La Chacra de Barrow sonó fuerte en el Congreso A Todo Trigo 2026 realizado en Mar del Plata los últimos jueves y viernes. Las variedades MS INTA MDA Bonaerense 526 y MS INTA MDA Bonaerense 625, desarrolladas en la experimental, fueron destacadas por el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, “por el enorme potencial” que tienen, y que así lo demostraron los resultados de la Red de Ensayos Comparativos de Variedades de Trigo en la campaña pasada.

El ministro participó del congreso donde valoró el registro de las variedades desarrolladas de manera conjunta por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense. Durante su participación, Rodríguez destacó el trabajo de la Chacra y el valor estratégico de la investigación aplicada al agro. “La Experimental Barrow tiene más de 100 años y uno de sus fuertes es el mejoramiento genético vegetal en trigo y trigo candeal. Estas nuevas variedades, el 526 y el 625, tienen un enorme potencial y muestran la importancia de la investigación científica y tecnológica para mejorar las condiciones de los productores”, indicó.

Además, explicó que ambas variedades poseen una amplia adaptación territorial y flexibilidad de manejo. “Tienen posibilidades de siembra en toda la provincia de Buenos Aires y muy buena adaptación a distintas fechas de siembra. Son herramientas que le agregan oportunidades a los productores”, afirmó.

En ese sentido, el ministro remarcó la importancia estratégica de la ciencia y la tecnología aplicadas al agro. “Si queremos que el sector agropecuario siga siendo competitivo dentro de cinco, 10 o 20 años, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología. Cada peso invertido en investigación vuelve multiplicado”, señaló.

Al tiempo que cuestionó las políticas de ajuste sobre el sistema científico-tecnológico nacional y defendió el rol del INTA en el desarrollo agropecuario argentino. “Estamos viendo un proceso muy fuerte de desfinanciamiento. Con los retiros voluntarios se está perdiendo una riqueza enorme: profesionales y técnicos con muchos años de formación, que son fundamentales para sostener las líneas de investigación”, advirtió.

Las nuevas variedades

La variedad MS INTA MDA Bonaerense 526 surge de la combinación entre Baguette 31 y Klein Castor. El material reúne el alto potencial de rendimiento, la fertilidad de espiga y la resistencia a roya estriada o amarilla aportadas por la variedad europea, junto con la buena calidad comercial, el excelente peso hectolítrico, el contenido de proteína y la resistencia a roya del tallo y de la hoja provenientes de Klein Castor.

Además, presenta una muy buena adaptación a todos los ambientes productivos del país. Se trata de un trigo de ciclo intermedio, con posibilidades de adelantar fechas de siembra en la zona central argentina, considerándolo como un material intermedio a largo. También se destaca por su altura moderada a baja y por contar con una espiga aristulada o casi sin aristas.

“La variedad europea aporta su muy alto potencial de rendimiento, fertilidad de espiga y resistencia a roya estriada o amarilla; mientras que la Klein Castor aporta buena calidad comercial (muy buen Peso hectolítrico y contenido de proteína) y muy buena resistencia a roya del tallo y hoja”, describió Francisco Di Pane, especialista del INTA, quien afirmó que, además, “posee una excelente adaptación a todos los ambientes productivos argentinos”.

En tanto, la variedad MS INTA MDA Bonaerense 625 proviene de una cruza entre trigo invernal europeo y líneas élite locales. Entre sus principales características sobresalen su baja estatura, su excelente perfil sanitario frente a royas y su altísimo potencial de rendimiento.

Asimismo, presenta una amplia adaptación a todas las zonas productivas argentinas y un ciclo intermedio a corto, con gran flexibilidad para distintas fechas de siembra, lo que le permite responder de manera eficiente a diversos esquemas productivos.

“Se caracteriza por su baja estatura, su buen perfil sanitario a royas, su altísimo potencial de rendimiento y su adaptación a todas las zonas productivas argentinas. Su ciclo es intermedio a corto, con muy buena flexibilidad en fechas de siembra”, explicó Di Pane.

El año que viene

Ambas variedades ya están inscriptas en el Registro Nacional de Cultivares y Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (Inase) y se espera su liberación al mercado en 2027 como nuevas variedades de trigo pan tipo comercial duro. Los dos materiales se comercializarán a través de un convenio de vinculación tecnológica con la empresa Louis Dreyfus Company Argentina S.A. (Macro Seed).

Estos nuevas materiales se suman al catálogo de 22 cultivares obtenidos en 10 años de articulación con la empresa LDC. “Entre las variedades más destacadas puedo mencionar a MS INTA Bonaerense 817 -de ciclo corto, buena calidad comercial e industrial y, en la actualidad, una de las más vendidas por la empresa en la zona centro-norte del país-; MS INTA 119 -de ciclo largo con alto potencial de rendimiento de grano, la variedad más vendida por la empresa, con gran aceptación por parte de los productores-; MS INTA 221 -de origen internacional, es una variedad seleccionada por su excelente estabilidad productiva, adaptabilidad y resistencia a enfermedades foliares-; y MS INTA 521 -fruto de una cruza entre Baguette P11 y Buck Taita, con rendimiento estable, excelente calidad panadera y resistencia a roya-”, finalizó el especialista del INTA.

 Fue récord la última campaña de trigo a nivel país, y también lo fue en las parcelas experimentales de la Chacra Experimental Integrada Barrow que comanda el Ingeniero Francisco Di Pane. En una charla con La Voz del Pueblo, el investigador repasa los resultados y las características que tuvo el ciclo pasado, datos que se transforman en un insumo ya con la mirada puesta en la siembra que está a pocos días de comenzar.

“De los 34 años que yo tengo registro (1992), con 6028kg/ha fue el segundo mejor promedio, sólo superado por el año 2015, cuando el promedio de todos los ensayos dio 6423 kg/ha. Ha sido un muy buen año, apenas con algún problema de agua a fines de noviembre y alguna helada a finales de octubre, factores que pueden haber afectado en algo los rindes”, explica el investigador.

“Excelente potenciales de rendimientos. Muy buenas condiciones durante el período crítico del cultivo. La helada de fin de octubre no afectó en forma considerable los ensayos, pero se observaron daños aislados. Y hubo presencia de las tres royas que afectan al trigo”, indica como apretada síntesis de lo que dejó la campaña en los ensayos de Barrow.

“Los buenos rendimientos trajeron aparejado un efecto de dilución del nitrógeno (equivalente a proteína y gluten)”, dice Di Pane. Y suma al panorama los resultados de los más de 100 análisis de calidad que se realizaron en la Chacra. “La calidad en cuanto a proteína y gluten fue muy baja y eso repercute en la aptitud panadera. Tuvimos trigos con W muy bajo, en poco más de 100, cuando normalmente el valor está en 250 y de ahí para arriba”.

Fue la consecuencia directa de haber planificado un trigo de entre 4000 y 5000 kilos y haber cosechado uno de 6000 kilos. “El nitrógeno no alcanzó y diluyó, por supuesto, en proteínas. Generalmente los trigos, y sobre todo las últimas variedades que se están desarrollando generan mucho grano y más que bajar el rendimiento -que al final lo bajan igual- por falta de nitrógeno, muchas veces diluyen la proteína. Así es que tenés rinde de 8000 kilos pero con 8% de proteína”, detalla el Ingeniero.

“La campaña pasada tuvimos muchos trigos de 8 y 8,5 de proteína”, agrega.

“Hay variedades que diluyen más y otras menos, hoy existe una gama de posibilidades. Pero en general la nueva genética diluye bastante, porque tiende a priorizar el rendimiento y no tanto el contenido de proteína” completa.

Royas

La muy buena disponibilidad hídrica que tuvo el cultivo en el ciclo hizo que fuera una campaña compleja desde lo sanitario. “Aparecieron las royas, que son el principal que tenemos en cuanta a enfermedades y que bajan el rendimiento. Desde 2017 la más importante es la roya amarilla, que no es una problemática que sea explosiva, sino que aparece muy temprano y va evolucionando. Y hace que, en caso de tener variedades muy susceptibles, que el productor tenga que realizar hasta tres aplicaciones, algo que afecta, el rendimiento y el margen bruto del cultivo”, cuenta Di Pane.

