Si es Rústicos es Premium.

Buen slogan para un banner, pero ideal para resumir lo que fue el remate de ayer en Tandil. Y mucho mejor para ponerle un título a la consecuencia de las dos décadas de trayectoria que el sello ganadero está cumpliendo en este 2026. Porque el grupo de cabañeros y criadores que reunió Sergio Amuchategui allá por 2006 empezó a celebrar los 20 años con una venta sin fisuras en el coqueto Posta Natural Resort.

“Es uno de los mejores remates de Rústicos en todos estos años. Por la calidad de toros y por lo que fueron las hembras, pasando por todas las categorías y sin bajar el nivel”, dijo Amuchategui un ratito después que Roberto Mondino le bajara el martillo al último lote de hembras luego de casi tres horas de un trámite ágil. “Fue un remate sólido, firme y me parece que fue de los mejores encierres de Rústicos en todas las categorías”, aportó el martillero.

“Este grupo de criadores compite contra ellos mismos para cada día ser mejores y eso es lo que se vio en este remate, que en definitiva es el trabajo que vienen realizando hace tantos años”, explicó Amuchategui en toda una definición de la esencia de Rústicos.

“Lo que se vio fue todo bueno. Una torada muy homogénea, buenas vacas con cría, buenas vaquillonas con cría, buenas las preñadas… Todas las cabañas pusieron buena hacienda. Y se dio un remate muy lindo, yo me voy muy contento”, redondeó Mondino.

Era bueno empezar por el final para luego sí detallar lo que fue esta octava edición del Rústicos Premium, que puso a la venta 50 toros de pedigree y 420 vientres de todas las categorías, remitidos por 14 criadores, por la pantalla de Canal Rural para todo el país.

El fuego lo abrió Arandú con sus 32 toros PP, una marca que hace varios años a fuerza de banderas en las exposiciones más exigentes, pero fundamentalmente con excelentes resultados en el campo es reconocida a nivel país. Y muy buscada su genética.

Así comenzó un concierto de manos arriba, pujas y valores que encontraron su promedio alrededor de los 17 millones de pesos pero con picos de 23 y 30 millones, en lo que fue este último el máximo precio de la tarde.

Pasaron los toros de la familia Vizzolini y llegaron los 16 toros de La Reserva de los Castro. Pero no cambió el escenario ni el trámite. Excelente torada y los valores que pisaron los 18 millones, siempre el colorado un escalón arriba del negro. Para llegar a los reproductores de El Volcán, que puso en pantalla un par, y también fueron buscados y dejaron buenas sensaciones.

Entonces llegó el turno de los vientres, que con un menú con todas las categorías mostraron firmeza, dejando valores destacados en varias de ellas, reflejando el momento que vive la ganadería. El inicio fue con las vaquillonas y vacas con cría, con PC de San Agustín de Rizzi, Santa Mónica de Podlesker y las generales de El Paso. Manos arriba, pujas, los teléfonos a pleno de los representantes de Mondino en las distintas provincias siguió siendo la escenografía del salón. Al igual que con los machos, las coloradas calentaban más el martillo, y así se vio con PC preñadas.

El cierre fue con las Terneras Angus Certificadas, que siguieron por el mismo camino del interés y la agilidad, en una clara demostración del interés que despiertan hoy las hembras.

Entre los vientres es bueno hacer un apartado. Como es habitual en Rústicos, se destacaron las tropas de la familia Rizzi, de los Podlesker y de Juan Pedro Massigoge; pero se llevaron una especial atención las vaquillonas preñadas PC, MAS y generales de la familia Rastrilla, propietaria de Estancia Las Marías en San Luis. “Hace muchos años que compran genética en Rústicos y ahora es la primera vez participaron como vendedores, mostrando también lo que el aporte de Rústicos a través de tantos años en diferentes provincias”, destacó Amuchategui.

