La cosecha de girasol entró en una pausa obligada la última semana por las buenas lluvias que se dieron en gran parte del centro-sur provincial, esperando que se generalice la trilla en los próximos días, especialmente en esta región

“Continúa la cosecha de girasol con rendimientos por encima de lo esperado. Gran parte de los cultivos en pie ya alcanzaron la madurez fisiológica, y solo resta que las plantas completen el secado para poder ser cosechadas. Sin embargo, las sucesivas lluvias de este mes vienen demorando la tarea en algunas localidades”, indica el último trabajo de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca que releva información de más de 40 distritos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa.

“La sanidad de los cultivos, en general, es buena”, agrega.

La publicación de la BCP detalla que el avance de cosecha es mayor en los departamentos del norte de La Pampa, y en los partidos del noroeste de Buenos Aires. “En esta zonas, ya se cosechó entre el 30 y el 50% de los lotes. La mayoría de los cultivos de esa región tuvieron muy buen crecimiento inicial, con buena disponibilidad de agua y, aunque sufrieron la sequía durante el verano, lograron producir capítulos y semillas grandes, que se traducen en los buenos rendimientos observados”.

El avance de cosecha en las zonas centro y sur del área de influencia de la BCP, es mucho menor, y más variable, rondando entre el 10 y el 20% de la superficie. “En estas zonas, si bien muchos de los cultivos ya alcanzaron su madurez, las plantas están aún muy verdes. Las lluvias recientes favorecerían la uniformidad de madurez y permitirían un secado más parejo de los cultivos hacia cosecha”.

Récord oficial

La semana pasada, en tanto, la Secretaría de Agricultura de la Nación publicó su informe mensual de Estimaciones Agrícolas y mantuvo su proyección de producción récord para la cosecha de girasol. El organismo oficial estimó una superficie sembrada de 3,1 millones de hectáreas, y proyecta 7,3 millones de toneladas.

“A la fecha, la cosecha alcanza a cubrir el 51% del área total implantada vs el 39% del año pasado para la misma semana, habiendo finalizado en el mes de febrero en las provincias de Chaco, Formosa, el este de Santiago del Estero y norte de Santa Fe y en Entre Ríos, Corrientes y centro-sur de Santa Fe en lo que va de marzo”, indica.

“En la provincia de Córdoba se registra un avance de cosecha del 50%, 17% en San Luis y Buenos Aires, 19% en La Pampa y 96% en Santiago del Estero”, agrega.

“Los rindes obtenidos y esperados son buenos a muy buenos, estimándose una producción mayor a la informada el mes pasado, la que alcanzaría las 7,3 millones de toneladas, récord para la oleaginosa. A nivel nacional el 17% del cultivo aún en pie está en etapa de llenado de granos y 83% en madurez, en estado muy bueno a bueno”, finaliza el informe oficial. 

Esta vez, a la fina no le faltó agua, pero en muchas zonas le sobró frío…

A pesar del elevado volumen de granos producido, la cosecha de cultivos de fina se encuentra próxima a su finalización en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca. La trilla pudo sostener un buen ritmo desde que comenzaron las labores gracias a las buenas condiciones climáticas, con interrupciones puntuales asociadas a eventos de precipitación.

“En términos generales, la campaña puede calificarse como muy buena en cuanto a rendimientos, aunque con una marcada heterogeneidad regional, principalmente asociada al impacto diferencial de las heladas”, indica la BCP en su último relevamiento.

Hasta este lunes, dentro del área de influencia de la bolsa bahiense, que abarca más de 40 distritos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa, “el avance de cosecha alcanza el 85% en la zona norte, el 70% en la zona centro y el 90% en la zona sur”. Hay que recordar que la BCP divide en tres sectores su amplia zona de alcance.

Norte

En la zona norte, se relevaron rendimientos de trigo de hasta 5.500 kg/ha en cultivos que se desarrollaron sin mayores inconvenientes, mientras que los lotes que presentaron distintos grados de daño por heladas registraron rindes que oscilaron entre 1.500 y 3.000 kg/ha, indica el informe.

Los partidos relevados son: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

Centro

En la zona centro, la variabilidad fue mayor, en parte debido a la mayor extensión territorial y a la mayor heterogeneidad ambiental que implica. En este sentido, se relevaron lotes con rendimientos de hasta 7.000 kg/ha, mientras que, en el extremo opuesto, los cultivos afectados por heladas rindieron entre 1.500 y 3.000 kg/ha.

Esta zona incluye los distritos de Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

Sur

En la zona sur, los rendimientos se ubicaron entre 3.000 y 3.800 kg/ha en trigo y entre 4.000 y 5.500 kg/ha en cebada, registrando pérdidas del 50 al 70% en aquellos lotes afectados por heladas.

Está compuesta esta zona por Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.

Una cotización apreciable y la proyección de lograr buenos rindes, impulsaron una mayor siembra de girasol en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, que estimó un aumento del 7% del área destinada al cultivo respecto al ciclo pasado, alcanzando las 738.600 hectáreas.

Con las labores de siembra concentradas en la mitad del mes de octubre, aunque en algunas zonas se demoró su inicio por exceso de humedad, a la fecha, toda la superficie del cultivo se encuentra implantada, con excepción de una pequeña proporción de lotes, destinados a la siembra de planteos tardíos.

“La siembra de girasol transita su tramo final en la región, quedando por incorporar algunos planteos tardíos en sectores del sudeste bonaerense. Las labores comenzaron a inicios de octubre, aunque en determinados partidos el avance fue más lento por los excesos hídricos que condicionaron el ingreso a los lotes”, precisó la BCP.

“Para esta campaña se estima una expansión del área del 7%, alcanzando 738.600 hectáreas dentro del ámbito de la BCP. El ajuste responde al atractivo del precio del cultivo y a la expectativa de repetir los elevados niveles de productividad logrados en el ciclo previo”, indica el trabajo.

Como es habitual, la entidad divide los más de 40 partidos y departamentos de Buenos Aires y La Pampa que conforman su zona de influencia en tres sectores. En la zona norte se proyecta un aumento del 1%, totalizando 154.800 hectáreas destinadas a este cultivo. “Se destacan partidos del noreste como Pehuajó, C. Casares, Bolívar donde las inundaciones no permitieron concretar la intensión inicial de siembra, registrando una reducción interanual de superficie destinada”.

La zona centro incrementó el área un 9%, contabilizando 508.700 hectáreas. “Al igual que en zona norte, los excesos hídricos en parte de esta área retrasaron las labores de siembra”.

