La campaña 2025/26 presenta un escenario favorable a la ganadería argentina no sólo por cuestiones comerciales, sino también por un cambio de precios relativos, entre los cuales las semillas forrajeras tienen un lugar destacado. En este marco, un trabajo publicado por Contenidos CREA, analiza el costo de las distintas especies a diciembre y la comparación respecto al mismo mes de 2024.

Tras varias temporadas climáticamente adversas que no sólo afectaron a la productividad ganadera, sino que también mermaron la disponibilidad de muchas semillas forrajeras y generó un aumento de precios en muchas situaciones, ahora el escenario se ha revertido por completo. 

El incentivo para el productor viene por partida doble de cara a la llegada de una nueva pre-campaña de semillas forrajeras: hay disponibilidades poco restringidas (con algunas excepciones) y valores más estabilizados, sumado a las mejoras notables en los valores de la hacienda.

“Esto permite avizorar un nuevo escenario muy fértil para la inversión en pasturas, ya que la relación semilla/ carne ha mejorado en general, con especial incidencia en los segmentos genéticos de mayor valor, donde pueden encontrarse diferencias más marcadas”, remarca Juan Lus, especialista en semillas forrajeras e integrante de la Comisión de Ensayos de la Cámara de Semilleristas de Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

“Con este escenario, no sólo el año se presenta como una oportunidad para invertir en pasturas, muchas de ellas malogradas por las sucesivas sequías, sino que particularmente es mejor aún para hacerlo con genética de calidad”, añade en el informe difundido por Contenidos CREA.

Valores

Las listas de precios de pre-campaña de diferentes empresas semilleras evidencian la enorme recuperación interanual del poder de compra de la hacienda. 

“Mientras que el precio promedio de las especies consideradas, disminuyó un 9% en el último año, lo más interesante es visualizar el poder de compra del ternero: con los valores actuales de las semillas consideradas y del ternero destetado, se puede comprar en 2025 un 41% más de semillas forrajeras que para el mismo caso en 2024”, explica el especialista.

Alfalfa

Para el caso de alfalfa sin latencia, los valores se han sostenido, mientras que los segmentos de menor valor genético sufrieron una leve alza de precios.

“De modo general, el ternero destetado en 2025 puede comprar un 22% más de semilla de alfalfa que en 2024. Lo notable es que la relación es mayor cuanto mejor calidad genética tiene el segmento”, explica.

Para el caso de las alfalfas con latencia intermedia, los costos de la semilla subieron más sensiblemente que para el caso de las alfalfas sin latencia, siendo aún más marcado el efecto de ascenso de precios en los materiales de menor valor genético (8% de suba en materiales premium versus 20% en materiales de menor valor genético).

Festuca y raigrás

En el caso de la festuca, más allá de las disparidades que podrían observarse en los cambios de costo de cada segmento genético en particular, el ternero destetado en esta campaña puede comprar, en general, un 41% más de semillas de festucas que el pasado año.

“Es notablemente marcada la conveniencia de hacerlo especialmente en festucas de valor, ya que ahí la diferencia es aún más marcada. Para el caso del material Premium considerado, el mismo ternero en 2025 podría comprar un 65% más de semilla de calidad que en 2024”, comenta Juan.

Para el caso del raigrás anual, la estabilización del abastecimiento y las excelentes cosechas 2025 permitieron retrotraer de modo notable los valores de la semilla, con disminuciones de precios de más del 60%. Eso sumado al mayor poder de compra del ternero 2025, permitiría duplicar la cantidad de semilla comprable con ese mismo ternero en 2025/26 respecto de 2024/25.

Cereales y agropiro

Para el caso de los cereales de invierno, la situación es bastante similar a la del raigrás anual, ya que en esta temporada es posible duplicar la cantidad de semilla comprable con el mismo ternero que en el ciclo anterior.

“Para el caso del agropiro, emblema forrajero de ambientes complejos y de cría, los valores de la semilla han sufrido un fuerte retroceso, con lo que, para esta nueva campaña, con el mismo ternero, podrían comprarse en promedio un 71% más de semilla que la campaña pasada”, destaca.

“Sin dudas, con este contexto tan favorable, sumado a la degradación que las pasturas han sufrido en años anteriores, es factible pensar que sería un año muy beneficioso para invertir seriamente en pasturas, especialmente aquellas de calidad”, concluye el especialista.

 La economía argentina durante los últimos quince años ha experimentado convulsiones de diverso orden, las cuales se potenciaron en procesos electorales. “Estamos sosteniendo un tipo de cambio que exige tener un riesgo país (riesgo soberano) bajo para que puedan ingresar capitales del exterior”, apuntó el economista Santiago Bulat, director de la consultora Invecq Consulting.

Si eso no se logra, la alternativa es implementar controles cambiarios crecientes, como el instrumentado a fines de septiembre pasado con la Comunicación “A” 8336 del Banco Central (BCRA), que extendió a las personas una restricción aplicada anteriormente a las instituciones financieras. Se dispuso que quienes compren divisas en el Mercado Libre y Único de Cambios (MULC) no pueden operar con divisas en el mercado bursátil tanto interno como externo (MEP y CCL) y viceversa.

 Otro camino es buscar asistencia externa para recomponer reservas internacionales del BCRA, ya sea solicitando el adelantamiento de agrodivisas a través del régimen de suspensión temporaria de derechos de exportación (ya concretado por un volumen de 7000 millones de dólares) o bien pidiendo la asistencia del Tesoro de EE.UU. (en proceso de negociación).

 El valor del dólar

“¿Se puede sostener un dólar del orden 1400 pesos? Con un riesgo país elevado no existen chances. Vamos a tener que ir a un tipo de cambio más alto; la cuestión es si eso se hace de manera ordenada o desordenada”, comentó Bulat.

El economista señaló que el valor negociado de los títulos públicos contienen la expectativa de un tipo de cambio del orden de 1600 $/u$s para luego de las elecciones legislativas nacionales del 26 de octubre.

 La buena noticia –expresó– es que gracias al proceso de ordenamiento de precios relativos de la economía instrumentado en la actual gestión económica, junto con una política orientada a lograr superávits fiscales, es poco factible que un ajuste del tipo de cambio derive en una aceleración inflacionaria.

 “No me parece mal que haya un ajuste del tipo de cambio si eso promueve una baja de las tasas de interés, que están muy elevadas y frenan la actividad económica”, señaló.

 El enfriamiento de la actividad económica es factible advertirlo en el índice de confianza elaborado por la Escuela de Gobierno de la Universidad Torcuato Di Tella, que se encuentra en los niveles más bajos desde que Javier Milei asumió la presidencia en diciembre de 2023.

El Índice de Confianza en el Gobierno (ICG-UTDT) registró en septiembre pasado un valor de 1,94 puntos, lo que representa una caída del 8,2% respecto al mes anterior y una disminución interanual del 10%

 En cualquier caso, más allá de cual sea el desenlace posterior a las elecciones legislativas, Bulat señaló que en el actual contexto las empresas deben seguir focalizándose en la gestión de costos para poder lograr márgenes sostenibles.

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El cultivo viene creciendo en la región, pero la enfermedad representa un riesgo cierto y en los últimas campañas generó importantes pérdidas. Las rotaciones son clave para poder controlarla

En las últimas campañas el girasol experimentó importantes pérdidas productivas ocasionadas por el cancro del tallo (Phomopsis helianthi) y se encendieron las alarmas en la región CREA Mar y Sierras. Los rendimientos logrados en 2024/25 por los diferentes grupos CREA resultaron en algunos casos afectados por problemas climáticos y ataques de Phomopsis.

En el ciclo pasado existió una relación directamente proporcional entre fechas de siembras tempranas y rendimientos. “De todas maneras, podemos debatir si en años más secos una mayor diversificación de fechas de siembra contribuye a permitir rendimientos más estables”, argumentó.

El especialista recomendó tener especial cuidado con esa enfermedad en campañas por demás húmedas como la actual. Las rotaciones agrícolas son clave para poder controlar la expansión de la enfermedad porque el inóculo de Phomopsis puede trasladarse hasta unos 100 kilómetros. Buena parte de las ascosporas que atacan al cultivo provienen de rastrojos, razón por lo que los ambientes con mayor repetición de siembra de girasol son los más expuestos a la enfermedad.

“Algunos dicen, ¿por qué no hacemos labranza? Lo hemos probado y tiene un impacto hídrico muy fuerte esa práctica; entonces, por intentar prevenir una eventualidad nos compramos un problema, especialmente en los años más secos”, señaló.

“Por otra parte, la Phomopsis puede provenir de campos vecinos, así que estamos resignando disponer de un colchón de humedad y eso no nos asegura que no vayamos a sufrir el impacto de la enfermedad”, agregó.

El especialista además dijo que están recalibrando los protocolos de fertilización nitrogenada y densidad de siembra para girasol en los diferentes ambientes de la región porque un cultivo fórmula uno puede llegar a experimentar ataques más severos de Phomopsis.

“Hemos encontrado situaciones sorprendentes en los cuales los sectores de un lote de girasol con mejor índice verde (NDVI) terminaban siendo los de peor rendimiento y eso es porque en aquellos sectores en los cuales explotaba el cultivo, también explotaba Phomopsis”, graficó.

“Entonces, tenemos algo muy, muy claro: hay que sacar al girasol en los sitios donde existe abundancia de agua proveniente de la napa o de los bordes del lote; en esas condiciones, lo más seguro es sembrar maíz en ambientes con presencia de la enfermedad”, expuso.

Los protocolos tradicionales de control de enfermedades en girasol en la región muestran que con precipitaciones superiores a los 150 milímetros en el primer bimestre del año es factible encontrar respuestas productivas con la aplicación de fungicidas. De todas maneras, los productos convencionales están mostrando respuestas decrecientes en situaciones de alta incidencia de Phomopsis.

Evaluaciones realizadas en Mar y Sierras mostraron un comportamiento muy destacado de los controles realizados por Pavecto, un fungicida de la familia de los inhibidores externos de la Quinona (QoI) que aún no está disponible en el mercado argentino.