“Desde este remate le pusimos un granito de arena al desarrollo de la ganadería, sobre todo en las zona del oeste donde ha ido mucho de esta genética. Hoy es muy lindo ver un rodeo de calidad en Mendoza, de San Luis, en la cordillera, en lugares donde antes era impensado. Hemos crecido de la mano de muchos de estos criadores que conforman Rústicos”, aseguró Roberto Mondino.

Una declaración ideal para ponerle el punto final de la crónica de esta octava edición del Rústicos Premium, por lo que pasó en Tandil, pero más que nada porque refleja la evolución que el proyecto ha tenido en estos 20 años.

Y sin dudas que va por más.

“Nosotros no competimos contra nadie, en realidad competimos contra nosotros mismos. Siempre queremos ir por más, siempre queremos hacer las cosas mejor”, cerró Amuchategui, dejando en claro que el desafío se renueva todos los días.

Los negocios

La Sociedad Rural de Bahía Blanca fue escenario de un exitoso remate ganadero organizado por Banco Provincia junto a Colombo y Magliano y Expoagro. La primera acción conjunta entre los tres reunió a productores, compradores, consignatarios y referentes de la actividad de distintos puntos del país, quienes participaron de una jornada marcada por una importante oferta de hacienda distribuida en 150 lotes, herramientas de financiamiento especialmente diseñadas para potenciar los negocios y una destacada convocatoria.

La comercialización de 12.000 cabezas, provenientes de Buenos Aires, La Pampa, Córdoba, San Luis, Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes, consolidó esta primera experiencia conjunta y confirmó el potencial de una alianza estratégica que busca seguir generando oportunidades para el desarrollo de la ganadería argentina.

Balance de un remate histórico

El flamante presidente de Colombo y Magliano, Juan Pedro Colombo, realizó un balance muy positivo del remate y destacó el trabajo conjunto que permitió concretar esta primera experiencia.

“El remate fue muy bueno a nivel comercial, pero lo más destacado es la comunión que hubo con Expoagro y el Banco Provincia. Una gran cantidad de gente nos acompañó hoy, un remate muy dinámico, con muchas ofertas, manos levantadas y una venta muy ágil. Toda la financiación del Banco Provincia fue parte importante, la logística y organización de Expoagro y el equipo de Colombo y Magliano”, así lo describió el martillero.

Juan Pedro, también resaltó el trabajo de los representantes locales Juan Doria y Franco Vilardi. “Son todas variables distintas que se conjugan y van hacia un resultado exitoso, y eso fue lo que creo que pasó hoy”, expresó.

En cuanto a los valores obtenidos, Leandro Illa, representante de Colombo y Magliano, destacó: “Estamos muy contentos con este remate, porque superó todas las expectativas. Nos sorprendieron los valores alcanzados: todas las categorías estuvieron entre un 7% y un 10% por encima de los precios registrados en algunos remates de la semana pasada y de esta semana. Se vendieron muy bien los vientres, la vaca de invernada, los machos, machos y hembras, todos con valores superiores a los que esperábamos”.

Las voces de la jornada

Uno de los grandes diferenciales de la jornada fue la propuesta financiera de Banco Provincia, que a través de Procampo Digital puso a disposición de los compradores líneas en pesos desde el 12% anual y financiación en dólares desde el 0%, además de beneficios exclusivos para los vendedores, consolidándose como una herramienta clave para potenciar los negocios ganaderos.

En este sentido, el presidente de Banco Provincia, Juan Cuattromo, señaló la importancia de haber realizado el primer remate conjunto en una de las principales plazas ganaderas del país. “Cuando surgió esta iniciativa, propusimos llevarla a Bahía Blanca, una región de enorme potencial ganadero que nos pareció el lugar indicado para dar este paso. Este remate representa una muestra concreta de cómo el sector público y el privado pueden trabajar juntos para generar más oportunidades para la producción”, expresó.

