El aplauso final generó que tanta emoción contenida se liberara. Benjamín Cinque le terminaba de bajar el martillo al último lote, y también a una jornada que será recordada para siempre por la familia Castro y por el equipo de trabajo de La Reserva. En la ventosa tarde de Cañuelas, ese proyecto nacido hace poco más de 15 años en el campo de Aparicio tuvo su primer remate propio con un destacado ofrecimiento exclusivo de hembras de pedigree.

A los nervios propios que surgen al enfrentar un nuevo desafío, se le sumaba una alta carga emotiva al bautismo en la pista. Mariano Castro hace nada había sido padre junto a Agustina de Toribio, y hace un par de meses había perdido a su papá (Aito), piedra fundamental junto a su mamá Delia del nacimiento y la evolución de la cabaña. Entonces fue liberador el final.

Y empezó el momento del merecido disfrute, porque la venta superó las expectativas del Médico Veterinario. Los valores fueron destacados, pero la satisfacción estuvo más generada por el acompañamiento y por los nombres de los criadores y cabañeros que pujaron por llevarse sus madres.

Un rato antes del mediodía comenzó a llegar la gente. Cabañeros, criadores, familiares, amigos y clientes de La Reserva recorrieron los corrales del predio que la Asociación Argentina de Angus tiene junto al MAG de Cañuelas para observar las terneras y vaquillonas PP ofrecidas. Tras un almuerzo al aire libre, llegó el turno de ingresar al salón para el inicio de la venta, que fue por pantalla y estuvo a cargo de Clic Rural.

Luego de las palabras de Carlos Fernández, tesorero de la Asociación, y la entrega de presentes, habló Mariano sobre el significado y los motivos de esta primera venta propia, y se largó el remate.

El arranque fue con cuatro terneras de las que se vendió el 50%, y que, ya elegidas, salieron con agilidad, haciendo un máximo de 17.500.000 pesos. La venta siguió con otras dos terneras, ya al 100%, que también tuvieron sus pujas. Llegaron luego las elecciones por dos nacimientos de 2026, que se pagaron 19.000.000 de pesos (lo compraron Sergio Amuchategui y La Rubeta) y 15.500.000.

Con el mismo interés se comercializaron los paquetes de embriones, para pasar a las vaquillonas paridas y preñadas. No cambió la dinámica de la venta, hubo pujas por cada lote y fueron saliendo con fluidez con compradores de la Cuenca del Salado, de Tres Arroyos y también de la zona de Cañuelas.

El cierre fue con las vaquillonas MAS de la cabaña invitada La Vuelta, que encontraron rápido sus manos y se fueron a valores satisfactorios.

Entonces llegaron el aplauso final y los saludos, y la sensación de la misión cumplida invadió el salón. “Estamos muy felices de haber dado el primer paso.

Muy conforme por haberlo pasado en familia, por haber estado en este lugar que es tan emblemático para los criadores y acompañado por muchos amigos. Y por muchos criadores que realmente yo lo los admiro, los sigo y obviamente respeto muchísimo. Así que la verdad que fue un día un día soñado y cerró perfecto”, dijo Mariano.

“Me voy con una linda satisfacción. Se asemeja a haber ganado un premio, poner en la vidriera lo que vos hacés y que gente tan importante lo convalide… Eso te llena de orgullo y te obliga a seguir trabajando”, agregó.

Participe necesaria de la creación y el crecimiento de La Reserva, Delia, la mamá de Mariano, también expresó su satisfacción y emoción tras las ventas. “Fue una jornada muy emotiva por muchos motivos. Unos se van, otros llegan, la vida continúa. El recuerdo de mi marido está con nosotros hoy y lo vemos reflejado en Toribio, que es una felicidad. Y nos toca seguir adelante y acompañar a Mariano que le ha puesto tanta fuerza a este proyecto. Estoy muy feliz de haber podido acompañarlo en el primer remate”, manifestó.

Un gran primer paso dio La Reserva en Cañuelas, con el acompañamiento de amigos, familia y criadores que sabe del valor de la genética que viene produciendo Mariano Castro. Con muchos logros importantes en las pistas, en Cañuelas la cabaña se llevó una bandera de las más pesadas, el aval de varios colegas de peso.

Las ventas

Con una oferta conformada exclusivamente por hembras, combinando un ofrecimiento realmente destacado, La Reserva de Mariano Castro realizará este viernes su primer remate propio. Con la organización de Clic Rural, la venta se llevará a cabo en forma física y vía streaming desde el Centro de Remates y  Exposiciones que la Asociación Argentina de Angus tiene en el predio del MAG en Cañuelas, y las preofertas estarán abiertas hasta este miércoles a las 21 horas.

Si bien la cabaña de Aparicio acumula más de una década participando en las ventas organizadas por Rústicos, de modo que está habituada a las citas comerciales importantes, lo que sucederá este viernes es mojón en la trayectoria de La Reserva. “Sin dudas de que es un gran desafío, un nuevo desafío. Queríamos probar con realizar nuestra propia venta y probar con hembras de pedigree, así que tenemos muchas expectativas”, explicó el Médico Veterinario que anda por la vida a pura sonrisa: el pasado 23 de septiembre con su esposa Agustina tuvieron a Toribio (Mariano ya era podre de Juliana).

“Nosotros venimos vendiendo machos, que siempre lo hacemos en Rústicos, pero casi no ofrecíamos hembras, porque queríamos crecer. Y ahora ya tenemos un nivel suficiente de hembras, con un rodeo grande y entendimos que era el año como tomar este desafío”, explicó Mariano, que ha logrado instalar a  La Reserva como una de las marcas genéticas más relevantes de la raza a partir de lograr los mejores resultados en las pistas más importantes del país y Uruguay. Serrucho fue el toro bi Gran Campeón de Palermo en 2015 y 2016 y Sofía fue Gran Campeón Hembra de la Exposición del Prado en 2024.

La idea de este remate surgió con el objetivo de ofrecer al resto de las cabañas las hembras que La Reserva se vino guardando para madres los últimos años. “Era algo que veníamos viendo, y en principio lo íbamos a hacer en 2025 y finalmente decidimos concretarlo ahora”, comentó Castro, que aclaró que nunca estuvo en los planes sumar toros a la propuesta “porque estamos realmente muy conformes y contentos con participar de Rústicos. Nuestro canal de venta de los machos es ese”.

La elección de Cañuelas como sede del remate fue una decisión estratégica. “Es un lugar que nos gusta y vemos que las cabañas que pueden ser compradoras están más cerca, o por lo menos quedan en el centro de la provincia. Nosotros estamos muy lejos, y es complejo llevar gente a Dorrego para que compre pedigree”, indicó.

Madres para todos los gustos

En cuanto al detalle de la oferta, Mariano contó que se van a vender nueve vaquillonas PP paridas y preñadas; y seis terneras PP negras y coloradas. Respecto a las terneras explicó: “Son todas hijas de las mejores donantes nuestras, y de varias de ellas se vende el 50% con la idea de que los compradores sean socios nuestros y seguir el año que viene compitiendo en exposiciones”.

Habrá también cuatro paquetes de embriones “de donantes realmente importantes. Una de ellas, la Gran Campeón Hembra del Prado y que nosotros exportamos en pie Uruguay; y también de una vaquillona que considero que es la mejor que hemos producido en La Reserva”, aseguró el cabañero.

“Además, vamos a dar la posibilidad de comercializar los dos mejores nacimientos de 2026. Hoy tenemos casi 150 partos confirmados y ofrecemos dos elecciones, negro/colorado, macho/hembra, y la verdad que tenemos mucha confianza en esos nacimientos. Y queríamos compartir con los clientes esa posibilidad de que sean socios nuestros”, completó Castro.

El menú lo completan 120 vaquillonas MAS preñadas y paridas de la cabaña invitada La Vuelta de Angus del Salado.

“Estamos muy conformes con el ofrecimiento, creemos que habrá de todo un poco, y toda la oferta con las garantías y las características de los animales de La Reserva”, comentó.

Una venta liberal

Y en este sentido, Mariano se mostró liberal de cara a lo que será su primer remate: “Hablamos de animales realmente superadores, de un gran nivel, pero tampoco estamos pensando en precios exorbitantes, ni en ninguna locura. Estamos muy tranquilos desde ese lado, sin exigencias, la idea es que vayan a venderse. Lo que queremos es dar este primer paso, que se vendan los animales y que todo salga bien”, agregó.

“La verdad que son vientres realmente de mucho nivel y que enseguida van a tener impacto en los rodeos a los que vayan”, completó el Médico Veterinario, que lamentablemente no podrá estar acompañado por su padre, quien junto a su madre fue uno de los pilares del nacimiento y la evolución de La Reserva y que falleció en julio.

Hasta mañana miércoles a las 21 horas estarán habilitadas las preofertas que brindan interesantes beneficios: 3% de descuento por abrir el lote; 2% de descuento por preofertar y 3% de descuento a la última oferta, pudiéndose lograr un máximo acumulable de 8%.

Las condiciones comerciales de la venta de todo el pedigree serán 90 días libres o cinco cuotas (30 - 60 - 90 - 120 y 150 días); mientras que los vientres MAS saldrán con 60 días libres o 3 cuotas (30 - 60 y 90 días). El descuento por pago contado será de 6%. Y estarán disponibles las tarjetas rurales Santander Agro, ProCampo Digital y Galicia Rural.

