En el marco de su cóctel de fin de año realizado en su centro de Remates y Exposiciones de Cañuelas, la Asociación Argentina de Angus entregó los tradicionales Premios Banderín, con el que se reconocen a las mejores cabañas de todo el país según el desempeño en las exposiciones del año. Y quedó reflejado el gran 2025 que han tenido los establecimientos de la región: cuatro cabañas de esta zona estuvieron entre las 10 primeras.

Al igual que el año pasado, Arandú de Federico Vizzolini (Tres Arroyos) ocupó la tercera posición; Quequén Sur de Serafín Sillero (El Perdido, Coronel Dorrego), se ubicó séptima; Don Abraham de Karen Groenenberg (Claromecó), fue octava y Santa Rosa de Alfredo Bellocq (Indio Rico), décima.

Si bien cada logro importa para cada una de las cabañas, el Premio Banderín es el que tiene un plus, un valor agregado, porque llega como resultado de lo hecho en las cuatro exposiciones nacionales de la raza.

En cuanto a los logros más relevantes de cada cabaña, hay que recordar que Arandú se quedó con la Gran Campeón Ternera, con el Gran Campeón lote de Hembra Adulta y con la Gran Campeón Hembra de la muestra de Primavera realizada en Cañuelas; Quequén Sur obtuvo el Gran Campeón Macho Supremo de Otoño en la pista Indoor de Palermo y el Gran Campeón Macho de Palermo; Don Abraham tuvo la Tercer Mejor Hembra Negra y el Reservado Gran Campeón Macho Negro en Otoño, y el Gran Campeón Hembra en Palermo (repitiendo el logro de 2024 con la misma vaca); mientras que Santa Rosa se quedó con el Lote Gran Campeón Macho de Otoño y con el Segundo Mejor Ternero Colorado en Palermo.

Los ganadores del Premio Banderín fueron

1° Puesto: “Don José” – José C.V. Mammoliti S.A.

2° Puesto: “La Pastoriza” – El Madrigal S.R.L.

3° Puesto: “Arandú” – Arandú S.A.

4° Puesto: “La Angelita” – Salvini e Hijos S.A.

5° Puesto: “Los Murmullos” – Cía. Argentina de Hacienda S.A.

6° Puesto: “Don Cholo” – Aligafa S.A.

7° Puesto: “Quequén Sur” – Sillero, Serafín

8° Puesto: “Don Abraham” – Groenenberg, Karen

9° Puesto: “La Alianza” – Cebey Pervan, Claudia N. – Berardi Sebastián

10° Puesto: “Santa Rosa” – Indio Nuevo S.A.

La tabla con los puntajes de las primeras 20 cabañas

Un Banderín de 69 años

El Premio Banderín, establecido en 1956, es un galardón especial que se entrega a la cabaña Angus de mejor actuación en cada año, en base al desempeño de sus reproductores Puros de Pedigree en las Exposiciones de Palermo y en las organizadas por la Asociación Argentina de Angus, tales como Exposición de Otoño, Exposición Nacional Angus y Exposición Nacional del Ternero.

En cada una de estas exposiciones cada cabaña adquiere un determinado puntaje siendo la ganadora del “Banderín” aquella que más puntos obtenga y una copa para aquellas que quedan en segundo y tercer puesto en la tabla de puntajes respectivamente.

Juntos por la raza

Durante el encuentro de fin de año, que reunió a productores, criadores, cabañeros, consignatarios, frigoríficos, exportadores, autoridades y sponsors, para celebrar un nuevo cierre de ciclo para la raza, el flamante presidente de la Asociación, Amadeo Derito, brindó un mensaje cargado de emoción.

Derito agradeció especialmente a los pioneros y a los actuales cabañeros que con su trabajo elevaron la genética Angus hasta convertirla en un sello de calidad reconocido mundialmente; a los socios y al personal de campo; a los consignatarios que acercan la raza a los criadores comerciales; a los frigoríficos y exportadores que posicionaron la Carne Angus Certificada en los mercados de mayor valor; a los sponsors que acompañaron cada actividad; al staff de la Asociación por su dedicación; al periodismo agropecuario que siempre está, y a la Comisión Directiva saliente por su compromiso, destacando la entrega y presencia de Alfonso Bustillo durante toda su gestión.

