Con un 95% de la superficie ya cosechada, la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca dio por finalizada la campaña de soja 2025/26 en su área de influencia. Y el resultado fue muy positivo, con rendimientos satisfactorios en todas las regiones productivas que abarca la entidad, logrando que pese a haber tenido una reducción de hectáreas, la leguminosa entregó más kilos en los últimos ocho ciclos.

“El resultado final de la campaña refleja que la productividad tuvo un mayor impacto sobre la producción regional que la propia superficie sembrada. A pesar de que el área implantada se redujo en aproximadamente 300.000 hectáreas respecto de campañas anteriores, la producción alcanzó las 6,63 millones de toneladas, un 12% superior al promedio de las últimas ocho campañas”, indicó la BCP a partir del relevamiento de su área de influencia, compuesta por más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa.

“Este comportamiento respondió a una mejora generalizada de los rendimientos, que se ubicaron por encima de sus valores históricos en más del 90% de los partidos relevados”, agrega el informe.

Dentro del área BCP, la mayor producción de soja se concentra en los partidos de las zonas norte (51%) y centro (47%), mientras que la zona sur solo produce el 2% del total. “Entre los partidos que más aportan a la producción regional de soja se encuentran General Villegas, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Daireaux, Azul, Coronel Suárez, Tres Arroyos, San Cayetano y Adolfo Gonzalez Chaves”, consigna la entidad.

Rindes promedios

El rendimiento general para la región resultó en 3.100 kg/ha, con un amplio rango de variación. “Los rindes más altos lograron superar los 5.000 kg/ha, en departamentos del noreste de La Pampa y partidos del noroeste de Buenos Aires, mientras que los más bajos fueron de 700 kg/ha, principalmente en cultivos de segunda y en la zona ganadera del centro y sudeste bonaerense (Laprida, Benito Juárez y Adolfo Gonzales Chaves)”, detalla el trabajo.

En estos partidos se observaron fallas de implantación en lotes bajos y/o con exceso de agua durante las primeras etapas del desarrollo de las plantas, con pérdidas que en algunos casos superaron el 50% de la densidad inicial de siembra.

“En rendimiento zonal promedio resultó mayor que el histórico en las tres zonas: 3.700 kg/ha (+18%) en zona norte, 2.400 kg/ha (+8%) en zona centro y 1.900 kg/ha (+23%) en zona sur”, indica el informe.

Arranque con achique

En el análisis de cómo fue transcurriendo la campaña, la BCP indica que el inicio llegó con la noticia de la reducción en la superficie de siembra: siendo 2,6 millones de hectáreas la superficie promedio sembrada entre las campañas 2018/19 y 2024/25, dentro del área de influencia, la proyección para la actual campaña alcanzaba los 2,4 millones de hectáreas.

“Gran parte del recorte de la superficie se debió a que muchas hectáreas estaban afectadas por el exceso de agua y la falta de piso para ingresar a los campos. Los partidos más afectados fueron los de las zonas norte y centro, donde hubo unas 100.000 y 200.000 hectáreas menos de soja que en las campañas previas”, se indica.

Finalmente, se concretó la siembra de 2,26 millones de hectáreas, equivalente a una reducción del 13% de la superficie respecto a las cinco campañas previas.

Verano caluroso

La condición general de los cultivos durante la campaña fue muy heterogénea. Gran parte de la región, se vio afectada por un verano muy caluroso y con falta de agua, sobre todo en enero. “Esto implicó un retraso en el desarrollo general de muchos lotes”, se explica.

“Sin embargo, a mediados de febrero se reanudaron las lluvias y la mayoría de los cultivos se recuperó exitosamente, superando ampliamente las expectativas de rendimiento”, completa el trabajo.

La zona relevada

El área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca abarca los siguientes partidos:

Si bien se ha registrado un aumento en la producción de los cultivos de cosecha fina, elevándose de 12,2 millones a 15,1 millones de toneladas en el caso del trigo y de 4,3 millones a 5 millones de toneladas en cebada, la disminución del 31% en las cotizaciones FOB respecto a la campaña anterior implicaría una reducción en la contribución a la economía, estimándose una caída de U$S 535 millones en 2024, lo que representa un 13% menos en comparación a la campaña pasada.

