La Tecnicatura en Agroecología presentó en conferencia de prensa el tercer encuentro regional denominado “Tiempo de florecer”. La estudiante de la carrera, Sofía Ibarlucía, y la directora del Instituto Superior de Formación Docente y Técnica Nº 33, Graciela Callegari, explicaron cómo será la propuesta.

Las actividades tendrán lugar el jueves 2, viernes 3 y sábado 4, con “un enfoque transdisciplinario que plantea la agroecología”.

Graciela Callegari señaló que “vamos a tener 2 eventos importantes el jueves, va a estar la doctora Cecilia Gargano, quien va a hablar de su investigación que muestra que la salida de la producción de campo en Argentina, tanto en pequeños emprendedores como en grandes extensiones es agroecológica. En el segundo panel va a estar Eduardo Cerdá con la gente de Renama, un programa que cumple 10 años y ha producido un entramado de municipios que avanzan hacia una política agroecológica”. 

Sobre el último tema mencionado, dijo que “es importante porque Tres Arroyos acaba de adherir e ingresar al Renama, una buena noticia para nuestro distrito”. 

Por su parte, Sofía Ibarlucía contó que “va a haber una exposición de investigaciones de estudiantes de la carrera de Agroecología, tanto de Tres Arroyos como de La Plata y Saladillo. Paralelamente, en el CEF va a estar ocurriendo una feria de productores locales, muy importante para la agroecología porque fomenta la soberanía alimentaria. Van a encontrar mucha diversidad, miel, quesos, leche, medicina, cosmética natural. También se presentará un stand de escuelas rurales. Van a a venir alumnos de las escuelas y vamos a hablar de qué es la agroecología. La idea es invitarlos para que se interioricen, y pensar en los futuros estudiantes de la carrera”.  

Desde la cátedra invitaron a algunos interlocutores, entre ellos una comunidades mapuche, el Encuentro Indígena de Tres Arroyos, productores de la Unión de Trabajadores de la Tierra y la Federación Nacional Campesina. Habrá un panel de Tres Arroyos Composta, a cargo de Barbara Legarreta, estudiante de la Tecnicatura Superior en Agroecología, una charla del ingeniero Santiago Sarandon, mientras que Carlos Villamil hablará sobre el libro de la flora silvestre de Tres Arroyos como herramienta para la percepción ambiental.

La creciente demanda de alimentos a nivel mundial y los desafíos ambientales que enfrenta el mundo lleva a la búsqueda de alternativas sostenibles en la agricultura. Por ello, el sistema con luces LED se presenta como una solución innovadora.

A diferencia de la luz tradicional o natural, las luces LED pueden proporcionar una energía personalizada que estimula el crecimiento, mejora la calidad y aumenta el rendimiento de los cultivos.

La capacidad de esta tecnología para proporcionar un espectro de luz óptimo para el crecimiento de las plantas revoluciona la forma en que se cultivan los alimentos y las empresas se enfocan en la comercialización de esta innovación que busca generar un cambio en el sistema.

“Llevamos más de 80 años en la investigación del uso de la tecnología de iluminación aplicada a la producción de cultivos y hemos encontrado que el uso de los LED en la agricultura ofrece una serie de beneficios significativos”, advierten desde una de las firmas comercializadoras de este sistema: Signify.

Una de las aplicaciones más emocionantes de la tecnología de luces LED en la agricultura es su capacidad para impulsar el desarrollo de granjas verticales.

Se trata de instalaciones interiores que permiten el cultivo de alimentos en múltiples capas, maximizando así el uso del espacio y aumentando la eficiencia de la producción.

La relevancia de esta modalidad radica en que pueden ayudar a abordar los desafíos globales relacionados con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.

Esta novedosa forma de cultivo utiliza un sistema de iluminación LED personalizado y se obtiene un espectro de luz óptimo para el crecimiento de las plantas y vegetales. Al sustituir la dependencia de la luz natural, estas granjas pueden operar durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas externas.

