Compatibilizar la producción agropecuaria con la conservación es posible mediante el ajuste de las prácticas de manejo y la definición de espacios que pudieran funcionar como refugios para distintos grupos de organismos

La misión y visión de la red CREA incluye a la sostenibilidad como eje central de trabajo de las empresas agropecuarias desde los inicios de la institución. En ese marco, el Área de Ambiente de la Unidad de Investigación y Desarrollo de CREA viene emprendiendo diferentes iniciativas, una de las cuales es InBioAgro, un proyecto que nace en 2021 y que está orientado a promover la conservación de la biodiversidad en establecimientos productivos. Esta iniciativa comenzó en la macro región Chaqueña con el financiamiento de Land Innovation Fund, como parte del Proyecto de Soja Sostenible impulsado entre CREA y ACSOJA.  

“Existe una tendencia global creciente sobre la necesidad de implementar manejos agropecuarios eficientes, que permitan producir alimentos preservando la salud del ambiente. Desde InBioAgro creemos que las alianzas entre los sectores interesados y la co-construcción de estrategias entre productores y especialistas en biodiversidad, son la clave para afrontar el desafío de desarrollar sistemas productivos más sostenibles”, comentó la Lic. Mayra Varela Ituarte, técnica de implementación del proyecto en las regiones CREA del Gran Chaco Argentino.

Con el fin de generar una línea de base, durante los meses de noviembre y diciembre se están llevando a cabo monitoreos de biodiversidad en 12 establecimientos productivos pertenecientes a las regiones CREA Chaco Santiagueño, NOA y Córdoba Norte (localizados en las provincias de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Córdoba). El Protocolo de Monitoreo fue desarrollado por un grupo de investigadores de Tucumán pertenecientes al Instituto de Ecología Regional (IER-CONICET) y fue puesto a prueba por biólogos y técnicos especializados.

Los monitoreos se extienden durante dos días en cada uno de los establecimientos, y abordan la identificación de especies de aves, vegetación, insectos polinizadores, macro y meso fauna del suelo, y también el relevamiento de mamíferos mediante el uso de cámaras de monitoreo de fauna. Durante la jornada, los productores y sus equipos de trabajo acompañan a los técnicos para capacitarse sobre las distintas técnicas de muestreo e intercambiar conocimiento.

Marianela Colla, perteneciente a una empresa del Grupo CREA Sierras Chicas de la región Córdoba Norte, luego de haber participado del monitoreo en su campo, sostuvo: “Fue super positiva la visita. Por un lado, me sentí como si estuviera de vacaciones en mi propio campo, lo estuvimos recorriendo con personas que no conocía (por los técnicos expertos), hablando de temas diferentes a los habituales para mi, y sobre todo observando al campo de una manera totalmente distinta a la habitual. Y por otro, creo que la información que va a salir de todas las mediciones va a ser super interesante para conocer la biodiversidad que tenemos en el campo”.

Según compartió Federico Fritz, coordinador del proyecto InBioAgro, la definición de la línea base es el cuarto paso de una metodología para llevar adelante la gestión de la biodiversidad en agroecosistemas, que nos permitirá evaluar en sucesivas campañas las estrategias de mejora implementadas.

En el Panel Mercados del Simposio Acsoja 2023, los especialistas en mercados Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario; Bruno Todone, de la consultora Safras & Mercados, y Dante Romano de la Universidad Austral y la corredora FyO, describieron las perspectivas económicas de la soja y los subproductos, analizando el mercado argentino y de otros dos principales productores Estados Unidos y Brasil. La moderación estuvo a cargo de Marcelo García del Centro Corredores de Cereales de Rosario.

Terré apuntó que la campaña de soja 2023/24 se desarrolla con un escenario marcado por la menor producción de Estado Unidos, la recuperación de la producción argentina -luego de la sequía histórica que devastó la cosecha 2022/23- y otra gran producción de Brasil.

“Se asume una recuperación del stock mundial a 119 mill/tn, aunque los inventarios de Estados Unidos serán menores. Este combo hace que los precios de la soja hayan caído 13%, aunque es una caída menor que la del maíz, que es del 30%”, describió.

