Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agrolimentaria comenzaron a monitorear los cultivos en la provincia de La Pampa en el marco de las acciones de prevención y detección temprana del Orobanche cumana o jopo del girasol, una plaga ausente en la Argentina, pero presente en Bolivia y de alto riesgo regional. Teniendo en cuenta que puede ser letal para el cultivo y que se detectó a mediados de 2024 en el vecino país, el Senasa ese mismo año dispuso una alerta fitosanitaria nacional.

#SenasaEnTuRegión Continuamos monitoreando lotes comerciales de girasol en predios de la provincia de Buenos Aires, para confirmar la ausencia de Orobanche cumana, una plaga parásita ausente en la Argentina. pic.twitter.com/AfT1Vn2U4s

Personal del Centro Regional La Pampa-San Luis recorrió diferentes lotes de cuatro establecimientos ubicados en los departamentos Catriló, Capital y Atreuco, y las tareas se repetirán a lo largo del año acompañando el crecimiento del cultivo. “Es importante destacar que no se detectó la presencia de esta maleza durante el recorrido”, indicó Senasa.

Espárrago letal

El jopo es una planta que parasita al de girasol y afecta seriamente su desarrollo; “mide aproximadamente entre 40 y 60 cm de altura, y su tallo, similar a un espárrago, brota en la base de las plantas de girasol, acompañándolo a lo largo del ciclo del cultivo. Su presencia es especialmente problemática porque puede pasar desapercibida en los primeros estadios y manifestarse cuando el daño ya está hecho”, detalló el Senasa.

Su dispersión ocurre a través de sus diminutas semillas, que pueden trasladarse por el viento, el agua, o adheridas a animales, calzado, o vestimenta de personas que transitan por áreas afectadas.

Uno de los grandes problemas que presenta esta maleza es que la semilla del jopo puede sobrevivir hasta 20 años en el suelo. Por eso, una vez que invade una parcela, condiciona la rotación de cultivos por más de una década, hasta que se logre su control.

De allí es que radica la importancia de evitar su dispersión. “Las semillas del jopo son minúsculas, impalpables y pueden ser trasladadas de un campo a otro adheridas a la semilla o grano de girasol, maquinarias, agua de riego, animales, calzado y por el viento”, expresó Sebastián Zuil, especialista en girasol del INTA Rafaela.

Como consecuencia de las muertes de bovinos -registrada durante enero y febrero de 2023- en el norte de la provincia de Buenos Aires y sur de Santa Fe y Córdoba, el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado (SDVE) del INTA Balcarce realizó un ensayo experimental que permitió constatar el efecto tóxico y letal del insecto siete de oro o astilo moteado utilizando un modelo cobayo y otro ovino. El equipo de especialistas del INTA avanza con estudios para descartar otras etiologías, además de los ensayos experimentales realizados, con el objeto de verificar fehacientemente la causa de la muerte de ganado.

Siete de oro: qué es y qué hacer con el ganado

“En el examen post mortem de los casos naturales de bovinos observamos lesiones gastrointestinales severas y presencia del insecto en contenido ruminal, compatibles con los signos de decaimiento, diarrea severa (con y sin sangre), debilidad y muerte súbita observados en los animales que habían consumido alfalfa con elevada cantidad del insecto en las inflorescencias”, señaló Juan García –patólogo veterinario del Grupo de Sanidad Animal del INTA– y agregó: “Luego lo corroboramos histopatológicamente como enteritis necrofibrinosa”.

Hasta el momento, el único reporte de intoxicación con siete de oro databa de 1972. Por lo que el SDVE del INTA realizó los estudios para confirmar o rechazar la sospecha. Para eso, el primer paso fue un ensayo en cobayos y luego en ovinos siguiendo los procedimientos experimentales–con previo aval del Comité Institucional para el Cuidado y Uso de Animales de Experimentación del INTA (Resolución 252/2023 y 254/2023 INTA-CeRBAS).

Mediante los ensayos se corroboró toxicidad en ambos modelos animales con lesiones intestinales severas, con mayor afección del intestino delgado, presentando enrojecimiento generalizado y fibrina adherida. De igual manera se corroboró microscópicamente como enteritis necrofibrinosa compatible con los hallazgos en los bovinos de los casos naturales.

“Ahora, vamos a avanzar con el desarrollo de los estudios experimentales para tratar de corroborar si el insecto mantiene la toxicidad aún seco y en el tiempo, siendo un posible riesgo de intoxicación en forrajeras conservados”, puntualizó Germán Cantón, coordinador de la Red de Laboratorios de Diagnóstico Veterinario de INTA, quien destacó que, la próxima etapa, serán los estudios toxicológicos para tratar de establecer dosis letales y tiempo de duración de la toxicidad”.

Frente a esta situación novedosa, y si bien la carga de insectos en los forrajes ha bajado, desde el SDVE del INTA Balcarce mantienen la alerta sanitaria y recomiendan evitar o minimizar el consumo de forrajes con elevada concentración de siete de oro, mediante el monitoreo constante de las pasturas antes del ingreso de los animales y durante el pastoreo. Pastorear frecuentemente las pasturas de alfalfa (20-30 días entre pastoreos en verano) para evitar presencia de inflorescencias (flores) que son las que atraen al siete de oro, entre otras medidas.