“Trichoderma es un hongo mágico”, aseguró el ingeniero Jorge González Montaner, coordinador técnico agrícola de la región CREA Mar y Sierras, en su disertación en la Jornada de Actualización Técnica de fina realizada en Azul. El halago está sustentado en los resultados de más de 870 ensayos realizados por el especialista para evaluar curasemillas biológicos, que arrojaron que combinado con un antiestresante, este hongo generó especialmente en trigo mejores resultados a los productos de síntesis química. Así consta en un informe publicado por Contenidos CREA.

Con el objetivo trazado de consolidar modelos productivos más sostenibles, en la región CREA Mar y Sierras se vienen implementando diferentes proyectos diseñados con el propósito de investigar el impacto productivo de nuevas tecnologías amigables con el medio ambiente.

Así es que, bajo la supervisión de González Montaner, se llevan a cabo más de 870 ensayos en trigo en los cuales se evaluó en la última década el impacto de los denominados productos biológicos. El promedio de respuestas registradas en el período es de 205 kg/ha con importantes variaciones entre productos y tratamientos.

Sorpresa y media

Una de las líneas de investigación consiste en evaluar curasemillas biológicos, entre los cuales se incluye uno elaborado en base al hongo Trichoderma harzianum, que, combinado con un antiestresante, permitió generar en cultivos de cereales de invierno respuestas superiores a los productos de síntesis química.

“Trichoderma es un hongo mágico, porque es buen controlador de enfermedades; lo que debe tenerse en cuenta en cebada es que, ante la presencia de carbón (Ustilago hordei) el control debe complementarse con productos de síntesis química”, explicó González Montaner durante la JAT organizada por los CREA Mar y Sierras.

“Los ensayos realizados en la región durante la última campaña 2023/24 confirman la efectividad de Trichoderma harzianum respecto de los productos químicos en el caso del trigo, mientras que en cebada el control resultó ser más limitado”, se indicó en el informe de Contenidos CREA.

Los ensayos también mostraron resultados interesantes en lo que hace al uso de bioestimulantes combinados con productos de síntesis química en el cultivo de trigo.

“Comenzamos también a evaluar el uso de bioestimulantes elaborados con organismos extremófilos para verificar si los mismos tienen impacto productivo en nuestros sistemas; los primeros resultados muestran datos interesantes”, explicó González Montaner.

Información generada durante las últimas cinco campañas agrícolas en la región Mar y Sierras evidencia que el uso de antiestresantes en el cultivo de trigo permite generar respuestas productivas considerables que se “pagan” en términos económicos.

“En campañas de fina como las actuales, donde la inversión por realizar será más moderada, considerar el aporte de los antiestresantes en el diseño agronómico puede resultar interesante”, comentó.

“En el pasado mirábamos solamente la cuenta del banco. Hoy no alcanza porque tenemos que ampliar esa mirada y ahí está el desafío de la sostenibilidad”. Así lo indicó Jorge González Montaner, coordinador técnico agrícola de la región CREA Mar y Sierras, durante la tradicional jornada de granos finos realizada por dicha zona, que este año se hizo con formato tanto virtual como presencial en la sede la Sociedad Rural de Azul.

“No es fácil gestionar un agroecosistema incorporando los ejes económico, social, ambiental y el respeto por la propiedad; el sistema exige estar mirando muchas cosas a la vez”, apuntó González Montaner.

Si bien el investigador remarcó que la tendencia hacia el diseño de sistemas sostenibles es inexorable, advirtió que la misma no puede ser implementada si se pone en riesgo la seguridad alimentaria. Al respecto, explicó que los sistemas instrumentados en la región que no emplean insumos de síntesis química tienen en general rendimientos agrícolas que son aproximadamente un 50% inferiores a los de los planteos convencionales.

“El gran problema que tenemos con los modelos que no usan insumos químicos es que necesitan labranzas y eso genera emisiones de gases de efecto invernadero que contribuye a potenciar el proceso de cambio climático; son cuestiones que se contraponen y sobre las cuales es necesario avanzar con estudios y análisis”, resaltó.

