Por Pablo Errazu*

Podríamos decir que no llueve desde los primeros días de diciembre, y luego hubo algún evento en enero, pero son muy pocas las lluvias que tuvimos. Según zona, los registros fueron de 20-40 mm en dos meses, sumado a una demanda atmosférica que fue muy alta hacia fines de diciembre y gran parte de enero, los cultivos hacen lo que pueden.

Todos los cultivos están sufriendo, aunque la semana pasada la impresión era que estaban mejor de lo que uno esperaría. Los ambientes profundos costeros están aguantando un poco más, los cultivos tempranos son los que pasaron gran parte del periodo crítico con un gran estrés hídrico, y eso no va a ser gratis a la hora de definir el rinde.

Lo sembrado tardío tiene algunas chances de no perder rinde, el gran tema es cuando va a llegar una lluvia que acumule 40-50mm, porque de no ser así, estos entrarían en periodo crítico también muy estresados.

Terminando con los cultivos de segunda, que comenzaron en general bien, pero los sembrados hacia fines de diciembre ya se hicieron casi en lo seco, esperando algunas precipitaciones que llegaron cerca del 10 de enero. Hoy hay lotes muy muy complicados, no perdidos, pero que de no llover en breve (y no hay pronóstico) son cultivos que van a depender de un abril y mayo templado y con lluvias.

Plagas

Atrás de todo esto aparecen las plagas de seca: Trips y Arañuela en los cultivos de soja, como también algo de Isocas bolilleras que nos acompañan desde que emergieron.

Los girasoles vienen pasando sin Isocas medidoras que siempre están presentes, aunque las siembras tardías podemos observar la mosquita del capítulo que según densidades podemos tener grandes pérdidas, lo que genera que algunos lotes fueron aplicados.

Crisis forrajera

Ahora pasamos a la parte forrajera, esta sí que está complicada, verdeos de verano que no están produciendo y verdeos de invierno que no pueden sembrarse por falta de humedad. Hoy lo único que está generando forraje son las alfalfas, obviamente esto genera que sobre pastoreamos todo lo que tenemos y en algunos lugares nos empezaos a consumir las reservas del invierno.

*Ingeniero agrónomo. Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión RAO de CIAFBA y responsable Nodo SE Buenos Aires de AAPPCE

*Fotos gentileza del Ingeniero Pablo Errazu

Por Pablo Errazu*

El año arrancó y terminó muy bien, con lluvias y temperaturas que nos habíamos olvidado que existían hace ya algunas campañas.

Los rindes a nivel lote-campo no son siempre lo que muestran las redes o se escucha en las charlas de café… Lo que sí tuvimos fueron picos de rinde muy altos, ver el monitor con 9-10-11-12.000 kg/ha, confirma que tenemos muy buenos ambientes, y si los manejamos correctamente con rotaciones-variedad-fecha de siembra-nutrición y sanidad podemos explorarlos.

La parte sanitaria tuvo un rol fundamental como hace años no veíamos: las cebadas se enfermaron muy temprano con Mancha en red -sería la principal enfermedad del ciclo- y luego siguió escaldadura, también en algunas variedades susceptibles apareció Roya de la cebada que hacía varias campañas no veíamos, y al final y en ambientes puntuales, Ramularia estuvo presente.

En los trigos como todos los años y según variedad, la Mancha amarilla disparó aplicaciones tempranas, luego Roya amarilla fue la enfermedad driver para el ingreso de las pulverizadoras a los lotes y más al final, Roya de la Hoja y Roya del tallo lo continuaron.

El dato: para los dos cultivos en promedio de aplicaciones estuvo en el orden de 1,6 aplicaciones/ha, con lotes que llevaron solo 1 y otros que necesitaron tres.

Los insectos no estuvieron presentes en niveles como era de esperar, ya que hace unas campañas las isocas desgranadoras generaban intervenciones hasta días antes de cosecha, principalmente en cebadas de siembras más tardías.

Todo lo que traía un manejo correcto logró buenos rindes, también vimos cultivos que arrancaron mal por anegamiento que a pesar de que se fueron acomodando, en el resultado final tiraron para abajo el promedio; la helada en algunas zonas generó una pérdida de un 5 /15% según ambiente, y casos puntuales el daño llego a 50%.

El granizo nos siguió pegando hasta el día de la cosecha, con zonas donde los daños llegaron al 100% con las máquinas trabajando adentro del lote.

Rindes en general muy buenos, en una campaña en la que los ambientes que menos esperábamos fueron los que sorprendieron.

Como dato en ambientes de potencial, siguiendo su lógica, el trigo superó a la cebada. Por ejemplo lotes pegados con mismo manejo, el trigo superó en 500 - 800 kg a la cebada. Digo que sigue su lógica porque el trigo en etapas finales tiene más chances de seguir metiendo kilos (más granos/espiga y más peso de los mismos). Y al contrario, en los ambientes más restrictivos, la cebada es donde se defiende.

También el adelanto generalizado de la fecha de siembra, encuentra un lugar importante en estabilizar el rinde y mejorarlo, siempre pensado en escapar al temido soplete de noviembre, que según año y zona es más fuerte. Esto trae otro análisis sobre el efecto de las heladas según zona.

Rindes

En regla general de las empresas que asesoro, estos fueron los rindes de manera global por zona.

Como viene la gruesa…

Girasol: cultivos sembrados temprano, que no es un porcentaje grande de la superficie ya que en general la siembra se retrasó unos 10 días producto del clima, aguantaron bastante bien el estrés, aunque una merma en el rinde van a tener. Pero cuando nos vamos a los lotes someros por tosca o thaptos, la pérdida de rinde ya pasó factura: vemos cultivos con menor estructura y las últimas lluvias llegaron demasiado tarde para ellos.

