Cuatro expertos abordaron desde el plano agronómico y comercial las expectativas y desafíos de la campaña 2024/25 en el congreso A Todo Trigo

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En su paso por el congreso A Todo Trigo, Juan Pazo -funcionario del gobierno nacional- detalló el plan económico basado en las anclas fiscal, monetaria y cambiaria, enumeró las restricciones eliminadas desde la llegada al poder y aseguró: “Mientras estemos en el gobierno, no vuelven más”

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En A Todo Trigo la política agropecuaria y la política económica  también fueron protagonistas. En la sala principal del Congreso disertó Juan Pazo, secretario de Planeamiento y Gestión para el Desarrollo Productivo y de la Bioeconomía de la Nación. El funcionario del Ministerio de Economía detalló el plan del Gobierno en la materia.

A la hora de definir el programa económico, Pazo afirmó: “Es sólido y efectivo. Y acá es donde quiero ser claro con ustedes. Nuestro programa tiene tres anclas: la fiscal, monetaria y cambiaria”. Sobre el ancla fiscal, dijo que “consiste en alcanzar un superávit fiscal primario de 1.7 puntos del producto para 2024, que resultará en equilibrio financiero”.

“Pero, como partimos de un problema estructural de credibilidad y lleva más tiempo generar confianza, era muy importante complementar con anclas monetaria y fiscal. Sobre la monetaria, estamos en una dinámica donde el superávit fiscal primario y el financiamiento neto del tesoro ayudan a esterilizar la emisión de pesos para la compra de dólares del Banco Central y el pago de intereses. O sea, estamos sacando pesos del mercado”, aseguró, y puntualizó en que “el dólar se está moviendo por debajo de la inflación y la tasa de interés, lo que está ayudando a bajar la nominalidad mientras se corrigen precios relativos”.

El funcionario lo comparó con lo que ocurre con el pan: “La importación de pan tiene impuesto PAIS, IVA, doble IVA, retenciones de ganancias y tasa estadística, e igual es competitivo y se hace con trigo argentino”.

Tipo de cambio

“Ustedes se preguntarán si es sostenible la apreciación real del tipo de cambio. Nosotros creemos que sí y que es un proceso virtuoso que resulta de la combinación del ancla fiscal y monetaria. Vale remarcar que la apreciación real en estos meses se dio con un desplome de la brecha cambiaria, del riesgo país, con caída brutal de la inflación y tasas, y con un BCRA que compró más de 15.000 millones de dólares”, agregó.

Sobre ese punto hizo especial énfasis: “El tipo de cambio real promedio histórico a precio de hoy está en 870 pesos. En los momentos de crisis estuvo más cerca de 1.200 pesos y en los momentos de confianza más cerca de los 550 o 570 pesos. Hoy partimos de niveles mucho más cercanos a los de los episodios de crisis y, si se mantienen las anclas del programa macro y se siguen haciendo los deberes, es lógico esperar que se aprecie hacia los niveles del momento de confianza”.

“Hacemos todo para salir del cepo y de los impuestos distorsivos, pero minimizando los riesgos. Eso requiere sintonía fina y una secuencia macroeconómica lógica. Para bajar impuestos de manera sostenible hay que consolidar el ancla fiscal. La tasa de interés posiblemente le gane al dólar y sea más conveniente invertir en pesos en Argentina que esperar una apreciación por un salto devaluatorio. Se acabaron las devaluaciones para generar competitividad por un ratito bajando salarios. Nuestro programa se basa en generar competitividad sistémica vía baja de impuestos, del costo de capital, de la inflación y también de la baja de algunas distorsiones propias de Argentina como el fobbing”, marcó.

En tanto, Juan Pazo sostuvo que “el mundo nos volvió a mirar”, y reafirmó que “el mercado confía en que la mayoría de los argentinos sigue apoyando al gobierno a pesar de los meses difíciles que pasamos”. Para él, “la dirección es más que clara: queremos ser un país que recupere la senda del crecimiento y donde la inversión privada potencie la productividad. Sin ustedes, los pasos en ese camino serán imposibles”.

