Voces autorizadas si las hay, Gustavo López (Agritrend) y Enrique Erize (Nóvitas) analizaron las perspectivas del mercado mundial y local de cara al comienzo de una nueva campaña fina en lo que fue una de las presentaciones de cierre del congreso A Todo Trigo 2026.

Fue Gustavo López el encargado de abrir el fuego. Y lo hizo reflexionando sobre las perspectivas de cara al mercado internacional de granos, con el foco puesto especialmente en el trigo. Para eso, trazó un panorama signado por el modelo “VICA”, que comprende cuatro variables centrales: la volatilidad, la incertidumbre, la complejidad constante y la ambigüedad.

“El trigo ya no es un commodity”, aseguró en primera instancia, indicando que es al mismo tiempo “activo financiero, factor de estabilidad social y estratégico desde el punto de vista alimenticio”.

Sobre el eje de la volatilidad, López explicó que el esquema actual está muy marcado por fuertes cambios en el precio de granos e insumos, que afecta tanto a la oferta como a la demanda. Esto se traduce en la posibilidad de una menor área sembrada, así como de una menor producción global.

Como si eso fuera poco, el aspecto climático -con sequías, inundaciones y temperaturas extremas- conduce a una volatilidad productiva, que se suma a la volatilidad geopolítica con conflictos como el de Medio Oriente.

“Ya no existen mercados tranquilos. Vivimos en un marco de volatilidad permanente que nos afecta a diario”, aseguró el analista ante un colmado salón en el marco de la edición 2026 de A Todo Trigo.

Todo esto provoca mayor incertidumbre, con preguntas que, para López, son difíciles de responder. “¿Qué puede hacer Rusia en una guerra de estas características? ¿Qué pasa con los stocks estratégicos de China? ¿Brasil seguirá comprando al mismo ritmo? ¿Las restricciones comerciales seguirán en el tiempo? ¿El sudeste asiático seguirá traccionando?”, se preguntó.

Ante eso, sostuvo: “El mercado descuenta el riesgo antes que la escasez. Le interesa más que es lo que puede pasar que lo que realmente pasa, si hay mercadería dando vuelta”.

Respecto al eje de la complejidad, López explicó que hoy el trigo se convirtió en un “cúmulo de temas”, donde “todo afecta a todo”. En concreto, las variables que influyen en el mercado son muchas más que el clima. “Está la energía, los fertilizantes, los precios, la logística, los aranceles, el clima, la sanidad, el volumen, el dólar, los aranceles, la calidad, el consumo animal, los precios, la geopolítica, la tecnología, la trazabilidad, los sustitutos”, enumeró.

Finalmente, señaló que este panorama lleva a una abundancia de datos e información, que pueden conducir a señales confusas.

“La misma información puede tener sentido opuesto según como se la analice. Esta información sino tiene un análisis correcto puede mandar para un lado o para el otro las decisiones”, alertó.

Para concluir su exposición, López tomó el último reporte de Estados Unidos, que acusa una caída productiva de 25 millones de toneladas.

“Es lo mismo que una producción argentina muy buena. Eso evidentemente tendrá un tipo de impacto en tener. El consumo está en niveles similares, con lo cual, con menor oferta y mismo consumo, habrá un impacto en los stocks. Eso obviamente lleva a una expectativa de precios seguramente al alza. Creo que habrá una situación optimista”, dijo.

Y reflexionó: “En  un mundo VICA, el trigo ya no es solo producción. Es estrategia, resiliencia y capacidad de adaptación. El desafío ya no es producir más, sino competir en un mercado global cada vez más impredecible”.

“Inteligencia para leer los mercados”

El peso de la geopolítica en la formación de precios fue retomado por el analista Enrique Erize, quien aseguró que a la hora de tomar decisiones es clave analizar la evolución del mercado.

“Pasan demasiadas cosas juntas y el mercado se vuelve un festín para los fondos de inversión, que se nutren de volatilidad. Tenemos que aprender a leer con inteligencia los mercados”, afirmó el titular de Nóvitas.

En esta línea, llamó a los presentes a analizar la situación de la India, que cada vez se interesa más en los productos argentinos. “La India será en los próximos años lo que fue China en los últimos veinte para Argentina. La india es nuestro futuro en materia de alimentos”.

Yendo al plano triguero, Erize analizó que la última dejó un importante excedente exportable, que generó una tendencia bajista. “Alcanzamos las 27 millones de toneladas. Con un consumo interno de 7 millones de toneladas, había que vender 22 millones. Y se vendió como pan caliente. Llegaron países que nunca le compran a la Argentina: China, Argelia, Marruecos, Tailandia, Brasil, Indonesia, Bangladesh, Vietnam. Vendimos a lugares donde nunca vendimos”, indicó.

“El balance de trigo da que ya vendimos 13 millones extra Mercosur. El trigo va a subir, calma, no se apresuren a vender. Faltan 5 meses para que aparezca nuevo trigo”, sostuvo a continuación.

De cara a la próxima campaña, que según se anticipó va camino a una fuerte caída productiva, el analista se preguntó: “¿Qué valor le pongo en el Excel al nuevo trigo?”. Ante esto, afirmó que el único precio “transparente y que se publica todos los días es el FOB de Kansas”, con lo cual ese es el que los productores deben mirar.

