Por Matías Fik*

La siembra de cultivos de segunda, consiste en sembrar un cultivo de verano inmediatamente después de la cosecha de uno de invierno, en el mismo periodo productivo. Esta es una opción que tiene varios objetivos, principalmente el económico tratando de generar un mayor aprovechamiento de los recursos, pero también estratégico ya que se busca que compita con las malezas y que pueda capitalizar la utilización de herbicidas, que de otra manera se usarían para mantener el barbecho limpio.

No obstante, este manejo debe ir acompañado de un planteo de rotación de cultivos. Hay que tener en cuenta, que el éxito de los cultivos de segunda tiene mayor dependencia de las condiciones climáticas durante el verano, ya que se está sembrando sobre un lote que tuvo un cultivo reciente, el cual consumió agua y nutrientes durante su ciclo productivo.

En la zona sur de la provincia de Buenos Aires (principalmente en los partidos de Tres Arroyos y Coronel Dorrego) los principales cultivos de segunda son la soja y el maíz. En el último año, se ha observado una superficie mayor de girasol de segunda debido a que presenta varias características que lo hacen un participe muy interesante en la rotación.

Fortalezas

La principal ventaja es que permite siembras en fechas más tardías que sus otros competidores, con lo cual se puede esperar a las lluvias para recargar el perfil y lograr una buena implantación. Y, por otro lado, su adaptación a diferentes tipos de suelo sin deprimir en gran medida su potencial. En esta zona, manejándose con híbridos de diferentes ciclos se pueden lograr rendimientos de hasta 2000 kg/ha con materia grasa de 50 a 52%, para fechas límite de siembra del 15 de enero.

Por lo tanto, es muy importante tener en cuenta varias pautas de manejo para lograr estos resultados y que, a su vez, el clima acompañe.

Como bien se dijo anteriormente, la principal ventaja del cultivo y que le da estabilidad es retrasar el momento de la siembra. Dependiendo del ciclo de los híbridos, las fechas ideales oscilan del 20 de diciembre al 15 de enero y la floración estará ocurriendo alrededor de los 55 a 70 días desde la emergencia, durante el mes de marzo. Para entonces, los días ya son más cortos y frescos, por lo cual la probabilidad de ocurrencia de un estrés severo disminuye.

A su vez, se observa que los mejores resultados suelen darse en siembras sobre el cultivo de trigo como antecesor. Es muy importante tener la precaución de conocer los herbicidas utilizados en el cultivo anterior, respetando los tiempos de carencia.

Materiales mejorados

La elección del híbrido no solo se debe realizar teniendo en cuenta el ciclo, sino que hoy el mercado cuenta con materiales de mejor sanidad y sobre todo de mayor producción de materia grasa. Algunos híbridos antiguos, manifiestan una gran susceptibilidad a enfermedades y a factores de estrés abióticos, por lo que suelen tener resultados más erráticos, existiendo casos de pérdidas totales del cultivo.

La densidad óptima de siembra ronda las 40.000 a 50.000 plantas/ha logradas y se recomienda fertilizar a la siembra con una base de fósforo y nitrógeno como “arrancador”. Es muy importante tener una buena calidad de siembra, con la sembradora bien regulada para garantizar un buen contacto de la semilla con la humedad y así asegurar una rápida emergencia.

Malezas y plagas

Posteriormente, es necesaria la utilización de herbicidas residuales para el control de malezas de hoja ancha, ya que una vez logrado el cultivo hay muy pocas herramientas para el control.

Esta también es una gran ventaja, ya que se pueden utilizar herbicidas como diflufenican, flurocloridona y sulfentrazone, entre otros, que tienen buen control de malezas resistentes como el “yuyo colorado” Amaranthus sp. y “Nabos” Brassica sp. Luego, el control de gramíneas sobre todo los nacimientos “guachos o voluntarios” del cultivo anterior son fácilmente controlados con graminicidas.

Es importante el monitoreo del cultivo durante todo el ciclo, ya que el girasol es muy apetecido por las plagas principalmente las “isocas cortadoras” e “isocas defoliadoras”. Pero sin dudas la plaga más importante del cultivo es la “mosca del capítulo” Melanagromyza minimoides.

Esta última suele generar altas poblaciones durante el final del verano momento en que el girasol se encuentra en floración y la única manera de controlarla es mediante la utilización de insecticida en el momento que se inicia la apertura de los pétalos. Este debe ser de contacto, para no dejar residuo que pueda afectar posteriormente a los insectos polinizadores.

