La Chacra Experimental Integrada Barrow llevará a cabo el miércoles 6 de mayo una jornada a campo sobre cultivos de gruesa. Con entrada libre y gratuita, de 9.30 a 13 horas los técnicos analizarán distintos temas relacionados con soja, maíz, girasol y sorgo, en el tramo final de la campaña.

Se llevará a cabo mañana a partir de las 10 horas, una jornada a campo organizada por El Agropecuario para evaluar ensayos de trigo candeal. En un lote ubicado en el kilómetro 111 de la ruta 228, se podrán observar siete variedades de los semilleros Buck y Limagrain, y estarán presentes técnicos y especialistas para referirse al cultivo.

La recorrida finalizará con un almuerzo. Los interesados en participar deben confirmar su presencia al equipo de @el.agropecuario

Bajo el slogan “Tecnologías y manejo para una nueva ganadería”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo una nueva Jornada a Campo el próximo miércoles 26 de noviembre en el Establecimiento “La María Luisa”, de Fernando Briones, ubicado a 28 km de Tres Arroyos, sobre Ruta 73, entre la Ruta 228 y San Francisco de Bellocq. Se trata de la última jornada a campo organizada por el organismo en este 2025, será con entrada libre y gratuita, pero con cupos limitados, y no se suspende por lluvia.

El evento, que es organizado en conjunto con la Sociedad Rural de Tres Arroyos y que contará con la participación especial del INTA, incluirá disertaciones técnicas y una visita al establecimiento con dos “paradas” o salidas a campo: “Tecnología e innovación en pasturas en Tres Arroyos y la región”, y “Prácticas y decisiones para una estrategia de manejo eficiente del rodeo de cría en la región”.

Entre las disertaciones previstas se destacan:

La jornada es de acceso libre y gratuito, pero por tener cupos limitados requiere inscripción previa en www.ipcva.com.ar

La apertura del encuentro estará a cargo del propietario del establecimiento, Fernando Briones, la Ingeniera Agrónoma Natalia Carrasco, Directora de la Chacra Experimental Integrada Barrow, y Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.

La jornada es de acceso libre y gratuito, pero por tener cupos limitados requiere inscripción previa en www.ipcva.com.ar. El programa completo se puede ver con un clic acá.

Cervecería y Maltería Quilmes llevó adelante en su Centro de Investigación y Desarrollo de Cebada Cervecera ubicado en Tres Arroyos, un nuevo “Día de Campo” para celebrar el inicio de la cosecha de cebada. Como novedad este año presentó sus dos nuevas variedades de cebada, Malkia y Florence, que demandaron una inversión de 6 millones de dólares y más de 10 años de trabajo en investigación y desarrollo.

La cebada malteada “malta” es el ingrediente principal de la cerveza, ya que le proporciona el sabor y el color, y es la responsable de la formación de la espuma. Argentina es hoy el principal exportador de cebada y malta de la región, siendo parte de una cadena de valor global. 

“Para ser competitivos tenemos que desarrollar variedades que tengan buena performance a nivel productivo en el campo del productor y a nivel industrial en nuestras malterías y cervecerías de todo el país. Y para eso trabajamos para mejorar lo que ya existe. Crear algo que no está en la naturaleza, forzando algo que ocurriría espontáneamente, haciendo los cruzamientos de manera dirigida con mucha paciencia y de manera manual”, así describe su trabajo Alejandra Gribaldo, gerenta de investigación y desarrollo del Centro de Investigación, responsable de investigar y desarrollar nuevas variedades para estar a la vanguardia de la biotecnología, que permitirá a la Argentina crecer uniendo tres elementos clave: talento, innovación y agricultura.

“Buscamos variedades con excelentes rendimientos y calidad maltera, con mejor eficiencia en el uso de insumos y buena sanidad que permitan realizar una producción de forma más sustentable”, agregó Alejandra.

Malkia, es una variedad de ciclo intermedio similar a Andreia -otra variedad desarrollada por la compañía hace 14 años- que tienen estabilidad de calibre, es decir que se comporta mejor frente a condiciones ambientales restrictivas como falta de agua o altas temperaturas. En cambio, Florence es una variedad más parecida a Montoya – otra variedad desarrollada hace 8 años- que tiene muy alto potencial de rendimiento, ya que está apuntada a ambientes sin restricciones ambientales. 

