Por Matías Fik*

La siembra de cultivos de segunda, consiste en sembrar un cultivo de verano inmediatamente después de la cosecha de uno de invierno, en el mismo periodo productivo. Esta es una opción que tiene varios objetivos, principalmente el económico tratando de generar un mayor aprovechamiento de los recursos, pero también estratégico ya que se busca que compita con las malezas y que pueda capitalizar la utilización de herbicidas, que de otra manera se usarían para mantener el barbecho limpio.

No obstante, este manejo debe ir acompañado de un planteo de rotación de cultivos. Hay que tener en cuenta, que el éxito de los cultivos de segunda tiene mayor dependencia de las condiciones climáticas durante el verano, ya que se está sembrando sobre un lote que tuvo un cultivo reciente, el cual consumió agua y nutrientes durante su ciclo productivo.

En la zona sur de la provincia de Buenos Aires (principalmente en los partidos de Tres Arroyos y Coronel Dorrego) los principales cultivos de segunda son la soja y el maíz. En el último año, se ha observado una superficie mayor de girasol de segunda debido a que presenta varias características que lo hacen un participe muy interesante en la rotación.

Fortalezas

La principal ventaja es que permite siembras en fechas más tardías que sus otros competidores, con lo cual se puede esperar a las lluvias para recargar el perfil y lograr una buena implantación. Y, por otro lado, su adaptación a diferentes tipos de suelo sin deprimir en gran medida su potencial. En esta zona, manejándose con híbridos de diferentes ciclos se pueden lograr rendimientos de hasta 2000 kg/ha con materia grasa de 50 a 52%, para fechas límite de siembra del 15 de enero.

Por lo tanto, es muy importante tener en cuenta varias pautas de manejo para lograr estos resultados y que, a su vez, el clima acompañe.

Como bien se dijo anteriormente, la principal ventaja del cultivo y que le da estabilidad es retrasar el momento de la siembra. Dependiendo del ciclo de los híbridos, las fechas ideales oscilan del 20 de diciembre al 15 de enero y la floración estará ocurriendo alrededor de los 55 a 70 días desde la emergencia, durante el mes de marzo. Para entonces, los días ya son más cortos y frescos, por lo cual la probabilidad de ocurrencia de un estrés severo disminuye.

A su vez, se observa que los mejores resultados suelen darse en siembras sobre el cultivo de trigo como antecesor. Es muy importante tener la precaución de conocer los herbicidas utilizados en el cultivo anterior, respetando los tiempos de carencia.

Materiales mejorados

La elección del híbrido no solo se debe realizar teniendo en cuenta el ciclo, sino que hoy el mercado cuenta con materiales de mejor sanidad y sobre todo de mayor producción de materia grasa. Algunos híbridos antiguos, manifiestan una gran susceptibilidad a enfermedades y a factores de estrés abióticos, por lo que suelen tener resultados más erráticos, existiendo casos de pérdidas totales del cultivo.

La densidad óptima de siembra ronda las 40.000 a 50.000 plantas/ha logradas y se recomienda fertilizar a la siembra con una base de fósforo y nitrógeno como “arrancador”. Es muy importante tener una buena calidad de siembra, con la sembradora bien regulada para garantizar un buen contacto de la semilla con la humedad y así asegurar una rápida emergencia.

Malezas y plagas

Posteriormente, es necesaria la utilización de herbicidas residuales para el control de malezas de hoja ancha, ya que una vez logrado el cultivo hay muy pocas herramientas para el control.

Esta también es una gran ventaja, ya que se pueden utilizar herbicidas como diflufenican, flurocloridona y sulfentrazone, entre otros, que tienen buen control de malezas resistentes como el “yuyo colorado” Amaranthus sp. y “Nabos” Brassica sp. Luego, el control de gramíneas sobre todo los nacimientos “guachos o voluntarios” del cultivo anterior son fácilmente controlados con graminicidas.

Es importante el monitoreo del cultivo durante todo el ciclo, ya que el girasol es muy apetecido por las plagas principalmente las “isocas cortadoras” e “isocas defoliadoras”. Pero sin dudas la plaga más importante del cultivo es la “mosca del capítulo” Melanagromyza minimoides.

Esta última suele generar altas poblaciones durante el final del verano momento en que el girasol se encuentra en floración y la única manera de controlarla es mediante la utilización de insecticida en el momento que se inicia la apertura de los pétalos. Este debe ser de contacto, para no dejar residuo que pueda afectar posteriormente a los insectos polinizadores.

Controles ineficientes o fuera de fecha (tardíos o anticipados), suelen observarse posteriormente como granos vanos y flores abortadas, con mermas de rendimiento que pueden llegar al 50%.

