 182 RP: 1014

Cabaña “La Llovizna” de EST. LA LLOVIZNA S.A., Box: 151 RP: 12975

Cabaña “La Angelita” de SALVINI E HIJOS S.R.L.,

Box:128 RP:5511

CABAÑA “Charles” de CHARLES DE GUERRERO S.A., Box: 146 RP: I528

Cabaña “Santa Lucia” de GAN. DEL VILLAGUAY S.A., Box: 199 RP: 3604

Cabaña “La Paz” de GREGORIO, NUMO Y NOEL WERTHEIN S.A.A.G.C.I.,

Box: 224 RP:16250

Cabaña “Tres Marias” de CAB. TRES MARIAS S.A., PEDRO HERNANDEZ

Box: 200 RP: C508

Cabaña “Gue Glen Sur” de ZANGUITU, RAUL ALBERTO Box: 227 RP:1366

Cabaña “Santa Luisa” de DIRIBARNE, GASTON JOSE Box: 202 RP: 195

Cabaña “Gue Glen Sur” de ZANGUITU, RAUL ALBERTO, Box: 196 RP: 1382

MEJOR TERNERA NEGRO

Cabaña “Don Romeo” – SPINELLA, ALEJANDRO EZEQUIEL, Box: 6 RP:2480

SEGUNDA MEJOR TERNERA NEGRO

Cabaña “La Rubeta” de RUBETA S.A., - DON NÉSTOR, Box: 162 RP: 456

TERCER MEJOR TERNERA NEGRO

Cabaña “Tres Colonias” de TRES COLONIAS S.A., Box: 191 RP:56

MEJOR TERNERA COLORADO

Cabaña “La Llovizna” de EST. LA LLOVIZNA S.A.,Box: 151 RP: 12975

SEGUNDA MEJOR TERNERA COLORADO

Cabaña “Gue Glen Sur” de ZANGUITU, RAUL ALBERTO Box: 227 RP:1366

TERCER MEJOR TERNERA COLORADO

Cabaña “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L. Box: 128 RP:5511

La Ñata: Lote Campeón de Hembras PC

El lote 814 de Cabaña La Ñata, compuesto por tres ejemplares hembra de cuatro dientes, se alzó con el primer lugar en la jura de Hembras PC. Oriundas de Rancul, provincia de La Pampa, se destacaron ayer por la mañana en la Expo Angus de Otoño. Amadeo Derito, propietario de la cabaña y presidente de la Asociación, manifestó su emoción y alegría: “Hace tres, cuatro años que estamos trabajando en este plantel. Estos animales fueron seleccionados sobre 250 ejemplares. Es un desafío porque se eligen los que son parejos, uniformes, productivos y de buena calidad”.

El cabañero recibió el premio de la mano de Pablo Quirno, Ministro de Relaciones Exteriores, y Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina.

Luciano Correndo, jurado de clasificación, destacó la calidad de los animales que pasaron por la pista, y el logro de haber conformado tan buenos tríos: “Una buena tenemos todos, pero encontrarle compañeras es muy difícil”. Hoy vimos a la raza en su máxima expresión, en todas las categorías, mostrando capacidad productiva y la verdadera función que tiene la vaca: producir carne”.

“Destaco y felicito el trabajo de los criadores por llevar a Angus al lugar donde hoy se encuentra”, destacó, al tiempo que agradeció a la Asociación y al Ateneo Angus por el trabajo diario en acompañar y difundir la raza.

Veredictos

“El camino es un tránsito que lleva mucho tiempo. Son pocos los que llegan a campeones y son la punta de la pirámide que derrama esta excelencia a toda la ganadería”, manifestó Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, frente a la tribuna llena de jóvenes que tomaban nota de cada detalle. La imagen se dio en el marco de “El Camino de los Campeones”, la primera actividad oficial de la 83ª Expo Angus Otoño que se desarrollará hasta el viernes en la Rural de Palermo.

Luciano Correndo, coordinador del Ateneo Angus, destacó la convocatoria a este curso, al que asistieron también jóvenes criadores de Uruguay y Paraguay de esta actividad que es un curso intensivo de capacitación sobre las características de la raza y de los trabajos que se llevan adelante en una cabaña.

Selección

Pablo Bustillo, de Cabaña La Llovizna, dio inicio a esta jornada profesional explicando cómo se realiza la dirección técnica de una cabaña: “debemos plantearnos objetivos claros y mensurables. Luego, utilizar las herramientas que tenemos disponibles como el Programa ERA, que mide las diferencias esperadas de progenie, y usar como guía el SIGA, software que desarrolló la Asociación”.

Respecto de la gestión, Bustillo señaló la importancia de capacitar a todo el personal involucrado, seguir la evolución de las variables para sostener los objetivos planteados y “mucha paciencia, porque los resultados se verán dentro de tres años”.

