En una tarde fresca pero soleada en la zona de Copetonas, La Leopoldina presentó la torada y las vacas y vaquillonas que formarán parte de la oferta del remate que el próximo 31 de agosto dará junto a San Patricio de Bustingorri en las instalaciones de la Sociedad Rural de Tres Arroyos. Será la tercera venta anual que las cabañas darán en conjunto y los reproductores que serán ofrecidos, que cuentan con una nutrida cantidad de información, tienen como característica destacada la facilidad de parto.

Fue Franco Faldini, titular de La Leopoldina, el anfitrión, y la jornada también con la participación de Ignacio Bustingorri, de San Patricio; Agustín Lizzi, de Consultora Ganadera, consignataria que organiza el remate; y de Patricio Carli, martillero de Alzaga Unzué, la firma que está a cargo de las ventas. Luego de la visita por el corral armado para observar los toros colorados y negros, y de recorrer las vaquillonas y vacas, fue el turno de conocer todos los detalles del remate.

Genética probada

“Acabamos de ver una torada muy linda, como nos tiene acostumbrados La Leopoldina. Y las vaquillonas también están en muy buen estado. Así que estamos preparando con muchas expectativas ante este nuevo remate”, dijo Agustín Lizzi. “Las dos cabañas hacen un producto que funciona y que el compra, al año siguiente vuelve, y realmente eso facilita mucho nuestra tarea”, agregó el consignatario.

Si bien es el primer remate que se ocupará de las ventas, la firma Alzaga Unzué tiene una larga relación comercial con la familia Bustingorri y también con los Faldini. “No puedo decir que me sorprendió la hacienda que hemos visto, porque La Leopoldina es cliente nuestro hace mucho tiempo. Y en el caso de los Bustingorri, hace 41 años que les damos el remate en Saladillo. Así que conocemos la trayectoria y la genética de las dos cabañas”, contó Carli.

Y justamente esa trayectoria es la gran fortaleza a la hora de pensar en el remate: “Lo importante es que son muchos los clientes que saben que esta genética da resultado y, sobre todo, que toda la información que tiene esta hacienda es comprobable. Los Bustingorri tienen clientes desde hace más de 30 años y que siempre vuelven a comprar porque el producto le dio resultado. Así que la expectativa por este remate es muy alta, porque estamos en una buena zona y con muy buena hacienda”, completó el martillero de Alzaga Unzué.

El “3er remate de la facilidad de parto”, que será físico y también se transmitirá por streaming, pondrá en la pista 80 toros Angus negros y colorados con información Breedplan, y 300 vientres (vacas paridas y preñadas; y vaquillonas preñadas y para entorar). Más allá de destacar el estado de la hacienda, Lizzi hizo hincapié en los datos que acompaña a cada reproductor.

“Todos salen con mucha información, por eso al remate lo hemos denominado ‘de la facilidad de parto’. La Leopoldina y San Patricio son las cabañas emblema en lo que es toma de datos, están en el Breedplan ya hace muchos años. Los productos que ofrecen tienen un respaldo numérico que no cualquier cabaña lo puede ofrecer”, aseguró.

Valor agregado

Para que los productores puedan capitalizar ese volumen de información, al igual que en 2022, en la mañana previa al remate se realizarán charlas técnicas para brindarles herramientas a los potenciales compradores para interpretar y entender los datos que acompañan a cada reproductor. “El año pasado esta iniciativa dio muy buen resultado. Entendemos que muchos productores no tienen las herramientas para poder interpretar todo lo que estas cabañas hacen. Entonces, buscamos con esto aportarles el conocimiento teórico de lo que hacen. Así después pueden ir a los corrales y leer con más recursos los DEPs y todos los números que tiene cada toro y entender que uno le puede servir más que otro según la necesidad que tenga en su rodeo”, indicó Lizzi.

“Buscamos ayudar al productor a tomar conciencia de que no es solamente elegir un toro lindo, sino que tiene que elegir un toro productivo. Y además le mostramos que la facilidad de parto no es un eslogan, es algo real que se traduce en más terneros”, agregó sobre la esencia de la charla que será brindada por los veterinarios Franco Faldini y Rodrigo Brea. A lo que se le sumará una disertación de un técnico del laboratorio Tecnovax.

En lo que respecta al remate, Agustín contó que la hacienda va a estar encerrada el día anterior para todos los interesados en revisarla. La venta comenzará a las 14 horas, estará a cargo de Alzaga Unzué, será presencial y también transmitida por el streaming del Rosgan.

En cuanto a las condiciones de venta, “si todo marcha bien después de las PASO y no ocurre nada que nos obligue a modificar los plazos”, aclaró el titular de Consultora Ganadera, serían: 60 y 90 días para los toros; y 30 y 60 días para los vientres. El descuento por pago contado será de 15%. En el caso de los toros habrá flete gratis por 3 animales o más, hasta 300 kilómetros.