Héroes

A la hora de poner el foco en los productores agropecuarios, el funcionario indicó: “Ustedes son los protagonistas del país que se viene. Sabemos que son héroes”. En esa línea, enfatizó en que “el único camino posible está en liberar las fuerzas productivas”.

Y remarcó que “el trigo es uno de los únicos cultivos en los que somos realmente número uno en el mundo, porque somos uno de los principales productores y exportadores y somos altamente valorados en el mercado internacional por calidad y rendimiento”.

“Pasaron décadas de malas políticas, se los vio como enemigos y no como aliados. Nosotros, sin embargo, valoramos que hayan seguido adelante invirtiendo en tecnología, algo que el mundo nos reconoce”, sostuvo. Pazo hizo énfasis en que “este Gobierno recibió un Estado ridículamente sobredimensionado e ineficiente, plagado de burocracias abusivas que solo buscaban generar discrecionalidades y potenciar nichos de corrupción”.

Desburocratización

“El camino es largo pero en este poco tiempo hemos eficientizado procesos y brindado herramientas para construir de una vez por todas un camino de libertad y productividad”.

Sobre eso, enumeró algunos ejemplos: “Ya no hay que pedir permisos para importar; eliminamos las trabas al comercio basadas en la discrecionalidad; lanzamos la Ventanilla Unica de Trámites entre Argentina y Brasil para facilitar la exportación; eliminamos el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, algo que ustedes sufrieron más que nadie porque se repartía en forma arbitraria y concentrada y lo terminaron pagando ustedes; eliminamos aranceles a la importación de urea y nitrato de amonio para bajar el costo del fertilizante, lo que hoy ya marca una diferencia clara, ya que cuando asumimos el valor era de 935 dólares y hoy apenas supera los 500”.

Pazo insistió: “Queremos dar señales claras y fortalecer la confianza del productor, por eso derogamos la resolución que establecía volúmenes de equilibrio que, de forma arbitraria, restringían la exportación de trigo y maíz. Mientras estemos en el Gobierno, estas medidas no vuelven más”.

También adelantó una medida que el Gobierno planea tomar en el corto plazo: “Vamos a derogar la resolución que obliga a registrar cinco veces al año la cosecha. Sólo van a tener que registrar dos veces: una en la cosecha gruesa y otra en la cosecha fina”.

“Llegaron hasta acá con creatividad y mucha fuerza de voluntad, encontraron oportunidades cuando les ponían obstáculos. Pero ahora estamos en un momento distinto. Ya no son más esos empresarios que para invertir y crecer tenían que pedir permiso al Estado”, resaltó.

Y admitió: “Sabemos que no es suficiente con lo que hemos hecho”.

El panel de mercados y estrategias comerciales concentró la atención de un gran número de personas que se dieron cita en una de las tres salas simultáneas en las que transcurre el congreso A Todo Trigo 2024. Hay instrumentos para cubrirse de lo cambiante que está siendo la plaza granaria

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Diego de la Puente (Nóvitas), Paulina Lescano (Consultora), Sol Arcidiacono (Hedgepoint), Dante Romano (fyo.com) y Andrés Ponte (MatBA-Rofex), fueron los encargados de abordar los mercados y las estrategias comerciales bajo la moderación de Raúl Dente, director ejecutivo de la Federación de Acopiadores, para quien los argentinos tenemos una ventaja extraordinaria: hay precios disponibles, precios de futuros, dólar disponible, dólar futuro, pautas de tasas de devaluación y tasas de interés…

“Junten todo eso y aprovechen para armar estrategias. El que se queda con mercadería está tomando una posición, espera a que el precio suba. Hay que empezar a pensar que, en una economía diferente, el que creemos que no hace nada, está haciendo algo”, apuntó.

Tasas de interés en EE.UU

De la Puente analizó el impacto de las tasas de interés de Estados Unidos en la soja Chicago. “Esta es la tasa más alta de los últimos 25 años. Yo creo que en el segundo semestre va a bajar. Si baja es una buena noticia para nosotros”, dijo y explicó: “Si la inflación baja, la tasa baja y los commodities suben porque impacta en las decisiones de inversión de los fondos. La especulación tiene más voracidad cuando las tasas son más bajas”.