A continuación, Alfonso Bustillo, ex presidente de la Asociación, sostuvo que “la selección de los animales debe ser funcional. Cada ejemplar debe ser mejor que el anterior. La fertilidad no se negocia. Si una vaca no queda preñada estando en las mismas condiciones que sus pares, debe ser apartada. Como criadores, queremos que el negocio se maximice y para eso debemos basarnos en cuatro pilares: manejo, genética, nutrición y sanidad”.

El cabañero indicó el valor de trabajar con la evaluación genómica, esto es, la utilización de DEPs enriquecidos, lo que permite adelantar decisiones.

Ricardo Bastía, de Cabaña Don José de La Dulce, partido de Necochea, contó cómo es la labor cotidiana que realizan en el establecimiento respecto al manejo que hacen del rodeo y los criterios de selección.

Luego ingresaron animales a la pista que sirvieron de modelo para mostrar cómo se preparan los ejemplares que van a participar en una exposición. Mientras realizaba labores de corte y peinado sobre una ternera, Francisco Eyherabide explicó cómo deben hacerse para realzar sus virtudes.

Carne

Al cierre del curso, Juan Martín Ojea, director de Angus y jurado internacional, contó qué características buscan los jurados en los machos y en las hembras. “Buscamos que sean carniceros, esto es, animales anchos y carnudos. Esto se ve en los cuartos y en el lomo. En los machos, buscamos además que tengan buenos aplomos, sobre todo los traseros. En las hembras prestamos atención a su corrección estructural, que sean suaves de cabeza y cogote y que tengan buenas ubres, ya que deben alimentar bien a sus terneros”.

Finalizado el camino de los campeones, se les entregó un certificado a los asistentes y un número para participar del sorteo.

“Esta actividad demuestra cómo es el trabajo en las cabañas día a día desde la selección de los animales que van a iniciar este camino de excelencia. Y el trabajo de los campeones no termina en la pista, continúa en el campo donde derrama su genética a todo el rodeo”, concluyó Derito.

Se pone en marcha hoy la Semana Angus de Otoño 2026 en la Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, evento que se extenderá hasta el viernes 22 y contará con una agenda que reunirá remates, juras, capacitaciones, actividades para productores, espacios para jóvenes y propuestas para toda la familia.

La Expo Angus de Otoño 2026, se desarrollará en el Pabellón Azul y la Pista Central de La Rural, consolidándose una vez más como uno de los eventos ganaderos más importantes del país y el principal encuentro anual de la raza Angus en la Argentina.

Amadeo Derito, el presidente de la Asociación Argentina de Angus, entidad organizadora, destacó el crecimiento que tendrá esta edición y señaló: “Este año tenemos que destacar que hemos subido casi 50% las inscripciones y superamos los 1.000 reproductores”.

Además, agregó: “También vamos a superar los 100 mil animales rematados durante la Expo Angus, que se convirtió en la semana más importante de la ganadería argentina”.

La muestra contará con más de 130 expositores ganaderos de todo el país y más de 50 empresas comerciales, consolidando nuevamente a la Expo de Otoño como el gran punto de encuentro de la cadena ganadera.

Durante la Semana Angus se desarrollarán las tradicionales juras a bozal de reproductores de Pedigree, de lotes P.P. y de hembras P.C., además de importantes remates televisados y por streaming, ventas especiales, actividades técnicas y espacios de intercambio para productores.

Principales actividades

●        Jura de pedigree a bozal, a cargo de Manuel López.

●        Jura de lotes P.P., con Mariano Zanguitu.

●        Jura de hembras P.C., con Luciano Correndo.

●        Remates especiales de hacienda y reproductores.

●        “El Camino de los Campeones”, orientado a jóvenes y futuros criadores.

●        Charlas técnicas y capacitaciones para productores.

●        Espacios destinados a los Ateneos Angus.

●        Actividades diarias de Mini Angus para los más chicos.

●        Entrega de premios y tradicional remate de campeones.

Además, la exposición reunirá a 10 destacadas consignatarias y firmas del sector, entre las que se encuentran Madelán, Sáenz Valiente Bullrich, Pedro Noel Irey, Alfredo S. Mondino, Monasterio Tattersal, Gananor Pujol, Jáuregui Lorda, Colombo y Magliano, el consorcio de firmas uruguayas Lote 21 y el Rosgan, en una de las semanas comerciales más relevantes del calendario ganadero argentino.

Angus internacional

También habrá visitas de los presidentes de asociaciones de productores de Angus de Uruguay, Paraguay y Estados Unidos, entre otras delegaciones extranjeras que son habituales participantes de la Expo de Otoño.

