Como es habitual para esta altura de marzo, Alfredo S. Mondino desembarca mañana en Olavarría con la propuesta de una intensa jornada comercial a martillo corrido. En esta oportunidad serán 8.500 cabezas las que integran la oferta que serán subastadas en forma física y televisada en las instalaciones de la Sociedad Rural.

La jornada, en la que la consignataria celebrará su 11 aniversario del inicio de su actividad en la feria local y la sexta edición del Especial “El Origen del Destete”, incluye el FaenarTV, la venta de hacienda gorda en los corrales, los terneros de la zona en la pista y el tradicional televisado de invernada y cría de Pampa Húmeda.

“Se viene un lindo remate, el número se ha hecho importante. Cumplimos 11 años el 25 de marzo, así que sería aniversario también este remate y el sexto año de El Origen del Destete, que es el especial de invernada de nuestra zona”, explicó Ezequiel Hourcade, representante de Mondino en Olavarría, en el programa CAMPO total radio.

El consignatario destacó el volumen y la calidad que saldrá a venta mañana: “Se juntaron 8.500 animales con un destete extraordinario. Tenemos lotes de novillos de 300 kilos. Va a haber más de 500 terneros recriados”, detalló.

En tanto, explicó también la dinámica comercial regional: “El origen del destete es acá, de donde sale el ternero, pero también sabemos el potencial que tiene la firma, con todas las manos compradoras, que son invernadores, son gente que tiene alfalfa, centeno y son productores de cereal también, que transforman eso en carne”.

Por otra parte, Hourcade indicó que habrá dos jaulas de vacas “que son de exhibición” que se venderán en los corrales y “un lote grande” que se verá por pantalla; además de vaquillonas con entores de 18 a 20 meses y “vaquillonas puras controladas”. También destacó una oferta de “unas vacas negras espectaculares de 550 kilos,  que se mostrarán tanto en pista como en la transmisión virtual”, comentó en su contacto con CAMPO total radio.

El programa

Está previsto que la actividad comience a las 10 horas con el FaenarTV, el primer mercado televisado de animales para faena, para continuar con el remate físico de hacienda gorda desde los corrales. Para las 13 está pautado el almuerzo y a partir de las 14 está previsto el inicio de la subasta en la pista de los terneros y terneras de la región para darle forma al Especial “El Origen del Destete”. A continuación, ya de vuelta en el salón, por la pantalla de Canal Rural y el streaming de la casa consignataria, la invernada y cría de Pampa Húmeda.

Hay que recordar que como en cada propuesta de Alfredo S. Mondino, saldrá a venta una interesante oferta de hacienda de Tres Arroyos y su zona de influencia a partir del trabajo del consignatario Sergio Amuchategui.

Era un remate especial para Alfredo S. Mondino. Suena a frase hecha, pero no lo es. La triple jornada comercial que la firma vivió el jueves en Villa Huidobro estuvo atravesada de principio a fin por una linda carga emotiva. Porque la venta tenía un valor agregado afectivo: se celebraban los 25 años de la llegada de la consignataria a localidad, en lo que se transformó en su primera sucursal, y la parada inicial del viaje comando por el gran Negro Mondino en su expansión por la Pampa Húmeda.

“La verdad que se nos vinieron todos los recuerdos juntos de nuestra incursión acá, cuando salimos de Del Campillo para venir a dar remate a Villa Huidobro, que fue nuestra primera sucursal donde dimos remate”, recordó Francisco Garín, gerente de hacienda de Mondino.

“Para nosotros fue un desafío importante en su momento, lo vivimos con mucho trabajo, con mucho compromiso. Y estamos muy contentos que después de 25 años podemos estar acá con tantos clientes, amigos, acompañándonos”, agregó una de las piezas clave del equipo de la firma al finalizar la triple jornada comercial.

Porque para celebrar las bodas de plata en Villa Huidobro, Mondino organizó tres remates en uno: por la mañana fue el turno de la feria física y tras el almuerzo llegaron el FaenarTV primero, y el tradicional televisado de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, después en el SUM del Colegio Manuel Belgrano.

Y está dicho, en las tres instancias hubo emoción y también valores firmes. Así se redondeó un lindo día de celebración y negocios.

“Es una alegría enorme poder venir a festejar estos 25 años de un lugar que nos aceptó como propios desde el principio, donde tenemos un montón de amigos, donde empezamos con mi padre, nuestra familia… Cuando inauguramos acá estaban mis abuelos, vinimos todos con un montón de ilusión y siempre nos acompañaron, siempre estuvieron al lado nuestro”, contó con emoción Roberto Mondino, que compartió el martillo con Pedro Althaparro, Julián Bicondoa y Baltazar Sánchez.

La jornada comenzó con casi 400 animales para faena en la feria, que al igual que en febrero estuvo acompañada por la siempre bienvenida lluvia. Para pasar luego a las más de 7600 por pantalla, que se vendieron todas con plazos de 21, 25, 30, 60 y 90 días.

“Fue un remate completísimo, con mucha hacienda gorda, con invernada, con una interesante oferta de cría, y la verdad que anduvieron muy bien todas sus categorías”, explicó Garín.

“Con pujas, muchos teléfonos y manos levantadas de la gente presente en todos los lotes. La verdad nos pone muy contentos y nos demuestra que el trabajo realizado da sus frutos”, completó.

Los números

El análisis pormenorizado de lo ocurrido con los martillos de…. estuvo a cargo del periodista especializado Mauricio Bicondoa: “El Faenar TV tuvo buenos valores, principalmente para el consumo, que emparejó en muchos casos la exportación, y con valores destacados para la vaquillona que superó los 9.200 pesos”, indicó.

“Para arrancar con el análisis de la invernada y la cría, me voy al final, con una muy buena venta de vaquillonas, que llegaron a los 2.600.000 pesos, al igual que la vaca nueva con garantía, pero principalmente muy buena la colocación de la vaca con garantía de medio uso. Algunos lotes de vaca con cría, uno de nueva, algunos de usadas, completaron la venta de los vientres”.

En lo que respecta a invernada, sobre la zafra el especialista indicó: “Me parece que ha encontrado un equilibrio de aquellos 7.500 pesos que comenzábamos con la zafra allá por la segunda quincena febrero, hoy tenemos que hablar de un ternero entre 6.500 y hasta los 7.300 pesos, con una ternera entre 5.700 y 6.000 pesos, y con una firme colocación del macho y la hembra”.

Se fue así un nuevo remate de la cordobesa. No fue uno más. Fue en el que celebró sus bodas de plata en Villa Huidobro, su primera sucursal, la primera estación de un viaje que va sumando paradas cada año.

Con una oferta hasta ahora de 10.000 cabezas, la firma Alfredo S. Mondino llevará a cabo este viernes en Del Campillo su primer remate televisado de 2026. Como es habitual, la propuesta será primero el FaenarTV y luego la invernada y cría, y el comienzo está previsto a las 13.30 horas.

Después de un 2025 en el que se consolidó como una de las consignatarias líderes del país, que entre televisados y físicos, realizó 75 remates, la firma arranca el año con un interesante volumen y una agenda para febrero que promete mucho movimiento.

En rigor, la actividad para Mondino se pone en marcha este miércoles, con la subasta mensual en la feria de Villa Huidobro, para continuar con la venta televisada del viernes en el Club Deportivo Cultural de Del Campillo; el miércoles 11 en la feria de Buena Esperanza (San Luis): el viernes 20 un nuevo televisado desde Río Cuarto; y el miércoles 25 la cita es en la feria de Olavarría.

Pantalla gorda

Este viernes marcará el inicio de la tercera temporada del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda gorda gestado por la consignataria cordobesa en 2023 cuando decidió darle una identidad propia a la comercialización de hacienda para faena, y está caracterizado por grandes volúmenes de oferta en cantidad y calidad, y compradores estables. Pese a ser una propuesta joven, gracias a las ventabas y beneficios que tiene, logró imponerse como una alternativa de compra y venta y va camino a transformarse en un clásico.

“Es una iniciativa innovadora en la comercialización que integra transparencia, cercanía y visión estratégica sobre el negocio del gordo en la ganadería argentina”, explicó Francisco Garín, gerente de hacienda de la firma.

“Cuando comenzamos con los televisados, siempre tuvimos un segmento de Hacienda para Faena porque muchos de nuestros clientes no tenían cría, pero también querían acompañar y estar presentes. Con el tiempo, fue creciendo hasta adquiriendo una identidad propia”, agregó.

“FaenarTV responde a las necesidades de contar con un mercado transparente, público, al ser transmitido por Canal Rural puede verlo todo el mundo, con libre ley de oferta y demanda y sobre todo en el caso de hacienda de exportación, que no pierda su trazabilidad. Cuando llevás hacienda a un mercado o remate físico eso se pierde, pero acá funciona como si fuese una tropa particular, con venta directa de campo”, completó Garín.

El modelo conecta a productores, consignatarios y frigoríficos de toda la Pampa Húmeda y del país, generando beneficios para cada eslabón de la cadena. “La idea federaliza la comercialización, genera transparencia en los precios y promedios (reduciendo asimetrías de información), optimiza la logística (facilitando cargas y retiros) y mejora la planificación financiera (por las condiciones claras de pago y plazos)”, detalló el gerente.

Por último, Garín destacó que “el formato televisado representa ventajas para ambas partes, especialmente a nivel de logística, que se traducen en mejores precios y con los mismos costos que un remate físico”. En este sentido indicó: El vendedor no tiene gastos de flete y el comprador puede organizar la carga en función de sus necesidades de faena, además de comprar grandes volúmenes en jaulas completa en apenas minutos, por televisión y tratando con un solo representante comercial”.

Este viernes FaenarTV comienza su tercera temporada y Mondino comienza el recorrido de un nuevo año que promete nuevos desafíos y muchísimo trabajo acompañando al gran momento que vive la ganadería.

No era un remate más, porque era mucho más que un remate. Esta vez, el “Especial de Fin de Año” de Alfredo S. Monino arrastraba una carga emotiva que lo transformaba en un evento diferente. Era el cierre comercial de 2025 para la firma, que en total, entre televisadas y físicas, sumó 75 subastas. Pero era también la primera venta de despedida de año sin el Negro, el fundador de la firma.

Eso hizo que el compromiso y la consecuencia de clientes y amigos de la empresa se potenciaran, y el salón del Golf Club de Río Cuarto quedara chico. Y eso también hizo que la maratónica jornada, que comenzó a las 10 horas con el FaenarTV y finalizó poco antes de las 21 con el último lote de vacas CUT con cría estuviera atravesada de principio a fin por la emoción.