“Hoy los fondos de inversión en soja están vendidos hasta la maceta y esto siempre es un factor alcista”, analizó el analista de Nóvitas. Y agregó: “Los precios en términos reales están bajísimos, como a principios de 2000. Para adelante hay que mirar el clima de los Estados Unidos porque es lo que va a traccionar y que los fondos empiecen a salir de las posiciones vendidas”.

“En medio de la dificultad reside la oportunidad”, citó a Einstein De la Puente. “Los mercados de granos son de pulsiones, no de tendencia. Las estrategias son fundamentales”, cerró.

Contexto global

A su turno, Paulina Lescano destacó los niveles de humedad y dijo que la expectativa es mejor. “¿Están bien los precios? Depende”, disparó. “Pasamos de 180 dólares a fines de febrero a 230 ahora. Este es un mercado distinto al que teníamos hace un mes y medio. ¿Puede seguir subiendo, quedar constante o bajar? No podemos saberlo”, expresó.

¿Qué pasó para que los precios suban? “La situación de los fondos especulativos vendidos en casi todos los granos y el clima. El 80% de la producción global se determina en el hemisferio norte. Se están generando problemas climáticos en Rusia y Estados Unidos. Tenemos un problema que hace que los fondos necesiten cubrirse. En Rusia hay una gran sequía. También en Estados Unidos, el 30% del trigo sufre sequía”, dijo Lescano.

¿Cómo sigue? “No dejemos de mirar el contexto global. Estamos hablando de que hace unos años tenemos un elefante gigante, un gran jugador que es Rusia, que cambió por completo la estructura del mercado de trigo. Son más de 90 millones de toneladas de producción en Rusia. A raíz del clima, la expectativa rusa que era de 97 millones de toneladas podría caer por debajo de 80 millones. Hay que mirar qué pasa con Brasil como importador, que se propuso ser autosuficiente, y con China, que se transformó en un gran importador”.

Mar Muerto

Sol Arcidiacono (Hedgepoint) habló de la oportunidad de Argentina para acceder a los mercados internacionales. “Si bien lo primero que miramos es Brasil, empezamos a ver otras alternativas. Brasil ha hecho un gran desarrollo productivo con el objetivo de autoabastecimiento. El 35% del trigo está en Rio Grande do Sul y ha tenido grandes lluvias. La expectativa es de una reducción del 10%, la situación es crítica y mi número es un 30% de reducción. Quedaría una cosecha de Brasil entre 8 y 9 millones de toneladas, no 10 millones”.

Este año, aunque parece que viene lento, las importaciones de Brasil estuvieron por encima de las del año pasado. Llegaríamos a los 6,5 millones de toneladas. ¿De dónde va a comprar Brasil? Ha sido inteligente en diversificar fuentes. El trigo de Rusia llega barato”, analizó Arcidiacono.

Al poner foco en el crecimiento del saldo exportable de Argentina, la analista se preguntó “¿Adónde vamos? A Vietnam, Indonesia, China y a Australia. Ojo que China compra trigo barato”.

“El mundo es cada vez más dependiente del trigo del Mar Muerto”, dijo y expresó: “El princing -fijación de precios- del trigo en Argentina y Brasil está cada vez más vinculado a los eventos que acontecen fuera del Mercosur. Argentina exporta a destinos alternativos mientras crece la presencia del trigo ruso en Latinoamérica”.

A la hora de las recomendaciones, la analista trazó dos escenarios. “Si decimos que el mercado sumó la prima climática, tengo algunas dudas y quiero aprovechar esta latencia… Compro un put a 252,50 y vendo un call a 275,50 a un costo cero”, puntualizó. Ahora, si quiero jugar más picante para eso compro un call spread a 264,50/294. Eso tiene un costo de 7,71 dólares/t y puedo trabajar estrategias con barreras, con condicionales y se me desactiva si el mercado está por encima de 300. Si espero que suba y no quede la tendencia para siempre, entonces son opciones interesantes para considerar”, detalló.