El presidente Derito agradeció especialmente el acompañamiento institucional y empresarial para la realización de esta edición: “Agradezco a la Sociedad Rural Argentina y a la Rural SA con quienes estamos compartiendo este evento y sobre todo a los sponsors que nos acompañan”, sostuvo.

Programa completo y actividades: Semana Angus 2026

Luego de la venta en San Cayetano en marzo, a La Agrícola Ganadera le toca poner primera en la feria de Tres Arroyos. La cita es este martes, a partir de las 14.30 horas, en las instalaciones de Aníbal Ponce y Libertad, y la de gordo, invernada y cría rondará los 450 animales. Es Daniel Alonso, gerente de la casi centenaria consignataria, quien da los detalles de la subasta que tendrá a Juanjo Ercazti en el martillo.

“Como es sabido, la fecha original del remate era el martes 12, pero por las lluvias debimos reprogramarlo para este martes 19. Y la perspectivas son muy buenas por el momento que vive la ganadería”, explicó Alonso en el inicio de la charla con La Voz del Pueblo.

“Vamos a tener unos 450 animales. Es un lindo encierre, con unos 300 vacunos a la balanza, 50 vacas CUT preñadas y sangradas como exige la disposición de SENASA, y 20 novillitos y 80 terneros y terneras”, precisó.

Tras un verano seco, el otoño ha llegado con agua (en algunos casos con demasiada), y los campos ganaderos y la oferta forrajera se ha recuperado. Eso, más las buenas condiciones de mercado, potencian las expectativas del sector y de las ventas. “La vaca CUT preñada el productor la compra para sacarle el ternero, engordarla la vaca, y es algo que hoy se va a poder hacer porque los campos están respondiendo muy bien. Estamos entrando al invierno de buena manera, las pasturas están bien y es un buen momento como para poder comprar ese tipo de vaca”, explica.

“Lo mismo para hacer una recría, la gente que tiene pasto hoy hace una recría para llevar el animal a un kilaje lindo para su venta después”, agrega Alonso.

Como es habitual en las subasta de La Agrícola, la oferta estará compuesta por consignaciones de muchos remitentes, todos de Tres Arroyos y la zona. “Como siempre nos acompañan los clientes de acá, de San Cayetano, y de la región. Es un lindo momento para la ganadería, así que los esperamos a todos”, invitó el gerente.

Por último, Alonso destacó lo positivo que ha sido para la ganadería que el mercado haya encontrado un equilibrio después de haber tenido picos históricos. “Creo que para todos es mejor porque sabemos dónde estamos parados. Y además estamos vendiendo en un precio eh razonable para el productor. Se está haciendo mucha exportación, todo lo que es vaca se va muy rápido, y los valores de la vaca no han caído en ningún momento. Quizás, al contrario, en algún momento están pagando una vaca mejor que una vaca de cría nueva, en relación a lo que es. Así que en este momento está muy bien toda la cadena de comercialización”, se despidió.

La feria de Tres Arroyos de la mano de los Arzoz y de Sucesores de Brivio siempre sorprende, siempre deja algo para destacar, y lo de ayer no fue la excepción.

Tras las lluvias que obligaron postergar la subasta un poco más de una semana, el remate se programó para ayer sábado, un día que suele generar algunas dudas, porque no todos quieren o pueden disponer de la jornada para ir a la feria. Pero acá ocurrió todo lo contrario, el predio ferial de la Sociedad Rural de Tres Arroyos estuvo a pleno. Y no solo a pleno de remitentes, de ganaderos, de amigos, sino también de compradores. Y allí estuvo el secreto del día.

De entrada, unos pocos los lotes de consumo se fueron rápidamente para darle paso a la siempre destacada de la feria: la vaca. Y claro, ya ni el diccionario web de sinónimos nos alcanza para destacar la calidad de esta categoría, y sin dudas con los campos tirando eso se potencia. Así fue que la industria volvió a toparse con los invernadores por la gran cantidad de lotes con vaca “doble” punta y allí el campo fue el predominante destinatario.

Es cierto que uno debe ver el “promedio”, pero hubo tres lotazos para destacar, de origen reconocido, gente que trabaja muy bien, que logró 3.750 pesos por dos jaulas de vacas de 480 a 520 kilos. Casi 2 millones de pesos o más de 1.200 dólares por una vaca son sanidad y sangrada vacía por tacto.

Luego, unos lotes de toros vendidos “al tranco” por Tomás Arzoz nos llevaron a la invernada. Muy buenos lotes, con cantidad y sin dudas con una demanda que se mostró necesitada.

Pujas, manos y un operador fuerte que -dispuesto a valorar el encierre- se llevó gran parte del macho.

Y en la hembra se vio otro punto alto. Excelentes lotes de pelo definido que se fueron para futuras madres con el plus de lotes grandes y varios operadores locales y regionales pujando fuerte.

