Los cultivos de servicios ampliaron las alternativas para salir de esquemas simplificados, pero también volvieron más compleja la toma de decisiones. La necesidad de caracterizar cada ambiente y adaptar los planteos gana peso frente a los desafíos productivos y climáticos.

La agricultura deja atrás el recuerdo del monocultivo y, tras el “boom sojero” de la década pasada, el nuevo mapa productivo plantea nuevas rotaciones más intensificadas.

En la previa del Congreso Aapresid, que se llevará a cabo los días 4, 5 y 6 de agosto en la ciudad de Rosario, especialistas del sector describieron el cambio de sentido de esta práctica tan extendida en la agricultura.

Frente a la incertidumbre climática, económica y productiva, las rotaciones abandonan las recetas únicas y los modelos ideales y se tornan decisiones estratégicas muy dispares, que deben ser diseñadas específicamente para cada lote y ambiente.

Hacia un modelo más complejo

“Las rotaciones son la base de cualquier planteo de agricultura sustentable y regenerativa”, evaluó el investigador Fernando Salvagiotti, coordinador del programa de ecofisiología y agroecosistemas del INTA, y especialista del Conicet que hará su paso por el próximo Congreso Aapresid, “Nuestro Suelo nuestra voz”, para hablar de las oportunidades en cada región en el diseño de rotaciones.

Si bien a lo largo de la historia productiva se han alternado cultivos para evitar el agotamiento del suelo y reducir la proliferación de plagas y enfermedades, el especialista asegura que la estrategia ha cobrado mayor relevancia en los últimos 15 años, cuando empezó a percibirse más claramente cómo la simplificación atenta contra la sustentabilidad de los sistemas productivos.

“Muchas veces las cuestiones coyunturales o económicas provocaron que se haya hecho un abuso de monocultivo de soja, como lo que se observó con fuerza hasta el 2015. Pero, casi en paralelo, surgieron nuevas propuestas para fortalecer la rotación y salir del esquema simplificado, como los cultivos de servicios”, especificó Salvagiotti.

Cuando se trata de cobertura, las especies elegidas tienen diferentes propósitos. En el caso de las leguminosas, como la vicia o los tréboles, permiten fijar nitrógeno de la atmósfera; las gramíneas, como el centeno y la avena, generan gran volumen de biomasa, y aportan carbono y estructura; y las crucíferas ayudan a descompactar el suelo y combatir enfermedades y plagas.

“En su mayoría, son cultivos que no se usan para granos sino solamente para el aporte de carbono y nutrientes, y esa es una novedad con respecto a las rotaciones típicas, entre soja, maíz y trigo, en las cuales solamente se buscaba la renta”, agregó el experto.

En otros casos, como el del girasol en verano, y las oleaginosas de invierno -colza, carinata y camelina- en invierno, también se les ha encontrado un valor económico muy relevante por fuera de su impacto positivo en términos ambientales.

Sin recetas únicas

“Alternativas hay varias, lo importante es planificar qué es lo queremos hacer”, explicó Salvagiotti, que asegura que los aspectos más destacados a evaluar al momento de elegir la rotación son la disponibilidad de agua en el suelo, la región geográfica y los cultivos de renta que allí se realizan.

“Se deben tomar decisiones en base a información certera”, observó, e hizo eco de la sobrada evidencia del efecto que tiene evaluar la lógica de la rotación de acuerdo al contexto: “La soja de primera que está en una adecuada rotación puede tener un rendimiento de hasta 400 kilos más por hectárea que la soja que viene de monocultivo”, ejemplificó.

Del mismo modo, el investigador se detuvo en los desafíos que abren algunas producciones en ciertas regiones, como el maní en Córdoba o la papa en el sur bonaerense; que muestran la importancia de estudiar cada esquema por separado. “Son cultivos que, por su forma de cosecharse y su demanda en nutrientes, pueden degradar el suelo si no se planifican estrategias que ayuden a recuperar y sostener el recurso. Allí también las rotaciones juegan un rol importante”, aseguró.

El aporte de la genética

Las rotaciones ya no son ideales, rígidas ni sencillas, pero sí demuestran ser fundamentales en términos productivos y, cada vez más, una decisión irreemplazable. Eso tiene efectos sobre la propia industria semillera, que tiene ante sí el desafío de adaptar su genética a un contexto de mayor cantidad de cultivos y menos tiempo de barbechos.

“En el caso de los cultivos de servicios como nuevos actores dentro de las rotaciones, son una práctica que llegó para quedarse. En general todos los híbridos de maíz, girasol y cultivares de trigo y soja se han adaptado muy bien a funcionar con cultivos de servicios como antecesores”, evaluó Fernando Mrozek, jefe de Desarrollo de Semillas de ACA.

En ese sentido, Mrozek destacó la importancia de contar con una buena genética para aprovechar el perfil sanitario y los nutrientes generados en la rotación, de modo tal que esas ventajas obtenidas se expresen en una mejora productiva.

“En general, los distintos materiales responden de manera positiva aumentando o manteniendo sus rendimientos luego de la siembra de un cultivo de servicios”, señalaron, por su parte, desde Bayer. Esta respuesta, aseguraron, se explica por una mayor eficiencia en el uso de nutrientes y del agua, junto con una mayor exploración radical, que permite aprovechar las mejoras generadas en las propiedades del suelo. 

Aapresid

Las tecnologías aplicadas están revolucionando las empresas agrícolas, en el Congreso Aapresid la digitalización y las herramientas de IA captaron la atención de los asistentes

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Las tecnologías aplicadas están revolucionando las empresas agrícolas, en el Congreso Aapresid la digitalización y las herramientas de IA captaron la atención de los asistentes

La digitalización y las herramientas de IA que están transformando las empresas agrícolas, captaron la atención de los asistentes a la XXXIII edición del Congreso Aapresid. En la Sala Syngenta, el economista Hernán Satorre, asesor de empresas agropecuarias y socio director de la consultora Satower, abordó las prioridades que el sector debe encarar para lograr “la transformación digital en la era Milei”.

