El equipo de trabajo del Frigorífico Anselmo vive este lunes 23 de febrero una jornada muy importante porque se retomaron las tareas de faena, mientras que está prevista la apertura de la carnicería el miércoles 25 y también de una sucursal ubicada en avenida Almafuerte 404.

La Voz del Pueblo se acercó a las instalaciones de la empresa, donde temprano en la mañana, en el comienzo de la jornada laboral, tomó la fotografía del personal y de quienes están a cargo del gerenciamiento. Esta función es desempeñada por la firma Fiduc S.A., luego de obtener el aval del juez Fernando Elizalde, quien brindó una respuesta favorable a un pedido del síndico Gustavo Benedetti.

El reinicio de la faena se produce cinco meses después de que la anterior administración presentara el pedido de quiebra, por lo cual 76 trabajadores perdieron por entonces su empleo. Con el gerenciamiento, se reincorporaron aproximadamente 70 operarios, que este lunes lucían su indumentaria de trabajo en el punto de partida de una semana con muchas novedades.

Presencia de Néstor García

En este contexto, se acercó al frigorífico para observar las labores de faena Néstor García, referente regional del Ministerio de Trabajo de la provincia y también dirigente del Sindicato de la Carne. 

También para él implica una situación que genera mucha alegría, porque ha intervenido en distintas circunstancias que se produjeron en los últimos años en Anselmo, y se pudieron superar muchas dificultades que son de conocimiento público. Producir es lo más valioso y el frigorífico lo está haciendo nuevamente.

En presidente del Concejo Deliberante de Adolfo Gonzales Chaves, Tiago Aranzabe, habló con La Voz del Pueblo para analizar los puntos más altos que marcaron la agenda política reciente del distrito vecino, entre los que destacó decisiones que prometen variar el rumbo económico y social de la comunidad.

El frigorífico

Uno de los puntos más trascendentales tratados por el poder legislativo chavense fue la aprobación de la venta de terrenos para la ampliación del frigorífico local. Para Aranzabe esta resolución no es un trámite más, sino un hecho que deja un precedente histórico para la forma de producir en Adolfo Gonzales Chaves.

“Que algo salga del distrito de Adolfo Gonzales Chaves y llegue al mundo es un sueño para cualquier chavense”, expresó con entusiasmo el presidente del Concejo.

Explicó que el camino no fue sencillo porque el expediente se inició en 2021 y atravesó numerosas negociaciones, cambios de proyectos y tasaciones del Banco Provincia, enfrentando inicialmente una fuerte resistencia por parte de la oposición.

Sin embargo la prioridad siempre fue la generación de empleo local, motor que Aranzabe considera fundamental para dinamizar la economía del distrito. De acuerdo a lo anunciado recientemente desde el gobierno municipal, la empresa que hoy da trabajo a 146 personas, a partir de la ampliación del frigorífico permitirá generar unos 60 nuevos puestos.

Según anunció días atrás el municipio: “la compra del terreno se enmarca en un plan de expansión industrial y tecnológica. En ese marco se explicó que la nueva planta de tratamiento de efluentes industriales se construirá en el terreno adquirido, con mayor capacidad y tecnología, alineada a las exigencias ambientales actuales”.

“Esto permitirá liberar y reorganizar el espacio donde hoy se realiza el tratamiento de efluentes, que será destinado a la ampliación de infraestructura productiva necesaria para dar un salto en la capacidad operativa y avanzar hacia el objetivo de exportar”.

Presupuesto y política

El cierre del año también estuvo marcado por la urgencia legislativa. Ante la imposibilidad de tratar ciertos expedientes en sesiones ordinarias, el Concejo Deliberante debió recurrir a una sesión especial el último día del año para evitar que proyectos clave perdieran estado parlamentario.

Entre estos logros, Aranzabe destacó la aprobación por unanimidad del presupuesto para el ejercicio 2026, una herramienta que calificó como vital para que el Departamento Ejecutivo pueda gobernar y ejecutar los gastos necesarios.

