“De concretarse la intención de siembra y bajo un escenario optimista con rendimientos superiores al promedio, la producción se proyecta con un leve incremento interanual del 1% para girasol, una disminución del 1% para soja y sin modificación entre campañas en maíz”, indica como una de sus conclusiones más relevantes el trabajo realizado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca tras realizar un relevamiento en su área de influencia y llevar a cabo el Lanzamiento de la Campaña Gruesa 2026/27.

A continuación, replicamos el trabajo realizado por el Departamento de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en base a los datos relevados en sus más de 40 distritos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa que conforma su zona de influencia.

Maíz

Las primeras estimaciones para maíz proyectan un aumento del 5% interanual, alcanzando aproximadamente 2.665.000 ha. El incremento estaría asociado a la mejora en el precio del cereal y en la relación insumo-producto, junto con una expectativa climática que favorecería la disponibilidad de agua para el cultivo. A esto se suma la disponibilidad de lotes que no pudieron ser implantados con cultivos de fina, que podrían incorporarse a la superficie de gruesa.

Soja

Para la soja, las primeras estimaciones proyectan una superficie de aproximadamente 2.805.000 ha, muy similar a la campaña anterior (-1% i.a.). La mejora en el precio del grano y en la relación insumo-producto contribuye a sostener la competitividad del cultivo, aunque parte de la superficie sería reasignada hacia girasol y maíz, especialmente en aquellas zonas donde estas alternativas presentan mejores perspectivas productivas y económicas.

Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo proyectan un aumento del 8% interanual, alcanzando aproximadamente 1.380.000 ha para la campaña 2026/27. El incremento estaría asociado a un escenario de precios atractivo y a una mejora en la relación insumo-producto, que mantiene al girasol como una alternativa competitiva dentro de la rotación. A su vez, parte de la superficie de fina que no pudo implantarse durante la campaña podría destinarse a este cultivo, especialmente en aquellos ambientes donde presenta buena adaptación y estabilidad productiva.

Análisis económico comparativo y de sensibilidad

Con el objetivo de analizar la evolución de la rentabilidad de los principales cultivos de gruesa del área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, se presenta una metodología para la estimación de márgenes brutos, orientada a facilitar la comparación entre campañas y evaluar la incidencia de los principales componentes de la ecuación productiva.

El análisis se estructura a partir de un manejo tecnológico medio, sobre el cual se determina el rendimiento de equilibrio para cada cultivo. Este indicador permite identificar el nivel de producción necesario para cubrir los costos considerados bajo las condiciones de precios y comercialización definidas para cada campaña.

El objetivo es analizar la sensibilidad del resultado económico frente a cambios en los precios de los productos, costos de insumos y demás componentes del planteo productivo. De esta manera, la comparación entre campañas permite identificar qué variables modificaron la ecuación económica de cada cultivo y en qué medida estos cambios se reflejan en el margen bruto y en el rendimiento de equilibrio.

Esta metodología busca aportar una herramienta de análisis que permita interpretar la situación económica relativa de los cultivos y su evolución en el tiempo, manteniendo separados los supuestos utilizados en el modelo de las múltiples realidades productivas existentes dentro del área de influencia de la BCP.

Consideraciones metodológicas

Para cada cultivo se definen supuestos específicos de implantación, manejo, uso de insumos, labores, comercialización y demás componentes que intervienen en la estructura de costos.

Variación de costos y precios

Al comparar la variación interanual (septiembre 2026 vs 2027) de los precios de los cultivos de verano y de los insumos necesarios para su producción, se observa:

En general, para la campaña 2026/27 los costos directos de producción aumentaron entre un 9% y un 11% según el cultivo.

Relación insumo-producto

La relación insumo-producto mejoró respecto de la campaña anterior: los precios de maíz, soja y girasol aumentaron alrededor del 20%, mientras que los principales insumos mostraron menores variaciones. Esto permitiría incrementar el poder de compra de los granos frente a fertilizantes y herbicidas, mejorando las condiciones económicas de partida para la nueva campaña.

📊 El detalle de la evolución histórica de estas relaciones y del poder de compra de los principales granos se presenta en el Anexo Gráfico

Importante: Los rendimientos presentados en este informe corresponden exclusivamente a los supuestos productivos y económicos definidos para el planteo tecnológico propuesto. No constituyen rendimientos promedios esperados en la región ni representan la capacidad productiva de un establecimiento.

Maíz

Para el análisis económico de maíz, se consideró un valor de venta a futuro de 206 US $/tn para julio de 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de híbridos VT3P, una densidad de 60.000 plantas/ha y fertilización con 120 kg/ha de urea y 80 kg/ha de fosfato diamónico. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente con glifosato, por tratarse de un híbrido RR.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 280 km, compuesto por 250 km de flete largo y 30 km de flete corto, además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el maíz requiere un rendimiento cercano a 5.850 kg/ha para cubrir los costos totales con arrendamiento. El resultado presenta una elevada sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento de indiferencia en aproximadamente 400 kg/ha. La estructura de costos está principalmente explicada por el arrendamiento, la fertilización y los gastos de comercialización.

Soja

Para el análisis económico de soja, se consideró un valor de venta a futuro de 364 US$/tn para mayo de 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de semilla RR con inoculante, una densidad de 70 kg/ha y fertilización con 70 kg/ha de fosfato monoamónico. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente para protección del cultivo.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 280 km, compuesto por 250 km de flete largo y 30 km de flete corto, además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, zarandeo, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el rendimiento de indiferencia de soja se ubica en 2.350 kg/ha con arrendamiento. Los principales componentes del costo corresponden al arrendamiento, las labranzas y los fertilizantes. El resultado presenta una moderada sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento necesario para cubrir los costos en aproximadamente 100 kg/ha.

Girasol

Para el análisis económico de girasol, se consideró un valor de venta a futuro de 400 US$/tn más bonificación de 10% para marzo 2027. El planteo productivo contempla siembra directa de materiales CL, a una densidad de 55.000 plantas/ha y fertilización con 60 kg/ha de fosfato diamónico y 70 Kgha de urea. Se consideraron cuatro pulverizaciones, incluyendo dos barbechos químicos, un tratamiento preemergente y una aplicación postemergente para protección del cultivo.

Los costos de labores se calcularon a valores de contratista. Para la comercialización se contempló un flete total de 170 km (con recargo del 20%),  además de los gastos asociados a impuesto/sellado, paritaria, secado y comisión de acopio. También se consideró un arrendamiento equivalente a 9 qq de soja por hectárea.

Bajo los supuestos planteados, el rendimiento de indiferencia de girasol se ubica en 1.950 kg/ha con arrendamiento. Los principales componentes del costo corresponden al arrendamiento, los fertilizantes y las labranzas. El resultado presenta una baja sensibilidad al precio de venta: una variación de 10 US$/tn modifica el rendimiento necesario para cubrir los costos en aproximadamente 50 kg/ha.

La mejora generalizada de los precios de los granos permitió emparejar los resultados económicos entre alternativas productivas. De esta manera, la decisión de siembra deja de estar condicionada exclusivamente por la búsqueda del mayor margen y permite otorgar mayor peso a criterios agronómicos, como la rotación de cultivos, el manejo del suelo y la sustentabilidad del sistema.

Area relevada

-Zona norte: Bolívar - C. Casares - Daireaux - G. Villegas - H. Irigoyen – Pehuajó - Rivadavia - T. Lauquen - Chapaleufú - Maracó - Pellegrini - Salliqueló - Tres Lomas.

-Zona centro: A. Alsina - Azul - Benito Juárez - C. Dorrego - C. Pringles - C. Suárez - G. Lamadrid - G. Chaves - Guaminí - Laprida - Olavarría - Saavedra - San Cayetano – Tres Arroyos - Catriló - Conhelo - Quemú Quemú - Rancul - Realicó - Trenel.

-Zona sur: Bahía Blanca - C. Rosales  - Patagones - Puán - Tornquist - Villarino - Atreucó - Capital- Guatraché - Hucal - Toay - Utracán.

-Zona sudeste: Necochea, Lobería, Gral. Alvarado, Gral. Pueyrredón, Tandil, Balcarce.

Si bien es habitual que los pronósticos y las especulaciones climáticas jueguen al momento de ir analizando la evolución y la proyección de una campaña, en el ciclo 2026/27 esa variable que el productor no puede controlar ha tomado un protagonismo de vedette. Es responsabilidad del evento Súper Niño que los modelos internacionales y los climatólogos vienen anunciando desde hace un par de meses, y que atravesará la última mitad de la campaña fina y la primera de la gruesa.