La zona sur replica la tendencia regional con un aumento del 8% i.a, estimándose 75.100 hectáreas. “La oleaginosa es una alternativa competitiva con buena respuesta en ambientes restrictivos, donde otros cultivos presentan menor estabilidad de rendimiento”.

Maíz

En lo que respecta al maíz, siempre en el área de influencia de la bolsa bahiense, “continúa la segunda etapa de la siembra correspondiente a planteos tardíos y de segunda, que comenzó en las últimas dos semanas y se extenderá hasta fines de diciembre”, se indica.

“Mientras hay productores que concluyeron las labores, otros se encuentran demorados por la falta de piso. En algunas localidades la superficie sembrada hasta la fecha es baja, debido a que la ventana de siembra comienza los últimos días de noviembre hasta diciembre”, agrega el informe.

“En cuanto a los cultivos ya implantados, los maíces tempranos se desarrollan en buenas condiciones y se encuentran en estados vegetativos más o menos avanzados (V3-V7), por lo que algunos de ellos entrarán en floración dentro de pocas semanas”, completa la BCP.

Esta campaña, la proyección de siembra indica que se destinarían 1,64 millón de hectáreas al cultivo de maíz, de las cuales 698.000 pertenecen a zona norte, 784.000 a zona centro y 155.000 al sur.

Soja

“En la zona norte el avance se siembra de soja de primera superó el 50% de la superficie destinada, a excepción de áreas con exceso de agua donde se demoraron las labores por falta de piso”, explica la entidad.

“En zona centro continua la siembra de soja de primera alcanzando el 15%, al igual que en el norte con retrasos respecto al ciclo previo”, detalla.

Para la actual campaña se proyecta una superficie del cultivos de 2,38 millones de hectáreas, de las cuales 1,30 millón pertenecen a la zona norte; 1,08 millón a la zona centro y 27.000 hectáreas a la sur.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

Con un tercio de la trilla ya concretada, las expectativas por la campaña triguera parecen no tener techo. En su habitual informe semanal de seguimiento de cultivos, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvió a aumentar la estimación. Ahora la elevó en 1,5 millón de toneladas para pronosticar una producción de 25,5 millones, una cifra que sería récord absoluto.

“La actualización de la campaña 2025/26 muestra un salto muy importante frente al escenario de lanzamiento de septiembre. La proyección de producción sube de 22 a 25,5 Mtn, lo que impulsa con fuerza todos los indicadores de la cadena”, indicó la BCBA en el Panorama Agrícola Semanal.

“La cosecha ya cubre el 33,9 % del área apta. Las labores se extienden hacia zonas del centro del área agrícola alcanzando con un ritmo similar al del avance promedio histórico, arrojando rendimientos que superan a los esperados hasta nuestra anterior proyección de producción, con un valor nacional de 35,9 qq/Ha.”, publica la entidad porteña.

A su vez, la evaluación del impacto de las heladas de fines de octubre muestra daños menores a los previstos, “tanto en la extensión del área afectada como en la severidad del daño, reflejando cómo los elevados niveles de humedad presentes en el perfil contribuyeron a amortiguar el efecto de estos eventos”, agrega.

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En conclusión, “nuestra proyección de producción asciende a 25,5 MTn, 1,5 MTn por encima de nuestra anterior estimación, superando al anterior máximo (campaña 2021/22: 22,4 MTn) en un 13,8 %”, completa.

En cuanto a la cebada, el informe de la BCBA indica que la trilla cubre el 3 % de la superficie apta a nivel nacional y las labores comienzan a generalizarse “sobre el centro y norte del área agrícola, mientras que el avance sigue siendo limitado en el sur”.

“A nivel nacional, del área aún pendiente de cosecha, el 43 % se encuentra en madurez fisiológica y el resto continúa transitando las últimas etapas de llenado. Sobre el oeste y sudeste de Buenos Aires, si bien las heladas de fines de octubre y principios de noviembre han tenido un impacto heterogéneo, el potencial de rendimiento resulta mejor de lo esperado, compensando las pérdidas ocasionadas por las heladas y permitiendo sostener nuestra proyección de producción en 5,3 MHa”, informa.

En este contexto, la Bolsa porteña sumó un dato adicional del impacto económico de esta actualización: teniendo en cuenta los precios del trigo, las exportaciones pasarían de U$S 2.994 millones a U$S 3.572 millones; la recaudación fiscal, de U$S 802 millones a U$S 948 millones; y el Producto Bruto Triguero, de U$S 3.034 millones a U$S 3.720 millones.

Como resultado, el aporte del trigo al PBI nacional subiría del 0,4% al 0,5%.

Exitoso Agrotour

También son buenas las novedades que llegan de la mano de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca y las perspectivas sobre la fina en su zona de influencia. Días pasados finalizó su tradicional Agrotour, recorrida que organiza en conjunto con la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, con el objetivo de proyectar el rinde y la calidad de los cultivos de la campaña Fina.

En esta oportunidad, la BCP informó que las zonas recorridas abarcaron 51 partidos bonaerenses y pampeanos comprendidos en el Circuito Mar, que relevó la costa atlántica, pasando por Benito Juárez, Necochea y Tres Arroyos; Circuito Sierra, la zona centro de la provincia de Buenos Aires, pasando por Olavarría, Tandil y Coronel Pringles; Circuito Laguna, la zona oeste de la provincia de Buenos Aires, pasando por Coronel Suárez, Trenque Lauquen y Guaminí y Circuito Pampa la llanura pampeana pasando por Macachín, Santa Rosa y Guaminí.

“En todo el Agrotour se relevaron 169 lotes de trigo y 71 lotes de cebada, observándose una favorable evolución de los cultivos en gran parte del área de influencia y permitiendo anticipar un incremento interanual en los resultados productivos”, explica la entidad bahiense.

“Considerando los rindes máximos de las últimas siete campañas -3.400 kg/ha para trigo y 3.800 kg/ha para cebada- la producción proyectada alcanzaría 4,66 M tn en trigo (+12 % i.a) y 3,0 M tn en cebada (+2 % i.a). Pese a la menor superficie implantada, el desempeño previsto en ambos cereales sostendría el crecimiento de la oferta regional”, indicó la BCP.

La irrupción de aire polar desde el sur generó descensos de la temperatura durante los días 28 y 29 de octubre, causando heladas de distinta intensidad en las provincias de Buenos Aires y La Pampa. “Las estaciones meteorológicas registraron temperaturas mínimas por debajo de 0 °C en varios partidos, llegando hasta -4°C en algunas sectores del sur bonaerense y de La Pampa, extendiéndose en algunos casos por hasta tres horas”, explicó la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en un informe en el que analiza la evolución de la campaña fina.

