El jueves 14 de mayo tuvo lugar una visita de autoridades del Instituto de Formación Laboral de la provincia de Buenos Aires.

Según se informó desde el Centro de Formación Laboral (CFL) 401, del encuentro participaron el director Horacio Pili y el delegado regional de la CGT Rubén Carbajal, quienes recibieron al titular del organismo provincial Ezequiel Berrueco y a la subsecretaria de Empleo del Ministerio de Trabajo bonaerense Cecilia Soiza.

Las mencionadas autoridades participaron de la presentación del equipamiento para la familia profesional de construcción, herramientas adquiridas con fondos enviados por la Provincia.

En ese marco, también se presentó la tecnología para la fabricación de bloques y placas para cercos, aporte que hizo el CFL 401 junto a la Cooperativa de Provisión de Servicios Públicos de Orense.

En el marco del inicio del ciclo lectivo del Centro de Formación Laboral, se presentó la carrera de Cooperativismo en la sede de la entidad. Durante una conferencia de prensa, brindaron detalles de la tecnicatura y le dieron la bienvenida a la nueva regente de la institución, la licenciada en Bioquímica Nora Rodríguez.

El curso comienza en abril, se va a extender hasta diciembre, y consiste en dos encuentros semanales. Estuvieron presentes Marcelo Perilli de GESTA, Nora Rodríguez, Pablo Escudero de Policoop, Belén Pereyra de Cerealcoop y Horacio Pili, director del CFL 401, quien encabezó  la convocatoria a los medios de comunicación.

En primer lugar, Pili indicó que “el Centro de Formación Laboral, en convenio con la CGT Regional Tres Arroyos, inicia este ciclo lectivo con una serie de novedades. En primer lugar, se incorpora como regenta de la institución la Licenciada en Bioquímica Nora Rodríguez”.

Sobre la mencionada designación, señaló que “cuando tuvimos que tomar la decisión del reemplazo con el compañero Rubén Carabajal, titular de la CGT Regional, analizamos lo que es el currículum de Nora, que es vastísimo y riquísimo en cuanto a la calidad académico-profesional”.

Agregó que “además de trabajar con nosotros, trabaja en instituciones de distritos vecinos, así que la verdad que estamos muy contentos de poder incorporarla a Nora al equipo directivo, y obviamente descontamos que la gestión va a ser más que exitosa”.

Pili destacó el inicio del curso de Cooperativismo junto a las cooperativas locales como Policoop y Cerealcoop. Comentó que es “un curso que, si bien lo veníamos dando años anteriores, esta vez tiene la característica que están las dos cooperativas de trabajo haciéndolo en conjunto con el Centro de Formación. En su momento lo conversamos con Carabajal, lo vimos sumamente interesante para poder difundir ese criterio de trabajo colectivo”.

En este sentido, hizo referencia a que se viven tiempos difíciles “en cuanto a actitudes individuales”.

Al respecto, puso de manifiesto que “creemos que es sumamente interesante poder instalar esta propuesta. No podemos vivir en una sociedad donde todo es individual. Entonces, si uno lo analiza, lo único que nos aglutina colectivamente es el fútbol, la selección argentina. Si después vamos equipo por equipo, estamos en problemas. Entonces, sobre esa base nosotros lo creemos sumamente importante este tipo de cursos”.

En segundo lugar fue el turno de Marcelo Perilli, quien agradeció al Centro de Formación Laboral y remarcó que “a mí me toca ser el instructor de este curso de cooperativismo, que cuenta con 5 módulos, donde vamos a ir recorriendo lo que es la economía social, el cooperativismo. Luego abordamos temas de planificación y gestión, y dentro de esas variables está todo el tema de la parte legal y de contabilidad impositiva”.

Perilli también mencionó que “yo soy contador de la cooperativa GESTA, que se dedica a asesorar a cooperativas y el recorrido de esta actividad será basado en que la persona que cursa tenga los conceptos básicos del cooperativismo e ingrese en la cultura del asociativismo. Que salga con los conceptos bien determinados, incluso hasta que pueda generar una cooperativa en un futuro”.