Promedios

Para Dante Romano, “si miramos este precio contra el promedio de los últimos 20 años nos encontramos con que este nivel es el promedio histórico de los últimos 5 años. Es una suba parecida a 2021”, dijo y aclaró que la relación de insumo producto es la más baja del promedio de los últimos 10 años. “No es solamente que la urea bajó, sino que el trigo subió”.

¿Qué hicieron los clientes de la consultora fyo? El 15% esperó y se largó a vender con fuerza a partir de 220 dól/t. Un tercio vendió menos del 10% y comenzaron a vender más alto, y el 52% no avanzó en ventas. En general, el promedio de la cartera fue de 219 dól/t. “A los que sí operan con opciones, mi recomendación es que lo hagan, porque permite tener matices. Hay que apuntar a cubrir y recuperar los gastos variables de la posición”, recomendó.

Plataforma

Andrés Ponte dijo que MatBA-Rofex es el único mercado de Argentina con su propia plataforma y dan servicio, por ejemplo, a 19 millones de billeteras digitales. El 50% de los ingresos hoy son tecnología y más del 30% vienen de afuera del país. El objetivo, es trabajar para que los actores comerciales confíen en él.

Cómo tratar las adversidades producciones ambientalmente sustentables ocupó un lugar destacado en A Todo Trigo. Se presentaron los programas para medir el riesgo de uso de agroquímicos y la ley de buenas prácticas agrícolas

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Los insectos, las enfermedades y las malezas que afectan a los cultivos no pueden ser atacados hoy simplemente con aplicaciones de agroquímicos. En A Todo Trigo se hicieron recomendaciones de manejo sustentable y se presentaron los programas para medir el riesgo de uso de agroquímicos y la ley de buenas prácticas agrícolas.

Plagas

En el encuentro que, se realizó durante el jueves y viernes en Mar del Plata, la cuestión la abrió la ingeniera agrónoma Patricia Gómez del INTA Bordenave, quien propuso que el control integrado de plagas en cultivos invernales debe apuntar a “maximizar rindes minimizando la incidencia de los insectos”. La especialista describió 46 especies que son plagas para el cultivo de trigo, más 4 especies de ácaros, 3 de bacterias y 3 de moluscos.

“El manejo integrado implica conocer las plagas, su ciclo biológico, tomar acciones de control natural (asociados el monitoreo, los factores climáticos) y finalmente el manejo químico”. En el caso del trigo, los “principales protagonistas” son: los gusanos del suelo (el gusano blanco principalmente) que afecta el inicio del cultivo; el complejo de pulgones en distintos estadios fenológicos (pero con incidencia desde los 15 días); también las desfoliadoras, como las isocas, que atacan a la espiga, y las chinches en encañazón. Otra especie es el gorgojo (“ocasional con las sequías”) que ataca en macollaje.

Para favorecer el control, la ingeniera del INTA destacó la importancia de los muestreos y el monitoreo a través de la herramienta del paño vertical. “Permite anticiparse no sólo a las isocas, también a las orugas y puede dar información sobre pulgones”. Gómez recomendó usar las redes de información de alertas tanto nacionales como regionales y locales “porque cada región agroecológica de trigo puede presentar una plaga protagonista”.

Enfermedades

Sobre las enfermedades que están afectando a los cultivos de invierno en las últimas campañas disertó la ingeniera agrónoma de la Unnoba, Cristina Palacio, quien destacó a las royas (amarilla -principal- anaranjada y del tallo) como las “vedettes” en el trigo. “Aparecen si dejamos el lote sin tratar”, anunció. Con menos incidencia citó al carbón volador y la fusariosis de la espiga. En el caso de la cebada, las enfermedades más comunes son mancha en red y escaldadura, y mancha borrosa en Santa Fe.

¡En #ATodoTrigo el manejo se aborda desde todas las aristas! ?? En el salón principal del congreso, Cristina Palacio (UNNOBA) planteó un panorama de enfermedades en trigo y cebada y las principales estrategias de control. ¿Qué rol cumplen los biológicos? Escuchala ? pic.twitter.com/10AIPA5Rit

El control pasa fundamentalmente por la sanidad de la semilla. “Arrancar con una semilla sana es clave”, sentenció” Palacio. Otra recomendación importante para la prevención de la roya es “diversificar” las variedades de semillas para evitar que la enfermedad “mute y genere resistencia”. Por último, propuso “sembrar antes”, hacer planteos de siembras tempranas. “Los tardíos tienen más problemas”. En tanto que recomendó tener “cuidado” con las aplicaciones para no generar resistencias.