La invitación está hecha. La Reserva no se reserva nada en su debut en remate propio y pone sus mejores hembras al alcance de cabañeros y criadores. “Están todos invitados a participar, es una oportunidad para aprovechar. Ojalá a nosotros cuando empezamos nos hubieran ofrecido estas hembras para arrancar la cabaña”, se despidió Mariano.

La genética Angus tuvo su gran cierre en Cañuelas. Durante la tarde de la última jornada de la Semana Angus de Primavera se realizó la Jura de Machos a Bozal, que consagró al toro “Josecito” de la cabaña Don Cholo como Gran Campeón Macho de la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera.

La definición estuvo marcada por un alto nivel de competencia. “Son decisiones muy justas, por mínimos detalles. El Campeón y el Reservado salieron de la misma subdivisión, así que fue muy peleado”, explicó Julio Fernández, jurado de la exposición, quien también destacó el trabajo realizado junto a su equipo durante toda la jornada.

Sobre el toro ganador, Fernández sostuvo que se trata de un animal con potencia y balance. “El animal perfecto no existe, pero este es casi perfecto, al igual que el Reservado, que lo ganó La Angelita y el Tercer Mejor que se lo llevó La Tranquera. Son detalles mínimos los que hacen que elija entre uno y otro”, señaló.

En la evaluación final, destacó especialmente la calidad de la cabeza, la frente y el posterior del Gran Campeón.

Para Fernández, el nivel de los animales presentados fue una muestra del momento que atraviesa la raza. “Disfruté muchísimo, me invade una emoción grande”, expresó. Y agradeció especialmente a sus secretarios y al equipo que lo acompañó durante la jura.

Carlos Fernández, director de la Asociación Argentina de Angus, coincidió en destacar la evolución genética alcanzada. “Creo que Angus está en un momento impresionante. El crecimiento y la evolución en estos últimos años son brillantes. Vimos un nivel de genética con una calidad tremenda”, afirmó.

Además, remarcó el objetivo de integrar los distintos eslabones de la cadena y señaló que los mejores lotes y animales llegan a los remates especiales, donde esa calidad genética también se refleja en los valores obtenidos.

Para la cabaña ganadora Don Cholo, el Gran Campeón representó el cierre de una exposición especialmente significativa. “Este es el cierre de una exposición inolvidable. Yo soy solamente la cara visible de un equipo grande”, destacó Carlos Ojea Rullán, socio con Don Cholo en la propiedad del toro Gran Campeón. 

Ojea Rullán puso en valor el trabajo de cabañeros, ayudantes, veterinarios y encargados de campo, además de la inversión y el respaldo de los propietarios.

El asesor genético explicó que detrás del Gran Campeón hay años de planificación. “Desde que vos pensás una combinación genética hasta que llega un toro como este, que tiene dos años, pasaron tres años”, sostuvo. Para Ojea Rullán, ese proceso exige tomar decisiones con precisión, porque los resultados de una combinación genética se conocen mucho tiempo después.

La jornada también tuvo un significado especial para Don Cholo: “Haber podido ganar los cuatro grandes Campeones, realmente es una emoción muy grande. Pero fundamentalmente por el equipo, ellos son los que están todos los días”, expresó Ojea Rullán.

Al cierre de la exposición, Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, agradeció a productores, cabañeros, organizadores y equipos de trabajo que hicieron posible la Semana Angus de Primavera. Y destacó especialmente el acompañamiento de Exponenciar y Banco Provincia y el trabajo del staff de Angus “que viene trabajando incansablemente desde hace semanas para garantizar que este evento alcance nuestro habitual nivel de excelencia”.

Los mejores terneros

Con gran cantidad de público, en horas del mediodía se conocieron los resultados de la 26ª Exposición del Ternero. En este sentido, Emanuel Canale tuvo la ardua tarea de observar y elegir los mejores terneros.

“Quiero felicitar a todos los criadores y a todos los cabañeros que están día a día trabajando para que estos animales lleguen en estas condiciones, estamos contentos. Buscamos los animales más correctos y más funcionales”, destacó Canale.

En cuanto a su debut como jurado de la Expo Primavera, agregó: “Estoy muy feliz. Es un honor poder jurar y encontrar este nivel de animales. Estos terneros funcionales a esa corta edad, con esa expresión, bien productivo, bien profundo y con mucha carne, es lo que representa la raza”.

En cuanto a los ganadores, fue un día soñado para “Kuko”, el ternero Gran Campeón Ternero de Cabaña La Juanita de Roque Pérez. “Es un animal bien productivo, costilludo, ancho, funcional; es la mezcla justa de tener una vaca muy productiva”, dijo Carlos Ojea Rullán.

Según comentó, es la combinación de dos mundos genéticos muy importantes que tienen mucho en común. “La línea de Surangus que tiene una genética de 90 años de selección, todo en productividad y nunca salió de esa línea. Por su lado, Mammoliti,  que tiene una línea muy definida. Las dos sangres siendo muy productivas, tiene este resultado que, creo va ser un padre importante”, argumentó Ojea Rullán.

Luego, el Box 98 de la cabaña Don José se consagró con el Reservado Gran Campeón de La Dulce.

El reconocimiento al Tercer Mejor Ternero, fue para el Box 102 de la cabaña Inambú.

Por su parte, Amadeo Derito destacó el trabajo de Canale y agradeció a todo su equipo, que trabajó con muy buenas definiciones y muy ágil.

Así concluyó en Cañuelas una nueva edición de la Semana Angus de Primavera, que durante cinco jornadas reunió genética, juras, remates y negocios, y volvió a mostrar el trabajo que existe detrás de una raza que ocupa un lugar central en la ganadería argentina.

GRAN CAMPEON MACHO DE LA EXPOSICION: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

RESERVADO GRAN CAMPEON MACHO DE LA EXPOSICIÓN: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L

TERCER MEJOR MACHO DE LA EXPOSICIÓN: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio y La Valle Marta Vila Moret.

MEJOR MACHO A BOZAL: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

SEGUNDO MEJOR MACHO A BOZAL: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L

TERCER MEJOR MACHO A BOZAL: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio y La Valle Marta Vila Moret.

CAMPEON SENIOR: “Las Blancas” de Delfinagro S.A. – Ojea Rullán Carlos – Aligafa S.A.

RESERVADO CAMPEON SENIOR: “Don José” de José C.V. Mammoliti S.A

CAMPEON DOS AÑOS MAYOR: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

RESERVADO DOS AÑOS MAYOR: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L

TERCER MEJOR DOS AÑOS MAYOR: “Arandú” de Arandú S.A

CAMPEÓN DOS AÑOS MENOR: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio y La Valle Marta Vila Moret.

RESERVADO CAMPEON DOS AÑOS MENOR: “El Rincón” de Lopepe Héctor Ezequiel – Arandú – Don Abraham

TERCER MEJOR DOS AÑOS MENOR: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel.

CAMPEON JUNIOR: “La Paz” de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I

RESERVADO CAMPEON JUNIOR: “Arandú” de Arandú S.A

TERCER MEJOR JUNIOR: “Arandú” de Arandú S.A

GRAN CAMPEON TERNERO EXPO: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio – Los Kukos.

RESERVADO GRAN CAMPEON TERNERO EXPO: “Don José” José C.V. Mammoliti S.A

TERCER MEJOR TERNERO EXPO: “Inambú” de Cab. Inambú S.A.

MEJOR TERNERO A BOZAL: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio – Los Kukos.

SEGUNDO MEJOR TERNERO A BOZAL: “Don José” José C.V. Mammoliti S.A

TERCER MEJOR TERNERO A BOZAL: “Inambú” de Cab. Inambú S.A.

MEJOR TERNERO COLORADO: “Inambú” de Cab. Inambú S.A.

SEGUNDO MEJOR TERNERO COLORADO: “La Rubeta” de Rubeta S.A.

TERCER MEJOR TERNERO COLORADO: “La Rubeta” de Rubeta S.A - Barcia Holzer S.A. – Bototi Picu

MEJOR TERNERO NEGRO: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio – Los Kukos.

SEGUNDO MEJOR TERNERO NEGRO: “Don José” José C.V. Mammoliti S.A

TERCER MEJOR TERNERO NEGRO: “Origen” de Cía. Arg. De Hacienda S.A.

CAMPEÓN TERNERO MAYOR COLORADO: “Inambú” de Cab. Inambú S.A.

RESERVADO CAMPEON TERNERO MAYOR COLORADO: “La Rubeta” de Rubeta S.A - Barcia Holzer S.A. – Bototi Picu

TERCER MEJOR TERNERO MAYOR COLORADO: “La Pastoriza” de El Madrigal S.R.L.

CAMPEON TERNERO MAYOR NEGRO: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio – Los Kukos.

RESERVADO CAMPEON TERNERO MAYOR NEGRO: “Don José” José C.V. Mammoliti S.A

TERCER MEJOR TERNERO MAYOR NEGRO: “La Paz” de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I

CAMPEON TERNERO INTERMEDIO COLORADO: “La Rubeta” de Rubeta S.A.

RESERVADO CAMPEON TERNERO INTERMEDIO COLORADO: “Santa Amanda” de Malagueño Livio

TERCER MEJOR TERNERO INTERMEDIO COLORADO: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio y Marta Vila Moret.

CAMPEON TERNERO INTERMEDIO NEGRO: “Origen” de Cía. Arg. De Hacienda S.A.