La variante permite un suministro constante y predecible de alimentos frescos, reduciendo así la necesidad de importar productos de otras regiones.

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Gustavo Idígoras, el presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-Cec), señaló que la sequía “impactó doblemente” en los cultivos, principalmente en el trigo y en el maíz.

Y eso no fue todo, sino que además volvió a hacer foco en su reclamo para que se aprueba el proyecto de Ley de Fomento al Desarrollo Agroindustrial. En diálogo con Radio 10, sostuvo: “Venimos viviendo tres años continuos de sequía y este es el peor de los tres”.

Por otra parte, explicó que “si bien se venían acumulando reducción y caída de producción y de rendimiento, este año impactó doblemente en los cultivos”. Y en primer lugar en el caso del trigo, “donde bajamos de más de 12 millones de toneladas de exportación a alrededor de 4 millones”.

También destacó que “el maíz también empezó a afectarse” y que “no hubo agua alguna y por lo tanto no había condiciones para sembrar”.

Con respecto al trigo, Idígoras dijo que “el Gobierno actuó rápido y consensuó (para que haya para el abastecimiento interno) con los distintos eslabones de la cadena allá por noviembre, cuando la campaña estaba perdida en términos de volumen de exportación”. (Tranqura)

En medio de estimaciones de pérdidas gravísimas de la cosecha de soja y otros cultivos, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, aclaró que más allá de las lluvias que afectaron a gran parte del país y de las medidas que se tomen en los próximos días, “los ciclos productivos no se recomponen en quince días o una semana”.

“Lo que hay que entender es que, más allá de que la lluvia ahora obviamente trae alivio y algo de tranquilidad, y que se puede sumar alguna otra lluvia la próxima semana, los ciclos productivos no se recomponen en una semana ni en quince días”, explicó Bahillo este sábado en diálogo con Radio Continental.

El funcionario, al ejemplificar los efectos a mediano plazo de la sequía, citó la situación de la ganadería y los granos. “Para el ternero que nos va a faltar en marzo porque la vaca no se preñó por la falta de disponibilidad forrajera y por no tener su estado corporal acorde, habrá que esperar un año para volver a tenerlo porque el período de preñez de más de 280 días no se puede acortar”, señaló.

De igual manera, ilustró con la situación del maíz “que de marzo a mayo no vamos a tener”, al igual que la del trigo, para el cual “habrá que esperar mínimamente 10 u 11 meses más” para una “cosecha normal”.

“Hay dos ejes que hay que ir atendiendo. Por un lado, ver cómo se reemplazan esos ingresos que van a faltar en el Estado, pero también ver las utilidades de los productores”, manifestó Bahillo.

El secretario afirmó que desde el Estado se trabajará para que “los productores no se salgan del sistema y dejen de ser productores, tanto los pequeños, como los medianos y los de mayor capacidad”.

Para ello, anticipó que se estudiará la generación de “herramientas para refinanciar pasivos” y el financiamiento “a tasas bajas” para el capital de trabajo de la próxima campaña, además de “ver todas las facilidades impositivas que se les pueda acercar a los productores”.

Ayer viernes el ministro de Economía, Sergio Massa, junto con Bahillo y otros funcionarios gubernamentales, recibió a los representantes de las entidades de la Mesa de Enlace y de la Mesa Agroalimentaria Argentina.

Allí se acordó que ambas partes entablaran una serie de reuniones técnicas la próxima semana para terminar de definir un paquete de medidas para el sector que será anunciado el 1º de febrero.

Bahillo adelantó que algunos de los puntos “a analizar”, en materia financiera y fiscal serán el anticipo del Impuesto de Ganancias para el sector, además de “la suspensión de los juicios de ejecución fiscal y de los embargos y la modificación en la calificación de los productores de acuerdo con las resoluciones que emita el Banco Central”.

“Estamos viendo de qué manera podemos trabajar con las provincias con transferencias para que se generen fondos rotatorios para llegar lo más rápido posible a los productores”, precisó el funcionario.