Según detalló, este nuevo modelo “trae mucha más apertura y rentas que tienden a normalizarse, lo que requiere mayor competitividad y eficiencia”. En ese marco, advirtió que la transformación digital “es solo un componente de la eficiencia” y, que para que suceda, “se debe hacer un cambio cultural en las organizaciones, las empresas se tienen que adaptar a esta nueva era”.

En ese sentido, advirtió que “cuando la economía se abre, también hay que observar lo que sucede en el mundo y cómo esas medidas pueden impactar en el negocio; para no perder rentabilidad. Esta nueva etapa requerirá eficiencia productiva, de costos y comercialización, impositiva, patrimonial y financiera”.

No obstante, más allá de que la digitalización es cada día más un requisito, y menos una elección, Satorre aclaró que esta “es una condición necesaria pero no suficiente; la transformación digital no les asegura el éxito a las empresas, pero si no la realizan, dan ventaja”.

Sin inversiones millonarias

Por la tarde, Walter Sosa Escudero, economista y profesor plenario del departamento de Economía de la Universidad de San Andrés, puso el foco en la introducción de la Inteligencia Artificial (IA) y Machine Learning para realizar pronósticos que potencien las empresas del sector.

“Hay cuestiones que se volvieron muy fáciles de pronosticar con la IA”, expresó y planteó como ejemplo “las previsiones meteorológicas de corto plazo: hay un segmento del sector que depende crucialmente de las condiciones climáticas y existen grandes adelantos no solo para predecir, sino también para reducir los márgenes de error”, consideró.

Sin embargo, el especialista en econometría y estadística aplicada que disertó en la Sala Rizobacter, reconoció algunas áreas en las cuales aún estas herramientas tienen ciertas limitaciones: “El sector depende mucho de los precios y de los mercados y en estas áreas los adelantos son acotados, entonces, hay que ser inteligentes con la decisión que se toma”.

Según señaló, “las herramientas clásicas de inteligencia artificial y machine learning, funcionan y se avanzó mucho”. Y agregó que “este sector se ha beneficiado enormemente de la disponibilidad de datos que antes eran muy costosos de obtener y, fundamentalmente, de procesar”.

Para aprovechar al máximo el potencial de la IA, Escudero planteó que “no se necesitan inversiones millonarias ni ser un experto”, aunque hay que entender mucho del propio sector y también mínimamente cómo funciona la tecnología.

Al finalizar advirtió que cuando aparece una tecnología nueva, la gente se agrieta: piensa que los salvará de todos sus problemas o cree que no les resolverá nada, “con la inteligencia artificial, las dos cosas son ciertas, pero tiene mucho de revolución y nos cambiará la forma de ver el mundo”.

Durante el Congreso Aapresid especialistas disertaron sobre las tendencias en manejo, con definiciones específicas, tanto en los cultivos de servicios como en el maíz tardío

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Durante el Congreso Aapresid especialistas disertaron sobre las tendencias en manejo, con definiciones específicas, tanto en los cultivos de servicios como en el maíz tardío

Expertos de las redes temáticas de Aapresid tuvieron su espacio en Congreso para compartir resultados de ensayos en todo el país y los ejes rectores a tener en cuenta para tomar decisiones de manejo de los principales cultivos, entre ellos, los cultivos de servicios y maíz tardío. 

En el panel “Cultivando servicios: ¿Qué nos muestra el trabajo en red?”, que se llevó a cabo en la Sala Syngenta, el investigador del CONICET y profesor de la Facultad de Agronomía de la UBA, Gervasio Piñeiro, expuso las principales conclusiones que arrojó el trabajo en la Red de Cultivos de Servicio durante la campaña 2024/25.

En lo que fue un año con buen caudal hídrico, el especialista observó que la superficie de este tipo de cultivos se ha vuelto a incrementar -tras la caída observada por la sequía en 2022 y 2023- y enfatizó en la necesidad de atender al manejo para aprovechar las campañas invernales y devolver al suelo nutrientes y cobertura.

Con niveles muy favorables de biomasa, y con diferencias muy positivas de rendimiento en las campañas estivales, Piñeiro remarcó que “los beneficios de los cultivos de servicios son claros”. Algunas cifras arrojadas por la Red que él mismo coordina lo respaldan: La producción de biomasa promedió entre 4.000 y 5.000 kilos en gramíneas (sobre todo centeno), leguminosas y crucíferas (como carinata y rábano); y se registraron aumentos en los rindes de más de 800 kilos en el caso de la soja y hasta de 4000 kilos en el caso del maíz cuando se hicieron cultivos de servicios como antecesores.

En ese sentido, el investigador remarcó que “el talón de Aquiles de los cultivos de servicios es el agua”, y advirtió que, contrario a lo que se cree comúnmente, “el barbecho largo no es una caja de ahorro, sino que también consume mucho”.

La conclusión a la que arribaron desde la Red es que, para aprovechar los beneficios que le dan al suelo y dejar un buen stock hídrico para la próxima campaña, hay que optar por los cultivos de servicios pero “terminar a tiempo”, incluso a riesgo de obtener menor producción de biomasa.

Maíz tardío: “Evitemos las recetas”

Por su parte, en la Sala Telecom, el ingeniero agrónomo, doctor en ciencias agrarias e investigador de UNR y CONICET Santiago Álvarez Prado, abordó el caso particular del maíz tardío y el impacto que tiene la elección del cultivo de servicios antecesor, los híbridos, la nutrición y el manejo de enfermedades sobre el rendimiento de ese grano.