El cierre con la foto de todos los integrantes de la consignataria festejando con la satisfacción de la misión cumplida, fue el mejor homenaje que se le podía hacer al Negro Mondino. Demostrando que hay un legado y que hay un equipo para replicarlo.

En total, fueron 21.638 las cabezas vendidas en la maratónica jornada comercial realizada en Río Cuarto y transmitida por la pantalla de Canal Rural. Así superó en más 1.000 animales al “Especial de Fin de Año” de 2024 y se convirtió la subasta ganadera más voluminosa de la localidad cordobesa.

Semejante ofrecimiento terminó vendiéndose en su totalidad con bastante agilidad y con una firmeza en los valores que terminó sorprendiendo a todos. El mercado había encontrado una meseta los días previos y se intuía que no iba a ser un trámite sencillo ubicar tanto volumen.

Pero el resultado final fue la consecuencia del trabajo previo hecho por los representantes que la firma tiene diseminados en toda la pampa húmeda y de haber puesto plazo y herramientas financieras para seducir a los potenciales compradores. En definitiva, toda la maquinaria “Mondino” se puso en acción para lograr que el remate saliera como salió.

“A la mañana arrancamos con los gordos muy, muy bien, con valores encima de lo que pensábamos (precios de hasta $7.500 de promedio a levantar del campo); ya por la tarde la invernada (se destacaron los lotes ‘macho y hembra’ superando los $6.100) y los vientres también muy bien, con muchas manos, con pujas. Hubo muy buena hacienda, muy buenas condiciones comerciales, fue un remate completo”, sintetizó Francisco Garín, gerente de Haciendas de la firma.

Dentro del gran ofrecimiento, hubo más de 2.000 cabezas de esta región las que se vendieron en las distintas categorías. Y sin dudas uno de los valores más destacados de la jornada fueron los 2.250 pesos (lo que pisa) que se pagaron por las vaquillonas con cría de Juan Pedro Massigoge.

Un rato antes de las 21 se vendió el último lote y llegó el momento del brindis de cierre. Las copas en alto, otra vez la emoción primero, la alegría después para dar por terminado un año distinto. Marcado por las ausencias (también se fue “el Melli”, un integrante de la firma muy querido por todos), pero también por las presencias. Porque en Río Cuarto quedó demostrado que hay legado y hay equipo.

Los negocios

Organizado para ponerle el martillazo final a un año muy intenso de trabajo  para La Agrícola Ganadera, el remate de invernada y cría organizado bajo el sello de Angus del Sudeste estuvo a la altura de las expectativas. Llevado a cabo en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich en el predio de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, la venta fue ágil, con valores de este buen mercado que ya se instaló para la ganadería, y destacándose el interés despertado por terneras y vaquillonas, que estuvieron un escalón arriba de los machos.

La jornada había empezado algo complicada como consecuencia de las intensas lluvias del jueves, que alteraron la logística. De hecho, hubo vientres preñados que no pudieron salir del campo y no lograron sumarse al ofrecimiento. Más allá de eso, fueron 630 cabezas las encerradas, destacándose la calidad de muchos de los lotes.

Con la pista de ventas de la Sociedad Rural que siempre aporta un buen marco para que pueda lucirse la hacienda, el remate tuvo agilidad, manos y compradores desde los teléfonos desde el comienzo. Toda la invernada salió con 30 y 60 días, que ayudó al interés de una demanda que fue bastante selectiva y cuando vio calidad y volumen, se prendió en la puja y pagó más.

“Hemos tenido un lindo encierre, muchos remitentes acompañándonos, y los valores creo que son más que satisfactorios. Si bien se ven un poquito más aplacados, son muy positivos todavía en relación a lo que vale el gordo”, analizó Luis Trelaun, martillero de Sáenz Valiente.

Primero salió todo el macho, que en lo que fue el novillito pesado de entre 300 y 350 kilos hizo valores de 4.600, 4.700 y 4.900 pesos. Lo que fue el ternero liviano mediano, de 240 y 250 kilos, hizo entre 5.000 y 5.500 pesos, siempre destacándose en valores los lotes de mayor calidad. Mientras que las hembras, especialmente la ternera liviana que anduvo en 5.400 y 5500 pesos, alcanzó lo mejor de la tarde.

El cierre del remate fue con lote de vacas nuevas paridas, con 30, 60 y 90 o 60 días derecho y que se vendió con el ternero de regalo, que se pagó 3.170.000 pesos.

Después de varias semanas en que los precios parecían no tener techo, ya en estos días el mercado se fue estabilizando y así quedó evidenciado en la pista esta tarde. “Hemos salido un poco del furor, eso que generaba que no sabíamos qué valía cada categorías. Hoy nos encontramos un gordo más estable, una exportación muy positiva, ya estamos entrando en las semanas de fin de año y es normal que se empiece a aplacar un poco”, agregó Luis. Y en cuanto a los vientres, completó: “Estamos muy conformes para lo que es también la cría, categoría a la que le cuesta despegar los valores”.

Así pasó el último remate del año de Angus del Sudeste y de La Agrícola Ganadera, casa que en 2026 celebrará su centenario, con todo lo que significa llegar a semejante cifra de trayectoria en esta actividad en la que la confianza es activo más importante. “Cerramos diciembre después de haber hecho varios remates este año. Y muy contentos por el resultado, porque el remate salió bien, con muchas manos, muy rápido, muy ágil, y en el marco de un mercado que está reacomodando los valores”, indicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera.

En la despedida, Daniel adelantó que “ya empezamos a organizar la fiesta de los 100 años, que será el 15 de agosto, y además trabajaremos fuerte para llevar a cabo un remate especial en esa fecha también”.

Los negocios

Para ponerle el martillazo final a un año que ha sido de intenso trabajo para La Agrícola Ganadera, este viernes bajo el sello de Angus del Sudeste, la histórica consignataria local organiza en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich el último remate del año. En esta oportunidad, la venta será de invernada y cría y el lugar el elegido para realizarla, el predio de rutas 3 y 228 de la Sociedad Rural de Tres Arroyos.

“La verdad que hemos tenido un año de muchísimo trabajo, y lo vamos a cerrar este viernes en el local de exposición de ruta 228 de la Sociedad Rural con un especial de invernada y cría, organizado bajo la denominación de Angus del Sudeste”, explicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera. De esta manera, la marca Angus del Sudeste estará llevando a cabo su tercera venta del año.

En cuanto a la oferta que conformará el menú de esta nueva propuesta, Alonso detalló: “Serán 650 terneros macho y hembra y 30 vacas paridas”. Y agregó sobre la hacienda: “Se trata de un ofrecimiento remitido por productores de Tres Arroyos y la zona, y es un muy lindo conjunto como para terminar el año”.

Como viene ocurriendo en las subastas organizadas bajo el sello Angus del Sudeste, la venta se realiza en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich y en el predio exposición de la Rural local, de modo que los animales pasarán por pista. “La intención es darle otro marco al evento, que tendrá en el martillo a Gervasio Sáenz Valiente”, indicó el gerente.

Esta última venta se da en la recta final de un año soñado para la ganadería, por el factor climático y sobre todo por el comportamiento del mercado. Y eso genera muy buenas expectativas de cara a lo que viene. “Los remates andan uno mejor que otro, y parece que los valores no tienen techo. La ganadería entró en un ritmo de aumento y según indican los analistas tenemos dos o tres años de muy buenos valores para entrar a la actividad”, analizó Alonso.

Metiéndose en la actualidad de La Agrícola Ganadera, el gerente destacó el trabajo llevado a cabo durante 2025. “Tenemos dos personas nuevas que están en el tema de la campaña de ventas, y eso ha generado que tuviéramos más actividad en el año. Así que estamos más que satisfechos y siempre buscando nuevas alternativas y pensando la posibilidad del año que viene dar algún otro remate más”.

Y si hablamos del año que viene, no será uno más: la consignataria llegará en agosto nada menos que a su centenario. “Sin dudas será algo muy especial todo lo que viviremos en 2026”, se despidió Alonso.

A partir de las 11.30 horas de mañana, los Arzoz y Sucesores de Brivio realizarán su remate de gordo, invernada y cría de diciembre y el último de 2025. Pero este “Especial de fin de año” no es una venta más para Ricardo Arzoz, porque aprovechará para celebrar sus 45 años de actividad como martillero y consignatario en Tres Arroyos.

La vida comercial de Ricardo está dividida en dos partes. Sus inicios, allá por 1978, fueron en la firma Usandizaga de Tandil, ciudad en la que residía. El primer cambio llegó de la mano del ofrecimiento de trabajo de Guillermo Arnaude. Así comenzó a ir al Mercado de Hacienda de Liniers y también realizó la carrera de martillero público. "Fue Guillermo el que me dio cabida para que empezara a martillar, algo que valoro porque no es fácil que te hagan un lugar, y durante 10 años tuve su representación en Tres Arroyos", recuerda Arzoz, quien martilló su primer remate el 6 de abril de 1980, en De La Garma.

“La verdad que estoy muy contento, cerrando un lindo año laboral y un año especial por estar cumpliendo 45 años de actividad acá en Tres Arroyos, con errores y acierto, pero todavía trabajando”, cuenta en el fogón de su escritorio.

Y también es un momento especial porque la actualidad y este aniversario lo encuentra como ladero de su hijo Tomás, quien fue fundamental para que entre los dos pudieran volver a darle vida a la feria local.

“Sigo en actividad y tratando de acompañarlo a Tomás en esta nueva etapa que iniciamos en 2018 con los remates ferias, que realmente entendemos que ha sido una buena alternativa para muchos productores de la zona. Una alternativa que estaba totalmente dejada de lado acá en Tres Arroyos, que se decía que no se podía dar remates, y que felizmente lo hemos podido recuperar. Y muchas otras casas colegas también han encontrado a partir de eso la posibilidad de realizar sus remates”, indica el consignatario en la previa de la venta que se realizará por la mañana en el predio de las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, para luego al mediodía poder compartir un rico asado para celebrar el fin de año y su aniversario en la actividad.

- En estos 45 años que estás cumpliendo de actividad, ¿viviste un momento ganadero tan bueno en materia de precios?

- No, la verdad que no. Este ha sido un año, y creo van a coincidir los colegas y productores que tienen la misma edad que yo, ha sido un año muy bueno en el que hemos tenido valores muy tentadores. La cría se ha defendido muy bien, quizás al gordo, a lo que es el feed lot, le ha estado faltando una vuelta de manija. Puede ser que al vientre también. Pero en el contexto general ha sido un muy buen año ganadero.