La imagen muestra la temperatura del aire registrada por el satélite el 28 de octubre, a las 6:00 am. “Para determinar el riesgo de helada, se debe considerar que la temperatura a nivel de suelo puede llegar a ser 3 a 6° C inferior a la temperatura del aire. Por otro lado, la delimitación entre zonas con diferentes temperaturas (distinto color) puede considerarse como un indicador de las diferentes intensidades del fenómeno”, indicó la entidad.

“A pesar de la alta humedad ambiente, que puede atenuar los efectos negativos que tiene el frío en los cultivos, una proporción de los trigos se encontraban en etapas fenológicas próximas a la floración (antesis), siendo la condición de mayor susceptibilidad del cultivo a las bajas temperaturas”, indicó.

“Por otra parte, los cultivos de cebadas atravesaban etapas más avanzadas, corriendo un riesgo menor”, agregó.

Relevamiento de daños

Las heladas tuvieron un impacto alto en algunas regiones del oeste bonaerense y centro este de La Pampa. Varios productores y asesores técnicos de distintas localidades de los partidos de Villarino, Patagones, Tornquist, Puán, Adolfo Alsina, Saavedra y Coronel Suárez (Buenos Aires) y de los departamentos centrales de La Pampa (Capital, Atreuco, Guatraché, Catriló) informaron daños importantes.

“Los cultivos más afectados fueron los trigos, que estaban en plena antesis o inicio de formación de los granos. Días posteriores a las bajas temperaturas, se comenzaron a observar espiguillas completas sin formación de granos (aborto floral) en el tercio medio de la espiga, granos con interrupción del crecimiento (aborto de embriones) y formación de hongos en las glumelas, tejidos fotosintéticos de la espiga visiblemente quemados, incluso hojas superiores con las puntas visiblemente afectadas. Las cebadas, en cambio, sufrieron daños considerablemente menores”, explicó el informe.

“En La Pampa se registraron lotes con daños desde 15-20% hasta 45-50% en trigo y del 10 al 30% en cebada. En Buenos Aires, los mayores daños se informaron en Saavedra, Puán y Tornquist con lotes afectados desde 30% a 100% de la superficie. También se informaron signos de helada en campos de Coronel Suárez y Daireaux que rondarían el 20%. En todas estas áreas se esperan mermas en el rendimiento que dependerá del grado afectación”, se indicó.

“Algunos de los productores con los mayores porcentajes de superficie afectada, optaron por dejar el cultivo para pastoreo o planificar una siembra de gruesa”, completó la BCP.

Evolución campaña fina

En cuenta a la condición general de los lotes de granos finos en el área de influencia de la bolsa bahiense, el informe detalló:

“Los cultivos de invierno se acercan al final del ciclo, esperando a finales del mes la cosecha de los primeros lotes de cebada. Sin embargo, existe una alta variabilidad del estado fenológico de los cultivos de distintas zonas debido a que las siembras fueron realizándose escalonadamente por las recurrentes lluvias desde principios de mayo a mediados de julio”.

Al tiempo que marcó que “una baja proporción de cultivos de cebada, se encuentran más avanzados en etapa de grano pastoso mientras que la mayor parte está en etapa de llenado de grano y se cosecharían en diciembre”.

Respecto a los trigos en particular, el informe manifestó que “presentan una mayor variabilidad fenológica debido a la amplitud de fechas de siembra y la alta humedad presente en la campaña. Algunos aún se encuentran con la espiga embuchada (pre-antesis), la mayoría en floración y principio de llenado de granos y otros en grano lechoso a pastoso. Se estima que la cosecha comenzaría a mediados de diciembre”.

En cuanto a la disponibilidad de agua del suelo en general, la BCP la calificó como “buena”, a excepción de algunas regiones con escasez o excesos. “En la zona norte bonaerense y los partidos del centro- este, hay grandes masas de agua en las banquinas y dentro de los campos que afecta la superficie sembrada. En contraste, en toda la zona sur de buenos aires y este pampeano, los suelos presentan déficit hídrico y la ocurrencia de lluvias en los próximos días serán decisivas en el rendimiento de los cultivos de trigo que se encuentran en plena etapa de llenado de grano”, se indicó.

En cuanto a la sanidad es mejor en trigo que en cebadas. “Estas últimas presentan varias enfermedades, aunque se observa mucha variabilidad entre cultivos, algunos carecen de síntomas y otros cuentan hasta tres aplicaciones de fungicidas”, finalizó el trabajo.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

▪ Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

▪ Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

▪ Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.

Con el objetivo de actualizar el panorama regional sobre las estrategias de manejo implementadas en la próxima campaña gruesa por los productores de su zona de influencia, el Equipo de Estudios Agronómicos de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP) realizó una encuesta a productores y asesores técnicos.

La información relevada fue:

Los productores y asesores técnicos que respondieron la encuesta son de los partidos de Carlos Casares, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, Daireaux, Guaminí, Lamadrid, Laprida, Pehuajó, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas y Tornquist.

 Peso del arrendamiento

Según los relevamientos anteriores y las estimaciones de margen bruto realizados por el Equipo de Estudios Agronómicos de la BCP para los cultivos de maíz, soja y girasol, el arrendamiento de la tierra puede representar del 15 a más del 40% de los ingresos brutos (obteniendo rindes promedios), variando con el manejo del cultivo y la zona considerada.

“En general, el mayor costo de arrendamiento en los partidos de la zona norte respecto a los de las zonas centro y sur se relaciona con mejores condiciones agro-climáticas que permiten un mayor potencial productivo. Lo mismo ocurre en los partidos de la zona centro, respecto a los de la zona sur”, explica el informe.

“En las últimas consultas realizadas por el equipo, los productores refieren un aumento considerable del arrendamiento en los últimos años, principalmente en las zonas centro y sur”, agrega.

 Modalidades de arrendamiento

La encuesta permitió identificar diversas modalidades de arrendamiento utilizadas por los productores, distinguiéndose tres áreas en las que predominan diferentes tipos de acuerdo.

 En el área violeta (Carlos Casares, Daireaux, Nueve de Julio, Pehuajó, Salliqueló y Tres Lomas) el arrendamiento se pacta en quintales de soja y tiene un valor promedio de 11,2 quintales, variando entre 10 y 13 quintales.