En el caso de los subproductos, Terré dijo que habrá un aumento de 5% en producción, traccionado por el aceite de soja (sobre la harina), ya que el primero “tiene mucha demanda por los biocombustibles”. Por otra parte, el precio del biodiesel verá una recuperación reflejo del aumento del precio del petróleo. “En 2024 el aceite que más va a aumentar es el de soja; los otros aceites no van a crecer”, predijo la economista.

En lo que respecta al mercado argentino, Terré analizó que las diferentes ediciones del dólar soja, “si bien generaron una mejora en el margen bruto de la exportación, para la industria fue negativo. Y hoy con el dólar soja 4 están negativos ambos”.

En cuanto a las perspectivas de la campaña 2023/24 advirtió que los suelos de la zona núcleo siguen teniendo un déficit de 250 milímetros de agua, situación que “ya impactó en el trigo y puede perjudicar los planes de la gruesa si no llueve en los primeros 15 días de octubre”. Si eso ocurriera “la intención de hacer maíz de 2da pasaría a soja”.

Para la BCR, la cosecha de soja 2023/24 de Argentina sería de 48 mill/tn. “Venimos de 20 mill/tn pero seguimos lejos del potencial de 60 mill/tn”. También indicó que el procesamiento del poroto (crushing) va a ser 50% superior y la exportación, 264% mayor.

“Los porotos y la harina aportarán casi 18.000 millones de dólares en la campaña 2023/24: uno de cada 2 dólares los va a proveer la cadena sojera”, cerró Terré.

Biodiesel

Por su parte, Bruno Todone, de la consultora Safras & Mercados, reforzó que el mercado mundial de la soja va a estar marcado por el aumento del uso del biodiesel en Estados Unidos que va a presionar sobre los stocks y los precios. “Su capacidad de molienda va a pasar de 60 a 80 millones de toneladas. Eso va a ser una piedra en el zapato para la Argentina porque podría depreciar los precios de la harina de soja, nuestro principal producto de exportación”, advirtió.

Todone analizó también la actualidad y la proyección de Brasil, que viene aumentando la superficie sojera desde 2007 y todavía tiene capacidad de expansión sobre los montes hasta 90 mill/ha sembradas. Para este año, el gigante sudamericano proyecta una campaña que alcanzaría a 163 mill/tn (casi 7 mill/tn más que la pasada), aunque con dudas por el clima por una posible falta de lluvias en el centro y norte.

Por el contrario, indicó que Argentina está estancada en superficie y en rendimientos, además de que la industria opera “muy por debajo de la capacidad instalada”.

Factores

Con todos estos datos, Dante Romano de la Universidad Austral y la corredora FyO, dejó consejos a los productores para la toma de decisiones con su soja, advirtiendo que “hay 3 factores que complican las decisiones: la brecha cambiaria, el clima (porque sigue sin llover) y los derechos de exportación”.

“Hoy hay un diferencial entre el valor de mercado y en el que recibe el productor: los precios promedios pueden ser de 330 dol/tn en la posición mayo 24, pero cambiarían diametralmente si hay una reforma en las retenciones”, señaló.

Romano proyectó que la próxima campaña tendrá un carry over de 6 mill/tn. Así, para los productores que aún no hayan comenzado a vender la nueva cosecha les recomendó negociar hasta el 20% de la misma “para financiar gastos de siembra”, también “hacer opciones call y tratar de levantar el precio hasta 350 dol/tn”. Y para quienes ya hayan vendido ese porcentaje o más, les recomendó no volver al mercado y “bancar a ver qué pasa”.

“No entremos en la alquimia de especular con lo que puede hacer el nuevo gobierno. Cuiden el margen”, concluyó.

Actualmente en el cultivo de soja se da “la paradoja de que el mejoramiento genético aporta al mayor rendimiento, pero no se refleja en el campo”, advirtió el ingeniero agrónomo del INTA, Diego Santos, en el Seminario Acsoja 2022, en donde disertó en el panel “El mejoramiento genético hace su aporte pero solo eso no alcanza”.

Santos integra la asociación ProSoja, que reúne a fitomejoradores de Soja de todo el país, y describió la brecha de rendimientos en la soja, es decir, la diferencia entre los rendimientos logrados y los potenciales. El especialista planteó la cuestión en un contexto de menor superficie ocupada con la oleaginosa y de una pérdida sostenida en los rindes promedio a nivel país, debido también al incremento de la superficie de trigo-soja de segunda.