Tenemos algunos ambientes con tosca, muy puntuales, que los capítulos de girasol están quemados efecto de las altas temperaturas y déficit hídrico.

Maíz: los sembrados temprano la carrera es parecida al girasol, sobreviviendo en los ambientes buenos y recalculando en los inferiores; en tanto las siembras tardías al estar en estado vegetativo pasaron mejor la ola de calor y la seca.

Soja de primera: los cultivos siguen un camino parecido a los sembrados tardíamente, en estados vegetativos esperando más lluvias.

Cultivos de segunda: el antecesor marcó la cancha mejor que nunca: todo lo sembrado sobre cebada es otro cultivo comprado a lo realizado sobre trigo, y en general lo sembrado de navidad en adelante se está terminando de implantar con manchones en 2 - 3 hojas y otros que están germinando.

Cuando hacemos un paralelismo entre soja y maíz, que es lo más sembrado, los maíces en general se implantaron mejor.

En cuanto a girasol de segunda, las lluvias llegaron en el límite de su fecha de siembra, de modo que algunos lotes se agregaron al final.

Lo que está claro es que la falta de humedad en la generalidad de los lotes de segunda nos llevó 20 días de crecimiento, período en el que los cultivos detuvieron todo para tratar de sobrevivir. Eso equivale a unos 30 días o más que necesitamos sin heladas en el otoño, por lo que otra vez vamos a depender que marzo y abril vengan con lluvias y buenas temperaturas.

*Ingeniero agrónomo. Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión RAO de CIAFBA y responsable Nodo SE Buenos Aires de AAPPCE

Las últimas lluvias tendrán impacto en los cultivos tardíos y de segunda, que pintan muy bien y prometen una buena cosecha. Ahora la clave pasará por cuándo llega la primera helada. Muy distinta es la historia de los sembrados temprano que sufrieron con la falta de agua y las altas temperaturas

“La realidad es que revivieron los cultivos y creo que revivimos todos los productores o los que nos dedicamos a la producción. Pasamos de estar hasta fines de febrero viendo que la cosecha gruesa casi no iba a existir, a tener cosecha y en algunos lugares una buena producción”.

El párrafo lleva la firma del ingeniero Pablo Errazu y sus dichos van en sintonía con el pensamiento de la mayoría de sus colegas y de los productores de la región. El quiebre que describe el ex presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos se dio a partir de las abundantes lluvias que se dieron entre la última semana de febrero y la primera de marzo.

Precipitaciones que, con distintos volúmenes, se repitieron durante todo el mes y que como característica distintiva tuvieron que fueron generales en toda la región. Tal como las lluvias registradas durante la jornada de ayer y la madrugada de hoy. “Tuvimos entre 30 y 40 milímetros en casi toda la zona. Ahora las precipitaciones son generalizas, casi que está lloviendo en todos lados, y es algo bueno porque durante el verano veníamos errando tormentas en algunos lugares”, explica Errazu.

Estrés

Ya metiéndose en el panorama de la campaña gruesa y el estado de los cultivos, el ingeniero indica que “toda la siembra temprana estaba bastante definida, los girasoles se están cosechando, en un par de semanas comenzamos a trillar la soja y el maíz de primera. Y los cultivos muy tempranos fueron muy afectados, los sembrados en septiembre y primera semana de octubre. Para esos las lluvias últimas no tienen ninguna relevancia”, indica.

Y agrega: “Siempre el estrés es hídrico y después se suma lo térmico. Porque si vos tenés agua en el perfil y hay 40 grados de temperatura, los cultivos siguen de largo y crecen más rápido. Pero cuando no hay humedad los sufren. Y fue lo que ocurrió, muchos cultivos ese estrés lo sufrieron y obviamente que se verá afectado el potencial de rinde”.

Los salvadores 100 milímetros

La campaña gruesa dio vuelta el partido con contundencia a partir de la mencionada llegada de las lluvias de fines de febrero que en una semana dejaron acumulados superiores a los 100 milímetros. “Esas precipitaciones hicieron que reviviera todo lo sembrado tardío y todo lo de segunda. Por más que muchos lotes ya estaban afectados por el estrés térmico e hídrico, después de esa agua explotaron”, cuenta Errazu.

“Con el refresco que los cultivos habían tenido con las lluvias de la semana pasada, que fueron de entre 10 y 20 milímetros, estaba bien, este golpe de agua es excelente y todo lo que es siembra tardía y de segunda sigue por un muy buen camino”, asegura.

Para las pasturas también hubo un antes y un después con el agua del arranque de marzo. “Venían quemadas y ahora es impresionante la producción de forraje que hemos tenido en las últimas semanas. Toda el agua de marzo vino excelente para todo lo que fue implantado de pasturas y verdeos en las últimas semanas de febrero y todo lo que se está implantando ahora”, comenta el ingeniero.

La pelota ahora la tiene el termómetro

Los productores ya le sacaron la mirada de encima al pluviómetro y empezaron a poner el foco en el termómetro. Ahora el destino de la campaña está en manos de la fecha de la ocurrencia de la primera helada. “Estamos a fin de marzo, las temperaturas ya están bajando, a la noche empieza a hacer frío. Entonces, si bien ahora tenemos agua, nos falta temperatura. Por eso ya no estamos preocupados en si va a llover, sino en qué pasa con las temperaturas”, explica. “Y sobre todo cuándo va a helar y con qué intensidad”, agrega.

Si bien todo indica que la humedad que hay en toda la zona debería amortiguar un poco la helada, el ingeniero recuerda que “también hubo años que teniendo muy buena humedad nos agarró una helada temprana”.