En el panel “Decisiones que rinden: Estrategias de manejo para maíz tardío en zona Núcleo”, que compartió con el académico Joel Spinozzi, el especialista aseguró que es muy importante la evaluación previa antes de elegir un determinado híbrido, fertilizar o aplicar fungicidas. “El mensaje es ´evitemos las recetas´”, afirmó, y, en línea con lo expresado por Piñeiro en su ponencia, destacó los beneficios que tienen los cultivos de servicios para mejorar el balance de nutrientes y ahorrar costos en fertilización.

“En la mayor parte de la zona Núcleo hay margen para aumentar el rendimiento a partir de nitrógeno. Fertilizar más tiene un costo que tal vez nadie quiera encarar, y manejar el cultivo antecesor tal vez sea una alternativa”, explicó el especialista, y destacó que, además de aportar nutrientes, también es un buen método para aplacar malezas y ahorrar en aplicaciones.

“Cuanto más herbicidas apliquemos, más resistencia vamos a tener”, advirtió el investigador Ramón Gigón, que dio pautas de manejo integrado durante el segundo día del Congreso Aapresid. Un especialista brasilero abordó el uso de drones para aplicar fitosanitarios

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“Cuanto más herbicidas apliquemos, más resistencia vamos a tener”, advirtió el investigador Ramón Gigón, que dio pautas de manejo integrado durante el segundo día del Congreso Aapresid. Un especialista brasilero abordó el uso de drones para aplicar fitosanitarios

En una clara referencia al lema de la presente edición del Congreso Aapresid, especialistas en pulverización y control de malezas abrieron el código y se refirieron a las últimas tendencias en las pautas de manejo de esta plaga.

En particular, las definiciones giraron en torno a los aspectos a abordar en el corto y largo plazo: por un lado, la resistencia a los herbicidas, un problema muy palpable en diversos cultivos y, por el otro, las técnicas novedosas de aplicación de fitosanitarios en general, como la incorporación de los drones.

En la Sala Rizobacter, los especialistas, el chavense Marcos Yanniccari, de la Universidad Nacional de La Pampa; Ramón Gigón, director de RG Malezas, y Germán Ferrari, del Comité de Acción de Resistencia a Herbicidas (HRAC), respondieron las preguntas “¿Cómo y cuánto se pueden retrasar las resistencias en malezas?”.

Gigón, ingeniero agrónomo y ex investigador del INTA, indicó que “hay que cuidar los herbicidas existentes porque no se lanzaron nuevos” y recomendó reducir paulatinamente el uso de herbicidas y combinarlos con prácticas como la mayor rotación de cultivos -incluso con pastoreo- y el uso de destructores de semillas.

No obstante, observó que además del manejo integrado, la clave está en tener una base sólida. “El mejor herbicida es tener un cultivo sano, con semilla de buena calidad y suelo bien fertilizado, porque cuando está enfermo empieza a aparecer la maleza”, destacó.

Uso de drones: la experiencia de Brasil

Para compartir la experiencia brasileña en materia de control de plagas, el agrónomo y especialista en fitosanitarios Fernando Kassis Carvalho, destacó el uso que se le da a los drones en el país vecino y repasó los avances obtenidos con Buenas Prácticas Agrícolas.

Destacó que esta nueva tecnología está habilitada desde 2021 para pulverizar con todos los productos que ya se pueden aplicar mediante la aviación agrícola, lo que da cuenta de la diferencia de legislación que hay con respecto a Argentina. “Los drones empezaron a moverse mucho antes en Brasil y hoy el productor tiene varias opciones”, manifestó en su exposición en la Sala Syngenta, secundado por Augusto Scaglia.

Asimismo, aseguró que hay “más de 20.000 equipos trabajando para el sector agrícola” y que la actividad “está en una etapa de crecimiento muy grande”, sobre todo en cultivos como caña de azúcar y soja. Expresó que su principal ventaja es la “reducción de costos y del riesgo de deriva”, lo que torna a estas naves no tripuladas en opciones viables para reemplazar o complementar aplicaciones terrestres y aéreas tradicionales.

La REM celebró sus 15 años

En el marco del XXXIII Congreso, el Programa emblema de la entidad celebró sus 15 años con un brindis en la SALA EY, junto a todos los que acompañaron el recorrido y evolución de la Red en estos años: productores, staff, directores adjuntos – Pablo López Anido, David Roggero, Juan Marsigliani, Gabriel Marzialetti y el recientemente asumido José Luis Zorzin – empresas y especialistas que fueron y son fuente de consulta para generar la información que se difunde desde el programa.

En el marco del mismo, Eugenia Niccia, actual Gerente de la REM reflexionó sobre el camino recorrido: “la REM se consolidó como una red federal de referencia técnica, no sólo en cuanto a detección de nuevas resistencias en malezas, insectos y enfermedades, sino también en la generación de información de objetiva y de calidad para asistir al productor en la toma decisiones para el manejo integrado”.

El presidente de Aapresid, Marcelo Torres, abrió formalmente el Congreso anual de la entidad y planteó la preocupación del campo por la baja rentabilidad sectorial. También hizo referencia la necesidad de una mayor relación público-privada y la incorporación de más tecnología

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El presidente de Aapresid, Marcelo Torres, abrió formalmente el Congreso anual de la entidad y planteó la preocupación del campo por la baja rentabilidad sectorial. También hizo referencia la necesidad de una mayor relación público-privada y la incorporación de más tecnología

Marcelo Torres, presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), caminó por el escenario de la Sala Spraytec del predio ferial de La Rural y dio la bienvenida formal al 33° Congreso Aapresid, que se realiza por segunda vez consecutiva en la Ciudad de Buenos Aires.

A raíz de ello, en el mismo escenario estaban el jefe de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Jorge Macri; el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta; y la directora adjunta del Programa Prospectiva Aapresid, Paola Diaz.

“La agricultura global está ante un escenario de cambios desafiantes provocado por un montón de factores. Pero esas crisis nos tienen que servir como motor para repensarnos”, expuso Torres. Y agregó: “Tenemos problemas de rentabilidad baja, y en algunos lugares nula, lejos de los puertos”.