El voltaje del encuentro se encendió respecto de los datos locales: “La Secretaría dice que el FOB está 246. La BCBA dice 248. A mí me parece que es bajo. ¿Y cuánto tendrían que estar pagando? 212 a 213. Pero están pagando 232. ¿Son generosos que me están pagando 20 dólares más porque sí? ¿O el FOB es trucho? 232 con un FOB de 248 no se explica”.

A continuación, sostuvo: “Es muy importante entender el FOB Índice, que es el que pone la Secretaría. Es el que estima para pagar retenciones y anotar exportaciones. Hace tres años, con el anterior gobierno alguien permitió que se anotaran 8 millones de toneladas a entre 40 y 50 dólares menos de lo que tendría que ser, y eso fue una estafa para mí”.

En su conclusión, Erize afirmó: “No repitamos esas cosas, no olvidemos de dónde venimos”.

Las expectativas por la cosecha récord de trigo y su impacto en el mercado, los primeros trazos del acuerdo comercial con Estados Unidos, las retenciones de cara a 2026, el litio, el cobre, Vaca Muerta… El consultor Enrique Erize, presidente de Nóvitas, recorrió los principales temas de la actualidad del sector y del país en la disertación que desarrolló invitado por la Cooperativa Agraria.

A continuación, una síntesis de algunos de los puntos a los que se refirió:

Acuerdo comercial con Estados Unidos

Todavía no sabemos los detalles. Es un marco de un acuerdo que en principio pareciera que favorece más a Estados Unidos que a Argentina. Pero punto número uno, yo diría eso es razonable y lógico. Después de la ayuda financiera que nos dieron, era esperable que el acuerdo, por lo menos en la letra, los favoreciera.

Pero en lo que respecta al sector agropecuario, hay un punto que a mí me parece que puede ser muy a favor nuestro, que es la ley de semillas. Nosotros acá no tenemos ley de semillas y eso es culpa nuestra, del sector agropecuario, que no queremos pagar los royalties. Entonces sembramos sojas que hace cinco años que no se siembran en Brasil ni en Estados Unidos, que tienen materiales con mucho más potencial. Así que eso nos puede beneficiar.

Respecto de la competencia en soja, maíz y trigo, nosotros tenemos 26% y 24,5% retenciones en soja y sus subproductos, somos imbatibles. O sea, ellos no pueden competir con nosotros. Con lo cual si ahí le dan una ventaja a Estados Unidos para exportar soja a China, nosotros le bajamos las retenciones, y que además es lo que nos pide el Fondo Monetario Internacional, con lo cual tampoco lo veo como un problema.

Por el lado de las carnes, se habla de que podrían importarse ganado en pie de Estados Unidos. En eso los americanos son muy competitivos, pero nosotros también, así que yo esperaría la letra chica para poder emitir una opinión contundente, pero seguramente en un principio va a parecer negativo para nosotros.

Perspectivas de súper cosecha triguera

Yo no estoy a favor de crecer en trigo en forma desmesurada y lo he dicho más de una vez. Y este año sembramos como nunca y los trigos están como nunca. Yo estuve en el sur de Córdoba hace tres semanas, hace dos semanas y la semana pasada. De ahí me fui a Cañada de Gómez, a Pergamino, a Carhué. Recorrí toda la provincia de Buenos Aires del noreste a sudoeste, pasando por 9 de Julio, Carlos Casares, Bolívar, Daireaux, todo bajo el agua, pero lo que no está bajo el agua, es un espectáculo.

En el sur de Córdoba siembran trigo para sacar 3.500 kilos y después hacer soja segunda. Cosechan el trigo a fin de noviembre y lo venden en pocos días, es un trigo financiero, el trigo caja, y su negocio es la soja segunda, con la que apuntan a 4.000 kilos. Este año no tienen 3.500 kilos de trigo, tienen 7.000. La cosecha del sur de Córdoba es el doble de lo normal.

Entonces la cosecha va a ser súper récord. Y si la cosecha es de 24 millones de toneladas, como dicen algunos, ya sería una locura, porque hay 3 millones de la cosecha vieja sin vender; Brasil se lleva 7 millones como mucho con la ventaja arancelaria; el consumo interno otros 7 millones, o sea, sobra trigo por todos lados.

El mercado y la cosecha récord

Por ahora el mercado no la está señalando, o yo estoy equivocado o el mercado está atrasado. Pero tengo miedo que dentro de 15 días empiecen a cosechar los de Córdoba, empiecen a vender, primero no va a dar la logística, porque ahí está el gran aumentó del área de trigo que se sumó. Ahí está la gran cosecha de trigo. Segundo, vendido hay hoy un 15% de la cosecha. Eso es una mala señal.

Por ahora, por suerte, el mercado no lo está registrando. Los precios para mí parecieran estar en contra de lo que yo digo, pero bueno, vamos a ver. Yo tengo miedo que el 15 / 20 de diciembre cuando acá empecemos a cosechar nos encontremos por ahí con un trigo de abajo de 180 dólares y ahí van a venir lamentos.