En ese contexto, el Ingeniero Fernando De Felice para la pelota y apuntando a la toma de decisiones respecto a la siembra gruesa que se viene, advierte: “No nos olvidemos que estamos en el sudoeste bonaerense, o sea, juguemos los partidos como lo sabemos jugar, siempre defensivos”.

El representante oficial de Nidera en Coronel Dorrego y la región participó de una rica charla radial en Mañanas de Campo junto a Carlos Bodanza y al Ingeniero Gustavo Almassio, en la que hizo un repaso del escenario que ha provocado este lluvioso invierno con el inusual retraso de las cosechas de soja y maíz, y el arranque con suelos saturados de la fina. Pero le dedicó una importante porción de su intercambio con Gustavo para “evangelizar” sobre la próxima siembra gruesa.

“Que el árbol no tape el bosque. Este año, el árbol es el Súper Niño, y el bosque es que estamos en el sudoeste bonaerense”, graficó De Felice. “Los perfiles hoy están saturados, si el año es Súper Niño, veremos cómo se comporta y cómo impacta en las diferentes zonas del país. Lo que sí es importante es no perder el librito defensivo. No nos olvidemos que estamos en el sur de la provincia de Buenos Aires”, agregó.

Luego de contar que ya han tenido un aluvión de consultas sobre la conveniencia de realizar siembras tempranas o tardías, el Ingeniero fue al grano: “Donde tenemos profundidad, no tengamos miedo de hacer siembra temprana, de meter un girasol o un maíz temprano. Pero no nos volvamos locos con las plantas, sobre todo con los híbridos que compensan mucho. Sepamos cómo compensan los híbridos, porque con un stand de plantas bastante bajo estamos asegurando un piso de rinde, y si el año es bueno y llueve, el híbrido solo lo va a buscar en función del nitrógeno que tengamos”.

Aunque la foto de una buena cantidad de los campos del sur muestra suelos someros. Y ahí la recomendación es otra.

“Los perfiles medios a cortos, que son la mayoría de la zona, están llenos, están a capacidad de campo saturado, y en algunos casos tienen muy buena cobertura. Pero hay que pasar enero… No nos olvidemos que es desagradable florecer en enero en esta zona”, indica.

“Si es Súper Niño tal vez no tengamos problemas, pero no descuidemos ese tipo de análisis a la hora de encarar la campaña gruesa. Porque de la misma forma que esos perfiles están saturados, están a capacidad de campo, con una siembra tardía vamos a asegurar el piso de rinde. Entonces, que el famoso arbolito no nos tape el bosque”, insiste.

“Vamos ganando 1 a 0”

De Felice, con lógica, dice que es incierto el impacto de los años Niño o Súper Niño, pero largar con los perfiles saturados “se transforma en una variable que podemos manejar. O sea, un perfil lleno en algunos casos con una cobertura excepcional, es un partido bastante bien encaminado. Es una 1 a 0 interesante y falta venir a jugar de local”, explica con términos futboleros.

“Ahora, no lo compliquemos con una siembra temprana o pasándonos de planta y comprando espejitos de colores con esto del Súper Niño”, remata.

El Ingeniero pone énfasis en la necesidad de ser objetivos para achicar el margen de error. “El productor tiene que analizar cómo es su lote y definir. Si tiene profundidad, 70 u 80 centímetros, como de Dorrego hacia el este, ahí puede ir con una siembra temprana defensiva”, plantea.

“Ahora si tiene escasa profundidad, entre 30 y 50 centímetros, que es lo que más abunda en la zona, si tiene el perfil lleno, si tiene buena cobertura, simplemente con hacer nacer bien el cultivo, prolijo, sin maleza y algún manejo nutricional más o menos eficiente, nos vamos a ir a florecer a febrero. ¿Qué pasa en febrero? No lo sé, pero la demanda atmosférica, o sea temperatura y humedad relativa, estadísticamente es menor. Entonces, la probabilidad de pasar un muy buen verano con estas condiciones de suelo de hoy ya están escritas”.

La fina en verde

La charla también abordó el presente de los cultivos de fina. En primer término De Felice explicó que a raíz del exceso de humedad un porcentaje del área que en un principio tenía destino de fina terminó yendo a gruesa. “La principal baja de superficie se dio con lotes que eran para cebada. Lo que es trigo, al ser el ciclo largo tan predominante en la zona, se alcanzó a sembrar”, comentó.

Respecto a los cultivos implantados, el Ingeniero no tiene dudas: “Están excelentes”. Aunque por otra parte alertó sobre la presencia de enfermedades, algo habitual en años lluviosos y húmedos como este. “Tenemos que cuidar lo que esté implantado porque recibimos consultas o hacemos recorridas de cebadas en tres, cuatro hojitas, con mancha en red. Y ahí hay que empezar a evaluar, ver cómo entrar, cómo curar”, cuenta.

Se descuenta entonces una pasada de fungicida en gran parte del área de cebada, y en ese sentido advirtió que “la zona no está acostumbrada a este manejo de enfermedades o a este nivel de inversión. Pero hay que cuidar el cultivo, porque este año viene espectacular y la realidad que hoy la biología nos está pidiendo 2/3 pasadas y también a usar bien los fungicidas”.

En este punto entiende que es clave la participación del asesor para definir qué producto aplicar. “El año pinta muy bueno, excelente. Veremos cómo sigue. Pero es difícil imaginar una película complicada por cómo están los perfiles hoy”, cerró.

Infosudoeste

La campaña de gruesa se presenta con una buena reserva de agua útil en el suelo y un pronóstico de El Niño que anticipa lluvias superiores a lo normal. En este contexto, el manejo agronómico de cada lote será determinante para aprovechar la disponibilidad de agua y, al mismo tiempo, reducir los riesgos asociados a los encharcamientos y posibles inundaciones.

“Hoy nos encontramos en una situación buena en cuanto a reserva de agua útil en el suelo que ronda el 70-80 %, parecida a como empezamos la campaña pasada. Pero, en esta campaña tenemos un pronóstico de Niño bastante certero, con un pronóstico a corto plazo de tres meses que da lluvias superiores a lo normal”, explicó Mariano Cicchino, jefe del INTA Chascomús y especialista en manejo de cultivos y verdeos.

Para el especialista, la disponibilidad de agua puede favorecer el potencial productivo de los principales cultivos de verano. “El año Niño en general se presenta con abundantes precipitaciones, aunque no en forma generalizada, y eso puede ser una ventaja”, a la hora de planificar techos de rendimiento elevados en lotes sin limitantes señaló.

“Sin embargo, en lotes más tendidos o con baja capacidad de retención de agua, se pueden producir excesos pérdidas de superficie sembrada por encharcamiento o inundación, o bien por deterioro de la calidad de los granos”, sostuvo Cicchino. También señaló que el exceso de agua puede afectar aspectos vinculados con enfermedades, plagas, calidad de semilla y las distintas labores que requiere el cultivo.

Ante esta situación, una de las principales recomendaciones apunta a conservar el piso de los lotes. “Básicamente las recomendaciones son tratar de manejar las labranzas, no mover mucho el suelo donde no sea necesario como para ganar piso y sobre todo apuntar a fechas de siembra tempranas”, indicó el especialista. Según explicó, estas decisiones permiten aprovechar la ventana de agua y las condiciones disponibles para los cultivos.

La planificación también requiere prestar atención a la secuencia de cultivos y a las distintas fechas de implantación. Cicchino señaló que las siembras de verano comienzan con maíz, continúan con girasol y luego con soja. Para estos cultivos existen alternativas de siembra tardía, aunque con diferencias según cada especie. “Obviamente, con un manejo diferencial en función de la fecha de siembra y con menores potenciales de rendimiento”, precisó.

El manejo deberá contemplar, además, las características particulares de cada ambiente productivo. En los lotes con buen piso, el especialista considera posible explorar mayores potenciales mediante decisiones vinculadas con el manejo del agua, los niveles de fertilización y la elección de híbridos con buen potencial de rendimiento. En cambio, los sectores más someros y con mayor tendencia al encharcamiento requieren una planificación específica que posiblemente requiera retrasar la fecha de siembra buscando tener “piso”.

La clave, según el planteo de Cicchino, está en anticipar las decisiones de manejo a partir del estado hídrico del suelo, las características de cada lote y la fecha de siembra. Con reservas de agua favorables y lluvias previstas por encima de lo normal, la campaña ofrece condiciones para buscar buenos rendimientos, siempre que el manejo agronómico permita aprovechar el agua sin perder piso.