En el área naranja (Coronel Suárez, General Lamadrid, Guaminí, Laprida, Saavedra y Tornquist) la modalidad más común de arrendamiento es en kilos de carne, aunque también aparecen las modalidades en kilos de trigo o quintales de soja en algunos partidos. El valor promedio es de 67 kilos por hectárea, con un rango muy variable entre partidos, desde 40 kilos (Saavedra, Tornquist) hasta 90 kilos (Guaminí, Laprida, General Lamadrid).

En el área verde las modalidades más utilizadas de arrendamiento son kilos de trigo (Coronel Dorrego) o quintales de soja (Tres Arroyos) con valores muy variables, particularmente en Tres Arroyos. En Dorrego el arrendamiento suele fijarse en kilos de trigo y tiene un valor promedio de 550 kilos por hectárea. 

“En Tres Arroyos, en cambio, se arrienda en kilos de trigo (hacia el oeste y norte del partido), con valores medios de 700 kilos por hectárea, o en quintales de soja (hacia el este y sur del partido), con valores promedios de 10,3 quintales de soja, y máximos que pueden llegar a los 14 quintales”, indica la BCP.

 Cultivos

En cuanto a la elección de cultivos y superficie a ocupar, el relevamiento de la BCP arrojó que el 100% de los productores sembrará maíz, el 95% también hará girasol y un 70% soja. La superficie promedio destinada para cada cultivo es del 43,7% para maíz, 42,9% para girasol y 13,4% para soja. 

“La superficie destinada a cada cultivo es muy variable entre productores”, aclara el informe.

 Manejo previo

Los lotes destinados a maíz tuvieron manejos previos variables: en el 65% se realizaron barbechos químicos cortos -hasta 3 meses-; en el 15% barbechos largos; en el 15% cultivos de cobertura; y en el 5% de los lotes restantes se realizarán maíces de segunda. La mayoría de los lotes proviene de cultivos de verano (maíz o soja) y, en menor medida, cultivos de invierno (trigo) o verdeos.

Los destinados a girasol son lotes donde se realizaron, fundamentalmente, barbechos cortos, y que en su mayoría (84%) provienen de cultivos de girasol o de soja, y la proporción restante de cultivos de invierno o verdeos.

Para la siembra de soja, el manejo previo incluyó un barbecho químico corto (79%), un barbecho largo (14%) o se realiza sobre un cultivo de primera (7%). La mitad de los lotes provienen de cultivos de verano y la otra mitad de cultivos de invierno.

 Fecha de siembra

Casi la mitad de la siembra de maíz se hará en el mes de noviembre, y el resto se distribuirá entre octubre y diciembre, con una pequeña proporción en septiembre, según surge de las respuestas a la encuesta de la BCP.

La siembra de girasol, en tanto, estará concentrada en octubre y las primeras semanas de noviembre, con un menor porcentaje en septiembre. En el caso de la soja, la siembra se prevé para noviembre, principalmente, y una proporción menor en octubre y diciembre.

 Fertilización

El 90% de los productores realizarán fertilizaciones tanto fosforadas como nitrogenadas, y solo un 15% con micronutrientes, en los cultivos de maíz. Las dosis a utilizar son muy variables, dependiendo de la fertilidad y del potencial productivo de los suelos. En girasol, el 89% de los productores fertilizará con fósforo, el 41% lo hará con nitrógeno, y solo el 24% incorporará micronutrientes, principalmente Boro. En soja, solo el 57% de los productores fertilizarán con fósforo, y un 14% incorporará micronutrientes.

 Malezas

El uso de herbicidas es la práctica más elegida para el control de malezas, variando las recetas de aplicación, “aunque hay un grupo de herbicidas que es común a la mayoría de los establecimientos”.

En total, se mencionan 24 agroquímicos diferentes, incluyendo herbicidas pre y pos-emergentes; algunos específicos de uno de los cultivos (Tabla 1). Los herbicidas más utilizados serían glifosato, 2-4D, s-metalocloro y cletodim.

Además, algunos productores utilizarán herramientas mecánicas (escardillo, pie de pato, rastra de discos), según las condiciones particulares de cada lote.

Las primeras estimaciones de intención de siembra de la campaña gruesa 2025/26 en la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca proyectan un aumento de superficie para girasol y maíz, pero un leve descenso para soja. Así lo reflejó la entidad en un informe a partir de un relevamiento realizado en los más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa en los que tiene injerencia.

Esta foto de la gruesa que se viene, con una proyección de un incremento de hectáreas en girasol y maíz, y una caída en soja respecto al ciclo pasado, es similar a la que planteó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a nivel nacional, cuando días pasados realizó el lanzamiento de la campaña de los cultivos de verano.

 Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo por parte de la BCP proyectan un aumento del 6%, alcanzando las 745.000 hectáreas para este nuevo ciclo. “Este incremento se debería a que el precio de la oleaginosa sigue siendo atractivo para el productor, además de la expectativa de repetir la elevada productividad alcanzada la campaña anterior”, indican los técnicos de la Bolsa bahiense.

Como es habitual, la BCP divide su amplia área de influencia en tres zonas para tener un panorama más preciso y real de la situación, teniendo en cuenta lo heterogénea que es la región abarcada.

 Maíz

En el caso del cereal, se estima que la superficie ocupada aumentaría 1% en el área de la BCP, manteniendo la tendencia alcista alcanzando las 1.64 millón de hectáreas. “El maíz continúa siendo una opción esta campaña para los productores de la región, por su rentabilidad y demanda sostenida”.

 Soja

La oleaginosa reduciría este año la superficie en el área de la BCP un -3% resultando en 2,41 millones de hectáreas. “Con perfiles bien recargados al inicio del ciclo, algunos productores orientan su estrategia hacia maíz y girasol, incorporando cultivos de mayor estabilidad climática y desempeño económico”.

La zona sur bajaría la superficie implantada un -7%, quedando en 27.000 hectáreas destinadas a la oleaginosa.

Proyecciones de producción en el área BCP

De concretarse la intención de siembra y bajo un escenario con rendimientos similares a los de la campaña anterior, los técnicos de la Bolsa bahiense proyectan una producción en el área relevada con incrementos interanuales del 8% en girasol y 2% en maíz. La soja, en tanto, registraría una leve disminución del 1%.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

▪ Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

▪ Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

▪ Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.