“La lógica es que alrededor del 15 de abril deberíamos tener alguna helada en algunos ambientes, más que nada en la parte del continente. Pero está todo tan cambiante que no hay nada seguro. Hace un par de años tuvimos heladas en la zona costera, bien costera, suelos profundos, los mejores suelos de tres Arroyos, y en el continente no”, advierte.

Entonces, con el foco puesto en la llegada de la primera helada, las miradas apuntan a los choclos. “Creo que los maíces pueden llegar a ser los más afectados. Los de segunda principalmente son los que están definiendo el potencial y dependerá en qué momento los agarra esa primera helada. Ahí va a jugar mucho el ciclo del híbrido sembrado”, analiza Errazu.

“Los maíces precoces o muy cortos seguramente vamos a llegar a tener calidad de grano. Los que son muy largos y sembrados tarde, de segunda, van a estar más al límite. Los maíces tardíos, en 15, 20 días ya estarían bastantes, bastante acomodados en su rinde. Obviamente que mientras no hele, más peso de 1000 van a tener y eso va directo a rinde”, describe.

En cuanto a las sojas de segunda, “que están muy lindas”, vienen muy atrasadas, por eso la helada jugará un papel muy importante en la definición del rendimiento. Mientras que los girasoles de segunda son los que más se la bancarían: “Teniendo 15, 20 días más sin heladas deberían completar bien su ciclo. Aunque la mayoría de las veces, los girasoles de segunda quedan bastante livianos con un otoño bueno”, finaliza el agrónomo.

Por Pablo Errazu*

Casi finalizada la cosecha de fina de la campaña 2024/25, va dejando datos preocupantes en la mayoría de las zonas. En un pantallazo grande de suroeste a sureste, la zona de Bahía – Cabildo con rindes en cebada superiores a lo esperado, con promedios en general de 2.800 – 3.800 kg, con sectores de más de 4.000 kg/ha en siembras de los primeros días de mayo.

Cuando nos venimos para Coronel Dorrego, hay ambientes de rindes muy buenos en cebadas y trigos de 3.500 – 4.500 kg, (Dorrego para la costa y Oriente y hacia Bajo Hondo), pero al ir de Dorrego hacia Aparicio – Irene – Indio Rico, los rendimientos son más dispares, con techos no muy altos, de entre 2.000 – 3.000 kg y algunos de 3.500.

En el triángulo conformado entre Copetonas, Lin Calel y Cascallares, que viene castigado desde hace unos años, hay rindes de 1.500 – 1.800 – 2.500 – 3.700 kg en cebada, y respecto al trigo también fue muy dispar.

El sector costero igualmente dejó mucho que desear: lotes de 1.800 – 3.000 – 4.500 kg, cuando lo normal son 5.500 – 6.000 – 6.500 kg.

Para el lado de San Mayol, El Carretero y San Cayetano, también fueron muy variados los rindes, con lugares de buenos rendimientos -son lo menos-, pero se obtuvieron 5.500 y hasta 6.500 kg, y otros con 2.800 – 3.500 – 4.200 kg.

En lo que refiere a la zona de De La Garma – Gonzales Chaves, hay sorpresas y en general buenos rindes: cebadas de 3.800 – 4.500 y hasta 5.200 kg y algo similar en los trigos.

Fue una campaña totalmente atípica, donde el trigo en la mayoría de los lugares rindió más que la cebada, y en zonas puntuales se dio a la inversa.

En cuanto a la fecha de siembra en cebada, las tempranas se arrebataron, pero en general tuvieron mejor resultado que las más tardías, pese a que como comenzó a llover en noviembre parecía que esos cultivos zafaban, pero no ocurrió.

Las calidades en cebada fueron mayormente malas, con pH que en muchos casos no llegó ni a forrajera, y las proteínas en la mayoría pasadas, algo que era de esperar.

Los trigos, en general, se recuperaron con las lluvias de noviembre, y aunque muchos lotes ya no tenían ni hojas verdes, rescataron rinde igualmente.

Insectos y hongos

De unas 8.000 hectáreas de fina que asesoro, el 62% fueron cebada y el 37% trigo (solo 4% fue HB4). De la cebada, el 30% se aplicó fungicida y en algunos lotes se requirió una segunda aplicación, pero en general fue un año muy tranquilo en ese sentido.

En los trigos, hubo Mancha amarilla en variedades susceptibles, pero casi no se requirió aplicación. Roya amarilla apareció temprano, pero luego se frenó. Se realizó una aplicación en un porcentaje bajo de la superficie, después reapareció a mediados/finales de noviembre junto con Roya del tallo, y algunos lotes se trataron.

También la vedette al final del ciclo fue Isoca militar y desgranadora, que hizo que se tratara un alto porcentaje de los lotes. En cebada principalmente corta raquis y se caen las espigas completas.

También la demora de cosecha generó en cebada que se quiebren y caigan espigas al piso, sumado a las pérdidas por isocas, muchos lotes o manchones de lotes tenían 500 – 600 y hasta 1.000 kg/ha de pérdidas. El retoño fue otra complicación que tuvo la cosecha.

*Ingeniero agrónomo. Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión RAO de CIAFBA y responsable Nodo SE Buenos Aires de AAPPCE

Para aplicarte mejor. Ese fue el foco que tuvo la nueva jornada “Un Productor en Acción” organizada por la Regional de Aapresid de Tres Arroyos. El evento se llevó a cabo en el hangar de la familia Santagiuliana, en la que los más de 90 asistentes pudieron escuchar y debatir sobre la necesidad de una correcta calidad de aplicación para lograr el efecto deseado por los fitosanitarios aplicados.