“Apuntar al rendimiento potencial de un cultivo en un ambiente implica sembrar al cultivar con máximo potencial y darle un manejo que lo conduzca a expresarlo”, dijo.

Santos corroboró la afirmación con estudios de la Universidad Nacional de Rosario, de la Universidad Estadual de Paraná (Brasil) y de la propia ProSoja. En los dos primeros coincidieron en ganancias de rendimiento de 45 kg/ha/año, a pesar de los ambientes contrastantes. En el caso de la Red de ProSoja obtuvieron ganancias genéticas de rendimiento desde 1980 hasta 2015 en Argentina en los grupos de madurez 3, 4, 6 y 8; pero “no significativas” en los GMs 5 y 7, adonde una variedad de grupo V antigua mantuvo niveles muy competitivos en rinde.

“Al ponderar esas ganancias por la proporción de superficie sembrada de cada grupo de madurez, se obtuvo una ganancia genética que corresponde al 78,7% del promedio nacional entre 1985 y 2015”, apuntó con la aclaración de que los resultados fueron muy dispares según las regiones.

El ingeniero agrónomo resumió que “la variedad no es un insumo más” a la hora de definir el rendimiento de la soja, ya que es la que “marca el potencial de cultivo al que se puede aspirar y agrega mecanismos de defensa contra los agentes reductores”.

Igualmente alertó que “estaremos en problemas” si no se toma a “la semilla como ambiente”, si no se presta atención a la “supervivencia del suelo” y si no se toma en cuenta la necesidad de fertilización pensando en “potencial alimenticio” del grano.

Santos resaltó que solo el 18% de la soja fue plantada con semillas fiscalizadas; y remarcó además que “se siembran variedades de 7 años de antigüedad promedio”.

“Todo este análisis cae en saco roto si las variedades modernas y la semilla certificada no crecen en el campo argentino. Es decir, si no se adoptan los materiales más nuevos y se los acompaña con la agronomía adecuada, los rendimientos unitarios no van a crecer”. En otro orden remarco la brecha que se está produciendo por la no incorporación de nuevos eventos biotecnológicos que ya se están utilizando en otros países.

Y concluyó con tres propuestas: darle un marco legal para aumentar el uso de semillas fiscalizadas, adoptar la genética moderna existente, y acompañarla con aquellas prácticas de manejo que se recomiendan para achicar la brecha.

El panel “Contribuyendo a una intensificación inteligente de la producción de soja” fue dirigido por el especialista del INTA Fernando Salvagiotti, quien afirmó que para hablar de nutrición de cultivos se debe pensar en “estrategias que se complementan”, que tienen que ver con “la intensificación sustentable” de los cultivos pensando en “el sistema como un todo en el que se manejan recursos naturales” y donde además se parte del conocimiento de que “los suelos están degradados”.

Salvagiotti advirtió que para nutrir el cultivo “hay que dejar de pensar solo en los fertilizantes” e incorporar a los bioinsumos (biofertilizantes y biopesticidas), a los cultivos de cobertura y a los inoculantes biológicos.

En el caso de la brecha de nutrición en soja está establecido que para obtener una tonelada más de rendimiento se necesitan 80 kg de nitrógeno (N); 8 kg de fósforo (P); y 33 kilos de potasio. “Pero para apuntar a un alto rendimiento la demanda va a ser mayor”. “Esa demanda se puede satisfacer de cualquier forma”, dijo el especialista del INTA, y luego describió los aportes de:

Salvagiotti señaló que una mejora en la nutrición de las plantas y condiciones de crecimiento en general afecta la acción de la fijación biológica de N. Entre las recomendaciones, el experto apuntó que se debe “conocer las dosis a aplicar” para lo cual hay que hacer diagnóstico de suelo.

El panel sobre Fertilización se completó con la presentación de las empresas que tienen productos en estos segmentos.

Por Compo Expert, compañía de origen alemán con presencia en 100 países, que produce bioestimulantes y biofertilizantes con microorganismos de cepas específicas con tolerancia a salinidad, Mauricio Castillo, de Marketing y Desarrollo, dijo que sus productos brindan tres grandes beneficios: control y antibiosis de patógenos, inmunización con resistencia inducida en la planta y solubilización de fósforo.