“Una rentabilidad que no está acorde al riesgo que asumimos. Tenemos necesidad de tener empresas de escala cada vez más grande, una escala creciente para poder ser viables. Tenemos el desafío de agregar valor”, planteó.

Alarma labranza

En tanto, como impulsores y defensores de la siembra directa, desde Aapresid no dejaron pasar la chance de insistir sobre la preocupación por el “avance de la labranza”.

“Es un tema que nos preocupa. El carbono debe estar en el suelo para asegurarnos una mejor economía del agua, mejor almacenaje, mejor infiltración, almacenaje y disposición para cultivos, más actividad microbiana”, comentó.

Para Torres, la Argentina tiene “un clima con eventos extremos que nos desafía”. En este sentido, indicó: “Tuvimos sequías en tres de los últimos cinco años, y también lluvias extremas. Y del otro lado, la demanda nos exige cada vez más, no solamente con relación a cómo producimos, sino concretamente en la firma ambiental y social de lo que disponemos”.

Lo público, lo privado

En ese camino, para el presidente de Aapresid se requiere de “una articulación público- privada que tenemos que repensar y rediseñar”. Y sostuvo: “Venimos de un estado proteccionista para algunos sectores, no para el agro: burocrático, ineficiente, deficitario, que emitía moneda, que generaba inflación”, analizó y comparó ese escenario con el actual.

Habló de “esta realidad, donde se busca que el privado y el talento aflore con un Estado que acompañe, que sea más eficiente, pero tenemos que aprender todos en el medio, ¿no?”.

Allí, hizo énfasis en la idea de “cómo nos acomodamos”, y pidió: “Hay algunas actividades que requieren de una vinculación y articulación público-privada inteligente”.

“El músculo del privado tira del tendón de las tecnologías, se apoya en el esqueleto de la estructura y con visión tenemos que ponernos en movimiento y salir de estas ruinas circulares, citando a Borges, en el que estaban metidos hace años”, expresó.

Uno de los ejemplos mencionados fue el de la necesidad de avanzar con el riego a nivel país. “Por ejemplo, si quisiéramos desarrollar un área con riego, debemos tener un mapa de acuíferos, debemos tener energía que llegue a los equipos de riego y financiación para esos equipos, rutas para poder movilizar la producción. O sea, que a veces hay que intercalar, articular, mejor dicho, un montón de variables para que las cosas ocurran”, comentó.

“Tenemos que salir de las discusiones dicotómicas. Nada se impone por la fuerza, tenemos que construir buenas relaciones que nos permitan tener buenas conversaciones para tener buenos resultados. El código abierto es mostrar el camino, aprender del error”, analizó.

La brecha tecnológica

También, al promediar su ponencia, que se estiró con una caminata descomprimida a lo largo del escenario, el empresario planteó la necesidad de avanzar en tecnologización del sector.

“También nos interpelan las nuevas tecnologías, porque tenemos mucha brecha entre el nivel de desarrollo tecnológico y la adopción en el campo, pero no de tecnologías que irrumpen, como puede ser la inteligencia artificial o el uso de modelos predictivos”, expuso.

Para Torres, el agro argentino “está estancado en etapas más preliminares, ya que tenemos que digitalizar más la agricultura”.

“Eso nos permitiría una agricultura específica y tener indicadores rápidamente, trazabilidad y poder capturar valor, valor concreto. Cuando hablo de capturar valor no es una concepción de la sustentabilidad, obviamente por el cuidado del planeta, pero como algo conceptual”, añadió.

“Tenemos que lograr que estos productos se diferencien en el mercado, pero tiene que haber una estrategia y una articulación público-privada inteligente”, pidió ante la presencia del funcionario del área de máximo rango a nivel nacional.

La palabra política

Por su parte, el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta, se sumó a la apertura con un discurso optimista: “Las cosas van a ocurrir. ¿Qué es lo que pasa cuando sos productor agropecuario? Tomás las acciones y las cuestiones empiezan a surgir. Desde la semilla a la comida. Y eso es lo que está ocurriendo en la Argentina”.

En este marco, destacó las recientes medidas de alivio fiscal anunciadas por el Gobierno. Y afirmó: “El Gobierno le está sacando la presión al campo, el Gobierno sabe que es con el campo y en ese camino estamos. Vamos en camino de aliviar mucho más al sector agropecuario”.

Finalmente, hizo un llamado directo al productor: “Lo único que les pido es que esta campaña siembren con el mismo ímpetu de siempre. Vamos a cosechar en un país mejor”.

Con información de Infocampo y Aapresid

Del 6 al 8 de agosto, se realizará una nueva edición del Congreso Aapresid en La Rural de Palermo. La propuesta es abrir el conocimiento, potenciar redes y repensar el futuro del agro con una mirada colaborativa, innovadora y global

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Del 6 al 8 de agosto, se realizará una nueva edición del Congreso Aapresid en La Rural de Palermo. La propuesta es abrir el conocimiento, potenciar redes y repensar el futuro del agro con una mirada colaborativa, innovadora y global

La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) realizará entre el 6 y 8 de agosto en el predio de Palermo de la Sociedad Rural Argentina su tradicional congreso. El lema elegido para esta ocasión es “Código Abierto” y el presidente de la Asociación, Marcelo Torres, destacó la diversidad de sectores que acompañan esta edición: desde empresas de insumos y maquinaria, hasta bancos, consultoras, firmas ganaderas y certificadoras internacionales.

“Código Abierto es una invitación a compartir, conectar y construir el agro que viene. El futuro no se predice: se programa”, aseguró Torres. Y amplió: “En Argentina es clave generar buenos espacios para que los jóvenes sigan interesándose por lo que hacemos. La construcción de espacios colaborativos es fundamental, y para eso necesitamos una lógica de código abierto: no sólo compartir los resultados, sino también el camino, con sus errores y aprendizajes”.