El lanzamiento de nuevas variedades se acompaña junto con un protocolo de buen manejo de cultivo de cebada cervecera con fecha de siembra, fertilización, densidad, entre otras prácticas que la llevan a su mejor potencial.  Las nuevas variedades se inscriben en el Instituto Nacional de Semilla, en el registro de Cultivares y en el registro de Cultivares. 

50 años de innovación

El Centro de Investigación y Desarrollo de Cebada Cervecera de Cervecería y Maltería Quilmes, con 51 años de trabajo ininterrumpido, la compañía desarrolló 20 variedades de cebada cerveceras a lo largo de todos sus años, siendo estas las primeras variedades de cebada de la Argentina. Como resultado de su excelente trabajo, actualmente el 65% de la superficie de la provincia de Buenos Aires está cultivada con una variedad desarrollada en este centro de la compañía.

La cebada es orgullo argentino: Argentina es el principal exportador de cebada y malta de la región

El Centro cuenta con campo experimental de cultivo de 80 hectáreas, una micro maltería, oficinas de investigación y una cámara de crecimiento utilizada en técnicas de mejoramiento con el objetivo de acelerar el proceso de desarrollo (Speed breeding).

La cebada: orgullo argentino

La cerveza es parte de una agroindustria federal clave para el desarrollo económico del país.  El complejo agro cervecero es el 10º complejo exportador del país y el 2º de mayor crecimiento en los últimos años, lo que demuestra la relevancia y la oportunidad que se le abre al país.

Cervecería y Maltería Quilmes trabaja junto a una red de 1.200 productores agropecuarios en todo el país.  El equipo de agronegocios está conformado por unas 300 personas y el objetivo es que el 100% de los productores estén conectados, capacitados y fortalecidos e implementen buenas prácticas agronómicas.

La compañía fomenta la originación de aproximadamente 300.000 hectáreas de cebada que producen más de 1,2 millones de toneladas, de las que se exporta más del 50%. Además, produce unas 470 mil toneladas de malta de cebada en dos malterías propias.

“Es un orgullo ver el lugar que ocupa hoy la cebada argentina en la cadena de valor global de la compañía. Una de cada cuatro cervezas que vende la compañía en todo el mundo está hecha con cebada y malta de la Provincia de Buenos Aires. Eso demuestra la excelente calidad de nuestra cebada, que es resultado del talento, la innovación y el trabajo conjunto que hacemos con nuestros productores agropecuarios”, comentó Diego Caponi, gerente del Agronegocios de Cervecería y Maltería Quilmes.  

En 2024 la compañía rompió el récord marcado en 2022 y exportó USD 450 millones, superando por primera vez el millón de toneladas exportadas de cebada y malta, lo que significó una suba del 29% respecto a 2023 (820 mil toneladas) y de esta forma se posicionó como la compañía líder en ventas en este complejo.

“Queremos ser cada vez más competitivos y eficientes para seguir haciendo crecer nuestra categoría, y lograr que sea cada vez más natural, local y balanceada, con ingredientes del campo argentino que nos permitirán consolidar nuestro liderazgo en el país y la región”, concluyó Caponi.

Acerca de Cervecería y Maltería Quilmes

Cervecería y Maltería Quilmes es una compañía con 135 años en la Argentina que crece junto a su ecosistema. Impulsa y dinamiza el crecimiento económico, social y ambiental del país a través de una agroindustria federal, local y regional que va desde la semilla hasta la botella. Elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, vinos, sidras, espumantes, energizantes, aguas minerales, jugos e isotónicos, en alianza con empresas líderes como PepsiCo, Nestlé, RedBull y Bodegas Cuvillier. De cara a sus consumidores desarrolló Ta Da, la aplicación de envío de bebidas número 1 de Argentina, y de cara a sus clientes, BEES, la plataforma B2B que renueva la experiencia de compra y mejora el negocio de sus puntos de venta en todo el país a través de la inclusión digital. 

La compañía cuenta con más de 5.000 empleados directos en toda la Argentina, además de 10 plantas productivas incluyendo cervecerías y plantas de gaseosas, 1 bodega, 2 malterías, 1 chacra de lúpulo, 1 fábrica de tapas, 9 oficinas regionales de venta y 9 centros de distribución. Además, trabaja con una red de más de 6.000 proveedores PyME y 135 distribuidores abasteciendo más de 300.000 puntos de venta en todo el país.