“La elección de un híbrido tolerante a la enfermedad es clave, pero siempre considerando todas las prácticas culturales de manera integral para poder gestionar una enfermedad por demás compleja”, resumió Jorge.

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La administración del recurso humano en el agro tendrá un rol cada vez más importante ante el desafío de la baja de la natalidad. Un tema central del Congreso CREA 2025

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La administración del recurso humano en el agro tendrá un rol cada vez más importante ante el desafío de la baja de la natalidad. Un tema central del Congreso CREA 2025

La gestión de personas en empresas agropecuarias enfrenta un desafío enorme que, si bien no está presente en la agenda cotidiana, no debería perderse de vista. Se trata de la cuestión de la demografía.

La tasa de reemplazo poblacional, que indica la cantidad de hijos por mujer necesarios para mantener estable la población, se estima en 2,1. Sin embargo, la tasa de fecundidad en la Argentina ha descendido significativamente, situándose en apenas 1,4 hijos por mujer en 2022, según el último Censo Nacional. Esto implica que el país está en un proceso de envejecimiento poblacional.

Las consecuencias de ese fenómeno ya son visibles en algunos sectores, como en el de la educación, con cierres de jardines de infantes y colegios primarios que no cuentan con la cantidad de alumnos suficientes para sostenerse.

Se trata de la primera “línea de advertencia” de un fenómeno que con el tiempo comenzará a observarse con mayor intensidad en otros órdenes sociales y empresarios.

“El envejecimiento demográfico es un proceso de larga data que en estos momentos se está acentuando; se considera tal cuando la proporción de la población de más de 65 años supera el 7% de la población total. Argentina ya superó ese umbral en 1970 y, de acuerdo con los datos del Censo Nacional 2022, alrededor de un 12% de la población total de la Argentina tiene más de 65 años”, explicó Gladys Massé, doctora en demografía y magister en demografía social, en el Podcast del Congreso CREA 2025, en el que también participó Roberto Matarazzo, empresario agropecuario integrante del CREA La Calandria (región Sur de Santa Fe).

“El problema es mucho más grave en naciones asiáticas y europeas, donde la proporción de población mayor a 65 años es del 16% y en algunos casos llega al 19% y hasta 20%”, añadió la especialista al ser entrevistada por Ezequiel Tambornini.

El fenómeno es un efecto combinado del descenso de los niveles de fecundidad con la extensión del promedio de vida. Es decir: cada vez hay menos nacimientos y los avances médicos están logrando que vivamos más tiempo.

Por otra parte, también está aumentando la edad a la que las mujeres tienen hijos: antes era en los 25 a 29 años y actualmente el rango se ubica mayormente entre los 30 a 34 años; aumenta también la proporción de nacimientos en mujeres de 35 a 39 años.

“Desde 2015 en adelante es cuando se nota un descenso muy abrupto de los niveles de fecundidad. Se recuperó parcialmente durante la pandemia (2020), pero luego siguió mostrando una tendencia decreciente”, expresó.

La experta en demografía aclaró que no tiene una visión catastrofista sobre el futuro, sino que los datos y las proyecciones deben ser interpretados como un desafío.

Por un lado –sostuvo– el esfuerzo debe estar enfocado en capacitar a los jóvenes para que lleguen lo más preparados posible a la edad adulta, de manera tal de no agravar así la escasez de talento que se avecina. En ese sentido, el gobierno central chino –por ejemplo–tiene un plan para formar de manera intensiva a sus jóvenes, con especial foco en cuestiones de orden tecnológico.

La otra instancia reside en garantizar una vejez activa a los adultos mayores, no sólo –en la medida de lo posible– para asegurar una transición más ordenada del traspaso generacional, sino también porque, con una base poblacional activa en pleno decrecimiento, cada vez será más difícil poder sostener económicamente a la población pasiva.

Tales desafíos son particularmente importantes para el sector agropecuario, razón por la cual el Congreso CREA 2025, que se llevará a cabo el jueves 18 y viernes 19 de septiembre en Tecnópolis (Buenos Aires), tendrá un ámbito dedicado a la cuestión demográfica.

“La demografía tiene que ser parte de la discusión estratégica de país y del sector agropecuario, especialmente con un territorio tan vasto, condicionado por las grandes distancias y la lejanía de los entornos rurales con los centros urbanos”, remarcó Roberto Matarazzo.

En ese sentido, si bien el aporte del Estado es clave en ese sentido, el empresario destacó que la red CREA viene trabajando hace tiempo con iniciativas orientadas a enfrentar el desafío demográfico, tales como los CREA Escuela o los programas como “Así son los suelos de mi país”.

“Los CREA escuelas emplean la metodología CREA para que distintas instituciones agrotécnicas puedan desarrollarse. Tal como sucede en una reunión CREA de empresarios, en las escuelas los directores y docentes se reúnen para plantear desafíos, evaluar alternativas y brindarse sostén y apoyo”, comentó Roberto.

“Como vocal de la región Sur de Santa Fe tuve la oportunidad de ser parte de una reunión del CREA Escuelas donde participaron alumnos que habían creado una suerte de criptomoneda para ofrecer en una quermés diseñada para juntar fondos y comprar así una picadora de plástico, que resultaba indispensable para reciclar desechos de su pueblo, para lo cual luego tenían planes de incorporar una inyectora con el propósito de completar el proceso de reciclado. Es sólo un ejemplo de cómo cuando se les dan las herramientas necesarias, los adolescentes pueden canalizar el talento que tienen en beneficio de todos”, añadió.

El problema, por supuesto, no termina con la posibilidad de asegurar una buena oferta educativa, ya que también se requiere en comunidades de base agropecuaria brindar servicios de salud adecuados y una caminería vial en buenas condiciones. En tales aspectos existen diversas iniciativas integradas por empresarios agropecuarios para acompañar los esfuerzos del Estado.

En lo que respecta a la gestión de talento, el agro cuenta con muchos activos, tales como la posibilidad de tener una mayor calidad de vida para aquellas personas o familias que busquen estar diariamente relacionadas con la naturaleza y quieran desarrollarse lejos de grandes urbes.

“Lo fundamental es poner el tema sobre la mesa, entender su importancia y así poder anticiparse a los desafíos que tenemos y los que vienen camino. Si bien el rol del Estado como organizador es crucial, el aporte de las empresas y las instituciones, trabajando en red, resulta indispensable. Celebro que el Congreso CREA 2025 tenga a la cuestión demográfica como una de sus ejes temáticos”, resumió Roberto.

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Para implementar el sistema de riego en el sudoeste, la familia Sportelli cerró contratos a 12 años y planificó mejoras en rendimientos y en el suelo, con más cultivos

Mediante la puesta en marcha de un sistema de riego en campos con limitaciones productivas, la empresa Familia Sportelli y Bonjur SA apuesta a incorporar más cultivos en la rotación y mejorar la sostenibilidad de sus planteos agrícolas y ganaderos. Tras una experiencia exitosa, prevén instalar nuevos equipos, para superar las 1000 hectáreas irrigadas.

La firma es miembro de los CREA Ventania y Pirovano La Larga, de las regiones Sudoeste y Oeste, respectivamente. “Nos nutrimos de dos grupos para llevar adelante nuestra explotación, porque uno tiene un perfil más ganadero y el segundo es más agrícola”, explicó Gustavo Sportelli, quien conduce la firma junto a su familia.

La actividad agrícola se concentra en campos propios y alquilados ubicados la provincia de Buenos Aires, en Saldungaray, Puán, Erize, Carhué y Pigüé para cultivos de invierno, y en Daireaux, Salliqueló, Casbas y Henderson para cultivos de verano. La ganadería se desarrolla en las localidades de Villa Iris, Puán, Cascadas y Carhué.

“Tenemos dividida la siembra por zona según la aptitud de los campos. En general hacemos los cultivos de fina en suelos someros”, explicó el productor. En esos ambientes, con lluvias escasas y perfiles poco profundos, los mejores rindes se obtienen con trigo y cebada. Frente a ese escenario, el productor decidió apostar por el riego por pivote en algunos de esos campos agrícolas de baja calidad, con la posibilidad de sumar cultivos de verano en la rotación.

“Dependiendo del caudal disponible, podemos proyectar rindes de entre 10.000 y 12.000 kilos por hectárea en maíz, unos 3.500 kilos en soja y valores mucho más altos en cultivos de fina”, explicó. Bajo condiciones de secano, el trigo alcanza un potencial de 3.000 kilos y la cebada, 3.800; con riego, esos valores prácticamente se duplican.

En paralelo, la ganadería sigue siendo una parte central de la empresa. Esta actividad se realiza en campos propios y alquilados, con un planteo de cría, recría y terminación en feedlot.

El riego como un motor de crecimiento

La primera experiencia con riego por pivote llegó hace tres años, cuando la familia adquirió un campo en Pigüé cuya forma permitía la instalación de un sistema de gran tamaño. “Pusimos un equipo que abarca 280 hectáreas y nos fue muy bien”, contó Gustavo.

Al poco tiempo, y tras negociar con propietarios de campos alquilados, la empresa logró incorporar otros dos equipos -de 65 y 180 hectáreas- en lotes tradicionalmente destinados a cultivos de invierno. “Gracias al riego, nos metimos a hacer cultivos de gruesa en una zona de fina”, resumió.

Este año están abocados a un proyecto de expansión del sistema de riego, que incluye la incorporación de cinco nuevos equipos: dos de 175 hectáreas, uno de 280, otro de 85 y uno más de 110.

Uno de los desafíos para sostener estas inversiones fue lograr contratos de arrendamiento acordes al horizonte de amortización. En la zona, mientras que los alquileres agrícolas para gruesa suelen ser anuales, los de fina se firman, en general, por tres campañas. Pero en los casos donde se proyectó el riego, la empresa consiguió acuerdos a 12 años con propietarios con quienes ya tenía una relación de confianza.

“Pudimos presentarles el proyecto y les gustó la idea, porque les pareció que era una mejora para el campo”, sostuvo. En esos contratos se acordó que la infraestructura instalada -como las perforaciones y el tendido eléctrico interno- quedara como mejora para el propietario al finalizar el vínculo. “El equipo es nuestro. El día de mañana, si no podemos renovar el contrato, veremos cómo lo aprovechamos, pero ya lo vamos a tener amortizado”, aclaró.