Si bien en el caso de la campaña gruesa llegó algo tarde, las lluvias que se vienen produciendo en la región -en algunas zonas desde el sábado- son agua más bendita que nunca, porque evitarán que los cultivos sigan deteriorándose. Además de ser fundamentales para la ganadería, porque aportan humedad para la oferta forrajera; y también tienen impacto pensando en la próxima fina al comenzar con la recarga de los perfiles.

Respecto a la gruesa, en la región era la soja la que más venía sufriendo por la falta de agua, luego de un enero seco y un febrero que contó apenas con algunos chaparrones. Los Ingenieros consultaron destacaron que estas precipitaciones, que está previsto que continúen hasta mañana, “generan un piso para que los cultivos no se sigan deteriorando”.

La semana pasada se deterioraron bastante las sojas de primera, si acompaña la temperatura, los técnicos coincidieron en que las pérdidas nos serían tan importantes en algunas zonas, mientras que en otras ya el deterioro es irreparable y los rendimientos se van a estabilizar por debajo de la media.

Dentro de ese escenario, y volviendo al impacto de las lluvias, en el caso de los lotes de primera, la soja es la más beneficiada, luego el maíz. Para el girasol, que en algunos campos ya empezó a ser cosechado, genera algún retraso en el comienzo de la trilla, pero nada de gravedad. Mientras que son los cultivos de segunda los grandes beneficiados y los que podrán capitalizar más el agua.

En tanto, estas precipitaciones que hasta ahora tuvieron un piso 25 milímetros y picos de casi 100, son clave porque recargan los perfiles en los lotes que serán sembrados con avenas, trigos y cebadas. Además de ser fundamentales para que las pasturas empiecen a tirar o incluso completar la siembra.

Algunos registros de las lluvias acumulados desde el sábado hasta hoy a las 8 horas en la zona:

El cambio de patrón de circulación de la atmósfera que había sido anunciado por los meteorólogos empezó a dar sus frutos. Se había anticipado que ya estaban dadas las condiciones para el ingreso de humedad y la generación de lluvias. Y eso fue lo que ocurrió entre anoche y la madrugada de hoy.

Con registros que en algunas zonas superaron los 30 milímetros, pero que en general anduvieron entre los 10 y 20 milímetros en buena parte de la región, los cultivos de gruesa recibieron un golpe de agua para combatir el estrés hídrico que estaban padeciendo desde hace varios días. El combo compuesto por la ausencia de precipitaciones y las altas temperaturas ya se estaba sintiendo en toda la región y la afectación variaba según zonas y manejos de los lotes.

Al alivio generado por el golpe de agua, se le suma que aflojaron las temperaturas y que no se esperan, al menos hasta el fin de semana, marcas térmicas muy elevadas.

“Todos los cultivos están sufriendo, aunque la semana pasada la impresión era que estaban mejor de lo que uno esperaría. Los ambientes profundos costeros están aguantando un poco más, los cultivos tempranos son los que pasaron gran parte del periodo crítico con un gran estrés hídrico, y eso no va a ser gratis a la hora de definir el rinde”, explicó el Ingeniero Pablo Errazu al elaborar un panorama de cómo venía la campaña.

También advirtió que en lo que a la parte forrajera respecta, los verdeos de verano no están produciendo y los verdeos de invierno no pueden sembrarse por falta de humedad. Al igual que los cultivos, el pasto va a necesitar de la continuidad de las lluvias para empezar a recomponer un verano complicado.

Algunos registros de las lluvias en la zona

Por Pablo Errazu*

Podríamos decir que no llueve desde los primeros días de diciembre, y luego hubo algún evento en enero, pero son muy pocas las lluvias que tuvimos. Según zona, los registros fueron de 20-40 mm en dos meses, sumado a una demanda atmosférica que fue muy alta hacia fines de diciembre y gran parte de enero, los cultivos hacen lo que pueden.

Todos los cultivos están sufriendo, aunque la semana pasada la impresión era que estaban mejor de lo que uno esperaría. Los ambientes profundos costeros están aguantando un poco más, los cultivos tempranos son los que pasaron gran parte del periodo crítico con un gran estrés hídrico, y eso no va a ser gratis a la hora de definir el rinde.

Lo sembrado tardío tiene algunas chances de no perder rinde, el gran tema es cuando va a llegar una lluvia que acumule 40-50mm, porque de no ser así, estos entrarían en periodo crítico también muy estresados.

Terminando con los cultivos de segunda, que comenzaron en general bien, pero los sembrados hacia fines de diciembre ya se hicieron casi en lo seco, esperando algunas precipitaciones que llegaron cerca del 10 de enero. Hoy hay lotes muy muy complicados, no perdidos, pero que de no llover en breve (y no hay pronóstico) son cultivos que van a depender de un abril y mayo templado y con lluvias.

Plagas

Atrás de todo esto aparecen las plagas de seca: Trips y Arañuela en los cultivos de soja, como también algo de Isocas bolilleras que nos acompañan desde que emergieron.

Los girasoles vienen pasando sin Isocas medidoras que siempre están presentes, aunque las siembras tardías podemos observar la mosquita del capítulo que según densidades podemos tener grandes pérdidas, lo que genera que algunos lotes fueron aplicados.

Crisis forrajera

Ahora pasamos a la parte forrajera, esta sí que está complicada, verdeos de verano que no están produciendo y verdeos de invierno que no pueden sembrarse por falta de humedad. Hoy lo único que está generando forraje son las alfalfas, obviamente esto genera que sobre pastoreamos todo lo que tenemos y en algunos lugares nos empezaos a consumir las reservas del invierno.

*Ingeniero agrónomo. Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión RAO de CIAFBA y responsable Nodo SE Buenos Aires de AAPPCE

*Fotos gentileza del Ingeniero Pablo Errazu

Si bien las expectativas de que las lluvias iban a ser importantes se fueron diluyendo con el paso de los días cuando los pronósticos fueron bajando el volumen proyectado, finalmente el golpe de agua que se registró en la madrugada de hoy fue todavía menor a lo pensado. Para una campaña gruesa que viene con los cultivos ya al límite, el agua tuvo gusto a muy poco, y en algunas zonas directamente no cayó ni una gota.

También está sufriendo la ganadería. Después de lo que fue un 2025 rebosante de pasto impulsado por las precipitaciones que acompañaron desde febrero a noviembre, la seca que empezó a evidenciarse a partir de diciembre, se profundizó en enero con el agregado de las altas temperaturas. Y el escenario de la oferta forrajera hoy es, en general, muy malo.

Volviendo a la campaña gruesa, el girasol es el cultivo que venía más afectado por las casi nulas precipitaciones, y con el paso de los días sin lluvias el panorama de maíces y sojas empiezan a resignar potencial. En el caso de los cultivos de segunda, ya hay lotes de soja que se perdieron y otros que tuvieron una muy mala implantación por la falta de humedad.

 Algunos registros de las lluvias de esta madrugada en la zona

Con las gotas contadas. Así están los cultivos de gruesa en la región, que no reciben lluvias importantes desde diciembre, y esperan que se cumplan los pronósticos de lluvias de la semana que viene. Aunque antes, tendrán que soportar la ola de calor que se anuncia a partir de mañana.

“Hasta ahora venían aguantando bastante bien, en general, el maíz y la soja. Los más sufridos son los girasoles, y sobre todo los más adelantados, que ya estaban terminando de florecer, y florecieron con poca humedad en el perfil. Especialmente en los suelos más someros o de barros blancos, que son los primeros lugares que se estresan. En la zona muy overa ya están muy marcados”, explicó el ingeniero Matías Fik sobre la foto que entrega a esta altura de enero la gruesa en buena parte de la región.

“Por suerte hay mucho girasol tardío que tal vez alcanza a agarrar algunas lluvias si es que se dan en los próximos días”, agregó.

“La gruesa había arrancado bien, después de la siembra tuvimos lluvias que recargaron en perfil y tuvimos una muy buena implantación. Pero ya a partir de diciembre hubo una sola lluvia importante, el resto fueron garúas, y tampoco hubo precipitaciones destacadas en enero. Y hoy estamos con una necesidad de agua bastante importante”, comentó el ingeniero Darío Tumini, de Nutrien.

“Están dando unos pronósticos de agua para la semana que viene, así que esperemos que afloje un poquito la temperatura y que llegue la lluvia. Porque las altas temperaturas más el poco milimetraje que llevamos hace que sea todo muy complicado para los cultivos”, agregó.