Yo creo que hoy es un momento para aprovechar, un trigo arriba de 190 dólares es difícil de explicar. Es cierto que el trigo argentino está barato, está competitivo, el FOB, pero también es cierto que competimos contra Estados Unidos, Canadá, Australia, la Unión Europea, Rusia, Ucrania, somos el séptimo portador de trigo. No es como en Maíz que somos tres los jugadores o en Soja que somos tres los mismos tres, Brasil, Estados Unidos y nosotros. En trigo somos el séptimo. Y encima, normalmente no tenemos buena calidad, no es que nos caractericemos por tener un trigo de calidad, es un trigo mezcla como se lo conoce en el mundo.

La recomendación es que yo aprovecharía estos precios para él que tiene que vender. Ahora, él que no tiene que vender, que mucha gente dice, bueno, “esperemos a marzo mayo”, que nosotros hemos dicho muchas veces esperen el efecto Mercosur cuando el efecto de arancelario con Brasil que nos da una ventaja de 30/40 dólares empieza a tallar, pero este año no hubo efecto Mercosur. Nunca quedamos mano a mano con Brasil diciendo, “pagame 40 dólares más porque si no te quedas sin trigo”. Trigo hay para tirar para arriba. Así que en materia de precios, el panorama del trigo me parece el más complicado.

Vaca Muerta, el litio, el cobre y las retenciones

La ayuda de Estados Unidos no solamente le permitió salir de un momento difícil económico al Gobierno, que estaba enmarañado en una situación compleja. Y con un factor que poca gente dice: el sector financiero argentino le juega en contra el Gobierno. Los banqueros argentinos siempre han vivido del Estado. Le prestaban plata al Banco Central: riesgo cero. Pero Milei les dijo el año pasado, “se acabó la joda, ahora tienen que prestarle a los que producen”. El Banco Central no toma más plata de los bancos. Eso es algo novedoso, ahí se acabó la joda. Tienen que prestarle la plata los que producen y no están acostumbrados a hacerlo. ¿Por qué digo esto? Porque hubo en julio una corrida cambiaria que el Gobierno la sorteó; y otra en septiembre y cuando el Gobierno estaba contra las cuerdas vino Trump y nos ayudó.

Así que yo creo que eso por supuesto puede estar condicionado. Estados Unidos necesita por razones geopolíticas que a Argentina le vaya bien y está haciendo lo necesario para que así sea. Por supuesto que algunas facturas le van a pasar.

Si Argentina logra estabilizar la economía, y que venga un año sin elecciones también ayuda mucho para el manejo de las variables económicas, puede generar que llegue plata que estaba esperando el resultado electoral, y nadie esperaba que el resultado electoral fuera el que fue. Entonces, hay muchos capitales queriendo entrar a la Argentina para el litio, para el cobre, para Vaca Muerta. Y si eso se verifica, que yo creo que sí, entonces el campo va ir perdiendo importancia relativa como generador de divisas.

Aparece un socio que nos ayude a generar divisas. Ese socio se llama Vaca Muerta. Ahora, para que eso suceda tiene que haber un contexto favorable para que ingresen capitales. Eso está mejorando ostensiblemente. Si ingresan capitales para explotar el litio y el cobre, entonces el campo pierde importancia relativa y tenemos un socio, y ahí entonces yo apuesto a la baja de retenciones.

Es más, yo creo que hay una alta probabilidad de ocurrencia de que las retenciones bajen el año que viene. No estoy hablando de que se la saquen a la soja, pero cuatro o cinco puntos son 20 dólares que bajen la mitad el maíz y el trigo y son 10 dólares. Bueno, eso yo creo que puede pasar. El Gobierno lo tiene en carpeta, pero tiene que darse una seguidilla de situaciones que aparezca la plata en inversiones.

No nos olvidemos de una cosa: Chile tiene el 30% de la cordillera, Argentina, el 70. Chile exporta de cobre por año 60.000 millones de dólares; nosotros, 5.000. Nadie está explotando esa riqueza en la Argentina. ¿Por qué? Por falta de seguridad jurídica y confianza política. Bueno, hoy la podemos tener gracias a Estados Unidos. Esa es la parte buena del acuerdo.

“Hoy los precios se definen más en los despachos de Washington que en los lotes del Medio Oeste”, advirtió Enrique Erize. “Hoy el mercado no se mueve solo por oferta y demanda. Los precios están condicionados por la política, la guerra y los movimientos de capital. Hay que aprender a leer los mapas de poder, no solo los climáticos”, aportó Diego De la Puente.

Los analistas de mercados de la consultora Nóvitas ofrecieron una lectura del agromercado global en clave geopolítica en el marco de la Jornada de Actualización Técnica de Legumbres, organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA) para celebrar sus 50 años, realizada en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Lejos de los modelos tradicionales que explicaban los precios solo por oferta y demanda, ambos coincidieron en que la macroeconomía de Estados Unidos, los conflictos internacionales y las tensiones políticas están reescribiendo las reglas del comercio agrícola.

Manda la geopolítica

De la Puente planteó que la actual formación de precios se alejó de los fundamentos clásicos. Ejemplos no faltan: “El cierre del gobierno estadounidense impidió la publicación del informe del USDA en octubre, y el mercado ni se inmutó. Antes, eso habría sido un terremoto”, resaltó el disertante.