“Hubo bastante también roya de la hoja, que con una aplicación cercana a floración, espigazón, se soluciona. Mientras que roya del tallo, que no venía apareciendo, apareció. Eso marca que el productor tiene que estar atento, no se deben dejar de monitorear los lotes el 10 de noviembre. Hay que seguirlos porque algunos cultivares son muy susceptibles. En ese caso una aplicación preventiva también alcanzaría”.

Claro que, las tres enfermedades dijeron presente según las características de cada cultivar. “Muchos materiales con muy buen perfil sanitario no tuvieron problema”, comentó el investigador que está a cargo de la RET de Trigo de la Chacra.

Fechas de siembra

En cuanto a las fechas de siembra, pese a las condiciones del año, que podría pensarse que iba a equiparar la performance de los ciclos cortos con los largos, no ocurrió así. “Los materiales de la cuarta época, que sería la siembra de principios de agosto, no rindieron tan bien como yo esperaba. Tuvieron unas espigazones un poco tardías, no tengo claro porqué, y eso hizo que se empezaran a llenar tarde. Entonces no han tenido ese emparejamiento con los ciclos largos que ocurre normalmente cuando llueve”, explicó.

La campaña mostró resultados muy claros en cuanto a las fechas de siembra: “Las primeras dos ventanas continúan siendo las más estables y confiables. La tercera mostró buen desempeño, mientras que la cuarta No alcanzó el nivel esperado”.

Este antecedente lo que hará seguramente es profundizar el manejo del productor, que si bien siempre apostó a los ciclos largos, “ahora tiende a sembrar cada vez más temprano”, indicó el Ingeniero.

Y agregó: “Los ciclos largos ante una adversidad tienden a mantener más el rendimiento. Entiendo que eso se debe a múltiples factores, uno es que al estar sembrados temprano acumulan más materia seca durante todo el ciclo y eso hace que en caso de un problema en el periodo crítico, puede movilizar hacia la espiga la materia seca que ya acumuló , y así tener un poco más de sustento y tolerar mejor una sequía”.

Recomendaciones

A pocos días de dar comienzo la siembra de la nueva campaña, los campos están con los perfiles completos, incluso muchos saturados, y la tendencia climática marca que podríamos ir a Niño y las condiciones jugarían a favor de los cultivos. “Previendo que hay muchas posibilidades de tener una campaña positiva desde lo climático, uno tendería a buscar materiales con muy buen potencial. Eso sería la base”, dice Di Pane.

“Con un perfil sanitario de bueno a muy bueno, sobre todo para evitar tener que realizar varias aplicaciones. Es decir, que tenga una resistencia alta roya amarilla o por lo menos que la susceptibilidad no sea tan grande”, indicó. En este sentido, explicó: “Tener resistencia genética, que es lo que uno tiende a buscar aunque no siempre lo logra, es el método más barato para combatir las royas. Lo mejor siempre es sembrar variedades con buena condición sanitaria, porque no vamos a perder potencial y no vamos a tener el costo de las aplicaciones”.

En cuanto a las fechas de siembra, en esta campaña no será posible hacerlo lo temprano que varios productores quieren. “Las condiciones actualmente no están para sembrar, así que será difícil hacer las siembras del 20/28 de mayo”, aclara.

En tanto, si habrá un buen aporte hídrico, hay que tomar como referencia lo que ocurrió un año atrás con la proteína. Claro que el costo de fertilizar hoy es mucho mayor que en el ciclo anterior. “Va a ser complicado porque hoy la urea cuesta un 80% más. Pero si viene llovedor y podemos tener rendimientos parecidos a la campaña pasada, para tener buena cantidad de proteína habrá que aportar nitrógeno”.

Otro factor determinante para el mejorador es respetar las ventanas de siembra que da el criadero: “Eso es fundamental porque cuando lanzan una variedad tienen 4 o 5 años de ensayo fenológico, que es sembrar desde principio de mayo hasta finales de agosto. De ahí sale la fecha óptima de espigazón y surge la ventana de siembra. Y hay que cumplirla porque muy ajustada. Eso para no perder kilos en una siembra tardía o una siembra muy temprana que puede tener riesgo de helada”, finaliza el Ingeniero.

 Por Francisco Di Pane*

 La Asociación de Cooperativas Argentinas comenzó a hacer mejoramiento de trigo en los años 70 cuando compraron el Criadero de Olsen, que estaba en la zona de Coronel Dorrego, y lo trasladaron a Cabildo. En ese momento ya asumió como mejorador el Ingeniero Rubén Miranda, quien estuvo más de 40 años como mejorador y profesor de la Facultad de la Universidad del Sur.

El Criadero de ACA, y es algo para destacar, siempre ha aportado germoplasma, desde los años 70, 80 y 90 como germoplasma tradicional, muy vinculado con la calidad, con la estabilidad, y al aporte de materiales que al sistema cooperativo le es útil, tanto por materiales de calidad del Grupo uno, por tener buenas cualidades sobre todo comerciales, que eso es importante para el productor. Y por supuesto la sanidad como una prioridad para reducir los costos en el uso de agroquímicos.

Hay cultivares emblemáticos. Cuando ingresé, hace más de 20 años a la Chacra de Barrow, estaban los Cooperación, y luego, en los años 2003/2004 empezaron a salir los ACA. El emblemático fue el ACA 303, que fue un cultivar muy sano, con una calidad comercial excelente y que tuvo un impacto importante en nuestra zona porque se adaptó muy bien.

Y han seguido evolucionando, incorporando nuevas tecnologías, como los haploides duplicados. En los últimos tiempos lanzaron el ACA 502, que es el primer cultivar inscripto que salió de esa tecnología. Es un criadero que trabaja mucho con las cooperativas en el territorio, llega rápido. Así que el criadero privado hace un aporte muy grande para el avance del trigo, en cuanto a los rendimientos, a las adaptaciones que necesitamos nosotros por ser zonas con distintos estreses, sean por sequía, por este soplete en los llenados, etc.

Otra característica es su muy buena funcionalidad, porque saca muchos materiales por año, con lo cual hay una renovación y una oferta al productor importante, que eso es fundamental. No quedarse con uno o dos cultivares, sino tener una paleta de productos interesantes y que el productor pueda seleccionar.

 *Ingeniero agrónomo, investigador y jefe del grupo de Mejoramiento Genético y Calidad de la Chacra Experimental Integrada Barrow

El último ciclo dejó una sensación conocida en la región: cuando el clima acompaña, el potencial aparece… Pero también los problemas sanitarios. “Fue un muy buen año en general, pero como suele pasar cuando viene húmedo, las royas dijeron presente”, se resumió desde los ensayos.

Justamente buscando respuestas, en el programa radial Mañanas de Campo, el Ingeniero Gustavo Almassio, destacó el rol clave del monitoreo de royas y la elección de materiales según ambiente y estrategia, entrevistando al Ingeniero Francisco Di Pane, genetista y quien está a cargo de los ensayos de la Chacra Experimental Integrada Barrow.

Sanidad: las royas marcaron el pulso

“Cuando el año viene húmedo, las royas aparecen, pero también vienen de la mano de buenos rindes”.

La roya amarilla volvió a ser protagonista, incluso desde etapas muy tempranas. Su aparición desde macollaje obliga a estar atentos desde el inicio del ciclo, ya que si se escapa, el impacto en rendimiento es directo. “Es una enfermedad larga, que acompaña gran parte del cultivo”, se explicó.

Pero no fue la única. También se registró presencia de roya de la hoja y, con mayor atención, la reaparición de roya del tallo, una enfermedad menos frecuente pero potencialmente más agresiva. “Es explosiva y aparece más tarde, cuando muchos productores ya dejaron de monitorear”, advirtió Di Pane.

En ese contexto, los ensayos cumplen un rol clave: permiten diferenciar materiales según su comportamiento sanitario. Resistencias, susceptibilidades y zonas grises quedan expuestas en campañas como esta. “Esa caracterización después es fundamental para el productor”, remarcaron.

Fechas de siembra: estabilidad vs. potencial

“La primera y segunda fecha siguen siendo las más seguras; la cuarta no respondió como se esperaba”.

En cuanto a las fechas de siembra, los resultados volvieron a marcar una tendencia clara. Las primeras dos ventanas continúan siendo las más estables y confiables. La tercera mostró buen desempeño en la campaña, mientras que la cuarta -más tardía- no alcanzó el nivel esperado.