La gente apostó mucho, se posicionó más firme en la ganadería, nosotros tenemos clientes agrícolas, con explotaciones diversificadas, que vemos que están inclinándose un poco más la ganadería porque hoy el número es mejor que el de la agricultura. Hay que encontrarle el nicho al negocio, porque capaz que ponerte a invernar con los valores de reposición se te pone un poco difícil. Pero para la recría ha sido un muy buen año. El novillo de invernada vale bien, el ternero tiene un muy buen valor. O sea, el criador ha atravesado un año muy bueno.

- Sos un apasionado de la feria, poder celebrar los 45 años de actividad en la ciudad en un momento tan bueno de la ganadería en general y de la feria local en particular, debe ser muy reconfortante.

- Sí, la verdad que sí. Para mí en lo personal es un logro muy importante. Te soy honesto, creo con toda humildad que le he puesto el pecho a las balas en las buenas y en las malas. La he peleado siempre. Estamos en un contexto de mucho laburo, pero tampoco como para tirar manteca al techo. Pero entiendo que esto de haber consolidado la feria acá en Tres Arroyos nuevamente, es un  premio al esfuerzo y a la perseverancia. Es un premio a levantarte muy temprano y acostarte muy tarde, y meterle muchos kilómetros todos los días. Siempre tratando de prestar de prestar un servicio lo más honesto y lo más claro posible, intentando brindarle a la gente lo que necesita.

Y creo que la feria que nosotros instauramos hace 7 años con Tomás les ha dado tranquilidad a muchísima gente, a muchos clientes, que todos los meses saben que tienen la posibilidad de vender su hacienda. Haber logrado lo que hemos logrado para mí es como salir campeón de América con la de River…

Por eso estamos con Tomás muy agradecidos con la gente, y con el equipo de laburo que él ha conseguido armar, porque ha laburado mucho más que yo en esta etapa. Así que contento, agradecido y poder coronar 45 años en la feria, en esa feria que para muchos estaba obsoleta, es como tocar el cielo con las manos.

Los Arzoz y Sucesores de Brivio abren diciembre y cierran 2025 este viernes con su “Especial de fin de año” en las instalaciones feria de Tres Arroyos. La venta, la habitual subasta de cada primer viernes de mes, tiene algunas particularidades. Una, el horario: será a las 11.30 horas, para una vez finalizada poder compartir un asado de celebración de la despedida del año. Dos, el festejo de los 45 años de trabajo en Tres Arroyo de Ricardo Arzoz. Tres, el excelente e inédito momento que vive la ganadería.

“La verdad es que estamos muy contentos, cerrando un lindo año laboral muy lindo y en lo personal muy especial porque estoy cumpliendo 45 años de actividad acá en Tres Arroyos”, comentó en el inicio de la charla Ricardo.

“Así que muy agradecido a la gente, a los clientes, como dice siempre Tomás, que son la base fundamental de nuestro desenvolvimiento, que nos han dado la posibilidad de transitar un año más y cerrar con un lindo remate de fin de año”, agregó antes de darle paso a Tomás para que detalle lo que saldrá a venta.

“Vamos a andar con una remisión de unas 600 cabezas, entre las que hay que destacar 40 vaquillonas gordas especiales de alrededor de 370/380 kg que un cliente guardó para estar en ‘Especial de fin de año’; y 70 vaquilloncitas que pueden ir para doble propósito. Van a estar pesando alrededor de 300/310 kg de muy buena clase, muy buena genética, que las pueden utilizar para invernar o para cría, y les puedo asegurar que son de muy buena procedencia para sacarlas como cría”, explicó el menor de los Arzoz.

Como siempre en la feria local, habrá unos buenos lotes de invernada. “Viene de la zona de la ruta 85, terneros y terneras de pariciones tempranas”. Y también habrá “buena vaca faena, como nos tiene acostumbrado Tres Arroyos”. A este ofrecimiento se le suman algunos vientres preñados.

“Como dijo ‘el Viejo’ estamos muy contentos y muy agradecidos. Por eso lo hacemos por la mañana para poder terminar comiendo un rico asado a modo de agasajo a todos los que han formado parte de los remates de este año, sean remitentes, compradores, personal de a caballo, personal de a pie, camioneros”, completó Tomás.

Por último, Ricardo hizo un pedido/invitación “a todos lo que nos han estado acompañando a lo largo del año, que no dejen de participar en este, que serán muy bienvenidos”.

Mientras afuera la sudestada nunca perdió su intensidad, haciendo que la arena volara y que el mar estuviera alto y picado, en la carpa montada sobre la playa Rústicos le imprimió a la tarde su propio microclima. Y nada impidió que en Claromecó, habitual sede del remate “Especial de fin de año” del sello ganadero, se viviera una destacada y emotiva venta.

Fueron más de 1.880 vientres en sus distintas categorías y aportadas por 17 criadores las que vendieron los martillos de Roberto Mondino, Pedro Althaparro y Julián Bicondoa. Una muy importante oferta en volumen teniendo en cuenta el momento del año, y que dejó valores satisfactorios y en varios lotes muy destacados. Resultado claro de la calidad de la hacienda, del esfuerzo hecho por los remitentes ofreciendo flete gratis y muy buen plazo, y del trabajo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino. Porque una vez más, las vacas se fueron a poblar campos de La Pampa, Mendoza, Córdoba, San Luis, entre otros destinos.

“Creo que fue un buen remate, ordenado, sólido, y que hicieron negocio las dos partes. Porque el que compró, compró bien, y el que vendió, vendió bien”, resumió Roberto Mondino.

“Hoy se agilizó la venta con el plazo, con el flete gratis, con unas haciendas con una genética bárbara. Pero no está fácil vender el vientre cuando hay que esperarlo tanto tiempo. Lo vemos en todos los remates nuestros. Falta que aparezcan los bancos con financiación. Hoy la dio el productor, agregó el consignatario cordobés.

“Me queda una buen sensación, era muchísima hacienda, con categorías que por cuestan más, pero defendimos bien el remate, lote a lote siempre, para poder poner en valor todo el laburo de los criadores. Son remates distintos, cuando el volumen excede lo de una venta normal, ahí es cuando se ve el equipo, los amigos y los clientes. Y yo estoy muy contento por eso”, comentó Sergio Amuchategui.

Emoción

Esa es una pincelada del cierre de la jornada, de una tarde que comenzó a pura emoción. Porque así como hace cuatro años a Alfonso Bustillo le tocó hacer su primera aparición pública como presidente de la Asociación Argentina de Angus en Claromecó, su último acto institucional al frente de la entidad también fue en la carpa de Rústicos montada en la arena.  

Entonces antes del inicio de las ventas, además de los discursos habituales y entrega de reconocimientos a los criadores que integran el sello ganadero, fue agasajado Alfonso, que el próximo martes dejará de presidir la Angus. Un video con distintas imágenes de momentos destacados de su gestión y de su relación con Alfredo S. Mondino y Rústicos lo conmovieron a él, y a varios más también.

“Lo que ha hecho Rústicos fue sembrar una semilla de lo que se puede hacer con la ganadería al trabajar en conjunto, y donde la genética tiene un peso enorme. Con Rústicos empezó a verse que comprar o vender animales de pedigree o puros controlados era un camino para mejorar. Y sin duda sembró una semilla porque vemos remates del formato de Rústicos por distintas partes”, dijo Bustillo, un dirigente que mostrado un enorme compromiso con el crecimiento y el mejoramiento de la raza, con lo cual sus palabras tienen que ser un motivo de muchísima satisfacción para los integrantes del sello ganadero.

Manos a la venta

Y después sí arrancó el martillo. El menú por delante era un lindo desafío, con vaquillonas sin servicio, recién preñadas, vaquillonas de otoño, vacas nuevas, usadas, con cría, vientres PC, MAS y también generales. Como dijo Amuchategui, eran muchos lotes y fue fundamental el trabajo lote a lote para llegar a un buen resultado.

El inicio fue con las vacas con cría, donde un lote PC llegó  a superar los 2.400.000 pesos lo que pisa, siendo uno de los puntos destacados de la tarde. También hay que marca los 2.350.000 pesos que hicieron unas generales para la misma categoría. Una muestra que los compradores fueron muy selectivos.

Las vaquillonas PC preñadas hicieron un máximo de 3.550.000 pesos, superando en un millón lo que promediaron el resto de los lotes. Buenos valores hicieron las vacas MAS preñadas y otra vez las generales tuvieron su mercado para lograr precios satisfactorios. El cierre llegó de la mano de las futuras madres, y las PC, MAS y generales despertaron pujas para finalizar la subasta con el martillo ágil y bien arriba.

Consolidación

“Hace meses que vengo diciendo que un vientre parido tendría que estar valiendo entre 800 y 1000 kg de ternero, y hoy se dio. Es decir que la ganadería empieza a consolidarse. Ya veníamos viendo el precio de un ternero alto, el precio de un novillo también alto, pero el vientre todavía no acompañaba. Bueno, acá en Claromecó empezó a acompañar”, analizó Leo Díaz, de cabaña El Rosario y vendedor sus ya clásicas y destacas vacas de segundo parto.

“Nosotros estamos muy contentos, este remate de fin de año siempre nos trae sorpresas. Superamos los números que teníamos calculado. Con la familia sacamos un presupuesto y gracias a Dios seguimos errándole: estuvimos entre un 25 y un 30% arriba de la cuenta que habíamos hecho”, contó con satisfacción Federico Vizzolini. Y no es un dato menor: Arandú remitió más de 800 vientres.

“Es cierto que eran muchos lotes los pusimos a venta, pero creo que hoy vale la pena. Porque el laburo, el sacrificio que venimos haciendo durante años ahora se ve reflejado con el acomodamiento que están teniendo los precios en la ganadería”, completó el criador y cabañero tresarroyense.

El balance y la crónica de un nuevo Rústicos lo hizo su mentor, Amuchategui: “Pusimos muy buenos vientres, mucho trabajo, plazo, flete gratis, y todo eso se vio y tuvo su resultado. Estamos terminando un año de cinco remates, en el que uno fue mejor que otro. Así que va mi agradecimiento a los criadores y a todo el equipo de Rústicos y de Alfredo S. Mondino”, se despidió Sergio, para irse a festejar el cierre del año comercial con la satisfacción de la misión cumplida. En el “Rústicos Arena” habían soplado fuerte los vientres.

