Fertilizar Asociación Civil se sumó a las entidades que apoyan al instituto y en  una carta expresó un “firme respaldo y reconocimiento a una institución clave en el desarrollo del conocimiento y la innovación para el sector agropecuario de nuestro país”

A través de una carta que lleva la firma del presidente Roberto Rotondaro y de la directora ejecutiva María Fernanda González Sanjuán, Fertilizar Asociación Civil expresó su apoyo al INTA en medio de los intensos rumores que indican que el Gobierno llevaría a cabo su reestructuración a partir de un Decreto de Necesidad y Urgencia.

A continuación, la carta de Fertilizar

Nuestra historia y trayectoria están profundamente ligadas al INTA. Hace más de 30 años, FERTILIZAR nació dentro del Instituto, impulsado por la convicción de promover el uso responsable y eficiente de la fertilización en los sistemas productivos, contribuyendo a la sustentabilidad y competitividad del agro argentino.

Fue en ese contexto, en 1994, cuando líderes como el Dr. Néstor Darwich, por ese entonces Coordinador Nacional del Plan de Suelos del INTA y el Ing. Agr. Ricardo Melgar, Coordinador del Programa de Manejo de Suelos de INTA Pergamino, identificaron la imperiosa necesidad de investigar y desarrollar la incipiente tecnología de fertilización para nuestro país, clave para potenciar la producción y preservar la calidad de los suelos agrícolas. Desde entonces, hemos consolidado esta alianza y, hoy, como organización civil y desde el sector privado, seguimos trabajando estrechamente con el INTA en la investigación, la transferencia de tecnología y la formación de profesionales y productores.

FERTILIZAR Asociación Civil es un claro ejemplo de que la interacción público-privada no solo es posible, sino también efectiva y de gran impacto, fortaleciendo el desarrollo del agro argentino con una mirada integradora y sostenible. El debilitamiento del INTA pone en riesgo el acompañamiento técnico y territorial que puede aportar a productores y empresas del sistema agroalimentario argentino. Es indispensable comprender que la inversión en investigación soberana de conocimiento es razón de posibilidad para el crecimiento productivo, económico y social del país.

Desde FERTILIZAR Asociación Civil creemos que el INTA requiere reorganizarse para responder a los desafíos actuales y futuros. Su evolución debe estar centrada en el fortalecimiento de la investigación, la innovación y la generación de conocimiento aplicado, con recursos estratégicamente enfocados a este propósito. Sin embargo, no cualquier camino de transformación conducirá al INTA que confiamos, Argentina necesita. Por esto, expresamos nuestra preocupación por las posibles propuestas que anuncian desequilibrar la actual gobernanza institucional. Es justamente este modelo, basado en consejos integrados por entidades públicas y privadas del sector, el que ha sido históricamente garantía de pluralidad, transparencia y continuidad, asegurando una gestión participativa y alejada de intereses coyunturales, permitiendo construir una visión a mediano y largo plazo del sistema productivo y agroalimentario del país. Promovemos organizaciones eficientes, ágiles y renovadas para los desafíos que vienen. Queremos ser parte de este cambio.

Creemos firmemente en la importancia de esta colaboración para seguir impulsando el desarrollo de tecnologías que mejoren la productividad y la sostenibilidad de nuestros suelos. Por ello, reiteramos nuestro apoyo incondicional al INTA y celebramos su papel fundamental en el futuro del agro argentino.

Defender al INTA es defender el conocimiento, la producción y el desarrollo sostenible en los territorios. Aspiramos a un INTA verdaderamente federal, autárquico y transparente, con una gestión eficiente, renovada y plural, que garantice la sustentabilidad y accesibilidad de sus aportes al sector agroalimentario. Su capacidad técnica, construida a lo largo de décadas, debe seguir siendo el estandarte de excelencia que ha definido su trayectoria y el motor que impulse el progreso productivo del país.