A pesar de la satisfacción por el consenso alcanzado, el panorama financiero sigue siendo incierto para el gobierno municipal de la intendente radical (en Juntos) Lucía Gómez, que ahora lidera el partido político Nuevos Aires.

Aranzabe advirtió sobre la incertidumbre respecto a la coparticipación y la ayuda externa. “Con lo que relativamente se proyecta que va a ingresar, vamos a tener que poder gobernar y ejecutar lo que se tenga”, expresó el hombre del oficialismo.

Ante la falta de certezas sobre fondos provinciales o nacionales, la estrategia se centrará en el manejo de recursos propios y en mantener el ordenamiento administrativo y financiero del municipio.

De puertas abiertas

También le explicó a este diario que desde que asumió la presidencia el pasado 10 de diciembre, Aranzabe buscóo imprimir una impronta de cercanía con la comunidad. Proyectos como la creación de una playa de camiones y el apoyo a microemprendedores y clubes locales forman parte de la agenda que se busca reactivar desde el poder legislativo chavense.

Además resaltó la importancia de herramientas de participación ciudadana como la "Banca 13", que permite a los vecinos llevar sus inquietudes directamente al recinto. Según explicó el contacto directo con los ciudadanos permitió iniciar un relevamiento detallado de necesidades urbanas, desde bacheo y limpieza de canaletas hasta cuestiones de salud y seguridad, que son las prioridades emergentes del día a día.

“La idea es poder hacer una apertura a la comunidad”, concluyó Aranzabe al reafirmar su compromiso de trabajar junto a todas las instituciones y bloques políticos para poder comenzar a pagar deudas históricas que persisten en el distrito.

En una sesión especial el Concejo Deliberante de Adolfo Gonzales Chaves aprobó el expediente Nº 4055-488-2021 que autoriza la venta de un lote de terreno municipal, lindero al Sector Industrial Planificado, a la empresa Ganadera del Sudeste S.A., firma de capitales ciento por ciento locales vinculada al grupo empresario que integra Frigorífico Chaves S.A.

Durante el tratamiento del expediente se destacó la gestión del gobierno municipal que ordenó y facilitó los procesos administrativos y técnicos para que la operación avance con claridad y transparencia.

El valor de venta fue fijado en 94 millones de pesos, coincidente con la tasación oficial provincial, con un esquema de pago que incluye anticipo y financiación en cuotas mensuales.

Además se informó que lo recaudado será destinado a la mejora del Sector Industrial Planificado y que, para definir las obras e inversiones más necesarias, se conformará una mesa de co-gestión con los empresarios del sector, con el objetivo de diseñar y priorizar en conjunto las mejoras que resulten más urgentes y estratégicas.

Capacidad operativa

La compra del terreno se enmarca en un plan de expansión industrial y tecnológica. En ese marco se explicó que la nueva planta de tratamiento de efluentes industriales se construirá en el terreno adquirido, con mayor capacidad y tecnología, alineada a las exigencias ambientales actuales.

Esto permitirá liberar y reorganizar el espacio donde hoy se realiza el tratamiento de efluentes, que será destinado a la ampliación de infraestructura productiva necesaria para dar un salto en la capacidad operativa y avanzar hacia el objetivo de exportar.

Más trabajo

Informaron desde el municipio chavense que el impacto en el empleo será directo porque el grupo empresario cuenta hoy con 146 puestos de trabajo y el proyecto prevé la incorporación de alrededor de 60 nuevos empleos directos, además de personal especializado y refuerzos en distintas áreas operativas y administrativas, sumado al movimiento que genera en rubros como transporte, construcción y servicios.

Desde el gobierno municipal del distrito vecino se remarcó que esta decisión refuerza una línea central del Ejecutivo municipal de “impulsar y facilitar que el sector privado siga invirtiendo en Adolfo Gonzales Chaves, generando más producción, más trabajo genuino y más oportunidades para la comunidad”.