Los negocios 

Un remate con mar de fondo es la propuesta de Rústicos para cerrar su año comercial.

“Espero que, como dice nuestro presidente, los productores ‘la vean’, porque va a ser una de las pocas chances que quedan para adquirir un vientre. Vamos a dar flete gratis, vamos a dar plazo importante, así que es una oportunidad que no pueden dejar pasar”, avisa Sergio Amuchategui a pocos días de que Rústicos le baje el martillo a su año comercial, con el quinto y último remate de este 2025: el “Especial de fin de Año”, la venta de vientres que se llevará a cabo este viernes desde Claromecó.

La mejor difusión que podía tener este evento que se desarrollará en una carpa montada en plena playa claromequense, fue el remate “Especial Destete de Primavera”, que se concretó el último miércoles en la Sociedad Rural de Tres Arroyos y en el que una oferta compuesta por una verdadera exposición de terneros tuvo un excelente resultado.

“Las madres de esos tremendos terneros, de genética probada y medida, son las que vamos a vender este viernes. Los tuvieron en la pista y en la pantalla, ese el producto que producen los vientres de los criadores de los integrantes de Rústicos”, aseguró el consignatario, mentor del sello ganadero.

La oferta para Claromecó está compuesta por alrededor de 1.200 vientres paridos, preñados y sin servicio PC, MAS y generales. La venta estará a cargo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino, será transmitida a partir de las 14 horas por Canal Rural para todo el país.

“Vamos a estar todos desde Claromecó, donde también vamos a hacer el Faenar TV, invernada y cría por la mañana, y por la tarde los tremendos vientres de Rústicos, con 90 y 120 días de plazo. Así que esperamos que nos acompañen”, invitó Roberto Mondino, quien como siempre estará a cargo del martillo.

“Es un remate muy importante para nosotros, porque estamos empezando a cerrar el año con una oferta de vientres muy importante en calidad y cantidad, ya sea preñados, paridos y para futuras madres, negro y colorado, con todas las firmas que forman Rústicos, más invitados”, aportó Sergio.

Especial de corazón

Y también este será un remate desde lo emocional muy especial. “Venimos con muchos golpes, con la pérdida del querido Negro Mondino, a quien se lo extraña muchísimo; y hace poco la de un compañero de trabajo de la firma, el ‘Melli’, que también era una persona muy querida por los integrantes de Rústicos porque le encantaba venir a Claromecó”, explicó Amuchategui.

A la carga emocional se le suma otro acontecimiento significativo: será el último remate al que asistirá Alfonso Bustillo en representación de la Asociación Argentina de Angus como su presidente. “Se termina la gestión de Alfonso, con la particularidad de que su presidencia la había estrenado en Claromecó, hace cuatro años. Y el fin de su segundo período coincide otra vez con el ‘Especial de Fin de Año’ de Rústicos. Así que le armaremos también una fiesta de despedida”.

Cantidad, calidad, plazo, emoción y un momento ganadero extraordinario. Todo listo entonces para un nuevo remate de Rústicos, el quinto y último de este 2025, y que tendrá mar de fondo.

Había olor a partido ganado antes de que arrancara el remate. La calidad del encierre era propia de una exposición de terneros y terneras más que de una venta de invernada. Así y todo, el resultado sorprendió. Porque los criadores esta vez ganaron por goleada.

La cuarta edición del Rústicos Especial Destete de Primavera realizada en la Sociedad Rural de Tres Arroyos, con tropas físicas -poco más de 1.200 cabezas- y televisadas -casi 4.000- fue tan bueno como el momento que vive la ganadería. Pero este presente, soñado siempre por el productor, explica apenas un porcentaje el resultado. “El extraordinario remate”, tal como lo definieron en los micrófonos Sergio Amuchategui, el mentor del sello ganadero, y Roberto Mondino, se argumenta desde el esfuerzo, el celoso trabajo de selección, la inversión en genética y la pasión puestos durante años por los criadores.

Lejos está de ser casualidad lo que se vio ayer, tanto en la calidad de los animales: tropas homogéneas, terneros que parecían clonados. Como en los valores logrados: hasta 6.000 pesos e incluso algún peso más, por terneros de 250 kilos. “Me voy feliz por los criadores, porque este es un reconocimiento a su trabajo de tantos años. Estoy contento por el presente de todos ellos y desde Rústicos hace 19 años que venimos trabajando en esto, que venimos pregonando la inversión en genética, la selección”, comentó Amuchategui.

 “Lo que vimos en Tres Arroyos fue un combo perfecto. Fue bueno el plazo, porque muchos lotes se vendieron 30, 60 y 90 días, lo que hubo fue una calidad extraordinaria”, destacó Roberto, quien estuvo a cargo del martillo durante la venta en la pista.

“Esta idea de Sergio de hacer el destete de primavera es muy buena y nos permite en esta época tener terneros cabezas que no es habitual, que no están en los remates. Entonces, cuando vemos ese ternero de cabeza, que el invernador lo tiene probado y sabe lo que rinde esa genética, se paga un peso más”, agregó Mondino.

“Esto superó las expectativas que teníamos, y creo que es para recordarlo: un ternero prácticamente a 1.000 dólares, es una locura. Uno se siente agradecido y conforme, porque ve recompensado el laburo hecho todo el año, y que es lo que uno busca lograr con el precio”, indicó Alfredo (h) Podlesker, el remitente más importante del remate, con más de 800 terneras y terneros vendidos.

Es más, Rústicos Especial Destete de Primavera tiene su origen en la oferta que la familia Podlesker tiene de terneros a esta altura del año. Está claro que el remate, pese a tener apenas cuatro años, ya está consolidado y ha logrado sumar a otros criadores con muy buena mercadería para apuntalar la oferta y llegar al menú de ayer.

Así es que a Santa Mónica de Podlesker hay que sumarles Arandú de Vizzolini, Alibú de Juan Pedro Massigoge, Hullin Cura de Bonazza, La María Luisa de Briones, La Costera de Lebeck, Angus del Sur de Malanga, La Z de Zudaire, Agroalimentaria Sudamericana, El Cristiano S.A., entre otros, que conformaron un destacadísimo ofrecimiento entre la pista y la pantalla.

Todo para arriba

La jornada de ventas, que además de los terneros de Rústicos del Destete de Primavera, incluía el FaenarTV y la tradicional subasta televisada de invernada y cría que Alfredo S. Mondino realiza por Canal Rural, empezó con la firmeza del gordo.

“Notamos que hay inversión, que hay ganas de hacer novillo pesado. En el Faenar vimos el gordo muy fuerte, también el novillo que va escalando. Vendimos en 7.400 pesos la carne a levantar del campo, que es un precio interesante. Anduvo bien el consumo, en 7.500 pesos y pasó a la exportación. Así que en el Faenar tuvimos buenos precios”, analizó Mondino.

Las ventas continuaron en la pista, donde se pagó fuerte lo liviano, pero también lo pesado, está escrito, hubo terneros de 250 kilos que hicieron 6.000 pesos. El cierre en el ring de ventas estuvo a cargo de las terneras y vaquillonas, que no se quedaron atrás.

La continuidad de la tarde fue nuevamente por las pantallas de los salones mellizos de la Sociedad Rural, y se mantuvo la tendencia. Más tropas de terneros de calidad que lograron valores destacadísimos. No se puede dejar de mencionar los 120 terneros  de La María Luisa, de entre 240 y 250 kilos, que hicieron 6.050 pesos bajo el martillo en esa instancia de Julián Bicondoa.

Llegaron luego los machos y hembra, y las hembras, ahora ya con Pedro Althaparro martillando. Lo que no cambió fue la firmeza en los valores. Que tampoco se modificó en el cierre con los vientres para redondear un gran remate.

Pasó así un nuevo Rústicos Especial Destete de Primavera, un remate que estaba condenado al éxito antes de empezar. Por esta nueva ganadería, sí claro, pero también por tantos años de trabajo e inversión puestos al servicio de la mejora genética y la eficiencia. “Este gran momento, a lo que venían hacienda las cosas bien desde hace años, los agarra en la cresta de la ola”, sintetizó Amuchategui.

En definitiva, después de muchísimos años, ahora sí, ahora lo que cuesta, vale.

Los negocios

 En un tremendo momento para la ganadería y en una etapa del año en que la invernada es el bien más escaso y preciado, Rústicos llega con una propuesta superadora, de esas que no se pueden dejar pasar. Este miércoles, en la Sociedad Rural de Tres Arroyos y por la pantalla de Canal Rural, el sello ganadero llevará a cabo su 4ª edición del Especial Destete de Primavera, con las ventas a cargo de Alfredo S. Mondino.

La oferta estará compuesta por unos 5.000 terneros y terneras, de las cuales unas 3.500 serán de esta región, remitidos por buena parte de los integrantes del grupo que conduce Sergio Amuchategui, entre los que se destacan unos 800 animales aportados por Santa Mónica de Podlesker. “No es una oferta muy común la que se ofrece, estos terneros y terneras marca líquida, tan destacados y tan numerosos, en pleno noviembre cuando ya no abundan; más algunas tropas de novillitos y vaquillonas, convierten a este remate en una gran oportunidad”, explicó Sergio.

A la importante consignación de la familia Podlesker se le suman las remisiones de Arandú de Vizzolini, La Tortuga de Massigoge, Hullnguin Cura de Bonazza, Angus del Sur de Malanga, La Z de Zudaire, Las Piedritas S.A.; Agroalimentaria Sudamericana, Estancia San Miguel; Gastambide, Guillermo Mauri, entre otros.

“Serán alrededor de 1.500 los terneros y terneras que venderemos en la pista, conformando una verdadera exposición; y el resto los comercializaremos por pantalla desde los galpones ‘mellizos’”, detalló el consignatario.

Además, destacó que en su gran mayoría, la oferta que se venderá en Tres Arroyos “es ternero cabeza de parición, más allá que va a haber tropas de terneros recriados y también cola de lo que es la parición de invierno”.

“Nosotros ofrecemos un ternero de calidad en este momento, un producto que es exclusivo, que no abunda, y que en este contexto ganadero es un lujo”, dijo Amuchategui

Y agregó: “Uno asocia a la zafra del ternero con los meses de febrero, marzo y abril, que es cuando se hacen los remates más importantes en todo el país. Nosotros ofrecemos un ternero de calidad en este momento, un producto que es exclusivo, que no abunda, y que en este contexto ganadero es un lujo. Y para nosotros es un orgullo poder tener semejante ofrecimiento, de tanta calidad”.