Tampoco la cosecha récord de maíz en EE.UU. logró mover los precios. “Es un signo claro de que el mercado está mirando otra cosa: la macro y la geopolítica”, señaló. En ese marco, los acuerdos comerciales -como los firmados entre Washington y Beijing- adquieren una importancia decisiva. “China vuelve a comprar soja norteamericana, y eso cambia todas las ecuaciones”, resumió.

El especialista también destacó la influencia que las decisiones de política internacional de Estados Unidos tienen sobre economías emergentes como la argentina. “Trump apoyó económicamente a la Argentina no por caridad, sino porque el país se convirtió en un caso testigo de Occidente. Hoy somos un experimento dentro de una crisis de identidad de las potencias”, afirmó.

De la Puente recordó incluso un episodio que, según su análisis, mostró esa interdependencia: “En tres días se destrabó un crédito porque el secretario del Tesoro norteamericano dijo: ‘Pongo 20.000 millones, pero necesito que revisen las retenciones’. Esas decisiones políticas son las que hoy mueven los precios”.

Optimismo con la soja

Con el estilo frontal que lo caracteriza, Enrique Erize centró su exposición en las oportunidades que se abren para la soja y el maíz, aunque advirtió que los productores deben interpretar correctamente las señales del mercado.

“El mercado de Chicago necesita subir la soja, porque los stocks en Estados Unidos están cayendo a niveles intolerables -señaló-. Hablamos de un 5 o 6%, que debería reflejar precios cercanos a los 500 dólares. Y sin embargo, está en 400 dólares. En algún momento, el mercado va a tener que corregir”.

Para el analista, la lógica del ciclo sojero en EE.UU. es previsible: si un año se premia al maíz, al siguiente el mercado debe estimular la siembra de soja. “Chicago tiene que ‘entonar’ las hojas para que los productores vuelvan a sembrar”, explicó.

En un clima donde el optimismo técnico convive con la incertidumbre macro, el mensaje de ambos analistas fue claro: la estrategia del productor argentino debe incluir la lectura política y financiera del mundo

Erize aprovechó para responder con ironía a las críticas de algunos sectores norteamericanos por la baja de retenciones en Argentina. “Es un absurdo. Llevamos 25 años con un 33% de retenciones, dándoles una ventaja casi de subsidio. Y ahora que bajamos un poco, dicen que competimos deslealmente. Es una queja infantil”, ironizó.

También desestimó la idea de que la guerra comercial entre Trump y China perjudicó al agro estadounidense. “El mercado es un juego de suma cero. Si Argentina le vende soja a China, alguien más -como EE.UU.- termina vendiendo harina a los países que antes nos compraban a nosotros. Los flujos se reacomodan”.

Estrategias locales

Más allá del contexto global, Erize aconsejó al productor argentino combinar operaciones locales con instrumentos de cobertura de precios internacionales. “Vendan en el mercado interno y compren coberturas en Chicago –recomendó-. Es una manera de cubrirse y aprovechar el rebote de precios cuando llegue”.

El consultor también se mostró entusiasmado con la situación del trigo. “Vamos hacia una cosecha superrécord. En el sur de Córdoba, sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires se ven lotes impresionantes. Habrá rindes de 5.000, 6.000 y hasta 7.000 kilos por hectárea, donde antes se sacaban 3.500”, celebró.

En un clima donde el optimismo técnico convive con la incertidumbre macro, el mensaje de ambos analistas fue claro: la estrategia del productor argentino debe incluir la lectura política y financiera del mundo.

“Los fundamentals siguen siendo el corazón del mercado -cerró De la Puente-, pero hoy ese corazón late al ritmo de Washington, Beijing y Moscú. Ignorar eso es quedarse fuera del juego”.

Pensar en clave global

El panel de Erize y De la Puente, uno de los más convocantes de la Jornada de Actualización Técnica de Legumbres, dejó una enseñanza que trasciende el mercado de las legumbres. En tiempos donde los precios pueden variar más por una decisión del Tesoro estadounidense que por una helada en el Medio Oeste, el desafío del productor argentino es adaptarse a una agricultura profundamente política.

Argentina, coinciden ambos expertos, tiene la oportunidad de ser un faro en el nuevo tablero global. Pero para lograrlo, necesita mirar más allá del horizonte del lote y entender que los precios ya no se definen en el campo, sino en las capitales del poder.

El mercado de Chicago no reacciona y la plaza internacional pinta un escenario de corto plazo muy malo, de quebranto

Por Enrique Erize*

Chicago no reacciona. Los “fundamentals” del mercado son bajistas. En ese contexto, el gobierno de EE.UU. definió una ayuda extra para sus farmers de 31.000 millones de dólares (casi una cosecha argentina). Brasil, por su parte, devalúa su moneda y sus productores respiran aliviados. En China, el yuan hace lo propio (ello mejora su poder de compra). Aquí, en la Argentina, el productor agrícola se preocupa y se angustia ante una posición relativa muy negativa frente a sus competidores.

Ciertos datos de la realidad son más que elocuentes. Aún quedan sin precio 17 millones de toneladas de la soja vieja (35%). Del trigo nuevo y con la cosecha virtualmente finalizada, solo tienen precio 4,8 millones de toneladas (25% de la producción estimada). Por su parte, de la producción esperada del maíz 2024/25, menos del 3% tiene precio fijado a mediados de diciembre (inédito). De la soja nueva, la nada misma. Con precio ya fijado hay menos de 500.000 toneladas vs. tres millones a la misma fecha de un año atrás.

