Se entregaron los primeros certificados de Buenas Prácticas Agrícolas a productores de la provincia de Buenos Aires en el marco del programa que impulsa el cuidado y la mejora de los suelos del territorio bonaerense. El sello fue recibido por productores de las localidades de Chacabuco y Chivilcoy.

“Con este aval reconocemos a todos aquellos productores que realizan prácticas sustentables, que favorecen la conservación de los suelos de la Provincia”, destacó el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, sobre el programa de Buenas Prácticas Agrícolas – Suelos Bonaerenses

Los certificados fueron otorgados a tres establecimientos pertenecientes a la empresa familiar El Progreso, uno de los cuales funciona dentro del establecimiento “La Dormilona”, donde se llevó a cabo la entrega.

Este lugar cuenta con 439 hectáreas, dedicadas en un 15% a la cría de ganado, mientras que el resto de la superficie está destinada al cultivo de soja no transgénica, maíz colorado con destino a alimentación animal y humana para la fabricación de polenta y harina, trigo pan y cebada forrajera. Allí funciona además un proyecto de finca hortícola de producción orgánica. Actualmente, estos cultivos se realizan a través de siembra directa con rotación del cultivo al 33%.

La propuesta

El Programa de Buenas Prácticas Agrícolas – Suelos Bonaerenses busca que los productores de cultivos extensivos puedan realizar un manejo productivo que mejore y conserve los suelos de la Provincia de Buenos Aires. Para formar parte de la iniciativa es necesaria la presentación de un análisis de suelos, cuyo costo será asumido por el MDA (hasta cuatro por postulante) y el diseño de un Plan de Manejo Trienal que contemple una rotación de cultivos, un plan de trabajo tendiente a reducir el uso de agroquímicos y prevea la erosión hídrica y/o eólica, para lo que se podrá usar Cultivos de Cobertura.

En ese marco, el establecimiento “La Dormilona” presentó análisis correspondientes a dos lotes seleccionados para el plan de rotaciones y se determinó que los niveles de materia orgánica eran favorables para el mismo.

Por otro lado, también se presentaron lotes con pasturas y rotaciones con Avena/vicia, dado que la incorporación de leguminosas al planteo de rotación favorece la fijación de nitrógeno atmosférico y mejora la fertilidad del suelo.

También se entregaron otros dos certificados BPA a la productora María Teresa, del establecimiento La Colonia, y a la compañía Marite S.A, que funciona dentro del establecimiento Santa María, ambos ubicados en la localidad de Rawson, partido de Chacabuco. Allí, la principal actividad agrícola es el cultivo de soja, trigo, maíz y girasol.

En el marco de los encuentros con productores agropecuarios propuesto por el Ministerio de Desarrollo Agrario destinados a la presentación de los diferentes programas y herramientas de acompañamiento a la producción, se realizó en la tarde de ayer en la Chacra Experimental Integrada Barrow una charla para explicar los alcances de las Buenas Prácticas Agrícolas y prevención de ETS. A cargo de la disertación estuvo el ingeniero Martín Zamora, y contó con el acompañamiento de la directora Paula Pérez Maté.

El ciclo de charlas comenzó la semana pasada en Carlos Casares, continuó en Bolívar y Tres Arroyos y se replicará en alrededor de 30 municipios del interior bonaerense, con el objetivo de extender el alcance de los beneficios de los programas de Buenas Prácticas Agrícolas y Prevención de Enfermedades de Transmisión Sexual en Bovinos a cada productor de la Provincia.

“Las BPA persiguen que los productores y las productoras de cultivos extensivos puedan realizar un manejo productivo que mejore y conserve los suelos. Con ese fin, el Programa establece una serie de requisitos y recomendaciones que habilitan el registro de los productores y las productoras, como así también un incentivo económico dependiendo del nivel de cumplimiento de las pautas y la superficie de tierra que se trabaja en el marco de estas buenas prácticas”, precisó Zamora.

Entre las condiciones necesarias, se deberá presentar un análisis de suelos (el MDA asumirá el costo de hasta cuatro análisis por productor o productora) y el diseño de un Plan de Manejo Trienal que contemple la rotación de cultivos, el uso de cultivos de cobertura para minimizar la erosión de la superficie y, además, una reducción paulatina en el uso de agroquímicos.

“Además, se verificará el cumplimiento del Programa y especialmente constatará que el productor y la productora acrediten la utilización de la receta agronómica y la capacitación y actualización de los aplicadores mediante los certificados correspondientes. Quienes cumplan con los requisitos y recomendaciones podrán acceder a aportes no reintegrables (ANR) de carácter anual de hasta un 10% de la tasa inmobiliaria rural, en función de la cantidad de hectáreas trabajadas en el marco del plan”, manifestó el ingeniero.