Desde 2019 es la primera compañía de consumo masivo en migrar su matriz energética a 100% renovable.

Para más información visite @cerveceriaymalteriaquilmes.

Tres Arroyos fue sede la semana pasada de una edición de Campo Líder, la tradicional jornada a campo de Nidera Semillas en la que la compañía presentó parcelas de las distintas variedades de trigo Baguette y la respuesta a distintas estrategias de nutrición y tratamientos sanitaros. El evento fue organizado por CETRESA y se llevó a cabo en un campo ubicado sobre la ruta 75, a pocos kilómetros del cruce con la ruta 3.

La jornada está pensada como una recorrida por las distintas parcelas y con un intercambio entre los participantes y los técnicos de Nidera y de las empresas de insumos que realizaron los distintos ensayos. Con esa metodología se logra un evento dinámico y enriquecedor para todas las partes.

En una primera etapa, los Ingenieros Santiago Garrote, responsable de Desarrollo de Productos de Nidera para la zona Sur, y Martín Pascualetti, responsable comercial de Nidera Semillas de la zona sur de Buenos Aires para trigo-soja, presentaron las distintas variedades de trigo Baguette. Luego fue el turno del Ingeniero Andrés Lhomy, responsable de Servicio Técnico y Marketing para Sur de Buenos Aires de Nova, quien presentó los ensayos d fungicidas.

En la evaluación del impacto de los fertilizantes foliares estuvo la Ingeniera Nadia Perrone, técnica de Tropfen en el sudeste bonaerense. Para finalizar con la disertación del malezólogo Ramón Gigón, quien se refirió fundamentalmente al control de crucíferas.

Panorama completo

“Pudimos ver en el lotes las variedades, los ensayos de fungicidas y la respuesta a nutrición, y comentamos también lo que venimos viendo en toda la región respecto a la campaña triguera y las novedades que tiene Nidera Semillas en cuanto a lo que es genética”, explicó el Ingeniero Martín Pascualetti.

“Lo que se vio acá en Tres Arroyos es lo que buscamos en cada una de las reuniones: intercambiar con los productores y asesores que se acercan información y comportamientos en cada zona. Uno atiende toda la región sur de Buenos Aires y hay distintas situaciones y problemáticas, y todas las campañas son distintas. Por eso la recorrida es muy rica”, agregó.

En la muestra los participantes pudieron observar todo el portfolio de Nidera. “Tuvimos una muestra de nuestras variedades, en lo que es largo a corto, pasando por nuestro viejo 802, como novedad en ciclo largo está el 820. Y después entramos los intermedios, con nuestro viejo y conocido 620; presentando la novedad, el 610 Baguette, que estamos haciendo bastante foco en estas últimas campañas. Y para terminar con lo que son fechas de siembra, un poco más intermedias/cortas, el Baguette 525, nuestro intermedio corto, y finalizando con Baguette 460, nuestro corto del grupo 1 de calidad”, detalló Pascualetti.

En lo que respecta a la evolución de la campaña, el responsable comercial de Nidera Semillas de la zona sur de Buenos Aires, se mostró más que optimista. “La expectativa del trigo en general para lo que es región sur es muy interesante. Los cultivos están muy buenos en términos de potencial de rendimiento, se está viendo que va a ser una campaña que va a estar por encima de los promedios históricos para la región”, indicó.

“Es cierto que todavía falta porque gran parte de los cultivos recién están entrando en periodo crítico, pero tenemos humedad en los perfiles, los cultivos están sanos, así que esperemos que nos siga acompañando el clima como para lograr un llenado perfecto y tengamos muy buenos potenciales de rendimiento”, completó.

Por último, el Ingeniero hizo una invitación para participar del evento zona, que también se denomina Campo Líder Trigo, y que se realizará el próximo 19 de noviembre. “Ahí estaremos recorriendo un poco todo nuestro historial en lo que es trigo, pasando desde la genética, tratamiento de semilla, aplicaciones foliares, nutrición y también habrá una charla de mercados”, finalizó Pascualetti.

En un clima de intercambio y actualización técnica, Orense volvió a reunir al sector cebadero en una nueva edición de la Jornada de Cebada, organizada por el sitio especializado www.cebadacervecera.com.ar. El encuentro contó con una numerosa participación de asistentes provenientes de distintos puntos de la región.