En esa línea, reafirmó el papel central de la Asociación: “Angus es una comunidad con historia, con valores y con una enorme capacidad de trabajo”.

Y anticipó sus objetivos para la nueva etapa: estar presentes en todos los eslabones de la cadena de la carne -cabañeros, criadores, invernadores, consignatarios, proveedores, feedlots, frigoríficos, exportadores y distribuidores- para que cada uno reciba su reconocimiento por el valor que aporta.

En ese sentido, subrayó: “Tenemos que conseguir que ese ternero Angus, de genética superior, se venda mejor; que el productor que venda un novillo Angus consiga mejores precios; que el frigorífico que exporta carne Angus obtenga un plus por su calidad.”

Asimismo, remarcó que la nueva gestión impulsará innovación genética, trazabilidad, sustentabilidad y el posicionamiento de la Carne Angus Certificada en los mercados más exigentes.

Con un fuerte llamado a la unidad, la responsabilidad y la visión de futuro, Derito cerró la noche invitando a todos a trabajar juntos por la raza: “El Angus está en nuestras manos”.

Con una buena cantidad de asistentes el jueves reciente se desarrolló en el Espacio Cultural de la municipalidad de San Cayetano la charla “Maximizando la eficiencia en un sistema pastoril a través de la genética animal”, a cargo del productor y propietario de Cabaña los Pinos, Néstor H. Scioli.

En sus palabras de bienvenida, el intendente interino Alejo Christiansen destacó la trayectoria del médico veterinario realizando trabajos en conjunto con la Universidad Nacional del Centro, con el INTA Balcarce, y otros grupos como el CREA.

El experimentado productor compartió sus conocimientos y experiencia en campo sobre mejoramiento genético. También repasó la historia de su empresa familiar agrícola-ganadera-papera; contó la composición actual de sus rodeos; las líneas genéticas; pruebas pastoriles y los objetivos productivos que se han trazado en su cabaña.

Después de responder consultas de los presentes, Néstor Scioli cerró la charla con una reflexión que define su trabajo al sostener que “necesitamos saber lo que buscamos para obtener lo que queremos”.

“Maximizando la eficiencia en un sistema pastoril a través de la genética animal” fue la segunda charla del año organizada por la Dirección de Producción orientada a la ganadería.

Con el entusiasmo de un nene, Juan Pablo Bella insiste en que todavía falta lo mejor de la recorrida por su campo. La tarde primaveral ya empieza a despedirse en este paraje ubicado en el norte del partido de San Cayetano.

El Indio es el nombre del paraje. También del establecimiento. Y también de la cabaña de Angus colorado que este abogado devenido en apasionado ganadero comenzó hace poco más de una década.

“Cada vez que viene al campo Alfredo Bellocq (el titular de cabaña Santa Rosa de Indio Rico) para ver cómo van mis animales lo llevo al lote donde está Boris y le digo: no sé para qué se van a hasta Estados Unidos para ver todo lo que puede expresar la genética”, dice entre risas mientras abre las tranqueras del potrero donde están las vacas con cría.

Vuelve a subirse a la camioneta y se arrima al medio del lote donde se distingue un toro castrado de 1.200 kilos que Juan Pablo crío de ternerito después de que la madre se muriera en el parto. Pasaron más de cinco años de eso y el pequeño Boris es un integrante más del equipo de El Indio, y se entrega manso a los mimos de su dueño.

La imagen es una buena síntesis de lo que le pasa a Juan Pablo con la ganadería. Y de cómo su vida dio un giro de 180 grados cuando allá por 2011 heredó un pedazo de campo en la zona de El Indio con un rodeo de vacas coloradas. La visita a Boris fue la última estación de una tarde de recorrida bien ganadera, por El Indio y por la historia de Bella.