RESERVADO CAMPEON TERNERO INTERMEDIO NEGRO: “Don Cholo” de Aligafa S.A

TERCER MEJOR TERNERO INTEMEDIO NEGRO: “La Reserva” de Castro Silvio Mariano

CAMPEON TERNERO MENOR COLORADO: “Don José” de José C.V. Mammoliti S.A.

RESERVADO CAMPEON TERNERO MENOR COLORADO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel.

CAMPEON TERNERO MENOR NEGRO: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio

En la continuidad de la Semana Angus de Primavera, se concretó ayer la consagración de las mejores hembras y terneras de la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus en el predio ferial que la Asociación tiene en el predio del MAG en Cañuelas.

La intensa jornada comenzó por la mañana con la jura de Terneras a Bozal, a cargo de Emanuel Canale, donde la cabaña Don Cholo, en copropiedad con Carlos Ojea Rullán, se lució al adjudicarse el codiciado título de Gran Campeón Ternera, demostrando el gran futuro y la solidez de sus líneas de cría.

Por la tarde, la responsabilidad pasó a manos del jurado Julio Fernández, quien tuvo la difícil tarea de definir a las campeonas adultas en la jura de Hembras a Bozal. El máximo galardón de Gran Campeón Hembra fue para “Primavera”, una vaca colorada que deslumbró a la tribuna por su tamaño moderado, volumen y estructura y que pertenece a Alejandro Spinella de Don Romeo y Raúl Alberto Zanguitu.

El premio de Reservado Gran Campeón Hembra quedó para el establecimiento La Rubeta y socios-que coronó así un desempeño excepcional tras haber sido una de las grandes ganadoras en la jura de Lotes del día anterior-, mientras que el premio a la Tercer Mejor Hembra fue para el Box 231, una destacada ternera de La Angelita (de Salvini e Hijos, Andrea Orellano y Marcos Peralta).

El jurado Julio Fernández explicó que su fallo se basó en buscar el equilibrio perfecto entre las características funcionales, productivas y el fenotipo carnicero. "Esta vaca tiene lo que tiene que tener: un balance ideal entre lo funcional, lo productivo y lo que exige una pista", señaló, y detalló: "La línea superior era una mesa, el lomo era una tabla, muy correcta y bien ancha de caderas".

Fernández también hizo hincapié en la condición corporal. Explicó que, aunque a primera vista el ejemplar podía parecer excedido en su preparación, las mediciones objetivas realizadas mediante DEPs (Diferencia Esperada en la Progenie) mostraron parámetros normales. "Ahí confirmamos que todo es potencial genético. Estos detalles que la convirtieron en ganadora son pura genética, sumado a trabajar, trabajar y trabajar", afirmó, destacando especialmente la corrección de la línea inferior.

Un trabajo incansable desde Don Romeo, la consagración se vivió como el broche de oro de un proceso que lleva años de inversión y planificación. Alejandro Spinella, dueño de la cabaña, dimensionó el logro: "Consagrarte en un espacio como este es como ganar un mundial. Te confirma que el rumbo que buscás y lo que hacés está bien; te demuestra que vas por el camino correcto".

Spinella recordó que detrás de esta hembra de dos años y medio hay un esfuerzo genético inmenso: desde la minuciosa selección de los padres, la obtención de embriones y su implantación, hasta la crianza y el monitoreo diario. "Es un trabajo incansable de todo el equipo, que arranca en la concepción y se resume hoy en ese minuto y medio adentro de la pista", reflexionó. Finalmente, el titular de Don Romeo destacó los atributos inigualables de la raza Angus -calidad de carne, fertilidad y habilidad materna- como pilares fundamentales para el mercado interno y la exportación.

Las mejores terneras

En horas de la mañana, Emanuel Canale fue el encargado de elegir las mejores terneras en la 26° Exposición del Ternero Angus.  El cordobés, oriundo de Río Cuarto, debutó como jurado en la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia con la fuerza de Expoagro.

“Es un honor y es la primera vez. Es una de las principales exposiciones del país. El nivel de animales que había era impresionante”, expresó al finalizar la ardua tarea de la elección.

Consultado sobre lo que vio en la pista, compartió: “Desde ayer que juré los lotes, traté de buscar un biotipo, hembra moderada, bien profunda, femenina y es un lujo encontrarla. Las individuales también, una hembra del nivel de Palermo. Eso es muy positivo, porque a lo largo de la jura, vos podés seguir una línea y encontrar el biotipo. Feliz de poder encontrarlo. A veces, no es tan fácil”.

El reconocimiento al Gran Campeón Ternera fue para la Box 32 de la Cabaña Don Cholo. Se trata de La Más Soñadita, hija de la Soñada. Al finalizar la jura, Carlos Ojea Rullán de la cabaña ganadora, dijo: “Estamos muy contentos. Para nosotros es muy importante que más allá del premio, ganen nuestros clientes. Tenemos un programa desde hace muchos años de embriones de punta y hacemos remates físicos y virtuales de embriones, y esta gran campeona es fruto de eso”.

En la misma línea, argumentó: “Tenemos un índice muy alto de quienes compran animales, puedan tener un muy resultado tanto a nivel pista como o a nivel productivo, con toros padres importantes o madres”.

En tanto, el premio de Reservado Gran Campeón Ternera fue para el Box 29 perteneciente a Cabaña La Angelita de Uribelarrea.

La cabaña La Rubeta siguió cosechando logros, ya que se llevaron el reconocimiento a la Tercer Mejor Ternera. Martín Fernández, dueño de la cabaña, expresó: “Estamos muy contentos. Ayer tuvimos un día soñado, con los tres lotes grandes campeones. Esta ternera fue la mejor de la sección lote”.

Fernández, destacó: “Somos una cabaña que vendemos nuestra genética, la expandimos y nos gusta tener sociedades, mostrar lo que tenemos. Cuando ganás un premio y tenés socios, lo podés disfrutar y compartir”.

La Semana Angus de Primavera continuará hasta este viernes 25 de septiembre en Cañuelas, donde la genética de punta, los remates y los negocios ganaderos seguirán siendo los grandes protagonistas del calendario agropecuario argentino

Ganadores de la Jura Hembras a Bozal

GRAN CAMPEÓN HEMBRA: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel – Zanguitu Raúl Alberto.

RESERVADO CAMPEÓN HEMBRA: “La Rubeta” de Rubeta S.A – Arandú – La Pasión – El Rosario.

TERCER MEJOR HEMBRA: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.- Orellano Andrea – Peralta Marcos.

MEJOR HEMBRA A BOZAL: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel – Zanguitu Raúl Alberto.

SEGUNDA MEJOR HEMBRA A BOZAL: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.- Orellano Andrea – Peralta Marcos.

TERCERA MEJOR HEMBRA A BOZAL: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio.

CAMPEÓN VACA CON CRÍA: “La Alianza” de Cebey Pervan Claudia Noemí – Berardi Sebastián – Cr. Y Sem. Don Pedro – López Luciano

RESERVADO CAMPEÓN VACA CON CRÍA: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio.

TERCER MEJOR VACA CON CRÍA: “Arandú” de Arandú S.A – Carlos Ojea Rullán.

CAMPEÓN VACA: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel – Zanguitu Raúl Alberto.

RESERVADO CAMPEÓN VACA: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio.

TERCER MEJOR VACA: “La Estrellita” de Batial S.A.

CAMPEÓN VACA JOVEN: “Origen” de Cía Arg. De Hacienda S.A

RESERVADO CAMPEÓN VACA JOVEN: “Inambú” de Cab. Inambú S.A.

TERCER MEJOR VACA JOVEN: “La Paz” de Gregorio, Numo, Noel Werthein S.A.A.G.C.I – Don Benjamín

CAMPEÓN VAQUILLONA MAYOR: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.- Orellano Andrea – Peralta Marcos.

RESERVADO CAMPEÓN VAQUILLONA MAYOR: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L

TERCER MEJOR VAQUILLONA MAYOR: “La Alianza” de Cebey Pervan Claudia Noemí – Berardi Sebastián – Ganadera Esquel – Aquilotti S.A.

CAMPEÓN VAQUILLONA INTERMEDIA: “San José” de Lagrange Lucas – Criad. Y Sem. Don Pedro – López Luciano.

RESERVADO CAMPEÓN VAQUILLONA INTERMEDIA: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio – Arandú.

CAMPEÓN VAQUILLONA MENOR: “Origen” de Cía. Arg de Hacienda S.A.

RESERVADO CAMPEÓN VAQUILLONA MENOR: “El Rosario” de El Rosario de Tres Arroyos S.A.

TERCER MEJOR VAQUILLONA MENOR: “La Paz” de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I

Ganadores de la Jura de Terneras a Bozal

GRAN CAMPEON TERNERA EXPO: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

RESERVADO GRAN CAMPEÓN TERNERA EXPO: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.

TERCER MEJOR TERNERA EXPO: “La Rubeta” de Rubeta S.A – Anicic Alejandro

MEJOR TERNERA A BOZAL: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

SEGUNDA MEJOR TERNERA A BOZAL: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.

TERCER MEJOR TERNERA A BOZAL: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio Luis y La Valle Marta Vila Moret.

MEJOR TERNERA COLORADO: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L – Orellana Andrea – Orellana Fatima.

SEGUNDA MEJOR TERNERA COLORADO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel.