Del mismo modo, el secretario subrayó que el Gobierno ya tenía conciencia de la situación, previo al encuentro.

“No es que lo vimos ayer sino que ya lo veníamos viendo y analizando. Por eso convocamos a otros funcionarios de áreas como el Banco Nación porque sabíamos que uno de los temas era la refinanciación”, dijo el titular de Agricultura.

Además de las medidas generales que se encuentran en estudio para el agro, Bahillo también se refirió al precio de la carne. Afirmó que “el precio de kilo vivo se amesetó” mientras que “la inflación se aceleró” desde abril pasado, pero que desde noviembre ambas tendencias “se emparejaron”. (DIB)

La región pampeana recibió en las últimas 36 horas un buen volumen de lluvias que, de continuar en las próximas semanas, podrían ponerle fin a la sequía que castiga a la producción de granos, carne y leche por tres campañas agrícolas consecutivas debido al fenómeno Niña, que representan precipitaciones por debajo del promedio.

Con acumulados dispares, según la zona, los productores agropecuarios informaron, por ejemplo, precipitaciones de entre 60 y 19 milímetros en el sur de Santa Fe, entre 13 y 70 milímetros en Entre Ríos, en el norte bonaerense, entre 27 y 63 milímetros; en el centro bonaerense, 38 milímetros, en La Pampa hasta 60 milímetros, y en el sur de Córdoba hasta 52 milímetros.

A su vez, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) dio cuenta en su mapa de precipitaciones que las lluvias cubrieron gran parte de la provincia de Buenos Aires, la mitad de Entre Ríos, el centro y el sur de Santa Fe y el sudeste y el centro de Córdoba.

“La región núcleo recibió lluvias por encima de los 50 milímetros, más de lo que esperábamos, con dos focos en Lincoln, con 110 milímetros, y Rosario, con 60 milímetros”, Cristian Russo, jefe de Estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). No obstante, aclaró que hubo lugares con precipitaciones por debajo de ese registro.

“Sin duda que es un evento muy importante, pero las lluvias llegan tarde”, enfatizó. “Si hubieran sucedido hace 20 o 30 días, estaríamos hablando de posibilidades productivas mucho más interesantes”, añadió.

Esta semana, la BCR, por ejemplo, dio por perdida el 25% de la cosecha de soja respecto de las proyecciones de hace un mes. De los 49 millones de toneladas previstas, se pasarían a 37 millones de toneladas, cifra que estaría entre las peores tres cosechas de los últimos 15 años.

En términos económicos, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires calculó recientemente una caída de 21 y 33% en las exportaciones de los cinco principales cultivos (soja, maíz, trigo, girasol y cebada) según las lluvias se normalizaran o agravaran.

En el primer caso, proyectó una merma de ingresos entre 6000 y 11 millones de dólares respecto de las previsiones iniciales. Además, la entidad porteña, en su último Panorama Agrícola Semanal (PAS) estimó una caída de la cosecha de maíz del 14,5% de este año respecto de la campaña pasada (de 52 millones de toneladas a 44,5 millones de toneladas) por la reducción del área de siembra y el deterioro de los cultivos por la falta de agua.

En tanto, Russo señaló que con estas lluvias habrá productores que en zonas donde cayeron entre 40 y 50 milímetros intentarán realizar siembras “que antes no se pensaban hacer”. No obstante, alertó sobre el riesgo de enfrentar heladas que perjudiquen a estos cultivos en su desarrollo.

“Hay gente que no veía agua prácticamente desde el otoño del año pasado”, alertó el especialista de la BCR. “Estas lluvias dan un respiro, pero lo que se perdió es muchísimo”, señaló.

Especialistas en clima, a su vez, habían adelantado, que a partir de este fin de semana se esperaban lluvias que podían presentarse con regularidad hasta mediados de febrero.

