La vaca vuelve a ser la gran protagonista de la mano de Alfredo S. Mondino. Porque mañana, desde las 14 desde Buena Esperanza, San Luis, y por la pantalla de Canal Rural para todo el país, la consignataria cordobesa llevará a cabo el Segundo Especial Vacas. Saldrán a venta alrededor de 4.000 cabezas, con una oferta compuesta por vaca gorda, manufactura, preñada y con cría.

A menos de un mes de la exitosa primera edición de este remate exclusivo de vacas, que se realizó en Las Flores y comercializó 5.000 animales, la propuesta escribirá su segundo capítulo desde el Salón de Cultura Municipal de la localidad, y con las expectativas de ser una gran jornada de negocios.

“Vamos a vender vacas gordas, vacas vacías, vaca manufactura, es un remate en el que va a competir la industria con el feedlot, con el campo. Vamos a ver toda esa vaca a la que se le puede dar una oportunidad más, y en esta venta se la vamos a dar”, explicó Roberto Mondino, que como es habitual estará a cargo del martillo.

“A este remate en relación a lo que fue el de Las Flores le vamos a agregar vacas de negocio, vaca preñada, vaca con cría, pero solamente de medio diente para abajo, vaca de negocio. El que quiera buscar una vaca vacía para llevarla al campo, el que tenga pasto, el feedlot que tenga el maíz va a poder conseguirla”, detalló el consignatario.

“Va a tener la vaca CUT, la vaca con cría de negocio, esa también va a estar, que hoy está accesible”, completó Mondino.

Por último, Roberto repasó cómo nació el Especial Vacas, la nueva propuesta comercial que la firma implementó en este 2026. “Fue una idea que surgió como una alternativa para ordenar la oferta de vacas, porque siempre nos pasa a los que somos productores criadores, que salimos con toda la vaca junta cuando hacemos los tactos. Entonces entendimos que era un buen momento para también darle a esa vaca la posibilidad de ir a un feedlot o a un campo”.

La venta en Las Flores, en la primera edición, dejó conformes a todos, y está todo dado, por el momento que vive ganadería y por el trabajo de todo el equipo comercial de la firma, para que en Buena Esperanza se repitan los buenos negocios.

La fiesta que todo el equipo de Alfredo S. Mondino desató al finalizar el tremendo remate que concretó ayer en Palermo fue la prueba de que el objetivo estaba cumplido. ¡Y cómo! Porque a puro martillazo la consignataria cordobesa escribió su nombre en una jornada histórica: con 22.151 cabezas vendidas se convirtió en la subasta más importante en el marco de la 83ª Expo Angus Otoño que comenzó el lunes y finalizará mañana, con la Gran Venta de Campeones, que estará a cargo de la firma de Del Campillo.

En una doble jornada que comenzó a las 10 horas, se interrumpió para almorzar, y finalizó pasadas las 21, Mondino  protagonizó un remate con una voluminosa oferta Angus proveniente íntegramente de la Pampa Húmeda, que se destacó por la calidad, la agilidad de las operaciones y valores que sorprendieron al mercado.

“Fue un rematazo, el más grande de esta Expo Angus de Otoño, y además se concretó de forma muy dinámica y con excelentes valores”, destacó Francisco Garín, gerente Comercial de Hacienda de la firma sobre la venta que tuvo entre los remitentes productores tresarroyenses y de la zona, entre ellos Alfredo Podlesker, Juan Pedro Massigoge y Julio Malanga.

A todo volumen

Mondino desembarcó en Palermo con una oferta superior a los 22 mil vacunos y una fuerte expectativa comercial, respaldada por una amplia cartera de clientes y un equipo de trabajo que volvió a demostrar capacidad operativa ante uno de los desafíos comerciales más importantes del año. “Cada vez que nos encontramos con un desafío de esta magnitud, el equipo de Mondino demuestra que puede ir más allá. Cuanto más grande es el desafío, más se profesionaliza el trabajo y más se potencian todos, incluso frente a dificultades como las lluvias durante las filmaciones o el enorme volumen de hacienda. El remate terminó estando a la altura de lo que este equipo es capaz de hacer”, señaló Julián Bicondoa, martillero de la firma.

La jornada comenzó con Faenar TV, transmitido por Canal Rural, donde además se realizó un destacado concurso de novillos que premió la calidad y el trabajo de muchos productores clientes de la consignataria. “La carne para la industria muchas veces parece un commodity donde todo vale lo mismo. Pero acá mostramos 2.300 novillos prácticamente de concurso y 700 vaquillonas gordas que tuvieron un plus. La gente valoró la genética, la inversión y una forma de producir. En apenas dos horas quedó demostrado por qué incentivamos este mercado”, sostuvo Garín.

Terneros estrellas

Sin dudas, uno de los grandes puntos fuertes del remate fue el macho de invernada. Con más de 10 mil machos Angus encerrados y una calidad sobresaliente, las pujas rápidamente rompieron la referencia que traía el mercado y marcaron nuevos valores para la categoría. “Tuvimos incluso que pedirle a algunos clientes que no trajeran lotes porque la idea era sostener una oferta Angus de punta a punta. La calidad del encierre fue extraordinaria y eso hizo que el mercado se encontrara con un producto diferente. Ahí aparecieron los valores”, agregó el gerente comercial. 

Madres firmes

Los vientres también tuvieron una demanda muy firme, especialmente las hembras destinadas a madres, en un contexto donde las lluvias mejoraron notablemente la situación de los campos y generan expectativas positivas para la próxima campaña de reproductores. “Hoy el mercado muestra un cambio. Ya no hay tanta hacienda liviana porque el negocio necesita kilos para ser rentable. Eso también se refleja en los vientres. Las condiciones climáticas mejoraron mucho y creemos que se viene una campaña de reproductores que puede sorprender”, analizó Bicondoa.

Los números terminaron de confirmar el gran momento del mercado: hubo vaquillonas que alcanzaron valores de hasta 3,2 millones de pesos y vacas preñadas nuevas que rozaron los 3 millones.

La noche de los Campeones

Tras la intensa jornada de ayer, ahora todo el equipo de Mondino está enfocado en otro gran compromiso en el marco también de la Expo: mañana, a partir de las 20 horas, estará a cargo de la tercera edición de la “Gran Venta de Campeones”.

“Luego de las juras y la entrega de premios, todos los productores que quieran vender sus campeones podrán hacerlo. El requisito es que los animales tengan como mínimo doble cucarda”, explicó Garín.

La invitación está hecha. Después de un miércoles de súper acción y record, ahora se viene un viernes de gala. Un nuevo desafío para Alfredo S. Mondino. Uno más, y van…

La innovación en la comercialización ganadera es una marca registrada de Alfredo S. Mondino. Y la de ayer en Las Flores fue una muestra más. La consignataria cordobesa concretó por la pantalla de Canal Rural desde el salón de la Sociedad Rural local el Primer Remate Televisado Especial Vacas para Faena, propuesta que tuvo más de 4.700 animales, plazo y buenos valores.

“Fue una idea que surgió como una alternativa para ordenar la oferta de vacas, porque siempre nos pasa a los que somos productores criadores, que salimos con toda la vaca junta cuando hacemos los tactos. Entonces entendimos que era un buen momento para también darle a esa vaca la posibilidad de ir a un feedlot o a un campo”, explicó Roberto Mondino con mucha satisfacción una vez terminada la venta.

Y de hecho, el 90% de la vaca fue comprada para llevarla a los campos o al feedlot. “La única que no tuvo esos destinos fuero la vaca gorda, la de exportación, y la de consumo. Casi toda la vaca vacía se fue a los campos, incluso muy poco se llevó la industria, que compró la vaca casi terminada”, analizó el martillero.

“Me parece que la idea fue buena y que fue un buen remate, y todo el equipo comercial estuvo respaldando y trabajando. Vimos que se fue vaca a todos los las provincias donde estamos, a Santa Fe, a Córdoba, a Mendoza, a San Luis, a La Pampa y también quedó en Buenos Aires”, detalló.