Un agro con códigos

En este punto, Torres insistió en que “la mayoría aprendemos equivocándonos” y que “el ensayo y error es parte de nuestra metodología como humanidad”. Por eso, “si podemos mostrar dónde nos equivocamos, ayudamos a que otros no repitan esos errores. Esa es la verdadera riqueza del conocimiento compartido”, destacó.

Desde su punto de vista, todo esto es muy importante en el marco de un sector agropecuario que enfrenta un contexto desafiante, pero lleno de oportunidades. “En todas las zonas cercanas a los puertos, y especialmente en los cultivos extensivos, vemos escalas cada vez más grandes de empresas con desafíos operativos crecientes, al mismo tiempo que los pequeños y medianos productores deben integrarse a esta nueva dinámica. Se requiere una mirada sistémica, diversificación y la capacidad de sortear la coyuntura para seguir siendo viables”, enfatizó.

Asimismo, recordó la presión social cada vez más fuerte hacia el agro, tanto en zonas periurbanas como desde la ciudadanía en general, con exigencias crecientes a nivel global y cambios en la demanda de los mercados.

“Tenemos una oportunidad si trabajamos bien: capturar y agregar valor a todos los niveles, conectar al consumidor con el productor, y reducir la brecha entre el desarrollo y la adopción de nuevas tecnologías digitales. Todo esto nos desafía, pero también nos puede hacer crecer”, analizó.

Paneles, auditorios y ejes

Por su parte, la directora adjunta de Prospectiva Aapresid, Paola Díaz, detalló que la grilla incluirá más de 160 paneles en 9 auditorios, con ponencias magistrales y talleres participativos.

“Este año el Congreso Aapresid viene con muchas novedades. Vamos a tener, por primera vez, un remate de hacienda, que se realizará el viernes a la mañana. También sumamos una ronda de negocios, un espacio para generar vínculos estratégicos entre productores y empresas del rubro”, subrayó.

La agenda de contenidos se articulará en torno a siete grandes ejes:

En general, habrá debates sobre geopolítica, seguridad alimentaria, energías renovables, ruralidad, educación y políticas públicas, con referentes como Manuel Otero (IICA), Rattan Lal, Kip Tom, Iván Ordóñez y Jorge Giacobbe.

Asimismo, lo productivo volverá a ser protagonista: se abordarán temas como manejo sustentable de cultivos, salud del suelo, bioinsumos, cambio climático, Agtech, IA y digitalización, con la participación de especialistas como Lucas Garibaldi, Sharon Megdal, Daniel Miralles y Hernán Satorre.

También habrá espacio para experiencias productivas inspiradoras desde otras partes del mundo, con la visita de productores que hacen punta en manejo desde Japón hasta el desierto de Arizona.

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Entre las novedades, como se mencionó, se realizará un remate de Hacienda televisado a cargo de la consignataria Jáuregui Lorda y además se realizará por primera vez una Ronda de Negocios.

Además, la Red de Manejo de Plagas (REM) celebrará sus 15 años con un bloque especial, y el ciclo Charlas Aaprender volverá a ser un espacio para charlas inspiradoras, esta vez de la mano de oradores como Enrique Piñeyro, Laura Catena y Dolli Irigoyen.

La edición 2025 ofrecerá también un hall comercial con más de un centenar de empresas, un espacio Agtech, y la transmisión en vivo del streaming de Aapresid “Levantando la perdiz”. Todo acompañado por una propuesta gastronómica de primer nivel.

“Este Congreso no es solo un evento técnico. Es un espacio para inspirarse, debatir y construir en comunidad”, resumió Paola Díaz.

Durante la última jornada del Congreso Aapresid, la artista y empresaria participó del ciclo de charlas “AAPRENDER” junto a otras personalidades del deporte, el agro y la gastronomía. El eje estuvo puesto en la conexión campo-ciudad y cada orador repasó su experiencia de vida con un mensaje para el sector

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Durante la última jornada del Congreso Aapresid, la artista y empresaria participó del ciclo de charlas “AAPRENDER” junto a otras personalidades del deporte, el agro y la gastronomía. El eje estuvo puesto en la conexión campo-ciudad y cada orador repasó su experiencia de vida con un mensaje para el sector

Campo y ciudad están más cerca de lo que parece. Eso fue lo que los 10 oradores que participaron de las charlas AAPRENDER, durante la tercera y última jornada de la XXXII edición del Congreso Aapresid, dejaron en claro. Orientadas al público en general, y con el propósito de repensar a la ciudad y el campo como espacios complementarios, sobrevoló sobre las disertaciones el lema “Todo está conectado”.

La iniciativa fue llevada adelante por el instituto AAPRENDER, lanzado por Aapresid en 2023 para capacitar, transmitir los fundamentos y fortalecer vínculos en torno a los sistemas de siembra directa. Entre los participantes de renombre, estuvieron la artista Soledad Pastorutti, el enólogo Alejandro Vigil, el chef Christian Petersen, el empresario agropecuario Gustavo Grobocopatel, el experto en tecnologías Enrique García, el bicampeón del Rally Dakar Kevin Benavides, y el reconocido arquero Roberto “Pato” Abbondanzieri. Todos ellos, vinculados al agro, pero también figuras de la ciudad.

El ciclo fue inaugurado por García quien, desde su especialidad, se refirió a la brecha digital, la desigualdad y la importancia de tomar decisiones para fortalecer la conexión. Tras su participación, el auditorio Volkswagen recibió a Soledad Pastorutti, quien asumió el desafío de disertar sobre su experiencia de vida más allá de la música, y dejar un mensaje a los profesionales del agro, empresarios y productores.