Al igual que su colega, Tumini indicó que “los cultivos vienen zafando, pero están con lo justo”. Y en su análisis, comentó que “lo sembrado más tardío es lo que está mejor, pero ahora se viene una semana muy crítica, con mucho calor hasta el viernes”.

En este escenario, los maíces y las sojas son los que mantienen las buenas expectativas. “Los maíces hechos temprano en general florecieron bastante bien, ahora necesitan lógicamente agua para el llenado. Pero es como que aguantaron mejor con el agua que había abajo, con las bajas densidades”, aportó Fik.

“Y todo lo que es tardío todavía venía muy lindo, no se había marcado nada a diferencia de los años anteriores”, completó sobre el cereal.

Un camino similar recorrió con la soja: “Las de primera o las tardías vienen aguantando, todavía no se marcaron. Vamos a ver esta semana qué pasa, porque seguramente ya empiecen a sentir la falta de lluvia. Porque la demanda diaria es alta”.

Claro está, gran parte del destino de la campaña depende de que se produzcan precipitaciones lo antes posible, y será clave entonces que se cumplan los pronósticos de la próxima semana. “Será fundamental, aunque al estar tan al límite los cultivos, seguramente el impacto que tenga dependerá de los ciclos, las fechas de siembra, para ver cómo cada lote sigue en carrera”, advirtió Tumini.

La segunda, de cuarta

Más parejo y negativo es el panorama para los cultivos de segunda, que casi no recibieron agua desde que fueron sembrados. “Se hicieron con poca humedad, nacieron desparejo. Ahí sí, maíces y sojas están muy marcados. Se habían sembrado con lo justo de humedad en el perfil, pero las raíces todavía no habían podido penetrar hasta esos lugares. Esto hace que se retrasen o incluso que se pierdan sectores”, detalló Matías.

*Fotos gentileza de Ingeniero Matías Fik

Por Pablo Errazu*

El año arrancó y terminó muy bien, con lluvias y temperaturas que nos habíamos olvidado que existían hace ya algunas campañas.

Los rindes a nivel lote-campo no son siempre lo que muestran las redes o se escucha en las charlas de café… Lo que sí tuvimos fueron picos de rinde muy altos, ver el monitor con 9-10-11-12.000 kg/ha, confirma que tenemos muy buenos ambientes, y si los manejamos correctamente con rotaciones-variedad-fecha de siembra-nutrición y sanidad podemos explorarlos.

La parte sanitaria tuvo un rol fundamental como hace años no veíamos: las cebadas se enfermaron muy temprano con Mancha en red -sería la principal enfermedad del ciclo- y luego siguió escaldadura, también en algunas variedades susceptibles apareció Roya de la cebada que hacía varias campañas no veíamos, y al final y en ambientes puntuales, Ramularia estuvo presente.

En los trigos como todos los años y según variedad, la Mancha amarilla disparó aplicaciones tempranas, luego Roya amarilla fue la enfermedad driver para el ingreso de las pulverizadoras a los lotes y más al final, Roya de la Hoja y Roya del tallo lo continuaron.

El dato: para los dos cultivos en promedio de aplicaciones estuvo en el orden de 1,6 aplicaciones/ha, con lotes que llevaron solo 1 y otros que necesitaron tres.

Los insectos no estuvieron presentes en niveles como era de esperar, ya que hace unas campañas las isocas desgranadoras generaban intervenciones hasta días antes de cosecha, principalmente en cebadas de siembras más tardías.

Todo lo que traía un manejo correcto logró buenos rindes, también vimos cultivos que arrancaron mal por anegamiento que a pesar de que se fueron acomodando, en el resultado final tiraron para abajo el promedio; la helada en algunas zonas generó una pérdida de un 5 /15% según ambiente, y casos puntuales el daño llego a 50%.

El granizo nos siguió pegando hasta el día de la cosecha, con zonas donde los daños llegaron al 100% con las máquinas trabajando adentro del lote.

Rindes en general muy buenos, en una campaña en la que los ambientes que menos esperábamos fueron los que sorprendieron.

Como dato en ambientes de potencial, siguiendo su lógica, el trigo superó a la cebada. Por ejemplo lotes pegados con mismo manejo, el trigo superó en 500 - 800 kg a la cebada. Digo que sigue su lógica porque el trigo en etapas finales tiene más chances de seguir metiendo kilos (más granos/espiga y más peso de los mismos). Y al contrario, en los ambientes más restrictivos, la cebada es donde se defiende.

También el adelanto generalizado de la fecha de siembra, encuentra un lugar importante en estabilizar el rinde y mejorarlo, siempre pensado en escapar al temido soplete de noviembre, que según año y zona es más fuerte. Esto trae otro análisis sobre el efecto de las heladas según zona.

Rindes

En regla general de las empresas que asesoro, estos fueron los rindes de manera global por zona.

Como viene la gruesa…

Girasol: cultivos sembrados temprano, que no es un porcentaje grande de la superficie ya que en general la siembra se retrasó unos 10 días producto del clima, aguantaron bastante bien el estrés, aunque una merma en el rinde van a tener. Pero cuando nos vamos a los lotes someros por tosca o thaptos, la pérdida de rinde ya pasó factura: vemos cultivos con menor estructura y las últimas lluvias llegaron demasiado tarde para ellos.

Tenemos algunos ambientes con tosca, muy puntuales, que los capítulos de girasol están quemados efecto de las altas temperaturas y déficit hídrico.

Maíz: los sembrados temprano la carrera es parecida al girasol, sobreviviendo en los ambientes buenos y recalculando en los inferiores; en tanto las siembras tardías al estar en estado vegetativo pasaron mejor la ola de calor y la seca.

Soja de primera: los cultivos siguen un camino parecido a los sembrados tardíamente, en estados vegetativos esperando más lluvias.

Cultivos de segunda: el antecesor marcó la cancha mejor que nunca: todo lo sembrado sobre cebada es otro cultivo comprado a lo realizado sobre trigo, y en general lo sembrado de navidad en adelante se está terminando de implantar con manchones en 2 - 3 hojas y otros que están germinando.

Cuando hacemos un paralelismo entre soja y maíz, que es lo más sembrado, los maíces en general se implantaron mejor.

En cuanto a girasol de segunda, las lluvias llegaron en el límite de su fecha de siembra, de modo que algunos lotes se agregaron al final.

Lo que está claro es que la falta de humedad en la generalidad de los lotes de segunda nos llevó 20 días de crecimiento, período en el que los cultivos detuvieron todo para tratar de sobrevivir. Eso equivale a unos 30 días o más que necesitamos sin heladas en el otoño, por lo que otra vez vamos a depender que marzo y abril vengan con lluvias y buenas temperaturas.

*Ingeniero agrónomo. Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión RAO de CIAFBA y responsable Nodo SE Buenos Aires de AAPPCE

Para no perder la costumbre, este 2025 sigue entregando lluvias fundamentales para los cultivos. En este caso los favorecidos en el momento justo fueron los girasoles, maíces y sojas, que en algunas zonas ya estaban empezando a necesitar un buen golpe de agua. Las precipitaciones, que en general anduvieron entre los 20 y los 40 milímetros, fueron vitales para evitar complicaciones en los cultivos ya desarrollados, para que se implanten bien los que estaban naciendo y también para acumular agua en los perfiles y permitir una correcta implantación de los de segunda.

Las precipitaciones fueron generalizadas en toda la región, y si bien se dieron con viento, que por momentos tuvo alta intensidad, no se habrían registrado daños relevantes en los cultivos de cebada y trigo que están a nada de ser trillados. En lo que respecta a la fina, estas lluvias generarán un retraso en la cosecha, pero tampoco es algo preocupante, teniendo en cuenta además de que el agua se estaba necesitando para la gruesa.

Para los productores que realizarán una soja de segunda sobre la fina es una lluvia ideal, ya que aportó humedad en los rastrojos de la cebada ya cosechada y en el caso de los trigos, el cultivo ya no absorbe más agua, así que todos los milímetros caídos son aprovechados por el suelo. En el caso de los candeales la situación es particular utilizaron agua hasta último momento y esos perfiles tenían menos humedad.

Avanza la fina

Con un avance de cosecha que en cebada ronda el 70% y en trigo alcanza alrededor de un 40%, en la región se están observando muy buenos rendimientos en sintonía a lo que ocurre a nivel país. En lo que respecta a la calidad, en el caso del cultivo cervecero si bien en algunos lotes la proteína no alcanzó las exigencias de la industria, los resultados están siendo aceptables.