“Fue un buen aporte a la comercialización, creo que los criadores quedaron muy contentos porque la vaca se pudo ir desparramando; y también estaban conformes los compradores, porque tampoco es fácil encontrar un conjunto así de hacienda y poder hacerse de las vacas en un solo día”, agregó.

El plazo fue otra de las características distintivas de la venta en una categoría que no suele contar con ese incentivo, y también marcó el pulso del remate. “Todo ayuda, cuando aparecen los 30-60 días, algún lote con 30-60-90 mejora porque le da la posibilidad al que engorda también, porque hay mucho maíz, que hoy está barato, entonces llevarlo al puerto por ahí no conviene, y es mejor transformarlo en carne. Así que es conjunto de cosas”, completó el consignatario.

Con gran éxito pasó entonces por Las Flores el primer remate televisivo exclusivo de vacas del país, una idea novedosa, a la altura del espíritu innovador de Alredo S. Mondino. Y la propuesta ya tiene una segunda fecha, será en Buena Esperanza, San Luis, el martes 2 de junio, por la pantalla de Canal Rural para todo el país.

Los negocios 

La vaca vacía será protagonista mañana en Las Flores de una nueva propuesta comercial de Alfredo S. Mondino. La casa cordobesa realizará el Primer Remate Televisado Especial Vacas para Faena, que será transmitido en vivo por Canal Rural para todo el país y a través de las plataformas digitales de la firma.

La cita es a partir de las 14 horas de mañana, con una oferta de 5.000 cabezas, desde el Salón de la Sociedad Rural de Las Flores, ciudad en la que la consignataria inaugurará esta noche su sucursal. “Es una gran satisfacción para nosotros poder abrir las oficinas en Las Flores, donde estamos trabajando muy bien desde hace cinco años con Cristian Ruiz, y mañana haremos este novedoso remate”, indicó Roberto Mondino.

Se trata de una subasta única en su tipo, en el marco del ya consolidado mercado de hacienda para faena “Faenar TV”, diseñado específicamente para dar respuesta a una realidad productiva concreta. “En esta época del año, marcada por los tactos, la salida de vacas al mercado se incrementa significativamente, generando una concentración de oferta que muchas veces supera la capacidad de absorción de la industria frigorífica.

“El objetivo es ordenar la oferta y darle valor a una categoría que muchas veces sale toda junta. Creemos que este es un año con condiciones muy interesantes: una exportación firme, buena disponibilidad de maíz y excelentes perspectivas para los verdeos. Es el momento ideal para pensar la vaca de otra manera”, destacó el martillero.

La idea innovadora apunta a generar un mercado específico que le brinde una nueva oportunidad a la vaca, permitiendo su recría, engorde en feedlot o en campo, y la posibilidad de agregar kilos en un contexto favorable.

La oferta estará compuesta por 5.000 vacas de toda la pampa húmeda y abarcando todas las categorías: industria, manufacturas, conserva, gorda, consumo, exportación e invernada.

“Hay muy buenas vacas de exportación, serán alrededor de 1.300; y el resto son vacas vacías en las que van a tener de todo. Pero la mayoría es vaca que da lástima mandar a faena, que pueden ir tranquilamente a un campo a un rastrojo de maíz o un feedlot. Incluso, hasta alguno seguramente le va a echar toro de nuevo”, comentó Mondino sobre la oferta que tendrá lotes de San Luis, La Pampa, Córdoba y Buenos Aires.

En cuanto a las condiciones comerciales, Cristian Ruíz, que está a cargo de la organización junto a Mario Massanti, la mayoría de la hacienda saldrá con 30 y 60 días, y con algunos lotes con tres y cuatro cuotas. Contando con todas las tarjetas rurales y la opción de cheque de pagos diferidos, como medios de pago.

“Bajó un poco la tasa, así que es una categoría linda para comprar porque da para pagar un poco de tasa. Hoy con 4 meses esta vaca dándole pasto o metiéndola en el feedlot cuatro o cinco meses sale bien y creo que el precio da bien”, analizó Mondino.

La invitación está hecha entonces, hoy inauguración de la oficina de Las Flores y charla del analista Víctor Tonelli; mañana el Primer Especial de Vacas para Faena por Canal Rural para todo el país.

Una jornada ganadera de la gran siete se vivió en Rauch con una nueva edición del remate itinerante televisado que propone por toda la Pampa Húmeda Alfredo S. Mondino. Fue la séptima subasta por la pantalla Canal Rural que da la consignataria cordobesa en la “capital del ave de raza”, esta vez en el marco del tercer Especial Destete de Invernada, que tuvo en la organización a sus dos representantes locales, Baltazar Sánchez y Nicolás Fernández Pego.

Con el salón Irun Eventos colmado, el paso de Mondino por Rauch se dividió en dos: por la mañana el FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda para faena en el que se subastaron 1.400 cabezas; y tras el almuerzo se vendió invernada y cría, con un ofrecimiento superó los 9.000 animales.

“Estamos muy contentos, por la convocatoria que tuvimos, por el encierre, y porque me parece que fue un muy lindo remate. Diría que fue un remate sólido y bien lógico, fuerte en todas las categorías. No vi categorías que hayan bajado la el precio”, resumió Roberto Mondino, uno de los martillos que tuvo la jornada de Rauch.

Está dicho, la jornada empezó con el Faenar con un novillo de exportación que hizo 8.000 pesos (carne a levantar de campo), valores bien de mercado. En tanto, toda la hacienda de consumo estuvo entre los 8.500/8.600 y 8.700 pesos. “Me parecieron buenos precios”, dijo Mondino.

La segunda etapa de la jornada, en la que compartieron martillo Roberto, Julián Bicondoa, Pedro Althaparro y Baltazar Sánchez, para que en casi seis horas de trabajo se vendiera toda la hacienda ofrecida, con precios esperados, firmes, de mercado. Para destacar, la fluidez con la que salieron los vientres, que se vendieron rápido, con mucha puja. “Es un buen momento para invertir en vientres”, justificó Mondino.

Así pasó un nuevo remate televisado de la casa cordobesa, esta vez en Rauch, donde mostró las fortalezas de cada uno de sus eventos. Y que tiene por delante un debut: el martes será el turno del primer Especial de Vacas, será desde La Flores y por la pantalla de Canal Rural.

 Firma:  Alfredo S. Mondino

Remate:  Televisado

Plataforma/Lugar:  Salón Irun Eventos de Rauch/ Canal Rural

Martillo:  Roberto Mondino – Julian Bicondoa – Pedro Althaparro – Baltasar Sanchez.

Animales : 10.504

Categorías:  Gordo – Invernada – Cría

Plazo: 21, 30, 60, 90, 120 y 150 días

Fuente:  Bicondoa

Informe: Hinding – Bicondoa

Desembarca mañana en Rauch el equipo comercial de Alfredo S. Mondino para darle forma junto a sus representantes en la zona, Baltazar Sánchez y Nicolás Fernández Pego, al 3er Especial Destete de Invernada y una nueva edición del FaenarTV. La oferta se compone de unas 11.000 cabezas que serán vendidas por la pantalla de Canal Rural desde el salón Irun Eventos.

Como es habitual, la jornada comercial comenzará por la mañana. A partir de las 11 horas está previsto el inicio del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda para faena, en el que se rematarán 1.400 animales. Esta vez, la oferta estará compuesta por novillitos y vaquillonas gordas, ya que todo lo que es la categoría de vaca al kilo protagonizará el próximo martes 5 de mayo en Las Flores el primer Especial de Vacas, que irá también por Canal Rural.

Volviendo a Rauch, luego del almuerzo saldrán a subasta unas 9.000 cabezas de invernada y cría, con un importante aporte de los representantes rauchenses, que estarán ofreciendo 2.500 animales de la zona, entre terneros, terneras y vientres.