La actividad comenzó por la mañana en el Campo “El Sureño”, donde los ingenieros agrónomos Fidel Cortese, Mario Cattáneo y Facundo Cortese presentaron el trabajo realizado en las distintas parcelas demostrativas.

Durante la recorrida, los participantes pudieron observar las principales variedades de cebada sembradas en el país, así como aquellas en etapas experimentales y de probable difusión. Y el comportamiento de los materiales bajo diferentes tratamientos de curasemillas, biológicos, fungicidas y fertilizantes.

Tras el recorrido, los asistentes compartieron el tradicional almuerzo a beneficio del Club Alumni de Orense, que volvió a convertirse en un momento de encuentro e intercambio entre productores, técnicos y empresas, y que mantiene su carácter solidario año tras año.

Por la tarde, la jornada continuó en el Club Danés de Orense con un bloque de disertaciones que combinó temas de actualidad, tecnología y análisis de mercado. En primer lugar, Fidel Cortese y Mario Cattáneo brindaron un panorama técnico de la campaña y repasaron los principales datos relativos a distribución varietal de cebada en Argentina.

Luego, el Doctor Antonio Aguinaga abordó el tema calidad de cebada, analizando los factores que inciden en el rendimiento y la aceptación industrial y enfocándose particularmente en proteína. Más adelante, Ramón Gigón, Juan M. Giustetti y Facundo Cortese presentaron la charla “Control de malezas en cosecha (HWSC)” y el funcionamiento del Destructor de Semillas SCU de Redekop, tecnología que despierta creciente interés por su aporte a la sustentabilidad productiva.

El cierre de la jornada estuvo a cargo del Licenciado Agustín Baqué, quien ofreció una exposición sobre el mercado de cebada en un contexto internacional desafiante, con un análisis detallado de las perspectivas para la campaña 2025 y los factores que condicionan la competitividad del cultivo argentino.

En paralelo, la firma Zoomagri mostró a los participantes los últimos avances de su tecnología revolucionaria en el ámbito de la determinación de pureza varietal.

Aprendizaje, innovación y trabajo conjunto

Las parcelas demostrativas -que este año mostraron gran diversidad de materiales y tratamientos- volvieron a ser uno de los ejes centrales de la jornada. Los organizadores destacaron el nivel de participación y el interés técnico de los asistentes, que pudieron comparar en campo el comportamiento de las variedades y los resultados de los distintos manejos aplicados.

“Cada año buscamos que la Jornada sea un espacio abierto, donde se compartan datos concretos, experiencias y nuevas tecnologías que ayuden a mejorar la producción”, señalaron los responsables de la organización, quienes también subrayaron la importancia del acompañamiento de las empresas auspiciantes.

Remarcaron que la siembra de las parcelas se realiza gracias al apoyo de empresas que contribuyen a esta iniciativa, lo que permite continuar generando información independiente, con datos de primera mano sobre las características de las diferentes variedades y la tecnología aplicada.

La lluvia registrada entre el mediodía y la tarde de hoy obligó a la Chacra Experimental Integrada Barrow a suspender la jornada a campo que estaba programada llevarse a cabo mañana a partir de las 8.30 horas en sus instalaciones. En los próximos días se definirá en qué fecha se terminará realizando el evento.

El objetivo de la jornada es que los productores y los técnicos de la región puedan recorrer los ensayos de las redes de ensayos de trigo pan, trigo fideo, cebada cervecera y avena.

Productores, técnicos y empresas se reunirán este martes en Orense para darle vida a la 7ª Jornada de Cebada, un evento gratuito que ofrecerá análisis de mercado, charlas técnicas y recorridas por parcelas demostrativas con las principales variedades cultivadas en el país. “En medio de una campaña con gran expectativa para el cultivo, los participantes podrán conocer de primera mano, y junto a referentes de la cadena cebadera, datos relevantes y actualizados en cuanto a variedades, innovaciones tecnológicas y las perspectivas a futuro de un cultivo que sigue ganando protagonismo”, destacaron desde la organización.

La jornada se desarrollará desde las 9 de la mañana y contará, en su primera parte, con un bloque de disertaciones en el Club Danés de Orense. Allí, los ingenieros agrónomos Fidel Cortese y Mario Cattáneo, organizadores del encuentro y referentes técnicos del cultivo de cebada, presentarán un panorama sobre el desarrollo de la campaña y los detalles de los ensayos comparativos que se podrán recorrer ese mismo día.