“Las bacterias forman colonia en 2 días mientras que los hongos que afectan al cultivo tardan más, así el microorganismo produce prevención contra enfermedades e induce a la inmunización”, con lo cual “se obtiene mayor crecimiento de raíces que captan más agua y nutrientes”.

Y le puso números, “Con un bioestimulante ‘arrancador’ se tienen respuestas de hasta 12% de rindes”.

Luego, de Nutrien Ag Solutions, firma originaria de Canadá, con presencia en 7 países y más de medio millón de productores (en Argentina tiene presencia hace más de 25 años), Hernán Borcano, destacó el producto biológico Accomplish, con tecnología coating, para fertilización fosforada. Contiene un catalizador bioquímico de fertilizantes, usa distintas cepas de bacterias y un componente bioquímico que aumenta la eficiencia de uso de fertilizante fosfatado, dándole mayor vigor aéreo y radicular.

De Rizobacter, empresa de 45 años en investigación y líder en desarrollo productos microbiológicos en la región, Gabriel Mina, aclaró que “todos los productos hay que complementarlos”. Y que en este año con el problema de la sequía “hay que reforzar con tecnología”.

Mina destacó tres productos de la empresa: Signum, un inoculante -bioinductor y biofungicida- para condiciones desfavorables para el cultivo; Vitagrow, bioestimulante para tratamiento tanto para semilla como foliar, y Rizoderma, un biofungicida multisitio de promoción de crecimiento.

Por su parte, Agustín Bianchini del Area de Desarrollo de Spraytec se refirió a las tecnologías para soja en las que trabajan en la empresa junto a investigadores tanto de INTA como de CREA como independientes. En este sentido, contó que usando fitoestimulantes como Top Seed han llegado a generar 400 kilos de respuesta en ensayos realizados en zonas marginales como el norte de la provincia de Córdoba. Asimismo, dio a conocer un producto fitoestimulante para situaciones de estrés, Top Zinc Max.

“Cuando los preemergentes no funcionan y hay que recurrir a postemeergentes, muchas veces las plantas de soja resultan afectadas, en esos casos, hemos comprobado que Top Zn ayuda a detoxificar, reducir los problemas de fitotoxicidad e incrementar los rendimientos en 400 kilos y hasta 700 kilos en el centro de la provincia de Buenos Aires”, aseguró Bianchini. Además, indicó que obtuvieron respuestas a zinc y boro mayores a 200 kilos en la localidad de Nueve de Julio.

Por su parte, la Ing. Agr. María Virginia Balbuy de Stoller abordó la necesidad de lograr una distribución temporal uniforme en la implantación para no tener pérdidas de rendimiento que, según midieron, pueden ubicarse entre 180 y 200 kilos por hectárea, y sostuvo que las densidades de plantas más altas no pueden compensar las distribuciones temporales no uniformes. Por eso, llamó a trabajar desde el número de plantas por metro cuadrado para lograr una óptima implantación utilizando tratamientos bioestimulantes y bioprotectores.

La ingeniera presentó dos productos, Stimulate, un tratamiento de semillas que garantiza la población inicial de plantas, una rápida generación del sistema radicular, un crecimiento inicial uniforme y un seguro contra carry over. Por otro lado, Bio-Forge Advance, un producto que contiene molibdeno, cobalto, nitrógeno, potasio e inhibe la síntesis de etileno, reduciendo los síntomas de estrés y retrasando la maduración y senescencia.

A su turno, Antonio Cavaglia, de Red Surcos abordó las formas de medir el impacto ambiental a través de distintos índices como el EIQ, una herramienta on line de uso libre y gratuito, y el PRORIPEST, una plataforma para el pronóstico de riesgo de pesticidas. En cuanto a su empresa, contó que trabajan en la aplicación de nanotecnología en productos fitosanitarios desde hace quince años, con formulaciones que se traducen en un mayor número de impactos, mayor superficie de contacto y mayor penetración, trabajando con ultra baja volatilidad.

Por último, Diego Billone, del Area de Desarrollo Tecnológico y Servicios de YPF Agro, dio a conocer las novedades de la compañía. Entre ellas, la línea Y-TERRA, productos cien por ciento biológicos para soja que incluyen un inoculante, un biocontrolador y un promotor del crecimiento que logra mayor crecimiento nodular, mejor captura de nutrientes y mayor fijación biológica de nitrógeno. También mencionó Summa Mix, una mezcla física que se hace a medida de cada cultivo y cada lote, incluyendo fósforo, azufre, calcio, magnesio y potasio.