“Vamos a tener alrededor de 2.000 terneros machos, unos 1.800 machos y hembras, y unas 100 terneras. Para finalizar con los vientres, que hay destacadísimas remisiones de Rauch, de productores muy conocidos por el buen trabajo que hacen y por la calidad de hacienda”, detalló Baltazar Sánchez en CAMPO total radio. En lo que respecta a la zona de Tres Arroyos, habrá una interesante oferta de vacas de 6 y 4 dientes con sus crías de La Tortuga de Juan Pedro Massigoge.

La propuesta va a acompañada con interesantes condiciones comerciales ofrecidas por la casa consignataria. En definitiva, está todo para que, de la mano del martillo de Mondino, Rauch viva una fiesta ganadera.

En una jornada soñada desde lo climático, en un parador a la orilla del mar de Necochea, la cuarta edición de “Huellas Ganaderas” terminó siendo un evento muy destacado. Porque a ese entorno natural, Alfredo S. Mondino y su representante en la zona, Ignacio Añez Gutiérrez, le agregaron más de 10.000 cabezas que fueron vendidas por la pantalla de Canal Rural en un trámite ágil, con pujas en todos los lotes y a valores firmes.

El Parador Neptuno fue el lugar elegido en esta oportunidad para el evento, que contó con el acompañamiento de una muy buena cantidad de representantes de la consignataria, clientes y amigos, para darle forma a una notable doble jornada comercial.

En horas de la mañana, la calidad del ofrecimiento del FaenAR cautivó a la industria demostrando una vez más lo atractivo de la propuesta. Vacas gordas hasta los 7.150 pesos, novillos y vaquillonas con topes de 8.650 pesos mientras que el novillo alcanzó los 8.250 pesos; siempre la carne a levantar del campo. Muy firme toda la venta de los más de 1800 cabezas.

Posterior al gran almuerzo, hubo tiempo para reconocimientos a clientes que desde hace años acompañan a Huellas Ganaderas.

Al momento de la venta, con Roberto Mondino en el martillo, arrancaron fuerte los machos alcanzando los 7.650 pesos para los más livianos, mercadería que no abunda y que sin dudas tiene manos siempre dispuestas a pujar. Sin dudas hubo categorías muy destacadas con algunos «picos» altos para aquellos lotes definidos y que llegaban a los 90 días de plazo.

Julián Bicondoa lideró el macho y hembra, tuvo sus manos y pujas encontrando valores destacados incluso superando los de mercados. Allí cada vez que apareció el plazo junto a la calidad los negocios fluyeron en muy buena forma.

Para completar, con el martillo de Pedro Althaparro, llegaron las hembras. Y sin dudas la mejor noticia -merced a la calidad y peso- es que un porcentaje importante se fueron al campo con la esperanza de llegar a ser madres. Esperanza e ilusión para repoblar campos, algo tan necesario como importante.

Y hablando de madres llegaron los vientres, y la verdad es que rápidamente se despejaron dudas para la categoría. Una demanda muy firme, con buena mercadería y con valores más que importantes como por ejemplo las vaquillonas con garantía de preñez que superaron los 3 millones de pesos. Y un dato no menor: se vendieron  “de un palo” 350 vacas preñadas en 2,6 millones lo que provocó tanta sorpresa como aplausos en los presentes.

Con Necochea ya tildado, quedará una cartelera muy importante por delante; con Rauch, con las Flores y con Angus de Otoño desde Palermo y nuevamente el gran remate de Campeones. Trabajo y pasión hay de sobra.

Informe Damián Hinding / CAMPO total web

 Necochea será sede mañana de una doble jornada comercial ganadera que promete dejar huella. Se trata de la cuarta edición de “Huellas Ganaderas”, la propuesta de Alfredo S. Mondino, organizada por su representante en la zona, Nachi Añez, y en la que se ofrecerán por la pantalla de Canal Rural alrededor de 10.500 cabezas.

La subasta, como es habitual en los eventos llevados a cabo por la consignataria cordobesa, comenzará a las 10 horas con la realización del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda para faena; para luego del almuerzo, a las 14 horas, concretar la venta de la invernada y cría. La cita, tal ocurrió en 2025, tendrá lugar en Parador Neptuno de la ciudad balnearia.

“Finalmente llegamos al remate con más de 10.000 cabezas, un número importante, porque se anotaron muchos animales en los últimos días”, explico Nachi. Serán alrededor de 2.200 cabezas las que se ofrecerán en el FaenarTV; mientras que por la tarde se venderán unos 6.500 terneros y terneras, para finalizar con 1.200 vientres entre preñados y paridos.

La marca registrada de esta venta especial de invernada que se realiza bajo el título de “Huellas Ganaderas” es la calidad de la hacienda de Necochea y su zona influencia. Así lo aseguró Nachi, quien detalló además que, tal viene ocurriendo en las distintas subastas, “habrá mayor número de terneros machos que de hembras, que los productores están reteniendo para luego tener madres. Algo que es una buena noticia”.

El consignatario indicó que “la hacienda que sale a remate es verdaderamente excepcional, con terneros cabeza de parición, marcas líquidas, así que se va a ver una calidad espectacular. Más lo que aportan los representantes de la firma, que también es hacienda de la misma calidad”. Para luego destacar que “viene todo el gran equipo comercial de Alfredo S. Mondino, así que esperamos que sea un gran remate”.

La oferta es de calidad, el volumen que sale a venta es para destacar, y a eso hay que sumarles las interesantes condiciones comerciales: los plazos serán de 21/25/30 días para la hacienda para faena; 30, 60 y 90 días en invernada, con algunos lotes con 120 y hasta 150 días en lo que es cría.

“Para el que pueda darse una vuelta por Necochea o verlo por Canal Rural, la de mañana es una jornada espectacular. Con la hacienda para faena a la mañana, y una gran ternerada y los vientres por la tarde”, comentó Sergio Amuchategui, el consignatario tresarroyense representante de la firma Alfredo S. Mondino en la región, y quien tiene consignadas más de 400 cabezas en la oferta que saldrá a venta.

Está todo listo entonces para una nueva gran jornada comercial ganadera por la pantalla de Canal Rural, con transmisión en vivo para todo el país. Esta vez desde Necochea, y con promesa de ser un evento que dejará huella.

En Olavarría, la clave estuvo en la calidad. Y así debe ser.

“Creo que hoy lo más importante y lo que defendió tanto los negocios de hoy fue la calidad”, destacó Ezequiel Hourcade, representante de la firma Alfredo S. Mondino en Olavarría, al finalizar la 6ª edición de El Origen del Destete, en una jornada en la que entre el FaenarTV, la hacienda y la ternerada vendida en los corrales y en tradicional remate televisado de la firma cordobesa, se comercializaron más de 8.000 cabezas.

“Había mucha zozobra en el inicio por lo que podía decir el mercado, pero salió un remate fantástico, tanto en la pista como en el televisado”. E insistió en que el factor determinante fue el nivel de la hacienda presentada. “Lo que defendió los negocios fue la calidad. Arrancamos con lotes muy prolijos y eso se sostuvo durante todo el remate”, señaló Hourcade.

El mismo camino recorrió Roberto Mondino, uno de los martillos que tuvo la gran jornada comercial de Olavarría. “El mercado premió porque la mayoría de los lotes eran tremendos. Y dentro de esos lotes tremendos había algunos que se destacaban, y cuando se destacaban hubo precios creo que interesantes. Sobre todo que veníamos de unas semanas de caída, de un poco que había aflojado el precio del gordo, que estaba aflojando la invernada”.

El día comenzó con el Faenar TV, donde los valores reflejaron la realidad del negocio, pero con buena colocación. “El novillo se mantuvo en torno a los 8.000/8.100 pesos, el consumo liviano en 8.400/8.500, y la vaca tuvo un destaque importante”, detalló Roberto, que compartió el martillo con Julián Bicondoa, Pedro Althaparro y Baltazar Sánchez en las distintas etapas que tuvo el remate realizado en los corrales, en la pista y en el salón de la Sociedad Rural local  aseguró al analizar los valores a la carne a entregar del campo.