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En el caso del trigo, en cambio, la generalidad está dando con baja proteína, por ende bajo gluten. Lo mismo que los candeales. A la hora de comparar rindes entre ambos cereales de invierno, el trigo saca una ventaja, con resultados nunca antes registrados en algunos campos, y por arriba del promedio en la gran mayoría de los lotes.

Los ingenieros consultados coincidieron en que el trigo esta campaña rindió bien tanto en los ambientes buenos como en los regulares. “No hubo diferencia entre calidades de campo”, indicaron. Mientras que la cebada ha ofrecido destacados rendimientos en muchos lotes, pero en otros tuvo una cosecha promedio.

Algunos registros de la zona

“Es momento de aprovechar cada milímetro de agua disponible y transformarlo en grano con los cultivos de verano. Para ello, el adecuado diagnóstico y una correcta nutrición, son fundamentales”, advirtió la Ingeniera Agrónoma Fernanda Gonzalez Sanjuan, Gerente Ejecutivo de Fertilizar AC, en un informe elaborado por la entidad de cara a la cosecha de los cultivos de fina y a la siembra de sojas de segunda y maíces tardíos.

La campaña 2025/26 se presenta con condiciones excepcionales: perfiles hídricos recargados y hasta el momento rindes históricos en los cereales de invierno. “Sin embargo, cuando el agua deja de ser la limitante, la nutrición se convierte en el factor crítico para sostener rendimiento y calidad”, indica Fertilizar.

En este sentido, desde Fertilizar estiman que el uso de fertilizantes en la campaña 2025/26 superará los 5 millones de toneladas, representando algo más del 7% de crecimiento respecto al ciclo pasado.

La proteína y el trigo

Para alcanzar proteína comercial (≥10,5%), el trigo necesita aproximadamente 30 kg de nitrógeno por tonelada de rendimiento esperado. Con rindes proyectados en gran parte de la zona agrícola por encima de los 50 o 60 quintales por hectárea y con una oferta limitada de nitrógeno, los niveles de proteína pueden caer, y derivar en complicaciones a la hora de negociar los precios de comercialización.

“Si bien, en lo que va de la campaña se ha registrado un aumento del uso de fertilizantes en un 6% respecto de la campaña pasada, podemos confirmar que esto se debe al aumento de superficie sembrada de trigo + cebada, pero no a la mejora de las dosis aplicadas, necesarias en un contexto de alta productividad”, aseguró la Ingeniera.

Y agregó: “Los trabajos publicados en este sentido reafirman que, cuando el trigo presenta valores bajos de proteínas, seguramente resignó rendimiento también”.

Soja de segunda y lotes agotados

Se estima que cerca del 45% del área de soja de esta campaña será de segunda. “Luego de un trigo con altos rendimientos, es fundamental ajustar la estrategia de fertilización en esa soja; un cultivo de trigo de rendimientos elevados (récord en muchas zonas)  implica necesidades nutricionales acordes a esta productividad, por lo que es muy probable que una parte importante de las reservas de nutrientes del suelo, especialmente fósforo (P) y azufre (S) se encuentren agotadas o, al menos, ciertamente limitadas”, indica el trabajo de Fertilizar.

Si no se reponen estos elementos, la soja enfrentará limitaciones nutricionales que afectarán su crecimiento, nodulación, rendimiento y calidad final (expresada como % de proteína). “Recordemos que la soja, aunque fija nitrógeno atmosférico, necesita fósforo, azufre y otros nutrientes para desarrollar raíces y maximizar la fijación biológica del nitrógeno, nutriente que además de generar rendimiento le permitirá generar las ‘valiosas proteínas’ de la soja”.

Respuesta

“Los ensayos en la región pampeana muestran que la soja de segunda responde significativamente a la fertilización fosfatada y azufrada”, afirmó el Doctor Esteban Ciarlo Responsable Técnico de la entidad.

Y recordó que en suelos con menos de 15 ppm de P (Bray 1), se recomiendan dosis de 15 a 25 kg/ha de P (equivalente a 35-55 kg/ha de P₂O₅) y de 10 a 15 kg/ha de S, preferentemente aplicados al momento de la siembra. Estas prácticas pueden incrementar los rendimientos en el orden del 20 al 25% en soja de segunda, lo que equivale a 400-500 kg/ha adicionales, además de mejorar la concentración de nutrientes (y por ende de proteína) en el grano. “Invertir en una nutrición balanceada no sólo mejora el rendimiento del cultivo actual y su calidad, sino que apunta a mirar con faros largos la salud del suelo para las próximas campañas”, agregó Ciarlo.

Temprano o tardío, es maíz

La siembra de maíz temprano prevista inicialmente para la presente campaña se ha visto afectada en varias zonas por complicaciones logísticas ligadas a excesos hídricos, por lo que es probable que muchos lotes se deriven a  siembras de maíz tardío. En este sentido, es importante destacar que las expectativas de rendimiento del maíz tardío este año son mayores a la de campañas anteriores, por lo que es indispensable hacer análisis de suelo y planificar una nutrición del cultivo acorde a una mayor productividad.

El Doctor Ciarlo destacó que “el nitrógeno, el fósforo y el azufre constituyen los nutrientes esenciales más determinantes para garantizar un adecuado desarrollo del maíz tardío, ya que intervienen directamente en procesos clave como la síntesis de proteínas, la formación de estructuras celulares y la generación de energía. De igual forma, no debe pasarse por alto la importancia del potasio, especialmente en regiones específicas como el este de la provincia de Entre Ríos y Corrientes, donde las deficiencias de este elemento pueden limitar el rendimiento”.

Asimismo, aclaró que los micronutrientes, en particular el zinc, cumplen funciones críticas en la activación enzimática y en la regulación del crecimiento, por lo que su aporte resulta indispensable para alcanzar el máximo potencial productivo del cultivo. En este contexto, una estrategia de fertilización balanceada, basada en el muestreo y el análisis de suelo y en las condiciones locales de crecimiento, se vuelve fundamental para garantizar el éxito del maíz tardío.

Una cotización apreciable y la proyección de lograr buenos rindes, impulsaron una mayor siembra de girasol en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, que estimó un aumento del 7% del área destinada al cultivo respecto al ciclo pasado, alcanzando las 738.600 hectáreas.

Con las labores de siembra concentradas en la mitad del mes de octubre, aunque en algunas zonas se demoró su inicio por exceso de humedad, a la fecha, toda la superficie del cultivo se encuentra implantada, con excepción de una pequeña proporción de lotes, destinados a la siembra de planteos tardíos.

“La siembra de girasol transita su tramo final en la región, quedando por incorporar algunos planteos tardíos en sectores del sudeste bonaerense. Las labores comenzaron a inicios de octubre, aunque en determinados partidos el avance fue más lento por los excesos hídricos que condicionaron el ingreso a los lotes”, precisó la BCP.

“Para esta campaña se estima una expansión del área del 7%, alcanzando 738.600 hectáreas dentro del ámbito de la BCP. El ajuste responde al atractivo del precio del cultivo y a la expectativa de repetir los elevados niveles de productividad logrados en el ciclo previo”, indica el trabajo.

Como es habitual, la entidad divide los más de 40 partidos y departamentos de Buenos Aires y La Pampa que conforman su zona de influencia en tres sectores. En la zona norte se proyecta un aumento del 1%, totalizando 154.800 hectáreas destinadas a este cultivo. “Se destacan partidos del noreste como Pehuajó, C. Casares, Bolívar donde las inundaciones no permitieron concretar la intensión inicial de siembra, registrando una reducción interanual de superficie destinada”.

La zona centro incrementó el área un 9%, contabilizando 508.700 hectáreas. “Al igual que en zona norte, los excesos hídricos en parte de esta área retrasaron las labores de siembra”.

La zona sur replica la tendencia regional con un aumento del 8% i.a, estimándose 75.100 hectáreas. “La oleaginosa es una alternativa competitiva con buena respuesta en ambientes restrictivos, donde otros cultivos presentan menor estabilidad de rendimiento”.

Maíz

En lo que respecta al maíz, siempre en el área de influencia de la bolsa bahiense, “continúa la segunda etapa de la siembra correspondiente a planteos tardíos y de segunda, que comenzó en las últimas dos semanas y se extenderá hasta fines de diciembre”, se indica.

“Mientras hay productores que concluyeron las labores, otros se encuentran demorados por la falta de piso. En algunas localidades la superficie sembrada hasta la fecha es baja, debido a que la ventana de siembra comienza los últimos días de noviembre hasta diciembre”, agrega el informe.