La nutrición deficiente de los cultivos en Argentina ha generado pérdidas millonarias para el sector agrícola, un problema que persiste a pesar del crecimiento en el uso de fertilizantes

El uso de nutrientes creció, pero las brechas siguen siendo enormes, sobre todo en cultivos como el maíz. “Tenemos que jerarquizar las decisiones de manejo y mirar el suelo con una mirada más integral”, expresó Roberto Rotondaro, presidente de FERTILIZAR AC en el Simposio FERTILIDAD 2025.

Según el directivo, la falta de inversión en nutrientes adecuados ha impedido que el país aproveche su potencial productivo, con una estimación alarmante: alrededor de 40 millones de toneladas de granos dejaron de producirse debido a la ineficiencia en la fertilización. Este déficit no solo afecta el rendimiento de los cultivos, sino que también impacta negativamente en la economía de los productores y de la nación en su conjunto, reflejando la urgente necesidad de un enfoque más integral y eficiente en el manejo de los suelos.

“La dosis media de azufre hoy sigue siendo de apenas 2 a 3 kilos por hectárea. Sabemos que es un nutriente económico y eficiente, y ahí hay una gran oportunidad de mejora”, señaló.

Rotondaro mostró datos que reflejan una realidad del mercado nacional: la Argentina produce localmente un tercio del fertilizante que utiliza, y el resto se importa principalmente desde el norte de Africa, Estados Unidos, Marruecos y Rusia. La mayor parte de ese volumen entra por el Puerto de San Nicolás, seguido por el de San Lorenzo, Rosario, y otros puntos estratégicos.

Pero más allá de lo logístico, Rotondaro apuntó a la falta de diagnóstico del estado de los suelos. “Hoy en Argentina solo se hace análisis de nutriente en 21% de los casos. El muestreo de suelo es clave, es la base del diagnóstico. No podemos hablar de nutrición sin conocer el suelo”, enfatizó.

En este orden, destacó el rol del asesor como un “tamizador” de información. “El asesor tiene que filtrar y jerarquizar las tecnologías más relevantes, basándose en diagnóstico y en entender la diversidad del productor argentino, que no es uno solo, son muchos perfiles”, subrayó.

Rotondaro compartió la evolución del uso de fertilizantes en los últimos 30 años, destacando una tasa de crecimiento promedio de 8% anual, aunque con períodos de estancamiento. También mostró la correlación directa entre el incremento del uso de fertilizantes y el aumento en la producción de granos.

Biofertilizantes

Entre los nuevos desarrollos, mencionó el fuerte crecimiento de los biofertilizantes, que aumentaron su uso 25 veces en 5 años, y los bioestimulantes, por 8. Asimismo, creció el uso de complejos granulados y fertilizantes de liberación lenta.

“Queremos seguir impulsando los ensayos de larga duración, porque nos dan información valiosa sobre los efectos residuales de la mejora del ambiente”, indicó, y destacó la importancia de trabajar articuladamente con universidades y centros de investigación.

Hacia el final, lanzó un llamado a mirar el suelo con mayor amplitud: “No todo es nitrógeno y fósforo. También hay que hablar de erosión hídrica y eólica, de compactación, de inundaciones. Algunos problemas parecen del pasado, pero siguen vigentes”, alertó.

En la presentación de las perspectivas para la campaña de trigo 2024/25, Fertilizar Asociación Civil ofreció una mirada optimista en cuanto a la inversión para la aplicación de nutrientes, apuntando a una mayor producción del cereal y a una mejor calidad del grano.

Para tener esa proyección favorable, el presidente de la entidad, Roberto Rotondaro, puntualizó varias cuestiones. En primer lugar, las lluvias abundantes de abril que dejaron un muy buen perfil de humedad en los suelos y “van a asegurar un ‘piso’ de rendimiento”. Por eso afirmó que “si hay agua, hay mayor oportunidad”.