La jornada comenzó con la bienvenida y una breve reseña de la regional, sus miembros, actividades, y objetivos. Esa introducción estuvo a cargo del Asesor Técnico Regional, el ingeniero Pablo Errazu. Luego, se abordó el circuito legal de una aplicación, que también estuvo a cargo del presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos, quien es representante de la comisión RAO Región Sur, del CIAFBA.)

“Básicamente lo que remarqué es el uso de la Receta Agronómica de Aplicación, los requerimientos y responsabilidades de aplicadores, como también del productor”, explicó Errazu.

Charlas técnicas

El evento tuvo continuidad con las disertaciones de dos especialistas en la materia. En primer término se presentó el ingeniero Ramón Gigón, quien mostró cómo es el impacto en las distintas malezas según la calidad de la aplicación que se realiza.

Más tarde fue el turno del ingeniero Esteban Frola. Su disertación tuvo una parte introductoria sobre regulaciones y cómo funcionan los distintos tipos de pulverizadoras, para seguir por la parte de práctica. En ese momento se dispuso de una mochila experimental de CO2, que fue puesta en funcionamiento y fue regulada de distintas formas. Se trata de un equipamiento que se utiliza para los ensayos de las experimentaciones de los productos que luego se usan en el campo

Después fue el momento de los drones, algo que es totalmente novedoso. “Se realizaron distintos vuelos, y el ingeniero Frola dirigió las acciones. Realizó los tarjeteos correspondientes para determinar la calidad de llegada”, dijo Errazu.

La pulverización aérea fue el próximo capítulo de la UPA. “Se probaron dos aviones con distintos tipos de picos de aspersión, cuyos resultados luego también se chequearon”. El cierre de la parte práctica tuvo a un pulverizador terrestre como protagonista. “En este caso también se le realizaron distintos tipos de ajustes simulando las distintas necesidades que pueden surgir en un lote al momento de llevar a cabo las aplicaciones”, comentó el ATR.

Ida y vuelta

Una característica de la jornada fue el rico intercambio y ambiente de debate que se generó entre los asistentes y los disertantes, “que fueron exprimidos al máximo”, destacó Pablo.

El mensaje final de la jornada fue la decisión de “trabajar en conjunto, con una mirada hacia la sociedad demostrando que podemos y estamos haciendo las cosas bien, cuidando el medio ambiente en el que todos convivimos”, expresó Errazu.

Por último, el ingeniero agradeció a todos los que hicieron posible la UPA: “Rural Ceres, que nos acompañó con un pulverizador terrestre. Todo Drones, que participó con los equipos y práctica con drones. El Estudio Cortese, que aportó la parte practica con la mochila experimental. A las empresas de adyuvantes Ligier, Speed Agro, Alltec, Rizobacter, Spraytec y Agrofina. Y a los aeroaplicadores que dispusieron los aviones: Vizzolini, Santiago Santagiuliana y Juan Baracco”.

No había mucho margen para que el período libre de helada se extendiera demasiado. La fecha media del primer evento según los registros históricos de la estación meteorológica de la Chacra Experimental Integrada Barrow es el 23 de abril. Así fue que no ha sido una sorpresa lo ocurrido entre la madrugada y la mañana del último viernes, siendo ya el 3 de mayo.

“Ocurrió al primera helada generalizada de larga duración, con registros de 1,7 grados bajo cero desde las 3 am hasta las 8 am”, comentó el ingeniero Pablo Errazu. ¿Entonces? “Se terminó la expectativa con los cultivos de segunda que todavía tenían hilo en el carretel. La llegada de la primera helada aguantó hasta donde pudo…”, completó con la mirada productiva del dato meteorológico.

Desde la Estación local del Servicio Meteorológico Nacional, en tanto, se informó que el viernes hubo un registro de 1,5 grados bajo cero (a las 7.45 horas) y una sensación térmica de 3,2 grados bajo cero.

¿Fin de ciclo?

A pesar de que la primera helada en promedio de la zona es el 23 de abril, “este año las expectativas en que el otoño se alargara era muy grandes, ya que los cultivos de segunda venían retrasados en las zonas donde la seca de enero, sumada a la de marzo, retrasaron los cultivos. Y con la posterior lluvia nos ilusionamos con un final de ciclo que podría ser positivo”, explicó el presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos (CRIATA).

“Más allá que el crecimiento no es el mismo en abril que en febrero, los cultivos, como el maíz de segunda, venían completando el ciclo como podían. Están muy marcados los ciclos de madures de cada uno, donde los más largos se veían mejores, pero es probable que en calidad de grano le ganaran los cortos”, agregó Errazu.

Según las estadísticas meteorológicas de la CEI Barrow, la primera helada agronómica extrema desde que se toman registros en 1938, sucedió el 1° de enero de 1987, con -1.4ºC

En este sentido, el ingeniero indicó que “en la generalidad de los cultivos el peso de 1.000 granos tiene un alto impacto en el rinde, donde podemos pasar a mermas del 30 – 50% sólo porque no llenó bien. Y en nuestra zona los maíces de segunda son muy dependientes del ciclo para llegar con calidad de grano a cosecha, por lo que muchas veces ‘la pinta es lo de menos’”.

Mientras que los maíces tardíos ya estaban ya casi estaban listos, a los de segunda, esta helada les cortó el ciclo.

En cuanto a sojas de segunda, “muchos lotes ya fueron cosechados, con rindes dispares según zona y fecha de siembra que rondan los 700 – 2.000 kilos por hectárea, y los que venían muy retrasados tenemos que ver con qué peso de granos terminan, pero había lotes que aún estaban verdes”. A esos la helada los afectó.

