Con una oferta hasta ahora de 10.000 cabezas, la firma Alfredo S. Mondino llevará a cabo este viernes en Del Campillo su primer remate televisado de 2026. Como es habitual, la propuesta será primero el FaenarTV y luego la invernada y cría, y el comienzo está previsto a las 13.30 horas.

Después de un 2025 en el que se consolidó como una de las consignatarias líderes del país, que entre televisados y físicos, realizó 75 remates, la firma arranca el año con un interesante volumen y una agenda para febrero que promete mucho movimiento.

En rigor, la actividad para Mondino se pone en marcha este miércoles, con la subasta mensual en la feria de Villa Huidobro, para continuar con la venta televisada del viernes en el Club Deportivo Cultural de Del Campillo; el miércoles 11 en la feria de Buena Esperanza (San Luis): el viernes 20 un nuevo televisado desde Río Cuarto; y el miércoles 25 la cita es en la feria de Olavarría.

Pantalla gorda

Este viernes marcará el inicio de la tercera temporada del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda gorda gestado por la consignataria cordobesa en 2023 cuando decidió darle una identidad propia a la comercialización de hacienda para faena, y está caracterizado por grandes volúmenes de oferta en cantidad y calidad, y compradores estables. Pese a ser una propuesta joven, gracias a las ventabas y beneficios que tiene, logró imponerse como una alternativa de compra y venta y va camino a transformarse en un clásico.

“Es una iniciativa innovadora en la comercialización que integra transparencia, cercanía y visión estratégica sobre el negocio del gordo en la ganadería argentina”, explicó Francisco Garín, gerente de hacienda de la firma.

“Cuando comenzamos con los televisados, siempre tuvimos un segmento de Hacienda para Faena porque muchos de nuestros clientes no tenían cría, pero también querían acompañar y estar presentes. Con el tiempo, fue creciendo hasta adquiriendo una identidad propia”, agregó.

“FaenarTV responde a las necesidades de contar con un mercado transparente, público, al ser transmitido por Canal Rural puede verlo todo el mundo, con libre ley de oferta y demanda y sobre todo en el caso de hacienda de exportación, que no pierda su trazabilidad. Cuando llevás hacienda a un mercado o remate físico eso se pierde, pero acá funciona como si fuese una tropa particular, con venta directa de campo”, completó Garín.

El modelo conecta a productores, consignatarios y frigoríficos de toda la Pampa Húmeda y del país, generando beneficios para cada eslabón de la cadena. “La idea federaliza la comercialización, genera transparencia en los precios y promedios (reduciendo asimetrías de información), optimiza la logística (facilitando cargas y retiros) y mejora la planificación financiera (por las condiciones claras de pago y plazos)”, detalló el gerente.

Por último, Garín destacó que “el formato televisado representa ventajas para ambas partes, especialmente a nivel de logística, que se traducen en mejores precios y con los mismos costos que un remate físico”. En este sentido indicó: El vendedor no tiene gastos de flete y el comprador puede organizar la carga en función de sus necesidades de faena, además de comprar grandes volúmenes en jaulas completa en apenas minutos, por televisión y tratando con un solo representante comercial”.

Este viernes FaenarTV comienza su tercera temporada y Mondino comienza el recorrido de un nuevo año que promete nuevos desafíos y muchísimo trabajo acompañando al gran momento que vive la ganadería.

Pantalla chica, precios grandes. El paso del remate televisado itinerante de Alfredo S. Mondino por segunda vez en el año por Rauch fue un fiel reflejo del tremendo momento que vive la ganadería. Fueron más de 7.200 cabezas las comercializadas entre el Faenar TV de la mañana y la venta de invernada y cría de la tarde, todo el trámite en la misma sintonía: demanda, firmeza y valores en alza.

El arranque de la jornada en el corazón de la cuenca del salado ya mostró las cartas de lo que sería el resto del trámite. El gordo empezó bien arriba en el Faenar, el primer mercado televisado de hacienda para faena a levantar del campo ideado por la consignataria cordobesa. Y quedó trazada la tendencia.