Por su parte, los productores compartieron en las redes sociales imágenes sobre las lluvias con los pluviómetros en el campo que, por primera vez en meses, mostraban registros interesantes. (DIB)

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires recortó la proyección de cosecha maicera y calculó que será de 44,5 millones de toneladas, una caída de 5,5 millones en relación a las proyecciones iniciales. La seca en el este del área agrícola generó una fuerte baja en la expectativa de rindes en el maíz temprano y ajustó a la baja las estimaciones.

De acuerdo a la bolsa porteña, gran parte de esta diminución se ubica en Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires. En paralelo, las ultimas precipitaciones en el oeste y norte del área agrícola nacional permitieron continuar la siembra de cuadros de maíz con destino grano comercial.

Hasta el momento, se sembraron el  88,6 % de las 7,1 millones de hectáreas proyectadas para la campaña en curso. “Gran parte de los planteos que aún restan por sembrar se ubican en las regiones NOA y NEA donde las labores se pueden extender hasta los primeros días de febrero”, señalaron.

En paralelo, el déficit hídrico que se extendió en el este del área agrícola coincidió con el período de definición de rendimiento de los cuadros tempranos del cereal. “De continuar estas condiciones en lo que resta de enero, los rendimientos podrían disminuir aún más”.

En tanto, en Córdoba y San Luis las lluvias de los últimos días permitieron mantener el estado de los planteos tardíos del cereal de verano.

Hacia el sur, culminó la incorporación de lotes, mientras los cuadros más adelantados inician el período reproductivo. En zona núcleo, gran parte de los lotes tempranos mantienen altos niveles de estrés hídrico y se anticipó una reducción en el potencial de rinde. (Infocampo)

Más de $ 67 de cada $ 100 de renta agrícola quedará en manos del Estado a través de todos sus estamentos, según un informe de una entidad privada.

Según un trabajo de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA), esta participación del Estado sobre los ingresos del campo aumentó casi 6 puntos respecto a la medición de octubre. “Uno de los motivos es la profunda sequía que atraviesa el país, lo cual hace que los rindes disminuyan”, explicó David Miazzo, Economista Jefe de FADA.

El especialista señaló que “uno esperaría que si la producción baja, sea por sequía o el motivo que sea, la presión de los impuestos también baje. Sin embargo, por la estructura tributaria que pesa sobre la producción agrícola, un evento adverso como la sequía, en lugar de reducir el peso de los impuestos, lo aumenta”.

Miazzo explicó que esta situación se da porque “el impuesto con mayor participación es el derecho de exportación que, al actuar sobre el precio bruto, no reconoce caídas en la rentabilidad”. “Así, a medida que empeora la sequía, aumenta la participación de los impuestos sobre la renta. Además “por la sequía también hace que se alteren los saldos de IVA de los productores”, explicó.

Miazzo afirmó que “si por una situación excepcional como una sequía que hace caer las ventas, el productor no puede usar ese saldo para pagar otros impuestos ni lo puede recuperar fácilmente, por lo que directamente se convierte en mayor carga fiscal”.

En este escenario de caída de la producción y de la rentabilidad “si bien todos los productores se ven afectados, los más chicos tienen menor capacidad para absorber el impacto y corren el riesgo de salir de la actividad”, afirmaron desde FADA.

La entidad estimó que la sequía significará una caída de ingresos para el país de entre US$ 10.000 y US$ 15.000 millones. Por otra parte, calculó una merma de 3 puntos en el PBI. Puntualmente, el informe de FADA mide cuánto de la renta agrícola (ingresos menos costos) queda en manos estatales. Con respecto al trimestre pasado, el número creció 5,9 puntos porcentuales y arroja una participación de 67,2% para el promedio ponderado por cultivos.

Esto significa que por cada $100 de renta que genera una hectárea, $67,20 se va en impuestos”, explica Nicolle Pisani Claro, economista de FADA. Mientras que el promedio ponderado de cultivos a nivel nacional es de 67,2%, la participación del Estado en soja es del 69,3%, maíz 60,6%, trigo 73,7% y girasol 65,7%.

Escrito por Roberto Pico

El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Seguridad, creó una Unidad de Análisis y Prevención de Delitos Ambientales, tanto en el territorio nacional como en “espacios marítimos sujetos a la jurisdicción nacional”.