Respecto al girasol de segunda, “un cultivo que según los años aumenta superficie, genera buenas expectativas. Además, tolera más las heladas con otros cultivos. Aunque hasta que no entra la cosechadora nunca sabemos qué rinde tendrá”.

Para tener en cuenta

Se denomina helada temprana porque no se produce en invierno y normalmente lo que hay es un evento y no una sucesión de heladas. Entonces, en caso de que tras esa primera ocurrencia el clima sea benigno unos días más, no es tan perjudicial. Si bien corta lo que es la producción de flores, no interrumpe el llenado de granos.

Por otra parte, la helada agronómica es la temperatura igual o inferior a 0ºC, medida en termómetro de mínima, pero a la intemperie y a 5 centímetros del suelo. Se diferencia de la helada meteorológica, que es la que se mide en el abrigo o casilla meteorológica. Si bien cuando se habla de helada se tiene en cuenta la observación en abrigo, a la intemperie la temperatura puede ser mucho menor.

“Hay que tener en cuenta que siempre es más grave el daño de una helada con días secos y baja humedad relativa, que a que ocurra con condiciones más húmedas”, explicaron los ingenieros consultados.

“Asimismo es imprescindible considerar la duración y la intensidad de la helada, las condiciones meteorológicas de los días anteriores, tales como duración del día, temperaturas máximas, nubosidad, rocío, viento, etc., que podrían atenuar los efectos perniciosos”, aclararon.

El cierre va con un interesante dato: según las estadísticas meteorológicas de la CEI Barrow, la primera helada agronómica extrema desde que se toman registros en 1938, sucedió el 1° de enero de 1987, con -1.4ºC.

Cada 6 de agosto, en la Argentina se celebra el Día del Ingeniero Agrónomo y del Veterinario. Es una muy buena oportunidad para conocer la actualidad de las profesiones y saber en pos de qué objetivos están trabajando los técnicos que salen todos los días al campo. En este caso, conversamos con el ingeniero Pablo Errazu, presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos.

– ¿Cómo es la actualidad del CRIATA?

– El centro tiene muchos años desde sus comienzos y este año estamos cerrando el ejercicio número 13 desde que tenemos personería jurídica. Somos más de 160 socios de Tres Arroyos y la zona, eso da un panorama de la importancia que le dan los colegas al Centro.

Y no solo con los agrónomos, el Centro tiene relación directa obviamente con el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de Buenos Aires (CIAFBA), con el INTA Barrow, no sólo teniendo miembros en la comisión directiva, sino con las acciones en conjunto que realizamos. Con el municipio, como pilar muy importante en la relación con la comunidad, y además algunos proyectos lindos como es arbolado urbano. Con la Sociedad Rural tres Arroyos, Aapresid Regional Tres Arroyos, y todo lo relacionado al agro.

Todas estas relaciones tienen un objetivo común que es alinearnos en las posturas y delinear un poco el futuro de las cuestiones que nos corresponden. Y no olvidarnos de las empresas privadas que año a año se suman también con objetivos comunes.

– ¿Cuáles son las demandas por parte de los matriculados que tienen hoy los que están al frente del Centro?

– El Centro tiene muy marcada la parte de actualización técnica con especialistas, y eso es lo que más nos piden, y es lo que nutre a los colegas. Diría que somos referentes por las jornadas de actualización técnica en cultivos de fina y gruesa. Además, desde el año pasado todos los meses hacemos breves reuniones abiertas sobre temas/problemáticas del momento.

– Yendo ya a su actividad y relación con el medio, ¿la crítica al abuso de agroquímicos y el cuidado del medio ambiente siguen siendo las demandas que les llegan desde la comunidad?

– Ese es un tema bastante delicado, que gracias al trabajo en conjunto con todos los actores de la producción tanto pública y privada, venimos y seguiremos trabajando. Pero no es un tema que se va a solucionar en el corto plazo.

– ¿En qué lugar de esa discusión se para el ingeniero agrónomo o se tendría que parar según tu mirada? ¿Debería ser un garante del cuidado del medioambiente?

– Esta es una respuesta muy personal y bastante discutida, pero no todos están convencidos de entrar y ser parte de esa discusión, y creo que la deberíamos liderar los que tenemos ganas de hacerlo. Digo tenemos porque me incluyo dentro de los que tienen ganas.

Y la responsabilidad es compartida con todos los que llevamos adelante las producciones, creo eso tampoco lo tienen todos claro y debemos hacer docencia al respecto, y es probable que ahí sí el agrónomo pueda tomar un rol importante como mediador entre las partes.

– ¿Cuál es el papel que hoy cumple la agroecología en ese sentido?

– La agroecología es parte de la agronomía y la aplicamos diariamente, tenemos una materia en nuestra carrera que es precisamente eso. Hoy se está trabajando con muchos referentes colegas y productores que están logrando cosas muy buenas, usando tecnología de procesos principalmente, generando muchos datos muy interesantes.

Ahora si me preguntas si la agroecología es la solución a los problemas ambientales y sociales de la actualidad, mi respuesta es no, pero tampoco creo que como veníamos produciendo lo sea.

Como veníamos hablando en el comienzo, la solución es en conjunto y utilizando lo mejor de cada uno, hacer cosas entre todos que no disminuyan la producción pero que no generen un impacto negativo en el ambiente en el que todos vivimos. Decirlo parece sencillo, pero llevarlo a cabo no se hace fácil.

– ¿Se aplican en forma masiva las Buenas Prácticas Agrícolas?

– Es una definición, la de buenas prácticas agrícolas, que queda linda, pero es muy amplia. Se aplican y se van tratando de hacer cada vez más, pero nos falta mucho.

– ¿Qué te preocupa como ingeniero la forma de producir actual?