Malezas

El chavense Marcos Yanniccari encaró el problema de las malezas que se volvieron resistentes al glifosato y otros herbicidas. “Si bien los herbicidas siguen siendo el principal método de control químico de malezas, tenemos que ir combinándolo con otras estrategias”, propuso el investigador del Conicet.

Las estrategias que citó fueron la modificación de la densidad de siembra, emplear cultivos más vigorosos, realizar una fertilización temprana (así el nutriente va a la planta, si se hace tarde es mejor aprovechado por la maleza) y la orientación de la siembra: “se recomienda la siembra este-oeste, así el sol del mediodía ilumina el cultivo, sombrea al entre surco e inhibe la emergencia de la maleza”.

¿Y las malezas? ? Marcos Yanniccari (ASACIM – INTA) fue parte del primer panel del viernes en #ATodoTrigo y responde sobre los principales desfíos del manejo de malezas ? ¿Qué pasa con las resistencias? ? pic.twitter.com/8xircCirgv

Yanniccari, quien también se desempeña en la Chacra Experimental Integrada Barrow, aseguró que los herbicidas preemergentes son eficientes en “ciertas condiciones” (deben incorporarse al suelo para frenar la germinación de la maleza). Cuando la maleza ya está establecida, se necesitan los posemergentes.

Modelos de riesgo

Diego Ferraro de Fauba y Conicet, habló de “Modelos de riesgo de uso de agroquímicos”. “Estamos acostumbrados a usar la información del marbete, pero eso es un parámetro del producto que no dice nada del contexto en que se usa”. Ferraro propuso el uso del programa Proripest “que une la ‘peligrosidad’ inherente del producto con condiciones de sitio, de clima y de manejo”. Esos datos están online en la web y permite al productor comparar una serie de productos por su eficiencia y riesgo ambiental. “Antes tenían la eficiencia económica y al precio como medidores de importancia. Ahora tienen uno más y pueden evaluar si pagar o no 20% más por un producto más inocuo pero que controla igual”.

El Proripest “mide el riesgo global, contempla la cuestión ambiental y hace una evaluación de las alternativas de manejo agrícola, puede dar una prescripción de aplicación, de dosis, del tamaño de gota, etcétera”.

Proyecto de ley

El panel lo cerró la economista Nieves Pascuzzi de la Red de Buenas Prácticas Agrícolas un espacio en el que confluyen 80 instituciones y que logró consensuar un proyecto de ley “con presupuestos mínimos” sobre el uso de agroquímicos y fertilizantes que logró estado parlamentario y que podrá ser debatido en el Congreso.

“El sector tiene el desafío de producir de manera sostenible en un contexto complejo, aunando las demandas de los consumidores con las buenas prácticas agrícolas”, contemplando todo el proceso de aplicación, definiendo zonas prohibidas y zonas de amortiguación. También las obligaciones del productor y de las plantas de acopio.

El proyecto de ley buscó “la armonía” entre la comunidad productiva y la heterogeneidad de normas provinciales, municipales y las resoluciones judiciales”, definió Pascuzzi.

En su presentación en “A Todo Trigo” el consultor Enrique Erize trazó el panorama internacional del cereal. Resaltó la política de Brasil de llegar al autoabastecimiento, pero destacó que el país mantiene la fortaleza de la competitividad del productor argentino

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Con más 60 expertos que abordarán un amplio abanico de temas vinculados a la realidad del cereal y los cultivos de invierno, el 9 y 10 de mayo la Federación de Acopiadores organiza en Mar del Plata su clásica jornada. ¿Qué desafíos y perspectivas presenta la nueva realidad argentina y mundial?