ETS

En lo que respecta al Plan Oficial de Prevención de ETS en bovinos busca promover el incremento en la eficiencia productiva de los establecimientos pecuarios a través de la mejora en el control sanitario sobre las principales enfermedades venéreas del ganado. En este caso se busca potenciar los índices productivos y reproductivos a través de una serie de beneficios para el conjunto de productores.

Para ello, la iniciativa contempla asistencia técnica a los pequeños y medianos productores ganaderos bovinos e incentivos para el control diagnóstico de las ETS en los reproductores machos enteros, al tratarse de los principales portadores asintomáticos.

Entre los beneficios, se destaca la realización de testeos gratuitos para enfermedades venéreas. De acuerdo a su stock ganadero, los productores podrán acceder a un descuento total del 100% sobre el valor del diagnóstico hasta 2 o 5 muestras por productor/a.

Este año además se incorporó una línea de financiamiento destinada a la reposición de toros con diagnóstico positivo de ETS, ampliable a la adquisición de mangas y bretes.

Si bien es habitual al hablar de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el uso de fitosanitarios, pensar en el correcto uso de los Equipos de Protección Personal (EPP), la lectura de la etiqueta o marbete; o incluso en las estrategias para generar gotas más eficientes que no se pierdan por deriva, desde la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE) suman un condimento fundamental: la correcta realización de la mezcla de los productos en el tanque de un equipo pulverizador, sea mochila, máquina pulverizadora o avión aplicador.

“Hasta un 30% de las fallas que ocurren en las aplicaciones con fitosanitarios se deben a una realización incorrecta de la preparación de la mezcla. En esta instancia debemos tener en cuenta algunos factores para evitar dos cosas importantes: la perdida de eficiencia y eficacia de la aplicación, y la exposición de personas y el ambiente a los productos”, advierte el ingeniero Pablo Méndez, Coordinador Regional de Buenos Aires y La Pampa en CASAFE.

¿Cuáles son los factores a tener en cuenta para realizar una correcta mezcla de fitosanitarios? “Además de los productos en sí mismos, el agua y su calidad son cruciales para lograr una buena mezcla. Es por eso que resulta necesario conocer diversas características del agua que pueden afectar las mezclas. En primer lugar, debemos medir su pH (potencial hidrogeno), es decir, su nivel de acidez o alcalinidad. Esto permitirá la disolución de los diferentes compuestos químicos de los fitosanitarios. Los pH levemente ácidos son los más adecuados para el agua al momento de una mezcla. Generalmente, un pH alto (alcalino) degrada las moléculas de agroquímicos y disminuye la cantidad de principio activo, proceso que se conoce como hidrolisis alcalina”, indica Méndez.

Otro parámetro para considerar es la dureza del agua. “Es la que expresa el contenido de sales de calcio y magnesio en solución. Cuando el agua posee demasiada cantidad de estas sales, la efectividad de los tratamientos con fitosanitarios puede verse disminuida porque afecta su emulsionabilidad y dispersabilidad”, agrega.

También es importante tener en cuenta la turbidez. “Esto significa que el agua se ensucia y pierde su cristalinidad debido a materias en suspensión como arcillas, cieno o materias finamente divididas, plancton y microorganismos”, aporta.

En tanto, el especialista recomienda a la hora de realizar una aplicación “analizar las distintas fuentes de agua del establecimiento, así como su formulación y propiedades. Si la fuente es incorrecta o tiene algún inconveniente, puede generar reacciones y combinaciones que afecten la efectividad de los productos y sus diferentes formulaciones. La interacción está determinada por la química del agua y la química del fitosanitario utilizado”.

En lo que respecta a los productos, la compatibilidad de los distintos formulados al momento de realizar la mezcla en el tanque es de suma importancia. “Esta información se puede encontrar en las etiquetas o marbetes del envase. En este caso, el orden de los factores sí altera el producto”, explica.

“Respetar el momento en el que se carga cada una de las formulaciones en la mezcla evita la formación de reacciones indeseadas o efectos adversos en ella. Una vez incorporados todos los elementos de la preparación se debe lograr su homogeneidad. Las mezclas pueden ser una solución química, una suspensión o una emulsión. En todos los casos la agitación del tanque debe ser continua, de forma tal que cada gota contenga la misma cantidad de producto en ella”, dice.

“Todas estas acciones hacen también a las buenas prácticas en el uso de fitosanitarios. Porque permiten trabajar con consciencia y responsabilidad para preservar la seguridad de los cultivos, el ambiente y las personas. Comprometámonos con una agricultura cada vez más sustentable”, manifiesta Méndez.