El análisis apunta a una cuestión de ambiente más que de genética. Los ciclos cortos, asociados a siembras tardías, tienen potencial, pero quedan más expuestos a las condiciones de noviembre. “Ahí es donde un golpe de calor o una falta de agua los afecta más”, apuntó el responsable de los ensayos

En contraste, los ciclos más largos logran mayor acumulación de biomasa y, en consecuencia, mejor respuesta frente al estrés. La diferencia no está tanto en el techo productivo, sino en la capacidad de sostenerlo.

Variedades: más plasticidad, pero con manejo

“La resistencia genética es lo más barato, pero el monitoreo sigue siendo obligatorio”.

En el plano varietal, la tendencia es clara: materiales cada vez más plásticos y con menor requerimiento de frío. El objetivo es ampliar la adaptabilidad a distintas regiones y fechas de siembra.

Sin embargo, ese avance viene acompañado de un desafío. Muchos de los materiales de mayor potencial presentan susceptibilidad a enfermedades, lo que obliga a ajustar el manejo. “No se trata de no sembrarlos, sino de saber que van a necesitar seguimiento y, probablemente, intervención”, se señaló.

A esto se suma otro factor: el arrastre de campañas húmedas, que puede afectar la calidad de la semilla. Problemas de germinación y sanidad inicial ponen en valor prácticas como el correcto almacenamiento y el uso de curasemillas.

Conclusión

La campaña 25/26 dejó una combinación potente: alto potencial productivo y un escenario sanitario exigente. En ese equilibrio, el conocimiento generado por los ensayos vuelve a ocupar un lugar central. Porque más allá de la genética o el ambiente, la diferencia sigue estando en llegar a tiempo.

Infosudoeste

De a poco nos vamos acercando a la etapa final de la campaña de trigo, en un año que desde lo climático, en esta región, ha tenido un muy buen comportamiento. El Ingeniero Francisco Di Pane, responsable del programa de Mejoramiento de Trigo Pan de la Chacra de Barrow y también quien está a cargo de la Red de Ensayos de Trigo (RET) del INTA en la experimental, en una charla con La Voz del Pueblo repasa la evolución que han tenido los ensayos.

El genetista indica que las parcelas experimentales se encaminan a tener el mejor rendimiento desde 2015, una estimación que también la mayoría de los productores de la región. Además, el Ingeniero brinda recomendaciones de manejo para el tramo final de la campaña.

- Hasta ahora ha sido uno de los años más llovedores de las últimas décadas, ¿los trigos todavía necesitan algo de agua para asegurar un buen final?

- El trigo necesita alrededor de 400 milímetros disponibles para tener buenos rendimientos. No quiere decir que ese milimetraje le tiene que llover al cultivo, sino que hablamos de las lluvias previas a la siembra que estén acumuladas en el perfil, más lo llovido hasta cerca de la madurez.

En suelos profundos podés tener 300 mm acumulados antes de la siembra y entonces con 150 / 200 mm más ya vas a tener muy buenos trigos. Nosotros acá, que tenemos suelos con tosca y podemos acumular 100 / 110 mm solamente, dependemos mucho más de las lluvias durante el ciclo del cultivo. Entonces necesitamos por lo menos unos 300 / 350 mm y bien repartidos en noviembre.

- El año en cuanto distribución vino muy bien también, porque en octubre se acumularon importantes milimetrajes.

- Así es. Generalmente necesitamos solamente una cantidad de agua importante en el periodo crítico de cultivo, que acá es aproximadamente del 5 de octubre al 10 de noviembre. Ese es el periodo crítico de 30 a 35 días, donde se define el número de granos, se reabsorben macollos cuando no hay disponibilidad de nitrógeno o de agua y hace que tengamos mucha o poca cantidad de espigas. Eso depende la disponibilidad de agua que tengamos al inicio del periodo crítico. Y después, durante el periodo crítico pleno, se fija la cantidad de granos, o sea, hay abortos cuando hay estrés, estoy hablando en floración, que en este caso sería alrededor de 25 / 30 de octubre. Si no hay estrés se fija mucha cantidad de granos y se empiezan a llenar.

Es el periodo crítico es lo fundamental para tener agua. Antes es bueno para generar materia seca, biomasa, que tengas verde, para después poder llenar los granos. En nuestra zona después del período crítico es fundamental el agua porque estamos en una maceta y necesitamos milímetros para llenar bien los granos.

En Barrow estamos por encima de esos 300 mm mencionados, nos falta el último empujoncito para llegar bien al 15 / 18 de noviembre, y ahí ya tendríamos definido un muy buen rendimiento como hasta ahora.

- ¿Qué estimación de rendimiento hacés hoy de las parcelas de ensayos de la Chacra?

- Por ahora venimos con excelentes perspectivas, para estar por encima en nuestros ensayos de los 6.000 kg. Dependiendo de las temperaturas que tengamos en llenado -todo noviembre-, vamos a estar más cerca de los 8.000 kilos, y si viene un soplete o altas temperaturas estaremos en 6.500 / 7.000 kg.

- ¿Hace cuántas campañas que las parcelas experimentales no presentan este potencial?

- Hace 10 años que no veía algo así, desde la campaña 2015, que fue muy buena y tuvimos rendimientos de hasta 10.000 kg. Creería que estamos cerca de eso. Nos falta transitar casi todo noviembre, pero esta lluviecita que cayó en la noche del lunes, que fueron 5 o 6 mm,  nos ayuda a mantener ese potencial.

Pero por supuesto que hay que analizar todo. Como potencial, hay muy alto potencial. Todo lo que tenga fungicida va a rendir con un diferencial muy grande con respecto a lo que no tiene aplicaciones. Porque este año hay cultivares y hay líneas experimentales que estamos teniendo en nuestros programas que tienen una diferencia impresionante en cuanto a sanidad. Por ahora respecto a roya amarilla, pero ya está apareciendo roya de la hoja.

- Entremos entonces en la condición sanitaria. Es una campaña complicada en ese sentido.

- La roya amarilla empezó tarde, a principios de octubre. En el caso de los productores que hacen cultivares muy susceptibles, que ya no los tenemos nosotros en la Red, empezó un poquito antes, a mediados de septiembre. En nuestro caso empezó muy leve a principio de octubre y actualmente tenemos una explosión muy grande. Lo susceptible está prácticamente amarillo, no tiene nada verde y en esos casos se llega tarde con fungicida.

Cuando sabemos que tenemos materiales susceptibles como el caso de Baguette 620 o Algarrobo, tenemos que hacer monitoreos muy tempranos y aplicaciones cuando tenemos los pequeños rodales amarillos, que es el inicio de la infección en los lotes.

De todos modos, si bien tenemos mucha roya amarilla, en muy pocos cultivares tiene alta incidencia.

En lo que respecta a la roya de la hoja por ahora apareció solamente en algunos materiales muy susceptibles que no están en la Red, sino que los tenemos en colecciones o en viveros. Así que eso va a venir más entrado noviembre.

Mientras que la roya del tallo, por supuesto, por cuestiones de alta humedad y esperando un poco más de temperatura, la vamos a tener a partir del 10 de noviembre aproximadamente. Cuanto más fresco venga, más se va a atrasar el ataque. Si vienen temperaturas altas y con humedad, se va a adelantar. Hay que destacar que es la principal roya, que ataca muy rápido y produce daños importantes.

- ¿Cuáles serían las recomendaciones para el productor para llegar lo mejor posible a la cosecha?

- Entiendo que el productor más o menos ha hecho balance de nitrógeno. Quizás los balances que se han quedado cortos hubiera sido recomendable hasta estos días realizar una aplicación foliar para no tener caídas en la proteína. Uno quizás tiene nitrógeno para un buen porcentaje de proteína, estamos hablando de 10,5, 11 para 5000 kg, pero cuando los rendimientos se disparan por buenas condiciones se diluye la cantidad de nitrógeno que puede absorber el cultivo y terminamos quizás con 9,5 o 10 de proteína. Eso genera alguna merma en la comercialización. 