Entre otros conceptos, explicó que “va a estar direccionado a estudiantes de cooperativas, gente que trabaja en cooperativas. Es necesario porque muchas veces vemos que se crean con personas que no tienen cultura cooperativista, entonces se generan problemas. Vamos a explicar cómo hacer un reglamento interno”.

Un factor importante a la hora de formar una cooperativa, es crear un grupo de trabajo, y en eso hizo hincapié ya que “aquella persona que tiene un emprendimiento, no lo puede hacer solo, se sabe que como número mínimo se necesitan 6 socios paras conformar una cooperativa, con lo cual si hay uno que ya conoce, puede que a los demás lo pueda sumar a ese proyecto”.

El curso también da la posibilidad de reflexionar sobre cuestiones sociales, ya que “muchas veces se genera  individualismo, pero hoy en día se necesita que de la idea, del capital, los clientes, se necesita de todos. Más allá de que seamos individuales en la inversión, se necesita de toda una cantidad de personas para hacer algo. Entonces quizás esta solución que nosotros amamos y que realmente tratamos de comunicar consiste en hacerlo entre todos” agregó Perilli.

Pablo Escudero expresó que “siempre hablamos con Horacio para impulsar estos talleres que son geniales, con Marcelo como instructor, más el equipo GESTA, aportando al ofrecimiento del Centro Formación, con la idea de seguir aprendiendo lo que es el cooperativismo en las organizaciones”.

Citó los casos de Policoop y Cerealcoop, “dos empresas recuperadas. Sus integrantes se han capacitado como para darle esa vuelta de rosca que le llamamos nosotros para que la persona cuando vaya vea lo que son los reglamentos internos, las organizaciones, y reforzar la parte legal”.

En su descripción diferenció los modelos, teniendo en cuenta que “cooperativa de trabajo son asociados, cooperativa de servicio son empleados. Hay un gris legal ahí que algunas personas no están entendiendo, no comprenden algunos abogados que somos asociados, todos somos parte del negocio de la cooperativa. Así que se va a trabajar mucho en estos puntos con las capacitaciones”.

Expresó un agradecimiento “al Centro de Formación por tenernos en cuenta. Hemos hecho un trabajo arduo, podemos tener errores, aciertos, pero hoy estar pudiendo ayudar a dar estos cursos es genial -reiteró-. Estamos muy felices, así que espero que se dé para bien”.

Para finalizar, Belén Pereyra en representación de Cerealcoop, agregó que “nosotros ya veníamos articulando con el Centro de Formación, el año pasado pudimos llevar este curso y esta capacitación a nuestra cooperativa por eso consideramos que la formación y la educación son importantes dentro de la comunidad”.

Le otorgó relevancia a darle visibilidad a “la cultura cooperativa. Tratamos de aportar nuestro granito de arena,  ya sea con charlas, visitas, contar nuestra experiencia. También, de la misma forma que surgimos nosotros, poder acompañar a otras personas  y demostrar que es un camino factible para poder salir adelante. Bienvenidos a este nuevo ciclo lectivo, que sea con todos los éxitos”.

El director de la Escuela Técnica de Adolfo Gonzales Chaves, Ignacio Peloni, aseguró que las instituciones educativas con formación en oficio tienden a crecer en el número de estudiantes, y lo relacionó directamente con la preparación para una rápida salida laboral.

“Las escuelas técnicas hoy a nivel provincial crecen mucho, están creciendo demasiado. Hay muchas escuelas que están colapsadas de estudiantes -en el caso nuestro no- pero es algo que la gente en Chaves también ve”, expresó el directivo en declaraciones a La Voz del Pueblo.

Entiende que también los vecinos observan que “en los próximos años y como está hoy la situación económica en general, por ahí tener un técnico electromecánico acá y que se pueda seguir desarrollando acá en Chaves, a futuro sale como una fuente laboral muy grande”.