TERCER MEJOR TERNERA COLORADO: “La India” de Quince Escobas S.A

MEJOR TERNERA NEGRO: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

SEGUNDA MEJOR TERNERA NEGRO: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.

TERCER MEJOR TERNERA NEGRO: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio Luis y La Valle Marta Vila Moret.

CAMPEÓN TERNERA MAYOR COLORADO: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L – Orellana Andrea – Orellana Fatima.

RESERVADO CAMPEÓN TERNERA MAYOR COLORADO: “La India” de Quince Escobas S.A

TERCER MEJOR TERNERA MAYOR COLORADO: “Arandú” de Arandú S.A.

CAMPEON TERNERA MAYOR NEGRO: “Don Cholo” de Aligafa S.A – Ojea Rullán Carlos.

RESERVADO CAMPEON TERNERA MAYOR NEGRO: “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L.

TERCER MEJOR TERNERA MAYOR NEGRO: “Origen” de Cía. Arg. De Hacienda S.A.

CAMPEÓN TERNERA INTERMEDIA COLORADO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro

RESERVADO CAMPEÓN TERNERA INTERMEDIA COLORADO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro

TERCER MEJOR TERNERA INTERMEDIA COLORADO: “Inambú” de Cab. Inambu S.A

CAMPEÓN TERNERA INTERMEDIA NEGRO: “Las Tranqueras” de La Valle Horacio Luis y La Valle Marta Vila Moret.

RESERVADO CAMPEÓN TERNERA INTERMEDIA NEGRO: “La Rubeta” de Rubeta S.A – Lauckner Néstor

TERCER MEJOR TERNERA INTERMEDIA NEGRO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel.

CAMPEÓN TERNERA MENOR NEGRO: “Don Romeo” de Spinella Alejandro Ezequiel.

RESRVADO CAMPEÓN TERNERA MENOR NEGRO: “La Clo” de Burg S.A.

TERCER MEJOR TERNERA MENOR NEGRO: “La Juanita” de Ojea Rullán Carlos Ignacio Antonio.

Con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales, representantes de la Asociación Angus Argentina, Banco Provincia, Exponenciar y referentes de toda la cadena ganadera, quedó oficialmente inaugurada la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro, que se desarrollará hasta el viernes 25 de septiembre en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas.

Durante cinco jornadas, la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus reunirán a los grandes protagonistas de la ganadería argentina. Más de 300 reproductores de pedigree de 60 cabañas, más de 40 empresas expositoras y una gran agenda de remates serán parte de esta edición.

La apertura estuvo a cargo de Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus; Carlos Colombo, presidente del Mercado Agroganadero de Cañuelas; Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar; Juan Cuattromo, presidente de Banco Provincia; Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires; Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal; y Marisa Fassi, intendenta de Cañuelas, quienes destacaron la importancia de la ganadería para el desarrollo productivo y económico del país.

Durante la inauguración, Amadeo Derito puso el foco en el impacto que tiene la cadena de la carne en las distintas regiones argentinas y en su capacidad para crear empleo y actividad económica. “La cadena de la carne genera, en todos sus eslabones, mano de obra y, en consecuencia, beneficios en todas las comunidades donde se desarrolla, cubriendo la extensa geografía de nuestra nación”, señaló.

El presidente de la Asociación Argentina de Angus sostuvo además que la exposición busca mostrar el potencial de una actividad preparada para crecer y aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado internacional.

“Queremos mostrar en esta Exposición Angus de Primavera una ganadería pujante, lista para crecer en producción y calidad, para aprovechar la oportunidad que nos brinda el mundo. Tenemos la marca, tenemos el producto: Carne Angus Argentina”, afirmó Derito.

El dirigente también hizo hincapié en el valor de la industria ganadera como potenciador del ingreso de divisas al país, al ejemplificar que exportar una pick-up de 2 toneladas vale 30.000 dólares y exportar una sola tonelada de Hilton vale 22.000 dólares, es decir, un 40% más.

Para Carlos Colombo, presidente del Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), la realización de la exposición en este punto estratégico de la provincia vuelve a poner el foco en la relevancia de Cañuelas dentro del mapa ganadero nacional. “El MAG es un mercado muy importante para toda la ganadería, porque es donde se forman los precios, donde todos los ganaderos tenemos un horizonte y una referencia de precios clave para toda la actividad”, destacó.

En este sentido, explicó que el 80% de la hacienda viene de la provincia de Buenos Aires, lo que vuelve imprescindible el apoyo del Banco Provincia.

Desde la banca provincial, Juan Cuattromo puso el foco en el acompañamiento de la banca pública al sector: “Conocemos su enorme potencial y la oportunidad que tiene la Argentina de proyectar al mundo la calidad y la genética de su producción”. Y agregó: “También sabemos que no todos los eslabones de la cadena atraviesan la misma realidad. Por eso creemos que el desafío es fortalecer la articulación entre el sector público y el privado para que el crecimiento alcance a todos, impulse un desarrollo verdaderamente federal y se traduzca en más producción, trabajo y bienestar compartido.”

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, afirmó que más de la mitad de la faena total del país se hace en la provincia de Buenos Aires, destacando también el Plan de Prevención y Erradicación de Venéreas en Bovinos, que es un programa inédito en ganadería bovina. “Rodeos más sanos son también mayor productividad y mayor competitividad”, concluyó.

El funcionario Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, destacó el rol de los productores y agradeció el esfuerzo que realizan diariamente: “Son los protagonistas de todo lo que está pasando acá en Cañuelas. Quiero agradecerles por el esfuerzo que hacen”.

En ese sentido, señaló que el rol de los funcionarios debe ser facilitar el trabajo del sector y destacó que la ganadería atraviesa una coyuntura particular.

Al referirse al contexto internacional, explicó: “Tenemos un contexto internacional favorable para la Argentina: conflictos globales, demanda de proteínas animales y precios de los commodities están al alza. En este Gobierno tenemos la convicción para aprovechar esta oportunidad”.

En relación con la apertura de mercados, remarcó que los avances comerciales forman parte de esa estrategia y mencionó la firma del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, las 21 cuotas de exportación, las 100.000 toneladas de carne a Estados Unidos y la incorporación de nuevos destinos para la carne argentina, entre ellos,  Indonesia y Filipinas.

Por último, sostuvo que otro de los ejes de la gestión está puesto en el ordenamiento de la macroeconomía, al considerar que esto permite generar mayor previsibilidad para los productores.

Por último, la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi, señaló que la localidad tiene una ubicación logística y productiva estratégica: “En sus jornadas llegan alrededor de 300 o 400 camiones. En el 2025 se comercializaron más de un millón de cabezas de ganado, lo que se traduce en trabajo, desarrollo y crecimiento”. Además, aseguró que la clave es la sinergia entre el sector público y privado.

Con la apertura oficial, Cañuelas se convierte un año más en uno de los principales puntos de encuentro de la ganadería argentina, con la genética Angus, la innovación y los negocios como protagonistas.

Angus y Cañuelas volverán a ser protagonistas de uno de los encuentros más importantes del calendario ganadero nacional. Desde mañana y hasta el viernes, el Centro de Remates y Exposiciones de la raza será escenario de la Semana Angus de Primavera.

Durante cinco jornadas se desarrollarán la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus, que reunirán a 300 reproductores de pedigree provenientes de 60 cabañas de distintos puntos del país. Productores, criadores, compradores, empresas y referentes de toda la cadena ganadera volverán a encontrarse alrededor de la genética, los negocios y las nuevas tecnologías aplicadas al sector.

La mirada de los jurados

La expectativa también estará puesta en la pista y en la performance de los jurados, que tendrán la responsabilidad de evaluar los ejemplares y definir los grandes campeones de esta edición.

Julio Fernández, quien elegirá los mejores de la 47ª Exposición Nacional, destacó: “Jurar es una responsabilidad hermosa y un compromiso muy grande con los criadores que confían en nuestro trabajo”. Además, explicó que la formación de un jurado requiere muchas horas de trabajo en mangas y selección de animales para sumar experiencia.

Sobre lo que buscará en la pista, señaló que el foco estará puesto en la funcionalidad, la corrección estructural y el balance. Un Gran Campeón, sostuvo, debe reunir potencia, una buena línea inferior, desplazamiento con soltura y demostrar aptitud carnicera y racial, todas características que permiten mejorar los rodeos.

“Lo que no te puede fallar bajo ningún punto de vista es la objetividad, la honestidad con uno mismo y el criterio para evaluar la funcionalidad del animal por encima de todo”, afirmó.

Fernández también subrayó las características que explican el posicionamiento de Angus en la ganadería argentina. Consideró que la raza tiene una “versatilidad inigualable”, por su adaptación a distintos sistemas productivos, facilidad de manejo, longevidad, fertilidad, mansedumbre y calidad de carne.

Sobre la actualidad de la genética nacional, fue contundente: “La genética Angus que produce nuestro país no tiene nada que envidiarle al mundo, al contrario, somos faro”. En su visión, el respaldo técnico y las evaluaciones genéticas de la ganadería argentina se reflejan en la calidad de los rodeos que se encuentran a lo largo del país.

Las juras, los remates y las palabras de los protagonistas podrán seguirse en vivo a través de www.expoagro.com.ar

Por su parte, Emanuel Canale, encargado de elegir los mejores de la 26ª Exposición del Ternero Angus, también puso el acento en la plasticidad de la raza. “A diferencia de otras razas, Angus tiene plasticidad, adaptación a distintos ambientes y manejos, excelente precocidad, calidad de carne, conversión y pureza racial”, señaló.