– La inestabilidad en los márgenes hace que se tomen decisiones en cuanto a rotaciones que las vamos a sufrir durante muchos años. Ni hablar en ganadería, donde gran porcentaje de la superficie que producimos ya salió y lo veo poco  probable que vuelva (no hay alambres, mangas, molinos), y retomando la forma de producir cómo orgánico/agroecológico veo que el principal factor de éxito es contar con la ganadería en la rotación.

– ¿Cuál es el desafío que tienen los ingenieros por delante?

– Sacando de lado ser el nexo con la parte social/ambiental, el trabajo en conjunto para ser rentables y sustentables. Pasamos de épocas que se estaba todo el día encima de los lotes a manejarlos unificadamente desde la oficina, y hoy tenemos que volver a dedicarle más tiempo y llevar a cabo un manejo específico por lote. Tenemos tecnologías excelentes, como por ejemplo una aplicación selectiva en malezas o variación sitio específico de semillas y fertilizantes, que no sólo ayudan a la producción y reducir costos sino que reduce el impacto en el ambiente, pero a esas tecnologías hay que destinarle más tiempo.

Por Pablo Errazu*

El panorama de la cosecha fina es muy preocupante, los rindes oscilan entre los 1.600 a 4.500 kilos, aunque estos últimos en algunos lotes puntales y se pueden contar con los dedos de una mano. También están los lotes de 800 kilos. Haciendo una foto general, estamos entre un 50 y un 70% de merma de rinde respecto a los últimos años.

En lo que me toca recorrer, que es una zona amplia en cuanto a distancia y diversidad de ambientes, lo más beneficiado este año es la zona de Dorrego/Cabildo, aunque en general son estrategias de nutrición buscando estabilidad más que techos de rinde, y en parte ese manejo hizo que los rindes no se disparen tanto.

Las mejores zonas de Tres Arroyos profundo/San Cayetano/Energía fueron las más castigadas, algo del rinde se lo llevó la helada, cuyo impacto fue muy variado, con casos del 80% daño, y este año en general no diferenció loma de bajo. Haciendo un promedio, entre un 15 y 25% de la merma fue por helada, también empezamos a ver muchas espigas en el suelo, producto de las plantas débiles y los días con mucho viento. Tenemos casos puntuales de daños del 30-40%.

En lotes puntuales, también algunos kilos se los llevaron las isocas, pero en general las cebadas que se demoraron la cosecha están en el orden del 10 -20% de pérdida por viento.

Resumiendo, con estos dos factores estamos entre 25-45% de disminución del rinde (también lugares que no se ve efecto de helada ni viento), el resto se lo llevó todo la seca, que fue el principal factor en la merma, porque años normales en precipitaciones estos factores mencionados en general se amortiguan más.

En concreto, lotes que dan 6.000 kilos todos los años, esta campaña rindieron entre 2.000 y 3.000 kilos.

Son lotes de alto potencial, en general fertilizados con altas dosis de fósforo, nitrógeno y azufre, por eso las decisiones de encarar la siembra de cultivos de segunda, pensando en que la nutrición estaba y buscando captarla, tanto maíz como soja, y por último girasol, que lo dejamos para fin de diciembre o principios de enero.

Después de la lluvia del domingo pasado se retomó muy fuerte la siembra de cultivos de segunda y la idea es hacerlo hasta cerca del 10 de enero o un poco más.

La gruesa

Hay muchos lotes que tienen su potencial de rinde afectado. Tenemos los cultivos en estados reproductivos avanzados y esos nunca habían tenido agua, así que según zonas, lotes, manejos, es el grado de afectación.

Y también tenemos otra parte de la gruesa con fecha de siembra más tarde, con estrategias distintas a la que el agua del 1° de enero le vino justo. En general se retrasaron las fechas, tanto de maíz como girasol y también de soja, que a pesar de que el porcentaje en la rotación iba a ser casi cero, con las últimas medidas los productores cambiaron algunos lotes a este cultivo.

Ganadería

La ganadería no es ajena a la falta de lluvias. Muchos verdeos de verano no se pudieron sembrar, y las reservas como rollos fueron menores que otros años, las pasturas no están produciendo como debieran, sumado a que la suplementación a base de granos queda muy costosa. Está claro que la ganadería la está pasando muy mal.

Eso repercutirá en el índice de preñez y en la baja en los kilos de destete. Lo empezaremos a ver en un par de meses.

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La vuelta de las labranzas

Desde hace unos años está en aumento la vuelta de las labranzas, tanto las convencionales como los nuevos métodos, algunos más agresivos que otros en cuanto a la remoción del suelo, caso de acondicionadores o rastras diamantes, y en menor medida el pie de pato.

Es entendible que los sistemas de producción están cambiando y se están haciendo complejos, y año a año sumamos problemáticas, no sólo malezas sino compactación de los suelos.

Tenemos los problemas de escasas rotaciones, sumado a que no todos los ambientes se pueden rotar con cultivos de gruesa, que ayudaría no sólo al problema de compactación sino también de malezas. Podemos hablar de cultivos de servicio pero cuando vemos el porcentaje de adopción es bajo debido a distintos factores que lo condicionan en nuestra zona.

Es notable como en los ambientes frágiles, con el uso excesivo de laboreos, los suelos se están volando, no sólo con consecuencia en la pérdida de la fertilidad, sino también con la pérdida de los cultivos por el quemado, generalmente en las lomas y medias lomas.

Si nos remontamos a 10-15 años atrás o algo más, esos mismos lotes sufrían los mismos problemas y con el buen uso y manejo de todos estos años logramos estabilizarlos, y ahora vemos que en dos o tres años lo volvimos a destruir.