La incorporación del riego también exigió una planificación técnica. Cada proyecto comenzó con un estudio hidrogeológico, para determinar la viabilidad de perforaciones con buen caudal y calidad de agua. Luego se avanzó en la ejecución de obras eléctricas, que incluyeron más de 3000 metros de línea y la instalación de transformadores.

Números finos

La incorporación del riego requirió un análisis financiero detallado. “No es algo lineal. Cada campo y situación es un caso aparte, porque depende del caudal que genere la perforación y la distancia a la luz eléctrica, entre otros factores. El pivote a instalar también va a depender de la forma de campo”, señaló Sportelli.

“En términos generales, la inversión en riego ronda entre los 2.000 y 2.500 dólares por hectárea”, estimó. Sin embargo, advirtió que ese número puede variar según la escala del proyecto y las condiciones específicas del campo. “Un equipo que cubre 280 hectáreas requiere, por ejemplo, cuatro perforaciones, pero los costos fijos -como transformadores y obras eléctricas- se reparten en una mayor superficie. En cambio, un equipo para 100 hectáreas puede necesitar dos perforaciones y una infraestructura similar, lo que eleva el costo por hectárea”, explicó.

Para firmar contratos de arrendamiento a 12 años, la empresa realizó un análisis económico por cada equipo. En el nuevo proyecto de riego -que abarca cinco equipos sobre 840 hectáreas- la inversión total asciende a 1.700.000 de dólares, lo que arroja un promedio cercano a los 2000 dólares por hectárea.

Pero Sportelli aclaró que ese valor no debe tomarse como un estándar aplicable a todos los casos. “No significa que con 2.000 dólares se pueda regar una hectárea en cualquier situación. En un campo de 50 hectáreas, por ejemplo, podría ser necesario hacer dos perforaciones, igual que en uno de 100. Pero como la inversión se distribuye sobre una superficie menor, el costo por hectárea resulta mucho más alto”, explicó.

El caudal de agua disponible también puede modificar la ecuación. Una perforación que entrega 200.000 litros por hora permite regar más superficie que otra de 60.000, aunque el costo de ambas sea prácticamente el mismo. “Ahí es donde empiezan a jugar los depende. Por eso quiero ser cauteloso con la información”, advirtió.

Un círculo virtuoso

La incorporación del riego transformó no solo los números de la empresa, sino también la dinámica productiva de los campos. “Con el riego aumentamos el gasto, pero también aumentamos la producción y generamos un círculo virtuoso en todo sentido”, indicó Sportelli, y destacó que los beneficios se expresan en una mejor nutrición, mayor cobertura y más vida en el suelo.

El sistema permite reducir los períodos en que el suelo permanece desnudo. “Si alcanza el agua de riego podemos hacer un cultivo de segunda, con lo cual el lote está parado menos tiempo”, explicó. Además, al diversificarse los ciclos productivos, también mejoran las oportunidades comerciales y logísticas. “Dividimos un círculo de riego en tres tercios y podemos sembrar maíz, girasol y trigo. Con esto cosechamos, movemos mercadería y generamos ingresos en tres épocas distintas del año”, señaló.

El impacto del riego también tuvo un efecto positivo en la sustentabilidad del sistema. “Generamos más biomasa, más cobertura y más vida en el suelo”, destacó.

En los años previos, la empresa ya venía implantando cultivos de cobertura en secano, como vicia y centenos, con el objetivo de cuidar las lomas en los campos arenosos de Salliqueló y Daireaux. También sembraron vicia como antecesor del maíz, una práctica que ahora planean adaptar al esquema bajo riego. “La idea es hacer vicia como cultivo de segunda, donde el agua no alcanza para un cultivo de cosecha, pensando en el maíz que viene”, explicó.

La intensificación abre la puerta a nuevas combinaciones productivas. Si bien aún no lo implementaron, están evaluando incorporar ganadería en parte de la superficie bajo riego. “Cuando tengamos todos los equipos instalados podríamos agregar ganadería en algún tercio. Es algo que todavía no hemos hecho, pero que estamos mirando con muchas ganas”, anticipó.

Corazón ganadero

La ganadería ocupa un lugar central en el modelo productivo de la Familia Sportelli y Bonjur SA. Hoy el planteo incluye un rodeo de cría de unas 2700 vacas, distribuidas entre campos propios, alquilados y un esquema parcial de capitalización. Toda la producción propia se recría y se complementa con la compra de invernada. “Recriamos en verdeos de avena y raigrás, donde metemos entre 80 y 100 kg por animal; después entran al feedlot en el campo de Carhué con entre 260 y 280, y de ahí se le meten otros 120 kg con silo”, detalló el productor CREA. El ciclo completo se cierra con una producción anual de entre 5000 y 5200 animales -machos y hembras-. “El macho se lleva entre 400 y 420 kilos, y la hembra sale de 360 a 380 kilos”.

La estrategia actual se consolidó con el tiempo. “Si hacemos un poco de historia, inicialmente teníamos solo campos propios. En 1997, cuando empezamos a crecer en siembra directa, comenzamos a desplazar la ganadería a los sectores ganaderos del campo”, recordó. Ese avance agrícola obligó a achicar la ganadería, pero el vínculo con la actividad nunca se perdió. “Como nosotros tenemos el corazoncito ganadero, fuimos manteniendo la hacienda y creciendo despacito para volver a tener el rodeo inicial. Así surgió la idea de alquilar un campo para ganadería”.

“Somos muy estrictos en que el campo ganadero es para las vacas y el campo agrícola es para los cultivos, y que no se pisan ni se comen los rastrojos”, explicó. Esa política responde a la fragilidad ambiental de algunos sectores. “Tanto en Salliqueló como en Daireaux tenemos campos muy frágiles, que si les metemos las patas del ganado se vuelan. Entonces cuidamos muchísimo la cobertura y por eso no nos gusta cruzar la agricultura con la ganadería”.

“Ahora, después de muchos años de siembra directa, estamos viendo meter alguna categoría de animales muy liviana sobre algunos lotes que tienen buen volumen de cobertura”, contó, y especificó que podría implementar este manejo con un destete liviano que aproveche rastrojos de maíz. “El año pasado sembramos los lotes de maíz con avena y raigrás, y este año lo hicimos con centeno. Ahora vamos a entrar a pastorearlos con una carga baja por hectárea y con animales livianos”, detalló

La innovación no se detiene ahí. Actualmente están ensayando con remolacha forrajera en campos someros, buscando ampliar las posibilidades de alimentación en invierno. “El cultivo se siembra en octubre y es necesario cuidarlo durante todo el verano, de plagas y maleza. Los animales entran a pastorear a fines de abril, mayo y junio, hasta noviembre”, concluyó.

Por CREA Región Sudoeste

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Para implementar el sistema de riego en el sudoeste, la familia Sportelli cerró contratos a 12 años y planificó mejoras en rendimientos y en el suelo, con más cultivos

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Con manejo rotativo, pasturas y control sanitario, la empresa familiar Cimafer logró altos índices productivos en campos en sur bonaerense

La empresa familiar Cimafer SA, miembro del grupo CREA Nuestra Señora de Las Pampas, en la región Sudoeste, gestiona un planteo agrícola ganadero de ciclo completo, con sistemas de cría, recría y encierre a corral, en campos ubicados en Laprida y Tres Arroyos. Además mantiene actividades inmobiliarias y de cocheras en la Ciudad de Buenos Aires.

A cargo de la segunda generación de la familia Montilla, el establecimiento combina una mirada empresarial con procesos productivos definidos y una administración “por partida doble”.

La conducción está en manos de María Paula y Ana Montilla, quienes continuaron con el proyecto iniciado por su padre, que había incursionado inicialmente en la producción agropecuaria en el sudoeste bonaerense. Pero su primer contacto con la actividad fue en Entre Ríos, donde comenzaron a iniciarse en la agricultura y conocieron al Movimiento CREA.

“Participamos cuatro años del grupo CREA Bovril, de Entre Ríos, y luego vendimos esa propiedad y comenzamos a producir en la provincia de Buenos Aires”, recordó María Paula. En ese período también conocieron a Jacinto Kuhn, de origen entrerriano, que actualmente está encargado de los campos y se convirtió en un integrante clave del equipo.

En 2009, comenzaron a reconvertir el campo de Laprida, que hasta ese momento era administrado por su padre. El objetivo fue mejorar la estructura del suelo, la calidad forrajera y la receptividad ganadera. Hoy, en las 2500 hectáreas que posee la empresa en esa localidad, se lleva adelante un planteo de cría con muy buenos índices productivos.

“Es un planteo prolijo, que se destaca por la superficie cubierta con praderas, en un establecimiento de cría que originalmente era poco productivo, con campo natural. Hoy, a fuerza de trabajo e inversiones, lo fuimos praderizando con pasturas de festuca y alfalfa, principalmente”, explicó la productora.

Uno de los rasgos distintivos de la firma es su forma de gestión. “El registro de lo productivo y de lo contable van juntos. Desde el comienzo hicimos una gestión por partida doble y diseñamos protocolos para que los procesos se sostengan en el tiempo. O sea, no modificamos lo que hacemos de un año a otro. Al año siguiente lo repetimos, pero un poco mejor”, sostuvo.

Para garantizar ese orden administrativo, cuentan con el apoyo de su primo, Leonardo Pena, quien es contador y está encargado del registro contable y de los procedimientos administrativos. “En todo eso somos superprolijos”, subrayó.

Actualmente, María Paula está a cargo de los negocios agropecuarios, que además del planteo de cría en Laprida, incluyen la recría y los cultivos agrícolas en Tres Arroyos. Por su parte, Ana Montilla conduce el área inmobiliaria. “Las actividades del campo, la inmobiliaria y los garajes se integran bajo la misma sociedad y compartimos la contabilidad, que es una sola”, señaló.

El camino de María Paula en el agro comenzó de forma inesperada. “Yo estudié Ciencias de la computación y e hice la escuela terciaria especializada en Administración de empresas. Como nuestra empresa es familiar, mi papá decía que me tenía que encargar del campo. Yo no quería, mi objetivo era estudiar Ciencias de la computación. Y acá estoy”, mencionó entre risas.

