El titular de la Rural enfatizó el crecimiento exponencial de la pobreza y pidió a los políticos que lleguen al gobierno en diciembre ocuparse de los argentinos y dejar de lado las rencillas internas.

A pocos días de las elecciones PASO, el presidente de la Sociedad Rural  Argentina (SRA), Nicolás Pino, inauguró este medio día la 135° Edición de la Expo Rural 2023, con fuertes críticas a la gestión política de los últimos años  y aludió también al impacto que dejo la sequía en la producción agropecuaria.

“Han quedado al descubierto las pésimas políticas agropecuarias que los gobiernos han instrumentado en la Argentina en los últimos 80 años. Esas malas políticas las pagamos todos.”, enfatizo Pino.

El titular de la SRA  habló 35minutos, desde el palco oficial a un público que colmó las tres tribunas que rodea la pista central del predio ferial de Palermo.

A diferencia de otros años, en esta oportunidad, la inauguración de la muestra se realizó sin la presencia del cuerpo de Granaderos a Caballo, que tradicionalmente acompaña el ingreso de los grandes campeones, y si se observó la ausencia en la pista central de las razas porcinas y ovinas.

Nuestra producción está estancada, trabada, debilitada y, si las condiciones impositivas y macroeconómicas cambiaran, podríamos producir mucho más.” añadió Pino en medio de un aplauso cerrado.

El titular de la SRA, en medio de las críticas a los diferentes gobiernos que pasaron por la administración nacional disparó que “lo único que se multiplicó en Argentina es la pobreza: los beneficiarios de planes sociales pasaron de 100.000 en 1999 a 14 millones en 2022; se multiplicaron 140 veces.

“Mientras tanto, el dinero de los impuestos se invierte en medidas populistas, y en pagar una enorme fiesta demagógica, que destruye la cultura del trabajo”. Nicolás Pino.

En otro tramo de su discurso, el jefe de la centenaria entidad arremetió contra la forma en que se dilapidan los recursos monetarios y agregó “el dinero de los impuestos se invierte  “en medidas populistas, y en pagar una enorme fiesta demagógica, que destruye la cultura del trabajo”.

Pino aprovechó su papel de anfitrión para cargar contra las políticas fiscales y en ese sentido cuestionó al Estado porque actúa actúa como socio desleal y forzoso.

“Lo hace a través de impuestos confiscatorios, discriminatorios y distorsivos, que se van acumulando sin lógica ni sentido, en todos los niveles: nacional, provincial y municipal. Lo hace a través del manejo del tipo de cambio, que obra como un instrumento de apropiación de la legítima rentabilidad del productor”, añadió.

Luego de cuestionar la actitud del poder político frente a la justicia y a la Cámara de Diputados que busca impulsar leyes contra el poder judicial y agregó: “Queremos resaltar el accionar de la Corte Suprema de la Nación, qué por estos días, resiste el embate del gobierno que ignora la división de poderes, un pilar fundamental del buen funcionamiento de la democracia. Esos son los ejemplos que se deben defender”.

Con referencia a las próximas elecciones el titular de la Rural cargó contra la dirigencia política y agregó: “Hacemos un llamado de atención, especialmente, a las personas que ambicionan ocupar cargos públicos en las próximas elecciones. El campo no va a ser un espectador pasivo. El campo va a ser protagonista de la realidad nacional, de una nueva Argentina.”

Asimismo revindicó los 40 años de democracia, “40 años de institucionalidad. 40 años que supimos conseguir pero que nos hacen responsables del futuro. Pero nos falta, es verdad, ejercer plenamente y consolidar la democracia; es decir, dejar de lado el vaivén entre extremos, y reducir la costumbre de romper siempre con lo anterior, en vez de lograr políticas de Estado basadas en el acuerdo”, apuntó.

Para cerrar su discurso, Pino hizo un llamado a la reflexión de la dirigencia política : “Hacemos un llamado de atención, especialmente, a las personas que ambicionan ocupar cargos públicos en las próximas elecciones. El campo no va a ser un espectador pasivo. El campo va a ser protagonista de la realidad nacional, de una nueva Argentina”(Noticias AgroPecuarias)

 “La Blanquita” es una cabaña porcina de Estación Dennehy, partido de 9 de Julio, provincia de Buenos Aires, fundada por Juan Carlos Greco en el año 1950, lo que la convierte en la más antigua del país.