“En cuanto a los cultivos ya implantados, los maíces tempranos se desarrollan en buenas condiciones y se encuentran en estados vegetativos más o menos avanzados (V3-V7), por lo que algunos de ellos entrarán en floración dentro de pocas semanas”, completa la BCP.

Esta campaña, la proyección de siembra indica que se destinarían 1,64 millón de hectáreas al cultivo de maíz, de las cuales 698.000 pertenecen a zona norte, 784.000 a zona centro y 155.000 al sur.

Soja

“En la zona norte el avance se siembra de soja de primera superó el 50% de la superficie destinada, a excepción de áreas con exceso de agua donde se demoraron las labores por falta de piso”, explica la entidad.

“En zona centro continua la siembra de soja de primera alcanzando el 15%, al igual que en el norte con retrasos respecto al ciclo previo”, detalla.

Para la actual campaña se proyecta una superficie del cultivos de 2,38 millones de hectáreas, de las cuales 1,30 millón pertenecen a la zona norte; 1,08 millón a la zona centro y 27.000 hectáreas a la sur.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

 Como viene ocurriendo desde septiembre, esta semana también tuvo su lluvia para aportar más humedad a  los perfiles y sostener las excelentes expectativas con la que viene evolucionado la fina. En esta región durante la tarde de ayer hubo registros, en general, de entre 10 y 20 milímetros, y más allá de algunas ráfagas, no se reportaron incidentes a pesar de la alerta que había emitido el Servicio Meteorológico Nacional.

Este nuevo golpe de agua es a pedir del llenado de grano de los lotes de cebada y de los trigos más avanzados. Mientras que suma más humedad a aquellos cultivos que están terminando su período crítico.

En lo que respecta a la gruesa, el gusto es agridulce. Por un lado en muchos campos seguirá retrasando la continuidad o el comienzo de la siembra, pero por otro, esto garantiza un excelente comienzo, con los perfiles recargados y una muy buena implantación.

Ni que hablar para la ganadería. La oferta forrajera seguirá potenciándose con este nuevo milimetraje caído.

 A continuación, algunos registros de la zona 

Con el objetivo de actualizar el panorama regional sobre las estrategias de manejo implementadas en la próxima campaña gruesa por los productores de su zona de influencia, el Equipo de Estudios Agronómicos de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP) realizó una encuesta a productores y asesores técnicos.

La información relevada fue:

Los productores y asesores técnicos que respondieron la encuesta son de los partidos de Carlos Casares, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, Daireaux, Guaminí, Lamadrid, Laprida, Pehuajó, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas y Tornquist.

 Peso del arrendamiento

Según los relevamientos anteriores y las estimaciones de margen bruto realizados por el Equipo de Estudios Agronómicos de la BCP para los cultivos de maíz, soja y girasol, el arrendamiento de la tierra puede representar del 15 a más del 40% de los ingresos brutos (obteniendo rindes promedios), variando con el manejo del cultivo y la zona considerada.

“En general, el mayor costo de arrendamiento en los partidos de la zona norte respecto a los de las zonas centro y sur se relaciona con mejores condiciones agro-climáticas que permiten un mayor potencial productivo. Lo mismo ocurre en los partidos de la zona centro, respecto a los de la zona sur”, explica el informe.

“En las últimas consultas realizadas por el equipo, los productores refieren un aumento considerable del arrendamiento en los últimos años, principalmente en las zonas centro y sur”, agrega.

 Modalidades de arrendamiento

La encuesta permitió identificar diversas modalidades de arrendamiento utilizadas por los productores, distinguiéndose tres áreas en las que predominan diferentes tipos de acuerdo.

 En el área violeta (Carlos Casares, Daireaux, Nueve de Julio, Pehuajó, Salliqueló y Tres Lomas) el arrendamiento se pacta en quintales de soja y tiene un valor promedio de 11,2 quintales, variando entre 10 y 13 quintales.

En el área naranja (Coronel Suárez, General Lamadrid, Guaminí, Laprida, Saavedra y Tornquist) la modalidad más común de arrendamiento es en kilos de carne, aunque también aparecen las modalidades en kilos de trigo o quintales de soja en algunos partidos. El valor promedio es de 67 kilos por hectárea, con un rango muy variable entre partidos, desde 40 kilos (Saavedra, Tornquist) hasta 90 kilos (Guaminí, Laprida, General Lamadrid).

En el área verde las modalidades más utilizadas de arrendamiento son kilos de trigo (Coronel Dorrego) o quintales de soja (Tres Arroyos) con valores muy variables, particularmente en Tres Arroyos. En Dorrego el arrendamiento suele fijarse en kilos de trigo y tiene un valor promedio de 550 kilos por hectárea. 

“En Tres Arroyos, en cambio, se arrienda en kilos de trigo (hacia el oeste y norte del partido), con valores medios de 700 kilos por hectárea, o en quintales de soja (hacia el este y sur del partido), con valores promedios de 10,3 quintales de soja, y máximos que pueden llegar a los 14 quintales”, indica la BCP.

 Cultivos

En cuanto a la elección de cultivos y superficie a ocupar, el relevamiento de la BCP arrojó que el 100% de los productores sembrará maíz, el 95% también hará girasol y un 70% soja. La superficie promedio destinada para cada cultivo es del 43,7% para maíz, 42,9% para girasol y 13,4% para soja. 

“La superficie destinada a cada cultivo es muy variable entre productores”, aclara el informe.

 Manejo previo

Los lotes destinados a maíz tuvieron manejos previos variables: en el 65% se realizaron barbechos químicos cortos -hasta 3 meses-; en el 15% barbechos largos; en el 15% cultivos de cobertura; y en el 5% de los lotes restantes se realizarán maíces de segunda. La mayoría de los lotes proviene de cultivos de verano (maíz o soja) y, en menor medida, cultivos de invierno (trigo) o verdeos.

Los destinados a girasol son lotes donde se realizaron, fundamentalmente, barbechos cortos, y que en su mayoría (84%) provienen de cultivos de girasol o de soja, y la proporción restante de cultivos de invierno o verdeos.

Para la siembra de soja, el manejo previo incluyó un barbecho químico corto (79%), un barbecho largo (14%) o se realiza sobre un cultivo de primera (7%). La mitad de los lotes provienen de cultivos de verano y la otra mitad de cultivos de invierno.

 Fecha de siembra

Casi la mitad de la siembra de maíz se hará en el mes de noviembre, y el resto se distribuirá entre octubre y diciembre, con una pequeña proporción en septiembre, según surge de las respuestas a la encuesta de la BCP.

La siembra de girasol, en tanto, estará concentrada en octubre y las primeras semanas de noviembre, con un menor porcentaje en septiembre. En el caso de la soja, la siembra se prevé para noviembre, principalmente, y una proporción menor en octubre y diciembre.

 Fertilización

El 90% de los productores realizarán fertilizaciones tanto fosforadas como nitrogenadas, y solo un 15% con micronutrientes, en los cultivos de maíz. Las dosis a utilizar son muy variables, dependiendo de la fertilidad y del potencial productivo de los suelos. En girasol, el 89% de los productores fertilizará con fósforo, el 41% lo hará con nitrógeno, y solo el 24% incorporará micronutrientes, principalmente Boro. En soja, solo el 57% de los productores fertilizarán con fósforo, y un 14% incorporará micronutrientes.

 Malezas

El uso de herbicidas es la práctica más elegida para el control de malezas, variando las recetas de aplicación, “aunque hay un grupo de herbicidas que es común a la mayoría de los establecimientos”.

En total, se mencionan 24 agroquímicos diferentes, incluyendo herbicidas pre y pos-emergentes; algunos específicos de uno de los cultivos (Tabla 1). Los herbicidas más utilizados serían glifosato, 2-4D, s-metalocloro y cletodim.

Además, algunos productores utilizarán herramientas mecánicas (escardillo, pie de pato, rastra de discos), según las condiciones particulares de cada lote.

Se viene el octavo encuentro con el Ingeniero Diego Aguilera en el marco del Ciclo de charlas de Asociación Mutual Dan. “Manejo de fertilizantes y malezas en gruesa″ se titula la disertación que tendrá lugar el miércoles, desde las 8.30 horas, con acceso gratuito.

“En esta oportunidad el Ingeniero Aguilera compartirá claves para ajustar decisiones agrícolas frente a precios, costos, clima y mercados en la campaña 25/26, ofreciendo herramientas concretas para optimizar la gestión y fortalecer la planificación del negocio agrícola.”, explican desde la DAN.