Con más de 1.500 encerradas en menos de 24 horas y la decisión de realizar el remate tomada un rato antes del mediodía del martes, el tercer “Especial de Otoño” de Consultora Ganadera fue verdaderamente especial. Por el trabajo que tuvo que realizar todo el equipo de la consignataria que comanda Agustín Lizzi, por el aporte de Alzaga Unzué, que estuvo a cargo de las ventas por primera vez en los corrales de Tres Arroyos, por la calidad de la hacienda ofrecida, por el nutrido acompañamiento de clientes y amigos y porque cada categoría encontró su mercado. Tanto esfuerzo tuvo premio.

Mucha hacienda a la balanza, destacados lotes de invernada y el cierre con una importante oferta de vientres fue el menú propuesto en una tarde que se hizo noche con el martillo de Federico Córdoba trabajando con fluidez en la mayoría de los lotes y esfuerzo y humor para sacar los vientres nuevos.

“Los primeros lotes de consumo se vendieron a valores interesantes, de mercado; y terminó saliendo mucha vaca al campo porque estamos en una zona que está lloviendo bien y hay pasto. Eso nos ayudó para que esa vaca terminara vendiéndose con valores un poco por arriba de lo normal respecto a otras ferias. La disputa entre la faena y el campo se tradujo en los precios”, explicó Lizzi.

“La vaca hoy está muy trabada porque los frigoríficos están atorados. Pero por suerte hubo cuatro o cinco personas que se llevan la vaca al campo y compitieron con los frigoríficos”, aportó Federico Córdoba.

El martillero destacó la calidad de la hacienda encerrada. “Tuvimos un conjunto de 1.500 cabezas, de muy buena calidad en todas sus categorías. Y por eso salió un remate bárbaro. El ternero anduvo muy bien, hubo manos, y con el vientre con el aporte de gente de acá y otros clientes nuestros pudimos colocarlo”, agregó.

“El balance es muy positivo, fue una venta muy trabajada en todo sentido, y el resultado nos deja muy satisfechos”, dijo Lizzi. “Esta es la tercer venta que hacemos en la feria, y como siempre nos tocó con lluvia. Hasta la mañana del martes no sabíamos si hacíamos el remate, tuvimos varios camiones que se encajaron al ir a buscar la hacienda. Pero al final del día nos encontramos que teníamos más de 1500 cabezas encerradas. Y terminamos organizando un remante en el que logramos vender todo en los valores de mercado”, completó el consignatario.

Así pasó el tercer “Especial de Otoño” de Consultora Ganadera, ya instalado en el calendario feriero de Tres Arroyos, con el valor que eso tiene.

Los precios

*Foto de portada: Marisa Fernández

El anunciado “Especial de Otoño”, primer remate del año de Consultora Ganadera y que originalmente estaba programado para el jueves y debió ser postergado las lluvias, se llevará a cabo mañana, a partir de las 14 horas, en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, en el cruce de las avenidas Libertad y Aníbal Ponce.

Hay que recordar que será el tercer remate de otoño organizado por la consignataria de Agustín Lizzi, y que en este 2023 la propuesta llega con una novedad: las ventas estarán a cargo de Alzaga Unzué, que comenzó una alianza comercial con la firma tresarroyense.

El remate será únicamente físico y a la fecha hay confirmadas 1.500 cabezas que serán subastadas por el martillo de Federico Córdoba. “La verdad es que venimos muy bien, estamos muy conformes con el encierre que tenemos”, explica Agustín Lizzi.

“Siempre es positivo que llueva, para todos, y fundamentalmente para el productor que entra al campo y ve que está verde, que las pasturas están tirando”, dice el consignatario. En ese sentido, está claro que es un incentivo para participar de los remates. “Eso puede generar que más gente vaya a comprar, porque justamente está teniendo más pasto”.

– Las ventas estarán a cargo de una nueva firma.

– Exactamente, hicimos un cambio de firma, estamos con Alzaga Unzue. Se trata de una casa muy grande, con muchos años de trayectoria, con un respaldo muy grande que nos da mucha confianza.

– ¿Cómo se compone la oferta?

– Es un remate de invernada, gordo y cría. Un porcentaje importante será de hacienda a la balanza, vacas y toros. Por lo general el remate termina siendo más vaquero porque salen todas las vacas vacías. Tendremos también una remisión muy linda de San Bautista de Vassolo, que nos manda 60 vientres preñados, una vaca nueva; una jaula de vacas negras definidas que están por parir de Pedro Gatti; y un lote de vaquillonas de primer parto de Richard Griffioen, alrededor de 20, que están preñadas con toros de La Leopoldina, con todas las garantías de facilidad de parto.

– ¿Cuáles serán las condiciones comerciales?

– Los vientres van a salir con 30, 60 y 90 días. Lo que es invernada tendrá 30 y 60 días; algún lote con 45 días y otro con 30, 60 y 90. Mientras que todo lo que es gordo a la balanza va a salir con 25 días. Como siempre, si hay alguien que necesita alguna condición particular, se acerca y lo hablamos.