A martillo corrido

Este miércoles, a partir de las 14 horas, lo que se viene entonces es una completa jornada comercial, porque al remate en la pista, se le suman las habituales subastas televisadas de Mondino. Es decir, el FaenarTV, la propuesta para la comercialización de hacienda gorda a levantar del campo, y la venta de invernada y cría de los clientes de la firma cordobesa de toda la pampa húmeda.

“Están todos invitados a acompañarnos en esta jornada tan especial, y un evento también para valorar un poco lo que es Rústicos, que a lo largo de más de dos décadas se ha consolidado como uno de los remates más importantes de la raza Angus, con sus cinco eventos a lo largo del año, y es un proyecto nacido acá en Tres Arroyos. Porque muchos de los criadores son de acá. Y eso nos tiene que generar orgullo a todos”, dijo Sergio.

Y para el cierre, amplió la invitación para lo que será el último gran evento “Rústico” del año: el viernes 28 desde Claromecó, en la ya tradicional carpa armada en la playa, el Especial de Fin de Año. La oferta estará compuesta por unos 1.200 vientres con la probada y destacada genética de los criadores y cabañeros que conforman esta consolidada marca ganadera.

Pantalla chica, precios grandes. El paso del remate televisado itinerante de Alfredo S. Mondino por segunda vez en el año por Rauch fue un fiel reflejo del tremendo momento que vive la ganadería. Fueron más de 7.200 cabezas las comercializadas entre el Faenar TV de la mañana y la venta de invernada y cría de la tarde, todo el trámite en la misma sintonía: demanda, firmeza y valores en alza.

El arranque de la jornada en el corazón de la cuenca del salado ya mostró las cartas de lo que sería el resto del trámite. El gordo empezó bien arriba en el Faenar, el primer mercado televisado de hacienda para faena a levantar del campo ideado por la consignataria cordobesa. Y quedó trazada la tendencia.

“Ha sido un remate importante, dentro una tónica fuerte. Todo el remate fue firme. Lo que nos manda siempre es el precio del gordo y por la mañana el Faenar ya marcaba eso. Al ver el gordo, el novillo en casi 7.300 pesos, la carne a levantar del campo, el novillo Hilton en más de 7.000, la vaquillona hasta 7.000 pesos… La vaca también arriba de los 6.000 pesos. Creo que fueron valores importantes”, explicó Roberto Mondino, uno de los cuatro martilleros que tuvo la jornada desarrollada en el Salón Irun Eventos con la organización de Baltazar Sánchez y Nicolás Fernández Pego, representantes de consignataria en la zona.

Tras el almuerzo el regreso a las ventas con la invernada, donde el arranque estuvo marcado por esa firmeza que había dejado bien caliente la pantalla el gordo. Así, se vio al ternero bien arriba y tuvo su continuidad con los muy buenos valores hechos por el macho – hembra, la gran sorpresa del evento.

“No había terneros cabezas, fue todo ya desde el principio novillito. Los primeros lotes eran de 200 y algún kilo más, pero ya un novillito. Y fue todo firme. Cuando pasamos el quinto lote, ya era el novillo de 270 / 300 kilos, estuvo todo alrededor de los 5.000, 4.800, 4.700, al más liviano por ahí 5.200 pesos. El macho y hembra igual, la hembra fue lo que más se destacaba en calidad. Y se pagó la calidad también”, analizó con satisfacción Mondino.

El mismo recorrido desandó Julián Bicondoa, otro de los martillos de la tarde, al referirse a la invernada. “Cualquier ternero valía, no había pelaje, no había cantidad, no había plazo que parara la demanda. Se van convalidando los precios y al haber tan poco ternero en oferta y con los feed lots con tan poca hacienda adentro, me parece que esto día a día va a ir en aumento hasta que lleguemos a la zafra”.

El último capítulo de la jornada lo escribieron los vientres. El argumento fue el mismo: valores más que destacados. Con la particularidad de que la vaca con cría logró mejores precios que la nueva y la de medio uso. “La vaca en el cierre hizo 6.000 y hasta 6.300 pesos. Son valores importantes que nos muestran una ganadería distinta. Así que hemos tenido un buen remate, con una buena cantidad para el momento, casi 7.500 cabezas, toda hacienda pampa húmeda. Diría que fue un gran remate”, se despidió Roberto

Pasó otro remate televisado de Mondino, el segundo de este 2025 en Rauch, con manos, pujas, mucha demanda y valores con la marca de este gran momento que vive la ganadería. Y ahora ya todos los cañones apuntan para Tres Arroyos. Porque con la organización de Sergio Amuchategui, se viene el próximo miércoles la 4ª edición del Rústicos Destete de Primavera, jornada que también tendrá al Faenar TV y la venta de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, todo desde la Sociedad Rural local.

“Están todos invitados a participar, tenemos una oferta de unos 2.000 terneros realmente destacados, entre los que se destacan alrededor de 700 de la familia Podlesker. Es una oportunidad para no desaprovechar”, comentó Amuchategui en el final de la tarde de Rauch.

Los negocios

 Informe: Entre Surcos y Corrales.

Notas: Mauricio Bicondoa

Si hay un mes bien Rústicos en el año es noviembre. Porque el sello ganadero liderado por Sergio Amuchategui realiza sus dos últimos remates del año, con el valor agregado que se llevarán a cabo en el partido de Tres Arroyos, luego de haber vendido en Río Cuarto y en Tandil en sus tres primeras subastas. Se trata de la 4ª edición del Destete de Primavera, a llevarse a cabo el miércoles 19 en la Sociedad Rural; y del 8º Especial de Fin de Año, que se concretará en la arena de Claromecó.

“Noviembre es el último mes de actividad fuerte para Rústicos y estamos trabajando ya con todo el equipo de Alfredo S. Mondino para lo que serán las fechas de Tres Arroyos y Claromecó”, comentó Amuchategui antes de brindar los detalles de cada uno de los eventos.

El primer capítulo, está dicho, se escribirá en el predio que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en el cruce de las rutas 3 y 228. Será el remate Destete de Primavera, esa propuesta que nació en 2022 a partir de una importante consignación de terneros de Santa Mónica de la familia Podlesker.

“A partir de esa destacada oferta de primavera surgió el remate y esta año ya estamos en la  4ª edición. Y vamos a vender físico y también por pantalla, porque también realizaremos el habitual remate por Canal Rural de Mondino, es decir, Faenar TV primero, y después el de invernada y cría”, indicó Sergio.

“Estimamos que tendremos un encierre de alrededor de  2.000 terneros, que pasaran por pista, y después otras tropas que ya venderemos desde los galpones “mellizos” por televisión”, agregó.

“El ofrecimiento estará compuesto por muy buenas tropas, va a haber un ternero excepcional. Serán aproximadamente 800 machos y hembras espectaculares, marca líquida, con toda la genética de los Podlesker, y con aportes de Juan Pedro Massigoge, Hullguin Curá de Bonazza, de Arandú de Vizzolini y tropas de otros clientes”, completó.

El remate Destete de Primavera es una propuesta que tuvo una gran aceptación de entrada y se ha ido consolidando con el paso de las ediciones. “A todos les gustó la idea porque está bueno para todos los criadores que tienen parición otoño o los que ya se reservan una tropa para poder vender en este remate. Y se trata de un muy buen momento de venta porque hay poca oferta, sumado este año el gran presente que tiene el mercado para toda ganadería, y un futuro mejor todavía, con muy buenas perspectivas”, dijo el consignatario.

Además, Sergio destacó que en su gran mayoría, la oferta que se venderá en Tres Arroyos “es ternero cabeza de parición, más allá que va a haber tropas de terneros recriados o puede haber terneros cola de lo que es la parición de invierno. Pero sobre todo es una propuesta muy interesante por calidad y por la cantidad”.

El remate, como todos los de Rústicos, será auspiciado por la Asociación Argentina de Angus, será televisado por Canal Rural y tendrá en el martillo a Roberto Mondino.

A la playa

Poco después de una semana del remate en la Rural se llevará a cabo un clásico de Rústicos, el Especial de Fin de Año, la venta televisada por Canal Rural desde una carpa instalada en la playa de Claromecó. Un evento que, al margen de la parte comercial, se transforma en una verdadera fiesta ganadera de despedida de año.

“Tal vez sea el remate más importante para nosotros porque es un momento especial donde ya casi que estamos dándole el martillazo final al año. Y además porque es un remate con una oferta muy destacada de vientres ya sea preñados, paridos y para futuras madres, negro y colorado, con todas las firmas que conforman Rústicos, más invitados”, comentó Amuchategui.

Además, el de Claromecó será un remate muy especial porque será al último que asistirá Alfonso Bustillo como presidente de la Asociación Argentina de Angus, ya que días después dejará su cargo. Con la particularidad que la subasta de Claromecó fue la primera que Bustillo concurrió como titular de la Asociación cuatro años atrás.

A lo que se suma el factor emocional para la familia de Mondino y de Rústicos porque 2025 ha sido un año de dolorosas pérdidas. Se fue el Negro Mondino en julio y hace apenas unas semanas falleció Walter “Melli” Velázquez, un muy querido colaborador de la firma cordobesa que tenía una gran relación con los integrantes de Rústicos y una especial debilidad por la playa y el remate de Claromecó.

“Sobran los motivos entonces para que sea uno de los remates más emotivos que hemos hecho y más especiales por la calidad de la hacienda y el momento que vive la ganadería”, aseguró Amuchategui en la despedida.

El primer viernes de mes para la ganadería de Tres Arroyos es sinónimo de remate feria. Así lo han logrado instalar los Arzoz y así lo reeditarán en este arranque de noviembre.

Porque con una oferta de alrededor de 400 cabezas, mañana a partir de las 14.30 horas, realizarán en conjunto con Sucesores de Brivio la tradicional subasta de gordo invernada y cría. “Vamos a seguir con los remates mensuales como venimos haciendo desde hace varios años, y nos toca en un contexto muy lindo, con muy buenos valores, con una primavera de pasto y los campos explotados. Caminás por dónde caminás, hay pasto por todos lados”, celebró Ricardo Arzoz.

“Así que este viernes esperamos a todos los que nos han acompañado durante todo el año que lo vuelvan a hacer con su consignación en un muy buen momento de todos los valores, tanto invernada como lo gordo, por ahí el consumo está un poco más retrasado. Pero hay un momento ganadero muy lindo”, agregó el consignatario, que como siempre, estará a cargo del martillo.