Billone instó a realizar una fertilización balanceada y a medida de cada lote para acortar la brecha de rendimiento en soja, considerando los macro, mezzo y micro nutrientes, así como, combinando fertilizantes químicos con bioinsumos que permiten una mayor eficiencia en la nutrición de los cultivos.

La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA) realizó su Seminario Anual 2022 de forma presencial en la Bolsa de Comercio de Rosario, y también a través de una transmisión online. Durante la mañana, en la apertura formal del evento, Luis Zubizarreta, presidente de Acsoja, expresó: “Somos una cadena que opera muy por debajo de su potencial tanto en lo productivo como en lo industrial”.

El directivo señaló que la producción de la oleaginosa se encuentra un 30% por debajo de su récord de cosecha mientras que en la industria hay un 50% de capacidad ociosa. Para Zubizarreta eso es consecuencia de “malas políticas que han tenido sesgo antiexportador y una discriminación desde hace 50 años hacia el sector, que le quitaron competitividad, perjudicaron a todos los eslabones y al principal socio que es el Estado”, opinó. Por eso, pidió “un cambio de rumbo para revertir esta situación que impacta en toda la economía del país y en el bienestar de todos sus ciudadanos”.

Zubizarreta reclamó que se trace “una estrategia realista que permita llegar rápidamente a los 70 millones de toneladas de producción de soja, lo que tendría un fuerte impacto en las exportaciones, solucionando la constante falta de dólares de nuestra economía, aumentando el Producto Bruto Interno, el empleo y permitiendo al Estado incrementar la recaudación. Todos ganan”, subrayó.

Con ese objetivo, llamó a trabajar juntos al secretario de Agricultura de la Nación y a los gobernadores de la Región Centro, para “definir e instrumentar políticas a nivel país que posibiliten tener una verdadera agenda agroindustrial”, incluyendo la sustentabilidad y las nuevas tecnologías, para aumentar la productividad y las exportaciones con mayor valor agregado.

Para que eso suceda, consideró que “hace falta confianza” y solicitó que “rápidamente se reviertan las dos medidas restrictivas tomadas en los últimos días por el Banco Central: el aumento de los intereses a los actores de la cadena y el impedimento de operar en ciertos mercados financieros de un modo que consideramos discriminatorios”.

Además, solicitó “que se definan a la brevedad posible, los beneficios anunciados en el decreto 576 para los productores que siembren soja, de modo que logremos un crecimiento en la siembra y en la producción para el año próximo”.

Por último, Zubizarreta agregó: “Para poder crecer es fundamental tener un tipo de cambio que refleje el precio real de la divisa y una carga fiscal que no discrimine a esta cadena quitándole competitividad. También debemos seguir trabajando en seguir agregándole valor y trabajo industrial a nuestras exportaciones”.

A su turno, el secretario de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo repasó la composición del sector sojero argentino y destacó que los 14,1 millones de hectáreas que ocupó la oleaginosa la campaña pasada las sembraron 60.384 productores, el 22 % en campo propio y el resto en superficie arrendada. De ese universo de productores, el 74%, unos 44.000 cultivan, menos de 200 hectáreas y 34.000 menos de 100 hectáreas.

Bahillo destacó “la importancia que tiene en el interior el desarrollo del primer eslabón, lo que significa el sector primario en nuestros pueblos del interior” ya que “esos productores, más allá de la pequeña escala, están altamente tecnificados y comprometidos con la actividad, y los recursos que generan los vuelcan en más y mejor tecnología”.

El secretario también valoró la alta inversión del sector primario que asciende a US$ 10.300 millones cada año solo en soja, y si se suman los gastos de cosecha y comercialización, la cifra llega a US$ 14.000 millones. Asimismo, destacó que “la cadena agrega valor y exporta el 92% de lo que produce”, ingresando por este concepto US$ 29.389 millones.