Un modelo de cría sobre pasturas

Desde mediados de 2009, la familia Montilla comenzó a gestionar directamente el campo de cría San Lucas, ubicado en Laprida, con el apoyo técnico de Jacinto Kuhn. Hasta ese momento, el establecimiento operaba con un modelo tradicional de pastaje, similar a un “hotel de vacas”. Los productores externos pagaban por mes y por cabeza para alimentar su hacienda sobre campo natural.

A partir de la administración de las hermanas Montilla, con una nueva generación de productoras en la cancha, la iniciativa fue creciendo, ampliando el rodeo y praderizando todos los lotes, “aunque pasamos por muchas peripecias”, recordó María Paula. Según contó, comenzaron con un ritmo de avance de 100 a 200 hectáreas por año, hasta cubrir prácticamente toda la superficie productiva. “Ahora las pasturas se hacen sobre otras pasturas, ya no avanzamos más sobre campo natural. Nos quedan muy poquitos lugares por transformar”, añadió.

Durante estos años enfrentaron distintos desafíos climáticos. En 2019, atravesaron una sequía severa, en la que lograron destetar 1000 terneros. Pese a las adversidades, el rodeo fue creciendo y hoy la empresa cuenta con 1720 vacas y 461 terneras Aberdeen Angus.

Desde 2009, el campo San Lucas en Laprida pasó de una receptividad de 0,5 a 1,04 cabezas/ha gracias a la praderización con festuca y alfalfa. A nivel de producción, alcanzaron casi 200 kg de carne por hectárea, por encima del promedio zonal, que suele oscilar en torno a los 180 kg/ha, salvo algunas excepciones.

“Pero estos logros no son magia. Son metas que fuimos alcanzando de a poco, a lo largo de 16 años de seguir insistiendo en el pastoreo rotativo, de ser muy estrictos con la selección genética de los animales, con la sanidad y otros parámetros de valor productivo”, afirmó Montilla.

La rigurosidad es parte del sello productivo. “Alcanzar los números normales puede ser sencillo, pero para hacer la diferencia, nos pusimos muy estrictos”, explicó. Entre las decisiones técnicas más exigentes, destacó la aplicación de tuberculina a las terneras antes de su incorporación al rodeo, la implementación de “creep feeding” en todos los hijos de vaquillonas y la realización de diagnósticos de neosporas en la reposición. Uno de los beneficios de estos protocolos estrictos fue reducir la mortalidad a 1,56 %.

“Somos tercos en mantener las decisiones que tomamos. Esa conducta tiene un costo económico. Quizás obtenemos menores ganancias que otros productores ganaderos, pero logramos buenos índices de producción de carne. Probablemente llame la atención los kilos de carne que logramos producir, pero seguramente ganamos menos dinero que otros”, reconoció, aunque explicó que esa diferencia económica se compensa luego en el período de recría y terminación de los animales, en Tres Arroyos.

El esquema de cría contempla 15 meses de permanencia en el campo. Los animales que no alcanzan ese ciclo productivo se descartan. “Al principio, para poblar el campo con animales nuestros, extendimos ese tiempo a 22 meses, pero hace muchos años que trabajamos durante esos meses, de manera estricta. No hay una segunda oportunidad para ninguna vaca”, explicó la productora.

El servicio se concentra en los meses de octubre, noviembre y diciembre, mientras que el destete se realiza en marzo, a menos que eventos extraordinarios, como una sequía, obliguen a adelantar el proceso.

Recría en campo con aptitud agrícola

El planteo ganadero de Cimafer se divide en dos grandes áreas productivas. Una se desarrolla en el campo de cría ubicado en Laprida y la otra se concentra en el partido de Tres Arroyos, donde la familia opera tres campos lindantes que, en conjunto, suman cerca de 3000 hectáreas propias.

Allí se completa el ciclo. “Me sirven los 200 kg de carne que producimos durante el período de cría, más allá del dinero invertido, porque el resto del engorde se hace en Tres Arroyos, con buenos márgenes”, explicó Montilla. Según detalló, esa unidad integra superficie ganadera y agrícola, bajo un esquema que permite rotar cultivos con pasturas permanentes.

En la zona de recría, 1500 terneros llegan desde Laprida y se invernan con pasturas y avenas. Estas últimas se siembran de manera intercalada, entre dos cultivos extensivos, que ocupan 2.000 hectáreas de los campos. “En la campaña fina hacemos mucha cebada cervecera, porque estamos cerca de la maltería. Tras la cosecha, sembramos avena y después se entrega el lote para ir a soja o maíz”, explicó.

El diseño agronómico apunta a que todos los lotes agrícolas pasen por un ciclo de pastura, como estrategia de conservación de suelos y mejora en la eficiencia del sistema. Las áreas con aptitud agrícola también se utilizan para la implantación de recursos forrajeros, que permiten sostener una alta carga animal durante la recría.

“Todos los años hacemos un planteo similar y vamos encontrando la posibilidad de hacer una mejora donde podamos. Por ejemplo, ahora queremos suplementar a los terneros más chicos y flojos, para hacerlos ganar más kilos en el mejor momento, que es cuando son chiquitos”, señaló la productora.

La terminación de los animales se realiza en corrales ubicados en el mismo establecimiento, donde se engordan 500 novillos para llevarlos a un peso de faena de entre 480 y 550 kilos, según los requerimientos del mercado. El objetivo es que el animal pueda destinarse a la exportación.

Márgenes brutos comparados

Los resultados financieros de Cimafer reflejan la eficiencia de su sistema. La cría en San Lucas (Laprida) genera un margen bruto de 170 dólares por hectárea, con una rentabilidad del 10%, un número que podría parecer modesto frente a otros modelos, pero que las hermanas Montilla logran compensar con los márgenes la invernada.

El verdadero equilibrio llega en Tres Arroyos, donde la integración agrícola-ganadera despliega su potencial. Los cultivos finos (cebada cervecera y trigo) aportan 264 dólares por hectárea, con picos históricos de hasta 871 dólares en años de buenos rindes. La renta de sistema es de 15%, con cultivos como cebada cervecera y maíz. El eslabón más robusto es la invernada, clave para la terminación de novillos destinados a exportación: 304 dólares por hectárea de margen bruto, logrados con pasturas y terminación a corral.

En el ciclo 2023-24 lograron un margen bruto global de 431.81 dólares por hectáreas en Tres Arroyos y 203.87 dólares por hectárea en Laprida.

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Se publicaron los resultados obtenidos por el Proyecto de Carbono en Sistemas Agropecuarios de CREA de la zona pampeana con datos reveladores

El Proyecto de Carbono en Sistemas Agropecuarios de CREA, que midió la huella de carbono en más de 240 sitios de la región pampeana, publicó el primer informe relativo a los cultivos de trigo, soja y maíz con datos reveladores.

“Los resultados, correspondientes a la campaña 2023/24, muestran diferencias importantes entre cultivos y abren oportunidades concretas para implementar prácticas de mejora”, señalaron Luis María Arias Usandivaras y Diana de Salazar, coordinadores de la iniciativa instrumentada por CREA en colaboración con Arcor y UPL.

Para el cálculo de la huella de carbono en cada uno de los establecimientos se utilizó la Calculadora de Huella de Carbono de CREA, que permite conocer –a partir de determinadas variable clave–las emisiones de gases de efecto invernadero (GEIs) de los cultivos en función de las cantidades producidas. Esa herramienta emplea como base la metodología del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC) de 2006 y la actualización del 2019.

“En el ítem residuos de cosecha, por mencionar un ejemplo, se consideraron las emisiones de óxido nitroso (N2O) debidas al nitrógeno presente en residuos de cultivos (sobre la superficie y debajo de ésta), dado que el mismo, según los criterios del IPCC, genera emisiones directas ocasionadas por la descomposición natural de los residuos aportados al suelo e indirectas por la volatilización y lixiviación”, explicaron.

En el caso del trigo, las emisiones variaron aproximadamente entre 1000 y 2000 kg CO2 eq, mientras que la soja, por su parte, mostró las emisiones totales más bajas con valores entre los 200 y 400 kg CO2 eq. En contraste, el maíz presentó el rango más amplio de emisiones y dispersión con valores que oscilaron desde 900 hasta más de 3000 kg CO2 eq.

Al medir la huella de carbono por tonelada producida, se evidenció que resultó mayor en trigo, seguida por maíz y soja. “Se observaron valores muy altos (por fuera de la caja y bigotes) en trigo y en maíz, los cuales están asociados a rendimientos muy bajos”, indicaron los coordinadores del proyecto.

“Los datos reflejan un patrón claro: la huella de carbono disminuye a medida que aumenta el rendimiento; esto pone en evidencia la importancia de cerrar la brecha entre el rendimiento alcanzable y el obtenido, optimizando prácticas como la fecha de siembra, la densidad lograda, la elección del cultivar y la protección frente a adversidades”, remarcaron.

En trigo la huella de carbono varió entre 200 y 700 kg CO2 eq/tn, mostrando una eficiencia intermedia, al tiempo que en soja se registró la huella de carbono más baja con valores cercanos a 100 kg CO2 eq/tn, siendo el cultivo más eficiente en términos de emisiones por tonelada producida. Por último, el maíz mostró la mayor dispersión de datos con valores que oscilaron entre 300 y más de 1000 kg CO2 eq/tn.

“En trigo y maíz, las emisiones por uso y producción de fertilizantes son las de mayor participación porcentual en el total de emisiones –más del 70% en ambos casos–, mientras que en soja las emisiones se reparten más equitativamente, siendo los residuos de cosecha la fuente más importante de GEIs”, señalaron.

“Cabe resaltar la importancia de la fertilización nitrogenada en gramíneas, ya que representan una parte muy importante de las emisiones totales, lo que evidencia la importancia de trabajar en la eficiencia en el uso del nitrógeno, con prácticas tendientes a mejorar la relación entre nitrógeno aplicado, rendimiento y emisiones de gases de efecto invernadero”, resumieron.