Incrementaría su superficie en un 5% con respecto a la campaña anterior, mientras que la cebada mantendría el área sembrada, según estimó la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en el lanzamiento de la campaña fina

Se estima que la superficie destinada a los cultivos de invierno en la zona de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca para la campaña 2025/26 sería de 2,59 millones de hectáreas, un aumento del 3% respecto a lo ocurrido el ciclo pasado. El trigo incrementaría su superficie en un 5%, resultando en 1,66 millones de hectáreas su área sembrada. Mientras que la cebada mantendría el área: 930.000 hectáreas. Así surge de las proyección realizadas por los técnicos de la BCP en el marco del lanzamiento de la campaña fina.

“El aumento en la superficie del trigo estaría incentivado principalmente por la muy buena reserva hídrica en los perfiles y los pronósticos favorables para el resto de la campaña”, explicaron desde la bolsa bahiense. Sin embargo, “algunos insumos como los fertilizantes urea y DAP sufrieron una leve suba interanual de sus precios”, advirtieron. “También hay que considerar que el precio del trigo se encuentra en valores menores con respecto al año anterior”, agregaron.

Por otro lado, la cebada conservaría su superficie sostenida “en que sigue siendo una opción atractiva para el productor debido a su rusticidad, versatilidad y liberación del lote en forma temprana”.

Con la superficie de cultivos de invierno estimada y un escenario climático con perspectivas positivas, la BCP proyecta en su área de estudio, compuesta por más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa, una producción de trigo de 4,62 millones de toneladas y para cebada de 3.000.000.

“Como consecuencia de márgenes ajustados en todas las zonas de producción, un aspecto clave durante esta campaña será realizar un buen manejo agronómico de los cultivos y lograr la mayor eficiencia posible en el uso de los recursos”, advirtió el trabajo elaborado por la BCP.

El detalle

Como es habitual, la entidad dividió su área de influencia en tres grandes zonas para realizar una estimación más pormenorizada de la cantidad de hectáreas que se sembrarán de trigo y cebada en esta campaña.

La zona en cuestión está compuesta por los partidos de Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen y los departamentos Chapaleufú y Maracó de la provincia de La Pampa.

Esta zona analizada incluye a Tres Arroyos y a los siguientes partidos y departamentos: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán son los distritos y departamentos encuadrados en la zona sur de la BCP.

En el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, el cultivo finalizó con una producción total de 1,42 millón de toneladas, un 23% más que el ciclo anterior, consecuencia de una mayor superficie y mejores rindes

Con un rendimiento medio de 2.100 kilos por hectárea (17% más que el año pasado) y una productividad de 1,42 millones de toneladas, que representa el 30% de la producción nacional, la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca dio por finalizada la campaña de girasol en su zona de influencia, que está compuesta por más de 40 partidos y departamentos del sur y centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa. El volumen cosechado representa un 23% más que en el ciclo pasado, consecuencia de un aumento de área sembrada y mayores rindes en varias localidades.

A nivel nacional, en tanto, se logró una producción en torno a las 4,7 millones de toneladas (+22,4% respecto al ciclo pasado), la mayor cosecha en 25 años según OilWorld, como consecuencia de una mayor área respecto al ciclo anterior. La producción de aceite, por su parte, tuvo un incremento interanual del 11,2% alcanzando una producción de 1,8 millón de toneladas.

Cronología

En su informe de cierre de campaña, la BCP realizó un resumen cronológico de cómo fue la evolución del ciclo del cultivo. “La siembra comenzó en octubre en la zona de influencia de la Bolsa. Algunos partidos de la provincia de Buenos Aires y gran parte de los departamentos de La Pampa se retrasaron en las labores por la falta de humedad. El aumento interanual de los precios y la expectativa de un verano seco, resultó en un crecimiento del 11% en superficie”, indica el trabajo.

“Por las abundantes precipitaciones del mes de noviembre y diciembre, se logró una correcta implantación y la oleaginosa presento un muy buen estado durante su período vegetativo. Las condiciones también fueron favorables en la siembra planteos tardíos y de segunda”, agrega.

Durante la etapa reproductiva la situación de los lotes fue variada. “A pesar de la sequía y las altas temperaturas del mes de enero, en la provincia de Buenos Aires el cultivo no fue afectado por las  condiciones climáticas durante su período crítico y mantuvo un buen estado general”.

Por otro lado, en algunos departamentos de La Pampa “la oleaginosa transitó la floración con escasez hídrica sufriendo pérdidas de rendimiento potencial”.

“La cosecha se inició a principios del mes de marzo con rendimientos promedios o superiores, excepto en aquellas zonas afectadas por la seca. Además se produjeron retrasos en la trilla como consecuencia de las inundaciones en varios partidos bonaerenses y pérdidas de superficie que no llegaron a cosecha”, completa el informe.

Lote a lote

El rendimiento estimado para toda el área es de 2.100 kg/ha de promedio en el área BCP. Para tener una radiografía que explique el comportamiento del cultivo, la entidad realiza una segregación por zonas.

• Zona norte: Finalizó la campaña con un rendimiento promedio de 2.600 kg/ha, un aumento del 8% i.a., se destacaron los partidos de Gral. Villegas y C. Casares con muy buenos rindes.

• Zona centro: El rinde promedió los 2.000 kg/ha (+11% i.a.), a continuación se divide en tres subzonas para un mejor análisis:

– Centro-pampa: La media fue de 1.800 kg/ha, 5% menos que la campaña pasada.

– Centro-oeste: La oleaginosa cerró el año en 1.700 kg/ha promedio, 6% más respecto al ciclo anterior.

– Centro-este: El rendimiento medio fue 2.200 kg/ha, 5% por encima de la campaña 2022/23.

• Zona sur: El rinde promedio fue 1.600 kg/ha, un 45% más que el ciclo anterior. Este rendimiento fue traccionado por los departamentos de Atreuco y Capital que representan la mayor superficie sembrada de girasol en esta zona.

Exportaciones Puerto Bahía Blanca

En lo que respecta a los embarques que partieron del puerto bahiense, la BCP detalla que durante el año 2024, el complejo girasol evidenció un incremento del 34%, con un total 403.735 toneladas embarcadas. Por su parte, el aceite representó el 51% del complejo exportado, teniendo como principales destinos a India (66%) y a Pakistán (15%). Para los pellets la incidencia fue de 49%, con Países Bajos (82%) y Francia (12%) como destinos clave.