Para fin de la campaña, simplemente tener marcados los cultivares que hayan sembrado que sean susceptibles a roya de la hoja o roya del tallo. Y sumo también a roya amarilla, porque se ha acostumbrado a seguir progresando en noviembre, cuando otras razas -hace muchos años- dejaban de aparecer por una cuestión de alta temperatura. Ahora se ha acostumbrado a seguir infectando en condiciones de alta temperatura.

En definitiva, hay que atentos a las tres royas y si tenemos un cultivar susceptible a roya del tallo, muy atentos o realizar una aplicación preventiva o un monitoreo muy poco espaciado en el tiempo. Porque una vez que ataca es una gran explosión y podemos tener una merma muy grande de rendimiento.

- ¿Hay alguna otra cuestión para destacar de cómo ha venido la campaña?

- Sí, tanta lluvia y tanto viento, o la combinación de ambos ha hecho que aparezca bastante bacteriosis, que de lejos por ahí puede confundir un poco con roya estriada o con mancha. Pero ha habido bastante bacteriosis y hemos recibido muchas consultas.

- ¿Hay manera de contrarrestarla?

- No, la bacteriosis no tiene solución, no hay forma de evitarla. Hay cultivares que tienen algún perfil mejor, pero bajo condiciones de inducción muy alta de las bacterias, no hay cultivar que se comporte mucho mejor que otro.

Es determinante el ambiente, la presencia de mucha lluvia, mucha humedad, días frescos y viento. Porque las hojas se golpean, se lastiman y el agua facilita la entrada de las bacterias.

Ahora hay que ver cómo siguen las lluvias y si tenemos algún tipo de fusarium producto de la alta humedad en floración. Por ahora no lo hemos visto, pero mientras sigan estas lluvias, que no son importantes en cantidad de milímetros pero sí generan humedad en el suelo y en la espiga, hacen que pueda entrar el fusarium. Pero eso va a ser evaluado dentro de unos días.

- Hemos tenido una helada, se supone suave, la semana pasada. ¿Ya se sabe si hubo afectación?

- El efecto de la helada se observa entre los 7 y 10 días, ahí es cuando se puede observar si la flor cuajó, si el grano está chuso, si la flor se murió. Estimo que recién llegado el fin de semana se va a poder ver daño en caso de que hubiera.

El ingeniero Francisco Di Pane repasa las características que tuvo la última campaña, también bucea un poco en las estadísticas de las últimas dos décadas, y deja algunas recomendaciones para el ciclo que se viene

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El ingeniero Francisco Di Pane repasa las características que tuvo la última campaña, también bucea un poco en las estadísticas de las últimas dos décadas, y deja algunas recomendaciones para el ciclo que se viene

De a poco nos vamos acercando al inicio de la ventana de siembra de trigo y es un buen momento para escuchar voces expertas en el cereal para tener buena información que ayude a la toma de decisiones. Es el caso del ingeniero Francisco Di Pane, responsable del programa de Mejoramiento de Trigo Pan de la Chacra de Barrow y también quien está a cargo de la Red de Ensayos de Trigo (RET) del INTA en la experimental -evalúa los cultivares comerciales que tiene a disposición el productor de la región-, que en una charla con La Voz del Pueblo se refiere a las características que tuvo la última campaña, recorre las estadísticas de las últimas dos décadas y brinda una serie de recomendaciones de cara el inicio del nuevo ciclo.

-¿Cómo definirías a la última campaña de trigo?

– Tuvimos una campaña complicada. Generalmente la siembra y el macollaje se atraviesan con más o menos poca agua. El problema viene cuando el cultivo empieza a formar la espiga, el encañazón. Y ahí empezó a tener un déficit hídrico importante y remató al final de octubre con muy altas temperaturas. Fue algo muy poco frecuente, tuvimos cinco días de 28, 29 grados, y un último día de 36 antes de una lluvia. Eso le pegó bastante a los trigos. La situación después se corrigió con lluvias de noviembre, precipitaciones excesivas en algunos casos, acá en la Chacra fueron de 170 milímetros, y que produjeron en ciertas ocasiones algún tipo de mancha en los granos.

Pero en general siempre es mejor tener mucha agua a que tener poca. Y esa cantidad propició es que se acomodaran un poco más los trigos, tuvieran un buen llenado y terminaran con un rendimiento en nuestros ensayos relativamente dentro del promedio de los últimos 23 años.

– Las lluvias de noviembre fueron las que marcaron la diferencia.

– Si, de tener una expectativa a final de octubre de una campaña muy mala o cercana a lo que fue la de 2022, que fue muy seco, esta se acomodó muy bien. Tuvimos algunos problemas en la cosecha con algún efecto de inicio de brotado, pero que no fue importante y no va a afectar la calidad. El exceso de agua de noviembre y principios de diciembre acomodó mucho el rendimiento para ubicarlo en el promedio zonal.

– ¿Y qué tipo de complicaciones trajo el exceso de agua?

– Tuvimos algunos problemas de riesgo de brotado que no se llegó a dar y problema de manchado del grano o lo que se llama escudete negro, que muchas veces es un factor genético, que en algunas zonas se penalizó. Pero creo que en esta zona no llegamos a eso.

– ¿Qué pasó con las royas?

– Veníamos de siete u ocho años con Roya amarilla apareciendo muy temprano y el año pasado apareció tarde, a principios de noviembre, que es la época que aparece la Roya de la hoja. No tuvo una severidad demasiado importante, salvo en materiales muy susceptibles, como Baguette 620, después otros materiales no llegaron a tener una afectación importante. Pero sí a partir del 15 / 18 de noviembre aparecieron Roya de la hoja y Roya del Tallo. Roya de la Hoja no es tan importante en ese momento, pero sí los es la del Tallo, que de todos modos no llegó a tener una importancia determinante como fue en el año 2014 que hubo quebrado de tallos.

En esta campaña tenemos que tener un monitoreo mucho más profundo después de floración. Muchas veces uno llega hasta floración o hasta 10 días después de floración o de espigazón y se deja de monitorear. Entonces, hay que estar atentos y monitorear más adelante también, o hay que hacer alguna aplicación preventiva en el caso de que uno siembre materiales que son susceptibles a Roya del tallo para no tener problemas un 25 o 28 de noviembre y destruir todo lo que se invirtió durante la campaña.

– Eso también tuvo que ver con las lluvias de noviembre.

– Yo creo que sí. Muchas veces la Roya del Tallo tiene dos factores: altas temperaturas y humedad. Si la humedad no contribuye, la roya a veces aparece y desaparece prácticamente en el momento. Es decir, las temperaturas se dieron y las lluvias que fueron excesivas, o por lo menos se dieron por arriba del promedio, e hicieron que apareciera a finales de noviembre y se extendiera. Como el cultivo también se expandió estando verde ya en diciembre, hizo que Roya del tallo pudiera también expresarse un poquito más.

Con la Roya del tallo siempre hay que tener cuidado porque ataca muy rápido, no da tiempo. Muchas veces los productores o los asesores después del 15, 18 de noviembre la dejan de monitorear porque ya el cultivo está avanzado y ahí es cuando ataca. Entonces hay que empezar a prestar más atención al perfil sanitario del cultivar que uno va a sembrar. No hay que decir “no siembro este material porque es susceptible”, sino hay que tener cuidado, hay que hacer alguna aplicación preventiva si uno cree que no va a llegar, pero sobre todo saber las características del cultivar que va a sembrar.

– Además del monitoreo después de floración, ¿hay otra recomendación para no sufrir con la roya?

– Todo ese inóculo está dando vuelta, viaja a través del viento. No hay forma de prevenir con rotaciones, así que hay que prestar atención cuando uno siembra una variedad susceptible a Roya del tallo, tener el fungicida y el monitoreo preparado.

– ¿Qué comportamiento tuvieron las variedades según los ciclos? ¿Los largos volvieron a tener una mejor performance?

– Sí, en general tuvieron mejor desempeño, pero estuvieron bastante cerca. Cuando los noviembres son buenos, cuando son llovedores y el llenado es bueno, los ciclos cortos se acercan bastante a los largos. El problema que tenemos es que noviembre nunca es lluvioso, siempre estamos en el límite del estrés.

– Por eso los ciclos largos son los más recomendables. Vos tenés una estadística que lo indica.