El objetivo de la participación en el ciclo de Diego Aguilera es brindarle al productor herramientas para transformar y mejorar las tareas tradicionales con la ayuda de tecnología. El vehículo son encuentros mensuales enfocados en maximizar la productividad de empresas agropecuarias mediante tecnología de vanguardia, innovaciones disruptivas y los últimos avances en agricultura de precisión.

Aguilera es un Ingeniero agrónomo, especializado en producción de cultivos extensivos, en particular cebada, trigo y girasol. Es asesor de grupos CREA Tandil y San Manuel e integra el equipo de GyD  Ingeniaría Digital.

Para inscribirte ingresá acá o a la web mutualdan.com.ar

Las primeras estimaciones de intención de siembra de la campaña gruesa 2025/26 en la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca proyectan un aumento de superficie para girasol y maíz, pero un leve descenso para soja. Así lo reflejó la entidad en un informe a partir de un relevamiento realizado en los más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa en los que tiene injerencia.

Esta foto de la gruesa que se viene, con una proyección de un incremento de hectáreas en girasol y maíz, y una caída en soja respecto al ciclo pasado, es similar a la que planteó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a nivel nacional, cuando días pasados realizó el lanzamiento de la campaña de los cultivos de verano.

 Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo por parte de la BCP proyectan un aumento del 6%, alcanzando las 745.000 hectáreas para este nuevo ciclo. “Este incremento se debería a que el precio de la oleaginosa sigue siendo atractivo para el productor, además de la expectativa de repetir la elevada productividad alcanzada la campaña anterior”, indican los técnicos de la Bolsa bahiense.

Como es habitual, la BCP divide su amplia área de influencia en tres zonas para tener un panorama más preciso y real de la situación, teniendo en cuenta lo heterogénea que es la región abarcada.

 Maíz

En el caso del cereal, se estima que la superficie ocupada aumentaría 1% en el área de la BCP, manteniendo la tendencia alcista alcanzando las 1.64 millón de hectáreas. “El maíz continúa siendo una opción esta campaña para los productores de la región, por su rentabilidad y demanda sostenida”.

 Soja

La oleaginosa reduciría este año la superficie en el área de la BCP un -3% resultando en 2,41 millones de hectáreas. “Con perfiles bien recargados al inicio del ciclo, algunos productores orientan su estrategia hacia maíz y girasol, incorporando cultivos de mayor estabilidad climática y desempeño económico”.

La zona sur bajaría la superficie implantada un -7%, quedando en 27.000 hectáreas destinadas a la oleaginosa.

Proyecciones de producción en el área BCP

De concretarse la intención de siembra y bajo un escenario con rendimientos similares a los de la campaña anterior, los técnicos de la Bolsa bahiense proyectan una producción en el área relevada con incrementos interanuales del 8% en girasol y 2% en maíz. La soja, en tanto, registraría una leve disminución del 1%.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

▪ Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

▪ Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

▪ Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.

El año desde lo climático en la región sigue a pedir del campo. Las lluvias del fin de semana, con pisos de 25 y techos 80 milímetros llegaron para recargar los perfiles y generar condiciones ideales para la fina que está entrando en su momento crítico, y para los lotes que están por empezar a ser sembrados con cultivos de verano.

“Han sido lluvias que vienen muy bien para la fina, que está empezando a transitar el periodo crítico. Y esto le da un buen acumulado para el perfil por si en algún momento se cortan las precipitaciones”, explicaron desde el departamento agronómico de la Cooperativa de Cascallares.

“Para la gruesa también es muy bueno, son milímetros que aportan para dejar el perfil completo”, agregan. “Es una lluvia con todo a favor. En un momento ideal para la fina y para la gruesa, que va a arrancar con los perfiles llenos como hacía mucho no ocurría”, aporta el ingeniero Gonzalo Rodera de la Cooperativa Agraria.

“Creería que en la zona no ha traído complicaciones, así que es una lluvia tremenda, en un momento ideal porque ahora tenemos los perfiles totalmente cargados. Ideal para los cultivos de fina que están entrando en momento crítico, los lotes sembrados más temprano ya están espigando y los más atrasados seguramente van a comenzar a encañar o espigar a partir de esta semana o la semana que viene, y con el perfil totalmente lleno”, detalló el Ingeniero Matías Fik.

“La mayoría de los lotes ya tienen un repaso de nitrógeno que se le hizo por cómo venían y también la gran mayoría de los lotes ya tienen hecha una aplicación de fungicida, porque veníamos con bastante presión de mancha y de roya en los trigos, sobre todo”, agregó Matías.

El único lunar que pueden tener estas lluvias es el retraso de algunas labores. “Fundamentalmente va a atrasar la siembra de girasol en la zona donde más se hace el cultivo”,  indicaron desde la Cooperativa de Cascallares.

 Algunos de los registros de la región

 ▪ Aparicio: 83 mm

▪ Barrow: 48 mm

▪ Cascallares: 54 mm

▪ Claromecó: 80 mm

▪ Copetonas: 70 mm

▪ Coronel Dorrego: 69 mm

▪ Coronel Pringles: 36 mm

▪ De La Garma: 30 mm

▪ El Carretero: 30 mm

▪ El Socorro: 40 mm

▪ Gonzales Chaves: 54 mm

▪ La Sortija: 38 mm

▪ Orense: 63 mm

▪ Oriente: 75 mm

▪ San Cayetano: 27 mm

▪ San Francisco: 65 mm

▪ San Mayol: 35 mm

▪ Tres Arroyos: 46 mm

▪ Vásquez: 48 mm

Las proyecciones de producción de la cosecha gruesa para la nueva campaña 2025/26 según las primeras estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indican un aumento del 18,4% en la producción de maíz y un 16% en girasol en relación con la campaña anterior. Mientras que se espera una caída del 3,6% en la producción de soja. Con un escenario climático neutral a mediano plazo y con excelentes reservas hídricas.

Así fue presentado en el Lanzamiento de la Campaña Gruesa 2025/26 que realizó la BCBA, en la que publicó las estimaciones preliminares de producción, exportaciones y contribución de las cadenas agrícolas a la economía argentina para el nuevo ciclo productivo.

Las proyecciones de la entidad marcan la superficie destinada a los cuatro principales cultivos de gruesa se distribuirá: 17,6 millones de hectárea para soja (-4,3% i.a); 7,8 millones para maíz (9,9% i.a); 2,7 millones para girasol (22,7% i.a) y 900 mil para sorgo (10% i.a).

Asimismo, destacó una mayor intención por parte de los productores de aplicar un alto nivel tecnológico en los cultivos, particularmente se mencionó un potencial aumento de 8% en el caso de maíz con destino grano comercial. Dentro de las opciones que se vislumbran como de mayor énfasis se destacan la elección de material de siembra y el uso de fertilizantes.

En lo que respecta a las proyecciones de producción, se estima que la producción de maíz alcanzaría las 58 millones de toneladas, 48,5 millones para soja, 5,8 millones para girasol y 3 millones para sorgo; con aumentos interanuales de 18,4%, -3,6%, 16% y -3,2%, respectivamente. Cabe destacar que las mismas estarán sujetas a la evolución de las precipitaciones y las temperaturas durante la ventana de siembra y el periodo crítico para la definición del rendimiento de los cultivos.

Bajo este contexto, Ramiro Costa, economista jefe de la entidad, destacó que la producción proyectada de 142,6 millones de toneladas para la campaña 2024/25 representa un aumento del 8,9% respecto a la campaña anterior. A partir de esto, las exportaciones se incrementarían un 3,3%, alcanzando los 32.938 millones de dólares. Además, la recaudación fiscal consolidada que devenga la campaña sería de 12.905 millones de dólares (+6,5%) y el valor agregado alcanzaría los 43.237 millones de dólares (+1,5%).

Al respecto, Costa menciono que si bien el volumen de producción total proyectada es record (con cifras inéditas en maíz y girasol) también lo es de área sembrada, este resultado obedece en gran parte a factores climáticos: “Nuestro país con más y mejor adopción de tecnología podría alcanzar fácilmente los 155 millones de toneladas de producción, para lo cual es requisito fundamental la adopción de políticas estables y de largo plazo que tiendan a una reducción de la carga impositiva”, indicó.

Los informes semanales provistos por las Bolsas de Cereales de Buenos Aires y Rosario marcan un momento casi ideal en la campaña 2024/25, tanto en los cultivos de gruesa como de fina

Por estos días, el sector agropecuario muestra una foto clara donde se observa que el 100% de la gruesa se encuentra en buen estado general. En algunas regiones con más implicancia que en otras, las lluvias revelan que el año se presenta óptimo desde lo productivo en sus primeros meses de campaña.