Particularmente, “La Sole”, se refirió a la grieta, no sólo campo-ciudad, sino de la sociedad en general y la que tuvo que atravesar a nivel personal a partir de sus decisiones artísticas y de estilo de vida. “¿Por qué hay que ser de un bando u otro? Siempre me pregunté eso”, señaló la artista popular, que considera que “las divisiones son falsas y sólo están porque es fácil poner el problema en el otro”.

De aquí y de allá

Es que, nacida en Arequito, el pueblo del sur de Santa Fe que es sede de la Fiesta Nacional de la Soja, “La Sole” atravesó en varias ocasiones la dualidad campo-ciudad. Hoy, mientras vive con su familia y cría a sus hijas en su pueblo natal, también viaja por el mundo y conoce grandes ciudades gracias a su música, lo que no considera una antinomia. “Me crié en el campo y amo el campo, pero también disfruto de la ciudad. No soy de aquí ni de allá, soy de todos los lugares”, aseguró Pastorutti.

Y agregó: “Siempre intenté escapar a los rótulos. Me visto como quiero y hago lo que quiero porque tengo esa libertad y no cambia mi esencia”. En un llamado final a valorar lo propio y no negociar las convicciones, pidió fortalecer la comunicación y no dividirse, para evitar “que ganen unos pocos y pierdan todos”.

Arquero tantero

La jornada también contó con la presencia del ex futbolista Roberto “Pato” Abbondanzieri, una personalidad que, al igual que Pastorutti, vivió en grandes ciudades y recorrió el mundo, pero nunca olvidó sus raíces ligadas al campo. Oriundo de Bouquet, pueblo del interior santafesino, en su exposición recordó que de muy chico tuvo que dejar atrás sus orígenes para hacer inferiores en Rosario Central y luego jugar en Boca Juniors.

“Mi fusible siempre fue el campo, mi libertad eran los dos días que podía volverme y desconectar”, afirmó.

La conexión campo-ciudad, sobre la que giró en torno todo el ciclo AAPRENDER, describe también la vida de “El Pato”. Es que, tras retirarse, decidió volver e invertir en el lugar donde aún tiene amistades, y así pasar de futbolista a productor agropecuario y contratista rural. “De chico me enloquecían las cosechadoras. Hoy las puedo tener en mi pequeña empresa, y eso es por lo que lucho”, aseguró.

Además, también se refirió a los desafíos que atravesó, y atraviesa, tanto en el campo como en la ciudad. De su época como futbolista, recordó la “enorme presión” que sentía al jugar en un club grande; como contratista, aseguró que también se enfrenta a la competencia y a numerosos factores externos, pero que eso lo convierte en un trabajador más. “Soy una persona común, como ustedes”, expresó, al mirar el auditorio.

A modo de cierre, en un recorrido por su pasado profesional, coincidió con Christian Petersen en la importancia de brindar oportunidades a todos, y ratificó que es necesario concentrar los esfuerzos en los objetivos propuestos. “Le tengo mucha fe a este país, el campo es un lugar muy importante para mí y por eso invierto ahí”, concluyó Abbondanzieri.

Aapresid

Fue el común denominador de la charla magistral en la que participaron Rattan Lal -de la Universidad Estatal de Ohio, Estados Unidos–, María Beatriz “Pilu” Giraudo -vice del INTA-, Juan Farinati -presidente & CEO Bayer Cono Sur- y Marcelo Torres -presidente de Aapresid

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Fue el común denominador de la charla magistral en la que participaron Rattan Lal -de la Universidad Estatal de Ohio, Estados Unidos–, María Beatriz “Pilu” Giraudo -vice del INTA-, Juan Farinati -presidente & CEO Bayer Cono Sur- y Marcelo Torres -presidente de Aapresid

En el marco del congreso de Aapresid, un grupo de expertos puso el foco en el potencial de los sistemas productivos de las Américas de cara al futuro. “Debemos lograr que la agricultura sea parte de la solución y para eso es necesario producir más con menos recursos”, aseguró Rattan Lal – director del Centro de Manejo y Secuestro de Carbono (C-MASC) de la Universidad Estatal de Ohio, Estados Unidos y co-lider junto al IICA el programa Suelos Vivos en las Américas–. En el espacio de conversación participaron María Beatriz “Pilu” Giraudo –vicepresidente del INTA–, Juan Farinati –presidente & CEO Bayer Cono Sur– y Marcelo Torres –presidente de Aapresid–.

Durante el conversatorio -a sala llena- Lal aseguró que toda la vida del planeta depende del suelo, por eso es necesario trabajar para protegerlo. “La agricultura regenerativa es una de las estrategias que permitirá producir en armonía con los recursos naturales”.

En este sentido, Giraudo valoró el rol de la ciencia y el rigor científico que hay detrás de cada una de las tecnologías que se desarrollan y destacó que el trabajo de los institutos de investigación es clave para ajustar el conocimiento.

Asimismo, Giraudo señaló que vamos hacia un mundo que exige producir más con menor huella ambiental y para eso será necesario que, tanto los productores como los organismos de ciencia y tecnología, se vuelquen más a las energías renovables y a los sistemas que promuevan la biodiversidad. Y agregó que para esto se requiere investigación y aplicación de indicadores en forma permanente.

En esta línea, Torres señaló: “Tenemos que ser capaces de planificar a corto y mediano plazo, a escala local y global, debido a que para 2050 la agricultura va a tener que producir más del 50 % de los alimentos”. Y agregó que “el desafío está en que seamos capaces de conectar todos los puntos para lograrlo”.

“Es necesario que fortalezcamos la articulación público-privada y que trabajemos de manera integrada con la tecnología, la ciencia y las empresas para que el productor pueda traccionar la innovación”, indicó Torres quien señaló que el productor debe aprender qué pasa con el carbono en el suelo para saber cómo cuidarlo y aprovecharlo e, incluso, medirlo a diferentes profundidades y en diferentes sistemas de producción”.

Por su parte, Farinati señaló la necesidad de trabajar y generar conocimiento de manera colaborativa y colectiva, se debe entender el sistema productivo a largo plazo y para ello es clave contar con todas las herramientas necesarias para que el productor sea más eficiente.