En las próximas semanas, es prematuro hablar de un plazo concreto, el Frigorífico Anselmo va a reiniciar sus actividades productivas.

El Juzgado en lo Civil y Comercial Nº1 de Tres Arroyos autorizó que tenga continuidad la explotación de la planta. Se expresó de manera favorable a una solicitud del síndico Gustavo Daniel Benedetti y por tal motivo, la empresa volverá a funcionar –con la supervisión de la sindicatura- con el gerenciamiento de la empresa Fiduc S.A.

Fuentes consultadas por este diario explicaron que la quiebra la tomó la mencionada firma, pidió la continuidad del funcionamiento. La actividad no va a comenzar en forma inmediata, pero sí está previsto que abra sus puertas nuevamente y reciba a los operarios en pocas semanas.

En este marco, una novedad destacada en este martes 30 es que trabajadores recibieron un pago parcial, equivalente a una quincena o en algunos casos un poco más, fondos que se acreditaron en sus cuentas.

No se puede precisar cuántos del total de empleados que se desempeñaban en Anselmo formarán parte de la nueva etapa. En casos puntuales, han impulsado otros emprendimientos, y habitualmente además se producen cambios en cargos gerenciales.

El aspecto central y más valioso, es el interés de una firma por gerenciar, la solicitud del síndico para que así suceda y el aval de la Justicia, en el marco del trámite referido al proceso de quiebra.

La Liga de Comercio e Industria de Adolfo Gonzales Chaves acompañó la expansión del Frigorífico Chaves S.A., una empresa familiar que desde 2007 impulsa el empleo y la producción local. La nueva etapa incluye inversiones, ampliaciones y la creación de 40 nuevos puestos de trabajo.

“A nosotros, como Liga de Comercio, nos corresponde estar orgullosos de tener una empresa de este tipo en nuestra ciudad y que genere trabajo para tantas familias”, comentó el presidente de la Liga de Comercio, Juan Manso, luego de recorrer junto a Rubén Roggeti las instalaciones del Frigorífico Chaves S.A., una empresa familiar que desde 2007 se consolida como motor de empleo y producción dentro de la cadena agroindustrial bonaerense.

La Liga de Comercio e Industria acompaña y apoya la nueva expansión de la firma, que prevé inversiones importantes para los próximos años en la renovada planta de faena ubicada en avenida San Martín y Circunvalación, en Gonzales Chaves.

Visita al frigorífico

El titular de la firma, Santiago Bracco, recibió a la Liga junto a integrantes de su familia y mostraron el avance de las obras de ampliación de la playa de faena iniciadas en marzo de este año. La obra permitirá aumentar la faena de 300 a 500 animales diarios.

“La novedad es que la firma va a cristalizar proyectos de ampliación para el próximo año, con una inversión que nos entusiasma mucho, porque no sólo fortalece su capacidad productiva, sino que también traerá más empleo ya que se estima la contratación de 40 personas más, lo cual representa una excelente noticia para toda la comunidad”, adelantó Manso.

Actualmente el frigorífico emplea a 146 personas y distribuye sus productos en más de una decena de localidades, entre ellas Bahía Blanca, Tres Arroyos, Coronel Dorrego, Punta Alta, Monte Hermoso, San Cayetano, Necochea, Claromecó, Gonzales Chaves, De la Garma, Benito Juárez, Azul, Tandil, Mar del Plata y Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Además la empresa se encuentra en proceso de adquirir tres hectáreas linderas al predio actual, operación que cuenta con el acompañamiento del Departamento Ejecutivo Municipal y el apoyo de concejales del distrito.

Esta ampliación permitirá la creación de 40 nuevos puestos de trabajo y fortalecerá el desarrollo de la cadena agroindustrial local.