Está claro que los extremos son malos y no llegan a soluciones globales, pueden resolver un caso concreto pero no para masificarlo, hoy tenemos muchas alternativas en control de malezas, por ejemplo aplicaciones selectivas que están a nuestro alcance y el porcentaje de adopción es muy bajo. El sistema es cada vez más complejo, la ganadería va desapareciendo en los campos agrícolas y ahí es donde las problemáticas crecen debido a la escasa rotación principalmente con cultivos de pasturas de varios ciclos, que no sólo ayudan con las malezas problemas si no con el aspecto más importante que es la estructura de los suelos.

Pero es un tema que no depende de un solo eslabón de la cadena sino de todo el sistema, está claro que solos no vamos a mejorarlo, aunque es probable que todos juntos los mejoremos: INTA, Sociedad Rural, grupo de productores, CRIATA, CIAFBA, CREA, Aapresid, AAPPCE y el resto de los que me estoy olvidando de mencionar.

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El uso del trigo HB4

Respecto a la tecnología HB4 se está imponiendo en las zonas marginales, hoy con algunas variedades, pero muy prometedor respecto a los convenios que se puedan hacer con todos los semilleros y poder colocar esa tecnología en materiales de alto rendimiento.

Como asesor de productores que lo empezaron a utilizar, me parece una buena alternativa, siempre pensado en la estrategia defensiva: baja densidad de siembra, entre 35-45kg y fertilización también baja. Pero lo importante a remarcar es en los sitios donde se está utilizando. Mucho se habla de que no funcionan en los ambientes de alto potencial, pero el problema es que no se analiza que ese no es el objetivo, por lo menos hoy con los materiales disponibles.

En mi caso se usaron en ambientes de Dorrego/Cabildo, donde su potencial objetivo está entre los 1.800 – 3.000 kilos, también podríamos decir que con cualquier otro material no HB4 lo podemos lograr, y eso es cierto. Como toda tecnología, la pruebo para encontrarle el nicho más adecuado, no masificar por masificar, eso creo que es el problema en general, se quiere con una tecnología solucionar la problemática de todas las zonas agroclimáticas.

También el uso de herbicidas específicos en el cultivo nos da un plus en el manejo teniendo esta tecnología y pesando en malezas difíciles de controlar.

Pasando al negocio en sí, que se hace con la empresa proveedora de la semilla, que se realiza sí o sí bajo contrato y es la encargada de cargarlo y llevarlo al destino, en ningún momento el productor debería comercializar por fuera esos granos, ya que generaría una contaminación con los que no son HB4, y eso a nivel puerto es casi imposible de segregar.

* Ingeniero agrónomo

Se está terminando uno de los inviernos más secos de los últimos años y no hay pronósticos que indiquen que habrá lluvias de importancia (como las que se necesitan) en el corto plazo. Ante este complejo escenario, el ingeniero Pablo Errazu brindó un estado de situación. Pasen y lean.

“Los estados fenológicos de los cultivos de fina tanto cebada y trigo están comenzando la etapa de encañazon (z31) para las siembras de junio y 2-3 nudos para las siembras de principios de mayo, estos son los que comienzan a sentir la falta de agua en las zonas que no llovió nada. Septiembre y parte de octubre sería fundamental para estas fechas de siembra, ya que están definiendo todo. Para las siembras de junio y julio, el mes crucial es octubre; en lo que respecta a trigo, noviembre nos define gran parte del rinde”, explicó en el comienzo de su análisis de la situación de los cultivos de fina el presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos.

“Las escasas lluvias durante todo el ciclo, sumado a la baja recarga en barbecho, generaron desarrollos no muy voluminosos de los cultivos, que en parte ayudan a un consumo menor de agua, pero a su vez también restringen algo el rinde”, agregó.

Y completó: “Esto se da principalmente en cebada, cultivo en el que  el número de espigas y granos por espiga ya está definido en la última etapa de macollaje, sólo nos queda que el llenado sea bueno para tener buen peso de 1.000 granos. El trigo, en cambio, tiene la capacidad de compensar por número de granos por espiguilla y peso de 1.000”.

Enfermedades y malezas

Errazu, que es el Asesor Técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos, describió el escenario que presentan los lotes de cebada y trigo respecto a enfermedades y malezas. “A  pesar de las condiciones climáticas que mencionamos, las enfermedades en cebada (principalmente en rotaciones de cebada sobre cebada), no se quedaron atrás. Las lluvias de agosto aumentaron la presencia de Mancha en red y Escaldadura, y muchos lotes requirió una intervención con fungicidas”.

“En trigo, Roya amarilla apareció en variedades susceptibles, de modo que un bajo porcentaje de lotes requirió aplicación”.

Respecto a las malezas, manifestó: “Cebadilla o Avena fatua, Raigrás y crucíferas (Brassica rapa principalmente), también hicieron necesario el control con herbicidas”.

Pasturas y cultivos de servicio

“Si hablamos del pasto para la ganadería, las pasturas recién están comenzando a producir, aunque muy lento por temperaturas bajas pero fundamentalmente por la falta de agua”, comentó el ingeniero.

“Los verdeos sembrados temprano son los que tuvieron una buena producción de pasto, ya que el otoño fue bueno. En cambio, todo lo sembrado tarde sufrió más”, dijo.

Las siembras tempranas de los cultivos de servicio, al igual que los verdeos, “generaron volumen y en muchos casos ya se quemaron. A las siembras más  tardías todavía estamos esperando para cortarles el ciclo”.

Gruesa

Cuando el análisis pasó al inicio de la campaña gruesa, el ingeniero apuntó: “Son fundamentales las lluvias para la recarga, y si no se dan  retrasar aún más las siembras esperando alguna lluvia de octubre/noviembre”.