Sobre la probabilidad de éxito laboral de cada alumno también planteó que “después queda en cada uno emprender su camino, buscar su objetivo y su rumbo”. Pero agregó que un técnico electromecánico “hoy abarca mucho el nivel profesional”, para lo cual puso como ejemplo que “para poner un local yo necesito un técnico electromecánico para que me haga un plano, el circuito, y yo lo pueda presentar en el municipio y que el municipio me lo avale”.

En este contexto explicó que la escuela “va creciendo día a día” y contó que han tenido buenas experiencias con empresas como en el caso de Techint que incorporó a egresados de la institución.

Salida laboral local

Peloni también contó que hay firmas locales que buscan a egresados de la institución, y en ese sentido destacó que a los estudiantes “siempre se los acompaña” desde que terminan de cursar sus estudios.

“Siempre se está buscando alguna fuente laboral para que el chico vaya a trabajar. Y en séptimo año los chicos tienen prácticas fuera de la institución”, indicó. Pero dijo que también tienen 200 horas mínimas en la misma entidad educativa. “Se habla con cada alumno a ver cuál es su futuro, a ver qué quiere hacer, cómo se quiere desarrollar, en qué quiere emprender”, sostuvo.

En tanto explicó que desde la escuela, para complementar lo hablado con los alumnos, “se busca un oferente”. Es así como la institución articula con firmas chavenses de electrónica, mecánica y carpintería. “Estuvimos terminando la obra del galpón de los bomberos voluntarios”, comentó a modo de ejemplo.

Detalló que la parte eléctrica del nuevo galpón de los servidores públicos fue desarrollada por los estudiantes de la Técnica dentro de la escuela y “trabajando bajo normas de seguridad”.

El año

Sobre cómo transcurre el año para la institución explicó que con la implementación del nuevo diseño curricular para las escuelas técnicas, dirigido hacia el uso de las nuevas tecnologías, “el nuevo se implementa en primer año. El año que viene se va a implementar segundo año, y así sucesivamente hasta llegar hasta séptimo año”, sostuvo.

Actualmente cuenta con una matrícula de 86 de estudiantes, y en su oferta formativa también disponen de formación profesional orientada a la gastronomía.

La institución cuenta demás con modalidad Técnico Electromecánico a partir de la cual este año participan de un certamen provincial de robótica que demandó recientemente realizar una muestra y/o competencia a nivel local.

Las escuelas técnicas bonaerenses pasaron a tener vínculo con la Liga Provincial de Robótica, en la que participan en las categorías dragster, fútbol y laberinto.

En el caso de los alumnos chavenses de primer año participaron en dragster, para lo cual debieron construir sus autos para correr picadas. La próxima instancia será regional y para competir en el distrito vecino de Coronel Pringles.

“Es un desafío donde los chicos empiezan a jugar, nosotros decimos a jugar pero aprenden jugando con lo que es la robótica. Es lo que quieren los chicos, con lo que ellos se incentivan”, comentó.

Edificio propio

Respecto a cómo impactó contar con el edificio propio, Peloni explicó que les permite tener “una identidad” después que fueran conocidos históricamente por funcionar “atrás de la Escuela 20”.

“Ahora tenemos una identidad, una entrada, un edificio moderno, lindo, los chicos están cómodos”, expresó.

Igualmente planteó que el problema actual lo tienen con las seis cuadras que los separan de los talleres. “Es algo que a futuro se empieza a gestionar para ver si podemos tener los talleres dentro de la escuela”, dijo.

Actualmente deben implementar una organización que les permita tener a los estudiantes dentro de las aulas o en el taller, pero no en la calle, con grupos que alternan los turnos. “Lo que hacemos desde la organización es que se muevan los profesores de un taller a la sede y de la sede al taller”, apuntó.