“Ha sido un remate importante, dentro una tónica fuerte. Todo el remate fue firme. Lo que nos manda siempre es el precio del gordo y por la mañana el Faenar ya marcaba eso. Al ver el gordo, el novillo en casi 7.300 pesos, la carne a levantar del campo, el novillo Hilton en más de 7.000, la vaquillona hasta 7.000 pesos… La vaca también arriba de los 6.000 pesos. Creo que fueron valores importantes”, explicó Roberto Mondino, uno de los cuatro martilleros que tuvo la jornada desarrollada en el Salón Irun Eventos con la organización de Baltazar Sánchez y Nicolás Fernández Pego, representantes de consignataria en la zona.

Tras el almuerzo el regreso a las ventas con la invernada, donde el arranque estuvo marcado por esa firmeza que había dejado bien caliente la pantalla el gordo. Así, se vio al ternero bien arriba y tuvo su continuidad con los muy buenos valores hechos por el macho – hembra, la gran sorpresa del evento.

“No había terneros cabezas, fue todo ya desde el principio novillito. Los primeros lotes eran de 200 y algún kilo más, pero ya un novillito. Y fue todo firme. Cuando pasamos el quinto lote, ya era el novillo de 270 / 300 kilos, estuvo todo alrededor de los 5.000, 4.800, 4.700, al más liviano por ahí 5.200 pesos. El macho y hembra igual, la hembra fue lo que más se destacaba en calidad. Y se pagó la calidad también”, analizó con satisfacción Mondino.

El mismo recorrido desandó Julián Bicondoa, otro de los martillos de la tarde, al referirse a la invernada. “Cualquier ternero valía, no había pelaje, no había cantidad, no había plazo que parara la demanda. Se van convalidando los precios y al haber tan poco ternero en oferta y con los feed lots con tan poca hacienda adentro, me parece que esto día a día va a ir en aumento hasta que lleguemos a la zafra”.

El último capítulo de la jornada lo escribieron los vientres. El argumento fue el mismo: valores más que destacados. Con la particularidad de que la vaca con cría logró mejores precios que la nueva y la de medio uso. “La vaca en el cierre hizo 6.000 y hasta 6.300 pesos. Son valores importantes que nos muestran una ganadería distinta. Así que hemos tenido un buen remate, con una buena cantidad para el momento, casi 7.500 cabezas, toda hacienda pampa húmeda. Diría que fue un gran remate”, se despidió Roberto

Pasó otro remate televisado de Mondino, el segundo de este 2025 en Rauch, con manos, pujas, mucha demanda y valores con la marca de este gran momento que vive la ganadería. Y ahora ya todos los cañones apuntan para Tres Arroyos. Porque con la organización de Sergio Amuchategui, se viene el próximo miércoles la 4ª edición del Rústicos Destete de Primavera, jornada que también tendrá al Faenar TV y la venta de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, todo desde la Sociedad Rural local.

“Están todos invitados a participar, tenemos una oferta de unos 2.000 terneros realmente destacados, entre los que se destacan alrededor de 700 de la familia Podlesker. Es una oportunidad para no desaprovechar”, comentó Amuchategui en el final de la tarde de Rauch.

Los negocios

 Informe: Entre Surcos y Corrales.

Notas: Mauricio Bicondoa

En un remate soberbio para lo que fue la segunda venta del año de la firma Alfredo S. Mondino, la consignataria cordobesa inauguró su primera venta bajo el formato de “Faenar TV”, la  propuesta que busca una nueva alternativa a la hora de vender haciendas al kilo, algo que la firma venía realizando pero bajo diferentes características y hoy busca imponer para sumar nuevos negocios para el productor agropecuario.

Puntualmente a las 10 horas y por Canal Rural, Roberto Mondino (martillero y titular de la firma) explicó las condiciones y dejó muy claro que “Faenar Tv no viene a competir ni con el mercado, ni buscar una nueva referencia, todos seguimos Cañuelas y nadie quiere ser un reemplazo sino más bien, sumar nuevos negocios, nuevas formas, donde el productor tenga más chances de venta, ese es el objetivo siempre”, destacó entre otras palabras el de del Campillo.

En resumen Faenar TV está programado para la venta de “carne a levantar del campo”, incluye todas las categorías a faena y vacas vacías (con precios al pie), donde el frigorífico paga el flete y los gastos son del 4%, con plazos que puede elegir el productor.