En representación de la Sociedad Rural de Bahía Blanca, su presidente, Nicolás González Martínez, agradeció que la institución haya sido elegida como sede del primer remate conjunto y destacó el trabajo realizado para concretar la subasta. “Para nosotros es un orgullo que Colombo y Magliano haya elegido nuestra casa y, sobre todo, a Bahía Blanca para llevar adelante este importante remate. Quiero agradecer especialmente a todo el equipo de la consignataria por el enorme esfuerzo realizado para hacer posible una convocatoria de estas características, que representa un acontecimiento muy importante para una ciudad con una fuerte identidad agropecuaria y ganadera”, manifestó.

Asimismo, valoró el acompañamiento de las instituciones que hicieron posible la iniciativa. “Banco Provincia realizó un gran esfuerzo para brindar todas las herramientas financieras necesarias para concretar buenos negocios, y Exponenciar impulsó esta propuesta apostando por Bahía Blanca. Hoy tenemos una gran oportunidad para seguir fortaleciendo la actividad ganadera de la región y esperamos que todos puedan aprovecharla”, agregó.

En ese marco, el CEO de Exponenciar, Martín Schvartzman, destacó el valor de la alianza entre Banco Provincia, Colombo y Magliano y Exponenciar. “Para Exponenciar es un orgullo formar parte de esta iniciativa junto a dos socios estratégicos. Banco Provincia viene acompañando de manera sostenida a la actividad agropecuaria, tanto ganadera como industrial, con herramientas financieras que impulsan el desarrollo del sector en cada una de las exposiciones que compartimos durante el año”, afirmó.

La exitosa realización de este primer remate conjunto dejó sentadas las bases para una alianza estratégica entre Banco Provincia, Colombo y Magliano y Expoagro, orientada a seguir acercando financiamiento, herramientas comerciales y nuevos espacios de negocios para acompañar el crecimiento de la ganadería argentina.

Valores del remate

Hasta 180 kg $6.665.- Min $6.270.- // max $7.100.-

De 180 a 220 kg $6.456.- Min $5.597.- // max $6.770.-

Más de 220 Kg $6.223.- Min $6.070.- // max $6.300.-

Hasta 250 kg $6.550.- Min $6.550.-// Max $6.550.-

De 250 a 290 kg $5.597.- Min $5.350.- // max $5.870.-

De 290 a 330 kg $5.090.- Min $4.750.- // max $5.270.-

Más de 330 kg $4.868.- Min $4.450.- // Max $5.100.-

Hasta 390 kg $4.500.- Min $4.400.- // Max $4.600.-

Hasta 180 kg $6.373.- Min $5.800.- // max $6.770.-

De 180 a 220 kg $5.947.- Min $5.700.- // max $6.270.-

Más de 220 kg $5.652.- Min $4.720.- // $6.070.-

Hasta 180 kg $6.375.- Min $6.050.- // max $6.700.-

De 180 a 220 kg $5.974.- Min $5.570.- // max $6.250.-

Más de 220 Kg $5.970.- Min $5.970.-// Max $5.970.-

$3.800.000.- Min $3.800.000.- Max $3.800.000.-

$2.528.000.- Min $2.200.000.- Max $3.200.000.-

$3.042.500.- Min $2.500.000.- Max $3.770.000.-

$2.325.625.- Min $1.700.000.- Max $3.070.000.-

$1.773.333.- Min $1.650.000.- Max $1.950.000.-

$1.650.000.- Min $1.650.000.- Max $1.650.000.-

Hasta 550 kg $7.910.- Min $7.800.- // max $8.020.-

Hasta 360 kg $8.135.- Min $7.870.- // max $8.400.-

Hasta 550 kg $6.300.- Min $6.200.- // max $6.400.-

Hasta 450 kg $3.088.- Min $2.650.- // max $3.750.-

Más de 450 kg $2.933.- Min $2.720.- // $3.070.-

Con la campaña de reproductores dando ya sus primeros pasos con el inicio del invierno, la versión Premium de Rústicos tendrá su octava edición mañana, en Tandil y por la pantalla de Canal Rural para todo el país. A partir de las 14 horas, con las ventas a cargo de Alfredo S. Mondino y desde el coqueto Posta Natural Apart Hotel, el sello creado por Sergio Amuchategui, ofrecerá a venta 50 toros PP negros y colorados, y 400 vientres negros y colorados PC,  MAS y generales de 14 cabañas y criadores.