“La agricultura regenerativa y la productividad pueden ir de la mano y estamos trabajando en ese camino”, indicó y detalló que, en siete años de ensayos, del que participan más de 160 productores, determinaron que hay una clara conexión entre la agricultura regenerativa y el incremento en los rindes: “Obtuvimos un 9% más de rendimiento y, a la par, se redujo el consumo de agua y las emisiones”.

Durante el Congreso Aapresid se analizó cómo usar esos sistemas de representación digital de la realidad para plantear escenarios alternativos y producciones amigables con el ambiente

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Durante el Congreso Aapresid se analizó cómo usar esos sistemas de representación digital de la realidad para plantear escenarios alternativos y producciones amigables con el ambiente

Un gemelo digital es una representación virtual de la realidad, que incluye objetos físicos, procesos y relaciones. Cuando se construye sobre una base de geografía, se convierte en un gemelo digital geoespacial. En el caso de la agricultura, los gemelos son modelos virtuales que replican las condiciones de lotes específicos, incluso con la variabilidad climática.

“Suponen la creación de simulaciones realistas de ecosistemas agrícolas completos a partir de la teledetección de datos”, describió Bruno Basso, de la Universidad Estatal de Michigan, quien disertó sobre “Gemelos digitales para posibilitar la transición hacia la sostenibilidad con los sistemas agroalimentarios”, en la XXXII edición del Congreso Aapresid, que se está realizando en el predio La Rural de Buenos Aires.

Basso apuntó que se trata de tecnología electrónica y satelital que permite saber “si la planta está explorando en el suelo, si falta agua, si falta nitrógeno, y puede diseñar un modelo que describe la condición específica de ese ambiente y marcar las zonas de variaciones”.

Asimismo, los gemelos pueden plantear “escenarios alternativos” porque tienen componentes de inteligencia artificial.

El especialista italiano aseveró que además de simular y predecir escenarios productivos, el valor de los gemelos digitales está en que son “modelos científicos” que sirven para validar que una producción es sustentable, con el consecuente valor económico diferenciado que puede darle a esa producción. “Esto va a tener una repercusión enorme en los próximos 10 años”, afirmó.

En este orden, describió que estos modelos pueden certificar, por ejemplo, que un sistema productivo reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que autorizará luego al productor para “salir a buscar créditos verdes”.

A su vez también mide el servicio ecosistémico de una producción (más allá del cultivo), y brinda información sobre la toda la biodiversidad de un ambiente, como el relevo de especies arbóreas y de presencia de polinizadores, entre otros.

Aapresid

Llega el encuentro de la comunidad agroindustrial, donde se destacará la interconexión entre agricultura sustentable, tecnología y desafíos globales. El evento, que por primera vez se realizará en la ciudad de Buenos Aires, estará compuesto por 160 charlas y paneles, llevadas adelante por 250 disertantes nacionales e internacionales

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Bajo el lema: “Todo está conectado”, mañana y hasta el viernes se realizará el evento que reúne a los principales expertos a nivel nacional e internacional, y es un punto clave de actualización, debate y exhibición de los avances tecnológicos y la innovación. La edición XXXII del Congreso Aapresid se llevará a cabo en el predio ferial de La Rural de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires.

El evento donde se escribe el futuro del agro, mostrará la conexión en todas sus formas. No solo el campo con la ciudad sino también la producción con la conservación, el presente con el futuro, el suelo con los alimentos.

Guía para no perderse detalles

Durante los tres días en los que se desarrolla el Congreso, la agenda estará formada por 160 charlas y paneles, llevadas adelante por 250 disertantes nacionales e internacionales, en 6 auditorios y 3 salas.

La temática se estructurará en torno a 4 fundamentos: productivo-ambiental, económico, social y tecnológico. Dentro de los mismos, habitarán 12 ejes, tales como Agricultura Regenerativa, AgTech, Bioeconomía, Biotecnología, Comunicación y educación, Manejo de cultivos, Manejo del agua, Maquinaria, Políticas públicas, Quo Vadis, Salud del suelo y Cambio Climático, y Sistemas Integrados.

Entre los paneles se destacarán: “El futuro de los sistemas agroalimentarios de las Américas”, integrado por Manuel Otero, del IICA, Joachim von Braun, de la Universidad de Bonn, Isabela Teixeira, del IICA, Rattan Lal, de la Universidad de Ohio, y Kip Tom, ex embajador de Estados Unidos en FAO. “Claves en el manejo de un sistema integrado agrícola-ganadero”, a cargo de Paulo Carvalho, de UFRGS, y José Jáuregui, de UNL.

Además, Hugo Chavarria, del IICA, Nicolás Bronzovich, de la Secretaría de Agricultura, Talita Priscila Pinto, de Fundación Getulio Vargas, Eduardo Trigo, consultor internacional, y Doug Berven, de POET, integrarán el panel sobre: “Agregado de valor y sustentabilidad: apuesta estratégica para el agro de las Américas”. También se destacará la exposición de Juca Moraes de Sa, de FEBRAPDP, Marie Bartz, de CARe-Bio, y Ana Beatriz Wingeyer, del INTA, sobre el “Impacto del sistema de siembra directa en el carbono y la biología del suelo. Experiencias en Brasil y Argentina”.

Aaprender

Asimismo, el Instituto Aaprender de Aapresid, que tiene como finalidad generar un espacio de capacitación y extensión para afianzar y transmitir los fundamentos de los sistemas en siembra directa, tendrá un espacio destacado dentro del Congreso. Llevará adelante la realización de 10 charlas pensadas para contar el campo desde otra mirada, con figuras destacadas como: la artista Soledad Pastorutti, el enólogo Alejandro Vigil, el chef Christian Petersen, el empresario del Agro Gustavo Grobocopatel, el experto en tecnologías Enrique García, el bicampeón del Dakar Kevin Benavidez, el reconocido arquero Roberto “Pato” Abbondanzieri, el productor y especialista en maquinaria para siembra directa Jorge Romagnoli y los académicos de FAUBA-CONICET Martín Oesterheld y Gervasio Piñeiro.