Para completar la tarde, unas vacas paridas arrancaron algún comentario cuando el martillo arrancó pidiendo 1,7 millones lo que pisa. Claro que no era algo descabellado y no tardó en arrancar y de llegar -con varios interesados a mano levantada- a ese mismo valor que se propuso como valor justo para el primer corral de nuevas.

Se fue el remate de mayo, y al parecer todo está dado para que la venta vuelva al primer viernes del mes en junio. Y los Arzoz prometen ir a más.

Los negocios 

Fuente e informe: Damián Hinding

 CAMPO total web

Mañana, a partir de las 14.30 horas, los Arzoz y Sucesores de Brivio llevarán a cabo el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría. Y en esta oportunidad, luego de la postergación por la lluvia, llega con una importante encierre de 1.200 cabezas. Como siempre, la subasta se realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos.

“Acabamos de terminar de encerrar, son 1.200 animales, un número muy importante para nosotros. Algunas anotaciones sabíamos que venían y algunas estaban en duda por el tema caminos, pero pudieron venir”, explicó Tomás Arzoz en el anochecer de este viernes.

“Estamos con alrededor de 650 cabezas a la balanza y entre 550 y 600 de invernada entre macho y hembra. La verdad que un embrete de invernada muy destacado. Como así también los vientres paridos que veníamos anunciando, muy buenos. Son 16 vacas paridas, tres viejas y 13 nuevas, muy buenas también con 30, 60 y 90 días”, detalló el consignatario en declaraciones a Origen Rural.

“También Queremos destacar un lote muy importante de alrededor de 200 vacas de invernada de diferentes remisiones, muy buenas”, completó el menor de los Arzoz, para luego “invitar a todos que nos acompañen a partir de las 14.30 horas en este importante remate”.

 En el marco de las campañas anuales de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) recordó a los productores ganaderos la importancia de realizar, previo al comienzo del segundo período vacunal, el cambio de categoría de terneros y terneras en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA).

Con la implementación de la Resolución SENASA N° 711/2025, que establece una nueva estrategia de vacunación para el abordaje de la fiebre aftosa, a partir de la segunda campaña del 2026 se inocularán únicamente las categorías menores. Por ello, los terneros/as que ya recibieron sus dosis correspondientes (2da campaña 2025 y 1ra campaña 2026) deben ser recategorizados como novillitos o vaquillonas.

La actualización de estas categorías podrá efectuarse hasta 15 días antes del comienzo de campaña en cada región. En este sentido, las provincias que inicien el próximo 8 de junio tendrán tiempo de realizar la recategorización hasta el 24 de mayo.

Gestión del trámite

Los productores podrán solicitar el cambio de categorías a través de dos modalidades:

Se recuerda la importancia de realizar esta gestión, ya que el stock que permanezca bajo la categoría de "ternero/a" al momento de la visita del vacunador deberá ser inoculado obligatoriamente, de acuerdo a lo establecido en el calendario oficial.

Para mayor información, consultar el Calendario de vacunación antiaftosa 2026 o comunicarse con la oficina del SENASA más cercana.

 Este sábado, a partir de las 14.30 horas, los Arzoz y Sucesores de Brivio llevarán a cabo el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría. Como siempre, se realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos y hasta el momento la oferta está compuesta por casi 800 cabezas. Esta subasta se tendría que haber concretado el viernes pasado, pero por las lluvias debió postergarse.

“Tenemos muy lindos lotes de hacienda en todas las categorías y una vez más un muy buen encierre de invernada. Hay 80 terneras negras, marca líquida de una reconocida firma criadora de Angus de primer nivel con posibilidad de ser futuras madres. Además de un conjunto de buena vaca para el campo”, indicó Ricardo Arzoz.

“El tradicional remate que damos nosotros mensualmente, con todas las categorías y con una calidad de hacienda para destacar. Tenemos una clientela en general, del partido de Tres Arroyos y la zona, que responde con una genética de primer nivel y con una hacienda que siempre es muy requerida de diferentes lugares”, agregó.

Y completó sobre los lotes de las distintas categorías que todos los meses ocupan los corrales: “Acá tenés una hacienda con calidad, terminación, genética. Siempre nos consignan un lindo conjunto de hacienda, de muy buena clase. Para destacar la calidad de invernada que tendremos este sábado”, agregó.

En tanto, Arzoz destacó nuevamente el momento que vive la ganadería, y manifestó lo beneficioso que es para el sector que haya habido un reacomodamiento de precios el último mes. “Estamos en un contexto realmente muy lindo. Se ha reacomodado el mercado otra vez. La invernada ha empezado a posicionarse de nuevo; la vaca está bien, así que esperamos tener un muy lindo remate”.

Feria de sábado por la tarde, entonces, la propuesta de los Arzoz.