Y es él quien la cuenta.

“A El Indio llegué en 2011, y en 2013 ingresé en un sistema de mejoramiento genético que brinda la Asociación Argentina de Angus, precisamente para mejorar lo que había. Vino el inspector y aprobó la hacienda que tenía y de ahí empecé a trabajar con toros de Pedigree, haciendo inseminación artificial a tiempo fijo. Y así comenzó a verse lo que imprime la genética, desde aquel 2013 hasta la fecha”, inicia el relato en un coqueto doble container transformado en el casco del campo.

 - ¿El rodeo siempre fue Angus colorado?

- Sí, solamente colorado, y era rodeo general. Recuerdo que vino el doctor Aguirre por primera vez, inspeccionamos 140 vacas y aprobó 125. Sobre esa base arranqué. Y hoy en día contamos con todo el rodeo inspeccionado, mayoritariamente Puro Controlado y quedó un poquito nomás de Madre Angus Seleccionada y madre base.

 - ¿Con qué sangres arrancaste la inseminación?

- Cuando empecé a inseminar arrancamos con Brutal, que es un toro de Las Tranqueras de Lavalle, con  Mingo, un toro que compré en La Legua y que venía por Sarandí. Y ahí arrancamos. Trabajábamos primero en vaca; y empezamos a dejar las madres y a crecer en madres y en calidad. Después empecé a trabajar una línea de bajo peso al nacer, para lo que traje toda genética de Casamú, incorporé a Echo Lihuén, ahora tengo un Rumi y empecé a inseminar con Malal. Así comencé a trabajar sobre vaquillonas. Y ahora tenemos las dos líneas: para vacas y para vaquillonas de 15 meses.

 Todo a campo

La charla ahí tiene un freno, Juan Pablo propone empezar la recorrida por el campo, quiere mostrar toda su cadena de producción, y de paso pegarle la revisada diaria a su hacienda. Y ayudar en caso de ser necesario al Polaco Pereyra, su fiel colaborador desde que inició la aventura ganadera.

Antes de llegar al lote donde están los toros de dos años, el cabañero recuerda con mucho cariño la mano que le dio el Lobo Chiaravalli primero, y Mariano Castro después, como inspectores de la Asociación Argentina de Angus en la selección de su rodeo.

A esos dos apellidos de peso dentro del mundo de la raza, le siguió otro de igual calibre: Bellocq. Desde hace varios años que Juan Pablo tiene relación con Alfredo y Maxi y compra genética de Santa Rosa. Hoy tiene mucho de Mateo, el gran toro colorado multicampeón, en su rodeo.

 - ¿Cuándo sacaste tu primera camada de toros a la venta?

- En 2015 empecé con seis, siete toros Puros Controlados, en venta particular. Empecé a crecer en cantidad y lo llamé a Pablo Basile, representante de Martín Lalor en Benito Juárez, diciéndole que tenía colorados Puros Controlados y si me iba a brindar un espacio para vender. Y de ahí en más todos los años llevo la torada al remate de Juárez.

 - ¿También vendés vientres en los remates?

- Sí, he llevado vientres a Benito Juárez y también a remates en Tres Arroyos organizados por La Agrícola Ganadera, que es otra firma que me ofreció presentar mis productos.

 - ¿Cómo es tu sistema de trabajo?

- Este es un sistema pastoril, bien rústico. Se van rotando, se hace la cadena forrajera. Se preparan los lotes para el verano con un sorgo, un maíz; después para el invierno hacemos raigrás y alguna avena para el destete, y así vamos rotando. Sumado a los bajos. Es decir, lo que brinda la naturaleza, más lo que le hacemos nosotros para que el animal se pueda expresar. Pero es 100% pastoril.

 - Es un campo mixto, pero con mayoría superficie sembrable, ¿con el sistema de trabajo que tenés los números cierran para la ganadería?