Tras el Rústicos Especial Destete realizado en marzo en Río Cuarto, el proyecto que está cumpliendo nada menos que 20 años, tendrá su segunda parada en 2026 con un importante ofrecimiento en volumen y calidad. Fue Amuchategui el encargado de brindar todos los detalles del remate que esta vez será 100% televisado.

“Vamos a vender 50 toros de pedigree negros y colorados, para vaquillonas y para vacas. La mayor parte de los animales son de Arandú de la familia Vizzolini, más el aporte de La Reserva de Mariano Castro y de El Volcán de la familia Boglione”, indicó.

“Es una torada excepcional, para todos los gustos, con muy buenos números, con genómica, con calidad seminal, con toda la información. Es un ofrecimiento para los más exigentes y realmente para la ganadería que se viene, en la que tendremos que ser cada vez más eficientes”, agregó el consignatario.

La oferta de machos la completa un toro del destacado Norman Cato, que siempre acompaña las ventas de Rústicos.

Madres

“Esta gran torada estará acompañada por vientres preñados, paridos y para futuras madres. El Volcán aportará como siempre sus vaquillonas puras controladas inseminadas parición agosto/septiembre; Santa Mónica de Podlesker, con unas con unas vaquillonas y vacas espectaculares como nos tienen acostumbrados, una hacienda destacadísima ya con un nombre propio dentro de la ganadería argentina”, comentó Sergio.

San Agustín de Teresa Rizzi, Angus del Sur de Julio Malanga, La Z de la familia Zudaire, La Tortuga de Juan Pedro Massigoge y Agroganadera San Ignacio de Armando Robiglio y La Mercedes Pilar de Juan García que aportarán vaquillonas y vacas y terneras Angus Certificadas negras y coloradas.

Esta octava edición de Rústicos Premium tendrá remitentes debutantes con vientres: los establecimientos El Paso y El Labrador, y las familias Mazzieri, Casselli y Rastrilla, esta última es propietaria de Estancia Las Marías en San Luis. “Es la primera vez que va a participar vientres PC, MAS y terneras Angus Certificadas realmente excepcionales, mostrando también lo que el aporte de Rústicos a través de tantos años en diferentes provincias”, destacó Amuchategui.

Todo por pantalla

A diferencia de las últimas ediciones, esta vez el Rústico Premium será 100% televisado con la intención de darles más comodidades tanto a los vendedores como a los compradores. “Es un remate que, si bien es muy lindo ver los animales pasar por pista, al ser una gran cantidad de toros muchas veces se hizo de noche, algo que sumado al frío hizo que muchos la terminaran pasando mal. Acá nos aseguramos estar todos muy cómodos y sin sufrir por el clima”, explicó.

En cuanto a las condiciones comerciales, al ya mencionado flete gratis como es costumbre en Rústicos, para este remate habrá 90 días de para los toros y los vientres preñados y paridos; las terneras saldrán con un plazo más acotado que está por definirse. A lo que hay que sumarles las tarjetas, el canje por cereal y la alternativa de cheques diferidos.

“Como siempre los criadores de Rústicos ponen todo como para que los que quieran incorporar esta genética probada y destacada, a través de los toros y de los vientres, puedan hacerlo”, aseguró Sergio.

Y como es habitual, la propuesta está sostenida por el respaldo que ofrece el equipo comercial de la consignataria Alfredo S. Mondino. “La firma tiene un gran presente, con una presencia muy fuerte en lo que es la provincia de Buenos Aires y en todo el país. Y para nosotros es una garantía”, agregó Amuchategui.

Los 20 años

No es un año más Rústicos este 2026, el proyecto está cumpliendo dos décadas y eso siempre es movilizante.