Hoy el emprendimiento ganadero familiar, en su tercera generación, es seguido por su nieto, también Juan Carlos, y sus hermanos. Y, a los porcinos, le sumaron el ganado caprino y ovino.

“Desde que tengo uso de razón venimos a Palermo, y este año trajimos ocho cerdos, un caprino y dos ovinos”, detalló el productor.

Sobre la cría de cerdos, aseguró que “demanda mucho amor y pasión, es una actividad muy demandante, por eso muchos empiezan y después abandonan”.

Por otro lado, en relación a la coyuntura comentó: “La sequía nos golpeó mucho, porque está relacionada con lo los cereales, y el cerdo está muy ligado al cereal, porque hay que darle, sí o sí, cereales en los alimentos. Y si aumentan los granos, se nos encarece la producción”.

En 50 años de historia, La Blanquita ha sufrido vaivenes económicos de todo tipo, y a modo de ejemplo Greco recordó: “Mi papá me contaba que en una época había que vender 10 kilos de cerdo para comprar un kilo de pan, o sea que estábamos bastante peor que ahora. Ahora estamos uno a uno o uno y medio a uno, así que no estamos tan mal”, contó entre risas.

La Cabaña incorporó los ovinos, especialmente de la raza Hampshire Down, pero también hacen Texell, Dorper, PampINTA y Scoffish Black Face; y en caprinos Boer, Saanen y Nubian. Además, en La Blanquita también producen aves de corral y conejos.

Carne y buena capacidad de parto, lo que más se busca en el cerdo

“Hoy en el cerdo lo que se está buscando es carne, fundamentalmente. Un animal magro, que tenga un largo muy bueno, que la hembra tenga buena capacidad de parto y mucha cantidad de pezones, un animal prolífero”, describió el jurado de porcinos de la Expo Rural 2023, Ángel Varesi.

Al mismo tiempo, aclaró que “el hueso no interesa tanto, pero en la estructura del animal es fundamental. Aquí en Palermo tenemos distintas razas y cada una tiene sus características especiales: las razas blancas son las líneas maternas; y las Duroc Jersey, Hampshire y Sppoted Poland, la línea paterna. Y el Pietrain se usa mucho para hacer carne”.

En cuanto a la calidad del cerdo argentino, Varesi comentó que “es muy buena, y si se trabaja con razas se puede hacer la hibridez correspondiente y los cruzamientos para llevar tanto a campo como a confinar. Hoy se trabaja cerca del 80% de los animales confinados, y están subsistiendo los productores grandes; los más chicos están con más problemas. Hoy para hacer cerdo hay que trabajar en escala y con una calidad pareja”.

“En Palermo hicimos una demostración de esquila, anexado con la parte de acondicionamiento de lanas. Se trató de una exhibición para que la gente vea el proceso de esquila, porque hay tres sistemas, el New Pattern, Tally – Hi y Bowen, que son todos sistemas sueltos de esquila que favorecen al bienestar animal. Después también hablamos de la parte de acondicionamiento del producto, que es un trabajo básico que se hace en la estancia, para ver las distintas lanas que se pueden sacar de un lote”, describió el responsable de la actividad, Fabio Riquelme, supervisor del programa ProLana en Santa Cruz.

Riquelme precisó que el programa ProLana, de la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se implementó en 1994 y “está pensado, específicamente, para mejorar la calidad de las lanas argentinas y a través de esto se comenzó con la esquila suelta, con el acondicionamiento y la no utilización de elementos contaminantes en el enfardado”.

Al programa pueden adherir las provincias y cada una tiene su propio módulo donde trabajan los supervisores de acondicionamiento y de esquila, que realizan inspecciones programadas durante la zafra de esquila.

“En Patagonia se han incorporado mucho todas estas tecnologías. Por ejemplo, en Santa Cruz alrededor del 75% de los productores trabajan bajo normas ProLana. Esto, a fines de los 90’, fue un adelanto muy grande para mejorar la calidad de la lana y en todo lo que es el buen trato animal”, acotó Riquelme.

Entre los beneficios que ofrece el programa, está el cobro de un diferencial por la lana que se presenta “bajo normas ProLana, porque tienen certificada una calidad de trabajo, con un acondicionador que trabajó ese lote, que además tiene que ser habilitado por el programa”.