“Cuando pasamos a lotes con barbecho, ya sea desde la cosecha de fina pasada o gruesa, en superficie se han secado, pero en profundidad tienen algo de humedad, aunque no mucha”.

En tanto, indicó que “en general las fechas de siembra se vienen planificando con un retraso, aún en zonas de ambientes profundos”.

Errazu explicó además que “se empiezan a marcar los distintos tipos de manejo. Muchos lotes con distintas labores no sólo generan pérdida de humedad superficial sino voladura de los suelos, y más aún en zonas frágiles como más al sur o sudoeste”.

Hasta hace algunos años nos centrábamos en producir y estar atentos al seguimiento de las plagas y enfermedades en los cultivos, y cuando era necesario ejecutábamos las aplicaciones con fitosanitarios, analizábamos los nutrientes en el suelo y definíamos la fertilización acorde a los objetivos de producción. Elegíamos las variedades o híbridos que más se adaptaban a los ambientes y por ultimo las fechas óptimas de siembra, además de optar por el sistema de siembra acorde a nuestros lotes. Lo mismo para lo que es la ganadería, producir forraje de calidad y en cantidad necesaria según los requerimientos de cada productor.

Todo esto lo hacíamos con los conocimientos adquiridos en la universidad y, ni más ni menos, que aplicando la lógica y los principios básicos de la agronomía, en los cuales está incluida la Ecología, sin prestarle tanta atención a los efectos en el ambiente, en el que todos convivimos y del que no estamos ajenos a los cambios que ha tenido.

En la actualidad además de todo lo que veníamos realizando, empezamos a prestar más atención a la convivencia con la sociedad, escuchar las demandas que nos generan y hacer más amigables las producciones. Estamos comunicando lo que hacemos y cómo lo hacemos, desde plasmar con números las aplicaciones de fitosanitarios, por ejemplo valorizando el EIQ de cada aplicación -es un indicador que permite evaluar el impacto ambiental generado por una aplicación de fitosanitarios-, que depende del activo y dosis que se utiliza.

También el cómo lo hacemos, realizando jornadas a campo tanto agrícolas como ganaderas, invitando a toda la comunidad para que vean cómo son las labores diarias y cuál es su forma correcta de hacerlas, todo encuadrado en las tan nombradas Buenas Prácticas Agrícolas, que hace referencia a una manera de producir y procesar los productos agropecuarios, de modo que la siembra, cosecha y pos-cosecha de los cultivos cumplan con los requerimientos necesarios para una producción sana, segura y amigable con el ambiente.

También con la creación del nuevo Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de Buenos Aires (CIAFBA), fortalecimos a través de las distintas comisiones (Agroecología, Educación, Honorarios, Peritajes y Receta Agronómica Obligatoria), el trabajo en conjunto con el fin de ejercer legalmente la profesión y con la responsabilidad que se requiere.

Siempre trabajando en conjunto con todos los niveles estatales y privados, con un objetivo común: producir en forma sustentable y amigable en el ambiente que todos vivimos.

Por Pablo Errazu, presidente del Centro Regional de Ingenieros Agrónomos de Tres Arroyos, Asesor técnico de la Regional Aapresid Tres Arroyos e integrante de la comisión directiva de CIAFBA Región Sur y de AAPPCE

Con el objetivo de ver el comportamiento en la zona de la soja con tecnologías Enlist, la Regional Tres Arroyos de Aapresid llevó a cabo un ensayo en el establecimiento La Laurita de la familia Fresco en paraje El Carretero. “Lo realizamos no sólo para ver el comportamiento en la zona respecto a estructura de planta y rinde, si no para conocer su manejo, tanto en control de malezas con sus distintas estrategias, como así también la parte regulatoria en el momento de la comercialización”, explicó el ingeniero Pablo Errazu.

A partir de los resultados obtenidos, Errazu indicó: “El rinde fue acorde a las precipitaciones y temperaturas de la campaña, más aún teniendo en cuenta que el antecesor no dejo acumular agua y nutrientes suficientes para un óptimo desarrollo”.

En tanto, explicó que “se probaron las distintas estrategias en cuanto al control de malezas, principalmente en Amaranthus hibridus y Brassica rapa, unas de las más importantes en la zona. Se comprobó la eficacia y tolerancia a los herbicidas postemergentes como son Enlist Colex-D® y Glufosinato de amonio”.

A continuación, materiales y métodos del ensayo.

– El sitio fue en la localidad de Tres Arroyos, paraje El Carretero. Establecimiento La Laurita.

– Datos de suelo: MO 3.49/pH 6.5/P 14.8ppm

– Fecha de siembra 31 Noviembre de 2021, siembra directa, antecesor Avena pastoreo.

– Densidad: 180.000 pl/ha.

– Fertilización: 80 kg/ha mezcla 10-40-0-5,2S.

– Parcelas: 5.187m2. 6,825 mts ancho por 760 mts de largo (1 maquinada completa por el largo del lote).

– Sembradora Neumática de 13 surcos a 52 cm entre hileras.

Tratamientos:

Corteva/Brevant: BRV 53722 SE / BRV 54321 SE

Pioneer: P46A03 SE / P4304 SE

Don Mario: DM46E21 SE / DM33E22 SE / DM38E21 SE

Nidera: 4031E NS

– Cosecha, se realizó el 6 de marzo de 2022, con cosechadora y carro balanza.

Resultados:

Agradecimientos: A la Familia Fresco por cedernos el establecimiento, a los Ingenieros Agrónomos Luciano Piloni, Adrián Etcheto, Pablo Errazu y José Doeyo y las empresas que auspiciaron Corteva-Brevant, Pioneer, Nidera y Don Mario.