El final de la subasta con la venta televisada de los vientres fue uno de los puntos más destacados de la jornada, con fuerte puja en los lotes de mayor calidad. Para destacar, la consignación de vacas nuevas preñadas, donde los valores mostraron que la genética se paga: superaron los 4 millones de pesos, para convertirse en las grandes protagonistas del remate.

Volvemos entonces al inicio de la crónica, fue un premio a la calidad de la hacienda presentada, a la genética y a la selección impulsada por la inversión de años. “Esto no se produce de un día para el otro”, dijo Roberto. Y en Olavarría eso se valoró y se pagó.

Con información de Infosudoeste y Entre Surcos y Corrales

Como es habitual para esta altura de marzo, Alfredo S. Mondino desembarca mañana en Olavarría con la propuesta de una intensa jornada comercial a martillo corrido. En esta oportunidad serán 8.500 cabezas las que integran la oferta que serán subastadas en forma física y televisada en las instalaciones de la Sociedad Rural.

La jornada, en la que la consignataria celebrará su 11 aniversario del inicio de su actividad en la feria local y la sexta edición del Especial “El Origen del Destete”, incluye el FaenarTV, la venta de hacienda gorda en los corrales, los terneros de la zona en la pista y el tradicional televisado de invernada y cría de Pampa Húmeda.

“Se viene un lindo remate, el número se ha hecho importante. Cumplimos 11 años el 25 de marzo, así que sería aniversario también este remate y el sexto año de El Origen del Destete, que es el especial de invernada de nuestra zona”, explicó Ezequiel Hourcade, representante de Mondino en Olavarría, en el programa CAMPO total radio.

El consignatario destacó el volumen y la calidad que saldrá a venta mañana: “Se juntaron 8.500 animales con un destete extraordinario. Tenemos lotes de novillos de 300 kilos. Va a haber más de 500 terneros recriados”, detalló.

En tanto, explicó también la dinámica comercial regional: “El origen del destete es acá, de donde sale el ternero, pero también sabemos el potencial que tiene la firma, con todas las manos compradoras, que son invernadores, son gente que tiene alfalfa, centeno y son productores de cereal también, que transforman eso en carne”.

Por otra parte, Hourcade indicó que habrá dos jaulas de vacas “que son de exhibición” que se venderán en los corrales y “un lote grande” que se verá por pantalla; además de vaquillonas con entores de 18 a 20 meses y “vaquillonas puras controladas”. También destacó una oferta de “unas vacas negras espectaculares de 550 kilos,  que se mostrarán tanto en pista como en la transmisión virtual”, comentó en su contacto con CAMPO total radio.

El programa

Está previsto que la actividad comience a las 10 horas con el FaenarTV, el primer mercado televisado de animales para faena, para continuar con el remate físico de hacienda gorda desde los corrales. Para las 13 está pautado el almuerzo y a partir de las 14 está previsto el inicio de la subasta en la pista de los terneros y terneras de la región para darle forma al Especial “El Origen del Destete”. A continuación, ya de vuelta en el salón, por la pantalla de Canal Rural y el streaming de la casa consignataria, la invernada y cría de Pampa Húmeda.

Hay que recordar que como en cada propuesta de Alfredo S. Mondino, saldrá a venta una interesante oferta de hacienda de Tres Arroyos y su zona de influencia a partir del trabajo del consignatario Sergio Amuchategui.

“Si Mahoma no va a la montaña, la montaña debe ir a Mahoma” dice un viejo proverbio árabe, justificando las razones por las cuales a veces hay que estar donde hay que estar. Bajo esa premisa, Sergio Amuchategui junto a la firma Alfredo S. Mondino llevaron gran parte de su “mercadería” a las tierras donde se compra mucha de la genética que “exporta” la provincia de Buenos Aires, pero que a partir de estos 20 años de existencia, hoy se expanden por varias provincias. Como San Luis y Mendoza, por mencionar las que participaron como vendedoras ayer de mucha genética de calidad.

En la misma línea el creador de Rústicos apuntó: “Estas zonas criadoras son un ejemplo para todos, hay lindos emprendimientos, valor agregado, desarrollo y por eso, es uno de los motivos por el cual estamos hoy acá. Venimos con los terneros de la provincia de Buenos Aires -en gran parte- y a mostrar lo que tantos criadores producen con tanta pasión, desvelo, desde hace tantos años, buscando selección, genética y buscando un buen Angus con kilos”.

Y agregó: “Necesitamos más terneros, necesitamos más kilos. El desafío es tener más terneros para las mismas vacas, y poder suministrarle más kilos a la gente”.

Negocios de calidad

A la hora de las ventas el comienzo fue para el FaenarTV con sus lotes de consumo, Hilton UE, No Hilton y vacas gordas. Estas últimas se destacaron por sus valores, las vacías dejaron muy buenos precios, lotes vendidos a $3.650 con 415 kg, con vaquillonas vendidas a la carne en $8.920 y novillos en $8.780.

El arranque de la invernada, en tanto, mostró muchos lotes destacados de terneros machos, con livianitos y un techo de $7.900 para 165 kg. Con todo el ternero promedio de 180 -190 kg siempre en la línea de los $7.000, con lotes a $7.100 y destacadísimos lotes, como los procedentes de la zona de Indio Rico, donde 142 terneros de 225 kg se fueron para una cabaña de Arequito, en $7.100. Sin dudas el techo de las ventas.

¿El Novillo? Más tranquilo, con valores de mercado.

Llegó entonces el turno de los machos y hembras, y el trámite volvió a mostrar firmeza. Primero livianitos, que llegaron a los $8.150 los de 130 kg), pero con lotes de $7.450 para los de 150 kg, y buenos promedios encima de los $6.600 para kilajes de referencia.

La hembra, lo que falta vale

En el primer párrafo hablamos de calidad… En la hembra fue el renglón marcado, donde lo más destacado fue un lote de 200 kg pagados en $7.250, con lotes livianos que alcanzaron los $7.300 (170 kg). Pero sin dudas, como en otras ventas, la retención se siente fuerte en la categoría, siendo menos de un cuarto de lo puesto a venta del remate, en comparación con los machos y con los mismos lotes mixtos.

El final fue para algunas tropas de vientres, con vaquillonas preñadas que se sostuvieron en cifras parecidas en casi todos los lotes, con un mínimo de $2.450.000 y un máximo de $2.620.000, mostrando mucha firmeza en la categoría. La continuidad con las vacas preñadas y plazos de 90 días para empujar, y llegar a los mismos valores de vaquillonas, donde sólo las CUT y las con cría sobre “lo que pisa” se bajaron de los 2 millones de pesos.

Se fue el primero de los “20 años” que tendrán Rústicos y Mondino en este 2026, que así como comienza, tras las buenas lluvias, promete mucho más por venir.

Detalle

Por Carlos Bodanza / Infosudoeste

Rústicos empieza a celebrar este martes sus 20 años en la pista con su tradicional primer evento: el Especial Destete de Otoño. Esta novena edición, al igual que en 2025, se llevará a cabo desde el Golf Club de Río Cuarto, y será el plato fuerte de una gran jornada comercial por la pantalla de Canal Rural a cargo de Alfredo S. Mondino, que incluye el FaenarTV y tropas de invernada de distintas provincias y vientres para totalizar una oferta de 11.000 cabezas.

Es el propio Sergio Amuchategui, el impulsor de la marca Rústicos, el encargado de detallar la oferta que rematará el martillo de Roberto Mondino. “Tendremos tropas espectaculares, son el claro reflejo del esfuerzo de criadores que vienen invirtiendo en genética desde hace muchos años. Estamos muy contentos por este encierre”, dijo.