En la actualidad están adheridos al ProLana las provincias de Buenos Aires, Chubut, Corrientes, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

Problemas con la mano de obra

“En nuestra zona tenemos la desdicha que los trabajadores que ingresan no son esquiladores de escuela, entonces vienen con muchas mañas, y lo que buscamos los instructores es sacarles esos vicios de trabajo”, explicó Oscar Rubén Bahamondez, instructor de esquila y supervisor de la zona sur de la provincia de Santa Cruz de ProLana. Luego, detalló que “el principal problema es el doble corte de lana, que generalmente el esquilador lo hace para emprolijar el animal, por no tener una técnica adecuada. Por eso, el Programa implementó sistemas de esquila sueltos, para que el animal no se estrese, porque antes el trabajo se hacía con el animal maneado”.

En este punto, Bahamondez detalló que las técnicas impulsadas por el ProLana (Bowen, New Pattern y Tally – Hi) establecen los cortes y posiciones fijas en que debe estar el animal pasa sacar el vellón de la oveja.

“En la zona sur de Río Gallegos tenemos problemas con la mano de obra porque generalmente a los jóvenes ya no les interesa el tema de la esquila, y nos proveemos de gente que viene de la zona de Corrientes, Río Negro y Chubut”, señaló el instructor.

En la actualidad, salvo contadas excepciones, para la esquila se utiliza tijera mecánica, y en este sentido, el especialista planteó que esta herramienta “trabaja por fricción y quema la fibra de lana, entonces demora su crecimiento. La fibra de lana es hueca y la tijera común no la sella, entonces tiene un crecimiento más rápido”, y apuntó que “el inconveniente es que no se consigue mano de obra para este sistema”.

Trabajando con tijera mecánica un buen esquilador puede esquilar alrededor de 160 animales por día, con un promedio de 2 minutos por oveja, en tanto que con tijera común se pueden llegar a realizar alrededor de 100 animales diarios.

Ingresaron los primeros animales a la Expo Rural 2023 en el marco del tradicional acto que da comienzo al evento del año. Por primera vez, un caballo criollo, este año fue Pericón, compartió la entrada con el toro Shorthorn, Mercosur.

Para dar la bienvenida a los ejemplares que dieron por inaugurada la entrada de animales a la 135° Expo Rural, el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, aseguró que estos ejemplares “resumen la historia de la ganadería bovina y equina de la Argentina; y también mucho de la historia de la SRA”.

La raza Shorthorn está cumpliendo 200 años desde la llegada del toro Tarquino a nuestro país; y la Asociación de Criadores de Caballos Criollos está cumpliendo 100 años de vida, criando ejemplares reconocidos en el mundo.

“Los próximos 11 días este predio va a ser la cara visible del campo argentino. Acá se va a vivir la esencia del campo que es también la esencia de nuestra Argentina. Somos el sector esencial para que el país se ponga a transitar el camino que merecemos todos; el que lleve a que podamos vivir en un país más justo”, dijo Pino, que estuvo acompañado por sus colegas de la Comisión de Enlace, de CAME, productores, criadores y representantes de la SRA.

El orgullo de llegar primero

Mercosur, el toro de la raza Shorthorn, pertenece a la cabaña Santa Cecilia (Trenque Lauquen), de Héctor Mario y Francisco Eyherabide, que hace 51 años traen animales a Palermo. Tiene 2 años, y pesa 960 kg. “Es un toro muy manso y de buen temperamento. Tenemos las mejores expectativas, pero lo que queremos es disfrutar que son los 200 años de la raza; y después intentar hacer el mejor papel posible. Estamos orgullosos y contentos de estar presentes acá”, indicó Francisco Eyherabide.

Su nombre se debe a que este toro ya tiene demanda de semen en Uruguay y Brasil, y aquí en Argentina también. Cabe señalar, que su hermana fue Gran Campeona el año pasado.

Por otro lado, llegó Pericón, un caballo Criollo de la cabaña Breland Chico (Coronel Vidal). “Es un caballo de 4 años, muy tranquilo. No es la primera vez que participa en la Expo, y este año tenemos muchas expectativas, a pesar que los que vienen acá son todos buenos”, dijo Magdalena Paz Anchorena, titular de la Cabaña, y agregó: “Es un orgullo ser el primero en ingresar este año que la raza cumple 100 años”.

Estos dos primeros ejemplares son parte de los más de 2000 animales de diferentes razas y especies que llegarán a la muestra.

La Expo Rural 2023 estará abierta del jueves 20 al domingo 30 de julio, de 9 a 20hs.