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Derechos de exportación y campaña fina: los productores esperan definiciones para concretar las estimaciones de siembra. Hoy los resultados proyectados comprometen la viabilidad económica del trigo y la cebada en buena parte del área productiva

Las primeras intenciones de siembra de la campaña fina muestran un fuerte repunte para el ciclo 2025/26. De acuerdo con la Encuesta SEA CREA de marzo, se alcanzó el mayor nivel desde 2012 con un 33% de participación en el plan de siembra, resultado que responde principalmente a la buena situación climática al momento de efectuar el relevamiento.

Sin embargo, los excesos hídricos registrados desde entonces y el nivel de precios vigente son obstáculos relevantes para que tales intenciones se materialicen. En efecto, es necesario mejorar la ecuación económica y ofrecer certezas que permitan planificar y decidir los portfolios productivos y de negocios, principalmente a través de la eliminación de los derechos de exportación (DD.EE).

En este marco, el Gobierno nacional continúa avanzando con el programa de estabilización de la economía local y desde 2024 logró sanear las cuentas fiscales, reorientar el crédito hacia el sector privado, reducir substancialmente la tasa de inflación y eliminar las distorsiones generadas por una brecha cambiaria superior al 100% en 2023.

Se trata de avances importantes para el país en general, y para el sector agropecuario en particular. No obstante, en el corto plazo se generan tensiones debido a que la normalización macroeconómica fue mucho más rápida que los cambios particulares necesarios en la política agropecuaria.

Medidas que impactaron positivamente, y lo que todavía falta

Más en detalle, la actual administración tomó medidas positivas: eliminó las restricciones cuantitativas a las exportaciones, el impuesto PAIS y promovió la apertura comercial para bajar los precios, muy elevados en la comparación internacional, que paga el sector por los insumos y los bienes de capital.

Sin embargo, todavía permanecen vigentes los DD.EE., que son la principal política discriminatoria que enfrenta la producción agropecuaria e implican una carga adicional respecto de la ya elevada presión tributaria de la economía argentina. Incluso, mientras que el gravamen se eliminó para los productos industriales, a partir de julio tendría su fin la baja transitoria implementada en enero para los granos.

En particular, si se hace foco en los cultivos de fina (trigo y cebada), hay una suma de factores que vuelven urgente eliminar el gravamen, replicando la medida adoptada para la industria. Por un lado, el anclaje del tipo de cambio, habitual en los planes para bajar la inflación, llevó a que su competitividad se encuentre en línea con la vigente en los años 90, uno de los momentos más bajos de la serie en términos históricos.

A su vez, los precios internacionales vienen cayendo desde los máximos alcanzados en los meses subsiguientes a la invasión de Rusia a Ucrania, y hoy están apenas un 7,5% por encima en términos reales de los valores vigentes entre 1998 y el 2000, cuando un ciclo de crisis internacionales y la baja de los precios de las commodities el marco de la rigidez de la convertibilidad potenciaron las dificultades macroeconómicas y sectoriales.

Así, si bien los DD.EE. constituyen siempre un gravamen sumamente distorsivo y dañino para la actividad, sus efectos negativos se tornan hoy insostenibles dado que no existe una coyuntura de dólar o de precios internacionales elevados que permita mitigarlos. En estas condiciones, los resultados proyectados comprometen la viabilidad económica del trigo y la cebada en buena parte del área productiva.

Los DD.EE también ocasionan pérdidas a nivel sectorial y nacional, al romper la relación existente entre granos cobrados al valor internacional menos retenciones, insumos y productos, que se pagan a su valor internacional o que, incluso, tienen sobrecostos respecto de los países competidores. De esta manera, de cualquier inversión que se realice en insumos, tecnologías o procesos para aumentar la producción, el estado se llevará, independientemente del resultado, entre el 12% y el 33% del grano adicional producido, disminuyendo fuertemente el atractivo de los proyectos.

Invertir es caro en términos de granos, que son la moneda del empresario agrícola. Se trata de un aspecto especialmente relevante para el trigo y cebada, donde, en promedio, el 38% y el 43% de los costos totales se componen de fertilizantes, y donde la nutrición del cultivo es fundamental a la hora de determinar no solo el rinde, sino la propia sostenibilidad de los sistemas productivos del país.

¿Qué implicaría la quita de DD.EE. para la campaña fina?

De acuerdo con cálculos propios, la quita de DD.EE. implicaría en lo inmediato un aumento de la fertilización nitrogenada, que favorecería a su vez un incremento de la producción de trigo de 2,7% (equivalentes a 112 millones de dólares de exportaciones). Así, en este contexto de bajos precios internacionales y apreciación cambiaria, la persistencia de los de DD.EE. podría ser uno de los elementos que explica la evaluación actual que efectúan los empresarios CREA: en mar-25, el 72% de las empresas del Movimiento percibía que la situación del país era mejor que la de un año atrás; sin embargo, solo el 25% consideraba que se trataba de un buen momento para invertir.

En suma, de cara a la siembra de granos finos, el sector agropecuario necesita de algo muy simple pero que le es negado sistemáticamente desde 1930: que los precios de sus insumos y productos sean los del mercado, y que los impuestos a pagar sean los mismos que paga cualquier otra actividad. Para ello, es menester eliminar los DD.EE. con urgencia para los cultivos de la próxima cosecha fina.

Bajo esas condiciones, el sector ya demostró en el pasado que tiene las capacidades necesarias para invertir, ser competitivo a nivel internacional y producir con la mejor tecnología disponible, siendo un caso de éxito de los que, lamentablemente, no abundan en la Argentina.

Cabe destacar que estos beneficios son alcanzables con un costo fiscal acotado: suponiendo una cosecha promedio, el trigo y la cebada aportarían USD 3293 millones de exportaciones 2026, lo que se traduce en una recaudación por DD.EE. de USD 395 millones (0,05% del PBI). Resulta clave avanzar rápidamente en su eliminación, de manera tal que los productores de fina puedan concretar la intención de siembra fina evidenciada en el ciclo 2025/26.

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El analista Agustín Baqué realizó una serie de recomendaciones respecto al comercio del cereal durante una jornada técnica realizada en Azul, organizada por la región CREA Mar y Sierras

“La Argentina, en materia de comercio de productos agrícolas, está en uno de los mejores mundos posibles”. Así lo indicó este viernes el asesor comercial agrícola Agustín Baqué durante la jornada técnica realizada en la ciudad de Azul por la región CREA Mar y Sierras.

Si bien China está realizando esfuerzos para reducir las importaciones de productos agroindustriales en el marco de la “guerra comercial” impulsada por EE.UU., el hecho de que deba reemplazar a ese país como proveedor representa una gran oportunidad comercial para el resto de las naciones agroexportadoras.

El primer producto en la lista de beneficiados es el sorgo porque China es el mayor comprador mundial del cereal y EE.UU. es el principal exportador.

“La cebada también puede resultar favorecida en el actual escenario porque los buques que cargan sorgo en las terminales del Gran Rosario luego pueden completar la carga en los puertos del sur bonaerense con cebada FAQ destinada a China”, explicó en referencia a la cebada de calidad intermedia (Fair Average Quality) que, si bien no tiene requerimientos de tenor proteico y pureza varietal, se emplea en la nación asiática para la elaboración de cerveza.

En lo respecta a trigo, el analista destacó que los fondos agrícolas (hedge funds) que operan en el mercado estadounidense CME Group (“Chicago”) están muy “vendidos” en futuros y opciones de trigo, lo que implica que en los últimos meses construyeron apuestas bajistas relativas al cereal.

“En el mercado mundial de trigo la relación stock/consumo es muy baja y no existe margen para un falla productiva en los países productores del hemisferio norte”, comentó.

Por otra parte, las condiciones hídricas presentes en la región cerealera del Mar Negro –una de las mayores productoras de trigo del mundo– sigue presentando restricciones que podrían comprometer la cosecha rusa y ucraniana.

En caso de ocurrir un inconveniente climático, la reversión de posiciones por parte de los operadores especulativos en el CME Group podría impulsar una fase alcista en los precios del cereal.

“Los próximos tres meses van a ser claves para comenzar a determinar los precios del trigo 2025/26”, aseguró Agustín, para luego indicar que un rango de precios objetivo de 220 a 230 u$s/tonelada para trigo argentino diciembre 2025/enero 2026 puede considerarse apropiado.

El especialista advirtió que, con reservas de humedad tan buenas en la mayor parte de las regiones agrícolas argentinas, no puede descartarse que la Argentina se encamine hacia una gran cosecha de trigo en el ciclo 2025/26. En tal escenario, recomendó no dormirse y comenzar desde temprano a diseñar la estrategia comercial.

Eso porque, más allá de que lo suceda con las cosechas en el hemisferio norte, en los primeros cuatro a cinco meses de la campaña comercial la Argentina, cuando logra grandes producciones, debe salir a competir en mercados lejanos –como el norte de África o Asia– con exportadores muy agresivos, lo que obliga a planchar los precios FOB y eso, obviamente, repercute en los precios internos FAS (tal como sucedió en el ciclo 2024/25).

En lo que respecta al trigo 2024/25, la mayor parte del stock remanente se encuentra –como es habitual– en el sur de la región pampeana. “Los productores que tienen trigo están esperando precios atractivos para vender y difícilmente tomen esa decisión con valores menores a los 230 u$s/tonelada”, aseguró.

En cuanto a la cebada, si bien la relación stock/consumo mundial es muy baja en términos históricos, China está reduciendo fuerte las importaciones y la demanda maltera en muchas naciones viene disminuyendo de manera progresiva. “La industria cervecera, en general, apuntó a maximizar márgenes por medio de producciones menores y subas de precios, lo que llevó a que el valor de venta de la cerveza comenzara a acercarse al del vino”, explicó.

En lo que respecta a la producción de cebada cervecera argentina 2025/26, el analista dijo que la clave para este año residirá en las señales de precios que instrumenten las compañías malteras en lo que respecta a las propuestas de contratos de producción de la nueva campaña.