Enfermedades

En cuanto a las enfermedades, las principales problemáticas que se observan son la “Phomopsis de capítulo” y el “cancro de tallo”, ambas originadas por el patógeno Diaporthe sp., “Sclerotinia o podredumbre húmeda del capítulo” y “Alternaria”. Las tres primeras, son enfermedades de origen vascular y que tienen un alto potencial de destrucción del cultivo. En cambio, la última es una enfermedad foliar.

La utilización de fungicidas a base de mezclas de triazoles y estrobirulinas otorgan un buen control sobre esta última, pero no hay registro de que sean exitosos para las primeras. Sin duda que la mejor herramienta de control es la cultural, utilizando híbridos con buena sanidad y con rotaciones tratando de evitar repetir el cultivo en dos años consecutivos.

En cuanto a la cosecha, dependiendo de la fecha de siembra y el ciclo del híbrido elegido, estará sucediendo a partir del mes de abril, en coincidencia con la recolección del cultivo de soja. En este caso, el girasol tiene otra ventaja debido a la posición en la que se encuentran los capítulos, permite un secado de los granos mucho más rápido por lo cual la cosecha generalmente es muy ágil.

De esta manera, es posible cosechar con humedad de recibo incluso durante días que no se pueden recolectar los lotes de soja. En los casos en que el lote tenga una maduración despareja o problemas de enfermedades, es imprescindible realizar un secado anticipado mediante tratamientos con herbicidas desecantes para reducir potenciales pérdidas de rendimiento o de calidad del grano.

En el siguiente cuadro se observan resultados relevados de productores de la zona en la campaña 2023. Se puede observar diferentes híbridos, zonas y fechas de siembra

* Ingeniero Agrónomo. Contacto: matiasfik@hotmail.com

Ya es un hecho, en la zona la fina tiró el achique y salvo alguna excepción, los rindes potenciales de cebadas y trigos han sufrido una merma producto de la falta de lluvias importantes desde el invierno. “La situación es muy complicada. Esta semana vi que se han desmejorado muchísimo ya los cultivos porque tanto los trigos como las cebadas sembradas temprano o en fechas intermedias, ya están comenzando a espigar o sumando hoja bandera con muy escaso desarrollo de planta y con muchos macollos que han quedado en el camino”, advirtió el ingeniero Matías Fik.

Replicando lo que ocurre a nivel país, en esta región la situación se está tornando crítica tanto para el trigo como para la cebada. Si bien por estar los cultivos más atrasados que en la franja central y el norte, hoy presentan una mejor condición hídrica, pero ya está decretada la merma de rinde. Y se necesita de manera urgente una lluvia importante para que no sigan perdiendo potencial.

“Si bien cada situación es particular y depende del tipo de lote, la calidad de suelo que tenga y las lluvias que hayan recibido, porque en algunos lugares han tenido un golpecito de agua más que en otro durante el ciclo y esos milímetros hacen la diferencia, en general en toda la región los cultivos están muy desmejorados”, analizó Fik.

La lluvia, en rojo

El ingeniero Darío Tumini recurrió a los datos de lluvia para dimensionar lo complicado que es el escenario para los cultivos. “En esta región el acumulado anual está entre los 700 y 800 milímetros, y hoy, a tres meses de terminar el año, no llegamos a los 400 milímetros”, indicó.

“Arrancamos con un verano complicado para la gruesa, tuvimos temperaturas extremas con poco milimetraje. Después vino un otoño que no recargó el perfil, cuando generalmente es el momento junto a la primavera en que más llueve. Así nos metimos en un invierno que vino muy seco, y se pudo sembrar bien la fina, porque pese a que había la humedad justa, al hacer frío se logró implantar. Y entramos en la primavera muy complicados, sin recarga”, detalló el asesor de Nutrien.

“En Tres Arroyos, y hacia la costa y hacia Chaves, estamos muy complicados”, agregó. “Para el lado de Aparicio, Indio Rico, Pringles y Suárez, si bien vienen con un milimetraje también escaso, han recibido algo más en las últimas lluvias”, completó.

En este sentido, Fik manifestó que hacia Dorrego “ha llovido un poco más y están mejor los cultivos, casi te diría que están muy buenos, pero también van a depender cuánto llueva este fin de semana”. Y continuando su análisis, aseguró que en Tres Arroyos, Lin Calel y Copetonas, por ejemplo, “debería haber llovido hace una semana para que los cultivos se recuperaran. Y no llovió, de modo que ya empiezan a verse pérdidas de rendimiento en cuanto al potencial que teníamos”.

El escenario, está dicho, podría dejar de empeorar con una buena lluvia en lo inmediato. Pero también con la continuidad de eventos, “es decir, no sirve de nada si mañana caen 20 milímetros y la semana que viene no vuelve a llover”, explicó Fik.