Canale, quien ya fue jurado en distintas oportunidades, explicó que fue elegido por los propios criadores a partir de su trayectoria con animales de su cabaña Don Nicanor y de los diferentes establecimientos que asesora, además de los resultados obtenidos y la continuidad en la presentación de un mismo biotipo Angus.

Con las principales cabañas del país preparándose para la exposición, las expectativas están puestas en encontrar animales que expresen el potencial actual de la raza. “Mis expectativas para la Expo de Angus Primavera son muy buenas porque allí se encuentran las mejores cabañas del país y se puede disfrutar de la máxima calidad del Angus”, sostuvo Canale.

Mini Angus y Ateneo: el legado

La Semana Angus de Primavera no está pensada solo para quienes ya forman parte de la actividad. La propuesta también tendrá espacios destinados a que niños y jóvenes se involucren activamente con la raza, con actividades especialmente diseñadas para distintas edades.

“Mini Angus estará presente en la Semana Angus de Primavera 2026”, adelantó Virginia De Jesús, representante de la Asociación Argentina de Angus. El espacio estará destinado a chicos de entre 3 y 12 años y contará con actividades durante las jornadas del miércoles, jueves y viernes.

El miércoles 23, desde las 10:30, se realizará la Jura Junior, donde los Mini Angus podrán ingresar a la pista y participar junto a un animal. A partir de las 12 h, comenzarán las actividades en el stand exclusivo para los más chicos, que ofrecerá nuevos desafíos y propuestas vinculadas con el mundo Angus.

La participación de las distintas generaciones se completa con la Jura Junior para chicos de 12 a 18 años y el Ateneo Angus, integrado por jóvenes de entre 18 y 30 años.

De Jesús explicó que el Ateneo cumple un papel fundamental dentro de las exposiciones y funciona durante todo el año. Sus integrantes participan en la admisión, la prepista, la pista, las entregas de premios y la organización de charlas sobre temas de interés para sus compañeros.

Además, agregó: “El Ateneo desarrolla actividades propias, visitas a cabañas e intercambios con otros ateneos nacionales e internacionales”. Jóvenes de Angus Argentina participaron de encuentros con representantes de México, Estados Unidos, Uruguay y Paraguay, mientras que también reciben visitantes de otros países y participan de exposiciones internacionales.

“Así logramos que toda la familia Angus participe activamente de este encuentro de la mejor genética del país”, resumió De Jesús.

Negocios y herramientas para la ganadería

La destacada genética Angus contará con un gran marco comercial, promoviendo vínculos y oportunidades de negocio. Habrá más de 40 expositores: laboratorios, bancos, empresas de insumos, servicios, maquinaria y tecnología.

En este sentido, Banco Provincia pondrá a disposición una amplia oferta de herramientas de financiamiento basadas en Procampo Digital, tanto en pesos como en dólares, con condiciones especialmente diseñadas para productores y empresas vinculadas a la actividad.

La propuesta incluirá alternativas con plazos competitivos y tasas preferenciales, que podrían partir desde una Tasa Nominal Anual (TNA) del 0%, de acuerdo con las características y plazos de cada línea. Asimismo, la entidad prevé ofrecer líneas de inversión desarrolladas en convenio con empresas proveedoras del sector, orientadas a facilitar la incorporación de equipamiento, tecnología e insumos estratégicos para la producción.

El clima de agronegocios se complementará con una interesante agenda de remates diarios por streaming y TV en el Arena Angus y el Salón de Eventos, proyectando una oferta total de 60.000 cabezas de invernada y cría.

Ocho casas consignatarias: Sáenz Valiente Bullrich, Gananor Pujol, Madelán, Alfredo S. Mondino, Colombo y Magliano, Monasterio Tattersall, Pedro Noel Irey y Jauregui Lorda- pondrán a la venta más de 60.000 cabezas, en una propuesta que volverá a reunir genética y oportunidades de negocio en un mismo escenario.

Con las cabañas preparando sus ejemplares, los jurados listos para entrar a pista y una importante agenda comercial en marcha, comienza la cuenta regresiva para una nueva Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro.

Hace poco más de tres años, en plena pista de Palermo, Federico Vizzolini miró al cielo y le dedicó el Gran Campeón Macho a su padre, “él fue quien me inculcó los valores y me mostró cómo manejarme en la vida”, le dijo a La Voz del Pueblo con la mirada vidriosa algunos minutos después de la consagración del toro Batacazo.

Una escena muy parecida se dio ayer en un escenario distinto, pero en una jornada con mucha carga emotiva para el cabañero. “Fue un día muy especial para nuestra familia, Arandú necesitaba tener su propio remate”, dijo Federico. “Mi padre me inculcó que con honestidad, trabajo y pasión, todo llega. Nosotros venimos en ese camino todos los años y él de arriba nos está ayudando. Y así llegó el remate propio de Arandú y con invitados de lujo”, completó.

El escenario para este primer martillazo en pista propia, Arandú eligió el Angus Arena de Cañuela. Con la familia Vizzolini a pleno, porque más allá de lo afectivo, los cuatro (Federico, Mariel y sus hijos Luis y Sofía) trabajan en la firma, el acompañamiento de amigos, clientes y la organización de Monasterio Tattersall, con Guillermo Barrios, representante local de la casa, a la cabeza, desde la mañana se vivió un clima de celebración.

Antes del medio fue el turno de la revisión de los toros y de los vientres aportados por los invitados, Establecimiento El Rosario de Leo Díaz y por Geraldine Willis, quienes tienen lazos de amistad y familiares con los Vizzolini. Luego llegó el almuerzo para poco después de las 14.30 ingresar al ring de ventas. Los minutos previos a la venta fueron los más emocionantes.

Alfonso Monasterio agarró el micrófono y recordó cómo había conocido a Federico y que hace unos 30 años habían concretado la primera operación comercial. Mientras que Alejandro Spinella, integrante de la comisión directiva de la Asociación Argentina de Angus, destacó el trabajo que el cabañero realiza dentro de la entidad y el aporte que hace a la raza. “Esta tarde va a quedar en la memoria de todos porque es el primer remate de Arandú. Es un momento que será siempre recordado”, cerró su mini discurso y generó el aplauso general.

Así llegamos a las ventas, que tuvo el comienzo con los ocho toros de pedigree, que mostraban un excelente estado y portaban probadas sangres, de las más importantes de la raza. Con el martillo a cargo de Alfonso, fueron alternando con agilidad negros y colorados, con varios que superaron los 20 millones. Fue La Escondida de Castro Madero, cabaña de Gonzales Chaves, que pagó 29 millones de pesos por un toro negro hijo del Pastoriza Dínamo, el mayor precio de la tarde.

Entraron después los puro controlados, y con el martillo alternado entre Sebastián Sanz, Jorge Rodríguez y Ramiro Mattioli, se destacaron por calidad y estado los negros por sobre los colorados, logrando casi 2,3 millones de pesos de diferencia en el promedio entre los pelajes.

Aunque fue un colorado hijo de Malele Andino el que hizo el valor más alto de la categoría: 14,5 millones. En negros, el máximo fue 13,7 millones pagado por un hijo de Malele Batacazo. En menos de una hora se vendió toda la torada, en un trámite que tuvo pujas, manos y fluidez, dejando en claro el buen trabajo realizado por el equipo comercial de Monasterio.

La agilidad también fue la característica que tuvo la venta de los vientres de los invitados. El arranque fue con las vacas de segundo parto, mercadería muy buscada y poco ofrecida, de El Rosario. Los seis lotes de 10 encontraron sus manos con valores interesantes. El cierre fue con las vaquillonas para entorar de Geraldine Willis, que también despertaron interés y valores acorde a la calidad ofrecida.

Entonces vino el aplauso final, cargado con más emoción todavía que el inicial, el reconocimiento a este primer gran paso dado por Arandú. Y Federico, que no quiso decir nada en el arranque, sí habló con los medios que se acercaron a Cañuelas. Agradeció a su familia, al equipo de trabajo, a Monasterio, y recordó a su padre. Tiene muy claro que el de ayer fue un día clave para Arandú, que marca un antes y un después, y ya anunció que la cabaña tiene muchos proyectos pensados para el futuro. “Pero vamos a ir tranquilos y paso a paso. Las cosas van fluyendo”.

El exitoso recorrido, en lo comercial y en las exposiciones, le da la razón.

Los negocios

 No será un día más la jornada de mañana para la familia Vizzolini. Porque Arandú realizará en el Arena Angus de Cañuelas su primer remate propio, que contará con la participación de El Rosario y Geraldine Willis y es organizado por Monasterio Tattersall.

Si bien la cabaña lleva más de una década participando en los remates de Rústicos, a partir del crecimiento en volumen que ha tenido en los últimos años, Federico Vizzolini decidió emprender una nueva etapa comercial complementaria. Así es que en agosto participó con toros como invitado en la venta anual de La Rubeta y mañana en el Centro de Exposiciones y Remates que la Asociación Argentina de Angus tiene en el predio del MAG de Cañuelas hará su debut en soledad en las pistas.

“Estamos muy bien preparados, las expectativas son muy buenas. Así que esperamos que salga todo bien. Es un remate distinto, especial para nosotros porque es el primero que hace Arandú solo, con el acompañamiento de invitados”, comentó Federico.