A continuación, el Dr. Antonio Aguinaga disertará sobre calidad de cebada, mientras que los ingenieros agrónomos Ramón Gigón y Facundo Cortese, junto a Juan M. Giustetti, abordarán el tema “Control de malezas en cosecha (HWSC)” y presentarán el Destructor de Semillas SCU de Redekop.

El cierre del bloque técnico estará a cargo del Lic. Agustín Baqué, quien expondrá sobre “El mercado de cebada en un escenario complejo”, analizando las tendencias y desafíos actuales del sector.

Almuerzo y al campo

Como cada año, la jornada incluirá un almuerzo a beneficio del Club Alumni de Orense, tras el cual se realizará la recorrida por las parcelas demostrativas en el campo “El Sureño”, ubicado en la misma localidad del partido de Tres Arroyos. Allí se podrán observar en detalle los resultados de los ensayos comparativos de variedades, junto con la aplicación de diferentes tratamientos de curasemillas, biológicos, fungicidas, fertilizantes, etc.

Las parcelas fueron sembradas en tres fechas diferentes e incluyen las variedades que representan la mayor superficie del cultivo en el país.

“El evento cuenta con el apoyo de las empresas auspiciantes, a quienes los organizadores agradecen especialmente por acompañar esta iniciativa que promueve la generación de información técnica independiente y de valor para el sector”, indicaron los organizadores.

La actividad es gratuita, con inscripción online previa que debe realizarse ingresando en www.cebadacervecera.com.ar/JornadaCebada.

 Con la participación de estudiantes y productores, se realizó durante la jornada de hoy un día de “Tranqueras Abiertas” en la Chacra de Barrow en el marco de la propuesta que desde hace cuatro años impulsa el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense para mostrar el trabajo de las experimentales. Con el clima con un socio clave, los visitantes pudieron recorrer ensayos y distintas prácticas a campo.

La actividad, que constó de recorridas por la mañana y por la tarde, se dio en el marco de la “Semana de Tranqueras Abiertas” que propone el MDA y en la que todas las chacras de la provincia exhiben sus líneas de trabajo y las distintas tareas que desarrollan.

“El objetivo de la jornada es el acercamiento a los jóvenes, al público en general y a los productores. Abrimos las puertas para mostrar qué es lo que hacemos y en qué estamos trabajando en investigación y en extensión”, explicó la ingeniera Natalia Carrasco, la directora de la Chacra.

La jornada comenzó con una presentación en la que se describieron las líneas de trabajo y de investigación, para luego pasar a la recorrida a campo. Una estación de mejoramiento vegetal con paradas en trigo pan, trigo candeal y avena; para pasar a la estación de agricultura regenerativa, que incluyó la recorrida por el módulo agroecológico y corredores biológicos.

Los cultivos alternativos, con la disertación del Ingeniero Christian Appella sobre lupino, colza y arveja, le dio continuidad a la mañana. Para luego llegar a la estación de la huerta agroecológica, que estuvo seguida por la presentación en sociedad de una línea de trabajo relacionada con la forestación, actividad con que se dio por finalizada la primera etapa del día.

Tras el almuerzo, la propuesta fue mostrar la interacción que tiene la Chacra con el mundo educativo. Y se mostraron diferentes investigaciones que se hicieron durante el año con los alumnos del secundario en sus prácticas profesionalizantes. La Escuela Agropecuaria abordó la gestión de residuos orgánicos; las preferencias en el consumo de frutas y verduras locales presentaron los chicos de la Escuela Media N°2; mientras que desde la Escuela Técnica se refirieron a geotecnologías y datos.

La última actividad de la tarde y de la jornada estuvo relacionada con la estación meteorológica de la experimental y servicios climáticos.

Así la Chacra completó su día de Tranqueras Abiertas en la que mostró sus líneas de trabajo y también repasó un poco de su rica trayectoria de 102 años.

 Comenzó en el día de hoy la cuarta edición de la “Semana a Tranqueras Abiertas” en la que las 16 Chacras Experimentales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires abren sus puertas para que productores, productoras, estudiantes, profesionales y público en general puedan recorrerlas y conocer en detalle las diferentes investigaciones y ensayos que se realizan en cada una de ellas. En ese marco, este miércoles se podrá visitar la Chacra de Barrow a partir de las 8.30 horas para conocer en qué está trabajando la experimental y qué tareas se llevan a cabo.