Sobre seco, helado

Al estrés hídrico que están transitando los cultivos se le suma la afectación por heladas, que han seguido registrándose. “En algunas zonas la helada golpeó a los cultivos de una manera muy cruda. En Tres Arroyos para el lado de la Vaquerías, o en San Mayol, campos que son bajos. Y el panorama también es complejo porque no hay agua como para que se recuperen”, alertó Fik.

Con un promedio que ronda los 60 milímetros en una amplia región, las lluvias que se dieron en las últimas 48 horas sirven para recargar los secos perfiles de los campos luego de meses sin precipitaciones importantes y también las expectativas de los productores de cara a la planificación de la campaña fina que está a menos de dos meses de dar inicio.

“El impacto de esta agua es muy positivo. Arrancar el otoño con una buena recarga del perfil después de semejante seca que tuvimos en el verano es muy necesario. Los suelos habían quedado prácticamente vacíos con el consumo de los cultivos y la poca recarga que hubo”, explicó el ingeniero Matías Fik.

Hay que agregar que muchas zonas de la región venían padeciendo la falta de agua hace dos y hasta tres campañas, por eso era imperioroso que se produjera una lluvia de relevancia. “La gran mayoría de las lagunas del distrito tienen muy poca agua, y las que son más chicas, directamente están vacías”, agregó Fik para graficar el complicado escenario que están atravesando los campos desde la oferta de humedad.

Si bien es cierto que para los cultivos de segunda el agua llegó “un poco tarde”, porque ya está definido gran parte del rendimiento, seguramente servirá para que la soja haga un mejor llenado de grano. “Los últimos días de calor y la falta de agua hicieron que se achicara un poco las perspectivas de rendimiento de la soja fundamentalmente, que venían muy buenos”, comentó el asesor privado.

Continuando con la gruesa, el agua no afectará la cosecha de girasol, que hoy debe rondar en poco más del 20%. Obligará parar hasta que vuelva a haber piso para que trabajen las cosechadores, obviamente.

En lo que respecta al maíz, Fik indicó que en unas dos semanas que podrán empezarse a cosechar los primeros lotes de maíces tempranos. “Las expectativas son  muy variadas, hay lotes que están buenos a muy buenos, que rendirán entre los 5.000 y los 6.000 kilos; y también hay cultivos que sufrieron mucho y no se sabe cómo van a rendir. Se estima que serían lotes de entre 1.000 y 3.000 kilos”.

Las precipitaciones también son una muy buena noticia para los lotes que van a ir a fina, campaña que comenzará en poco menos de dos meses. “El agua va a ayudar a degradar parte de los herbicidas residuales que se usan en los cultivos de gruesa, que generan un riesgo para los cultivos de fina siguientes”, comentó Matías.

“Además, el agua ayuda a mineralizar parte de los nutrientes que están en el suelo para que estén disponibles para las plantas. Es muy importante sobre todo en un año en el que los fertilizantes juegan un papel clave por el costo que tienen”.

Por último, el ingeniero también destacó la importancia del agua para los productores mixtos y ganaderos. “Son lluvias fundamentales para el pasto. Ayudarán a que se implanten bien y comiencen a tirar los verdeos, que en general se sembraron con buenas condiciones, pero que estaban sufriendo la seca por haberse consumido el agua que tenían disponible”, completó.

El clima que se viene

“Hoy continuará con lluvia y el viento y se producirá un descenso marcado de la temperatura. Pero hacia el final de la jornada se van a ir recomponiendo las condiciones y a partir de mañana comenzarán a subir las marcas térmicas, rotará el viento norte y se iniciará una seguidilla de días con aumento en las temperaturas y jornadas soleadas”, explicó el licenciado Leonardo de Benedictis en su habitual columna de los días viernes en CAMPO total radio.

“El martes se producirá un nuevo cambio en las condiciones a partir de la posibilidad de que ocurran algunas lluvias. Hablamos de precipitaciones aisladas, chaparrones, que fundamentalmente se darán en el este de la región Pampeana”, indicó.

Y completó: “Está previsto luego de las condiciones de inestabilidad del martes, un nuevo descenso de la temperatura y probablemente el jueves eso deje alguna helada aislada sobre el sur de Buenos Aires, en las zonas que tuvieron heladas el sábado pasado”.

Algunos registros acumulados en las últimas 48 horas

– Aparicio: 96 mm

– Barrow: 75 mm

– Cascallares: 75 mm

– Claromecó: 90 mm

– Copetonas: 85 mm

– Coronel Dorrego: 70 mm

– Coronel Pringles: 44 mm

– Cristiano Muerto: 92 mm

– De la Garma: 78 mm

– Gonzales Chaves: 90 mm

– Juan E. Barra: 60 mm

– La Sortija: 50 mm

– Las Vaquerías: 58 mm

– Ochandio: 104 mm

– Orense: 95 mm

– Oriente: 90

– San Cayetano: 97 mm

– San Francisco: 89 mm

– Tres Arroyos: 70 mm