Por CREA Región Mar y Sierras / Contenidos CREA

Referentes CREA, junto a otros representantes del agro, fueron convocados para exponer en la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados el impacto de los derechos de exportación

En el corto plazo, los derechos de exportación distorsionan los precios relativos y generan una menor producción, mientras que en el largo plazo tienen un impacto negativo sobre la productividad y la sostenibilidad de las empresas, las cadenas de valor y sus comunidades.

Así lo indicaron hoy representantes de CREA durante una presentación realizada en el ámbito de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, en la cual entidades técnicas y gremiales del sector agropecuario expusieron sobre la cuestión de los derechos de exportación.

Ariel Angeli, líder de la unidad de Investigación y Desarrollo de CREA, en compañía de Sebastián Sabattini, integrante del CREA Victoria y de la Comisión Directiva de la entidad, explicó que la última Encuesta SEA CREA refleja que un 74% del área de soja de primera no lograría cubrir los costos de producción, mientras que en el caso del maíz (temprano + tardío) esa proporción sería del 48%.

“Vale tener en cuenta que estos resultados comprenden el margen del empresario agrícola antes de abonar impuestos nacionales, provinciales y municipales”, aclaró Angeli.

“Por otra parte, el área categorizada como de viabilidad económica es relativa porque en muchos casos los resultados obtenidos no son acordes a la inversión realizada y el riesgo asumido”, añadió

Derechos de exportación y planificación de la nueva campaña

En lo que respecta a la planificación de la nueva campaña 2025/26, las proyecciones preliminares, con los precios esperados a la fecha, muestran que el cultivo de soja de primera no lograría cubrir los costos de producción en un 57% del área agrícola en función del rendimiento promedio del último lustro para cada una de las regiones.

“Si se considerasen los márgenes proyectados de la soja de primera 2025/26 con un precio de la oleaginosa sin derechos de exportación, entonces el cultivo sería económicamente viable en el 98% del área nacional”, señaló Angeli.

En un escenario sin derechos de exportación para el ciclo 2025/26, el cultivo de soja sería más rentable que el maíz en el 47% de la superficie, mientras que en un 28% del área se presentaría la situación inversa, al tiempo que en el 25% restante la competitividad proyectada de ambos cultivos sería equivalente. En tal situación la rotación agrícola no estaría comprometida.

“La última Encuesta SEA muestra que existe un récord de intención de siembra de cultivos de invierno en 2025/26, lo que se explica por buenas reservas de humedad presentes en muchas regiones agrícolas. Pero para que esa intención se materialice es necesario que haya señales adecuadas de precios”, resaltó.

Angeli explicó que existe una correlación histórica robusta entre el precio de los granos y las dosis de fertilizantes aplicadas. Sin derechos de exportación, la mejora esperada que habría en el precio de los granos (+12%) se traduciría en una mayor dosis de fertilización (+6%) en la primer campaña posterior a la implementación de la medida y, en tal escenario, es factible proyectar un incremento en la producción de cereales (+2,0% en maíz y +2,7% en trigo) que equivaldría a un aumento de las exportaciones por más de 300 millones de dólares a valores FOB actuales. Un efecto similar podría estimarse en el cultivo de soja con mayor aporte de nutrientes.

“La evidencia muestra que, ante una eliminación de los derechos de exportación, los negocios que utilizan granos verán afectados sus resultados, aunque en una medida que no compromete su viabilidad”, sostuvo el referente CREA.

“Sin desconocer la situación macroeconómica actual de la Argentina, entendemos que existen razones para poner el foco en los derechos de exportación porque afectan la sostenibilidad de los sistemas productivos y la capacidad de incorporar tecnología para incrementar la producción y el valor agregado en la cadena agroindustrial”, resumió.

Además de Angeli y Sabattini, expusieron representantes de la Fundación Barbechando, Fundación FADA, Sociedad Rural Argentina (SRA), Coninagro, Federación Agraria Argentina (FAA) y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). El evento fue presidido por Atilio Benedetti (UCR, Entre Ríos), presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados.

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El ingeniero Jorge González Montaner, coordinador técnico agrícola de la región CREA Mar y Sierras, analizó la última información disponible referida al próximo ciclo de granos finos

En muchas regiones agrícolas las buenas reservas de humedad generan entusiasmo entre muchos empresarios agrícolas, aunque, a la hora de planificar los números del negocio de trigo, las expectativas se morigeran por el aumento de costos de producción y la incertidumbre sobre el futuro del esquema impositivo vigente sobre el sector.

En el marco de la reunión mensual de la Mesa de Planes Nacionales que se llevó a cabo en formato mixto en la sede porteña de CREA, el coordinador técnico agrícola de la región CREA Mar y Sierras, Jorge González Montaner analizó junto a otros técnicos la última información disponible relativa a la próxima campaña de granos finos.

¿Un año de fina de trigo?

“La posibilidad de contar con buenos perfiles de humedad permite pensar que habrá este año una importante superficie de fina, pero, en la actual coyuntura, la solidez de los diseños agronómicos pasa a tener un rol clave”, expresó González Montaner, al dar inicio a la jornada coordinada por Emilio Satorre.

El especialista recordó que en gran parte de las regiones productivas se viene registrando un progresivo aumento de las temperaturas medias, lo que obliga a diversificar el diseño de los planteos agronómicos para evitar quedar expuestos a problemas derivados de “sopletes” de calor intenso.

Ensayos 2024/25: aprendizajes a tener en cuenta

Al ponderar los resultados de los ensayos CREA realizados en la campaña 2024/25, se observa que, entre los cultivares más destacados en las diferentes subregiones trigueras, algunos se repiten, aunque empleados con estrategias agronómicas diferentes.

“En la región Mar y Sierras llevamos ya tres años evaluando cultivares con el evento HB4 (tolerancia a sequía) y en el ciclo 2024/25, que se caracterizó por una restricción hídrica sin presencia de heladas importantes, medimos una diferencia de rendimiento promedio a favor del evento superior a 800 kg/ha”, remarcó Jorge.

Al ponderar los datos obtenidos en las últimas tres campañas, considerando la brecha de rindes de una misma isolínea genética con y sin el evento HB4, la diferencia detectada en los ensayos realizados en Mar y Sierras fue de 453 kg/ha o de un 10%.

Por otra parte, el coordinador técnico agrícola de la región CREA Mar y Sierras señaló que ensayos de control de raigrás en trigos HB4 realizados en 2024/25 con glufosinato de amonio mostraron que ese producto tuvo un impacto en los rendimientos del cultivo, por lo que recomendó cautela al momento de emplearlo.

“Una tecnología interesante para campañas como las actuales, en la cual será necesario cuidar muchos los costos, son los curasemillas, porque con una inversión acotada podemos lograr grandes diferencias en los rendimientos logrados”, explicó.

El especialista, en lo que respecta al uso de graminicidas para control de raigrás, indicó que los ensayos realizados en la última campaña en Mar y Sierras evidencian que las estrategias diseñadas deben estar alineadas con la situación meteorológica, porque los tratamientos empleados experimentaron variaciones importantes en diferentes escenarios ambientales.

El técnico además indicó que en Mar y Sierras están evaluando el impacto de Methylobacterium symbioticum, una bacteria fijadora de nitrógeno, como complemento de la fertilización nitrogenada con el propósito de buscar alternativas de reducción de costos en la materia. “En algunas situaciones hemos detectado diferencias de rendimientos interesantes con la bacteria, pero que no tuvieron respuesta en lo que hace a proteína”, comentó.

En lo que respecta al diseño del negocio agrícola, González Montaner señaló que, con márgenes más acotados para los cultivos tradicionales, las empresas deben buscar alternativas para diversificar y maximizar ingresos.

“En la zona norte de la región pampeana la inclusión de maní ha generado un aporte enorme en muchas empresas y lo mismo puede decirse de la papa en el sur. No tiene sentido, en el actual contexto, enroscarse en discusiones sobre si un cultivo es bueno o malo; todas las alternativas deben estar sobre la mesa”, afirmó.

Por CREA Región Mar y Sierras / Contenidos CREA

Recomendaciones de Jorge González Montaner para evitar la expansión de la enfermedad en la región CREA Mar y Sierras

En la campaña 2024/25 el girasol va camino a terminar siendo, en muchas regiones argentinas, uno de los negocios más interesantes por los elevados rendimientos obtenidos y buenos precios de venta.

Sin embargo, en la región Mar y Sierras ese entusiasmo es un poco más moderado porque en algunos sectores de la misma el cancro del tallo (Phomopsis helianthi) representa un problema importante en los últimos años.

Las ascosporas que atacan al cultivo provienen generalmente de rastrojos, lo que implica que las zonas con mayor repetición de siembra de girasol son las más expuestas a Phomopsis. El gran problema es que se trata de una enfermedad que no cuenta con fungicidas con capacidad de controlarla.

“En la subzona serrana de la región Mar y Sierras la campaña 2024/25 fue bastante seca y, por lo tanto, no hubo prácticamente presencia de la enfermedad”, indicó Jorge González Montaner, coordinador técnico agrícola de CREA Mar y Sierras, en referencia a la amenaza de Phomopsis.

Sin embargo, en la subzona costera de la región -y especialmente en la localidad de Miramar- se registraron lluvias abundantes que promovieron una diseminación generalizada de la enfermedad.

“En la última recorrida que hicimos por los sitios que integran la red de ensayos de girasol de la región Mar y Sierras pudimos observar que independientemente del híbrido, la densidad de siembra y la nutrición, todos los lotes fueron muy impactados por la enfermedad”, apuntó Jorge.

“En los ambientes de alta presión, que básicamente son aquellos bajos o con presencia de napa cercana con historia de girasol, ninguna tecnología disponible logró soportar la presión de Phomopsis”, añadió.

En ese sentido, el experto recomendó ser muy cauteloso al momento de diseñar el cultivo porque la evidencia muestra que, con los recursos disponibles, no existe manera de proteger la inversión realizada cuando las condiciones ambientales son predisponentes para la enfermedad.

“En aquellos ambientes con factores de riesgo de Phomopsis lo aconsejable es buscar otras alternativas agronómicas, como puede ser el caso de maíz, ya que la probabilidad de que el cultivo de girasol falle por un ataque severo de la enfermedad es elevada”, resumió.