“En septiembre vamos a cumplir los 20 años del comienzo de un proyecto que, como siempre digo, tuvo sus momentos, años difíciles, años complejos y ha ido transformándose y avanzando. Uno mira para atrás y la verdad que el camino recorrido es largo y es complejo, pero creo que valió la pena”, comentó el mentor de la marca.

Para Sergio la satisfacción no es solo de llegar a las dos décadas, sino a todo lo logrado en este tiempo: “Fueron muchísimos remates, debemos estar cerca de los 50, así que son 20 años potenciados. Hacemos cinco ventas por año, y eso demanda mucho trabajo, mucho esfuerzo y sobre todo, mucho profesionalismo”.

Por último, el consignatario aseguró que la esencia de Rústicos sigue intacta: “No perdimos el enfoque y tratamos siempre de generar mejores cosas. Así que estamos muy contentos, estamos transitando día a día esta pasión que es la ganadería”.

Una buena manera de cerrar la invitación para la nueva edición de mañana del Rústicos Premium, una cita ya clásica para finales de junio en Tandil.

“Vamos creciendo de a poco”, dijo con satisfacción una vez terminado el remate Andrés Bracco, titular de cabaña La Paloma, y uno de los mentores de Angus del Sudeste. El sello ganadero que impulsa La Agrícola Ganadera, que trabaja en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich, y que tiene como locomotora genética a Quequén Sur de Serafín Sillero, tuvo ayer una buena tarde de ventas, y en la que sólo faltó que el clima se asociara a la fiesta.

El evento como es habitual se realizó en el predio que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en el cruce de las rutas 3 y 228, y fue la cuarta edición de la marca (segundo remate de otoño). A cargo del martillo estuvo Gervasio Sáenz Valiente y las cabañas remitentes fueron Quequén Sur, La Paloma, Tres Toritos, e invitados.

Como está escrito, el clima no se asoció al evento, lo que no impidió que hubiera compradores y una buena concurrencia para darle un apropiado marco y gran agilidad a la subasta. El inicio fue con la torada PP de Quequén Sur, con una importante oferta de toros aptos para vaquillonas, alcanzándose el máximo precio de la tarde, 11.500.000 pesos.

La continuidad de las ventas estuvo dada con la torada PC donde la agilidad volvió a destacarse, siempre de la mano de compradores que ya son habituales de la genética de Angus del Sudeste. La oferta de toros la completaron los animales de Tres Toritos, con genómica.

Así llegó el turno de los vientres, donde el ofrecimiento estuvo compuesto por vacas y vaquillonas de La Paloma y Quequén Sur, y de los invitados Aran y Llopis. Literalmente las hembras se volaron casi sin trabajo para el martillero.

“Estamos realmente muy contentos con el resultado. Supero un poco las expectativas que teníamos. Fue un remate muy ágil y con valores bien de mercado. Lo único que no nos acompañó fue el día”, resumió Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera.

Pasó un nuevo remate de Angus del Sudeste, el segundo de Otoño, el cuarto desde que comenzó a salir a la pista el sello. Una marca que está haciendo camino al vender.

Los negocios 

Fuente: Hinding

Se llevará a cabo mañana en el predio que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en los cruces de rutas 3 y 228, la cuarta edición de Angus del Sudeste, el sello ganadero que impulsa La Agrícola Ganadera y que vende conjunto con Sáenz Valiente Bullrich. En esta oportunidad, la oferta serán 25 toros y 200 vientres, pertenecientes a Quequén Sur de Sillero, Tres Toritos de Hansen y La Paloma de Bracco (únicamente hembras).

El detalle de la venta la brindó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola. “Los toros serán 25, puros de pedigree y puros controlados, negros y colorados, entre los que habrá 12 para vaquillonas. La verdad que es una torada que está en excelentes condiciones”, indicó.

“En lo que respecta a los vientres, hay vaca con garantía de preñez y vaquillonas para entorar”, agregó.