Los distritos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP:

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca realizó su habitual estimación de márgenes brutos en la previa a la siembra de trigo y cebada en su zona de influencia del sur y centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa

Tal como venían anticipando los distintos especialistas, en el actual contexto de mercados y económico que viven el mundo y la Argentina en particular, a la hora de sacar los números de los cultivos de la campaña fina que está a nada de arrancar, el costo de los arrendamientos ocupa una porción cada vez más grande de la torta. Así quedó expresado en la habitual estimación de márgenes brutos en la previa a la siembra de trigo y cebada que realiza la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca contemplando la situación de los más de 40 partidos y departamentos del sur y centro de las provincias de Buenos Aires y La Pampa que conforman su zona de influencia.

“Los márgenes brutos son positivos para todas las zonas en el caso de campo propio y negativos considerando arrendamiento en ambos cultivos, como consecuencia del alto costo de los alquileres”, indica el trabajo de la BCP a partir de las estimaciones llevadas a cabo en el área relevada, que para tener mayor detalle, como es habitual, se divide en tres zonas: norte, centro y sur.

A continuación, el informe económico de la campaña fina 2025/26.

Este análisis contempla un manejo tecnológico medio con las siguientes particularidades:

• Barbechos químicos para controlar malezas y de esta forma mejorar la acumulación de agua en el perfil.

• Incorporación de fósforo y nitrógeno a la siembra, además de una fertilización nitrogenada al voleo en estado de macollaje.

• Utilización de herbicidas post emergentes incluye graminicidas selectivos.

• Protección del cultivo con la aplicación de insecticidas y fungicidas.

Los rendimientos de cada zona corresponden al potencial productivo, los cuales están en función de  las características agroecológicas de cada región, un manejo sustentable y perspectivas climáticas de la campaña. En los casos de arrendamiento se contempla un costo promedio en quintales de trigo y un precio disponible del cereal de 210 U$S  (-1% interanual). Los precios de los insumos sin IVA se obtienen de la revista Márgenes Agropecuarios (en fertilizantes, por la importante variación, se utiliza valores de mercado).

El precio de trigo futuro enero 2026 es 207 U$S/tn (sin variación interanual), en cebada cervecera el análisis es realizado estimando un precio enero 2026 de 207 U$S/tn.

Finalmente, en los gastos de comercialización se incluye un flete largo de 300 km en la zona norte, 200 km para la centro y 120 km en la sur, además del flete corto de 30 km. Impuestos, comisiones y  paritarias también se contemplan en esta sumatoria. Es importante recordar que los costos directos no contemplan los gastos de estructuras. Las tablas 1 y 2 muestran el margen bruto para las zonas  norte, centro (alto y bajo potencial) y sur, para los cultivos de trigo y cebada.

Los márgenes brutos son positivos para todas las zonas en el caso de campo propio y negativos considerando arrendamiento en ambos cultivos, como consecuencia del alto costo de los alquileres.

Relación Insumo/Producto

Próximos a iniciar la siembra de fina, el indicador económico más utilizado para determinar la decisión de fertilizar es la relación insumo-producto, que representa la cantidad de trigo necesaria para adquirir una unidad de fertilizante.

• La relación I/P presenta una disminución en urea (2,33), valor por debajo de la media  de los últimos 10 años (2,60). Dicho escenario sería favorable para la fertilización nitrogenada del cultivo.

• En cuanto al fosfato diamónico, presenta una pequeña disminución interanual en la relación I/P (3,81), sin embargo continua por encima del promedio de la última década (3,41).

Los distritos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP:

Con casi el 60% de la superficie cosechada en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca,  el rinde promedio del cultivo es 17% superior a la campaña pasada

Con un promedio estimado de 2.100 kilos por hectárea habiéndose trillado el 57% de la superficie girasolera en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, el cultivo viene rindiendo un 17% más que en la campaña pasada. Y mientras continúa la cosecha en buena parte de la región, hay sectores que las labores están retrasadas por la alta humedad y falta de piso para el tránsito de la maquinaria, según publicó la BCP en su último informe.

Es buena la performance de la oleaginosa en general en toda el área relevada (más de 40 partidos bonaerenses y departamentos pampeanos), y el trabajo destaca que la Zona Centro se están dando los mejores resultados.

A continuación, el detalle de los rendimientos en cada una de las regiones en que la BCP divide su área de influencia.

El avance de cosecha ronda el 80% de la superficie destinada a la oleaginosa. Los rendimientos obtenidos se ubican cercanos al promedio o por encima del mismo. Los datos recolectados de la zona indican un rinde medio de 2600 kg/ha.

La zona en cuestión está compuesta por los partidos de Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen y los departamentos Chapaleufú y Maracó de la provincia de La Pampa.

Se estima que alrededor del 55% de la superficie sembrada con girasol ya fue cosechada, con rendimientos por encima de la media. El promedio general de la zona es de 2100 kg/ha. En determinados partidos como Olavarría y Azul la cosecha se ve frenada por la excesiva humedad en el perfil del suelo.

Esta zona analizada incluye a Tres Arroyos y a los siguientes partidos y departamentos: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

Avance de cosecha del 20%, se están obteniendo rendimientos similares al promedio zonal de 1500 kg/ha.

Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán son los distritos y departamentos encuadrados en la zona sur de la BCP.

Por último, el trabajo indica en cuanto a los planteos de siembras tardías y de segunda en toda la región, que los cultivos se encuentran entre R5 (plena floración) y R7 (el capitulo comienza a decolorarse), “en general con una buena condición y expectativas a su cosecha”.

Se debe a las lluvias ocurridas en la etapa final del cultivo, afectando fundamentalmente la zona centro norte de la provincia. Rendimientos y calidades dispares caracterizan a la trilla. El informe de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca

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Se debe a las lluvias ocurridas en la etapa final del cultivo, afectando fundamentalmente la zona centro norte de la provincia. Rendimientos y calidades dispares caracterizan a la trilla. El informe de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca

Como se preveía debido a la recurrencia de las lluvias desde fines de noviembre, en varias zonas de la provincia se complicó la trilla de la cebada por el rebrote que se ha dado en varios lotes. Y así lo indicó el último relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, que tiene una zona de influencia de más de 40 partidos.

Zona Norte

Con un avance de cosecha del 70%, la zona norte en la que la BCP fracciona su área, “se reportan numerosos casos de rebrote lo que dificulta la recolección por la disparidad fenológica en los lotes”. En esa zona se estima un rendimiento promedio de 3.100 kilos, un resultado superior al ciclo pasado (2.500 kilos) pero por debajo de los 3.800 kilos de media que arrojan las últimas siete campañas.

La zona en cuestión está compuesta por los partidos de Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen y los departamentos Chapaleufú y Maracó de la provincia de La Pampa.