¿Hubo subestimación del mercado? Puede ser.

Es importante aclarar que una altísima proporción del maíz y de la soja sin precio fijado les corresponde a los dueños de los campos que no quieren convalidar valores inferiores a los pensados para sus alquileres. Pero, más allá del análisis que corresponda, las cosas son como son. Las consecuencias son obvias. Si nadie vende, se retrasa la liquidación de divisas y la correspondiente recaudación de los derechos de exportación (DEX), o sea, las mal llamadas retenciones.

Muy mala suerte la del presidente Milei y su equipo, lamentablemente. Están haciendo lo que hay que hacer, pero la coyuntura externa les juega en contra. Como consecuencia del cuadro de situación descripto ut supra, los “ruidos” en la cadena comercial comienzan a complicar la situación y el contexto doméstico se complejiza en forma alarmante, Así las cosas, es muy probable que todo se precipite y algunas decisiones que Milei tenía en carpeta deberán adelantarse en el tiempo.

Si el diagnóstico de situación por parte de las autoridades no resultó ser el correcto y la coyuntura se ha vuelto adversa, la necesidad de un “Plan B” es ineludible. Que no queden dudas. Queremos (más que nunca) que al Gobierno le vaya bien. Pero no podemos dar consejos erróneos. La plaza internacional pinta un escenario de corto plazo muy malo, de quebranto.

Hay tres eventos que podrían mejorar las perspectivas de precios para el ciclo 2024/25:

Pero para que alguno de esos tres eventos se verifique hay que esperar. ¿Cuánto? Imposible de responder. Entonces, la consigna de este año es ganar tiempo. Nunca hubo crédito para el productor agrícola como hay en la actualidad. Mérito de Milei, que les dijo a los bancos: “Se acabó la joda con el Banco Central. Vayan a prestarle a los que producen”.

Mientras, el ansiado socio del campo (Vaca Muerta) comienza a aparecer, con un superávit de la matriz energética relevante para 2025 y extraordinario para 2030. En definitiva. Recalculando. No hay otra.

*Presidente de Nóvitas SA / La Nación

En su disertación en “A Todo Trigo”, el congreso que organiza hace 20 años la Federación de Acopiadores, el especialista en mercados, Enrique Erize abordó la situación del trigo argentino en el contexto global. El titular de la consultora Novitas destacó la importancia de comprender el entorno cambiante en el que se desenvuelve la industria del trigo, haciendo hincapié en los movimientos geopolíticos y económicos que impactan directamente en este sector.

El especialista remarcó el ascenso en los últimos años de China y Rusia como potencias trigueras, para luego advertir que, mientras, Estados Unidos y Europa vienen cayendo en el mercado triguero.

En tanto, Brasil viene ascendiendo porque puso el objetivo de llegar al autoabastecimiento. “Lo que los brasileños se proponen, lo consiguen”. Una alerta para Argentina que tiene a su vecino como principal destino. “Brasil nos obliga a cambiar la forma de vender”.

En el caso de Argentina, que es el tercer jugador mundial en soja y en maíz, en el caso del trigo es el séptimo país exportador y tiene la dificultad de que “está lejos de los centros de consumo”.

Aportó también que tiene actualmente una capacidad de molienda de 12 millones de toneladas pero un consumo interno que está en 6 mill/tn. “Así que no apostemos a exportar harina, apostemos a exportar comida”, propuso. Erize remarcó que toda esta situación “nos propone un profundo debate”.

Fortaleza

En tanto, a la hora de enumerar el buen posicionamiento del país como productor de trigo, Erize apuntó a la eficiencia del productor argentino. “La rebelión de productores agropecuarios que hubo en el mundo (como en Francia, Alemania, Polonia, España e India) pasó porque los precios no son buenos y los costos son altos, y no pueden enfrentar a la competitividad argentina”.

Además, Erize destacó la influencia de ciertos hechos en la dinámica del mercado mundial del trigo: los conflictos en Ucrania y las tensiones comerciales entre Estados Unidos y China, los cuales presentan oportunidades para las exportaciones de trigo argentino.

A la hora de las recomendaciones para el contexto actual, afirmó que el actual precio de 230 dól/tn en el mercado internacional “es bueno”.

En su paso por Tres Arroyos, el consultor Enrique Erize analizó los mercados granarios y dejó un panorama optimista  para el mediano plazo. Aunque también advirtió que hay algunos “peros” a tener en cuenta. Y entre ellos, “el más importante tiene que ver con el precio del trigo” y la relación comercial entre Argentina y Brasil a partir de la asunción en la presidencia de Javier Milei.

“Yo diría que estamos ante un escenario alentador. No tenemos muchos antecedentes de un gobierno libertario como propone (Javier) Milei. Aunque también es cierto que hay varios ‘peros’. Algunos muy importantes. Empecemos por el trigo, que ya estamos con la cosecha en marcha en el norte, y el mercado está firme, sostenido. Pero con valores que se están pagando, que hay que reconocer, no se pueden lograr en ninguna parte del mundo, salvo en Brasil”, explicó en su charla con La Voz del Pueblo el presidente de Nóvitas luego de participar en la jornada a campo de la Cooperativa Agraria.