Controles ineficientes o fuera de fecha (tardíos o anticipados), suelen observarse posteriormente como granos vanos y flores abortadas, con mermas de rendimiento que pueden llegar al 50%.

Enfermedades

En cuanto a las enfermedades, las principales problemáticas que se observan son la “Phomopsis de capítulo” y el “cancro de tallo”, ambas originadas por el patógeno Diaporthe sp., “Sclerotinia o podredumbre húmeda del capítulo” y “Alternaria”. Las tres primeras, son enfermedades de origen vascular y que tienen un alto potencial de destrucción del cultivo. En cambio, la última es una enfermedad foliar.

La utilización de fungicidas a base de mezclas de triazoles y estrobirulinas otorgan un buen control sobre esta última, pero no hay registro de que sean exitosos para las primeras. Sin duda que la mejor herramienta de control es la cultural, utilizando híbridos con buena sanidad y con rotaciones tratando de evitar repetir el cultivo en dos años consecutivos.

En cuanto a la cosecha, dependiendo de la fecha de siembra y el ciclo del híbrido elegido, estará sucediendo a partir del mes de abril, en coincidencia con la recolección del cultivo de soja. En este caso, el girasol tiene otra ventaja debido a la posición en la que se encuentran los capítulos, permite un secado de los granos mucho más rápido por lo cual la cosecha generalmente es muy ágil.

De esta manera, es posible cosechar con humedad de recibo incluso durante días que no se pueden recolectar los lotes de soja. En los casos en que el lote tenga una maduración despareja o problemas de enfermedades, es imprescindible realizar un secado anticipado mediante tratamientos con herbicidas desecantes para reducir potenciales pérdidas de rendimiento o de calidad del grano.

En el siguiente cuadro se observan resultados relevados de productores de la zona en la campaña 2023. Se puede observar diferentes híbridos, zonas y fechas de siembra

* Ingeniero Agrónomo. Contacto: matiasfik@hotmail.com

Es una muy buena alternativa para planificar la rotación, obteniendo un mejor uso del suelo, evitar la diseminación de malezas de difícil control y a su vez, no dejar los lotes improductivos hasta el próximo cultivo

Por Matías Fik*

En el centro sud de la provincia de Buenos Aires, donde predominan los cultivos de cosecha fina, en muchos casos sobre suelos someros por presencia de tosca la siembra de soja de segunda es una práctica común, aunque no siempre exitosa. Aparece entonces como alternativa la siembra de maíz o girasol posterior a la cosecha de cebada y trigo, donde el primero tiene una gran limitante en cuanto a la extensión de la fecha de siembra por la temperatura, mientras que el segundo tiene un periodo más amplio para su implantación.

Si bien las cuestiones climáticas no se pueden controlar, hay algunos aspectos de manejo como fecha de siembra, cultivo antecesor, elección del híbrido, enfermedades y plagas que contribuirán al éxito del cultivo.

En las últimas campañas en los partidos de Tres Arroyos y Coronel Dorrego, el cultivo de girasol le ha ido ganando terreno a la soja y al maíz en las siembras de segunda. Esto se debe principalmente al buen comportamiento que tiene el cultivo en siembras de principios a mediados de enero y a que esta fecha permite la espera de lluvias para tener mejores condiciones de implantación.

Pero también, a otro factor que es la aparición de malezas resistentes en los lotes, principalmente el “yuyo colorado” (Amarantus sp.) y los “nabos” (Brassica sp.), que pueden ser controlados con herbicidas de diferentes modos de acción que se utilizan en el girasol.

Cabe aclarar, que los cultivos de segunda implican un riesgo mayor ya que necesitan de la ocurrencia de lluvias oportunas y temperaturas adecuadas. En el caso del girasol, las respuestas en rendimiento encontradas han sido muy variables y estas se deben principalmente a varias prácticas de manejo que hay que tener en cuenta.

En primer lugar, los mejores resultados y la mayor estabilidad se obtienen a medida que se retrasa la fecha de siembra (datos aportados por el ingeniero Fernando Ross, de la Chacra Experimental Integrada Barrow). Los datos muestran que el rango de fecha óptima se da entre el 25 de diciembre y el 15 de enero, como límite.

También hay que tener en cuenta el cultivo antecesor, donde muestra un mejor comportamiento sobre rastrojos de trigo candeal y trigo pan. En cuanto a los rastrojos de cebada, se observan resultados variables, principalmente por la competencia de las “plantas voluntarias o guachos” que suelen ser más agresivas y en muchos casos no se llega a tiempo con los tratamientos para su control.