Las rotaciones agrícolas responsables a escala regional son clave para poder controlar la expansión de la enfermedad porque el inóculo de Phomopsis puede trasladarse hasta unos 100 kilómetros, lo que implica que no es una cuestión que pueda resolverse con esfuerzos individuales.

Contenidos CREA

“Las 18 millones de toneladas son muy lindas como título, pero sin una estrategia comercial pasan a ser un dolor de cabeza para el productor”, sentenció Martín Biscaisaque, presidente de Argentrigo. Su visión del negocio

La nota completa, campo.lavozdelpueblo

“Las 18 millones de toneladas son muy lindas como título, pero sin una estrategia comercial pasan a ser un dolor de cabeza para el productor”, sentenció Martín Biscaisaque, presidente de Argentrigo. Su visión del negocio

Sin rodeos, el productor Martín Biscaisaque, presidente de Argentrigo pintó un panorama complicado para el trigo luego de la gran cosecha que se dio a nivel país. Cuando la oferta exportable es abundante, como la generada en el presente ciclo 2024/25, esa situación, lejos de tratarse de una buena noticia, constituye un problema porque “Argentina debe regalar el cereal”.

“Fue un buen año para el trigo argentino: se recuperó producción y pasamos de 15,1 millones de toneladas en 2023/24 a 18,6 millones en la última campaña. Sin embargo, no se puede decir lo mismo del negocio para el empresario agrícola argentino, porque no cierran las cuentas con los precios actuales”, explicó Biscaisaque, integrante del CREA San Manuel (región Mar y Sierras) en un publicación realizada por Contenidos CREA.

“Si aumentamos la producción, tenemos que tener una estrategia comercial, porque de lo contrario terminamos con un trigo que tiene un precio apenas superior al de la cebada forrajera, lo que no tiene sentido, especialmente en una campaña en la cual la calidad panadera de las partidas cosechadas resultó elevada”, agregó.

Argentina ha tenido siempre el gran problema de la distancia que la separan de sus clientes, con la única excepción de Brasil. “Los mercados del norte de Africa nos quedan muy lejos y nuestros competidores allí -Rusia y Francia- están muy cerca. De los mercados asiáticos, como Indonesia y Vietnam, además de estar lejos, nuestro país enfrenta la competencia del trigo segregado enviado por Australia, Canadá y EE.UU”, explicó.

“Entonces, para poder colocar nuestra oferta exportable en esos destinos, tenemos que bajar los precios, porque de otra manera no seríamos competitivos; para poder llegar tenemos que rematar el trigo. Diferente sería el caso si estuviésemos posicionados como proveedores consistentes de trigo de calidad, lo que no se pudo lograr debido a las constantes intervenciones gubernamentales registradas en las últimas décadas, que fueron muy perjudiciales”, indicó.

Las bondades y ventajas de vender trigo diferenciado se ve con claridad en Estados Unidos. “El U.S. Wheat Associates (USW), entidad financiada tanto con aportes de los productores estadounidenses como por el USDA, comercializa partidas segregadas de trigo con atributos diferenciadas de calidad en función de las distintas necesidades de los clientes”.

Eso implica que EE.UU. no exporta trigo a granel, como es el caso de la Argentina, “sino diferentes partidas obtenidas en regiones específicas con una denominación propia (Hard Red Winter, Soft White, etcétera), de manera tal que cada una, según la situación coyuntural del mercado, cuenta con un valor distinto”, comentó en el artículo publicado en Contenidos CREA.

“El trigo es un producto indispensable en la alimentación humana y ningún gobierno quiere estar descubierto al momento de definir el aprovisionamiento del cereal, por lo que busca proveedores confiables. Argentina, en ese sentido, está caracterizado como proveedor de ocasión, salvo en el caso de Brasil. Las 18 millones de toneladas de trigo son muy lindas como título, pero sin una estrategia comercial pasan a ser un dolor de cabeza para el productor”, remarcó el presidente de Argentrigo.

Agrandar la torta

“En algún momento habrá que empezar a diseñar una estrategia comercial para intentar agrandar la torta del negocio, aunque no se trata de una tarea fácil porque, para llegar a eso, todos los sectores deben estar de acuerdo y poner el hombro”, advirtió Martín.

El empresario indicó que el negocio agrícola depende cada vez más de ser eficiente a nivel de lote en un contexto creciente de costos en dólares, lo que representa un desafío. En ese sentido, dijo que, si bien el régimen de rebaja temporaria de derechos de exportación vigente para el primer semestre de 2025 representa una buena noticia, debería aclararse si el mismo seguirá en el segundo semestre para que los precios futuros del trigo 2025/26 puedan incorporar esa información clave al momento de planificar la próxima campaña. En el caso de los cereales, la alícuota pasó del 12% al 9,5%.

“Es importante, para la nueva campaña (2025/26), que haya claridad en las políticas, porque no es lo mismo para la formación del precio del trigo nuevo que el régimen de rebaja de derechos de exportación finalice en junio próximo que el hecho de que pueda continuar en el segundo semestre del año”, comentó.

“En la campaña 2025/26 no tenemos -como sucedía antes- la incertidumbre con los precios de los insumos, pero con costos tan elevados el negocio necesita precios acordes, para lo cual sería necesario conocer con anticipación suficiente cómo será el esquema tributario al momento de definir los valores del cereal de la nueva campaña”, resumió.

El camino de la familia para desarrollar una unidad de especialidades agrícolas que culminó con el lanzamiento de un girasol confitero con marca propia

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La llegada de los centennials al mundo laboral está transformando de manera radical las dinámicas dentro de las organizaciones agropecuarias. Pautas y criterios por considerar en un informe de Contenidos CREA

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La llegada de los centennials al mundo laboral está transformando de manera radical las dinámicas dentro de las organizaciones agropecuarias. Pautas y criterios por considerar en un informe de Contenidos CREA

La llegada de los centennials (nacidos entre 2000 y 2017) al mundo laboral está transformando de manera radical las dinámicas dentro de las organizaciones. Esa generación, caracterizada por un enfoque distinto hacia el trabajo y la vida, está empezando a ser una parte fundamental de la fuerza laboral.

Las empresas se encuentran ante el desafío de comprender sus valores, expectativas y prioridades para poder adaptarse de manera efectiva. Uno de los principales aspectos que distingue a los centennials de generaciones anteriores es la valoración del tiempo personal, de la autenticad y la necesidad de sentirse “parte” y “protagonistas” más allá de cuál sea su responsabilidad.

En este sentido, no sólo buscan un trabajo, sino un propósito que esté alineado con sus valores personales. Las empresas que deseen atraer y retener a estos jóvenes deben crear espacios de trabajo que sean no sólo funcionales, sino también agradables, donde el diseño, la interacción y el bienestar del empleado sean elementos clave.

A diferencia de generaciones previas, los centennials tienden a tomar decisiones de manera autónoma y no esperan siempre la validación o el consentimiento de sus superiores. Las empresas que deseen atraerlos deben aprender a gestionar esta autonomía sin perder de vista el equilibrio entre los intereses personales de los empleados y los objetivos de la organización.

“En algunos circunstancia quizás sea necesario repensar el organigrama, la manera en la que se estructuran las relaciones y las jerarquías, porque eso puede condicionar la presencia y el aporte que realizan los centennials”, comentó Hernán Satorre durante un taller en forma virtual organizado por las regiones CREA Oeste y Sudeste.

“La clave para integrar a los centennials en una organización es hacerles ver que sus intereses personales pueden coincidir con los de la empresa”, añadió Hernán, quien es asesor del CREA Herrera Vegas-Pehuajó y responsable técnico de la Mesa Empresaria de las regiones CREA Oeste y Sudeste.

Si bien esa generación valora su tiempo personal y la flexibilidad laboral, también es capaz de comprometerse cuando comprende el valor de lo que está haciendo. Es fundamental que las empresas no solo les ofrezcan tareas, sino que los incluyan activamente en la toma de decisiones y en la resolución de problemas.

El trabajo en equipo, además, es uno de los pilares fundamentales de la cultura laboral de los centennials. Para ellos, los logros no deben ser atribuidos a una sola persona, sino al equipo en su conjunto. La idea de que el éxito es compartido y que el resultado es el fruto del esfuerzo colectivo resuena profundamente con sus valores. Aunque los líderes puedan tener una visión clara de cómo deben hacerse las cosas, los centennials prefieren que su participación sea vista como una contribución voluntaria y valorada, no como una obligación impuesta por la jerarquía.

Aunque los integrantes de esa generación entienden que existen estructuras dentro de las organizaciones, prefieren que se les pida que realicen su trabajo “como un favor”. Este enfoque refleja su preferencia por una comunicación más cercana y empática, en la que se les valore como individuos autónomos y no como recursos a disposición de la empresa. Es esencial que los líderes adopten una actitud más colaborativa, reconociendo que la autoridad no debe basarse en la imposición, sino en el respeto mutuo.

“Esta generación ya está dentro de sus organizaciones y los están mirando y analizando con sus propios criterios. Este cambio requiere que las empresas se adapten para poder retener el talento joven, que con el paso del tiempo será el componente mayoritario en las organizaciones”, apuntó Hernán.

En un entorno de alta rotación y escasez de talento, las empresas deben encontrar formas de ser atractivas para los centennials, quienes no ven con buenos ojos permanecer en un mismo lugar durante largos períodos si no perciben oportunidades de crecimiento o innovación. El temor a la falta de desarrollo profesional puede llevar a una desmotivación temprana y a la desvinculación.

Los centennials suelen tener un alto sentido de lo que consideran justo y adecuado. Buscan trabajos que les ofrezcan no solo estabilidad económica, sino también un entorno de trabajo que valore su bienestar, su crecimiento y su desarrollo personal. Esta tendencia también afecta a sus expectativas sobre la flexibilidad laboral, una necesidad cada vez más demandada.

Quieren tener la posibilidad de trabajar desde casa, manejar su propio horario y no tener que sacrificar su tiempo personal por las exigencias laborales. Sin embargo, esto puede entrar en conflicto con la naturaleza estacional de las actividades agropecuarias, donde la flexibilidad no siempre es posible debido a la necesidad de cumplir con plazos o resolver urgencias.