“Se me ocurrió hace unos cuatro meses organizar este remate y lo estuve charlando con Guillermo Barrios y Alfonso Monasterio, y le empezamos a dar forma. Y así llegamos a la venta de mañana”, agregó.

La oferta de Arandú estará compuesta por 45 toros, entre los que habrá ocho de pedigree (seis negros y dos colorados), 11 toros PC negros y el resto PC colorados para vaquillonas y para vacas.

Los invitados son los que aportarán las hembras. El Rosario de Leo Díaz participará con su típico producto: 60 vacas PC de segundo parto; mientras que Geraldine Willis, que es de la Cuenca del Salado, lleva vientres para entorar.

“Es un desafío grande y doblemente compromiso porque Arandú es una cabaña de punta y Federico es un amigo. Y además es el primer remate”, indicó Guillermo Barrios, representante de Monasterio en Tres Arroyos.

“El remate será físico, toda la hacienda va a pasar por pista, y además va por el streaming de  Monasterio”, completó.

En cuanto a las condiciones comerciales, Guillermo destalló: “Los toros salen con 90 días libres más 90 días más con un 9%. El descuento por pago contado será de 9%, y están disponibles todas las tarjetas rurales. Además, la casa está abierta a escuchar alguna condición particular”.

Por último, Federico invitó “a todos a que nos acompañen en esta remate especial para Arandú”, que mañana en el Arena Angus comenzará una nueva etapa.

La genética bovina argentina atraviesa un momento de consolidación internacional sin precedentes. La Asociación Argentina de Angus confirmó un salto histórico en la exportación de Carne Angus Certificada y se prepara para exhibir el motor de ese crecimiento en la próxima Exposición de Primavera que se realizará en Cañuelas.

En el plano comercial, los números reflejan un ciclo de expansión contundente. Entre enero y agosto de 2026, ya se certificaron 16.000 toneladas de carne para exportación, marcando un promedio de 2.000 toneladas mensuales. Con este ritmo, la entidad proyecta cerrar el año alcanzando las 24.000 toneladas, lo que representa casi el triple del volumen total certificado durante 2025 (8.500 toneladas).

Amadeo Derito, presidente de la Asociación, analizó las razones detrás de este salto y el perfil de los compradores internacionales: "La carne Angus es de alta calidad, va a los mercados que más pagan. Estamos entrando en segmentos de alto valor. Existe la idea de que China solo demanda carne commodity, pero cuenta con sectores de alto poder adquisitivo y jóvenes con hábitos de consumo occidentales que buscan carne de calidad superior".

Hoy, China lidera como principal destino, seguida por Estados Unidos, la Unión Europea e Israel, donde en todos ellos la Asociación con su Certificación, logró imponer el logo del Atributo de Calidad “Argentine Angus Beef”. Con respecto a Estados Unidos "Somos uno de los pocos países del mundo autorizados a usar este logo del atributo Angus, donde el nombre es un sinónimo indiscutido de calidad", subrayó Derito. Para potenciar este escenario, en octubre la Asociación acompañará a los frigoríficos que certifican nuestro atributo en la feria internacional SIAL de París, trabajo que viene haciendo hace años en todas las ferias internacionales.

La cuna de la calidad exportadora, en Cañuelas

Esa calidad que tracciona los mercados internacionales nace del trabajo de los criadores tranqueras adentro, un círculo virtuoso que será el gran protagonista del 21 al 25 de septiembre en el Centro de Remates y Exposiciones de Cañuelas.

"Para Angus es importante tener claro que estamos en todo el negocio de la carne. En la pista se ve la punta de la genética que se derrama a todo el país, pero que termina en esos terneros de calidad y buena crianza que se van a rematar", explicó el presidente de la entidad sobre la muestra que reunirá a la cadena completa.

Por un lado, la excelencia racial se medirá en la pista con la participación de 300 reproductores de pedigree provenientes de 60 cabañas de distintos puntos del país. La labor de jura estará en manos de expertos de renombre: Julio Fernández para los ejemplares de bozal y Emanuel Canale para las clasificaciones en lotes.

En paralelo a las juras, el músculo comercial del evento se hará sentir a través de al menos ocho firmas consignatarias, que realizarán remates diarios por streaming en la Arena Angus y el Salón de Eventos, proyectando una oferta total de 60.000 cabezas de invernada y cría.

La buena respuesta del mercado ganadero a lo largo del año anticipa un evento dinámico. "Los resultados de los remates en la temporada son muy buenos y los promedios en kilos son positivos. La buena situación del criador, que está obteniendo un buen valor por su producto, se está volcando a la inversión genética. Se vende todo a buenos promedios", destacó Derito.

Para potenciar estas inversiones durante la exposición, los productores contarán con líneas de financiamiento respaldadas por Banco Provincia. Además, la Asociación recordó los beneficios impositivos vigentes a través del régimen RIMI (Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones), que permite la amortización acelerada en el primer año para la compra de reproductores machos y hembras, aliviando la carga fiscal de los criadores y fomentando la mejora continua de los rodeos.

A pocas semanas del inicio de uno de los encuentros más importantes del calendario de la ganadería argentina, se presentó la “Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia, con la fuerza de Expoagro”. El lanzamiento se realizó en el edificio histórico de Banco Provincia y reunió a representantes de la banca pública, la Asociación Argentina de Angus, Exponenciar, el gobierno bonaerense y medios de prensa.

La nueva edición se desarrollará del 21 al 25 de septiembre de 2026, en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas, ubicado en el kilómetro 87 de la Ruta Provincial 6. Durante cinco jornadas, el predio volverá a concentrar a los principales protagonistas de la cadena ganadera y será escenario de la 47ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 26ª Exposición del Ternero Angus.

La agenda pondrá el foco en la genética, la producción, los remates por TV y streaming, los negocios y el intercambio entre productores y empresas.

Una alianza que potencia los negocios

La conferencia estuvo encabezada por Juan Cuattromo, presidente de Banco Provincia; Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar; Carla Seain, subsecretaria de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Provincia de Buenos Aires y Amadeo Derito, titular de la Asociación Argentina de Angus.

Uno de los principales anuncios de la presentación fue el debut de Banco Provincia como naming del evento. Si bien, la banca pública bonaerense había acompañado ediciones anteriores como expositor, este año dio un paso más.

En este sentido, Juan Cuattromo, presidente del Banco, destacó el compromiso de la institución con el desarrollo productivo bonaerense y ratificó la importancia de acompañar de manera permanente al sector agropecuario con herramientas de crédito accesibles y financiamiento orientado al crecimiento ganadero.

“Sabemos que hoy la ganadería está atravesando un momento de condiciones favorables, de precios y de clima, y eso empuja la producción del sector. Pero el desafío es que ese buen momento pueda traducirse en una mayor tracción sobre el resto del entramado productivo", expresó.

El Banco destinó en los primeros siete meses de este año $1.563 millones al sector agropecuario, de los cuales el 42% fue al segmento de criadores de animales.

Al respecto, Cuattromo añadió: "Desde el Banco Provincia vamos a seguir acompañando a quienes producen, invierten y hacen su esfuerzo, para que el éxito de la ganadería se pueda trasladar a toda la cadena de valor y tenga un impacto cada vez mayor en la economía bonaerense. Porque creemos que la producción es la clave para construir un proyecto de desarrollo que ponga toda nuestra capacidad, nuestro trabajo y nuestro esfuerzo al servicio del bienestar del conjunto de la población.”

Por su parte, la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia de Buenos Aires, Carla Seaín, destacó la relevancia de la ganadería en la provincia de Buenos Aires: “Tenemos más de 100 frigoríficos distribuidos en todo el territorio bonaerense, y eso muestra la importancia de agregar valor dentro de la provincia”.

Buenos Aires explica el 51% de la faena bovina del país, con 7 millones de cabezas faenadas durante 2025. Seaín agregó que desde un primer momento han trabajado en conjunto con el Banco Provincia y con todo el sector productivo, “definiendo estrategias para incrementar no solamente el stock, sino también la capacidad frigorífica”. Y concluyó: “El desafío es seguir mejorando la producción ganadera y lograr que toda esa potencialidad se traduzca en más valor, más trabajo y más producción dentro de la provincia de Buenos Aires.”

“Cada tonelada de carne exportada es una tonelada de trabajo argentino exportado”

Así lo expresó Amadeo Derito, el titular de la Asociación Argentina de Angus, al referirse al escenario internacional actual, cuya demanda de carnes rojas brinda a la Argentina una oportunidad para crecer en la calidad de los rodeos y en la producción de carne. “No solo es subir el stock, sino subir la eficiencia del stock”, agregó y aseguró que la actividad ganadera “genera mano de obra en los frigoríficos, en los campos y ocupación territorial, por lo cual me parece que es una actividad estratégica que tenemos que defender”.

Para la Asociación Argentina de Angus, la Semana Angus de Primavera constituye una de las principales vidrieras para mostrar el trabajo de los criadores y el resultado de años de selección genética. Al respecto, Derito adelantó que en la exposición se podrá ver genética de punta y remates de siete consignatarias, entre otras actividades.

La propuesta tendrá además una dimensión digital. Como ocurre con los eventos que cuentan con la fuerza de Expoagro, las principales actividades y las palabras de sus protagonistas podrán seguirse en vivo a través de www.expoagro.com.ar, ampliando el alcance del encuentro más allá del predio de Cañuelas.