“La Liga de Comercio e Industria de Gonzales Chaves acompaña este proyecto con la convicción de que el desarrollo local se construye con empresas que invierten, sueñan y apuestan por su gente, como lo hace la familia Bracco”, expresa mediante un comunicado la entidad chavense que nuclea al comercio y a la industria del distrito vecino.

Durante la mañana, el referente del sindicato de la carne, Néstor García, expresó en diálogo con los medios de prensa que “necesitamos que la comunidad se enteré de lo que está pasando, por eso hablaré en representación de los trabajadores del Frigorífico Anselmo. La empresa no venía bien, es la realidad, no venía cumpliendo con algunas cosas y ciertos pagos”.

Y agregó que “justamente en el día de ayer nos llamaron para avisarnos que habían metido un pedido de quiebra -por parte de los propietarios de la empresa- a través de un estudio jurídico local. Es diferente, un pedido de quiebra a una quiebra decretada cabe aclarar”.

Sobre esta situación, reconoció que “ya estamos bastante acostumbrados a pelearla acá, la gente está acostumbrada a pasar esta clase de momentos. Vinimos hoy a acá a contarles lo que sucedió ayer martes y qué planes tenemos. Estamos en conversación con gente interesada desde hace mucho tiempo en este lugar, pasa que esto no es como si uno compra un par de lentes en Mercado Libre. Lleva su tiempo, no es de un día para otro”.

Adelantó que ya hay personas que están “realmente interesadas en el rubro y que tienen frigorífico. Los conocemos, sabemos que trabajan y cómo lo hacen, incluso hay un grupo chino interesado también que podría haberse hecho cargo. Nos sorprendió ayer por la mañana la noticia del pedido formal de quiebra ante el Juzgado 1 de Tres Arroyos”.

En relación a la finalidad que tuvo la presente asamblea, García dijo que “la hicimos para contarle a los trabajadores la realidad y dar a conocer cuál es el plan a seguir. Los trabajadores consideran que los dejaron tirados, por lo que vamos a cuidar la planta pero no por los propietarios sino por los trabajadores. Trataremos de mantener esto a cómo de lugar porque este es el trabajo de los trabajadores de Anselmo, quienes siempre pusieron el pecho para sacar esta situación adelante”.

Adelantó que en los próximos días, “tendremos seguramente alguna confirmación del Ministerio de Trabajo y sino, la idea puede ser confeccionar una cooperativa o algo para que esto salga adelante”.

En ese marco, se observó a varios de los empleados retirándose de la firma con algo de mercadería que quedaba. “Cómo sabemos que no les van a pagar, que por lo menos la gente pueda llevarse un poco de carne para la casa para que tengan aunque sea tirar los próximos días. No es la solución, pero al menos es algo”, sostuvo con tono de preocupación. 

Reconoció que la idea “es hablar a futuro con alguna autoridad de Provincia y del municipio porque estamos seguros que esto se va a reactivar. Hoy estamos más armados que cuando estuvimos aquella vez cinco meses parados. Creemos que en los próximos días habrá una solución”.

Hizo referencia a la respuesta por parte de los trabajadores, al respecto señaló que “los chicos tienen puesta la camiseta del Frigorífico Anselmo, ellos lo consideran como propio porque es su fuente de trabajo. A pesar del cansancio y la tristeza, de no pegar un ojo durante toda la noche, está el pedido de quiebra pero la quiebra no está decretada. Ellos siguen siendo empleados del Frigorífico Anselmo, hoy hay 76 empleados”.

Por último, y al ser consultado sobre los posibles futuros compradores del lugar, Néstor García manifestó que “estamos hablando con gente que dice que con esa cantidad de trabajadores, no alcanza para la producción que necesita un frigorífico. No han pedido nada especial, el tema era pagar las deudas algo que asciende a los 2 millones y medio de dólares para quedarse con el Frigorífico, monto que está en pesos. El que venga no es que tiene que poner esa suma, sino refinanciar y hablar con los trabajadores”.