Y agregó que a futuro se gestionará poder contar con un galpón dentro de la institución para poder cursar los talleres en el mismo edificio. En un principio se llegó a considerar la construcción de los talleres dentro del espacio del patio, según explicó.

En la primera etapa de la obra “ese galpón no se hizo y la obra quedó parada. La última etapa fue ejecutada por el municipio, por fondos escolares me parece. Y frente a la sede tenemos un terreno que es de Educación, que se está tratando que ese terreno sea parte de la Escuela Técnica para el futuro del taller”, dijo para anticipar dónde se encontraría la posibilidad de levantar ese espacio para poder concentrar todas las actividades formativas en un mismo lugar.

Por Alejandro Vis

La decisión del gobierno nacional de interrumpir las obras públicas no sorprendió, es cierto. En junio de 2022, Javier Milei -por entonces diputado nacional- expresó en un acto en Córdoba que su propuesta económica incluía “la eliminación total de la obra pública para pasar a un sistema de iniciativa privada”. Lo reiteró en la campaña el año pasado y luego de imponerse en el balotaje que tuvo lugar el domingo 19 de noviembre último.

Según datos del Sistema Nacional de Inversiones Públicas, había 2417 obras en ejecución con recursos nacionales a fines de 2023 y en febrero, la cifra disminuyó a 300 proyectos. El impacto negativo fue inmediato en todo el país.

0-0-0

La primera etapa para los talleres en la nueva sede del Centro de Formación Laboral, ubicada en el Polo Educativo, fue inaugurada el 24 de abril de 2022, día en que Tres Arroyos cumplió 138 años.

La obra se llevó a cabo como parte del programa que se llamaba Argentina Hace. Junto al sector destinado a los talleres, se encuentra una construcción inconclusa que permitirá sumar aulas y un buffet, entre otras dependencias.

Para la etapa siguiente, en 2023 se concretó una licitación y se presentó como única oferente una empresa de Tandil. Su propuesta económica fue cercana al doble del presupuesto oficial. Antes del cambio de gobierno, desde el municipio se envió a Nación el dictamen y la solicitud de que se modifique el convenio, para adecuarlo al monto ofrecido por la firma interesada. Hasta ahora, no hubo respuesta.

El proyecto original consta de tres cuerpos. El primero, como se indicó, ya está culminado; del segundo, se llevó a cabo la construcción de paredes e instalación del techo (la llamada “obra gruesa”), pero resta la colocación de aberturas, pisos, cielorrasos, terminaciones.

Los cursos que el Centro de Formación Laboral Nº401 está dictando en el lugar son por la mañana albañilería y pintura de obra; en turno noche brinda mecánica, climatización y electricidad.

El proyecto se encuentra inconcluso, literalmente parado. Es uno de los efectos de la anunciada decisión de la gestión nacional. 

En cercanías de allí, se pusieron en marcha en mayo nuevamente las tareas en lo que será la futura sede del Conservatorio Provincial de Música. En este caso, el origen de los recursos en las instancias anteriores fue el Fondo de Financiamiento Educativo, que proviene de la Provincia, y la construcción está muy avanzada.

0-0-0

Dos ejemplos más del ámbito regional. En el distrito de Adolfo Gonzales Chaves, la obra más grande que recibía financiamiento nacional es la incorporación de la red de cloacas en De la Garma.

En forma reciente, funcionarios municipales de Chaves lograron reunirse con integrantes del ENOHSA (Ente Nacional de Obras Hídricas de Saneamiento), quienes confirmaron que no van a retomar estos trabajos. El grado de desarrollo es del 30 por ciento.

Otra iniciativa importante es el Centro de Desarrollo Infantil, en el barrio Procrear de Chaves, que tampoco tendrá continuidad con aportes nacionales. Hay una posibilidad de reiniciarla a través del Ministerio de Obras Públicas de la provincia, alternativa que surgió mediante el diálogo con Gabriel Katopodis.