“Es la semana en la que todas las Chacras de la provincia abrimos las tranqueras para mostrar lo que hacemos. También es cierto que quisiéramos mostrar más, pero los tiempos no son suficientes. Entonces, año a año vamos seleccionando las temáticas y líneas de trabajo”, explicó la ingeniera Natalia Carrasco, directora de la Chacra.

“En esta oportunidad vamos a estar mostrando algo que es clásico, debido a que se trabaja desde hace más de 100 años, que es todo lo relacionado con el mejoramiento vegetal, qué nuevas variedades hay, cuáles estamos desarrollando en todo lo que es fina: trigo pan, trigo candeal, avena, cebada”, comentó.

“También vamos a estar hablando de la agricultura regenerativa, vamos a ir al lote, recorrer. Para pasar luego a los cultivos no tradicionales como colza, camelina, lupino”, completó con el panorama relacionado con la agricultura extensiva.

También habrá un espacio para la producción hortícola, se verán algunos ensayos. Y se presentarán en sociedad una línea de trabajo relacionada con la forestación, actividad con la que se completará la mañana.

En horas de la tarde, en tanto, “la propuesta es mostrar la interacción que tenemos con el mundo educativo. Se estarán mostrando diferentes investigaciones que se hicieron durante el año con los chicos en sus prácticas profesionalizantes”, completó Natalia.

La jornada es abierta a todo el público, con entrada libre y gratuita, y comenzará a las 8.15 horas con la inscripción y se extenderá hasta las 16 horas, con una pausa al mediodía para almorzar. “Están todos invitados a compartir este espacio de encuentro en el que también podemos tener un ida y vuelta con los productores, técnicos y estudiantes que es muy enriquecedor. Y el pronóstico es favorable, así que vamos a tener un lindo día de campo”, se despidió Natalia.

 A continuación, el programa

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina concretó una nueva Jornada a Campo en Nogoyá, en el sur de Entre Ríos, en el campo La Tacuara dedicado a la cría y recría. En la presentación, su presidente, Jorge Grimberg, resaltó que la jornada era importante para “empezar a mejorar la relación vaca-ternero”, que es una de las cuestiones “para crecer en producción y así tener más carne en el mercado interno y para la exportación”.

La Tacuara tiene una superficie de 436 hectáreas y es propiedad de Carlos Mihura; de ese total, 255 ha son propias, 120 se dedican a la agricultura y en el resto se hace la cría y recría con la siguiente distribución: 100 ha de campo natural, 14 de una alfalfa degrada, 10 de alfalfa recién implantada y una pradera consociada de 11 ha. En la superficie arrendada solo pueden trabajar sobre 141 ha que corresponden a un monte “aprovechable”, el resto es monte “cerrado”. Con todo, en ese campo producen 120 terneros por año.

A la hora de definir cómo maneja el campo, Mihura, quien es también el presidente de la Sociedad Rural de Nogoyá, dijo que junto a su asesor veterinario Carlos Rosal diseñaron “un sistema simple, flexible, con buena producción“. Afirmó que era “simple” buscando “lo más cómodo”, que lograba con inversiones en infraestructura “para poder trabajar mejor”.

“Flexible” para decidir el momento de vender “y mientras tanto agregar kilos”. Destetamos los terneros en marzo-abril pero no salimos a venderlos (cuando el precio es menor por la sobreoferta) sino que tenemos la posibilidad de hacerlo a lo largo del año”.

El establecimiento logró estabilizar los porcentajes de preñez en 93%/94%, y el destete se ubica entre 84% y 89%; mientras que la producción en kilos por hectárea ronda los 130 kilos en el sector de cría y alcanza los 312 kg/ha en la recría.

“Apuntamos a mejorar el resultado de la cría con mayor cantidad de carne producida en el campo y a su vez que sea un sistema que permita la mejora continua”, enfatizó Mihura.

En cuanto a la producción, señaló que su objetivo es que “cada mejora debe tener un impacto” como la incorporación de la inseminación artificial a tiempo fijo que le permitió mejorar la genética del rodeo.

En lo que hace a la cría, el próximo objetivo es aumentar la carga de 1 a 1,25 vientres/ha manteniendo los índices de preñez y de destete. Proyectan que ese objetivo se va a alcanzar con una subdivisión del campo natural que les dará “un manejo mucho más eficiente del pastizal natural” y la realización de aguadas en todas las parcelas “para que los animales tomen agua limpia siempre”.