Ese conflicto plantea una disyuntiva para las empresas: adaptarse a las nuevas demandas laborales de las generaciones más jóvenes o intentar realizar ajustes o incorporar metodologías que contribuyan a adaptar la organización el contexto emergente.

El especialista dijo que se trata de un tema complejo, ya que ambas posturas presentan desafíos importantes. Las organizaciones deben encontrar un equilibrio entre satisfacer las necesidades del negocio y las expectativas de los empleados. La clave está en gestionar las tensiones de manera que ambas partes se beneficien.

Para lograr esta adaptación, las empresas deben reformularse no sólo en términos de procesos y estructuras, sino también en la manera en que gestionan la relación con las nuevas generaciones. “¿Cuál es el principal desafío que tienen los empresarios del sector agropecuario? Encontrar y retener el talento en un contexto de escasez y de alta rotación”, expuso Hernán.

Una pregunta fundamental que debe surgir entre los empresarios es: ¿qué hace a una empresa atractiva para la nueva generación? La respuesta no sólo implica ofrecer mejores condiciones laborales, sino también crear un ambiente que fomente la innovación, el desarrollo y la creatividad. Las empresas deben prepararse para que sus modelos de negocio y sus culturas corporativas sean inclusivos, flexibles y capaces de dar espacio a la diversidad generacional.

En este contexto, la tecnología juega un papel crucial. Los centennials son nativos digitales y su relación con la tecnología es natural y fluida. Por ello, la incorporación de herramientas tecnológicas dentro de la empresa será cada vez más intensiva a medida que se vayan sumando los integrantes de esa generación.

Las empresas que sepan integrar la tecnología de manera efectiva en sus procesos y estructuras no sólo estarán mejor preparadas para los retos del futuro, sino que también estarán en una mejor posición para atraer a los jóvenes talentos que, al estar más acostumbrados a la tecnología, buscarán entornos que faciliten su interacción con herramientas digitales.

“Las empresas cada vez van a tener más integrantes de una generación que gestiona la tecnología de manera natural y eso representa una ventaja para el agro”, comentó Hernán.

La llegada de los centennials al mundo laboral exige una transformación en la manera en que las empresas estructuran sus relaciones, sus espacios de trabajo y sus procesos. Si bien esta generación aporta nuevos desafíos, también ofrece grandes oportunidades de innovación y dinamismo.

Las empresas que sean capaces de adaptarse a estas nuevas demandas laborales no solo atraerán a los mejores talentos, sino que estarán mejor posicionadas para enfrentar los retos del siglo XXI, creando un ambiente laboral más flexible, inclusivo y centrado en el bienestar y el crecimiento personal de sus empleados.

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Ya se quemaron 43.490 hectáreas en los departamentos de Punilla y Calamuchita. El testimonio de tres empresarios CREA de la región Córdoba Norte

Los incendios que están afectando a las sierras de la provincia de Córdoba desde el viernes 20 de septiembre provocaron enormes pérdidas productivas, habitacionales y ambientales, además de una gran cantidad de personas evacuadas.

En estos días se calcula que se quemaron 43.490 hectáreas en los departamentos de Punilla y Calamuchita. En tanto, se estima que en lo que va de 2024 el fuego devoró un total de 69.000 hectáreas en la provincia de Córdoba. Las cifras fueron reveladas por la Comisión Nacional de Actividades Espaciales (CONAE), que realiza un relevamiento satelital de la región.

Este año, la provincia atraviesa un clima extremo al que, además de una sequía que ya se extiende por tercer año consecutivo, se suman tres factores de peso que aumentan la dimensión del fuego y hace más complicado las tareas de los bomberos. Este fenómeno se suele llamar “las tres 30”: humedad relativa por debajo del 30%, vientos mayores a 30 km/hora y temperaturas superiores a los 30 ºC. En muchos casos, durante estos días las condiciones climáticas superaron ampliamente esos valores.

“Se nos quemaron 1700 hectáreas de un total de 2500”, resumió Diego Gilotaux, integrante del CREA Totoral (región Córdoba Norte), cuyo campo ganadero se encuentro en Cuchi Corral, vecino a la localidad de La Cumbre.

“A las cinco de la tarde me llamaron para avisarme que había comenzado un incendio en la zona. Recién pude llegar a la una de la mañana, porque estaba en Santiago del Estero, y encontré que el fuego ya había atravesado todo el campo y estaba a 100 metros de la casa”, relató.

“Pasé una angustia tremenda porque estaba solo. Fue la media hora más larga de mi vida, tratando de apagar las llamas que ya estaban contra la pared. Hasta que llegaron como diez camionetas de bomberos y lo apagamos entre todos. Mi casa se salvó, aunque el fuego siguió quemando el campo. Por suerte no perdimos animales, porque pudimos correrlos hacia la otra punta”, comentó Diego.

En 2020, cuando en la provincia de Córdoba se quemaron más de 300.000 hectáreas, el empresario también fue afectado por el fuego. “En ese momento se nos quemaron 700 hectáreas, que es la otra parte del campo, a donde ahora no llegó el incendio. Ese evento arrancó en Cuchi Corral, recorrió 30 kilómetros bajo el río y siguió hasta Cruz del Eje”, se lamentó.

Las pérdidas son cuantiosas. Por un lado, los animales no tienen comida para los siguientes meses, porque el fuego consumió gran parte de los recursos forrajeros. “El problema del pasto es el número uno; en los próximos tres meses no vamos a tener alimentos y nadie está en condiciones de comprar rollos”, dijo.

En las zonas del campo donde crece pasto llorón, es posible que haya un rebrote, aunque en un comienzo se espera que crezcan muchas malezas. En otras zonas, donde prevalecía el monte con árboles nativos, el suelo se compacta y complica la infiltración del agua una vez que llegan las lluvias.

“Después del incendio primero nacen en un montón de malezas. Pero donde hay monte, con molles, algarrobos y espinillos, el fuego se queda durante horas en el mismo lugar porque la madera es dura y demora en quemarse. Entonces la tierra se calienta tanto que se mueren hasta las semillas y se compacta la superficie del suelo, como si fuera un ladrillo, lo cual genera muchos problemas de infiltración. Cuando llegan las primeras lluvias, el agua escurre por las pendientes y se lleva la materia orgánica”, explicó.

Otro de los problemas son los alambrados que se quemaron. “Son un flagelo para esta zona. Para nosotros es muy difícil volver a levantarlos, pero un productor chico no los vuelve a hacer nunca más”.

Los incendios se extendieron a otras zonas, como la localidad de San Marcos Sierras. Allí, Mariano Carbonari, productor ganadero del CREA La Picada, advierte que en su zona el fuego ya fue controlado y que actualmente los bomberos están en guardia de cenizas. Pero en los días previos el incendio llegó a la orilla de su establecimiento de 3600 hectáreas y en la zona se vivió una situación desesperante, que afectó a muchos vecinos. La última vez que el fuego ingresó al campo fue en 2012.

“El lunes a la madrugada hemos tenido el fuego en el límite de nuestro campo. Ha estado en todas las orillas. Después de la dos de la tarde, cuando empieza prender calor y a soplar el viento, el fuego vuelve a revivir y no se sabe de qué lado va a venir”, comentó Mariano. En esos días pasaron mucha angustia, sin poder dormir y mirando por la ventana cómo se desarrollaba el fuego durante la noche, en alerta.

“El único daño es que hemos tenido que mover toda la hacienda. En el potrero que estaba amenazado, teníamos unas 300 vacas preñadas que tuvimos que pasar a otro sector del campo, al lado del río. Y hace dos días que los animales no comen. Las vacas están en buen estado, pero no pueden aguantar mucho más tiempo sin comer”, apuntó.

En la zona, la situación complicó a otros productores: “Ayer di dos vueltas al campo, fui hasta el pueblo, al Vado de López y a San Marcos, y me encontré con productores chicos, de 20 o 50 vacas, que como mínimo ya han perdido toda la comida, y muchos han perdido los animales. He visto gente desesperada”.

El empresario informó que, si bien su empresa tiene aprobado un plan de desmonte selectivo, la legislación no permite hacer líneas de control, que actúen como cortafuegos, en zonas donde hay vegetación nativa, como algarrobos y chañares. Esto dificulta el manejo de los incendios. “Tenemos un potrero de 600 hectáreas que no podemos abrir al medio para hacer un lugar donde se corte el fuego. Esto es zona roja y no se puede tocar. Por eso creo que habría que revisar las políticas, que son favorables a que el fuego se agrande de este modo, por cuidar el monte nativo”, subrayó.

“Además de la condición de monte, tenemos sierras y cañadas donde es imposible ingresar para combatir el fuego. En los lugares llanos también es muy difícil, porque no estamos preparados. Es valorable el esfuerzo sobrehumano de los bomberos y de los lugareños, quienes más experiencia tienen porque han vivido esta situación muchas veces y saben qué hacer. A nosotros, si nos llega a entrar el fuego, lo único que nos queda es rezar”, indicó.

Unos 50 kilómetros al norte de Jesús María, en la localidad de Avellaneda, Gustavo Cabalieri, productor agrícola y ganadero del grupo CREA La Picada, también fue afectado por los incendios. “Sobre un lote de 120 hectáreas, me afectó un 85% del lote que tiene Panicum coloratum y un 70% de la zona de monte. También alcanzó un 15% de otro lote de 100 hectáreas y perdí unos 2500 metros de alambre”, detalló.

“Este incendio se originó el sábado. Yo estaba en Córdoba y un vecino me avisó sobre la situación a eso de las 15:30 horas. Cuando llegué, ya estaban trabajando los bomberos y la policía. Nosotros alcanzamos a sacar a todos los animales y meterlos en un corral hasta que se calmara la situación”, dijo.

El siniestro se logró controlar el domingo en la noche, pero Gustavo está atento al avance de otro frente de fuego, que se extiende desde la localidad de Ongamira hacia el norte. “Es muy difícil manejar la situación porque gran parte del campo está ocupado por monte. Quizás el camino que va de Avellaneda a Ischilín pueda actuar como cortafuegos”, señaló.

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