- Sí, porque la inversión que hay que hacer es el pasto, y es lo más barato para hacer. Tiene un costo, por supuesto. Y eso hace que después la rentabilidad se note. Y hay muy poca inversión en lo demás, solamente quizás dos meses se le da un pequeño grano de terminación, que es un alimento balanceado para los toros que van al remate. Pero eso es para terminarlos. La base está hecha a pasto.

 - ¿Viniste siempre creciendo en volumen?

- Sí, cada año vamos mejorando en cantidad y calidad. Este año hemos llegado a vender más de 50 toros entre el remate de Juárez y particular. Para nosotros está muy bien. Y en lo que son los vientres, siempre repongo y una parte va a venta, que sale con garantía de preñez. Ya que estamos trabajando en genética, buscamos que el animal se exprese y venderlo con garantía de preñez. La idea siempre es ir mejorando y creciendo, pero no acelerar los pasos. Porque uno tiene el límite de la extensión y la capacidad va en base al pasto que uno le haga.

 - Hablás de crecer, de mejorar, eso te lleva a tener que estar invirtiendo en forma permanente.

- Lo que hace que la actividad se pueda ir mejorando es la inversión. Cuando sobra un pesito, se hace un alambre, una pastura, se fertiliza, se echa urea, lo que todos los productores saben. Si querés estar en esto tenés que invertir día a día.

 - ¿Estás muy lejos de del animal que buscas, de tu Angus ideal?

- No, con la línea que estoy trabajando, que es la de Mateo, la línea que produce Alfredo Bellocq, estamos logrando un biotipo que es fácil de poder hacer en esta zona. Es un biotipo de animal que no es extremadamente grande, que se puede terminar bien y que además tiene calidad genética. Y en esta zona se expresa muy bien.

 - Y tiene la fortaleza de la rusticidad, de ser un animal funcional.

- Sí, justamente eso es lo que priorizamos. Al ser a pasto, el animal anda, genera músculo y después se expresa en cualquier ambiente al que va. Es un animal funcional.

 - Seguramente comenzaste vendiéndoles a los vecinos, a productores de la región, pero ¿lograste extender la frontera, tenés clientes en otras zonas?

- La verdad que sí, he vendido en varios lados. Por supuesto que con los años uno va ampliando el mercado. Hemos vendido en Córdoba y en distintas zonas de la provincia de Buenos Aires. Y siempre aparecen nuevos lugares. Ahora vendí en Pringles y en Aparicio, zonas que antes no había llegado y este año se dio. Tengo compradores en Necochea, en el partido de San Cayetano y muchos en Tres Arroyos también. Se va ampliando el mercado y eso a mí me da tranquilidad porque uno puede pensar en ir creciendo.

 - ¿Y tenés muchos compradores repitentes? Que eso es lo que marca que el toro les ha funcionado.

- Sí. Y hay gente que me ha comprado tres o cuatro años seguidos, y que está conforme. No hemos tenido reclamos, al ser un sistema pastoril, los animales son muy funcionales y rústicos.

 Burros y llamas

La recorrida por El Indio ya dejó atrás las vaquillonas futuras madres, las vaquillonas con cría, los toros de dos años, los toritos de un año y llega el turno de las vacas recién paridas. Entre la hacienda se ven pastando dos burros. Y en el lote pegado hay un puñado de llamas muy desentendidas de la recorrida.

“La llama viene a consecuencia de la oveja, porque al principio tenía una linda majada. Cuando participaba de los grupos ovinos, una productora mencionó que la llama corría al zorro. Entonces si el zorro no entraba al lote íbamos a tener más producción de corderos”, explica Juan Pablo.

“Eso justo coincidió con que mi hijo, Juan Bautista, que en ese momento era un niño, me pidió una llama para el día del niño. Eso fue un viernes… ‘¡¡¡Una llama!!!’, le digo, ‘pedime otra cosa’. No, él quería la llama. Le pregunto entonces a Lucrecia Schenk, porque ella era la que tenía llamas, y  me mandó a comprarlas a Monte Hermoso. Y allá fui, y para el domingo, traje cuatro”, recuerda.