Para mejorar en la recría enumeró los desafíos de “mejorar las pasturas de alfalfa degradadas y seguir mejorando los corrales y mangas para mejorar el bienestar animal e instalar un sistema de pesaje que le permitirá obtener datos más precisos que “son indispensables para cualquier proceso de crecimiento”.

Lo que viene

La jornada la cerró el consultor Federico Santángelo, para hablar sobre el Contexto ganadero para el segundo semestre en año electoral”. El veterinario afirmó que si bien “hoy la coyuntura es crítica” hacia fin de año y el año que viene “la ganadería tiene buenas expectativas”. En este sentido apostó a que va a haber un cambio de gobierno que será “más amigable” para el sector y que habrá “menos restricciones a las exportaciones”.

“Si hay mejores variables económicas, se va a favorecer el negocio de la exportación lo que va a impactar en los corrales (que van a estar menos ocupados hacia fin de año) y el precio de la hacienda va a subir”.

Además Santángelo dijo que “van a faltar terneros” ya que 2023 va a terminar con hasta 1,5 millón de cabezas menos, razón de que los ganaderos debieron liquidar hacienda por la sequía. En ese escenario “va a subir el precio del ternero y los productores van a retener más para engordarlos y mejorar su rentabilidad”.

“Hoy la coyuntura es crítica pero es el momento de invertir en la ganadería”, concluyó.

Ya llegando al mediodía, la intensidad del viento empezó a molestar, pero hasta ese momento se puede decir que el clima fue un aliado más para que la Cooperativa Agraria de Tres Arroyos pudiera concretar una muy completa y agradable muestra a campos. Con la presencia de alrededor de 70 productores y técnicos se llevó a cabo en la mañana de ayer la jornada “Mostrando Nuestro Potencial Productivo: Gruesa 2022”, el encuentro que sirvió para ver en vivo y en directo las novedades que empresas de insumos y semilleros tienen en lo que a cultivos de verano se refiere.

“Los cultivos pasaron un estrés hídrico importante, habiendo recibido sólo 250 milímetros desde agosto, pero se ha logrado una muestra muy linda, y eso es porque el campo es bueno. Y pudimos ver las distintas variedades de maíz, soja y girasol que aportaron los semilleros, que también presentaron las novedades que van a largar la campaña que viene”, indicó Pablo Vassolo, el presidente de la CATA y quien integró uno de los tres grupos en los que se dividieron a los concurrentes.

Vassolo destacó la importancia que tiene para el productor poder ver a campo las nuevas variedades, las novedades en tecnología y tener la posibilidad de hablar con los responsables de las empresas participantes para sacarse todas las dudas. “Es bueno poder ver en qué están trabajando los semilleros y las empresas de herbicidas, porque es la manera en que uno se va a aggiornando. Además, es interesante ver los cultivos para poder compararlos con los que tiene uno en su campo”, explicó.

El comentario general entre los presentes, fue el muy buen estado que, en líneas generales, presentaban todos los ensayos pese a que la franja costera de nuestro distrito fue una de las más afectadas por la falta de lluvias. “Estas son las ventajas de los campos con perfiles de un metro y medio o dos sin tosca, que hace que los cultivos puedan defenderse más ante la falta de precipitaciones”, comentó el ingeniero Gonzalo Rodera.

Menú completo

La jornada contó con la participación de 11 empresas que se distribuyeron en un circuito compuesto por las paradas establecidas entre las parcelas de maíz, girasol y soja. “Estuvieron presentes las principales referidas a los cultivos, las semilleras; y en lo que son agroquímicos y fertilizantes también nos acompañaron las empresas líderes que forman parte de la red comercial de lo que es la zona”, explicó Rodera.

La dinámica fue una pasada por cada parada de alrededor de 15 minutos en la que las empresas dieron los tips básicos de lo que estaban mostrando. “El valor agregado que tiene esta jornada es que a cargo de las paradas están los representantes técnicos zonales de cada firma, son los que nos atienden nosotros, y saben las características de estos campos y las densidades que se están manejando”, agregó.

Una vez finalizada la recorrida por las parcelas, la actividad se trasladó al galpón, que acondicionado para la ocasión, fue el escenario para la disertación del consultor Enrique Erize. El presidente de Nóvitas Argentina se refirió a la situación de los mercados granarios y lo que puede esperarse para el mediano plazo respecto a los commodities.