– Tengo una tabla de las 23 últimas campañas, de esas, en 14 los ciclos largos anduvieron mejor que los cortos; cuatro fueron neutras, y en cinco los cortos anduvieron mejor. Con lo cual, si uno va a hacer una estrategia por lo menos defensiva de no perder kilos, lo mejor es un ciclo largo. La probabilidad es mucho más alta de que tener buenos rendimientos que con los ciclos cortos.

Simplemente es algo empírico, siempre lo digo. El productor desde 1920 ya lo viene practicando.

Si bien el cultivo está genéticamente adaptado al frío, el ingeniero Francisco Di Pane explicó que ante determinados manejos y características de lotes puede haber afectación generada por la pérdida de plántulas. “Seguro van a aparecer daños”, indicó el genetista de la Chacra Experimental Integrada Barrow

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Mientras la ola polar comenzó su lenta retirada y las temperaturas empiezan a parecerse a las de un invierno tradicional, será momento de iniciar la recorrida por los lotes de trigo para evaluar la condición del cultivo y si semejante seguidilla de heladas dejó consecuencias. Porque si bien el cereal está genéticamente adaptado al frío, es un hecho que en determinados lotes se presentarán daños.

Así lo indicó el ingeniero Francisco Di Pane en una charla con La Voz del Pueblo, en la que detalló el comportamiento del cultivo y su relación con las temperaturas extremadamente bajas. “El trigo no tiene problema con el frío, está genéticamente adaptado a eso, pero también es cierto que tiene límites, como todos los seres biológicos, de poder resistir hasta ciertos parámetros”, explicó el genetista, ganador de la Espiga de Oro la última edición de la Fiesta Provincial del Trigo.

“Normalmente el trigo aguanta, o las teorías dicen que aguanta sin tener daño importante. Su mayor resistencia es en macollaje (acá sería fines de agosto principio de agosto), que puede aguantar hasta 12 grados bajo cero. Hoy los trigos más adelantados están en dos / tres hojas, quizás alguno que está sembrado muy temprano, hacia principios de mayo, y en ese caso la temperatura mínima a partir de la que podrían empezar a verse afectados estaría entre 4 y 6 grados”, agregó.

– ¿Recordás algún antecedente parecido a lo que está ocurriendo este año?

– Hay que aclarar que dentro de lo que es el universo trigo, hay distintos variedades con distinta sensibilidad. Nosotros presentamos un trabajo en un congreso respecto a una helada muy fuerte que hubo en agosto de 2007, y generó daño. Y ahí quedó en evidencia que había trigos bastante sensibles al frío, y otros no tanto.

Actualmente lo que se observa es que los ciclos cortos serían los más complicados con estas temperaturas, son los llamados primaverales, pero son materiales que no están sembrados todavía, o si se empezaron a sembrar, aún no están emergidos.

– ¿Y en ciclos largos?

– En los ciclos largos, los que están ahora emergidos, o a punto de emerger, tienen genes de vernalización y que muchas veces también contienen algún tipo de tolerancia al frío, o a este tipo de frío. En general, los trigos de invierno -ciclos largos-, tienen bastante adaptación. Pero, en dos o tres hojas su tolerancia a bajas temperaturas es mucho menor. Estamos hablando de que toleran hasta 4 a 6 grados. De todos modos, estoy seguro de que varios trigos van a presentar daño.

– La semana pasada hemos tenida todas las noches con temperaturas inferiores a esos 4/6 grados que mencionas.

– Esa es una referencia, siempre tenés un margen, porque hay materiales que toleran un poco menos. Depende muchas veces si la planta está rustificada, eso también influye. Si la planta ya venía con temperaturas más bien bajas, en general aguanta más. En cambio, si venía con buenas temperaturas y de golpe las marcas térmicas caen, seguramente vaya a tener un daño en las hojas.

Pero hablamos de generalidades, porque en realidad hay que analizar lote por lote, ya que tiene que ver la variedad, el estado nutricional, hídrico y el relieve.

-¿Cuáles serían los daños?

-En este momento lo que podes tener es alguna pérdida de hoja. En casos extremos, con heladas de ocho o nueve grados bajo cero, podés tener alguna pérdida de una plántula que está chica. Entonces, generalmente cuando en este momento con tres hojas te cae una helada fuerte, perdés media hoja, una hoja entera y la planta está viva, se recupera y no pasa nada. No tenés ninguna pérdida de rendimiento porque volvés a acumular materia seca.

El problema es cuando la helada mata la planta, que puede ocurrir donde se acumula el frío, en los bajos, donde podes tener una helada mucho más fuerte y de muchas horas. Si son muchas las plantas afectadas te va a bajar el rendimiento porque no tenés la densidad adecuada o no logra compensar la planta que queda viva. Eso es el problema actual.

– Y que hayamos llegado con cierta buena condición hídrica, eso también atempera un poco la acción.

– Sí, sí, sí. Eso cuanto más humedad tiene el suelo, más amortigua el efecto de la helada, suaviza las temperaturas. En general la planta que no está estresada logra mantener un poquito más la resistencia. Cuando está muy seco tenés las heladas negras, que al haber muy poca humedad, en general tiende a que te deshidrata muy rápido la hoja y te la mata.

– ¿Y el cultivo antecesor tiene influencia también?

-Si, por ejemplo cuando el rastrojo es de maíz el suelo está mucho más frío y la helada le pega mucho más al cultivo. Entonces un trigo sobre rastrojo de maíz tiene mayor propensión a tener bajas temperaturas. Cuando hace cinco grados bajo cero, ahí capaz que tiene siete grados bajo cero, tienes más probabilidad de perder plántulas.

Por eso muchas veces trigo sobre maíz se recomiendan variedades con resistencia o comprobada resistencia a lo que se llama frío en pasto, que algunas variedades hay. No hay problemas si vas a sembrar sobre un rastrojo de fina o uno de cebada del año pasado.

De cara al inicio de la nueva siembra, el ingeniero Francisco Di Pane presentó los resultados de la RET de trigo que conduce en Barrow. También repasó la estadística de las últimas campañas, que marca la preferencia del productor por los materiales de ciclo largo: “En años buenos rinden muy parecido a los cortos; en años malos responden mejor”, explicó

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Como es habitual en los días previos al inicio de la campaña fina, el ingeniero Francisco Di Pane, responsable del programa de Mejoramiento de Trigo Pan de la Chacra de Barrow y también quien está a cargo de la Red de Ensayos de Trigo (RET) del INTA en la experimental -evalúa los cultivares comerciales que tiene a disposición el productor de la región-, presentó los resultados de la RET del ciclo previo. Pero además, exhibió la performance de los materiales en los últimos cuatro años, como para brindar un panorama más amplio y dotar a los chacareros de más información.

“En general trato de agrupar los últimos años de algunos cultivares y ver cómo se comportaron para hacer un promedio y ver cuál anduvo mejor con y sin fungicida. Y ahí se aclaran un poco más los resultados. Porque si ves únicamente los resultados de la última campaña, estás viendo una foto”, explicó Di Pane antes de disertar invitado por la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos.

“Muchas veces materiales que siempre están segundos o terceros o quintos, en realidad terminan estando primeros en ese promedio general y son muy interesantes para tenerlos en cuenta porque demuestran muy buen rendimiento y muy buena estabilidad a través de los años”, agregó el ganador de la Espiga de Oro en la última edición de la Fiesta Provincial del Trigo.

Si bien el ingeniero evita recomendar materiales puntuales porque, con lógica, indica que “cada productor tiene su escenario”, no tiene dudas de qué ciclo de madurez funciona mejor en estos campos. “El 80% de los productores a nivel nacional hacen ciclos intermedios y largos. Y la práctica nos está dando que lo más seguro es ir a ciclos largos. Porque logran acumular mucha materia seca durante todo su ciclo de macollaje y eso hace que resistan mejor la falta de agua al final del ciclo”, comentó.

En las últimas campañas, que con Niña y con Niño faltó el agua en noviembre, los ciclos largos se defendieron mejor. “Cuando hay una seguridad o cierta probabilidad de que faltarán lluvias al final del ciclo, hay que apostar a los ciclos largos”, aseguró.

“En año con una seca en noviembre, los resultados van a ser malos, pero cuando los medimos con un ciclo corto, la comparación siempre da a favor de los ciclos largos”, agregó.