En San Cayetano, se interrumpió por similar motivo la pavimentación de la avenida 60, que comunica la avenida Apezteguía con el Molino Balaton; solamente se habían ejecutado dos cuadras. En cambio, sí pudo concluirse en noviembre de 2023 la obra de cloacas del barrio Boca del Tigre; no está operativa, resta el cobro de certificados y la entrega formal a la empresa ABSA, para que haga las conexiones domiciliarias.

0-0-0

¿Cuál es el sistema que va a reemplazar a los programas de obras que sostenía el Estado nacional? Se observa un vacío. En algunos casos -puntuales- va a empezar a ser cubierto parcialmente por administraciones provinciales (en forma previa a la sanción de la Ley Bases, algunos gobernadores firmaron convenios de traspaso de obras a la órbita provincial).

La situación generalizada es de una pausa previsible, en todo lo relacionado a fondos que provenían de la Nación. Con incidencia directa en una menor demanda de mano de obra de la construcción.

El municipio de Tres Arroyos no tiene “vinculación institucional” con la administración de Milei. El distrito, de acuerdo a lo que indicó el intendente Pablo Garate a este diario hace poco más de una semana, había recibido “cero pesos” de la Casa Rosada o para ser más precisos, desde el Ministerio de Economía. “Vamos a seguir reclamando lo que nos pertenece como pueblo”, afirmó.

Las obras inconclusas generan luego una multiplicación de costos y se requiere acordar rescisiones con las empresas, para evitar un potencial conflicto legal.

Un pavimento que no se ejecuta puede incorporarse más adelante, pero un edificio a medio hacer sufre deterioro de los materiales más allá de todos los cuidados de mantenimiento. Obviamente, se postergan los beneficios que traería la culminación de los proyectos; una muestra clara es que vecinos de De la Garma no podrán acceder a un servicio esencial como las cloacas.

0-0-0

El lector Leonardo Hugo Aizpurua escribe en forma clara y habitualmente breve. En un texto de su autoría publicado el 26 de abril, describe un caso del mal estado de la infraestructura.

Relata que en sus viajes diarios al campo, contó nada menos que 97 baches en un trayecto de 19 kilómetros de la ruta 85, desde la ruta 3. Lógicamente pide que se realicen trabajos, para que no se deteriore más.

A esta altura, un problema crónico. Otros sectores de la ruta 85 también están en condiciones precarias. Un recordatorio para la Dirección de Vialidad de la provincia de Buenos Aires.

El Centro de Formación Laboral N°401 abrió la inscripción para los cursos de la segunda mitad del año.

Uno de los que está por iniciar es “Elaboración de alfajores Regionales”, este curso te enseña técnicas y elaboraciones, para desarrollar tu creatividad a través de diferentes preparaciones en distintas variedades alfajores regionales y tradicionales argentinos.

Los cursos dictados son gratuitos y al finalizar se entrega un Certificado Oficial de la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires. Por inscripciones y consultas en Betolaza 317 o teléfono 430157.

El Centro de Formación Laboral 401 articula con otras instituciones. Una de ellas es la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés, con interesantes propuestas destinadas a alumnos de séptimo año. La Voz del Pueblo dialogó con instructores, docentes y alumnos sobre esta iniciativa

Cinco alumnas de la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés preparan mermelada en instalaciones del Centro de Formación Laboral 401 (CFL), que funciona a partir de un convenio con la CGT Regional Tres Arroyos. Las miran con atención la instructora Nora Rodríguez y el docente Mariano Tambussi, quien además de desempeñarse en la mencionada escuela, integra el equipo de trabajo del CFL 401 y de la EATA.

La actividad de elaboración tiene lugar en momentos en que La Voz del Pueblo visita el Centro. El grupo está integrado por seis alumnas de séptimo año, una de ellas se tuvo que ausentar en forma previa a la entrevista. Es una de las tareas que llevan adelante como parte de un convenio de articulación entre ambas instituciones.