La planta tiene capacidad para faenar bovinos y porcinos, y su reapertura fue posible gracias al financiamiento brindado desde la Provincia y la articulación con el municipio

El gobierno de la provincia de Buenos Aires, a través del Ministerio de Desarrollo Agrario, otorgó el financiamiento para concretar las obras del Frigorífico Municipal Huanguelén, en el partido de Coronel Suárez, y el pasado miércoles se concretó la reapertura de la planta destinada a la faena de bovinos y porcinos.

Con el aporte provincial, se incorporó una nueva cámara de frío, se mejoró el sistema de rieleras y se readecuaron y refuncionalizaron las instalaciones, sumado a otras obras civiles. “Gracias a los trabajos realizados y al nuevo equipamiento incorporado, ahora el establecimiento cuenta con capacidad para faenar 20 bovinos y 30 porcinos al día, y podrán trabajar 12 operarios”, se indicó desde el ministerio que conduce Javier Rodríguez.

“Esto es un ejemplo de una acción virtuosa del Estado para el desarrollo productivo, para mejorar la actividad privada. Los productores tenían que hacer cientos de kilómetros para faenar su producción, encareciendo sus costos”, aseguró el ministro.

Y profundizó: “Los consumidores terminan comprando carne que se produce localmente, pero faenada a 200 km lo que incide directamente en el precio. Esta política pública de nuestra gestión genera empleo directo, indirecto y una mejora de precio para productores y consumidores. Sin duda se gana en eficiencia al no tener que transportar 200 kilómetros los animales, para poder faenarlos”.

Además del aspecto productivo y comercial, siendo esta una zona con un gran potencial para la producción porcina, Rodríguez destacó que “este frigorífico contribuye a garantizar la sanidad y la inocuidad, frente a enfermedades zoonóticas, como la triquinosis. Por ello, la existencia de este frigorífico garantiza el espacio higiénico y sanitario necesario para faenar animales de forma segura, disminuyendo la incidencia”.

La iniciativa la impulsaron cinco carniceros que conformaron una cooperativa y el establecimiento fue inaugurado el viernes con la presencia de Axel Kicillof. Es el único municipio de la provincia que está al sur de la barrera sanitaria de aftosa

El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, y el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez entregaron la habilitación de tránsito C municipal al primer frigorífico bovino de Carmen de Patagones que también faenará ovinos. Se trata de un emprendimiento fundamental porque, además de que el agregado de valor local genera desarrollo, trabajo y arraigo en la región, es vital para la producción y para la salud de la población, porque garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos que se producen.

El municipio de Patagones es el único distrito bonaerense que se encuentra al sur de la barrera sanitaria de aftosa. Esto implica que no puede desplazarse hasta allí ganado, en pie ni carne con hueso, desde otros partidos de la provincia. Por ese motivo, las carnicerías locales deben abastecerse de frigoríficos del propio distrito, o de otros ubicados más al sur.

Cooperativa

Sin embargo, a diciembre de 2019 no había ningún establecimiento para faenar ovinos ni bovinos en el lugar. A partir de esta situación, en un trabajo articulado con el MDA, un grupo de cinco carniceros locales se propuso conformar una cooperativa y construir un frigorífico.

Así, la cooperativa La Morocha Petro SAS inauguró el primer frigorífico ovino del distrito en la localidad de Cagliero y, en paralelo, construyó otro de mayor escala en Carmen de Patagones que se inauguró este viernes. Se trata del primer establecimiento de faena para ganado bovino del distrito, y es el que va a poder garantizar que el consumo provenga de un frigorífico habilitado. El mismo tiene un cupo de faena de 15 bovinos/día y 50 ovinos/día.

Para la construcción y puesta en marcha de este frigorífico, la cartera agraria bonaerense otorgó financiamiento a través de la Línea Fondo Ovino Bonaerense para la adquisición de rieleras y roldanas con ganchos, palcos elevados y balanza electrónica.