Las Bolsas de Cereales de Buenos Aires (BCBA) y de Comercio de Rosario (BCR) dieron a conocer, como todos los jueves, sus informes semanales de seguimiento de los cultivos, que coinciden en marcar el buen momento que atraviesa la producción agrícola argentina, tras las lluvias que se han sucedido sin pausa en los últimos dos meses.

Tanto el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la entidad porteña como el reporte semanal para la zona núcleo de la BCR destacan que la totalidad de los lotes de cultivos de gruesa están, como mínimo, en buen estado.

Y a su vez, el avance de la cosecha de fina muestra que los rendimientos en trigo están posicionándose por encima de lo que se proyectaba previo al inicio de la recolección, por lo que el volumen final podría incluso aumentar.

Avanza la siembra de soja

Según la BCBA, ya se sembró el 53,8% de las 18,6 millones de hectáreas proyectadas de soja, con un progreso del 69% en el caso de la superficie de “primera”, que transita estadios vegetativos bajo óptimas condiciones de humedad.

En paralelo, comienzan los primeros registros de siembra en el NOA, donde las condiciones de humedad superficial son favorables para el inicio de las labores.

Asimismo, continúa el avance en los cuadros de soja de segunda, cubriendo el 13,8% de la superficie proyectada, con los mayores progresos en el Núcleo Norte y Centro de este de Entre Ríos.

Lo más importante: “El 100% de lo implantado presenta una condición de cultivo normal/excelente”, advierte el PAS.

Por el lado de la zona núcleo, la Bolsa de Rosario confirma que la siembra de primera prácticamente ha terminado, mientras que la de segunda presenta un avance del 35%.

En medio de esta buena situación, subraya igual un peligro: “La siembra ha sido muy intensa en esta semana, y hay productores con temor a que las lluvias pronosticadas provoquen problemas por ‘planchado’ de suelos”, indica.

Sin chicharrita a la vista

En el caso del maíz, desde Buenos Aires registran un avance de siembra del 47,8% sobre una proyección final de 6,3 millones de hectáreas destinadas a grano comercial.

En el cereal, más allá de que también casi todos los lotes (98,4%) están entre normales y excelentes, el dato es que se consolida la posibilidad de que el maíz tardío sume más hectáreas que las que se pensaban inicialmente.

“Mejores condiciones económicas y la baja incidencia de Dalbulusmaidis (chicharrita del maíz) podrían impulsar un aumento de la superficie tardía con relación a la estimación actual”, menciona el PAS de la entidad bonaerense.

En el caso del reporte rosarino, también habla en primer término de una “revancha” del maíz temprano en la región núcleo, debido a que incluso en las zonas donde se llegó a sembrar casi sin agua, el panorama se transformó, y hoy el 70% de los lotes están en excelentes condiciones, y el 30% restante en muy buen estado.

“Si sacamos una foto hoy de cómo marcha la campaña, la foto es muy buena”, reconocen los técnicos consultados por la BCR.

Y también desde Rosario subrayan que “el maíz tardío pide cancha”. “Ante la ausencia de chicharrita, se sumarían lotes a la siembra. Algunos dicen que no lo van a hacer, otros que sí, y que va a ocupar entre un 10% y un 30% del maíz total”, menciona.

Mejores números para el trigo

En cuanto al trigo, se ha cosechado casi la mitad de lo sembrado, con un 80,7% de los lotes entre normal y excelentes, y con rendimientos cada vez mejores.

“Los rendimientos obtenidos esta semana sobre ambos núcleos se ubicaron entre 3 y 4 qq/Ha por encima de los esperados inicialmente, mientras que las primeras evaluaciones realizadas a campo sobre el sur del área agrícola arrojan resultados que superan las estimaciones iniciales entre 3 y 6 qq/Ha”, precisa la Bolsa porteña.

De confirmarse estos valores con la entrada de las cosechadoras en este sector, se podría estar frente a un ajuste positivo de la proyección de producción que, por el momento, se mantiene en 18,6 millones de toneladas.

Del mismo modo, en la BCR señalan que “las 900.000 hectáreas ya cosechadas confirman que el trigo sigue yendo a más”.

“Se mantiene el optimismo por los resultados que se observan en el norte de Buenos Aires. En esta zona, el este presenta un progreso de trilla del 40%. En Rio Tala, los rendimientos promedian 40 qq/ha, con lotes que alcanzaron casi 50 qq/ha. Hacia el noroeste bonaerense, el progreso de cosecha es del 35%, con localidades como Piedritas reportando rindes que superaron las expectativas: de 30 quintales esperados, se lograron 40 qq/ha”, cita el relevamiento.

En tanto, agrega que “el centro sur de Santa Fe finalizó la cosecha con un rinde medio de 36 qq/ha. El sur provincial alcanzó un avance del 75%, con rendimientos que oscilan entre 35 y 40 qq/ha. En el sudeste de Córdoba quedan pocos lotes por trillar. Los rindes van de 33 q/ha en la zona de Corral de Bustos a 40 qq/ha en Marcos Juárez”.

Girasol y sorgo

Por otro lado, el PAS añade también que en la última semana se dio por finalizada la siembra de girasol. El panorama también es optimista en la oleaginosa porque “la continuidad de las lluvias mantiene una óptima oferta de humedad en el perfil, sosteniendo e incluso mejorando la condición del cultivo en toda el área agrícola”.

Fundamentalmente, en los lotes sembrados tarde ubicados en las zonas primicias, los cultivos se encuentran en floración con muy buenas expectativas de rendimiento, dado que las temperaturas que exploró el cultivo se mantuvieron relativamente moderadas y no afectaron su desempeño.

Así, el 100% se encuentra en condición de cultivo normal/excelente y el 91% presenta condición hídrica adecuada/óptima.

En cuanto al sorgo granífero, avanza a buen ritmo con la incorporación de 411.000 hectáreas hasta el momento, lo que significa un avance del 41,4 % del total proyectado. En comparación con la campaña anterior, se reporta un adelanto de 0,7 puntos porcentuales.

“Los aportes hídricos mencionados han dejado bajos anegados que han afectado al sorgo, dado que en muchos casos se lo ubica en este tipo de ambientes. Aunque la intención de siembra muestra un incremento respecto al año pasado, el impacto del reemplazo por maíz se observa con mayor fuerza en el norte del país. En otras regiones, la mejora en la intención de sembrar planteos tardíos de maíz estaría desplazando al sorgo”, resumen desde la bolsa porteña.

Infocampo

La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca publicó su primera estimación de área de siembra de los cultivos de gruesa en los 45 distritos que conforman su zona de influencia

Un aumento que rondaría el 11% en el área de girasol con respecto al ciclo anterior; una proyección casi igual en el caso del maíz, que incrementaría su superficie apenas un 1%; y una caída del 4% de las hectáreas sojeras. Esa es la primera estimación de área de siembra de los cultivos de cosecha de gruesa elaborado por la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca en los 45 distritos y departamentos que conforman su zona de influencia.

En total se destinarían 4,8 millones de hectáreas a los cultivos de verano en toda la región de la BCP, según la entidad publicó en un detallado informe.

Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo proyectan un aumento del 11%, pasando de 631.000 a 700.000 hectáreas para el presente ciclo. “La principal causa sería el aumento interanual del precio (+3%), que genera un mejor resultado económico en comparación al año pasado”, explica el trabajo de la BCP. Por otro lado, ante la perspectiva de un año con menores lluvias estivales, “el girasol posee un mejor comportamiento frente a la sequía y a las altas temperaturas en comparación al maíz y la soja”, agrega.

En tanto, el trabajo discrimina lo que se proyecta en las tres zonas en las que la entidad divide su área de influencia:

Maíz

Se estima que la superficie ocupada por el cereal aumentaría levemente un 1% en el área de la BCP, manteniendo la tendencia alcista alcanzando las 1,62 millón de hectáreas. “El maíz continúa siendo una opción esta campaña para los productores de la región, que verían una oportunidad comercial frente a la disminución de la siembra proyectada a nivel país que rondaría el -20%”, se explica.

Soja

La oleaginosa reduciría este año la superficie en el área de la BCP un -4% resultando en 2,49 millones de hectáreas. “Los principales motivos serían la caída interanual del precio (-13%) y la incertidumbre climática estival”, indica el trabajo.

El área de influencia

Los distritos y departamentos que conforman la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca son: