Durante una jornada técnica realizada en el establecimiento El Sureño, en Orense, técnicos y productores compartieron resultados de una red de ensayos que ya lleva cuatro campañas evaluando tecnología en girasol. En diálogo con Mañanas de Campo y entrevistado por el Ingeniero Almassio, Facundo Cortese explicó que el objetivo es comparar híbridos, analizar estrategias de manejo y generar información útil para la toma de decisiones en los lotes.

- Fue un año particular. ¿Cómo viste el cultivo en una campaña marcada por la sequía?

- Sí, fue un año muy seco y eso marcó mucho la diferencia entre ambientes. Donde hay tosca se notó fuerte y donde no, el cultivo pudo aprovechar muy bien las lluvias de primavera que habían sido muy buenas.

- ¿Y qué pasó con las enfermedades, sobre todo la fomosis, que venía siendo un problema importante?

- Este año prácticamente no se vio. Incluso en los ensayos donde tratamos de provocarla con híbridos susceptibles y fertilización, apareció muy poco. Hoy los híbridos disponibles tienen un comportamiento sanitario muy bueno y eso ayuda mucho.

- Ustedes vienen trabajando fuerte en manejo. ¿Qué tecnologías están probando en la red de ensayos?

- Principalmente manejo: fechas de siembra, densidad y comportamiento de híbridos. En girasol el manejo y la genética son claves porque después tenemos pocas herramientas químicas para corregir problemas sanitarios.

- ¿Y qué pasó con las fechas de siembra? Antes había una carrera por sembrar temprano.

- Eso cambió bastante. Hoy muchas siembras se trasladaron a noviembre. Las tempranas siguen siendo importantes en algunas zonas, pero el esquema general se moderó.

- En densidad siempre se habla mucho en maíz. ¿En girasol hay margen para bajar plantas?

- Hoy nadie piensa en las densidades de antes. Hace veinte años se sembraban setenta mil plantas y ahora estamos entre treinta y cuarenta y cinco mil. El cultivo tiene mucha plasticidad y en ese rango se mueve muy bien.

Un cultivo que muestra el lote

Cortese explicó que, en años secos como el actual, el girasol se transforma en un verdadero “mapa del suelo”, porque marca claramente las diferencias entre ambientes.

“Es impresionante cómo el cultivo muestra dónde hay tosca, dónde el suelo retiene agua y dónde no. En ese sentido es un cultivo muy útil para entender el lote”, señaló.

La genética cambió el escenario sanitario

Uno de los factores que más evolucionó en los últimos años fue el recambio de híbridos. Según Cortese, la fomosis fue un filtro determinante.

Muchos materiales quedaron fuera del mercado por su susceptibilidad y hoy la oferta genética muestra mejores niveles de tolerancia, además de avances importantes en contenido de materia grasa, un factor cada vez más relevante en la rentabilidad del cultivo.

Infosudoeste

Organizada por el Estudio Cortese, se realizó una jornada a campo en la que se mostraron los híbridos más sembrados y otros que serán lanzados al mercado. Más de 35 técnicos y productores generaron un rico intercambio en genética, manejo y sanidad

Por tercer año consecutivo, el Estudio Cortese organizó una jornada a campo para mostrar una radiografía de la actualidad del girasol en la región y persiguiendo el objetivo también de generar un intercambio entre asistentes y organizadores buscando generar información para aportar al medio. El evento se desarrolló días pasados en El Tero, un campo ubicado entre San Francisco de Bellocq y Orense, donde más de 35 técnicos y productores participaron de la propuesta llevada a cabo por Fidel y Facundo Cortese.

“El objetivo de esta red de ensayo comparativo de híbridos es aportar información agronómica en el manejo de girasol para la toma de decisiones de los productores y asesores de la zona. Es la tercera campaña que la organizamos y hemos mostrado los híbridos más sembrados: hubo materiales de ACA, Advanta, BASF, El Cencerro, Nidera, NK y Nuseed. Además de algunos que serán lanzados al mercado próximamente”, explicó Fidel.

Los resultados de la cosecha de las distintas parcelas van a estar disponibles tras la recolección y al igual que los años anteriores se van a publicar en la página web estudiocortese.com.

“Durante la recorrida hubo un interesante intercambio técnico donde se discutió́ sobre genética y manejo, fundamentalmente densidad de siembra y sanidad, poniendo foco en phomopsis”, indicó el ingeniero.

Sanidad

En cuanto al tema sanitario del girasol, Cortese explicó que “el problema principal es phomosis, pero en nuestra zona es más aleatorio con los años y no tan frecuente. Si bien se encuentran plantas, normalmente las incidencias son bajas, pero estamos muy cerca de una zona endémica, que es Miramar, Necochea y Pieres, donde sí el problema es grave y se han llegado prácticamente a perder cultivos”.

Fidel comentó que en esta zona “con el manejo de híbridos y de densidades de siembra se trata de favorecer ambientes poco propicios para el desarrollo del hongo. En general lo que se necesita son canopeos muy cerrados, y eso, sumado al comportamiento de híbridos y al tema climático, hace que tengamos alguna defensa por ahora”, agregó.

En cuanto al resto de las enfermedades, el técnico manifestó que “si bien se ven phoma, cancro y en algunos casos esclerotinia, sobre todo en girasol de segunda, trabajando con manejo y genética lo estamos superando”, completó.

Por último, Fidel contó que en marzo se realizará una jornada similar pero apuntada al cultivo de maíz.