Por otro lado, el Congreso contará con un hall comercial donde más de 150 expositores de maquinaria, insumos, servicios y agtech que permitirán conocer las últimas tecnologías y equipamientos para el agro.

Camila

En el espacio del Stand de Aapresid, los visitantes del congreso podrán interactuar con “Camila”; el primer asistente interactivo especializado en agricultura digital, sustentabilidad y cambio climático basado en Inteligencia Artificial Biológica. Este proyecto, será presentado por primera vez en Argentina y cuenta con un desarrollo innovador de una empresa neozelandesa.

En cuanto a la pista central del predio, también se desarrollarán algunas actividades de interés. Habrá un Paseo de productores regionales que invitará a conocer sobre la diversidad productiva por fuera de los cultivos extensivos. Entre ellos, nueces pecan, pistacho, olivos, aceite de oliva, ciruelas desecadas, productos fabricados con derivados de salvado de trigo, miel líquida, y vinos. También se desarrollará una acción en conjunto con el Banco de Alimentos Rosario y CASAFE, para demostrar la conexión entre el campo, la nutrición y la seguridad alimentaria.

Las charlas y paneles del auditorio principal “Plenaria Nueva Amarok Volkswagen”, las entrevistas a disertantes, expositores, ingenieros y técnicos y el streaming de Aapresid, “Levantando la Perdiz”, se podrán ver y disfrutar en vivo en congreso.aapresid.org.ar y expoagro.com.ar.

Este viernes cerró una nueva edición de Congreso Aapresid, por el cual pasaron cerca de 8000 asistentes. Durante el encuentro, que tuvo como lema a la “C” de Carbono, hubo más de 300 disertantes en 180 charlas y más de 100 empresas que presentaron sus novedades.

Marcelo Torres, presidente de Aapresid, destacó la necesidad de dejar de estar “empantanados en las mismas discusiones”. “Rápidamente tenemos que salir de eso, para transformar al cambio climático, que es un desafío, en una oportunidad. Argentina tiene lo que el mundo quiere, que son alimentos, fibras y energía con baja huella ambiental. Y emprendedurismo y trabajo en red”.

Sobre el Carbono, reflexionó: “Nos va a llevar años resolverlo, va a ser agenda por muchos años”.

“A los países que nos visitan les decimos que tienen que trabajar en red con los productores, es la salida. Por eso Argentina tiene niveles altos de tecnología aplicada”, destacó Torres.

También valoró las ganas de captar aprendizaje de los visitantes y del “montón de agenda” que se recolecta en el Congreso Aapresid. “Hay muchas cosas para hacer”.

Al mismo tiempo, opinó sobre el avance de las labranzas: “Nos preocupa mucho, preguntamos por qué lo hacen y se habla de compactación, malezas y otros factores. Son problemas que con un sistema apoyado en siembra directa y rotación de cultivos se pueden abordar, hace falta una mirada sistémica”. Aunque aclaró: “Si el productor tuviese reglas claras y previsbilidad, la adopción de intensificación sustentable sería mayor. Entendemos que a veces se recurren a prácticas que no son soluciones, solo para el corto plazo. Se sale charlando y escuchando. Eso vamos a seguir haciendo”.

Nicolás Bronzovich, director adjunto del Programa Prospectiva de Aapresid, destacó que hay mucha conversación en cuanto al Carbono: “Se puede abordar de diversas maneras. Sabemos que es una preocupación y sabemos que hay oportunidades para aquellos que bajen la huella de carbono”. “Es importante mantener el carbono en el suelo. Porque es mantener la vida en el suelo. Suelos productivos son suelos vivos. El suelo es el que manda”, aclaró.

También destacó que la comunión de las personas muchas veces es más importante que el contenido: “No vienen a pasar el rato, vienen a hacer preguntas difíciles. No todos coinciden y lo hacen saber. Con juntar a la gente ya ganamos todos”.

“El ejemplo de la siembra directa en Argentina. Ver a aquellos pioneros que todavía tienen asistencia perfecta (al Congreso Aapresid). Es un ejemplo colectivo. Los argentinos tenemos capacidad de juntarnos. Después no sé qué pasa que no logramos juntarnos tanto como sería necesario. Lo vamos a resolver, sigamos intentando”, concluyó.

Relevamiento

En cuanto a los hitos que marcaron el evento, Aapresid y Syngenta dieron a conocer los primeros resultados de un relevamiento que indica que las tierras agrícolas se encuentran a solo el 46% de su capacidad de secuestro de carbono orgánico del suelo (COS). En este sentido, presentaron un mapa con información sumamente valiosa sobre el potencial de los suelos argentinos que podría llevar las reservas de COS de un 46%, a un 56% de su máxima capacidad de almacenamiento, lo cual supondría mitigar entre un 50 y un 64% de las emisiones ligadas a la agricultura.

“Este proyecto que lideramos con Syngenta es muy importante, ya que nos permitirá saber dónde estamos parados en niveles de COS y a qué valores podemos aspirar en cada región. Pero, por otro lado, es clave para saber cómo ajustar estrategias para maximizar el secuestro en cada ambiente (nivel de intensificación, diversificación, nutrición, etc.)”, explicó Marcelo Torres.

A su vez agregó, “en ese camino, el aporte de los productores de Aapresid que vienen implementando prácticas tendientes al secuestro es fundamental ya que nos muestran el norte, ese ‘alcanzable’ al que podemos aspirar. Por último, el proyecto ayudará a generar herramientas para dar garantías de nuestro rol en la mitigación del cambio climático y posicionarnos a nivel global”.