“Es la novena edición y cada vez se suma más gente. Hay una ternerada espectacular, con mucha presencia de machos, que es lo que se está viendo en muchos remates. También empieza a notarse cierta retención de terneras, algo que puede interpretarse de distintas maneras, pero que habla de productores pensando en el futuro”, agregó sobre la oferta.

Al tiempo que destacó la participación de criadores de distintas regiones del país, algo que “refleja el impacto del trabajo genético realizado en los últimos años”. Y completó: “Hoy ves tropas de Mendoza, San Luis o de otras provincias y encontrás la misma esencia que en Buenos Aires. Eso demuestra que la genética se va expresando en los rodeos. Cuando ves la calidad de las tropas, entendés que la inversión y ese trabajo realmente da resultados”.

Amuchategui aseguró que este martes se concretará en Río Cuarto “un remate de selección”. “Hay mucho macho, con marca y respaldo, ideal para recría o engorde. También algunas terneras muy buenas para futuras madres”.

Y destacó la relevancia de este evento, que irá por la pantalla de Canal Rural para todo el país: “Para nosotros es además el primer gran remate del año, en un año muy especial porque Rústicos va a cumplir 20 años”.

La propuesta fuerte en genética y volumen, también cuenta con interesantes condiciones comerciales. Habrá alternativas de financiamiento que incluyen plazos en pesos y en dólares con tasas competitivas y hasta opciones a 0% en determinadas condiciones. Según Amuchategui, la reaparición de plazos y propuestas bancarias, tanto privadas como estatales, “facilita el acceso de compradores que necesitan estirar plazos no solo para la invernada sino también para renovar rodeos o recomponer vientres”.

El programa

Esta gran jornada comercial ganadera está previsto que comience a partir de las 13 horas con el almuerzo, para a partir de las 13.30 realizar el FaenarTV, que como menú tendrá 1.800 cabezas (novillos y vaquillonas de consumo y para exportación: y vacas gordas y vacías). A continuación se rematará la ternerada de Rústicos, para luego pasar a la invernada de criadores de todo el país y la venta de vientres.

“Es una oferta impresionante y la verdad que está bueno porque se va a ver lo que son las tropas de los criadores de Rústicos y también los terneros que producen criadores de otras provincias, que nada tienen que envidiarles al ternero de la provincia de Buenos Aires. Son productores de La Pampa, de San Luis, de Córdoba, de Mendoza, de Santa Fe, que vienen trabajando muy bien en lo que es Angus y más allá del hábitat, la genética y la calidad están”, completó el consignatario tresarroyense. 

Era un remate especial para Alfredo S. Mondino. Suena a frase hecha, pero no lo es. La triple jornada comercial que la firma vivió el jueves en Villa Huidobro estuvo atravesada de principio a fin por una linda carga emotiva. Porque la venta tenía un valor agregado afectivo: se celebraban los 25 años de la llegada de la consignataria a localidad, en lo que se transformó en su primera sucursal, y la parada inicial del viaje comando por el gran Negro Mondino en su expansión por la Pampa Húmeda.

“La verdad que se nos vinieron todos los recuerdos juntos de nuestra incursión acá, cuando salimos de Del Campillo para venir a dar remate a Villa Huidobro, que fue nuestra primera sucursal donde dimos remate”, recordó Francisco Garín, gerente de hacienda de Mondino.

“Para nosotros fue un desafío importante en su momento, lo vivimos con mucho trabajo, con mucho compromiso. Y estamos muy contentos que después de 25 años podemos estar acá con tantos clientes, amigos, acompañándonos”, agregó una de las piezas clave del equipo de la firma al finalizar la triple jornada comercial.

Porque para celebrar las bodas de plata en Villa Huidobro, Mondino organizó tres remates en uno: por la mañana fue el turno de la feria física y tras el almuerzo llegaron el FaenarTV primero, y el tradicional televisado de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, después en el SUM del Colegio Manuel Belgrano.

Y está dicho, en las tres instancias hubo emoción y también valores firmes. Así se redondeó un lindo día de celebración y negocios.

“Es una alegría enorme poder venir a festejar estos 25 años de un lugar que nos aceptó como propios desde el principio, donde tenemos un montón de amigos, donde empezamos con mi padre, nuestra familia… Cuando inauguramos acá estaban mis abuelos, vinimos todos con un montón de ilusión y siempre nos acompañaron, siempre estuvieron al lado nuestro”, contó con emoción Roberto Mondino, que compartió el martillo con Pedro Althaparro, Julián Bicondoa y Baltazar Sánchez.

La jornada comenzó con casi 400 animales para faena en la feria, que al igual que en febrero estuvo acompañada por la siempre bienvenida lluvia. Para pasar luego a las más de 7600 por pantalla, que se vendieron todas con plazos de 21, 25, 30, 60 y 90 días.

“Fue un remate completísimo, con mucha hacienda gorda, con invernada, con una interesante oferta de cría, y la verdad que anduvieron muy bien todas sus categorías”, explicó Garín.

“Con pujas, muchos teléfonos y manos levantadas de la gente presente en todos los lotes. La verdad nos pone muy contentos y nos demuestra que el trabajo realizado da sus frutos”, completó.

Los números

El análisis pormenorizado de lo ocurrido con los martillos de…. estuvo a cargo del periodista especializado Mauricio Bicondoa: “El Faenar TV tuvo buenos valores, principalmente para el consumo, que emparejó en muchos casos la exportación, y con valores destacados para la vaquillona que superó los 9.200 pesos”, indicó.

“Para arrancar con el análisis de la invernada y la cría, me voy al final, con una muy buena venta de vaquillonas, que llegaron a los 2.600.000 pesos, al igual que la vaca nueva con garantía, pero principalmente muy buena la colocación de la vaca con garantía de medio uso. Algunos lotes de vaca con cría, uno de nueva, algunos de usadas, completaron la venta de los vientres”.

En lo que respecta a invernada, sobre la zafra el especialista indicó: “Me parece que ha encontrado un equilibrio de aquellos 7.500 pesos que comenzábamos con la zafra allá por la segunda quincena febrero, hoy tenemos que hablar de un ternero entre 6.500 y hasta los 7.300 pesos, con una ternera entre 5.700 y 6.000 pesos, y con una firme colocación del macho y la hembra”.

Se fue así un nuevo remate de la cordobesa. No fue uno más. Fue en el que celebró sus bodas de plata en Villa Huidobro, su primera sucursal, la primera estación de un viaje que va sumando paradas cada año.

 Desde la Sociedad Rural de Río Cuarto y por la pantalla de Canal Rural para todo el país, Alfredo S. Mondino concretó su segundo remate televisado de 2026 con volumen, calidad, mucha demanda y una firmeza en los valores que muestran que el mercado sigue convalidando las subas.

Con una oferta de casi 11.000 cabezas, la jornada comenzó con el FaenarTV por la mañana, para continuar tras el almuerzo con la invernada y cría. Con un trabajo en el martillo alternado entre Roberto Mondino, Julián Bicondoa, Pedro Althaparro y Baltazar Sánchez, el remate, que salió con plazos de 15 - 21 - 25 - 30 - 45 - 60 y 90 días, mostró la misma tendencia en las distintas categorías: todo para arriba.

“Faenar TV tuvo un resultado muy bueno, con muy buenas tropas, con mucha demanda, muchos compradores en la puja. Fueron 2.200 cabezas las comercializadas con valores muy buenos”, aseguró con satisfacción Francisco Garín, gerente de hacienda de la firma.

Las vacas gordas alcanzaron un techo de 7.350 pesos, con un promedio de 6.874 pesos el kilo vivo; los novillitos llegaron a un máximo de 9.620 pesos; los novillos, 9.150 pesos; mientras que las vaquillonas rondaron los 9.600 pesos;

La vaca de consumo hizo entre 6.700 y 7.000 pesos (alrededor de 3.700 / 3.800 pesos a levantar del campo) y las vacas vacías hicieron un tope de 3.020 pesos.