De ahí en más la producción fue creciendo y entre macho y hembra hoy en El Indio hay más de 20.

“Para el perro y el zorro las llamas funcionan. El macho es el que controla el ingreso al predio de todo animal y lo persigue, lo corre. Pero después empezaron a aparecer pumas, y por eso tuve que traer los burros, el macho sin castrar. Hoy hay cuatro distribuidos entre la hacienda”, cuenta.

Después de ver el último lote de vacas y al gran Boris, la recorrida llega al final y con el regreso a los containers-casco, Juan Pablo acepta retroceder hasta el día en que comenzó con la ganadería.

“La verdad que si me decías hace 15 años que iba tener hacienda, te hubiera dicho, ‘¡estás soñando!’. Pero la verdad es que me tocó estar acá, recibí una hacienda y empecé, como curioso que soy, a estudiar el panorama. Y después me entusiasmó. Me entusiasmó ver los progresos, ver el ritual de la manga, del trabajo. Es otra cosa diferente al estudio. Los problemas son distintos, la gente es diferente”, dice.

“La ganadería me sacó un poco de la oficina y me trajo al campo. Se van sumando cosas que te hacen entusiasmar todos los días más”, asegura.

Y algo que lo entusiasma y que seguramente en el mediano plazo surgirá como objetivo es la participación en exposiciones. “Tengo que hacer un cambio bastante riguroso para poder competir. La genética está, pero tendría que hacer inversiones en infraestructura, en personal”, indica.

“Participé en la Exposición Rural de Bordeu el año pasado, con los ‘Mateos a campo’ y saqué un cuarto puesto con un trío. Pero si bien genéticamente estoy, me falta ponerle la ropa de salida. Mi hacienda tiene puesta la ropa de trabajo, entonces debería vestir un poquito para competir, y eso lleva tiempo, trabajo e infraestructura. El día de mañana Dios dirá”, explica.

Y tiene razón Juan Pablo, eso es futuro. Por ahora está bastante entretenido y ocupado con el presente de El Indio, que además de ser un paraje, el nombre de su campo y de su cabaña, es su lugar en el mundo.

Karen, la llama más famosa del sudeste

En plena pandemia, en El Indio nació una llamita que no se podía parar, entonces Juan Pablo esa tarde se la llevó a San Cayetano, a su casa, para que pasara la noche. “Le di leche con calostro, la reanimé, al otro día la traje al campo otra vez, pero se la puse a la madre, y la madre no tenía leche. Así que me la volví a llevar al pueblo y la crié ocho meses”, recuerda el abogado.

Hasta ahí, es una linda anécdota. Pero todo cambió cuando la escribana Ana Delia Rodríguez, amiga de Bella, la subió a sus redes. Karen, la llama en cuestión, y Juan Pablo, se hicieron virales.

“Una tarde, a la hora de la siesta, me suena el celular. Me pareció raro, porque era un número de Buenos Aires. Era de una radio porque querían hacerme una nota por la llama que estaba criando”, recuerda con una sonrisa.

Pero había mucho más por venir. “Tiempo después me entrevistaron de la TV Pública, en un programa que hacían Sergio Goicochea y Noelia Antonelli”, cuenta. Toda esa movida mediática y en las redes hizo que Karen además se transformara en la mascota de San Cayetano.

“Venía la gente a mi casa a sacarse fotos con la llama. Y ya después de la pandemia, cuando ya creció y la traje a El Indio, el Jardín de Infantes N°2 hizo una excursión para sacarse fotos y pasar un día de campo”, dice con alegría, y también algo de nostalgia.

Lamentablemente, después del verano un puma entró al campo y le dio el peor final a la historia de Karen. “El puma es un problema recurrente que tenemos cada dos o tres años. Es la naturaleza y no hay mucho por hacer. Yo tomé recaudos comprando burros, que están en distintos lotes, pero evidentemente no pueden cubrir todo y mató ovejas, corderos y cinco llamas, entre ellas a Karen”, contó Juan Pablo. Y no hizo falta que dijera que todavía la extraña muchísimo.