Las otras razones son las económicas: un mejor precio del grano y una baja importante del valor de la urea, principal fuente de nitrógeno, el nutriente clave para los cereales de invierno. “El nitrógeno tiene un valor algo más bajo del promedio de los últimos 10 años”.

Por su parte, el segundo nutriente en importancia para el trigo, el fósforo, presenta una relación insumo-producto (kilos de granos que se necesita para comprar 1 kg de fertilizante) que obligará al productor a realizar análisis de suelo para poder “ajustar muy bien la dosis a aplicar”.

Si bien los números económicos los tiene que hacer cada productor en cada región y situación, Rotondaro comentó que los márgenes agrícolas son favorables esta próxima campaña para la secuencia trigo-soja.

Además, el directivo se refirió a las proyecciones de la industria, indicando que, según las primeras estimaciones de la asociación, el consumo de fertilizantes podría crecer este año entre un 10 a 11% llegando a 5,2 millones de toneladas, superando en más de 500.000 toneladas a lo aplicado en 2023.

En busca de la eficiencia

El nuevo responsable técnico de Fertilizar AC, Esteban Ciarlo, profesor de Edafología de la FAUBA, aseguró que “la productividad del trigo requiere de la aplicación de nutrientes”, y propuso a los productores “mirar más allá del volumen de producción” para enfocarse en la “eficiencia en el uso de los recursos”.

En este orden, Ciarlo advirtió que, por la pérdida de nutrientes del suelo, la producción argentina de trigo tiene una brecha de rendimientos de hasta dos toneladas por hectárea. “Eso representa un lucro cesante de 2 de cada 3 camiones”.

En el caso del cereal, el nutriente principal es el nitrógeno, seguido por el fósforo, pero también hay respuestas a las aplicaciones de azufre y zinc. “Para achicar la brecha faltaría aplicar +72 kilos de nitrógeno, +10 de fósforo y +20 de azufre”, indicó. “El suelo ya no puede poner la diferencia de brecha”.

Ciarlo aseguró que “la fertilización también estabiliza los rendimientos” y hace más eficiente el uso del agua (EUA), medida en los kilos de granos que se producen por cada milímetro de agua. “Se piensa que cuando no llueve no hay que fertilizar, pero sí, porque dosis crecientes de N contribuyen a aumentar la EUA”.

En busca de la calidad

Fue la Doctora Gabriela Abeledo, de la cátedra de Cereales de la FAUBA y del Conicet, la que contó la importancia de realizar un cultivo de calidad para las diferentes etapas de la elaboración de alimentos: calidad para la producción de grano, para la comercialización y para la industrialización.

“Decir proteína en grano es sinónimo de nitrógeno (N)” y tiene “dos ‘moduladores’: el cultivar (genética de la semilla) y el ambiente”. Sobre este último ilustró que “la disponibilidad de N que tendrá el cultivo es un gran regulador de la cantidad de proteína que tendrá el grano”.

Abeledo señaló que “la industria panadera demanda altos porcentajes de proteína” y que la bonifica con sobreprecios de 2% (cuando el grano contiene más de 11%) o la penaliza (cuando mide menos de 10%).

Finalmente enfatizó que la secuencia de altos rindes y alta proteína en grano “se logra siempre con alta disponibilidad de N en suelo, ya sea nativo o como fertilizante”.

Ejemplos de uso de calidad de grano transformado en harina, los dio el chef de Tutto Tano, Emiliano López, al mostrar cómo realizaban las pizzas de estilo napolitano (las que tienen el cornicione o “borde”). Son para las que usan harina “de fuerza” que contiene una proporción elevada de proteína -entre 12% y 14%-, y cómo los papardelle, fideos muy anchos que se amasan con semolín, harina que se obtiene del trigo “duro”, es decir con alto contenido de gluten. En el encuentro, se pudieron degustar platos a base de harina de trigo como trofie al pesto Tutto Tano, papardelle con crema trufada y malfatti con pomodoro.