“Tenemos una oferta mezcladita como siempre. Estaremos en las 400 cabezas y un poco más. No hay una oferta muy abundante porque la gente en la zona que estamos, gracias a Dios, hay mucho pasto, y vienen dosificando la salida. Va a haber algunas ternera de invernada, vacas, surtidito en todas las categorías”, detalló Ricardo.

En cuanto a las condiciones de venta, Tomás detalló: “Vamos a estar trabajando la invernada con 30 y 60 días; serán 30 días para las haciendas para faena”.

La invitación está hecha entonces para un nuevo viernes de feria en el arranque de noviembre.

Con el remate del primer lote de trigo, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires se dio el comienzo simbólico a la comercialización de la campaña 2025/26. El tradicional remate se llevó a cabo en el Salón Manuel Belgrano, organizado por la entidad anfitriona, FAIM y la Bolsa de Cereales de Córdoba, acompañadas por las Bolsas de Cereales de Bahía Blanca y Entre Ríos y las Bolsas de Comercio de Chaco, Rosario y Santa Fe.

El lote en cuestión provino de Los Frentones, Chaco, pertenece al productor Roberto M. Polentarutti, fue rematado por el Ingeniero Agrónomo Diego Ojeda y el comprador fue Molinos Cabodi Hnos. por $316.000 por tonelada. Las condiciones de calidad fueron supervisadas por los técnicos de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Y la comisión será donada por Ojeda y Cía. a Grupo Creo que trabaja asistiendo a niños con enfermedades poco frecuentes.

En el evento estuvieron presentes Ricardo Marra, presidente de la Bolsa de Cereales, Laura Passerini, vicepresidenta de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA); junto a autoridades de la BCCBA; Sergio Iraeta, Secretario de Agricultura de la Nación, y Diego Cifarelli, presidente de FAIM.

En la apertura, Ricardo Marra señaló: “La fundación de la Bolsa de Cereales está asociada al trigo, cultivo con una arraigada historia en nuestro paso y con un presente prometedor en sus expectativas para la campaña 2025/26 que podría marcar un récord de producción, con muy buena condición y estado, según muestras las estimaciones de la Bolsa”.

Por su parte, Diego Cifarelli, destacó que la industria molinera es la primera industria nacional y representa el ADN de la industria argentina con más de 170 años de trayectoria. Asimismo, en referencia a la actualidad, señaló la necesidad de que se avance en reformas como la laboral y la impositiva de manera de mejorar inversiones y crear más empleo y de mejorar la competitividad sectorial eliminando impuestos distorsivos.

Además, se refirió a la necesidad de profundizar la internacionalización de la cadena triguera y sus productos promoviendo la apertura de nuevos mercados y destacó la importancia de continuar el trabajo contra la evasión en la cadena, señalando el buen trabajo por parte de las autoridades de al SAGyP.

 22 millones de toneladas

A continuación, se realizó la presentación “Estimaciones y escenarios de la campaña de trigo 2025/26”, por parte de la Ingeniera Agrónoma Daniela Venturino del equipo de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales. El trabajo concluyó en que se estiman 22 millones de toneladas de producción (+18,6%); valor bruto primario a precios FOB de u$s 4.665 millones (+9,8%) con un valor agregado de la cadena de u$s 3034 millones (+5.7%) que representa una inversión en insumos y servicios de u$s 2.063 millones (+16,7%), exportaciones por u$s 2294 millones (+1,55) y una recaudación fiscal de u$s 802 millones (+4,2%).

Con el entusiasmo de un nene, Juan Pablo Bella insiste en que todavía falta lo mejor de la recorrida por su campo. La tarde primaveral ya empieza a despedirse en este paraje ubicado en el norte del partido de San Cayetano.

El Indio es el nombre del paraje. También del establecimiento. Y también de la cabaña de Angus colorado que este abogado devenido en apasionado ganadero comenzó hace poco más de una década.

“Cada vez que viene al campo Alfredo Bellocq (el titular de cabaña Santa Rosa de Indio Rico) para ver cómo van mis animales lo llevo al lote donde está Boris y le digo: no sé para qué se van a hasta Estados Unidos para ver todo lo que puede expresar la genética”, dice entre risas mientras abre las tranqueras del potrero donde están las vacas con cría.

Vuelve a subirse a la camioneta y se arrima al medio del lote donde se distingue un toro castrado de 1.200 kilos que Juan Pablo crío de ternerito después de que la madre se muriera en el parto. Pasaron más de cinco años de eso y el pequeño Boris es un integrante más del equipo de El Indio, y se entrega manso a los mimos de su dueño.

La imagen es una buena síntesis de lo que le pasa a Juan Pablo con la ganadería. Y de cómo su vida dio un giro de 180 grados cuando allá por 2011 heredó un pedazo de campo en la zona de El Indio con un rodeo de vacas coloradas. La visita a Boris fue la última estación de una tarde de recorrida bien ganadera, por El Indio y por la historia de Bella.

Y es él quien la cuenta.

“A El Indio llegué en 2011, y en 2013 ingresé en un sistema de mejoramiento genético que brinda la Asociación Argentina de Angus, precisamente para mejorar lo que había. Vino el inspector y aprobó la hacienda que tenía y de ahí empecé a trabajar con toros de Pedigree, haciendo inseminación artificial a tiempo fijo. Y así comenzó a verse lo que imprime la genética, desde aquel 2013 hasta la fecha”, inicia el relato en un coqueto doble container transformado en el casco del campo.

 - ¿El rodeo siempre fue Angus colorado?

- Sí, solamente colorado, y era rodeo general. Recuerdo que vino el doctor Aguirre por primera vez, inspeccionamos 140 vacas y aprobó 125. Sobre esa base arranqué. Y hoy en día contamos con todo el rodeo inspeccionado, mayoritariamente Puro Controlado y quedó un poquito nomás de Madre Angus Seleccionada y madre base.

 - ¿Con qué sangres arrancaste la inseminación?

- Cuando empecé a inseminar arrancamos con Brutal, que es un toro de Las Tranqueras de Lavalle, con  Mingo, un toro que compré en La Legua y que venía por Sarandí. Y ahí arrancamos. Trabajábamos primero en vaca; y empezamos a dejar las madres y a crecer en madres y en calidad. Después empecé a trabajar una línea de bajo peso al nacer, para lo que traje toda genética de Casamú, incorporé a Echo Lihuén, ahora tengo un Rumi y empecé a inseminar con Malal. Así comencé a trabajar sobre vaquillonas. Y ahora tenemos las dos líneas: para vacas y para vaquillonas de 15 meses.

 Todo a campo

La charla ahí tiene un freno, Juan Pablo propone empezar la recorrida por el campo, quiere mostrar toda su cadena de producción, y de paso pegarle la revisada diaria a su hacienda. Y ayudar en caso de ser necesario al Polaco Pereyra, su fiel colaborador desde que inició la aventura ganadera.

Antes de llegar al lote donde están los toros de dos años, el cabañero recuerda con mucho cariño la mano que le dio el Lobo Chiaravalli primero, y Mariano Castro después, como inspectores de la Asociación Argentina de Angus en la selección de su rodeo.

A esos dos apellidos de peso dentro del mundo de la raza, le siguió otro de igual calibre: Bellocq. Desde hace varios años que Juan Pablo tiene relación con Alfredo y Maxi y compra genética de Santa Rosa. Hoy tiene mucho de Mateo, el gran toro colorado multicampeón, en su rodeo.

 - ¿Cuándo sacaste tu primera camada de toros a la venta?

- En 2015 empecé con seis, siete toros Puros Controlados, en venta particular. Empecé a crecer en cantidad y lo llamé a Pablo Basile, representante de Martín Lalor en Benito Juárez, diciéndole que tenía colorados Puros Controlados y si me iba a brindar un espacio para vender. Y de ahí en más todos los años llevo la torada al remate de Juárez.

 - ¿También vendés vientres en los remates?

- Sí, he llevado vientres a Benito Juárez y también a remates en Tres Arroyos organizados por La Agrícola Ganadera, que es otra firma que me ofreció presentar mis productos.

 - ¿Cómo es tu sistema de trabajo?

- Este es un sistema pastoril, bien rústico. Se van rotando, se hace la cadena forrajera. Se preparan los lotes para el verano con un sorgo, un maíz; después para el invierno hacemos raigrás y alguna avena para el destete, y así vamos rotando. Sumado a los bajos. Es decir, lo que brinda la naturaleza, más lo que le hacemos nosotros para que el animal se pueda expresar. Pero es 100% pastoril.

 - Es un campo mixto, pero con mayoría superficie sembrable, ¿con el sistema de trabajo que tenés los números cierran para la ganadería?

- Sí, porque la inversión que hay que hacer es el pasto, y es lo más barato para hacer. Tiene un costo, por supuesto. Y eso hace que después la rentabilidad se note. Y hay muy poca inversión en lo demás, solamente quizás dos meses se le da un pequeño grano de terminación, que es un alimento balanceado para los toros que van al remate. Pero eso es para terminarlos. La base está hecha a pasto.

 - ¿Viniste siempre creciendo en volumen?

- Sí, cada año vamos mejorando en cantidad y calidad. Este año hemos llegado a vender más de 50 toros entre el remate de Juárez y particular. Para nosotros está muy bien. Y en lo que son los vientres, siempre repongo y una parte va a venta, que sale con garantía de preñez. Ya que estamos trabajando en genética, buscamos que el animal se exprese y venderlo con garantía de preñez. La idea siempre es ir mejorando y creciendo, pero no acelerar los pasos. Porque uno tiene el límite de la extensión y la capacidad va en base al pasto que uno le haga.

 - Hablás de crecer, de mejorar, eso te lleva a tener que estar invirtiendo en forma permanente.

- Lo que hace que la actividad se pueda ir mejorando es la inversión. Cuando sobra un pesito, se hace un alambre, una pastura, se fertiliza, se echa urea, lo que todos los productores saben. Si querés estar en esto tenés que invertir día a día.

 - ¿Estás muy lejos de del animal que buscas, de tu Angus ideal?

- No, con la línea que estoy trabajando, que es la de Mateo, la línea que produce Alfredo Bellocq, estamos logrando un biotipo que es fácil de poder hacer en esta zona. Es un biotipo de animal que no es extremadamente grande, que se puede terminar bien y que además tiene calidad genética. Y en esta zona se expresa muy bien.

 - Y tiene la fortaleza de la rusticidad, de ser un animal funcional.