Con una nueva edición que combinará genética, producción y negocios, la Semana Angus de Primavera se prepara para volver a ocupar un lugar central en el calendario ganadero argentino.

Arandú adelantó el día de la madre.

La cabaña de la familia Vizzolini tuvo ayer un día de la pura madre: cerca del mediodía logró la Gran Campeón Ternera de la 25ª Exposición del Ternero, y un rato después de las 17.30 se quedó con la Gran Campeón Hembra de la 46ª Exposición Nacional de Primavera que se llevan a cabo en simultáneo en el marco de la Semana Angus en el predio que la Asociación tiene el Cañuelas.

“Batacazo de Primavera”, repetían Mauricio Bicondoa y Carlos Bodanza en la transmisión oficial de la Expo, jugando con el nombre del Gran Campeón Macho de Palermo de 2023 de Arandú. Porque ese gran toro es el padre de Atenea y de la ternera Maravilla (que tiene en copropiedad con La Angelita y Tres Marías), las dos hembras que se quedaron con las banderas más pesadas en las juras de ayer.

A eso hay que sumar que en la jornada del miércoles, Arandú también ganó el Gran Campeón lote de Hembra Adulta.

No lo soñé

“Esto no lo había ni soñado, nunca lo había pensado. Es para un cuadro. Tengo una emoción muy grande y creo que me va a durar muchísimo tiempo. Es realmente muy importante lo que hemos conseguido acá en Cañuelas”, comentó Federico Vizzolini apenas terminó la jura.

“Y está muy bien puesto el nombre Batacazo de Primavera”, les dijo a los entrevistadores. “Más allá de la tremenda alegría por haber ganado, me da muchísima satisfacción que todos los que compraron semen del toro están chochos por lo que da”, agregó.

“Yo siempre digo lo mismo, nosotros vamos de a poco, dando paso a paso, y esa forma de trabajar nos ha dado muy buenos resultados”, completó el cabañero, haciendo referencia que tras los grandes logros que Arandú consiguió en los últimos años en machos (Gran Campeón de Palermo 2023 y Reservado Gran Campeón de Palermo 2024, por ejemplo) sabía que el reconocimiento en algún momento iba a llegar en hembras.

“Juan (García, el asesor genético de la cabaña) me decía ya va a venir, estamos trabajando en eso. Y hace un año y medio ya se veían unas terneras tremendas, y el resultado se vio en la pista acá en Cañuelas”, explicó.

 Las juras

En horas de la mañana se realizó la jura de Terneras a Bozal, con Javier Ezcurra como jurado, y por la tarde, se llevó adelante la jura de Hembras a Bozal, de la mano de Mariano Zanguitu, todo en el Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas.

Con una destacada participación de cabañas y ejemplares de altísima calidad genética, por la tarde, Zanguitu tuvo la difícil tarea de definir a las campeonas.

Ya está contado, el título de Gran Campeón Hembra fue para la cabaña Arandú, una vaquillona que deslumbró por su arco costal, su manto de carne que recubre sus cortes traseros que son los más caros, su fluidez al desplazarse, buena ubre presentando cría bueno con buena inserción en su cuello sin perder su femineidad.

El premio de Reservado Gran Campeón Hembra fue otorgado al establecimiento “Los Murmullos”. Y en esta bandera también el logro toca a Tres Arroyos, porque también es propietaria de la vaca establecimiento El Rosario, de Leo Díaz. En tanto, el reconocimiento a la Tercer Mejor Hembra quedó en manos de “La Angelita”.

Mariano Zanguitu, jurado de la exposición, expresó: “La vaquillona que elegí como Gran Campeona reunió las condiciones que vine a buscar en este día: una aptitud 100% carnicera de la raza Angus”.

En ese sentido, Zanguitu aseguró que no deja de sorprenderse por “el nivel que exponen los productores, que son los que dan brillo a esta expo y la enaltecen con los productos que traen”.

 Una ternera para un cuadro

En horas de la mañana, con una gran concurrencia de público, Javier Ezcurra fue el encargado de evaluar las terneras en la 25° Exposición del Ternero Angus.  Al respecto, compartió: “Fue un placer y un honor ordenar semejante nivel de Terneras. Se portaron bárbaro y con una docilidad espectacular”. Además, destacó que “los animales llegaron sin exceso de preparación. Un gran trabajo de todos los cabañeros, preparadores, presentadores y los equipos”.

Arandú, Tres Marías y La Angelita se llevaron la Gran Campeón Ternera, una ternera espléndida. El asesor Juan García, comentó: “Los ciclos de ganadería son largos. Hará diez, doce años compramos la abuela, después se la trabajó. La idea es que, si uno le mete e insistís, se logra esto. Por ahí, a alguno no se le da, pero todo en la vida llega”.

En tanto, el premio de Reservado Gran Campeón Ternera fue para el Lote 151 RP 9295  de Cabaña “La Rubeta” de Rubeta S.A. – La Cincha. Mientras que el reconocimiento a la Tercer Mejor Ternera quedó en manos del Box 29 RP 5387 para la Cabaña “La Angelita” de Salvini e Hijos S.R.L. 

Hasta el viernes se realizará la Semana Angus de Primavera con una agenda que reunirá genética de elite, oportunidades comerciales y propuestas para toda la familia

Más de 350 reproductores y 70 expositores marcarán el pulso de la 46ª Exposición Nacional Angus de Primavera y la 25ª Exposición del Ternero, que se realizarán en el Centro de Remates y Exposiciones Angus en Cañuelas. Entre las novedades, se destaca el debut de cinco cabañas de Córdoba, Entre Ríos, Buenos Aires y La Pampa, que se suman al calendario de la raza.

La calidad de los ejemplares inscriptos se pondrá a prueba frente a un jurado de primer nivel. Los encargados de evaluar a los grandes campeones de la primavera serán referentes con amplia trayectoria en la raza, quienes anticipan que se vivirá una edición de excelencia.

Mariano Zanguitu, responsable de elegir a los mejores de la 46ª Exposición Nacional Angus, señaló: “Espero ver ejemplares que combinen armonía, funcionalidad y eficiencia, reflejando lo que la raza tiene por delante en materia de genética y productividad para la ganadería argentina. La Jura de Primavera es siempre un espacio de referencia para medir la evolución de la raza y proyectar su futuro”.

Por su parte, Javier Ezcurra, con varias ediciones como jurado en las exposiciones Angus, comentó: “Tengo mucha expectativa de poder clasificar y ordenar la 25ª Exposición del Ternero, que nos tiene acostumbrados a un nivel sobresaliente: con animales que demuestran su futuro y potencial, y con categorías nuevas de terneros jóvenes que ya pintan para mostrarse en exposiciones del año que viene”.

Ezcurra además resaltó el esfuerzo de los criadores y cabañeros: “No es fácil llegar a una exposición, presentar animales y menos aún con terneros. Hay que seguir por el mismo camino y sumar todo lo que podamos de datos”.

En este sentido, la agenda de primavera suma una nueva actividad: el Camino de los Campeones.

Santiago Segundo, integrante del Ateneo Angus, explicó: “El Camino de los Campeones es una instancia de formación abierta a jóvenes y adultos que busca mostrar todo el recorrido detrás de un animal de exposición. La idea es enseñar cómo se prepara un ejemplar desde el campo o la cabaña, repasando el manejo cotidiano, los baños, la peluqueada y los registros, hasta llegar a la pista”.

El curso -que se realizará el miércoles 23 a las 14:30, con inscripción previa- incluirá charlas sobre: el día a día del cabañero; ecografía y calidad de carne; genómica y ERA con información de DEPs; preparación del animal; y un módulo de manejo de pista con repaso de características fenotípicas.

Otra de las novedades será la inauguración del SUM, un espacio que jerarquiza la exposición y abre nuevas posibilidades para la comunidad Angus.

El acto se realizará el martes 23 junto con la apertura oficial de la muestra, que contará con la presencia de autoridades nacionales y provinciales.

Oportunidades comerciales y remates

Por tercer año consecutivo, Exponenciar acompaña como coorganizador del evento ganadero, transformando la expo en una gran vidriera comercial, con más de 40 expositores -laboratorios, empresas de insumos, servicios, maquinaria y tecnología- y el acompañamiento de Banco Nación, Banco Provincia, Banco Galicia y Santander.

El espacio comercial se complementa con una intensa agenda de remates. De lunes a viernes se realizarán nueve subastas: los televisados en el SUM, los físicos en el MAG y los vía streaming en el Arena. Las consignatarias participantes serán: Campos y Ganados, Colombo y Magliano, Jáuregui Lorda, Madelán, Mondino, Monasterio Tattersall, Pedro Noel Irey y Sáenz Valiente Bullrich.

Una agenda para toda la familia

Por segundo año consecutivo se llevará adelante la Jura Angus Junior, destinada a jóvenes de 11 a 18 años, para que puedan aprender e involucrarse en las exposiciones de la raza. La actividad se realizará el miércoles por la mañana con dos charlas descriptivas y demostrativas sobre preparación del animal y manejo en pista.

Luego, cada joven participante, junto con el presentador, deberá recorrer la pista y mostrar el animal. El jurado elegirá un primer puesto por categoría, explicando los criterios de evaluación. En este caso, se juzgará únicamente al presentador y la preparación previa.

También habrá lugar para los comunicadores: el miércoles se realizará el Concurso de Jurados de Periodistas, que busca que los periodistas vivan la experiencia de evaluar, comprendiendo el proceso detrás de la pista: la preparación de los animales, la mirada técnica de los especialistas y los criterios de la jura.