Varias cabañas de Tres Arroyos y la zona tuvieron una destacada actuación en las exposiciones más importantes del país y Uruguay ratificando que acá se hace ganadería de punta

Tal viene ocurriendo en los últimos años, en este 2024 que se despide varias cabañas de la zona tuvieron presentaciones muy destacadas en las exposiciones más importantes del país. Don Abraham de Karen Groenenberg, Arandú de la familia Vizzolini, Quequén Sur de Serafín Sillero y La Reserva de Mariano Castro fueron las que pisaron fuerte en las pistas, en el caso de esta última, su logro lo consiguió en Expo del Prado en Uruguay.

Arandú

Por orden de relevancia, en primer lugar hay que mencionar a la cabaña de los Vizzolini. Porque Arandú se quedó con el Reservado Gran Campeón Macho Angus en Palermo (en 2023 había logrado el Gran Campeón). Mientras que en la Exposición Nacional de Otoño, llevada a cabo en mayo en el predio de Palermo y que tuvo la participación del presidente Javier Milei en la premiación, también obtuvo el Reservado Gran Campeón Macho Angus.

Hace un par de semanas, además, sumó otro premio más a sus cargadas vitrinas: se quedó con el tercer puesto en el Premio Banderín, que computa los puntos que las cabañas obtienen en las exposiciones organizadas por la Asociación Argentina de Angus durante todo el año. Es decir, se consagró como la tercera mejor cabaña del país.

Don Abraham

La cabaña ubicada en Claromecó de Groenenberg-Reverón tuvo un año inolvidable en las pistas: obtuvo el Gran Campeón Hembra Angus en Palermo con Géminis, la vaquillona que tiene en copropiedad con Juan García y Campos de Torres. Todavía está fresco el recuerdo del abrazo con revolcón en la pista incluído justamente entre Juan García y Emiliano Zabala, el cabañero, cuando el jurado consagró a la vaca criada en Don Abraham.

Quequén Sur

Para la cabaña de Serafín Sillero este ha sido el mejor año en lo que a participaciones en exposiciones se refiere y logró banderas de peso en todas en las que compitió. En Palermo Quequén Sur se adueñó de los principales premios en terneros. En Angus logró el Mejor Ternero Colorado, la Tercera Mejor Ternera Negra y la Tercera Mejor Ternera Colorada; y en Hereford, el Segundo Mejor Ternero.

Un mes después, otra vez en la pista de Palermo, pero en esta oportunidad en el marco de la histórica Exposición del Centenario de Hereford, logró el Gran Campeón Ternero y el Tercer Mejor Macho.

La frutilla del postre llegó en la Exposición de Bordeu (segunda en importancia luego de Palermo), metió el Gran Campeón Macho Hereford y la Reservada Gran Campeón Hembra Angus.

Si hablamos de Villa Bordeu, hay que poner un asterisco y mencionar a  La Torcacita. Porque la cabaña de De la Garma logró el mejor toro PC y el Gran Campeón Ternero de pedigree.

La Reserva

Acostumbrado participar con muy buen suceso en las exposiciones nacionales, para Mariano Castro el 2024 le entregó el sabor de ganar fronteras afuera. Porque Sofía, la vaca criada en La Reserva y que el veterinario tiene en copropiedad con San Gregorio Ganadera y Cañada Santa María de Uruguay, en septiembre fue elegida Gran Campeón Hembra de la Expo del Prado en Montevideo (nuestro Palermo).

En tanto que los primeros días de diciembre, la vaca fue consagrada como la mejor hembra Angus de Sudamérica en el Angus Breeder, la competencia de la que participan los campeones de la raza de los distintos países. Mientras que, como otra instancia de esa misma competencia, fue elegida como la Reservada Gran Campeón Angus del mundo.

“Es un nuevo logro de Sofía que ya nos ha dado muchas satisfacciones”, comentó Mariano Castro sobre la vaca que es una de las donantes más importantes de La Reserva.