Otro factor muy importante a considerar, tiene que ver con los herbicidas utilizados en el cultivo antecesor y las dosis de los mismos, sobre todo sabiendo que el girasol es un cultivo muy sensible a los herbicidas de la familia de las Sulfonilureas y a que estos, son muy utilizados en los cultivos de fina.

Estos puntos son los primeros que tenemos que tener en consideración a la hora de planificar el cultivo, ya que definen la mayor parte del éxito.

Manejo del cultivo

Las densidades de siembra óptimas se dan a partir de 35.000 pl/ha logradas, aunque hemos visto que no se pierde rendimiento y se alcanza una mayor estabilidad a medida que aumentamos las densidades hasta las 50.000 pl/ha, aún en ambientes someros. Hay que tener en cuenta, que se debe lograr una buena calidad de siembra para obtener un alto coeficiente de logro y una buena uniformidad en la emergencia de las plantas. El uso de “barre-rastrojos” en las sembradoras es una herramienta fundamental para lograrlo.

En caso contrario, tener una desuniformidad en el ciclo de las plantas puede generar complicaciones en las tareas posteriores como el manejo de plagas, enfermedades y cosecha.

Este cultivo, muestra muy buen comportamiento aún en ambientes con limitantes físicas (ya sea por presencia de tosca o arcilla) por tener un consumo de agua más gradual. Esto se debe, en general al menor desarrollo vegetativo que presenta comparado con las siembras de primera y a que el momento de mayor demanda hídrica ocurre en una fecha más benigna climáticamente (el periodo crítico ocurre en marzo), y a su vez favorecido por la cobertura que deja el antecesor.

Estas cuestiones posibilitan la siembra en ambientes someros donde el cultivo no suele sembrarse en fechas de primera.

No menos importante es la elección del híbrido donde hay que buscar materiales de buena sanidad, que presenten buen comportamiento a “esclerotinia” (Sclerotinia sclerotiorum) y a “cancro o phomopsis” (Phomopsis helianthi). Estos hongos pueden generar daño con pérdidas muy importantes.

Por otro lado, también considerar que los híbridos de ciclo intermedio o intermedio/largo son los que muestran una mayor estabilidad de rendimiento.

Por último, contemplar el potencial de producción de materia grasa que tenga el material para lograr una buena bonificación.

En cuanto a la fertilización, hay que tener en cuenta que partimos de un lote con una baja cantidad de nutrientes por el consumo que tuvo el cultivo anterior y por la inmovilización que puede generar el rastrojo. El girasol es un cultivo que responde al fósforo y al nitrógeno, por lo cual habría que evaluar el potencial que se quiere obtener y fertilizar en función de dicha extracción.

Para el control de malezas, se recomienda la utilización de pre-emergentes como Flurocloridona, Diflufenican o Sulfentrazone, dependiendo de las malezas y luego en post emergencia la aplicación de graminicidas. Para los cultivos Clearfield, se pueden utilizar los herbicidas correspondientes.

Esta es una oportunidad, para utilizar herbicidas de diferentes modos de acción que ayuden a controlar las malezas resistentes.

En cuanto al manejo de insectos, este cultivo es muy deseado por muchas plagas y demanda del monitoreo desde la implantación del mismo, donde se puede encontrar bicho bolita, babosas, isocas cortadoras e isocas defoliadoras.

Se agrega a estos una plaga muy importante y que normalmente pasa desapercibida, “la mosquita del capítulo” (Melanagromyza minimoides) que puede generar pérdidas muy importantes (hasta un 50-60 %). Esta se encuentra presente en todo el ciclo del cultivo, pero el daño se genera al momento de floración. El control es muy importante realizarlo en el momento oportuno.

Para tener en cuenta

Dependiendo de la fecha de siembra y de emergencia, el cultivo ingresaría al periodo de floración a partir de fines de febrero o principios de marzo. La madurez fisiológica en general se logra a partir de mediados de abril. En esta región, el otoño generalmente es húmedo y existe una alta predisposición a la aparición de enfermedades. De modo que hay que evitar la siembra en lotes que tengan una alta carga de inóculo y además, tener presenta la posibilidad de anticipar el secado con tratamientos químicos.

Finalmente, vemos al girasol de segunda como una muy buena alternativa para planificar la rotación, obteniendo un mejor uso del suelo, evitar la diseminación de malezas de difícil control y a su vez, no dejar los lotes improductivos hasta el próximo cultivo.

* Ingeniero Agrónomo perteneciente a la firma Bioterra S.A. de Tres Arroyos. Contacto: matiasfik@hotmail.com