“Los datos que nos va dejando la RET con el paso de los años es la tendencia que tiene el productor por utilizar variedades de ciclo largo. Y tiene toda la razón en hacerlo. Los ciclos largos en años buenos rinden muy parecido a los cortos, mientras que en los años malos responden mejor”, completó Di Pane.

Inicio seguro

Tras las lluvias de abril que recargaron los perfiles, las expectativas respecto al comienzo de la campaña han mejorado notablemente. “Con estas precipitaciones el productor siembra mucho más tranquilo y el cultivo tendrá un inicio más seguro”, dijo.

“En general, los suelos de Tres Arroyos que tienen un perfil de entre 40 y 80 centímetros, nunca pueden acumular más de 120 milímetros. Eso asegura llegar bien a septiembre. Entonces, cuando el cultivo empieza a mediados de octubre a levantar, comienza a necesitar lluvias más continuas y seguras para llegar a un buen llenado”, comentó el ingeniero.

Al que madruga…

En tanto, Di Pane comentó que, más allá de lo que ocurre en nuestra región, a nivel nacional se observa una tendencia a adelantar las fechas de siembra. “El productor está empezando a sembrar hacia fines de mayo y muchas veces a mediados de mayo. Inclusive en Pringles algún productor lo está haciendo a fines de abril”, dijo.

“Ante el adelantamiento de las fechas hay que tener mucho cuidado con las heladas tardías”, advirtió.

Los datos de la RET, no sólo a nivel regional, sino también en el espectro nacional, marcan que “el productor está buscando materiales que se adaptan a su sistema, que sean rendidores en su ambiente y también sanos. En general se está normalizando o protocolizando una aplicación temprana para la roya amarilla. Teniendo la posibilidad de sembrar trigos sanos sería interesante evitar la aplicación para no utilizar un agroquímico cuando no es necesario”, agregó.

Por último, el ingeniero destacó que el productor “debe seleccionar el cultivar que va a sembrar, conocer el manejo adecuado que demanda, si va a necesitar mucho nitrógeno, si será necesario un fungicida. Eso es imprescindible para que no lo sorprenda un imprevisto, llegue tarde con la aplicación, y pierda kilos. Es fundamental tener un buen asesoramiento y así poder ubicar a los cultivares en los ambientes adecuados”, finalizó.

Pese a que todo indica que la fina arrancará con muy poca agua en el suelo, el ingeniero Francisco Di Pane no tiene dudas: “Se sembrarán ciclos largos e intermedios-largos en su fecha ideal, con o sin humedad”

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A poco más de un mes del comienzo de la campaña fina, una amplia zona de la región está padeciendo la falta de agua. Y si bien en caso de registrarse lluvias en las próximas semanas algo de humedad acumularán los perfiles, es muy difícil que el inicio de la siembra se dé con los suelos recargados en porcentajes cercanos a los óptimos.

De todos modos, pese al contexto actual y a las proyecciones poco optimistas -el pronóstico trimestral abril-mayo-junio no anuncia precipitaciones relevantes-, el ingeniero Francisco Di Pane no tiene dudas sobre las decisiones que tomará el productor respecto al trigo: “Se sembrarán ciclos largos e intermedios-largos en su fecha ideal, con o sin humedad”.

El investigador de la Chacra Experimental Integrada Barrow, ganador en marzo de la Espiga de Oro, explica: “Lo que hace siempre el productor, y que no está mal, es sembrar igual independientemente de cómo esté el suelo. O sea, salvo que sea una sequía muy extrema, en general con seca o con el suelo relativamente seco en la parte superficial, siembra igual a fin de mayo, principio de junio o durante todo junio”.

Y agrega: “Prefiere sembrar y no esperar lluvias, porque cuando llueve en nuestra zona, si te caen 30 o 40 milímetros te generan un atraso en la siembra de hasta 15 o 20 días. Entonces, si bien te pueden recargar el perfil, tal vez no podés volver a meter la sembradora hasta mediados de julio”.

Cuando se atrasa la siembra, además, entran a jugar temas logísticos y de provisión de semillas, que se vuelven en contra del productor. “En esta región la disponibilidad importante es de variedades largas o largas e intermedias, no hay demasiado volumen de semillas de ciclo corto para conseguir, por eso cuando se atrasa la siembra, se siembran los mismos cultivares pero tarde”, indica con el respaldo que le dan más de dos décadas en Barrow, analizando y trabajando en la Red de Ensayos de Trigo.

“El productor de esta región maneja entre 6 y 8 variedades y son las que va a sembrar. No va a cambiar por ciclos cortos”, asegura.

Niña cebada

Otro aspecto que tendrá la campaña fina que está a semanas de comenzar es que hay muchas posibilidades de que se desarrolle bajo un evento La Niña. “Cuando eso ocurre (La Niña) el productor se vuelca un poco más a la cebada, porque es  mucho más segura, empieza a llenar antes y tenés menos dependendiente de las lluvias de noviembre, que a veces no llegan a tiempo para el trigo”, comenta.

Si bien es muy aventurado darlo como algo ya decretado, también habrá que ver cómo queda el precio de la cebada forrajera -hoy está bajo-, la experiencia indica que en años La Niña la cebada le saca ventaja al trigo.

“Nuestra zona tiende a tener buenos rendimientos en cebada en ese tipo de años, y cuanto menos llueve más se amplía la brecha entre cebada y trigo”, completa.

El ingeniero Francisco Di Pane recibirá hoy la Espiga de Oro en reconocimiento a trabajo como jefe del área de Mejoramiento Genético y Calidad de Trigo Pan y Triticale de la Chacra de Barrow. Fue el obtentor de las últimas ocho variedades del cereal que inscribió la experimental en el INASE

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Por Juan Berretta

Casualidad o curiosidad, si traducimos su apellido italiano lo tendríamos que llamar Francisco De Pan o De Los Panes. Con la profesión que ha elegido y con el trabajo que viene desarrollando desde hace 22 años en la Chacra Experimental Integrada Barrow ese dato toma más color, más fuerza. Y con el premio que el investigador obtuvo en el marco de la 55ª Fiesta Provincial del Trigo, hasta podríamos asegurar que el trigo pan está en su ADN.

El ingeniero Francisco Di Pane, jefe del área de Mejoramiento Genético y Calidad de Trigo Pan y Triticale de la Chacra y obtentor de las últimas ocho variedades que inscribió la experimental, logró una espiga que le faltaba: la de oro.

“Para los que trabajamos en trigo no sé si existe un reconocimiento más importante, porque es algo específico para los que nos dedicamos al cultivo. Y la verdad es que me sorprendió, nunca tuve expectativas de recibir la Espiga de Oro, al menos a esta edad, a esta altura de mi carrera”, cuenta Pancho todavía conmovido por la noticia. Para ponerlo en contexto para el vecino extra campo, es como que este ingeniero, nacido en Olavarría hace 49 años, se haya ganó el Oscar del trigo.

“Uno no trabaja para el reconocimiento, la verdad. Trabaja para que la vida tenga un sentido en lo que uno haga, en mi caso dejar algo para la sociedad relacionado con el mejoramiento. Y si bien puede ser algo pasajero, porque después es superado, igual poder decir que un aporte hizo. Siempre hablando en lo profesional, a parte del tema familiar y humano”, aclara el mejorador genético de Barrow que ingresó a la experimental en 2002 como becario.

“Pero es una gran satisfacción este reconocimiento. Y muy inesperado”, agrega.

Azul

Di Pane se recibió de ingeniero agrónomo en la UNICEN en el año 2000 (con 8 de promedio y sin aplazos). Fue cursando en Azul que conoció a su primer gran mentor: el ingeniero Daniel Cogliatti, profesor de fisiología vegetal. “Di un buen final y me invitó a trabajar en la cátedra. Primero lo hice como alumno y después como ayudante graduado”, explica.

“El me enseñó lo que era la parte de investigación. Fui a mi primer Congreso de Genética y trabajé específicamente en trigo. Fue quien me inició”, dice Pancho.

Estando en Azul aplicó para una beca en la Chacra, fue seleccionado y se mudó a Tres Arroyos. Acá conocería a otro de los pilares en su formación: el ingeniero Gilberto Kraan, que estaba a cargo del mejoramiento de la experimental y también fue galardonado con la Espiga de Oro. “El me enseñó todo lo relacionado con el mejoramiento. Yo venía con una formación más de fisiología, mucho más académica, y con él aprendí el trabajo a campo, el reconocimiento de la mejor planta, el cruzamiento, la selección, y demás”.