Tal viene ocurriendo en los remates de reproductores que ya se han realizado en esta última parte del otoño, Alonso se mostró con muy buenas expectativas respecto a las ventas para mañana, que están previstas comiencen a las 14.30. “Confiamos en que salga un muy lindo remate. La ganadería hoy está muy bien, las subastas que se han hecho hasta ahora han andado muy bien. Así que las expectativas son las mejores”, comentó.

En lo que respecta a las condiciones comerciales, la hacienda saldrá con 30, 60 y 90 días o la opción a 150 días con índice novillo del MAG.

“Una vez más agradecemos a la confianza que nos brindan los criadores y los productores para llevar adelante este remate, y los esperamos a todos, no duden en acompañarnos”, cerró Daniel.

Como es habitual para esta altura de marzo, Alfredo S. Mondino desembarca mañana en Olavarría con la propuesta de una intensa jornada comercial a martillo corrido. En esta oportunidad serán 8.500 cabezas las que integran la oferta que serán subastadas en forma física y televisada en las instalaciones de la Sociedad Rural.

La jornada, en la que la consignataria celebrará su 11 aniversario del inicio de su actividad en la feria local y la sexta edición del Especial “El Origen del Destete”, incluye el FaenarTV, la venta de hacienda gorda en los corrales, los terneros de la zona en la pista y el tradicional televisado de invernada y cría de Pampa Húmeda.

“Se viene un lindo remate, el número se ha hecho importante. Cumplimos 11 años el 25 de marzo, así que sería aniversario también este remate y el sexto año de El Origen del Destete, que es el especial de invernada de nuestra zona”, explicó Ezequiel Hourcade, representante de Mondino en Olavarría, en el programa CAMPO total radio.

El consignatario destacó el volumen y la calidad que saldrá a venta mañana: “Se juntaron 8.500 animales con un destete extraordinario. Tenemos lotes de novillos de 300 kilos. Va a haber más de 500 terneros recriados”, detalló.

En tanto, explicó también la dinámica comercial regional: “El origen del destete es acá, de donde sale el ternero, pero también sabemos el potencial que tiene la firma, con todas las manos compradoras, que son invernadores, son gente que tiene alfalfa, centeno y son productores de cereal también, que transforman eso en carne”.

Por otra parte, Hourcade indicó que habrá dos jaulas de vacas “que son de exhibición” que se venderán en los corrales y “un lote grande” que se verá por pantalla; además de vaquillonas con entores de 18 a 20 meses y “vaquillonas puras controladas”. También destacó una oferta de “unas vacas negras espectaculares de 550 kilos,  que se mostrarán tanto en pista como en la transmisión virtual”, comentó en su contacto con CAMPO total radio.

El programa

Está previsto que la actividad comience a las 10 horas con el FaenarTV, el primer mercado televisado de animales para faena, para continuar con el remate físico de hacienda gorda desde los corrales. Para las 13 está pautado el almuerzo y a partir de las 14 está previsto el inicio de la subasta en la pista de los terneros y terneras de la región para darle forma al Especial “El Origen del Destete”. A continuación, ya de vuelta en el salón, por la pantalla de Canal Rural y el streaming de la casa consignataria, la invernada y cría de Pampa Húmeda.

Hay que recordar que como en cada propuesta de Alfredo S. Mondino, saldrá a venta una interesante oferta de hacienda de Tres Arroyos y su zona de influencia a partir del trabajo del consignatario Sergio Amuchategui.

Era un remate especial para Alfredo S. Mondino. Suena a frase hecha, pero no lo es. La triple jornada comercial que la firma vivió el jueves en Villa Huidobro estuvo atravesada de principio a fin por una linda carga emotiva. Porque la venta tenía un valor agregado afectivo: se celebraban los 25 años de la llegada de la consignataria a localidad, en lo que se transformó en su primera sucursal, y la parada inicial del viaje comando por el gran Negro Mondino en su expansión por la Pampa Húmeda.

“La verdad que se nos vinieron todos los recuerdos juntos de nuestra incursión acá, cuando salimos de Del Campillo para venir a dar remate a Villa Huidobro, que fue nuestra primera sucursal donde dimos remate”, recordó Francisco Garín, gerente de hacienda de Mondino.