El transporte para los alumnos de la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés se cubre con aportes de la Municipalidad y el gobierno provincial. De esta manera, los 85 estudiantes que componen la matrícula de nivel Secundario asisten al establecimiento ubicado en la zona rural de Cascallares.

Mediante la articulación, alumnas de séptimo concurren dos veces por semana al CFL 401. En sus instalaciones, son protagonistas de interesantes propuestas en gastronomía y tecnología. Mariano Tambussi agrega que hay otras dos alternativas en los procesos de articulación, que son “alambrador e instalaciones”.

Las estudiantes se van a recibir a fin de año, con una especialización en producción de carnes. “Básicamente lo que hacemos con Nora es interactuar y aportar elementos que las chicas puedan utilizar”, explica.

La articulación del Centro con la Escuela Agraria 1 comenzó en 2016. Nora Rodríguez señala que “toda la vida he trabajado en la parte de bromatología y alimentos, me interesa darle la mirada del valor agregado a lo que producen en la escuela. Que no se termine su ciclo secundario con la producción, hay un después; justamente desde Formación Laboral es lo que pretendemos, la inserción en el trabajo”.

En el área de tecnología, “las chicas están en una formación con la Bolsa de Cereales y un instituto de la NASA. Se capacitan vía online en la determinación de rindes agropecuarios. El curso se dicta desde Buenos Aires, por tal motivo deben estar en el Centro todos los martes a las 10”. En tanto, el jueves realizan las prácticas de gastronomía.

El curso sobre rindes otorga certificado y “validación de horas de práctica profesional. Tiene su complejidad, las alumnas hacen un esfuerzo”. En este contexto, se pudo realizar además un encuentro en la EATA, institución que “nos asistió con los drones -destaca Mariano Tambussi-. La finalidad es digitalizar imágenes, nos va a servir para el análisis de rindes agropecuarios mediante el uso de información satelital”.

Para Nora Rodríguez, es importante “tratar de integrar a las chicas en cursos del Centro. Voy a hacer un taller de microbiología aplicada a salud y gastronomía. Es para ver la transmisión de enfermedades a través de los alimentos y cómo prevenirla. Ellas van a participar. Siempre hay algo más para aprender y conocer”.

Mariano Tambussi valora que “las chicas están teniendo muy buena asistencia. No es una integración obligada. Nosotros lo ofrecemos, tratamos de convencer a los alumnos. Pero Formación Laboral es de puertas abiertas, una opción, por esta razón es aún más satisfactorio el nivel de asistencia que estamos teniendo”.

Sonriendo, comenta que “se levantan temprano, se ponen los delantales, las cofias”. Nora agrega que “los delantales fueron confeccionados aquí por el área de costura y de textiles, especialmente para ellas. Todas las áreas de alguna forma se van relacionando”.

La educación técnica-agropecuaria propone dos días a la semana prácticas fuera de la escuela, lo que “requiere dedicación de ellas, capacidades”. Las restantes jornadas comienzan más temprano, porque deben tomar un transporte y viajar aproximadamente 45 minutos hacia la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés.

Al lado de la olla, donde las alumnas elaboran la mermelada, Nora Rodríguez puntualiza que “en este momento estoy dando nociones de química aplicada, porqué sucede lo que está sucediendo. Me gusta poner en práctica los conocimientos, a veces en la secundaria -a todos nos pasó- cada materia es un cajoncito aparte. Como docentes tenemos esa función, saber que todo está integrado, la vida no son compartimentos estancos. Eso es un poco lo que hace falta. Buscamos un aprendizaje integral”.

Gestión

Nora Rodríguez es instructora desde 2009. Recuerda que “comencé con Manipulación de Alimentos, porque fui designada por el Ministerio de Salud como capacitadora para toda la zona. Después el área de alimentos fui avanzando, acá y también en Chaves”.

En tanto, Mariano Tambussi es docente desde 1994 y se desempeña hace nueve años en el Centro de Formación Laboral.