Zona Centro

En lo que respecta a la franja central del área relevada, la BCP informó un avance de cosecha del 45%. “Al igual que en la zona norte se dieron casos de rebrote”, indicó el trabajo. Y completó: “Las calidades obtenidas son variables al igual que los rendimientos”.

Pese a las complicaciones del brotado y lo dispar que viene siendo la trilla por las erráticas precipitaciones que tuvo el cultivo durante su ciclo, la estimación de rinde es satisfactoria. En este sector es de 3.800 kilos, una cifra superior a lo cosechado el año pasado (3.500 kilos) y también al promedio de las últimas siete campañas (3.600 kilos).

Esta zona analizada incluye a Tres Arroyos y a los siguientes partidos y departamentos: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

Zona Sur

Por último, en la zona sur es de 65% el avance de cosecha. Sin reportes de rebrote en este caso, “los rindes obtenidos superan levemente el promedio zonal”. Y de advierte que “tal ocurre en la zona centro, se reporta gran variabilidad en la calidad”.

Se estima un rendimiento zonal promedio de 2.600 kilos, cifra superior a los 2.000 kilos que dio la media la campaña 2023/24 y los 2.500 que promediaron los últimos siete ciclos.

Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán son los distritos y departamentos encuadrados en la zona sur de la BCP.

Por último, el trabajo indica que a fecha de hoy, el rendimiento promedio estimado para la cebada para el área de influencia de la Bolsa bahiense es de 3.500 kilos por hectárea. Se trata de un 9% de lo cosechado la campaña pasada.

Avanza la trilla con gran variabilidad en los rindes y calidad de granos. En algunas zonas las cosechadoras todavía no pudieron entrar a los lotes por el exceso de humedad en el suelo. El trigo atraviesa etapas finales de llenado y madurez. El informe de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca

Copiando lo dispar que fue la primavera en materia climática, la cosecha de cebada muestra distintas realidades según zonas e incluso diferencias dentro de sectores ubicados a poca distancia. Según el reciente informe elaborado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, el avance de la trilla muestra “gran variabilidad en los rindes y calidad de granos”.

Mientras que destaca que “en algunas áreas las labores no iniciaron por la imposibilidad de ingresar con maquinarias a los lotes debido al exceso de humedad en el suelo”. En otras zonas las ocurrencia de lluvias durante las últimas semanas lo que hizo fue ralentizar el comienzo y la generalización de las labores.

En cuanto al trigo, el relevamiento realizado por la entidad bahiense indicó que atraviesa etapas finales de llenado y madurez. “Comenzó lentamente la cosecha de algunos lotes en la zona centro y sur”, publicó.

El mapa de la cebada

A continuación, compartimos el detalle de la situación zonal de cosecha de cebada.

Se estimó una pérdida de lotes alrededor del 20% por la sequía ocurrida durante el desarrollo de los cultivos que además provocó merma en el rinde potencial.

En el centro-oeste bonaerense (Guaminí – A. Alsina- Cnel. Suárez) inició la cosecha de cebada con rendimientos similares o mejores al promedio zonal.

En el área costera (Cnel. Dorrego-Tres Arroyos-San Cayetano) comenzaron las labores obteniéndose gran variabilidad en los rindes y calidad de granos.

En esta zona en particular, “hay sectores en los que el cultivo fue más afectado por las condiciones climáticas durante la campaña y los rendimientos obtenidos están por debajo del promedio. En los sitios donde las condiciones fueron mejores y los números superan a la media”, explicó la BCP.

El mapa del trigo

Según el relevamiento realizado por la bolsa bahiense, el trigo atraviesa etapas finales de llenado y madurez. Solamente se iniciado la trilla en áreas cercanas a Bahía Blanca, arrojando rendimientos variables cercanos al promedio.

El área de influencia

Los distritos y departamentos que conforman la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca son:

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca publicó su primera estimación de área de siembra de los cultivos de gruesa en los 45 distritos que conforman su zona de influencia

La nota completa, campo.lavozdelpueblo

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca publicó su primera estimación de área de siembra de los cultivos de gruesa en los 45 distritos que conforman su zona de influencia

Un aumento que rondaría el 11% en el área de girasol con respecto al ciclo anterior; una proyección casi igual en el caso del maíz, que incrementaría su superficie apenas un 1%; y una caída del 4% de las hectáreas sojeras. Esa es la primera estimación de área de siembra de los cultivos de cosecha de gruesa elaborado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en los 45 distritos y departamentos que conforman su zona de influencia.

En total se destinarían 4,8 millones de hectáreas a los cultivos de verano en toda la región de la BCP, según la entidad publicó en un detallado informe.

Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo proyectan un aumento del 11%, pasando de 631.000 a 700.000 hectáreas para el presente ciclo. “La principal causa sería el aumento interanual del precio (+3%), que genera un mejor resultado económico en comparación al año pasado”, explica el trabajo de la BCP. Por otro lado, ante la perspectiva de un año con menores lluvias estivales, “el girasol posee un mejor comportamiento frente a la sequía y a las altas temperaturas en comparación al maíz y la soja”, agrega.

En tanto, el trabajo discrimina lo que se proyecta en las tres zonas en las que la entidad divide su área de influencia:

Maíz

Se estima que la superficie ocupada por el cereal aumentaría levemente un 1% en el área de la BCP, manteniendo la tendencia alcista alcanzando las 1,62 millón de hectáreas. “El maíz continúa siendo una opción esta campaña para los productores de la región, que verían una oportunidad comercial frente a la disminución de la siembra proyectada a nivel país que rondaría el -20%”, se explica.

Soja

La oleaginosa reduciría este año la superficie en el área de la BCP un -4% resultando en 2,49 millones de hectáreas. “Los principales motivos serían la caída interanual del precio (-13%) y la incertidumbre climática estival”, indica el trabajo.

El área de influencia

Los distritos y departamentos que conforman la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca son: 

Así lo indica la estimación de margen bruto para la soja, el maíz y el girasol realizado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca. En tanto, los números dan en verdad en suelo propio. El análisis cultivo por cultivo

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Así lo indica la estimación de margen bruto para la soja, el maíz y el girasol realizado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca. En tanto, los números dan en verdad en suelo propio. El análisis cultivo por cultivo

La fluctuación de los precios de los granos ajustan los márgenes brutos en el inicio de la nueva campaña gruesa y del habitual trabajo de estimación que realiza la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca surge que para Tres Arroyos y su zona de influencia los números dan en rojo en campo arrendado para la soja, el maíz y el girasol.