Los más chicos tendrán su espacio con Mini Angus, que ya se convirtió en un clásico de las exposiciones. De miércoles a viernes, de 13 a 17, ofrecerá actividades recreativas y educativas. También estará Mini Prensa Angus, donde los chicos juegan a ser periodistas por un día.

Las juras, los remates y la voz de los protagonistas podrán seguirse en vivo por expoagro.com.ar.

Del 16 al 21 de septiembre se realizará la 45ª Exposición Nacional de Primavera y la 24ª Exposición del Ternero en el flamante predio ubicado junto al MAG

“Este año la exposición será con un formato distinto, convirtiéndose en la Semana Angus en nuestro nuevo Centro de Exposiciones y Remates lindante al Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) y de la mano de Expoagro como en las últimas dos ediciones”, así lo expresó Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus.

La Semana Angus se llevará a cabo del 16 al 21 de septiembre, con la realización de 45ª Exposición Nacional de Primavera y la 24ª Exposición del Ternero en el Centro de Remates y Exposiciones Angus, en Cañuelas. El evento ofrecerá una interesante variedad de actividades y un entorno inigualable para los negocios agropecuarios, convirtiéndose en uno de los eventos ganaderos más destacados del segundo semestre.

Habrá 10 remates, la 45ª Exposición Nacional Angus de Primavera, la 24ª Exposición del Ternero Angus y el martes 17 la Asociación marcará un hito con la inauguración del Centro de Remates y Exposiciones Angus.

Al respecto, Bustillo resaltó: “Es un evento muy importante, no sólo por la exposición sino también para poder presentarle a los socios este nuevo Centro que hemos realizado con muchísimo esfuerzo, con una inversión importante y con recursos que la Asociación ha ido administrando de los distintos programas que aportan los socios. Nos llena de orgullo plasmar toda esa inversión en algo tan lindo como este Centro. Creemos que será un gran evento para que Angus siga haciendo un camino fuerte en la difusión de la raza”.

Desde la Asociación informaron que el nuevo Centro de Remates y Exposiciones es un espacio donde la tradición y la innovación se encuentran unidos, para que criadores, cabañeros y productores comerciales puedan realizar los mejores negocios. En este sentido, resaltaron la ubicación estratégica (kilómetro 87, Ruta Provincial 6) ya que proporciona ventajas logísticas significativas para el transporte de animales. Además, detallaron que dispone de galpón de mantenimiento, sector de atracaderos, manga y balanza equipados con una báscula de peso individual y manga de trabajo e inspección recta y techada, corrales y ring de ventas con tecnología de punta con una pista central de 72m² y capacidad para más de 200 personas.

Aquí, durante la Semana Angus se realizarán los remates de Madelan, Mondino, Vicar, Colombo y Magliano, Monasterio Tattersall, Rosgan, Pedro Noel Irey, Jauregui Lorda y Saenz Valiente Bullrich.

Como es tradición en los eventos organizados por Expoagro, las juras, los remates y las palabras de los protagonistas podrán seguirse en vivo a través de www.expoagro.com.ar.

La Asociación Argentina de Angus realizó la presentación de su nuevo Centro de Remates y Exposiciones ubicado en el predio del Mercado Agroganadero de Cañuelas y también el lanzamiento de la 45° Exposición Nacional de Primavera y la 24° Exposición del Ternero Angus a desarrollares del 18 y 20 de septiembre. Este será el primer gran evento que se llevará a cabo en las flamantes instalaciones.

Este nuevo espacio se inaugurará el 17 de septiembre como antesala de la Exposición. “El nuevo Centro de Remates y Exposiciones Angus reúne la tradición y la innovación para que criadores, cabañeros y productores comerciales puedan realizar los mejores negocios”, aseguraron desde la Asociación Argentina de Angus.

En esta línea, Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación, expresó: “Este Centro de Remates es un viejo sueño, que empezó con la presidencia de Alfredo Gusmán. Adquirimos la tierra, soñamos qué hacer en ella, plasmamos un proyecto que creció día a día, y creo que tendremos una inauguración muy linda para el mundo de la ganadería”.

En tanto, el ex presidente y actual directivo de Angus -con quien nació este proyecto- Alfredo Gusmán, indicó: “Hace tres años vimos el crecimiento del MAG y tomamos la decisión de comprar el terreno. Esta es una evolución muy grande y estará a la altura de la raza Angus. Esperamos una gran convocatoria para septiembre”.

Por último, el gerente de Comunicación de Exponenciar, empresa co-organizadora de la 45° Exposición Nacional Angus de Primavera y la 24° Exposición del Ternero Angus, Diego Abdo, expresó su satisfacción por renovar la alianza con la Asociación y llevar adelante esta esperada inauguración. Además, adelantó que “estamos esperando una participación de más de 450 animales, más de 50 establecimientos ganaderos y más de 60 empresas que acompañarán la exposición. Todo dentro de un marco comercial que es el expertise de Exponenciar”.

A 122 años del inicio de la actividad en el barrio de Mataderos, el Mercado de Hacienda dejará de funcionar el próximo viernes para comenzar a operar en el partido bonaerense de Cañuelas pocos días después, y dar así cumplimiento a la ley que impide el ingreso de ganado bovino en pie a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).

Según explicaron a Télam desde el Mercado, la mañana del viernes será especial dado que arrancará a las 7.30 con la habitual puja entre compradores que se reunirán para la última rueda de ventas que se extenderá hasta las 11, hora en la cual se clausurará oficialmente el centro de transacciones pecuarias más importante del país.

Posteriormente, consignatarios, peones y empleados fueron convocados a un festejo que contará con la actuación de un grupo folclórico y, por supuesto, habrá buena comida para compartir entre los presentes.

“A las 13 vamos a dar por finalizada la actividad comercial y el lunes 17 de mayo arrancamos en el predio de Cañuelas”, dijo a Télam Oscar Subarroca, el presidente de Mercado de Liniers, la empresa que desde 1992 está al frente de la actividad del centro que funciona como concentrador de hacienda, formador y orientador de los precios ganaderos.

Subarroca, quien trabaja desde hace 45 años en el Mercado y desde hace tres que dirige la empresa, admitió que “no daba para más” la permanencia en el predio de Mataderos ya que se registraban “inconvenientes citadinos”, por lo que se concretó la mudanza a Cañuelas a “unas instalaciones con muchas ventajas operativas”.

Es que por el Mercado de Liniers pasaban, habitualmente, cerca de 1,2 millones de cabezas de ganado al año, lo que representaba cerca de un 10% de la faena total de bovinos de la Argentina, y generaban, al mismo, un embotellamiento de camiones que entraban y salían de manera incesante, situación que derivó en el reclamo por parte de algunos vecinos y vecinas del lugar.

El flamante Mercado Agro Ganadero (MAG) funcionará en el kilómetro 88 de la ruta provincial 6, a unos 70 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, con una superficie de 110 hectáreas y una capacidad para 12.000 cabezas de ganado vacuno diarias, en una locación cuya construcción demandó una inversión de entre 15 y 20 millones de dólares.

Así, quedarán vacías las 34 hectáreas de Mataderos y comenzará a regir una ley sancionada en la Legislatura porteña del 2001, la 622, que estableció la prohibición de ingreso de ganado vacuno en pie al ámbito porteño, pero que debió ser prorrogada en 17 oportunidades ya que, de cumplirse, impedía la actividad del Mercado.

El ministro de Gobierno porteño, Jorge Macri, consideró, en declaraciones a Télam, que el traslado del Mercado “traerá como beneficios a la Ciudad descomprimir drásticamente el tránsito, contribuyendo también al ahorro de combustible y a la reducción de emisión de gases”.

“Y en el barrio, los vecinos de Mataderos dejarán de convivir con camiones de hacienda en las calles y espacios públicos, lo que reducirá el impacto ambiental y mejorará el tránsito en la zona”, remarcó.

Por su parte, el legislador porteño Daniel Del Sol sostuvo que “con su necesaria mudanza, sin dudas Mataderos pierde una parte trascendental de su historia, pero a la vez representa una enorme posibilidad de transformación, crecimiento y revalorización gracias a un proyecto ambicioso e innovador que mantendrá la identidad del barrio y será un orgullo para los vecinos”.

Es que, de acuerdo con lo proyectado por el Gobierno porteño, en los terrenos se instalaría un “Espacio Público Tematizado” que iba a ofrecer un polo gastronómico que ponderaría la carne argentina y un Mercado Federal abierto a las provincias, donde se reubicaría la tradicional Feria de Mataderos que funciona los domingos.

Sin embargo, la idea de la gestión local está en duda ya que los terrenos podrían regresar al dominio del Gobierno nacional, según un entendimiento entre ambas jurisdicciones para que la Ciudad restituya una serie de inmuebles que le fueron cedidos durante el mandato del expresidente Mauricio Macri.

La actividad del mercado comenzó el 21 de marzo del 1900, cuando se faenó al primer animal, bajo la administración de los Nuevos Mercados Públicos de la Capital, y durante décadas permaneció bajo la órbita estatal hasta 1992, cuando fue privatizado.

Por entonces también existía la presión para el traslado y las primeras opciones fueron Mercedes, Chascomús, La Matanza y Ezeiza, hasta que apareció la alternativa de Cañuelas, la que, finalmente, se convirtió en la nueva sede del Mercado.

Télam