Fue también en Barrow donde se cruzó con la otra persona que ubica en el podio de quienes fueron sus mentores: el ingeniero Héctor Carbajo. “El no influyó en mi trabajo de mejoramiento, si no que fue determinante en la transmisión de cómo había que trabajar en el INTA, en la Chacra, como científico, de la seriedad con la que hay que manejarse. El ya estaba jubilado, pero venía todos los días a Barrow a conversar, a tomar unos mates, y contaba su experiencia. Siempre ubicado, nunca incomodaba, siempre con las palabras justas”.

En el caso de Di Pane la mudanza a Tres Arroyos además de un desafío profesional fue el comienzo de un proyecto familiar. “A los tres meses de venirme se instaló Mariana, mi señora, que es de Azul, y eso me ayudó mucho, porque no es lo mismo que estar solo en una ciudad que no conocés”, cuenta Pancho. El matrimonio tiene tres hijos tresarroyenses: María Paz, Juan Francisco y Valentín.

“El apoyo y la paciencia de la familia es fundamental, porque sobre todo en los últimos diez años tuve que viajar mucho por todo el país y pasé mucho tiempo fuera de casa”, dice el ingeniero.

Ocho variedades

El año pasado, fue inscripta en el Registro Nacional de Cultivares y en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (INASE) una nueva variedad de trigo surgida del criadero de la Chacra de Barrow. Con ese material, la experimental supera los 30 cultivares logrados en sus 101 años de trayectoria y el ingeniero Di Pane acumula ocho.

– ¿Cuántos años de trabajo te demandó obtener esta nueva variedad?

– Es una cruza hecha en 2009. Ahí comencé. Después tenés un proceso de entre F1 y F6 que es donde hacés las selecciones de las mejores plantas, y es un proceso con el que llegué hasta 2015. En 2016 y 2017 realicé ensayos internos acá en la Chacra; 2018, 2019 y 2020, además de los ensayos en Barrow se le sumaron en siete puntos más del país, dentro del Programa Nacional de INTA. Y después en 2021 se hizo una primera multiplicación a gran escala y se la entregamos el año pasado a Macro Seed, que la está multiplicando. Estimo que esta campaña ya va a salir a comercialización, por lo menos a una escala menor, y en 2025 ya estará disponible en forma masiva.

– ¿Qué significa como mejorador lograr una variedad?

– Es una satisfacción. Porque es como un reconocimiento al trabajo que uno hace todos los años, y significa que ha hecho las cosas “más o menos” bien. Uno trabaja dentro de un programa enorme de INTA y está compitiendo internamente con muchas líneas de otros programas de Balcarce, de Marcos Juárez, y que esta línea haya llegado a variedad significa que rindió bien y que el trabajo estuvo bien hecho. Es un logro, porque un mejorador en lugar de sacar un Paper a nivel internacional, obtiene una variedad.

La charla se va terminando, y la Espiga de Oro vuelve a escena. Porque Pancho siente que este logro es tan suyo como de la Chacra de Barrow. “Si bien el premio lo recibo yo, es un reconocimiento también para la Chacra de Barrow. Yo tengo un agradecimiento especial para la institución, que fue la que me permitió formarme, capacitarme, viajar e interactuar con otros profesionales”, asegura.

“Ingresé como becario, después estuve en planta transitoria, luego pasé a planta permanente y todo ese recorrido lo hice gracias a la formación y a la capacitación que me dieron en la institución. Es muy importante el aporte que hace la Chacra para todos los profesionales y para la producción”, completa.

Pasaron poco más de 20 minutos de conversación y el celular de Pancho está rojo de vibrar por tanto mensaje de felicitación. Amable, sencillo y respetuoso, se despide y empezará contestará uno por uno, con un poco de vergüenza, pero inundado de satisfacción. Logró obtener una espiga que todavía no tenía y que vale oro.

Un reconocimiento bien fundado

La Espiga de Oro es una distinción especial que desde hace 55 años se entrega al ingeniero agrónomo, industrial, científico, periodista, instituciones públicas o privadas que se haya destacado en su labor por el desarrollo del trigo. Esta elección está a cargo de Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires, por intermedio del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos (CRIATA).

La Espiga de Oro, el máximo galardón que se otorga en el marco de la Fiesta Provincial del Trigo, es para el ingeniero Francisco Di Pane, genetista de larga trayectoria en la Chacra Experimental Integrada Barrow. Así fue anunciado hoy por la mañana en conferencia de prensa de la que participaron Fabricio Lazzarini, vicepresidente del Consejo Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos (CRIATA); Miguel López de Ipiña, coordinador de la 55ª edición de la celebración triguera, Miguel López de Ipiña; y Guillermo Rossotti, secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología del municipio.

En esta oportunidad, los postulados para recibir la Espiga de Oro fueron Aapresid, Argentrigo, Florimond Desprez y el ingeniero agrónomo Francisco Di Pane, finalmente seleccionado ganador.

Di Pane desarrolla su labor en la Chacra de Barrow, en el área de Mejoramiento Genético y Calidad y es el responsable del programa de Mejoramiento Genético de Trigo. Hasta la fecha, el genetista ha logrado inscribir ocho nuevas variedades de trigo pan.

Todos los ganadores de la Espiga de Oro

En 1970 con la primera edición de la Fiesta Provincial del Trigo comenzó a entregarse la Espiga de Oro, un reconocimiento a personalidades o instituciones que han hecho un aporte a la mejora en la producción de trigo. Acá está el listado de los 55 galardonados:

El ingeniero está a cargo del programa de Mejoramiento Genético de Trigo de la Chacra Experimental Integrada Barrow, donde se desempeña desde hace más de dos décadas. La distinción le será entregada el domingo durante el desfile

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Una más, y van….

Ratificando su liderazgo en lo que a investigación y mejoramiento de trigo pan se refiere, la Chacra Experimental Integrada Barrow (convenio INTA – Ministerio de Desarrollo Agrario) logró una nueva variedad que fue recientemente inscripta en el Registro Nacional de Cultivares y en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (Inase). La nueva inscripción es la MS INTA MDA Bonaerense 324 y fue comunicada a través del Boletín Oficial de la Nación.

MS INTA MDA Bon 324 será presentada por el ingeniero Francisco Di Pane, responsable del programa de Mejoramiento genético de trigo pan en la CEI Barrow, junto a otras dos variedades obtenidas en la experimental, en el 2° Simposio Internacional de mejoramiento vegetal que se realizará los días 4 y 5 de septiembre en la ciudad de Córdoba.

“En el marco del Programa de mejoramiento de trigo pan, MS INTA MDA Bonaerense 324 es el resultado de hibridación, selección y evaluación. Proviene de una cruza de un trigo invernal europeo, y de una línea del programa de la CEI Barrow”, le explicó Di Pane a La Voz del Pueblo.

“En una variedad de ciclo largo, con alto potencial de rendimiento, fertilidad de espiga, resistencia a roya amarilla y a las royas de la hoja y tallo, y con alta adaptación a ambientes contrastantes argentinos. Se caracterizó por su buen peso hectolítrico, altura baja (73cm), y una excelente adaptación a las siembras tempranas”, agregó sobre el cultivar que se comercializará a través de un convenio de vinculación tecnológica (CVT) con la empresa Macro Seed y estará disponible para los productores a partir de la campaña que viene.

– ¿Cuántos años de trabajo te demandó obtener esta nueva variedad?

– Es una cruza hecha en 2009. Ahí comencé. Después tenés un proceso de entre F1 y F6 que es donde hacés las selecciones de las mejores plantas, y es un proceso con el que llegué hasta 2015. En 2016 y 2017 realicé ensayos internos acá en la Chacra; 2018, 2019 y 2020, además de los ensayos en Barrow se le sumaron en siete puntos más del país, dentro del Programa Nacional de INTA. Y después en 2021 se hizo una primera multiplicación a gran escala y se la entregamos el año pasado a Macro Seed, que la está multiplicando. Estimo que la campaña que viene ya va a salir a comercialización, por lo menos a una escala menor, y en 2025 ya estará disponible en forma masiva.

