La Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Tres Arroyos informó que llevará adelante una capacitación sobre rotulado, trazabilidad y envasado, destinada a productores que forman parte del Registro Municipal de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos.

La jornada se desarrollará este viernes 5 de junio a las 10 horas en las instalaciones de CRESTA, ubicadas en Maipú 270.

Según se informó, durante el encuentro se abordarán aspectos vinculados a la correcta identificación de los productos alimenticios, los sistemas de trazabilidad y las condiciones de envasado, herramientas fundamentales para garantizar la calidad, seguridad y comercialización de los alimentos elaborados por pequeños productores.

La propuesta forma parte de las acciones de capacitación y acompañamiento que impulsa el municipio para fortalecer el desarrollo de las unidades productivas locales y promover el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de elaboración de alimentos.

El Municipio informó que el próximo viernes 8 de mayo de 9 a 12 horas en Cresta, Maipú 270, se realizará una capacitación sobre acompañamiento en los desafíos de las infancias para profesionales de salud y educación

La propuesta que brinda herramientas para el abordaje de los desafíos de las infancias está destinada a quienes trabajan en ámbitos sanitarios, educativos e institucionales vinculados al desarrollo infantil. La disertación estará a cargo de Laura Cragno e Inés Barberio.

Temas de la capacitación

* Neurodiversidad* Desafíos en el desarrollo infantil* Mirada y abordaje en las instituciones* Modalidades de atención

La actividad está dirigida exclusivamente a profesionales de salud y educación. No abierta a la comunidad en general.

El municipio recordó que se encuentra vigente el Decreto Reglamentario N° 4111/2025, que regula el funcionamiento del Registro Municipal destinado a emprendedores que elaboran alimentos de manera artesanal y a pequeña escala.

Este régimen tiene como objetivos:Formalizar la actividad de emprendedoresAcompañar el crecimiento de los emprendimientos localesGarantizar alimentos segurosProteger la salud de la población

El RMPUPAA permite elaborar determinados alimentos de bajo riesgo sanitario, cumpliendo requisitos básicos de higiene, rotulado, capacitación en manipulación de alimentos y control sanitario.

Importante para comercios

Se recuerda que todo alimento expuestos a la venta debe estar correctamente rotulado e identificado, incluyendo los datos del elaborador y su número de registro.La mercadería que no cumpla con estas condiciones o que provenga de elaboradores no registrados podrá ser decomisada, en el marco de las facultades de control de la Autoridad Sanitaria Municipal.

Desde la vigencia del decreto, el Municipio mantiene abierta la inscripción y brinda asesoramiento y capacitación para que los emprendedores puedan regularizar su actividad. 

El comunicado además detalla que producir y vender alimentos implica responsabilidad. Formalizar es cuidar a los consumidores y fortalecer el trabajo local.

Continuando con las capacitaciones hacia el sector emprendedor y comercial, este martes se desarrolló un nuevo encuentro de la mano de la Community Manager Carla Sielas.

Con el objetivo de avanzar con las herramientas de marketing digital mediante la plataforma “Canva”, en la oportunidad se retomaron conceptos de “paquete de marca” que se habían visto en los encuentros anteriores, deteniéndose en trazar estrategias para el diseño de plantillas y técnicas de diseño.

A lo largo del año, la Dirección de Producción ha desarrollado encuentros con diferentes profesionales que ayudan a potenciar los proyectos productivos.

Por consultas, dudas, o necesidad de revisión de un plan a futuro pueden acercarse a la Oficina o comunicarse al whatsapp 2983 491195.