- Sí, justamente eso es lo que priorizamos. Al ser a pasto, el animal anda, genera músculo y después se expresa en cualquier ambiente al que va. Es un animal funcional.

 - Seguramente comenzaste vendiéndoles a los vecinos, a productores de la región, pero ¿lograste extender la frontera, tenés clientes en otras zonas?

- La verdad que sí, he vendido en varios lados. Por supuesto que con los años uno va ampliando el mercado. Hemos vendido en Córdoba y en distintas zonas de la provincia de Buenos Aires. Y siempre aparecen nuevos lugares. Ahora vendí en Pringles y en Aparicio, zonas que antes no había llegado y este año se dio. Tengo compradores en Necochea, en el partido de San Cayetano y muchos en Tres Arroyos también. Se va ampliando el mercado y eso a mí me da tranquilidad porque uno puede pensar en ir creciendo.

 - ¿Y tenés muchos compradores repitentes? Que eso es lo que marca que el toro les ha funcionado.

- Sí. Y hay gente que me ha comprado tres o cuatro años seguidos, y que está conforme. No hemos tenido reclamos, al ser un sistema pastoril, los animales son muy funcionales y rústicos.

 Burros y llamas

La recorrida por El Indio ya dejó atrás las vaquillonas futuras madres, las vaquillonas con cría, los toros de dos años, los toritos de un año y llega el turno de las vacas recién paridas. Entre la hacienda se ven pastando dos burros. Y en el lote pegado hay un puñado de llamas muy desentendidas de la recorrida.

“La llama viene a consecuencia de la oveja, porque al principio tenía una linda majada. Cuando participaba de los grupos ovinos, una productora mencionó que la llama corría al zorro. Entonces si el zorro no entraba al lote íbamos a tener más producción de corderos”, explica Juan Pablo.

“Eso justo coincidió con que mi hijo, Juan Bautista, que en ese momento era un niño, me pidió una llama para el día del niño. Eso fue un viernes… ‘¡¡¡Una llama!!!’, le digo, ‘pedime otra cosa’. No, él quería la llama. Le pregunto entonces a Lucrecia Schenk, porque ella era la que tenía llamas, y  me mandó a comprarlas a Monte Hermoso. Y allá fui, y para el domingo, traje cuatro”, recuerda.

De ahí en más la producción fue creciendo y entre macho y hembra hoy en El Indio hay más de 20.

“Para el perro y el zorro las llamas funcionan. El macho es el que controla el ingreso al predio de todo animal y lo persigue, lo corre. Pero después empezaron a aparecer pumas, y por eso tuve que traer los burros, el macho sin castrar. Hoy hay cuatro distribuidos entre la hacienda”, cuenta.

Después de ver el último lote de vacas y al gran Boris, la recorrida llega al final y con el regreso a los containers-casco, Juan Pablo acepta retroceder hasta el día en que comenzó con la ganadería.

“La verdad que si me decías hace 15 años que iba tener hacienda, te hubiera dicho, ‘¡estás soñando!’. Pero la verdad es que me tocó estar acá, recibí una hacienda y empecé, como curioso que soy, a estudiar el panorama. Y después me entusiasmó. Me entusiasmó ver los progresos, ver el ritual de la manga, del trabajo. Es otra cosa diferente al estudio. Los problemas son distintos, la gente es diferente”, dice.

“La ganadería me sacó un poco de la oficina y me trajo al campo. Se van sumando cosas que te hacen entusiasmar todos los días más”, asegura.

Y algo que lo entusiasma y que seguramente en el mediano plazo surgirá como objetivo es la participación en exposiciones. “Tengo que hacer un cambio bastante riguroso para poder competir. La genética está, pero tendría que hacer inversiones en infraestructura, en personal”, indica.

“Participé en la Exposición Rural de Bordeu el año pasado, con los ‘Mateos a campo’ y saqué un cuarto puesto con un trío. Pero si bien genéticamente estoy, me falta ponerle la ropa de salida. Mi hacienda tiene puesta la ropa de trabajo, entonces debería vestir un poquito para competir, y eso lleva tiempo, trabajo e infraestructura. El día de mañana Dios dirá”, explica.

Y tiene razón Juan Pablo, eso es futuro. Por ahora está bastante entretenido y ocupado con el presente de El Indio, que además de ser un paraje, el nombre de su campo y de su cabaña, es su lugar en el mundo.

Karen, la llama más famosa del sudeste

En plena pandemia, en El Indio nació una llamita que no se podía parar, entonces Juan Pablo esa tarde se la llevó a San Cayetano, a su casa, para que pasara la noche. “Le di leche con calostro, la reanimé, al otro día la traje al campo otra vez, pero se la puse a la madre, y la madre no tenía leche. Así que me la volví a llevar al pueblo y la crié ocho meses”, recuerda el abogado.

Hasta ahí, es una linda anécdota. Pero todo cambió cuando la escribana Ana Delia Rodríguez, amiga de Bella, la subió a sus redes. Karen, la llama en cuestión, y Juan Pablo, se hicieron virales.

“Una tarde, a la hora de la siesta, me suena el celular. Me pareció raro, porque era un número de Buenos Aires. Era de una radio porque querían hacerme una nota por la llama que estaba criando”, recuerda con una sonrisa.

Pero había mucho más por venir. “Tiempo después me entrevistaron de la TV Pública, en un programa que hacían Sergio Goicochea y Noelia Antonelli”, cuenta. Toda esa movida mediática y en las redes hizo que Karen además se transformara en la mascota de San Cayetano.

“Venía la gente a mi casa a sacarse fotos con la llama. Y ya después de la pandemia, cuando ya creció y la traje a El Indio, el Jardín de Infantes N°2 hizo una excursión para sacarse fotos y pasar un día de campo”, dice con alegría, y también algo de nostalgia.

Lamentablemente, después del verano un puma entró al campo y le dio el peor final a la historia de Karen. “El puma es un problema recurrente que tenemos cada dos o tres años. Es la naturaleza y no hay mucho por hacer. Yo tomé recaudos comprando burros, que están en distintos lotes, pero evidentemente no pueden cubrir todo y mató ovejas, corderos y cinco llamas, entre ellas a Karen”, contó Juan Pablo. Y no hizo falta que dijera que todavía la extraña muchísimo.

“Fue un día glorioso para nosotros”, dijo Daniel Werthein ya en el cierre de la tarde en Batavia, jugando con el nombre de “Estancia Gloria a Dios”, establecimiento que fue nuevamente la sede del último remate del año de cabaña La Paz.

Y para seguir el juego de palabras planteado por el cabañero, podría decirse también que durante casi tres horas, el martillo de Roberto Mondino nunca encontró La Paz en ese rincón del oeste de San Luis.

Porque con una importante oferta en calidad y volumen -y que no tuvo fisuras en todas sus categorías-, más un muy buen aporte de las cabañas invitadas, el remate tuvo agilidad y muy buenos valores. Y una gran convocatoria, que le dio el marco ideal.

La jornada amaneció con buenas noticias para el semiárido puntano: la lluvia y una temperatura primaveral -totalmente opuesto a lo que se vivió el día previo, con viento y mucho calor-, eran el anticipo que el clima iba a hacer su aporte para que la familia Werthein pudiera vivir su fiesta ganadera. Se fue acercando el mediodía, productores, clientes, cabañeros y amigos fueron llegando al establecimiento, y revisar los casi 430 reproductores que componían el menú ofrecido por La Paz, y el aporte de El Cortijo y Los Caldenes.

Si bien ya se había visto en los videos, y así fue reflejado en el nivel de preofertas, observarlos en vivo no es lo mismo: el gran estado de toda la hacienda, mostrando uniformidad y calidad genética, fue el comentario generalizado.

La emoción

Tras el almuerzo, en la misma carpa con una prolija pista de ventas, comenzó la acción. El arranque, con la televisación de Canal Rural para todo el país, tal viene ocurriendo en cada remate de la firma cordobesa estuvo teñido de emoción con el recuerdo del recientemente fallecido Negro Mondino. Esta vez fue Daniel Werthein el encargado de homenajear a Alfredo.

“Hoy recordamos a un amigo entrañable, un pionero que supo abrir un surco en el negocio consignatario y que con visión, esfuerzo y honestidad sentó las bases de una firma que hoy se ha transformado en una de las líderes del país”, dijo en el comienzo de un breve discurso que prefirió leer para evitar que lo traicionara la emoción.

“Un amigo lo definió como un gran campeón y los grandes campeones se ven en las pistas. Y la pista de él fue la vida misma, donde compitió con nobleza, esfuerzo y generosidad. Tenemos muchísimo para agradecerle Alfredo y para alabarlo, pero la historia y todos nosotros seguiremos recordando su trayectoria no solo como un empresario ejemplar, sino sobre todo como un hombre de bien”, fue el párrafo final escrito por el cabañero para honrar a su amigo, justo la tarde que la cabaña y la consignataria realizaban el décimo remate juntos.

Las ventas

El comienzo de la subasta fue con el ofrecimiento del 50% de la vaquillona negra PP (fue Campeona Vaquillona Menor en la Expo Primavera de Cañuelas), que fue vendida en 34 millones de pesos, el máximo precio de la tarde. Para darle paso luego a más piezas de pedigree de La Paz y también de El Cortijo de Campos de Torres.

Llegó así el turno de los toros de Pedigree, que fueron calentando la pista, siempre con manos, pujas y elecciones, para lograr un máximo de 24 millones de pesos y los 12 hacer un promedio de más de 13.600.000 pesos.

Después saltaron a la pista los toros Puros Controlados, fueron 66 nada menos los ofertados, con el sello genético de La Paz, y que a excepción de dos lotes que fueron vendidos completos (el trío), en el resto hubo puja y elecciones, para ir saliendo de a uno los reproductores.

“Hubo mucho toro puro controlado que se  pagó 7 y 8 millones de pesos, veíamos las manos de productores que decían ‘lo quiero comprar’ y eso es para destacar, la selección. Porque también tuvimos productores que no pudieron comprar, que les quedó arriba el precio”, comentó Roberto Mondino al final de la tarde.

“Eso tiene que ver con que La Paz produce unas haciendas superiores, mejoradoras, que donde han ido, han funcionado y han mejorado los rodeos”, agregó el martillero en su análisis.

Pasamos a los vientres PC, donde hubo puntos altos, demostrando el interés que hay por las madres traccionado por el buen momento que vive la ganadería. Y una clara muestra de eso fue que las vaquillonas sin servicio volvieron a hacer ruido, logrando hasta 2,4 millones de pesos.