“Argentina sólo puede venderles a estos precios a Brasil porque somos socios en el Mercosur y tenemos una protección del Arancel Externo Común, que nos da una ventaja arancelaria de casi 40 dólares”, agregó.

Claro que el analista marca que hay un riesgo y tiene que ver con el destrato que tuvo Milei durante la campaña hacia el presidente Lula. “Lo acusó de corrupto, de comunista y dijo que debía estar preso. Entonces, si mañana Lula, ofendido por el discurso de Milei, que además invitó a (Jair) Bolsonaro a su asunción, que es su enemigo público número uno, quitara el arancel que nos da una ventaja para el trigo argentino puesto en Brasil, el precio caería 20 o 30 dólares respecto a lo que vale hoy”, comentó.

“Mientras que si Lula mantiene el arancel el trigo puede subir 20 dólares. O sea que la diferencia entre un escenario o el otro, puede ser de 50 dólares. Mucha plata”, agregó Erize. “Brasil define un mercado espectacular o un mercado muy deprimido, o sea, dependemos 100% de ellos”, completó.

Hay que aclarar que ayer viajó a Brasil la futura canciller Diana Mondino y se reunió con el ministro de Relaciones Exteriores de ese país, Mauro Vieira y Daniel Scioli. El objetivo del vieja fue distender la relación entre el mandatario electo y Lula. Y según informó Télam, Mondino le entregó a Vieira una invitación para que el presidente brasileño pueda asistir a la ceremonia de asunción de Milei el domingo 10 de diciembre.

– Desde hace más de una década el productor triguero convivió con un mercado triguero intervenido. ¿Cómo va a funcionar ahora?

– Con libertad. Nosotros vivimos todos los años haciendo cálculos, “cuánto es la cosecha”, “cuánto es el cupo exportable”. Milei supongo yo, no lo he hablado con él, va a decir: “¿qué cupo exportable? Mercados libres, si quieren exportar, exporten, si quieren importar, importen. Yo no tengo nada que ver, yo no voy a intervenir en el mercado”. Este es su discurso de toda su vida. Con lo cual, el mercado del trigo va a estar totalmente libre para que Brasil no deje escapar del trigo argentino y los molinos se pongan en la fila para tampoco dejar escapar su materia prima.

– ¿Y cómo ves el panorama de la cebada?

– La cebada cervecera tiene un mercado por delante atractivo. Hablé con el número uno de la principal maltería argentina, me dijo que había un mercado interesante en Brasil, que se podía pretender precios atractivos.

– El panorama de la forrajera no está tan claro.

– Con la forrajera es otra historia, ahí hay otro “pero”. Porque China y Australia se amigaron, con lo cual la cebada forrajera nuestra, que en los últimos años se vendió fluidamente a buenos precios a China, habrá que ubicarla en los países árabes, en Arabia Saudita, para los camellos. Y ese es otro partido, que es un mercado menos ágil y menos entonado.

– ¿Y cómo ves el factor climático en esta campaña?

– Estamos en un año Niño, dicen los climatólogos, yo les creo, y eso supuestamente es un año con lluvias por encima normal. También un climatólogo explicaba que El Niño es a partir de septiembre, octubre, cuando llegaron las lluvias. La gente las quería para julio, agosto. Y no sucedieron porque el Niño llegó en primavera, cuando tenía que llegar. Yo creo que la cosecha gruesa va a estar, lo que sí es cierto es que se sembró mucho menos maíz temprano de lo que se pensaba, y va a crecer el área de soja respecto a lo que se pensaba hace un par de meses.

– En el escenario actual de país, ¿el tema de retenciones pasa a segundo plano?

– Yo creo que sí. Milei también prometió dolarizar, que no lo va a poder hacer, ya advirtió que eso va a tener que demorarse en el tiempo. También prometió que iba a detonar el Banco Central, que no lo podrá hacer. Y lo mismo con la promesa de las retenciones, que es algo que considero muy difícil de instrumentar de entrada. Probablemente vaya a una quita de retenciones escalonada en el tiempo, pero en corto plazo lo veo difícil.

El regreso del “Mostrando Nuestro Potencial Productivo” fue con viento y con gloria. La tradicional jornada a campo que en marzo y noviembre organiza la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos, que por culpa de la sequía no pudo realizarse la campaña pasada, tuvo ayer su edición Fina 2023 con una gran convocatoria y con luego de las recorridas de las parcelas de los cultivos tuvo el cierre a cargo del consultor Enrique Erize, quien dejó un completo panorama de los mercados.

Como es habitual, la sede del evento fue el establecimiento San José de la familia Etcheto en cercanías de San Francisco, y también como ya es un clásico, el viento fue protagonista durante toda la jornada. Aunque no imposibilitó que se cumpliera con el menú previsto, sí hubo que cerrar los típicos gazebos utilizados para estas muestras por la intensidad de las ráfagas.

“Estamos gratamente sorprendidos por la cantidad de productores que vinieron, que fueron más de 70. Es muy difícil en estos tiempos juntar este número de gente”, contó con satisfacción el ingeniero Gonzalo Rodera, el encargado de la presentación de las parcelas junto a los otros integrantes del departamento agronómico de la CATA.