“Nuestra vocación de diálogo es inalterable, necesitamos encontrarnos, dialogar, dejar de lado por ahí algunas cuestiones en las no podemos coincidir, a veces por una cuestión de tiempos y no de fondo, sobre todo cuando nosotros a veces estamos condicionados por una realidad macroecnómica que nos excede”, expresó. “Solo a través del crecimiento de la producción se pueden resolver los problemas que tiene Argentina”, agregó.

Finalmente, Bahillo manifestó: “Nos tenemos que poner de acuerdo para generar las condiciones para que el productor pueda sembrar más con previsibilidad de la mano de la ciencia y la tecnología, las agtech, la agricultura satelital. Tenemos que producir más impactando menos en el ambiente, ser eficientes produciendo y cuidando el ambiente”.

Un panel de técnicos y especialistas abordó en el Seminario ACSOJA 2021 la situación del cultivo a nivel país y el manejo en sus distintas regiones productivas

En primer término, y presentando el escenario general, el ingeniero agrónomo Daniel Ploper, reconocido especialista de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) repasó la evolución de la soja en Argentina desde la década del 70 hasta la actualidad. “El máximo en superficie sembrada se registró en 2015-2016 con alrededor de 20,5 millones de hectáreas, la mayor producción con casi 61,4 millones de toneladas en 2014-2015 y el máximo rendimiento en la campaña 2018-2019 con 3.334 kilogramos”, indicó.

Pero a partir de 2015, el área destinada a la oleaginosa empezó a retroceder. “Mientras que, en los últimos diez años, en Argentina el cultivo se estancó y el volumen se mantuvo, Brasil duplicó su producción en toneladas por hectárea”, precisó.

La superficie sembrada con soja se mantuvo en 17 millones de hectáreas en las últimas dos campañas, aunque hubo aumentos de rendimiento debidos al mejoramiento genético varietal. “Así y todo, la soja sigue siendo el cultivo más importante en el país, el más sembrado y el que mayor cantidad de divisas aporta, el 27% de las exportaciones totales de Argentina corresponden al complejo sojero”, destacó Ploper.

Sudeste de Buenos Aires

El ingeniero Guillermo Divito asesor de la Regional “Juan Manuel Fangio” (ex Mar del Plata) de Aapresid fue el encargado de describir el panorama en el sudeste bonaerense. El técnico manifestó que hay tres zonas productivas bien marcadas: la de Madariaga, donde la soja ocupa apenas el 8% de la rotación, la Serrana con 14%; y la costera donde llega al 19%.

En la región, más del 30% del área se siembra con girasol. “Al maíz también se le encontró la vuelta, el maíz tardío se ha convertido en un cultivo muy competitivo y le ha ganado superficie a la soja”, señaló Divito. Pero el fuerte de la región son los cultivos de invierno que abarcan entre un 30% y 45% de la superficie. Vale destacar que cerca del 90% de la fina es seguida por siembras de soja de segunda.

Para esta campaña la soja de primera es la que peor margen bruto presenta dentro del conjunto de cultivos y de acuerdo al asesor “muchas empresas no harán directamente soja de primera”.

“En sojas de segunda, nuestro único propósito es que termine el ciclo y usamos GM II y III, la siembra de soja es tardía y las primeras heladas son tempranas, si no usamos ciclos muy cortos tenemos riesgo de que esa soja no llegue a terminar su ciclo”, explicó el ingeniero.

En esta región, a medida que se retrasa la fecha de siembra se deterioran mucho los rendimientos porque caen la radiación y la temperatura y los períodos críticos caen mucho más allá del verano. Dentro del grupo de malezas, predomina rama negra y desde el año pasado hubo una explosión de yuyo colorado, en tanto las crucíferas han crecido notablemente: “Están dando muchas complicaciones en todos los cultivos con mucha presencia, es un problema particular de la región”, manifestó Divito.

Por su parte, las plagas y enfermedades no constituyen son relevantes en la región.

Santa Fe

La ingeniera Silvina Bacigaluppo de INTA Oliveros fue la encargada de contar el panorama de la soja en Santa Fe, donde la superficie del cultivo se mantuvo estable en los últimos cinco años, alrededor de los 3 millones de hectáreas, un 18% del total nacional en la campaña pasada. El cultivo en esa provincia se realiza mayoritariamente en los departamentos del centro sur, donde hay suelos de alta y media productividad agrícola.