“Para nosotros fue un desafío importante en su momento, lo vivimos con mucho trabajo, con mucho compromiso. Y estamos muy contentos que después de 25 años podemos estar acá con tantos clientes, amigos, acompañándonos”, agregó una de las piezas clave del equipo de la firma al finalizar la triple jornada comercial.

Porque para celebrar las bodas de plata en Villa Huidobro, Mondino organizó tres remates en uno: por la mañana fue el turno de la feria física y tras el almuerzo llegaron el FaenarTV primero, y el tradicional televisado de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, después en el SUM del Colegio Manuel Belgrano.

Y está dicho, en las tres instancias hubo emoción y también valores firmes. Así se redondeó un lindo día de celebración y negocios.

“Es una alegría enorme poder venir a festejar estos 25 años de un lugar que nos aceptó como propios desde el principio, donde tenemos un montón de amigos, donde empezamos con mi padre, nuestra familia… Cuando inauguramos acá estaban mis abuelos, vinimos todos con un montón de ilusión y siempre nos acompañaron, siempre estuvieron al lado nuestro”, contó con emoción Roberto Mondino, que compartió el martillo con Pedro Althaparro, Julián Bicondoa y Baltazar Sánchez.

La jornada comenzó con casi 400 animales para faena en la feria, que al igual que en febrero estuvo acompañada por la siempre bienvenida lluvia. Para pasar luego a las más de 7600 por pantalla, que se vendieron todas con plazos de 21, 25, 30, 60 y 90 días.

“Fue un remate completísimo, con mucha hacienda gorda, con invernada, con una interesante oferta de cría, y la verdad que anduvieron muy bien todas sus categorías”, explicó Garín.

“Con pujas, muchos teléfonos y manos levantadas de la gente presente en todos los lotes. La verdad nos pone muy contentos y nos demuestra que el trabajo realizado da sus frutos”, completó.

Los números

El análisis pormenorizado de lo ocurrido con los martillos de…. estuvo a cargo del periodista especializado Mauricio Bicondoa: “El Faenar TV tuvo buenos valores, principalmente para el consumo, que emparejó en muchos casos la exportación, y con valores destacados para la vaquillona que superó los 9.200 pesos”, indicó.

“Para arrancar con el análisis de la invernada y la cría, me voy al final, con una muy buena venta de vaquillonas, que llegaron a los 2.600.000 pesos, al igual que la vaca nueva con garantía, pero principalmente muy buena la colocación de la vaca con garantía de medio uso. Algunos lotes de vaca con cría, uno de nueva, algunos de usadas, completaron la venta de los vientres”.

En lo que respecta a invernada, sobre la zafra el especialista indicó: “Me parece que ha encontrado un equilibrio de aquellos 7.500 pesos que comenzábamos con la zafra allá por la segunda quincena febrero, hoy tenemos que hablar de un ternero entre 6.500 y hasta los 7.300 pesos, con una ternera entre 5.700 y 6.000 pesos, y con una firme colocación del macho y la hembra”.

Se fue así un nuevo remate de la cordobesa. No fue uno más. Fue en el que celebró sus bodas de plata en Villa Huidobro, su primera sucursal, la primera estación de un viaje que va sumando paradas cada año.

Con una oferta hasta ahora de 10.000 cabezas, la firma Alfredo S. Mondino llevará a cabo este viernes en Del Campillo su primer remate televisado de 2026. Como es habitual, la propuesta será primero el FaenarTV y luego la invernada y cría, y el comienzo está previsto a las 13.30 horas.

Después de un 2025 en el que se consolidó como una de las consignatarias líderes del país, que entre televisados y físicos, realizó 75 remates, la firma arranca el año con un interesante volumen y una agenda para febrero que promete mucho movimiento.