En lo que respecta al cuidado del agua subterránea en las napas freáticas, los datos muestran que la gestión realizada al respecto por los modelos agrícolas convencionales es adecuada porque no se generan excedentes de nitrógeno en el sistema.

González Montaner remarcó que el cuidado de la materia orgánica presente en los suelos es un factor clave. “Son pocos los casos que pueden demostrar en agricultura un crecimiento del nivel de materia orgánica”, especificó, para luego añadir que en los próximos años seguramente veremos novedades al respecto en materia de productos biológicos diseñados para incrementar la diversidad de microorganismos presente en los suelos.

Cambio climático

El investigador recalcó que el proceso de cambio climático está promoviendo una mayor variación en el rango de temperaturas que se registra en las diferentes regiones productivas argentinas y que eso introduce un nivel de riesgo adicional al negocio que no es sencillo de ponderar. “Si bien las temperaturas medias no han variado tanto, sí se registra una amplitud de las oscilaciones tanto máximas como mínimas”, aseguró.

“Con el cambio climático no podemos usar el mismo conocimiento que teníamos antes. Ahora sabemos que Pergamino puede ser Pigüé y que Pigüé puede ser Pergamino. Los eventos extremos se hacen más frecuentes y lo considerado normal es cada vez menos probable”, agregó.

Por último, González Montaner hizo referencia al trabajo reciente publicado por un equipo internacional integrado por más de sesenta investigadores, que empleó mediciones realizadas por el satélite Orbiting Carbon Observatory-2 de la NASA para intentar cuantificar los aumentos y disminuciones en las concentraciones de dióxido de carbono atmosférico ocurridos entre 2015 y 2020 en más de 100 países.

Usando un modelo basado en mediciones de “arriba hacia abajo”, los investigadores pudieron inferir la cantidad de dióxido de carbono emitido y eliminado por cada uno de los países para determinar un balance al respecto.

“El estudio muestra que somos uno de los países que sale mejor en la foto y esa es una buena noticia para los argentinos”, resumió.

El trigo HB4 no marcó una diferencia destacada en el sudeste bonaerense. Así se desprende de los resultados de la Red de Ensayos de CREA Mar y Sierras que ya fueron presentados en una reunión de asesores y técnicos y formarán parte del menú de la Jornada que se llevará a cabo en forma presencia y virtual este viernes a partir de las 8 horas en la ciudad de Azul.

En el trabajo realizado por el Doctor ingeniero Jorge González Montaner se comparó la variedad de trigo Iruya HB4 con la Iruya, y también ante los materiales más sembrados en esa región por los productores CREA. Fueron cuatro las zonas evaluadas: Azul, Balcarce, Miramar y Tres Arroyos. Y si bien es cierto que se trata sólo de una campaña, es la primera evaluación con rigor científico (tiene repeticiones y fue realizada en varios sitios) ajena a Bioceres.

Resultados

“En condiciones de sequía extrema combinadas con heladas, la variedad Iruya HB4 tuvo un aumento de rendimiento promedio de los sitios evaluados de 9% (275kg/ha) sobre Iruya. Sin embargo, este aumento de rendimiento fue únicamente significativo estadísticamente (al 5%) en el sitio La Totora, en Miramar”, indicó Gonzáles Montaner entre las conclusiones de los ensayos.

“Con excepción de La Totora, donde se evidenció un mayor vigor en las etapas finales, no se observaron diferencias de estructura de canopeo, altura de plantas o número de espigas entre el HB4 y el testigo”, agregó el Coordinador de la región Mar y Sierras de CREA.

“En los tratados con fungicidas, los tratamientos aseguraron que la sanidad no interfiriera en las comparaciones. Mientras que en los tratamientos sin fungicida se observó un mejor comportamiento a roya lineal del material HB4”, describió González Montaner.

Se comparó a su vez el Iruya HB4 versus un set de variedades de interés zonal, “no destacándose respecto de las mismas”.

“Se demostró un efecto del aporte de la tecnología HB4 cuantificable sólo en ciertas condiciones. Sería menester trabajar sobre materiales de mejor adaptación zonal, buscando interacciones de mayor expresión genética-evento”, concluyó el Doctor.