“Los productores quieren entorar vaquillonas, y eso nos muestra futuro. Es muy bueno y nos vamos muy contento por eso, porque la vaquillona de reposición superó los 2 millones de pesos; la vaquillona preñada anduvo en 2,7; 2,8 y 3 millones de pesos; y la con cría en 2 millones lo que pisa”, detalló Mondino.

Con la misma agilidad que tuvieron los toros, se llegó al final con los vientres. “Tuvimos un remate sólido, con buenos promedios, con un producto muy sólido que no tuvo fisuras en ninguna categoría. Con muchas manos, con todo el equipo trabajando muchísimo, así que muy orgullosos de haber dado acá junto a la familia Werthein, a Jorgito Sedelli, esta décima venta en La Paz”, completó Roberto.

La genética de La Paz es un sello ya consolidado en el semiárido, y así lo demostró que la mayor parte de los compradores han sido de San Luis, Mendoza y La Pampa, más algunos lotes que se fueron para Córdoba, Buenos Aires y Santa Fe. “Eso marca que el productor ganadero no solo busca mejorar en las zonas benignas del este del país, sino que en el oeste también se trabaja y el avance se nota”, aseguró Sedelli, asesor de la cabaña.

El cierre de lo que fue la tarde en Batavia, está a cargo de quien abrió la crónica, Daniel Werthein: “Tuvimos un remate ágil, ameno, con precios que son la consecuencia de lo que estaba exhibido, que estaba en óptimas condiciones. Pero lo más importante para mí y para nuestro equipo, es la concurrencia, es la convocatoria, son los amigos que vienen y vuelven todos los años, y siempre se viene agregando uno más, y están siempre dispuestos a levantar la mano. Y si a eso le sumamos que llovió, no puedo más que decir que vivimos un día glorioso”.

 Los negocios 

 Cabaña: La Paz, invitadas: El Cortijo y Los Caldenes.

 Casa: Alfredo S. Mondino

 Plaza: Estancia Gloria a Dios, Batavia, San Luis – Canal Rural

 Total Reproductores: 425

 Martillo: Roberto Mondino – Pedro Althaparro

 Plazos: 90 días – Tarjetas Rurales

 Notas: Mauricio Bicondoa

 Para Los Murmullos el 13 fue el número de la emoción, del calor, del viento, de una destacada y voluminosa oferta genética, de una venta ágil y de buenos precios.

 Para Los Murmullos el 13 fue el número del remate que por primera vez no tuvo la presencia del Negro Mondino, ideólogo junto a Hugo Sigman, Matías Bagaloni y todo el equipo de la cabaña, de una subasta que se ganó desde San Luis un destacado lugar en el calendario de ventas de reproductores.

 Para Los Murmullos el 13 fue el número de un nuevo remate anual que tuvo todos esos condimentos y que hicieron que no fuera un remate más.

 Como siempre, la pintoresca Estancia El Retiro en Nueva Galia, fue la sede del evento que tuvo a cargo de las ventas a la firma Alfredo S. Mondino. Más de 800 reproductores Angus y Hereford encerrados, era el menú de la jornada. Parte de la mañana fue aprovechada por la muy buena concurrencia para recorrer los corrales, observar y revisar un ofrecimiento que no tenía fisuras.

Luego fue el turno del almuerzo para que a partir de las 14, con transmisión por Canal Rural, comenzará la subasta. Antes de que comenzara el trabajo de Roberto Mondino y su martillo, se llevó a cabo la habitual entrega de reconocimientos y palabras por parte de la casa Martillera (habló Marcos Mondino), de la Asociación Argentina de Angus (habló Federico Vizzolini) y por parte de la cabaña. Y hay que hacer un alto ahí.

Fue el Doctor Hugo Sigman, titular de Los Murmullos, quien le dedicó unas muy emotivas palabras al recientemente fallecido Negro Mondino. “Hay grandes Campeones de la vida. Primero un campeón de la familia, creó un equipo, le dio un estilo de trabajo, pensando en el productor, porque además en el momento de dificultades supo enfrentarlos, y a la vez supo dar un paso al costado cuando el crecimiento de sus hijos así lo pedía. Por todo eso, el Negro fue un Gran Campeón de la vida”, dijo Sigman.

E imitando a lo que ocurre en una exposición, les entregó a sus hijos Marcos y Roberto una bandera, réplica de los cubre lomos que se dan en las pistas.

“Los Murmullos, al Gran Campeón Alfredo S. Mondino”, rezaba la bandera.

Una gran idea, un gran homenaje, y el momento de mayor emoción de la jornada.

Y después sí se puso en marcha el remate. Fueron los Pedigree los que abrieron el fuego, y así fueron pasando por la pista los Angus y los Hereford. Con manos y pujas, la venta tuvo agilidad, y se fue armando un muy buen promedio, con valores destacados en lotes seleccionados.

Pasado el Pedigree fue el turno de una muy destacada oferta de vacas PC con cría, categoría que más ruido hizo en la calurosa tarde de Nueva Galia, alcanzando valores muy buenos incluso para este envalentonado 2025.

En la continuidad de la abundante oferta de vientres, entraron al ring las futuras madres: en total fueron 250 Angus y Hereford sin servicio las ofertadas, que fueron saliendo a buen ritmo e interesantes valores.

Para el cierre, otro plato fuerte: los toros PC, nada menos que 86, y ocho pampas PR. En el Angus se destacaron los colorados, de hecho el último lote con el que finalizó el remate fue un trío de ese pelaje que se vendió en 7.000.000 cada uno. Claro que los negros no desentonaron, y semejante volumen de PC terminó haciendo un promedio de más de 6.600.000 pesos. Todo un número.

“Tenemos que agradecerles muchísimo a todos los productores, a la gran convocatoria que tuvimos. Por supuesto, una puja terrible entre los exponentes, muy sorprendidos también con el Hereford, todos los toros, las vaquillonas, las vaquillonas paridas, las vacas paridas, las vaquillonas preñadas, nos han sorprendido en un nivel muy exitoso en sus números”, destacó a modo de un rápido balance Federico Grillo, representante de Alfredo S. Mondino.

Así llegó el final de un remate que mantuvo la agilidad, el interés y muy buenos valores en todo su desarrollo, como empujado por el caluroso viento que sopló toda la jornada en Nueva Galia. La del remate número 13, que Los Murmullos no fue uno más.

 Los negocios

 Cabaña: Los Murmullos

Casa: Alfredo S Mondino

Plaza: Estancia El Retiro- Nueva Galia, San Luis – Canal Rural

Total Reproductores: 813

Martillo: Roberto Mondino – Pedro Althaparro – Julián Bicondoa

Plazos: 90 días – Tarjetas Rurales

Con información de Mauricio Bicondoa – Carlos Bodanza

 Con aplausos y emoción arrancó el remate de Estancias y Cabaña Don Benjamín en la Sociedad Rural de Huinca Renancó.

Con aplausos y emoción, y la satisfacción de la misión cumplida, terminó tras poco más de tres horas y media de un trámite muy ágil, con manos, pujas y buenos valores. Una jornada que por convocatoria, clima y negocios estuvo a la altura de lo que se celebraba: los 20 años de relación comercial entre la cabaña y la firma Alfredo S. Mondino. Y algunas décadas más de amistad entre las familias Romero y Mondino.

Se trató de una verdadera fiesta ganadera la vivida en Córdoba, impulsada por una gran oferta en calidad y volumen, que tuvo su correlato con la justicia que le hizo una demanda selectiva y dispuesta a pagar por lo que quería. Pero también con mucho olor a nostalgia y atravesada por la emoción por la ausencia del Negro Mondino en lo que fue el remate celebración de las dos décadas transitadas juntas entre la consignataria y Don Benjamín.

Porque al repasar un poco la historia de la firma cordobesa sale a relieve que esta no es una cabaña más, sino que fue la primera de peso nacional con la que Mondino comenzó a construir su trayectoria en las ventas de reproductores. Sumado a que son vecinos.

Por eso antes de que Roberto Mondino comenzara a martillar, su hermano Marcos destacó la relación que unía a las familias y lo especial que era el día, para luego darle el micrófono a Gabriel Romero, titular de Don Benjamín, quien con los ojos vidriosos derramó pocas pero sentidas palabras para recordar al Negro: “Fue un gran compañero, un gran padre, un gran abuelo, una gran persona, un gran amigo”, sentenció.

Y pidió un aplauso para homenajearlo en lo que fue el momento más emotivo de una jornada con alta carga sentimental, que también fue transmitida por la pantalla de Canal Rural.

Y a la altura de esa carga emocional estuvo la carga genética que Don Benjamín tiró a la pista para su última parada comercial de este 2025 y en la que comercializó 379 piezas Angus y Hereford.

Un remate muy ágil, en el que alternaron el martillo Roberto, Pedro Althaparro y Julián Bicondoa, con muchas manos, con compradores de distintas regiones mostrando una vez más la prepotencia comercial de la firma consignataria y también aportados por la cabaña.

Promedios destacados para los toros, tanto para los Pedigree Angus y Pampas, y sobre todo para los 96 Puros Controlados. Pese a semejante volumen, siempre estuvieron por arriba de los 5.000.000 de pesos. Los Hereford Puros Registrados, en este caso, hicieron un promedio superior a los 5.000.000 de pesos, también un número muy interesante.

Fue ágil también la venta del vientre, con muchos compradores repitentes, sin duda el gran capital para una cabaña. Hicieron muy buenos valores las vaquillonas, teniendo en cuenta que había parición noviembre, y el resto parición otoño. Pese a que es un negocio más largo, está claro que se trata de un producto que ya está probado, es una marca impuesta y a la gente le gusta.

“Fue un remate muy ágil, con muchas manos en todos los lotes y con la hacienda muy pareja. Nosotros estamos muy contentos de estar con la familia Mondino y en esta linda Huinca Renancó, que es como nuestra segunda casa”, comentó al finalizar la tarde Romero.

“Se vio un trabajo de equipo fabuloso, con gente participando desde todas las zonas donde Mondino tiene presencia. Fue un remate muy ágil, muy emotivo, con una gran convocatoria y buenos precios”, aseguró Sergio Amuchategui, representante de Mondino en nuestra región, y quien estuvo acompañado por el gran Juan Pedro Massigoge.

“Un remate a la altura de los 20 años que se celebraban”, agregó.

Mejor cierre, imposible.

Las ventas