– ¿Qué significa para vos como mejorador lograr una variedad?

– Es una satisfacción. Porque es como un reconocimiento al trabajo que uno hace todos los años, y significa que ha hecho las cosas “más o menos” bien. Uno trabaja dentro de un programa enorme de INTA y está compitiendo internamente con muchas líneas de otros programas de Balcarce, de Marcos Juárez, y que esta línea haya llegado a variedad significa que rindió bien y que el trabajo estuvo bien hecho. Es un logro, porque un mejorador en lugar de sacar un Paper a nivel internacional, obtiene una variedad.

– ¿Cuántas variedades de trigo pan llevás obtenidas?

– Hasta ahora tengo ocho. Con la particularidad de que se dieron todas desde 2014, porque en 2006 realizamos junto al ingeniero Gilberto Kraan un cambio interno de todo el germoplasma. Y esa nueva generación llevó todo un proceso y un trabajo que empezó a plasmarse en 2014. Así que llevamos ocho variedades en nueve años, hemos tenido mucho éxito.

– ¿Cuántas variedades tiene la Chacra en sus 100 años de trayectoria?

– No tenemos el registro exacto, estimamos que son 30. Ocurre que hasta 1938 no había un organismo que llevara el registro como ahora está el Inase. En esos primeros años, la Chacra creaba una variedad, la publicaba en sus propios boletines y las salía a vender. Así que estimo que hay por lo menos 10 o 12 de variedades logradas hasta 1938 y de las que no tenemos un registro formal.

– Y a partir de que sí hay registros, ¿cómo fue la evolución?

– Desde el año 40 a 1988 se registraron solamente dos: una en 1951 (Buenos Aires 105) y otra en 1962 (Buenos Aires 110). Y entre el 88 y la actualidad se inscribieron 16.

– ¿Por qué hubo un bache tan grande entre los años 40 y los 80?

– Por una cuestión de recursos humanos, hubo mucho movimiento de personal en aquellos años y no pudo desarrollarse un programa. Hasta que a fines de los 70 se hizo cargo del programa el ingeniero Gilberto Kraan, empezó a tener una constancia y una permanencia, y así empezaron a lograrse cultivares más seguido.

A pocas semanas del comienzo de la campaña fina, en San Cayetano se llevará a cabo una importante jornada para tener actualizada toda la información del trigo y del clima antes de meter las sembradoras en los lotes. Los disertantes serán el ingeniero Francisco Di Pane, quien brindará los resultados de la red de ensayos del cultivo y el licenciado Leonardo de Benedictis, quien se referirá a las perspectivas climáticas en el corto y mediano plazo.

El evento se realizará este martes, a partir de las 19 horas, en la Dirección de Cultura, y es una actividad que se dará en el marco del Camino al Centenario de la Chacra Experimental Integrada Barrow, organizada en conjunto con la Dirección de Producción y la Sociedad Rural de San Cayetano.

“El objetivo de la jornada es brindarle al productor y al profesional información actualizada de cómo se comportaron los diferentes materiales de trigo que se evaluaron en la red de ensayos que realiza la CEI Barrow (rendimiento, comportamiento frente a enfermedades, fechas de siembra, etc)”, explicó el ingeniero Martín Lanceta, a cargo de la oficina del INTA en San Cayetano.

La segunda parte de la jornada tendrá al clima como protagonista con la participación del reconocido De Benedictis. “Estos últimos años Niña fueron muy difíciles para producir, entonces una perspectiva general y local de lo que se espera para los próximos meses es clave para ayudar al productor y al profesional a tomar decisiones para la próxima campaña de fina”, agregó Lanceta sobre el evento que será de entrada libre y gratuita.

A fines de abril de 2022, a días del comienzo de la nueva campaña triguera, el ingeniero Francisco Di Pane de la Chacra Experimental Integrada Barrow compartió con La Voz del Pueblo la estadística de los últimos 15 años en cuanto a la elección de las variedades por parte del productor de la región: es marcada la preferencia por los materiales de siembra temprana.

“Los datos que nos va dejando la Red de Ensayos Territoriales (RET) de trigo con el paso de los años es la tendencia que tiene el productor por utilizar variedades de ciclo largo. Y tiene toda la razón en hacerlo. Los ciclos largos en años buenos rinden muy parecido a los cortos, mientras que en los años malos, con menos humedad, responden mejor”, explicó en aquella oportunidad Di Pane.

Relevadas las últimas 15 campañas (sin incluir la actual) en un suelo con la tosca a 60 centímetros, los números son contundentes: en 11 de ellas los ciclos largos (siembra del 10 de junio) rindieron más que los ciclos cortos (siembra del 10 de agosto).

Es más en la campaña 2021/22, que también se dio bajo condiciones de un evento La Niña, los largos le ganaron por paliza a los cortos. Las dos primeras épocas de siembra de la RET estuvieron en 4.500 kilos de promedio, y las dos segundas en 3.000, un 66% de lo que rindió un ciclo largo.

“Los resultados empíricos se demuestran en la tradición del productor de sembrar ciclos largos. Hemos comprobado que los ciclos largos a través de 20 años son mucho más estables y mucho más productivos que los ciclos cortos”, indicó el ingeniero con la estadística sobre la mesa.

“Hemos analizado la RET, poniendo el foco en ciclos largos contra ciclos cortos, y hemos comprobado que cuando los años vienen bien, con buenas lluvias en octubre y noviembre, no hay diferencias en potenciales y en resultados finales. Pero sí los hay cuando las condiciones no son óptimas o desfavorables. Los ciclos largos tienen ese poder de tolerar más el estrés y son mucho más productivos”, indicó.

De modo que, si no tienen diferencia de potencial de rendimiento en óptimas condiciones, y los ciclos largos se defienden en situaciones de estrés, con lógica el ingeniero concluyó: “Siempre es más conveniente elegirlos porque ante cualquier contingencia son más estables. Eso es lo que veo en los 20 años de ensayos y lo que el productor de la región hace desde 80”, finaliza Di Pane.

El mundo del revés

La sequía histórica que padeció nuestra región y la mayoría de las zonas productivas del país no sólo quemó las espigas, también prendió fuego las estadísticas cosechadas en los ensayos de los últimos 20 años y castigó el hábito adoptado por la mayoría de los productores en varias décadas. “En esta campaña se dio a la inversa de lo habitual: en plena seca, los ciclos cortos rindieron mejor que los largos”, aseguró Di Pane

“¿Por qué? Las lluvias llegaron tarde, a fines de octubre, y los cultivares de ciclo corto generalmente espigan a principio de noviembre y las pudieron aprovechar”, explicó el ingeniero.

“Esas precipitaciones ayudaron a que esos materiales pudieran generar más biomasas y después traducirlo en kilos. Los cultivares sembrados temprano no tuvieron esa condición. Entonces, producto de una lluvia tardía los cortos rindieron mejor que los largos”, agregó.

Trigos enanos

La altura de los trigos producto del poco desarrollo a raíz de la falta de agua fue otra de las características de la campaña. “En la Chacra al igual que en muchos campos de la zona, al trigo hasta fines de octubre apenas le llovió 60 milímetros. A partir del 25 de octubre las lluvias llegaron en forma importante, lo que mejoró el estado de los cultivos, pero la reducción de altura ya estaba determinada y la pérdida de número de espigas y flores por espigas no se pudo recuperar”, contó Di Pane.

“Las plantas tuvieron 20 o  25 centímetros menos que lo habitual, estamos acostumbrados a ver trigos de entre 80 centímetros y un metro, y esta campaña estuvieron entre 45 y 65 centímetros. Es una referencia de la cantidad de biomasa, de pasto que genera, y cuanto más tenés, más granos puede generar”, indicó.

“En definitiva, tuvimos pocas espigas por metro cuadrado, pocos granos por espigas, es decir, muy pocos granos por metro cuadrado, que es el mayor componente de rendimiento”, completó.

Según los relevamientos realizados por la Chacra Experimental Integrada Barrow basándose en la venta de semillas e información brindada por los propios productores, un 85% de los agricultores de la región siembra ciclos largos. Eso explica la caída del 50% de la producción triguera que se dio en la zona de influencia de la Chacra, apenas un reducido número de productores le sacó beneficio en kilos a las lluvias que se dieron a fines de octubre.