“Como hacemos siempre, presentamos parcelas de cebada y de trigo con el apoyo de los semilleros, y hubo empresas de fertilizantes y fungicidas que mostraron también sus resultados”, indicó. El establecimiento de los Etcheto está ubicado en una zona que desde hace tres años viene padeciendo la falta de agua, y en este 2023 todavía no ha recibido lluvias importantes. “Este campo tiene casi 200 milímetros menos que Orense, que está sólo a 25 kilómetros en línea recta, por eso vimos cultivos algo estresados. La única lluvia buena del año fue en marzo, con 160 milímetros. Y los cultivos se defienden igual porque es un muy buen campo y por eso pudimos realizar la muestra”, comentó el ingeniero.

Las empresas estuvieron de acuerdo en que la jornada se hiciera, y en este sentido Bioceres pudo mostrar las bondades de uno de sus materiales HB4. “Tenemos sembrado un Traful y se notaba muchísimo la diferencia entre la variedad que tenía el gen HB4 respecto a la que no lo tenía”.

Aunque Rodera aclaró que el panorama que se vive en ese sector de la franja costera (entre Orense y Lin Calel) “no es el común de la zona, porque para el lado de Orense o para San Mayol los cultivos están muy buenos”.

A cargo de las parcelas de cebada de las distintas variedades que se utilizan en la región estuvo el ingeniero Fidel Cortese, quien además de describir las características de cada material, se metió en la actualidad de la campaña y explicó que en el comienzo de la cosecha los rindes no son los esperados, “son de normales para bajos”. Y el panorama viene complicado en cuanto las calidades de los granos.

En lo que respecta al trigo, todavía falta para el inicio de la trilla, y si bien hay una zona que no ha recibido el agua que necesitaba, el ingeniero Rodera destacó que el termómetro viene ayudando a los  cultivos. “Es fundamental que no hayamos tenido temperaturas extremas, no se dio el famoso soplete de noviembre, y eso es clave para el llenado de grano. Eso va a ayudar que el cultivo rinda más”, analizó Rodera.

Buenas expectativas

Cerca de las 13 horas y con todos los productores en el galpón acondicionado para la ocasión, comenzó la disertación del Erize. El presidente de Nóvitas dejó un panorama alentador, pero -valga la redundancia- con varios “peros”. “El ‘pero’ más importante tiene que ver con el trigo. El productor debe saber que los valores que se están pagando hoy no se pueden ver en ninguna parte del mundo, salvo en Brasil. O sea que Argentina, con estos precios, solamente puede venderle a Brasil, porque como somos socios en el Mercosur tenemos un arancel externo que nos da una ventaja arancelaria de casi 40 dólares”, explicó.

Y completó: “Claro que hay un riesgo, y es que Milei acusó al presidente Lula de corrupto, de comunista y dijo que debía estar preso. Si Lula se ofendió por el discurso, o porque Milei haya invitado a Bolsonaro a su asunción, y nos quita el arancel que le da una ventaja al trigo argentino puesto en Brasil, nos puede costar 50 dólares por tonelada”.

Por otra parte marcó que la posición de Javier Milei respecto a la libertad de mercado, en el caso del trigo acostumbrado al intervencionismo del último gobierno, “es un claro factor alcista”.

La situación del trigo, el momento que vive el mundo y su impacto en los mercados, el futuro del Gobierno, el “dólar soja” y las elecciones 2023 fueron los temas que abordó el consultor Enrique Erize en la disertación que llevó a cabo en la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos. A continuación, lo más destacado que dejó la presentación del titular de Nóvitas.

Escenario sin precedentes

– El mundo está viviendo una situación geopolítica sin precedentes y esa tensión impacta en los mercados, es inevitable. Porque están involucrados EE.UU, Europa con la crisis energética derivada de la invasión de Rusia a Ucrania, China y la posible invasión a Taiwán… No sabemos si la guerra entre Rusia y Ucrania no deriva en una tercera guerra mundial. Todo eso le da a los mercados un contexto que no estamos acostumbrados a ponderar.

– La cosecha de EE.UU no fue mala, pero tampoco buena, entonces sus stocks son muy bajos y eso genera fundamentos alcistas para el mercado. Hay que sumarle la seca en EE.UU, en Europa, en Argentina, en parte de China; y el exceso de agua en Australia. Es decir todos factores alcistas. Pero cuando uno los contextualiza en este marco geopolítico hay que agregarle un condimento que hasta ahora nunca evaluamos.

China

– La pregunta del millón es si China, que fue el motor de la economía mundial de los últimos 20 años y hoy está viviendo una situación difícil, cuánta proteína y forraje demandará. Está más difícil que nunca elaborar un diagnóstico de situación.

Maíz y soja

– Vamos a tener un año más de buenos precios de maíz y soja. EE.UU. no tiene stock suficiente de ninguno de los dos granos para aguantar un año y eso nos garantiza precios firmes y sostenidos para ambos.

Trigo

– El precio del trigo en el mercado local no tiene explicación. Los 350 dólares que se están pagando por el disponible de la nueva cosecha no se explican. Hay un valor FOB, que determina el precio FAS para el productor, que está totalmente fuera de contexto.