“La exportación Hilton estuvo muy demandada. Se vendió entre 8.150 y 8.400 pesos a levantar del campo. La vaca de exportación, anduvo entre 7.000 y 7.350 pesos, que nos va a estar dando 4.000 pesos el kilo a levantar del campo”, detalló Garín.

Nada cambió por luego del almuerzo y con la subasta de la invernada y la cría. Una demanda sostenida para los terneros y las terneras, más la aparición de plazo en algunos lotes, hizo que los valores treparan. En cuanto a las hembras, las de hasta 150 kilos hicieron un máximo 7.900 pesos, superando a los terneros. La tendencia alcista también la tuvo el “macho y hembra”, destacándose un lote “superliviano” que tuvo un precio máximo de 10.050 pesos.

El vientre como siempre fue la categoría que cerró este nuevo televisado de la firma cordobesa, despertando algo más de interés y de a poco también traccionando los valores.

Así pasó un nuevo remate por la pantalla chica, con una oferta y una demanda bien federal y trabajo sin fisuras nuevamente del equipo comercial de Mondino, que demuestra siempre ser un valor agregado para lograr aprovechar estos tiempos de bonanza ganadera.

Con una oferta de 11.000 cabezas, entre las que hay varias tropas de Tres Arroyos y la zona, Alfredo S. Mondino llevará a cabo  mañana por Canal Rural para todo el país su segundo remate televisado de 2026. Esta vez, la venta se llevará a cabo desde la Sociedad Rural de Río Cuarto y se anuncian plazos de hasta 90 días.

Como es habitual en este tipo de mega remates televisados, la actividad comenzará a partir de las 10 horas con el FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda para faena, que en esta oportunidad venderá 2.200 cabezas: 900 novillos consumo y exportación; 550 vacas gordas y vacías: y 750 vaquillonas consumo y exportación.

Tras el almuerzo, desde las 14 horas, será el turno de la invernada cría con un destacado volumen de 8.800 animales: 4.400 teneros; 3.400 terneras y 1.000 vientres. La tremenda oferta anticipa una plaza dinámica, con especial expectativa en los valores de los terneros y terneras, categorías que vienen mostrando firmeza en los últimos remates.

“Como es costumbre en los televisados de Mondino, hay una oferta muy completa, arrancando por los terneros livianos hasta novillitos recriados de 350 kilos. Para cerrar con 1.000 vientres entre vaquillonas preñadas, vacas preñadas y paridas. Hay para todos los gustos”, indicó Sergio Amuchategui, representante en Tres Arroyos y la región de la firma cordobesa. Y justamente varias tropas de Arandú de Vizzolini y de Juan Pedro Massigoge formarán parte de la oferta que será subastada.

Es importante el volumen y son muy interesantes las condiciones comerciales para poder concretar un buen negocio: la invernada sale con un mínimo de 30 y 60 días; hay lotes con 30, 60 y 90, y otros con 90 días directo.

Todo listo entonces para un nuevo remate televisado de Alfredo S. Mondino, el segundo de este 2026, y desde Río Cuarto con un alcance nacional, lo que amplía la base de compradores y dinamiza la competencia.

Después de un 2025 en el que se consolidó como una de las consignatarias líderes del país, que entre televisados y físicos, realizó 75 remates, Alfredo S. Mondino realizó en su casa, en Del Campillo, la primera subasta televisada por Canal Rural del año. Fueron 12.259 cabezas las comercializadas, a valores firmes, dividiéndose la oferta en el FaenarTV primero, y la invernada y cría después.

El remate, concretado en su pueblo de modo de reafirmar las raíces y el sentido de pertenencia de la firma, contó con salón colmado. Al voluminoso equipo comercial de la consignataria, se sumó una gran cantidad de familiares y amigos para darle el marco de una fiesta de la ganadería.

Con un trabajo en el martillo alternado entre Roberto Mondino, Pedro Althaparro, Julián Bicondoa y Baltazar Sánchez, el remate, que salió con plazos de 30 - 60 - 90 y 120 días, mostró una firmeza del primer al último lote, una clara señal del promisorio futuro que tiene la ganadería en los próximos años.

La actividad comenzó a las 13.30 con el FanearTV, el primer remate televisado de hacienda para faena del país, una iniciativa que la consignataria lanzó en 2023.

Lo gordo tuvo precios destacados, arriba de 8.000 pesos en todas las categorías: el consumo, el novillo, el novillo de exportación, siempre en carne a levantar del campo, hizo 8.000/8.1000/8.200 pesos. En esa primera etapa también estuvo fuerte la vaca, dejando muy buenas sensaciones.

Después llegó el turno de la invernada, arrancando con el macho, que a campo para hacer novillo, y que se destacó por los valores: anduvo alrededor de 6.500 con lotes de 7.300 pesos. Continuó el macho y hembra, que superó los 8.000 lo más liviano y 4.350 pesos lo más pesado. Para cerrar la invernada con la hembra, que anduvo entre los 7.000 pesos lo liviano y 4.550 pesos los de mayor kilaje. A su turno, los vientres mostraron su fortaleza. La vaca con cría (lqp) anduvo entre 1.000.000 la usada, 1.300.000 la de medio uso y superó el 1.500.000 la nueva.

“Tuvimos un remate fuerte, con la tónica que tiene hoy la ganadería. El ternero liviano va campo a recría. El macho se va a reemplazar los novillos. También hubo hacienda que se fue para feedlot. Y después los vientres que se van a poblar campos”, explicó Roberto Mondino.

“Me parece que nos está faltando en esta ganadería nueva la financiación, pero hoy cuando vimos que aparecía un poquito el plazo movían los precios. Así que creo que es la pata que le está faltando a todo esto para que volvamos a poblar los campos, a tener más vientres”, agregó.

“Pero salió todo bien, el remate se fue, se distribuyó bien, los compradores, la industria se llevó el novillito, todo el productor se fue llevando el ternero, la recría, así que estamos muy conformes”, completó antes de destacar el gran trabajo del equipo comercial de la firma, que se prepara para un año tan o más intenso que 2025. Y no es poco.

Con una oferta hasta ahora de 10.000 cabezas, la firma Alfredo S. Mondino llevará a cabo este viernes en Del Campillo su primer remate televisado de 2026. Como es habitual, la propuesta será primero el FaenarTV y luego la invernada y cría, y el comienzo está previsto a las 13.30 horas.

Después de un 2025 en el que se consolidó como una de las consignatarias líderes del país, que entre televisados y físicos, realizó 75 remates, la firma arranca el año con un interesante volumen y una agenda para febrero que promete mucho movimiento.

En rigor, la actividad para Mondino se pone en marcha este miércoles, con la subasta mensual en la feria de Villa Huidobro, para continuar con la venta televisada del viernes en el Club Deportivo Cultural de Del Campillo; el miércoles 11 en la feria de Buena Esperanza (San Luis): el viernes 20 un nuevo televisado desde Río Cuarto; y el miércoles 25 la cita es en la feria de Olavarría.

Pantalla gorda

Este viernes marcará el inicio de la tercera temporada del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda gorda gestado por la consignataria cordobesa en 2023 cuando decidió darle una identidad propia a la comercialización de hacienda para faena, y está caracterizado por grandes volúmenes de oferta en cantidad y calidad, y compradores estables. Pese a ser una propuesta joven, gracias a las ventabas y beneficios que tiene, logró imponerse como una alternativa de compra y venta y va camino a transformarse en un clásico.

“Es una iniciativa innovadora en la comercialización que integra transparencia, cercanía y visión estratégica sobre el negocio del gordo en la ganadería argentina”, explicó Francisco Garín, gerente de hacienda de la firma.

“Cuando comenzamos con los televisados, siempre tuvimos un segmento de Hacienda para Faena porque muchos de nuestros clientes no tenían cría, pero también querían acompañar y estar presentes. Con el tiempo, fue creciendo hasta adquiriendo una identidad propia”, agregó.