A través de la Resolución 19/2023, publicada en el Boletín Oficial, el Poder Ejecutivo dispuso la puesta en marcha de la Unidad de Análisis y Prevención de Delitos Ambientales en el ámbito de la Subsecretaría de Investigación Criminal y Cooperación Judicial de la Secretaría de Seguridad y Política Criminal del Ministerio de Seguridad, que conduce Aníbal Fernández.

La resolución establece entre los objetivos de la nueva área “la detección y prevención de las diferentes manifestaciones de los delitos ambientales que se desarrollen dentro del territorio nacional ya sea que afecten la flora, fauna, suelo, aire, aguas y/o espacios marítimos sujetos a la jurisdicción nacional”.

También “recolectar y sistematizar información sobre los delitos ambientales cometidos en el territorio nacional, proveniente tanto de fuentes abiertas, como de las fuerzas policiales y de seguridad federales”, además de “desarrollar indicadores y elaborar informes periódicos que sirvan de insumo para el trabajo en el ámbito de la Mesa de Evaluación de Delitos Ambientales y a solicitud de otras áreas” de la cartera de Seguridad.

La Unidad también buscará “elaborar un mapa de situación, a fin de detectar ‘zonas calientes’, individualizando los delitos por zonas con la finalidad de proponer medidas tendientes a la prevención de los ilícitos ambientales”.

En tanto, el artículo 11 de la resolución indicó que “la presente medida no implica erogación presupuestaria alguna al Estado nacional”. La resolución 19/2023 lleva la firma del ministro Fernández.

Será la Secretaría de Seguridad y Política Criminal la encargada de designan al titular de la Unidad de Análisis y Prevención de Delitos Ambientales, quien a su vez tendrá a cargo la conducción de la Mesa de Evaluación de Delitos Ambientales.

La mencionada mesa estará integrada además por representantes de la Dirección Nacional de Investigación Criminal; de la Dirección de Investigación de Delitos Federales; de la Dirección Nacional de Inteligencia Criminal; de las direcciones, departamentos y/o áreas especializadas en materia ambiental de las fuerzas federales; y de “todo otro personal de entidades estatales, nacionales o provinciales y/u organizaciones de la sociedad civil competentes en la materia cuya invitación se encuentre fundada conforme a la problemática tratada”.

DIB

“Dentro de nuestro esquema, el 25% de la superficie siempre está destinado a pasturas. No lo cambiamos por más que pase lo que pase con las políticas o los precios de la carne y de los granos”, dice Andrés Lebeck.

“La ganadería y la agricultura potencian el negocio. Estoy convencido de que no es una actividad o la otra, sino que las dos pueden convivir muy bien”, asegura Alfredito Podlesker.

“Nosotros tratamos de convivir con la agricultura y hacerla también en función de la hacienda. Pero por eso necesitamos darle valor agregado a lo que hacemos en ganadería y así fue que pegamos un salto fuerte en lo que es pedigree, que es otro valor comercial”, describe Mariano Castro.

“Yo estoy en Arequito, la capital de la soja, pero a mí me gustan las vacas. Y en base a trabajo y selección logro que convivan porque tengo cinco vacas por hectárea”, explica Norberto Molinari.

A los cuatro productores dueños de las frases de arriba los unen varias cuestiones. La primera y principal, su pasión por la ganadería, que es la base para entender el contexto desde dónde hablan. La segunda, tienen sus rodeos en campos de muy buena aptitud agrícola, en Tres Arroyos, Coronel Dorrego y la santafesina Arequito. La tercera, son ganaderos de punta, que invierten y hacen un culto a la eficiencia. La cuarta, forman parte de Rústicos, con el valor agregado que implica integrar la organización que se ha transformado en sinónimo de calidad genética y garantía.