“A partir del 2011-2012 vemos un cambio muy importante: la soja de primera que ocupaba un 70% del área implantada pasó al 48% en 2019/20, lo que nos alienta porque indica que se está produciendo en sistemas más planificados tendientes a alcanzar el ideal del 33% de proporción entre los distintos cultivos, una buena secuencia para el centro sur de Santa Fe”, señaló Bacigaluppo.

Si bien la superficie total de soja en la provincia bajó solo un 5% en la última década, la relación entre los cultivos de primera y de segunda varió de 87/13 a 61/39.”, señaló la técnica de INTA.

Córdoba Norte

En la región norte de la provincia de Córdoba, la producción de soja sufrió grandes cambios en los últimos veinte años dentro de la secuencia de producción. Actualmente, se siembra en noviembre detrás del maíz tardío para mover los períodos críticos de los cultivos hacia febrero y marzo, y se han dejado de usar los cultivares de grupos más cortos de mayor potencial para ir a los más largos en búsqueda de la estabilidad del sistema frente al estrés hídrico, según contó la ingeniera María Lourdes Cornavaca, responsable técnica de la Mesa Agrícola CREA Córdoba Norte y asesora.

Asimismo, más de un 60% de los cultivares contienen tecnología BT para hacer frente al ataque de lepidópteros, especialmente en el norte de esta región.

NOA

El investigador del EEAOC, el ingeniero Fernando Ledesma trazó un panorama del noreste argentino donde la oleaginosa ocupa 777.000 hectáreas. Allí, la soja tiene un menor rinde potencial, hay alta presión de plagas, malezas y enfermedades que implican mayores costos por gastos en insumos, además de los gastos fletes y bajo valor agregado de la producción primaria.

“Ha decrecido el área implantada con la oleaginosa, en algún momento hubo un millón de hectáreas implantadas, esto se debe al incremento en la superficie de maíz y la competencia con caña de azúcar, citrus, poroto, sésamo, poroto mung”, relató Ledesma.

Entre las plagas, el complejo de picudos causa daños muy importantes, así como las chinches, y spodoptera obligó a hacer aplicaciones en algunos lotes en la última campaña. Además, hubo problemas con nemátodos en densidades altas. Por otro lado, se ha incrementado peligrosamente la mancha ojo de rana y fue importante la muerte súbita, también crecieron la podredumbre húmeda del tallo y la mancha anillada.

“Casi un 40% de los lotes presenta valores de fósforo críticos”, advirtió el investigador. Y, a pesar de que la fertilización aumentó, “aun agregando fósforo, no es suficiente para compensar la pérdida por extracción del cultivo”, lamentó. Asimismo, hay un deterioro importante en los valores de proteína en soja.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Argentina, Julián Domínguez, participó hoy de la apertura del Seminario ACSOJA 2021, en lo que fue su primera aparición pública desde que juró en el cargo este lunes. El funcionario expresó su disposición de trabajar junto a los productores agropecuarios “porque no se concibe a la Argentina sin el campo” y destacó “el milagro generado desde el campo”, que llevó al país a estar “30 años adelantado” respecto de proyecciones de las Naciones Unidas en cuanto a metas y sistemas de producción, gracias a la adopción de la siembra directa.

“Planteo mi disposición a trabajar para que Argentina pueda recuperar el nivel de sueños y de iniciativas como la de llegar a los 70 millones de toneladas de soja”, dijo el ministro, haciendo referencia a lo que fue el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) 2010-20, que había presentado en su paso anterior por el Ministerio.

Recordó que los beneficios de la siembra directa se implementan solamente en el 12% de la superficie cultivable del planeta, mientras que en Argentina supera el 93%. “Nuestro país tiene grandes posibilidades de exportación de conocimiento, de maquinarias, de talentos, de insumos y procesos”.

En tanto que advirtió que el cultivo de la soja “debe enmarcarse dentro de un manejo sustentable”, respetando la ley de bosques.

Para Domínguez, la cadena de la soja es “impulsora de inversiones, generación de riqueza, empleo, servicios, alimentos, bioenergía, servicios, que requiere estar inserta en un marco de sustentabilidad a lo largo de toda la cadena”.

El ministro se despidió deseando “que nos acompañe el tiempo en el nuevo ciclo anual y que tengamos la fuerza para decirle a la Argentina lo bien que los productores han hecho las cosas”.