“Según nuestras proyecciones, se esperan exportaciones de la cosecha fina por un total de U$S 3.214 millones. Considerando que históricamente, entre los meses de diciembre y marzo, se exporta aproximadamente el 64% de las ventas al exterior, se anticipa que, si se cumplen estas estimaciones, las exportaciones en dólares en ese período serían de alrededor de 2.000 millones”, indicó un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Vaivenes

El clima marcó vaivenes en las proyecciones de producción a lo largo de los meses. “En mayo de 2023, desde la Bolsa de Cereales estimábamos una producción inicial de cultivos de fina de 23 millones de toneladas, comprendida por 18 y 5 millones de toneladas de trigo y cebada, respectivamente. No obstante, el escenario climático como resultado de la falta de precipitaciones y heladas durante etapas críticas para la definición de rendimiento del cultivo, repercutió adversamente en la extensión cultivada y los rendimientos”.

Como resultado, en septiembre se ajustaron las proyecciones, especialmente para trigo, cuya producción se redujo a 16,5 millones de toneladas. En contraste, la producción de cebada se mantuvo estable en 5 millones de toneladas. 

“A medida que avanzaba la campaña, el sostenimiento del clima adverso llevó a ajustes por un total de 1,8 millones de toneladas, reduciendo la proyección de trigo a 14,7 millones de toneladas. Por otro lado, la estimación de producción de cebada también se vio afectada, reduciéndose a 4,7 millones de toneladas”, indica la BCBA.

Sin embargo, las últimas semanas han traído una luz de esperanza: “Los rendimientos del sudeste de Buenos Aires vienen superando las expectativas, permitiendo ajustar al alza la estimación de producción de trigo y cebada a 15,1 millones de toneladas. En cuanto a la cebada, las cifras también se ajustaron al alza, volviendo a 5 millones de toneladas”.

Retraso

Conforme progresa la cosecha, se ha logrado recolectar alrededor del 70% y 83,7% del área de cebada y trigo. “En el caso del trigo, se observa una demora en la recolección de 15,8 puntos porcentuales (p.p.) en comparación con el ciclo anterior y de 14 p.p. con respecto al promedio de las últimas cinco campañas. Hasta el momento, se han cosechado aproximadamente 12,07 millones de toneladas de las 15,1 millones estimadas”.

Según indica la bolsa porteña, todavía restan cosechar 890 mil hectáreas, “donde la mitad se localiza en el sudeste de Buenos Aires, en la cual se ha recolectado el 49% del área apta. El resto de las zonas que aún están pendientes de cosecha se ubican principalmente en el centro y sudoeste de la provincia de Buenos Aires”.

Fijado y a fijar

De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), hasta el momento se han comprado 5,5 millones de toneladas de trigo (datos al 27/12/23) correspondientes a la campaña 2023/2024. “De esta cantidad, 3,67 millones de toneladas ya tienen un precio fijado, mientras que 1,82 millones de toneladas aún no han cerrado precio. Es significativo que aproximadamente el 33% de estas operaciones no definieron un precio, marcando así el segundo porcentaje más alto de toneladas negociadas sin precio desde 2018/19”.

Similar a la situación del trigo, “se comercializaron aproximadamente 779 mil toneladas de cebada (datos al 20/12/23), de las cuales un 18% no fijaron precio hasta el momento. Esta cifra es superior al promedio de los últimos cinco años, que se situaba en torno al 12%”.

Los técnicos de la BCBA entienden que “este incremento en el porcentaje de cebada y trigo comercializada sin precio definido sugiere una condición de mercado de elevada incertidumbre marcada por el cambio de gobierno y las nuevas medidas que viene tomando el gobierno entrante respecto a la política cambiaria e impositiva”.

Respecto a la producción, “aún resta por comercializar el 63,6% (datos al 27/12/23) del volumen producido de trigo, una cifra significativamente superior al 46% que faltaba por vender en el mismo momento de la campaña anterior y al 43% promedio que solía restar por comercializar en las últimas cinco campañas”.

En lo que respecta a la cebada, aún queda por comercializar el 84% (datos al 20/12/23) de la producción total, comparado con el 74% que faltaba por vender en la campaña anterior.

Es relevante mencionar que “a partir del 13 de diciembre se implementó una nueva edición del Dólar Exportador, a través del decreto 28/2023, donde el tipo de cambio aplicable al sector se determina en función de una combinación del tipo de cambio oficial (80%) y el Contado con Liquidación (20%). Este tipo de cambio diferencial se sitúa en torno a los 870 pesos por dólar para el 5/1/2024. Bajo este nuevo esquema, se logró la comercialización de aproximadamente 0,85 millones de toneladas de cebada y 2,4 millones de toneladas de trigo, acelerándose el ritmo de comercialización respecto a los programas previos conforme ingresa la cosecha”.