“FaenarTV responde a las necesidades de contar con un mercado transparente, público, al ser transmitido por Canal Rural puede verlo todo el mundo, con libre ley de oferta y demanda y sobre todo en el caso de hacienda de exportación, que no pierda su trazabilidad. Cuando llevás hacienda a un mercado o remate físico eso se pierde, pero acá funciona como si fuese una tropa particular, con venta directa de campo”, completó Garín.

El modelo conecta a productores, consignatarios y frigoríficos de toda la Pampa Húmeda y del país, generando beneficios para cada eslabón de la cadena. “La idea federaliza la comercialización, genera transparencia en los precios y promedios (reduciendo asimetrías de información), optimiza la logística (facilitando cargas y retiros) y mejora la planificación financiera (por las condiciones claras de pago y plazos)”, detalló el gerente.

Por último, Garín destacó que “el formato televisado representa ventajas para ambas partes, especialmente a nivel de logística, que se traducen en mejores precios y con los mismos costos que un remate físico”. En este sentido indicó: El vendedor no tiene gastos de flete y el comprador puede organizar la carga en función de sus necesidades de faena, además de comprar grandes volúmenes en jaulas completa en apenas minutos, por televisión y tratando con un solo representante comercial”.

Este viernes FaenarTV comienza su tercera temporada y Mondino comienza el recorrido de un nuevo año que promete nuevos desafíos y muchísimo trabajo acompañando al gran momento que vive la ganadería.

No era un remate más, porque era mucho más que un remate. Esta vez, el “Especial de Fin de Año” de Alfredo S. Monino arrastraba una carga emotiva que lo transformaba en un evento diferente. Era el cierre comercial de 2025 para la firma, que en total, entre televisadas y físicas, sumó 75 subastas. Pero era también la primera venta de despedida de año sin el Negro, el fundador de la firma.

Eso hizo que el compromiso y la consecuencia de clientes y amigos de la empresa se potenciaran, y el salón del Golf Club de Río Cuarto quedara chico. Y eso también hizo que la maratónica jornada, que comenzó a las 10 horas con el FaenarTV y finalizó poco antes de las 21 con el último lote de vacas CUT con cría estuviera atravesada de principio a fin por la emoción.

El cierre con la foto de todos los integrantes de la consignataria festejando con la satisfacción de la misión cumplida, fue el mejor homenaje que se le podía hacer al Negro Mondino. Demostrando que hay un legado y que hay un equipo para replicarlo.

En total, fueron 21.638 las cabezas vendidas en la maratónica jornada comercial realizada en Río Cuarto y transmitida por la pantalla de Canal Rural. Así superó en más 1.000 animales al “Especial de Fin de Año” de 2024 y se convirtió la subasta ganadera más voluminosa de la localidad cordobesa.

Semejante ofrecimiento terminó vendiéndose en su totalidad con bastante agilidad y con una firmeza en los valores que terminó sorprendiendo a todos. El mercado había encontrado una meseta los días previos y se intuía que no iba a ser un trámite sencillo ubicar tanto volumen.

Pero el resultado final fue la consecuencia del trabajo previo hecho por los representantes que la firma tiene diseminados en toda la pampa húmeda y de haber puesto plazo y herramientas financieras para seducir a los potenciales compradores. En definitiva, toda la maquinaria “Mondino” se puso en acción para lograr que el remate saliera como salió.

“A la mañana arrancamos con los gordos muy, muy bien, con valores encima de lo que pensábamos (precios de hasta $7.500 de promedio a levantar del campo); ya por la tarde la invernada (se destacaron los lotes ‘macho y hembra’ superando los $6.100) y los vientres también muy bien, con muchas manos, con pujas. Hubo muy buena hacienda, muy buenas condiciones comerciales, fue un remate completo”, sintetizó Francisco Garín, gerente de Haciendas de la firma.

Dentro del gran ofrecimiento, hubo más de 2.000 cabezas de esta región las que se vendieron en las distintas categorías. Y sin dudas uno de los valores más destacados de la jornada fueron los 2.250 pesos (lo que pisa) que se pagaron por las vaquillonas con cría de Juan Pedro Massigoge.

Un rato antes de las 21 se vendió el último lote y llegó el momento del brindis de cierre. Las copas en alto, otra vez la emoción primero, la alegría después para dar por terminado un año distinto. Marcado por las ausencias (también se fue “el Melli”, un integrante de la firma muy querido por todos), pero también por las presencias. Porque en Río Cuarto quedó demostrado que hay legado y hay equipo.

Los negocios

Mientras afuera la sudestada nunca perdió su intensidad, haciendo que la arena volara y que el mar estuviera alto y picado, en la carpa montada sobre la playa Rústicos le imprimió a la tarde su propio microclima. Y nada impidió que en Claromecó, habitual sede del remate “Especial de fin de año” del sello ganadero, se viviera una destacada y emotiva venta.

Fueron más de 1.880 vientres en sus distintas categorías y aportadas por 17 criadores las que vendieron los martillos de Roberto Mondino, Pedro Althaparro y Julián Bicondoa. Una muy importante oferta en volumen teniendo en cuenta el momento del año, y que dejó valores satisfactorios y en varios lotes muy destacados. Resultado claro de la calidad de la hacienda, del esfuerzo hecho por los remitentes ofreciendo flete gratis y muy buen plazo, y del trabajo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino. Porque una vez más, las vacas se fueron a poblar campos de La Pampa, Mendoza, Córdoba, San Luis, entre otros destinos.

“Creo que fue un buen remate, ordenado, sólido, y que hicieron negocio las dos partes. Porque el que compró, compró bien, y el que vendió, vendió bien”, resumió Roberto Mondino.

“Hoy se agilizó la venta con el plazo, con el flete gratis, con unas haciendas con una genética bárbara. Pero no está fácil vender el vientre cuando hay que esperarlo tanto tiempo. Lo vemos en todos los remates nuestros. Falta que aparezcan los bancos con financiación. Hoy la dio el productor, agregó el consignatario cordobés.

“Me queda una buen sensación, era muchísima hacienda, con categorías que por cuestan más, pero defendimos bien el remate, lote a lote siempre, para poder poner en valor todo el laburo de los criadores. Son remates distintos, cuando el volumen excede lo de una venta normal, ahí es cuando se ve el equipo, los amigos y los clientes. Y yo estoy muy contento por eso”, comentó Sergio Amuchategui.

Emoción

Esa es una pincelada del cierre de la jornada, de una tarde que comenzó a pura emoción. Porque así como hace cuatro años a Alfonso Bustillo le tocó hacer su primera aparición pública como presidente de la Asociación Argentina de Angus en Claromecó, su último acto institucional al frente de la entidad también fue en la carpa de Rústicos montada en la arena.  

Entonces antes del inicio de las ventas, además de los discursos habituales y entrega de reconocimientos a los criadores que integran el sello ganadero, fue agasajado Alfonso, que el próximo martes dejará de presidir la Angus. Un video con distintas imágenes de momentos destacados de su gestión y de su relación con Alfredo S. Mondino y Rústicos lo conmovieron a él, y a varios más también.

“Lo que ha hecho Rústicos fue sembrar una semilla de lo que se puede hacer con la ganadería al trabajar en conjunto, y donde la genética tiene un peso enorme. Con Rústicos empezó a verse que comprar o vender animales de pedigree o puros controlados era un camino para mejorar. Y sin duda sembró una semilla porque vemos remates del formato de Rústicos por distintas partes”, dijo Bustillo, un dirigente que mostrado un enorme compromiso con el crecimiento y el mejoramiento de la raza, con lo cual sus palabras tienen que ser un motivo de muchísima satisfacción para los integrantes del sello ganadero.