Vuelve A Todo Trigo, el tradicional congreso de cereales y cultivos de invierno más grande y representativo de habla hispana. Y esta edición, la número 12, trae un plus: se cumplen 20 años desde que la Federación de Acopiadores creó este gran encuentro. El 9 y 10 de mayo, en el hotel Sheraton de Mar del Plata, más de 60 expertos en tres salas simultáneas pondrán en blanco sobre negro las variables que definirán la nueva campaña de cereales de invierno.

De arranque nomás, el congreso ofrece el primer plato fuerte: una apertura a cargo del presidente de los Acopiadores, Fernando Rivara, junto al secretario de Bioeconomía de la Nación, Fernando Vilella. Inmediatamente, Agustín Tejeda, subsecretario de Mercados Agroalimentarios de la Nación, y Gustavo López, titular de la consultora AgriTrend, abordarán el marco general del cultivo desde la visión del gobierno y el sector privado. A continuación, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires realizará el ya clásico Lanzamiento de la Campaña Fina a cargo del economista Ramiro Costa.

Nuevos horizontes

El abordaje sobre los nuevos horizontes de la producción triguera tendrá un lugar preponderante. Daniel Miralles y Betina Kruk (FAUBA – CONICET) liderarán una mesa sin desperdicio que contará con la mirada de reconocidos especialistas como Roberto Fernández Alduncin (FAUBA), Federico Bert (IICA) y Gustavo Slafer (Universidad de Lleida, Cataluña, España), quien brindará un análisis de la situación del trigo en el mundo.

Los desafíos productivos y ambientales también estarán en el centro del congreso. Por eso, un panel de lujo compuesto por Germán Heinzenknecht, Jorge Antonio Hilbert y Juan Gaitán (INTA Castelar) expondrá sobre “Descarbonización y la importancia de las rotaciones en el contexto del cambio climático”.

Manejo

A Todo Trigo 2024 le dará también un espacio de relevancia al manejo de cultivo. Siguiendo esta premisa, Diego Rotili (FAUBA – CONICET), Julián Muguerza (Glimax) y Gustavo González Anta (INDRASA) se enfocarán en el manejo hídrico y nutricional ambientado. Del mismo modo, los mercados y las estrategias comerciales tendrán un minucioso tratamiento a través de especialistas de primer nivel como Dante Romano (fyo.com), Sol Arcidiacono (Hedgepoint), Diego de la Puente (Nóvitas), Andrés Ponte (MatBA-Rofex), Paulina Lescano y Raúl Dente (Federación de Acopiadores), quien oficiará de moderador.

El rol del acopio en el nuevo escenario productivo será uno de los paneles de cierre de la primera jornada, que a su vez tendrá como plato fuerte el debate de la mesa intersectorial integrada por representantes de la Federación de Acopiadores, el Centro de Corredores, la FAIM, CIARA-CEC y la Mesa de Enlace.

Plagas, malezas y enfermedades

El viernes 10 hay que prepararse desde tempranito, porque Patricia Gómez (INTA), Cristina Palacio (UNNOBA), Marcos Yanniccari (ASACIM – INTA), Diego Ferraro (FAUBA-CONICET) y Nieves Pascuzzi (RED BPA), acercarán al público de ATT las últimas novedades en manejo de malezas, plagas y enfermedades.

¿Qué podemos esperar para el nuevo ciclo que viene? Teo Zorraquin, Gustavo Duarte, Pablo Calviño y Jorge González Montaner serán los encargados de brindar las claves empresariales y productivas para entender los desafíos de la campaña de trigo 2024.

En este punto, es fundamental comprender la nueva realidad política, económica y productiva que se abrió tras la asunción del nuevo gobierno. Enrique Erize (Novitas), Jorge González Montaner, Gustavo López y Daniel Miralles conformarán otra “mesaza” para abordar las complejidades de la producción, los mercados y el contexto económico en la era Milei.

Innovación

¿Y qué hay de nuevo en el mundillo tecnológico aplicado al agro? Carlos Vidal, Gabriel Tinghitella y Diego Villaroel brindarán un pantallazo completo sobre las Apps AgTech, lo último en maquinaria y tecnología digital para la producción agropecuaria.

Claro que A Todo Trigo es mucho más que trigo. También hay un destacadísimo lugar para la cebada y los cultivos de invierno alternativos como el trigo candeal, la colza y la carinata.