“Son cosas muy lindas e interesantes las que hacen los chicos”, subraya la instructora. A modo de ejemplo, Mariano Tambussi indica que “las alumnas colaboraron también el año pasado con el desarrollo de la producción de pavos. Han participado en varias faenas de pollos, corderos. Técnica Agropecuaria trabaja en aprendizaje con proyectos”.

Sostiene que “los proyectos son varios y tenemos planeadas diversas visitas, como parte de la articulación. Lo importante es que en este camino van adquiriendo herramientas. El trato entre las personas, que además del mundo de la educación, empiecen a tener contacto y a conocer el ámbito laboral, que se genere una interacción y comunicación entre todos nosotros”.

Por supuesto, “no siempre sale todo tan bien. Hemos tenido muchas realidades, también fracasos”, admite. La educación implica interpretar lo que ocurre, aprender y corregir. “El objetivo es el aprendizaje”, reitera.

Agradecen que esta manera de trabajar “es posible porque los directivos tuvieron reuniones, acordaron y se han ajustado situaciones. Tenemos los permisos de inspectores, es toda una gestión”. El director del Centro de Formación Laboral 401 es Horacio Pili, mientras que Vanina Galván dirige la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés.

Coinciden en que “en el Centro tenemos todo para utilizar en clase. El área de Informática, el sector textil que diseña los guardapolvos para las chicas, la cocina a disposición. Nos brindan amplia libertad, los demás instructores si necesitamos interactúan con nosotros en las clases”.

Finalmente, Mariano Tambussi observa que “muchos alumnos de la Escuela Agraria 1 se levantan a las seis de la mañana y vuelven a su casa a las cinco de la tarde. Es una de las instituciones educativas más antiguas, con una matrícula dedicada a la elaboración de manufacturas de origen agropecuario. Es muy bueno visibilizar lo que hacen estas entidades y los estudiantes”.

La elaboración y la venta de alimentos

Las alumnas de séptimo año de la Escuela de Educación Secundaria Agraria 1 Argentino Danés están recaudando fondos para la fiesta de egresados, motivo por el cual venden las mermeladas que elaboran en clase. También organizan ferias del plato, “tapaditas” y otras actividades.

Nora Rodríguez explica que “pedimos todos los permisos municipales y bromatológicos para hacer la venta. Tuvimos una clase especial destinada a explicar que un alimento no es un objeto, hay determinadas normas a cumplir, tramitar las autorizaciones correspondientes”.

Además realizaron el curso de Manipulación de Alimentos y quien lo tiene pendiente, “ahora lo va a hacer”.

En el diálogo con este diario, las estudiantes enumeran proyectos que concretaron en el colegio vinculados con chacinados, la recolección de agua de lluvia para el riego de la huerta o la elaboración de hidromiel, “un licor muy antiguo”, entre muchos otros.

Las salidas educativas les dan otra perspectiva. Conocieron en 2023 una finca con olivares en el distrito de Coronel Dorrego, a partir de lo cual surgió la idea de “realizar aceitunas en conserva y aceite de oliva. Investigamos con un profesor, se hizo a prueba y error, con muy buen resultado”. Además visitaron la Escuela Agraria de Dorrego y un tambo, donde observaron las tareas productivas.

El Centro de Formación Laboral Nº401 dio a conocer las propuestas educativas para el nuevo ciclo lectivo, que va a comenzar el viernes 1º de marzo. Con tal finalidad, tuvo lugar una conferencia de prensa que contó con la participación de Horacio Pili, director del establecimiento; Rubén Carabajal, de la CGT regional Tres Arroyos; y Martín Garate, secretario de Desarrollo Social.

En principio, Horacio Pili indicó que “el Centro de Formación Laboral se hace presente en la comunidad como todos los años” y destacó la característica de “siempre respetar el derecho a la formación y la inclusión”. Es una tarea que también se desarrolla en localidades del distrito y en la región.