Manos a la venta

Y después sí arrancó el martillo. El menú por delante era un lindo desafío, con vaquillonas sin servicio, recién preñadas, vaquillonas de otoño, vacas nuevas, usadas, con cría, vientres PC, MAS y también generales. Como dijo Amuchategui, eran muchos lotes y fue fundamental el trabajo lote a lote para llegar a un buen resultado.

El inicio fue con las vacas con cría, donde un lote PC llegó  a superar los 2.400.000 pesos lo que pisa, siendo uno de los puntos destacados de la tarde. También hay que marca los 2.350.000 pesos que hicieron unas generales para la misma categoría. Una muestra que los compradores fueron muy selectivos.

Las vaquillonas PC preñadas hicieron un máximo de 3.550.000 pesos, superando en un millón lo que promediaron el resto de los lotes. Buenos valores hicieron las vacas MAS preñadas y otra vez las generales tuvieron su mercado para lograr precios satisfactorios. El cierre llegó de la mano de las futuras madres, y las PC, MAS y generales despertaron pujas para finalizar la subasta con el martillo ágil y bien arriba.

Consolidación

“Hace meses que vengo diciendo que un vientre parido tendría que estar valiendo entre 800 y 1000 kg de ternero, y hoy se dio. Es decir que la ganadería empieza a consolidarse. Ya veníamos viendo el precio de un ternero alto, el precio de un novillo también alto, pero el vientre todavía no acompañaba. Bueno, acá en Claromecó empezó a acompañar”, analizó Leo Díaz, de cabaña El Rosario y vendedor sus ya clásicas y destacas vacas de segundo parto.

“Nosotros estamos muy contentos, este remate de fin de año siempre nos trae sorpresas. Superamos los números que teníamos calculado. Con la familia sacamos un presupuesto y gracias a Dios seguimos errándole: estuvimos entre un 25 y un 30% arriba de la cuenta que habíamos hecho”, contó con satisfacción Federico Vizzolini. Y no es un dato menor: Arandú remitió más de 800 vientres.

“Es cierto que eran muchos lotes los pusimos a venta, pero creo que hoy vale la pena. Porque el laburo, el sacrificio que venimos haciendo durante años ahora se ve reflejado con el acomodamiento que están teniendo los precios en la ganadería”, completó el criador y cabañero tresarroyense.

El balance y la crónica de un nuevo Rústicos lo hizo su mentor, Amuchategui: “Pusimos muy buenos vientres, mucho trabajo, plazo, flete gratis, y todo eso se vio y tuvo su resultado. Estamos terminando un año de cinco remates, en el que uno fue mejor que otro. Así que va mi agradecimiento a los criadores y a todo el equipo de Rústicos y de Alfredo S. Mondino”, se despidió Sergio, para irse a festejar el cierre del año comercial con la satisfacción de la misión cumplida. En el “Rústicos Arena” habían soplado fuerte los vientres.

Los negocios 

Había olor a partido ganado antes de que arrancara el remate. La calidad del encierre era propia de una exposición de terneros y terneras más que de una venta de invernada. Así y todo, el resultado sorprendió. Porque los criadores esta vez ganaron por goleada.

La cuarta edición del Rústicos Especial Destete de Primavera realizada en la Sociedad Rural de Tres Arroyos, con tropas físicas -poco más de 1.200 cabezas- y televisadas -casi 4.000- fue tan bueno como el momento que vive la ganadería. Pero este presente, soñado siempre por el productor, explica apenas un porcentaje el resultado. “El extraordinario remate”, tal como lo definieron en los micrófonos Sergio Amuchategui, el mentor del sello ganadero, y Roberto Mondino, se argumenta desde el esfuerzo, el celoso trabajo de selección, la inversión en genética y la pasión puestos durante años por los criadores.

Lejos está de ser casualidad lo que se vio ayer, tanto en la calidad de los animales: tropas homogéneas, terneros que parecían clonados. Como en los valores logrados: hasta 6.000 pesos e incluso algún peso más, por terneros de 250 kilos. “Me voy feliz por los criadores, porque este es un reconocimiento a su trabajo de tantos años. Estoy contento por el presente de todos ellos y desde Rústicos hace 19 años que venimos trabajando en esto, que venimos pregonando la inversión en genética, la selección”, comentó Amuchategui.

 “Lo que vimos en Tres Arroyos fue un combo perfecto. Fue bueno el plazo, porque muchos lotes se vendieron 30, 60 y 90 días, lo que hubo fue una calidad extraordinaria”, destacó Roberto, quien estuvo a cargo del martillo durante la venta en la pista.

“Esta idea de Sergio de hacer el destete de primavera es muy buena y nos permite en esta época tener terneros cabezas que no es habitual, que no están en los remates. Entonces, cuando vemos ese ternero de cabeza, que el invernador lo tiene probado y sabe lo que rinde esa genética, se paga un peso más”, agregó Mondino.

“Esto superó las expectativas que teníamos, y creo que es para recordarlo: un ternero prácticamente a 1.000 dólares, es una locura. Uno se siente agradecido y conforme, porque ve recompensado el laburo hecho todo el año, y que es lo que uno busca lograr con el precio”, indicó Alfredo (h) Podlesker, el remitente más importante del remate, con más de 800 terneras y terneros vendidos.

Es más, Rústicos Especial Destete de Primavera tiene su origen en la oferta que la familia Podlesker tiene de terneros a esta altura del año. Está claro que el remate, pese a tener apenas cuatro años, ya está consolidado y ha logrado sumar a otros criadores con muy buena mercadería para apuntalar la oferta y llegar al menú de ayer.

Así es que a Santa Mónica de Podlesker hay que sumarles Arandú de Vizzolini, Alibú de Juan Pedro Massigoge, Hullin Cura de Bonazza, La María Luisa de Briones, La Costera de Lebeck, Angus del Sur de Malanga, La Z de Zudaire, Agroalimentaria Sudamericana, El Cristiano S.A., entre otros, que conformaron un destacadísimo ofrecimiento entre la pista y la pantalla.

Todo para arriba

La jornada de ventas, que además de los terneros de Rústicos del Destete de Primavera, incluía el FaenarTV y la tradicional subasta televisada de invernada y cría que Alfredo S. Mondino realiza por Canal Rural, empezó con la firmeza del gordo.

“Notamos que hay inversión, que hay ganas de hacer novillo pesado. En el Faenar vimos el gordo muy fuerte, también el novillo que va escalando. Vendimos en 7.400 pesos la carne a levantar del campo, que es un precio interesante. Anduvo bien el consumo, en 7.500 pesos y pasó a la exportación. Así que en el Faenar tuvimos buenos precios”, analizó Mondino.

Las ventas continuaron en la pista, donde se pagó fuerte lo liviano, pero también lo pesado, está escrito, hubo terneros de 250 kilos que hicieron 6.000 pesos. El cierre en el ring de ventas estuvo a cargo de las terneras y vaquillonas, que no se quedaron atrás.

La continuidad de la tarde fue nuevamente por las pantallas de los salones mellizos de la Sociedad Rural, y se mantuvo la tendencia. Más tropas de terneros de calidad que lograron valores destacadísimos. No se puede dejar de mencionar los 120 terneros  de La María Luisa, de entre 240 y 250 kilos, que hicieron 6.050 pesos bajo el martillo en esa instancia de Julián Bicondoa.

Llegaron luego los machos y hembra, y las hembras, ahora ya con Pedro Althaparro martillando. Lo que no cambió fue la firmeza en los valores. Que tampoco se modificó en el cierre con los vientres para redondear un gran remate.

Pasó así un nuevo Rústicos Especial Destete de Primavera, un remate que estaba condenado al éxito antes de empezar. Por esta nueva ganadería, sí claro, pero también por tantos años de trabajo e inversión puestos al servicio de la mejora genética y la eficiencia. “Este gran momento, a lo que venían hacienda las cosas bien desde hace años, los agarra en la cresta de la ola”, sintetizó Amuchategui.

En definitiva, después de muchísimos años, ahora sí, ahora lo que cuesta, vale.

Los negocios