 Valor agregado

Tener los rodeos pisando hectáreas agrícolas obliga a los productores a ser muy eficientes y tener bien aceitado el manejo ganadero. Esto es, trabajar bien en todas las etapas, lograr complementarse con la agricultura y mantener un plan de inversión para incorporar genética superadora y mejorar los números de la producción. Suena lindo y fácil, pero no es tan simple. “Hay que lograr que funcione un planteo sencillo, y eso a veces es complejo”, explica Juan García, el director técnico de Rústicos.

“La realidad es que hacer ganadería en suelos agrícolas es un poco complicado porque siempre competís con los márgenes agrícolas. Pero haciendo un muy buen aprovechamiento de las pasturas, con verdeos, y usando todos los rastrojos que te van dejando los cultivos de cosecha, la complementación se logra y es exitosa. Y el negocio funciona”, cuenta Lebeck, que junto a su familia produce granos y carne en La Costera y Tres Montes, explotaciones en la zona de Copetonas, y una de ellas termina en el mar.

“Pese a los vaivenes del país y de la economía, nuestra base siempre es la misma: hacemos 25% de pasturas y el resto se divide entre fina y gruesa. Aunque un año puede parecer que un negocio es mejor que otro, no nos movemos del esquema, priorizamos una planificación que nos permite tener cierta estabilidad”, agrega el productor que cuenta con un plantel de cerca de 3.000 madres.

Estabilidad, eso es lo que destaca Podlesker cuando le preguntan por qué tiene vacas en un campo ubicado en el corazón de Cascallares. “La ganadería nos permite tener un sistema estable. Y eso es lo que uno busca en cualquier negocio, lograr una estabilidad para que sea algo de largo plazo. Para nosotros la ganadería potencia a la agricultura, y la agricultura potencia la ganadería”, indica.

“La clave es aprovechar el potencial que tiene el campo, fertilizando bien y teniendo altas producciones, que es lo que se busca. Eso es lo que te permite rotar, mejorar el control de malezas y financieramente es muy importante. La ganadería es como tener una compañía de seguros, porque es la te salva ante un problema climático que pueda tener la agricultura, por ejemplo”, explica.

“La presión de la agricultura es una realidad para nosotros y los precios de los commodities nos tienen muy acotados. Pero eso lo que hace también es que estemos permanentemente apostando para hacer una mejor ganadería, mejorando las instalaciones, invirtiendo en cadenas forrajeras. Acá no podés parar”, dice Mariano Castro sobre cómo se vive la producción en el campo ubicado en el kilómetro 569,5 de la ruta 3, en Coronel Dorrego.

Desafíos

Norberto Molinari casi que es mirado como si fuera un perro verde en Arequito. No exagera cuando dice que tiene vacas donde nadie cría, de hecho, sus excelentes toros son comprados por productores de otras zonas porque en un radio cercano a La Maricel no hay vientres para preñar.

“Soy un apasionado de esto, y tengo mi rodeo en un muy buen campo, todo en base a alfalfa y silo de maíz. Acá hay cinco vacas por hectárea, es de la única manera que puedo competirle a la soja”, cuenta este apasionado de la hacienda, que heredó ese amor de su padre y que desde hace más de 40 viene trabajando con Angus.

“Yo hago la ganadería con la mejor tecnología, como se hace la agricultura. La única diferencia es que la vaca te obliga a trabajar mucho más. Si sembrara todo con soja tendría más tiempo libre, pero yo soy más feliz con las vacas. Me gusta esto, ver cuando un ternero nace, cómo se cría, cómo se desarrolla y después llevarlo a una exposición. Esa satisfacción no te la quita nadie”, asegura.

Más allá de los gustos, las pasiones y las herencias, la ganadería es una actividad comercial y los números le tienen que dar en verde. Y si es en campo agrícola, más fuerte tiene que ser el verde. “Estamos en zonas buenas y si tenemos una vaca o una vaquillona tenemos que competir hoy contra la vedette que es el maíz. Entonces hay que producir cuatro o cinco vaquillonas de un valor genético extraordinario para ganarle. Esto te obliga a un desafío diario”, resume Juan García.