Hizo referencia a la evolución tecnológica y la importancia de “brindarle una actualización a la mayor cantidad de personas en nuestra comunidad”.

En su análisis, puntualizó que “las familias profesionales que tenemos son 40. Abarcan metalmecánica, gastronomía, idioma, informática, cada una tiene para su interior diversas certificaciones”. Entre otros ejemplos, mencionó que “en idioma, nosotros habitualmente dábamos un inglés básico y un nivel 2 y un nivel 3. Este año el inglés va a ser con orientación técnica, con orientación gastronómica, con orientación turística”.

Asimismo, dijo que “en metalmecánica, que normalmente lo asociás con soldador, este año en una empresa privada estamos dando cañista montador. En la parte de gastronomía vamos a trabajar en un entorno también privado, dentro de una cuadra de panadería, con el curso específico de panadero. El objetivo es que el alumno esté en contacto con lo que va a ser el mundo laboral al momento de su egreso”.

Las inscripciones se encuentran abiertas de manera permanente. “El alumno puede inscribirse en cualquier momento del año, ingresa en una lista de espera. Nosotros por normativa convocamos a los primeros 16 o 18. Se llama a una charla informativa y después, en algunos casos su expectativa es cumplida y sigue, y hay otros que no, que pensaron que el curso era otra cosa, dejan, se vuelve a llamar. No pierde nunca la inscripción, hay que estar siempre atentos”, expresó.  

Por su parte, Martín Garate manifestó que “al asumir en la Secretaría de Desarrollo Social, una de las primeras cuestiones que hablamos con la CGT fue empezar a trabajar en conjunto. De hecho, vamos a poner la infraestructura de todos los CAPS para que se haga la difusión de todos los cursos que brinda el Centro, ese es el primer paso. Queremos acercar la capacitación a la gente que hoy está, lamentablemente, está fuera del empleo formal o del empleo autónomo”.

Del mismo modo, el funcionario le otorgó relevancia a “poner a disposición todos los espacios comunitarios que hay en los barrios”. Recordó que “estamos armando una mesa intersectorial y uno de los objetivos es que la gente pueda recuperar la posibilidad de trabajar insisto en un empleo formal, como emprendedor, en un empleo autónomo, y para eso necesitamos la capacitación”.

Puso énfasis en el valor de coordinar “entre el sector privado, el sector sindical y gremial, y la demanda que tenemos habitualmente de gente que se acerca con la búsqueda de una oportunidad laboral, tanto en la Secretaría de Desarrollo Social como en la Oficina de Empleo”.

Martín Garate subrayó que “estamos muy contentos, es uno de los pasos. El próximo será la inserción laboral, que es en definitiva lo que estamos buscando. De hecho, también lo estamos haciendo con los propios planes con contraprestación”.

En forma gratuita

En tanto, Rubén Carabajal sostuvo que “cuando comenzamos en la nueva conducción de la CGT, asumimos una responsabilidad muy grande, sobre todo en cambiar la impronta del Centro de Formación Laboral”.

Indicó que “es una herramienta importante estar presentes en los CAPS para poder dar difusión a los cursos. Nos interesa trabajar en conjunto, hacer mucho hincapié en la educación. Queremos ser más amplios en lo que es la expansión del Centro y en conjunto con el municipio de la mano de Martín (Garate) y de la mano del director (Horacio Pili), estamos trabajando de esa forma”.

La prioridad es que “toda aquella persona que tenga interés de capacitarse, para luego poder acceder a una salida laboral, lo pueda hacer”.

Finalmente, destacó que los cursos son totalmente gratuitos y concluyó: “estamos seguros que el trabajo en conjunto con el municipio y el Centro de Formación Laboral va a dar sus frutos”.

Finalizó su labor como director del Centro de Formación Laboral Nº401, luego de más de 13 años. Consideró que la entidad “no tiene techo” y dijo que “espero haber cubierto las expectativas”