Al finalizar el remate, el martillero destacó, “vendimos 2700 gordos novillos como vaquillonas, con precios de $820 los novillos la carne a levantar del campo, en esta nueva modalidad. Luego en la invernada Tuvimos terneros livianos de $600, con novillitos de $450-500, lo mismo la hembra 450-470, un buen remate” aseguró.

Al finalizar, se vendieron vientres, donde se destacaron las vaquillonas preñadas, con un máximo que superó los 180 mil pesos.

Infosudoeste

El 2022 fue para el recuerdo para la consignataria Alfredo S. Mondino. Cumplió 40 años, comercializó más de 600.000 cabezas en 67 remates realizados en todos los lugares donde tiene representantes, desde la cordillera de Los Andes hasta Claromecó. Y para el inicio de este 2023, la firma ya tiene planteado un interesante desafío que tendrá su primer capítulo este martes: el lanzamiento de Faenar TV, el primer mercado televisado de hacienda para faena.

“Nosotros vendemos hacienda gorda desde que empezamos con los televisados y ahora lo que decidimos fue darle una identidad propia, un nombre, y apuntamos a ir creciendo en volumen. El objetivo es llegar a poder realizar un remate de hacienda para faena televisado por semana”, explicó Francisco Garín, el gerente de Haciendas de la consignataria cordobesa.

La primera edición de Faenar TV será mañana, a partir de las 10 horas, por Canal Rural, desde Huinca Renancó, donde Mondino llevará a cabo su segundo remate del año. Por la mañana será el turno de los animales para faena y desde las 14, invernada y cría. El último viernes, la consignataria -que se ha consolidado como una de las más importantes del país- concretó su primera subasta en Villa Huidobro.

– ¿Cuáles son las expectativas de cara a este nuevo proyecto?

– Nosotros venimos con venta de hacienda gorda en los remates televisados desde hace mucho tiempo y es un sistema que nos da dado muy buenos resultados y cada vez hay más clientes contentos. Las expectativas son las mejores porque tiene mucho potencial, con ventajas tanto para los productores como para los frigoríficos. Y se ha hecho un mercado que nos viene empujando para aumentarlo.

– ¿Cuáles son las ventajas para el productor?

– Lo interesante para el productor es que se vende la carne a levantar del campo, no tiene otro gasto que el de la comercialización. Y que va a tener varios compradores pujando por su jaula de novillos gordos. Eso buenísimo, porque sabés que va a ir hasta el precio máximo del mercado porque todos van a querer comprarlo, hoy el gordo hace falta.

– ¿Y para los frigoríficos?

– Los frigoríficos encuentran calidad y volumen, entonces están dispuestos a pagar un peso más de lo habitual. Es una propuesta federal, porque en cada remate televisado que haremos, desde el lugar que se transmita, habrá hacienda para faena de todo el país. Lo bueno es que estamos fundamentalmente en la zona central, donde los frigoríficos tienen la invernada. Entonces, esto hace que compitan frigoríficos de Mendoza, de Córdoba, de La Pampa y de Buenos Aires. Porque cuando vienen con los camiones de invernada, se pueden volver con el gordo. Eso hace que el flete se abarate y que lo que se ahorran lo puedan trasladar a la compra del gordo. Además, como la hacienda no está encerrada puede programar las cargas según les convenga.

A eso hay que agregarle que es un mercado totalmente transparente, todo el mundo puede ver desde el primer hasta el último lote por Canal Rural, y saber cuánto se paga cada categoría.

– Pasando a la actualidad del mercado, el precio de la hacienda ha pegado un salto la última semana, ¿sorprendió que esa recuperación se haya dado a esta altura del año?

– Se adelantó un poco la recuperación. El año pasado fue un año en el que los engordadores evaluaron en su momento encerrar el novillo para engordarlo o venderlo como invernada, y los números daban mejor para la segunda opción. Entonces, muchos engordadores tradicionales vendieron sus novillitos para invernada porque no daban los números del feed lot. Eso hizo que hoy estemos con un faltante de gordo que se va a mantener. Lo que no sé es hasta cuándo se irá a tolerar el aumento del precio de la carne al mostrador, pero la tendencia es para arriba porque no hay gordo, ya sea exportación o consumo, hay muy poca hacienda ofrecida.