– La Argentina tiene cerradas las exportaciones, el Gobierno decidió postergar por un año todos los embarques previstos para diciembre, enero y febrero y eso me genera un poco de miedo. Si los exportadores no tienen que salir a cumplir los compromisos se van a retirar del mercado. Hoy la molinería está pagando disparates, 400 dólares por tonelada, porque la oferta no apareció. Pero mi temor es que entre 15 o 20 días, por más que la cosecha sea muy baja y hayamos perdido el 40% del trigo, empezará a entrar trigo. Y 10 o 12 millones de toneladas vamos a cosechar, y cuando eso entre al circuito comercial no sé qué ocurrirá. Yo le tengo miedo al mercado.

– Hoy el productor está paralizado, no se anima a vender lo que está viendo que va a cosechar en 10 días. Porque soportó heladas, piedras, seca, y entonces la venta está demorada. Mi consejo es, a estos precios, vender. El que se anime, y lo que se anime a vender, que lo haga. Los precios son más que interesantes, nunca vistos. Estamos 150 dólares arriba del promedio estadístico de los últimos 17 años.

Dólar soja

– Yo descarto un cambio de color político en 2023. Hoy el Gobierno está tratando de ver si puede llegar a las PASO sin que le explote la bomba en la mano. Y para que eso no ocurra la única alternativa que veo es hacer un nuevo dólar soja. Hay 11.000 millones de dólares en soja en manos de productores, acopiadores y cooperativas. Es muy tentador eso y eso lo que podría estirarle al Gobierno la vida tres o cuatro meses más.

La disertación del consultor Enrique Erize fue la última actividad propuesta en el menú de “Mostrando Nuestro Potencial Productivo”, la tradicional jornada a campo organizada por la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos. Después de ver las parcelas de sojas, girasoles y maíces, la intención era que el presidente de Nóvitas Argentina intentara echar un poco de luz en un contexto que tiene a los mercados granarios sumidos en la incertidumbre y la volatilidad. Pero también, en niveles de precios récords.

“El contexto internacional es complejo, venimos de un fracaso productivo en Sudamérica, en soja particularmente, y en maíz en gran medida, como consecuencia del doble evento La Niña. A eso se le sumó la invasión de Rusia a Ucrania. Y después entramos en la etapa crítica de todos los años del famoso mercado climático. En abril se siembra en Estados Unidos (abril y mayo, maíz; mayo y junio, soja), y también tenemos que mirar a Ucrania, que es un gran productor de maíz y de girasol, ¿podrá sembrar?”, planteó Erize.

En lo que respecta al girasol, el especialista indicó que Ucrania produce el 50% de la oferta mundial de girasol y tiene que sembrar en primavera, es decir, ahora. ¿Entonces? “Si la guerra dura tres días más, es una historia, si se extiende tres meses, es otra, porque no va a poder sembrar girasol”, indicó.

“Por eso vimos en las últimas semanas girasoles en valores estratosféricos, generados en primer lugar por la demanda de la India, que como es un gran consumidor de aceite de palma, y la producción de ese aceite ha caído, con Ucrania fuera de carrera el girasol pasa a ser un poco la vedette”, agregó.

Para Erize no está dado el escenario, al menos hoy, para que el conflicto bélico termine en el corto plazo, “entonces eso genera mucha incertidumbre en los mercados, mucha volatilidad, y en un contexto de precios firmes”.

– Habla de precios firmes. ¿Cuánto pesa la especulación para que tengamos los precios actuales?

– Hay fundamentos que justifican estos precios, diría que la especulación hoy tiene poco que ver. Acá lo que hubo fue un fracaso productivo en Sudamérica de soja y maíz. Hay 33 millones de toneladas de soja menos en Sudamérica respecto a lo que se pensaba en diciembre. Es mucho. Eso contagia al maíz y al trigo, sumado a que Rusia es el principal exportador mundial de trigo. Entonces nadie sabe qué puede pasar. Por ahora el trigo ruso está fluyendo, pero anunció que iba a suspender las exportaciones para sancionar a occidente por las medidas que tomaron contra ellos. Entonces, hay un montón de interrogantes.

– ¿Cuál es la recomendación para el productor en este contexto?

– Yo le digo a la gente, cuando los precios son buenos, son estadísticamente e históricamente buenos, conviene hacer opciones, hacer un put, que es un seguro de precio, y mirar el partido de la tribuna. Ya hoy no hay grandes posibilidades de hacer muchos puts en el mercado interno porque no hay volumen, no hay liquidez, pero uno puede negociar con los exportadores, o con ACA en el caso de las cooperativas, y que te arme un put para julio de soja, maíz o girasol, a cambio de compromiso físico. Hay que ser ingenioso para aprovechar los puntos débiles de los demandantes, que es la originación física de la mercadería, y sacar una ventaja comercial.

– ¿Considera que la firmeza de los mercados continuará en el tiempo?

– La firmeza que yo pronosticaba hace un año se cumplió. No había que ser muy inteligente. Las últimas cinco cosechas de maíz y de soja fueron records y sin embargo las reservas, los stocks, cayeron. Significa que el consumo crece más que la producción. Y eso tiene que ver básicamente con la demanda asiática liderada por China, acompañada por los países del sudeste asiático que mejoran sus ingresos per cápita y aumenta la demanda de alimento.