El escenario cambia si el cálculo se realiza sobre campo propio, donde el margen bruto pasa a ser positivo para los tres cultivos. A continuación, el trabajo completo hecho por el departamento de Estudios Agronómicos de la BCP en su área de alcance.

Los márgenes brutos se realizaron considerando:

A continuación, se detallan los márgenes por zona para los principales cultivos de verano.

Maíz

La tecnología utilizada contempla una siembra directa con fertilización fosforada y, en función del  rendimiento esperado, se aplican diferentes dosis de nitrógeno sobre el cultivo. Las densidades de  siembra con híbridos VT3P varían entre 60.000 pl/ha, 40.000 pl/ha y 26.000 pl/ha para las zonas norte, centro y sur respectivamente.

Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas y en cuanto  a la protección del cultivo se contemplan herbicidas preemergentes y una pulverización final  postemergente con glifosato por ser un cultivo RR (a esta última, en las zonas norte y centro, se incorpora además un insecticida).

Los márgenes de este cereal son positivos para campo propio en las tres zonas evaluadas, mientras que bajo arrendamiento las zonas norte y centro dan márgenes negativos y la zona sur positivo.

Soja

El margen bruto contempla labores de siembra directa con fertilización fosforada (fosfato monoamónico). Las densidades de siembra con variedades RR se ajustan a 80 kg/ha, 60 kg/ha y 40  kg/ha para las zonas norte, centro y sur respectivamente.

Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas; en las zonas norte y centro se aplican herbicidas preemergentes para control de rama negra y yuyo colorado. También una pulverización general postemergente de glifosato con un insecticida.

Finalmente, en la zona norte, se aplica de forma aérea un fungicida.

Los márgenes de la oleaginosa son positivos para todas las zonas en los casos de campo propio, pero bajo arrendamiento son negativos exceptuando la zona sur.

Girasol

El manejo de la oleaginosa contempla el uso de tecnología de siembra directa con semilla convencional y una fertilización fosforada (fosfato diamónico) y nitrogenada (urea) en la zona norte y  centro por el mayor potencial de rendimiento. La densidad de siembra y dosis de fertilización se ajustan a la tecnología promedio y rendimiento objetivo de cada zona.

Con respecto al manejo se realizan dos barbechos químicos para el control de malezas y en cuanto a la protección del cultivo se contemplan herbicidas preemergentes. Para las zonas norte y centro,  además se efectúa un control de malezas postemergente y una aplicación aérea con insecticida.

La oleaginosa presenta márgenes brutos positivos en campo propio para todas las zonas y también para el caso de la zona sur con arrendamiento. En la zona norte y centro en producción bajo alquiler resultan negativos. Para este análisis se contempla una bonificación en el precio  por materia grasa del 10% sobre el valor de venta.

El área de influencia

La siembra de los cereales invernales está prácticamente finalizada en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, restando sembrar los últimos lotes de ciclo corto. Trigos y cebadas presentan una buena condición sanitaria y evidencian retraso en el crecimiento por la ola polar

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En los más de 40 distritos del centro-sur de la provincia de Buenos Aires y este de La Pampa que conforman el área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, está casi finalizada la siembra de los cultivos de fina. Así lo indicó la entidad en su último informe sobre la evolución del nuevo ciclo.

“El área implantada con los cultivos de fina aumenta un 8% interanual, finalizando en 2,42 millones de hectáreas versus las 2,23 millones del ciclo anterior”, publicó la BCP. Las adecuadas condiciones de humedad al inicio de las labores en gran parte de la región, sumado al momentáneo aumento de los cereales y la baja del precio de los insumos, incentivaron la siembra tanto de trigo como cebada.

“Las abundantes lluvias de abril, permitieron generar una óptima reserva hídrica en los perfiles, facilitando la implantación de los cultivos con normalidad. Actualmente la mayoría de los lotes destinados a los cereales de fina se encuentran emergidos o transitando el estado vegetativo con una condición sanitaria buena”, se explicó en el trabajo.

“En general, se observa un retraso en el crecimiento debido a la ola polar de las últimas semanas y comienza a evidenciarse la falta de aportes hídricos”, advirtió la bolsa bahiense.

El área destinada al cultivo de trigo finaliza en 1,58 millón de hectáreas (+7% respecto al ciclo 2023/24), representando una recuperación y en algunas zonas un aumento de la superficie de este cereal.

• Zona Norte: la superficie sembrada alcanzó 314.000 hectáreas, con un 27% de aumento interanual. En contraste con el último año, esta campaña se inicio con los perfiles bien recargados y las labores de siembra se desarrollaron con normalidad, recuperando y en algunos casos superando el área que no pudo ser implantada el ciclo previo por la falta de agua. Se destaca los partidos de General Villegas, Pehuajó y el departamento de Chapaleufú quienes registraron además del 20% de recuperación, un incremento del 5% del área sembrada.

• Zona Centro: con un leve aumento del 3% i.a. finaliza la siembra en 962.000 hectáreas. El sudeste de la provincia de Buenos Aires inició las labores con muy buen ritmo, retrasando la etapa final por la falta de piso, principalmente en los partidos de Tres Arroyos, San Cayetano y Tornquist.

• Zona Sur: suma un total de 304.000 hectáreas, representando un aumento del 5% respecto al ciclo pasado. Se destacan los partidos de Villarino y Patagones con un incremento de la superficie de trigo del 50% que recupera la drástica caída de la campaña previa. En contrapartida los departamento del sur de La Pampa sufrieron una disminución del área destinada debido a la escasa reserva hídrica y ajustados márgenes brutos (limitado potencial de rendimiento).

El área implantada en la campaña actual es de 838.000 hectáreas (+4% respecto al ciclo 2023/24), representando un aumento de superficie para este cereal. En general se observó un adelanto en la fecha de siembra, logrando implantar los cereales en forma temprana, en busca de liberar lotes para un cultivo de segunda.

• Zona Norte: proyecta una recuperación del 20% de la superficie perdida o que no pudo ser implantada por el déficit hídrico sufrido el ciclo anterior, totalizando 134.000 hectáreas sembradas.

• Zona Centro: inicia la campaña con 581.000 hectáreas (+1%), cada año la cebada presenta un aumento gradual por la posibilidad de realizar un segundo cultivo.

• Zona Sur: se incrementa levemente la superficie sembrada un 1% respecto al ciclo pasado, finalizando en 123.500 hectáreas. Este cultivo es siempre una opción en la zona por la rusticidad y versatilidad ganadera.

El área relevada