En rigor, la actividad para Mondino se pone en marcha este miércoles, con la subasta mensual en la feria de Villa Huidobro, para continuar con la venta televisada del viernes en el Club Deportivo Cultural de Del Campillo; el miércoles 11 en la feria de Buena Esperanza (San Luis): el viernes 20 un nuevo televisado desde Río Cuarto; y el miércoles 25 la cita es en la feria de Olavarría.

Pantalla gorda

Este viernes marcará el inicio de la tercera temporada del FaenarTV, el primer mercado televisado de hacienda gorda gestado por la consignataria cordobesa en 2023 cuando decidió darle una identidad propia a la comercialización de hacienda para faena, y está caracterizado por grandes volúmenes de oferta en cantidad y calidad, y compradores estables. Pese a ser una propuesta joven, gracias a las ventabas y beneficios que tiene, logró imponerse como una alternativa de compra y venta y va camino a transformarse en un clásico.

“Es una iniciativa innovadora en la comercialización que integra transparencia, cercanía y visión estratégica sobre el negocio del gordo en la ganadería argentina”, explicó Francisco Garín, gerente de hacienda de la firma.

“Cuando comenzamos con los televisados, siempre tuvimos un segmento de Hacienda para Faena porque muchos de nuestros clientes no tenían cría, pero también querían acompañar y estar presentes. Con el tiempo, fue creciendo hasta adquiriendo una identidad propia”, agregó.

“FaenarTV responde a las necesidades de contar con un mercado transparente, público, al ser transmitido por Canal Rural puede verlo todo el mundo, con libre ley de oferta y demanda y sobre todo en el caso de hacienda de exportación, que no pierda su trazabilidad. Cuando llevás hacienda a un mercado o remate físico eso se pierde, pero acá funciona como si fuese una tropa particular, con venta directa de campo”, completó Garín.

El modelo conecta a productores, consignatarios y frigoríficos de toda la Pampa Húmeda y del país, generando beneficios para cada eslabón de la cadena. “La idea federaliza la comercialización, genera transparencia en los precios y promedios (reduciendo asimetrías de información), optimiza la logística (facilitando cargas y retiros) y mejora la planificación financiera (por las condiciones claras de pago y plazos)”, detalló el gerente.

Por último, Garín destacó que “el formato televisado representa ventajas para ambas partes, especialmente a nivel de logística, que se traducen en mejores precios y con los mismos costos que un remate físico”. En este sentido indicó: El vendedor no tiene gastos de flete y el comprador puede organizar la carga en función de sus necesidades de faena, además de comprar grandes volúmenes en jaulas completa en apenas minutos, por televisión y tratando con un solo representante comercial”.

Este viernes FaenarTV comienza su tercera temporada y Mondino comienza el recorrido de un nuevo año que promete nuevos desafíos y muchísimo trabajo acompañando al gran momento que vive la ganadería.

No era un remate más, porque era mucho más que un remate. Esta vez, el “Especial de Fin de Año” de Alfredo S. Monino arrastraba una carga emotiva que lo transformaba en un evento diferente. Era el cierre comercial de 2025 para la firma, que en total, entre televisadas y físicas, sumó 75 subastas. Pero era también la primera venta de despedida de año sin el Negro, el fundador de la firma.

Eso hizo que el compromiso y la consecuencia de clientes y amigos de la empresa se potenciaran, y el salón del Golf Club de Río Cuarto quedara chico. Y eso también hizo que la maratónica jornada, que comenzó a las 10 horas con el FaenarTV y finalizó poco antes de las 21 con el último lote de vacas CUT con cría estuviera atravesada de principio a fin por la emoción.

El cierre con la foto de todos los integrantes de la consignataria festejando con la satisfacción de la misión cumplida, fue el mejor homenaje que se le podía hacer al Negro Mondino. Demostrando que hay un legado y que hay un equipo para replicarlo.

En total, fueron 21.638 las cabezas vendidas en la maratónica jornada comercial realizada en Río Cuarto y transmitida por la pantalla de Canal Rural. Así superó en más 1.000 animales al “Especial de Fin de Año” de 2024 y se convirtió la subasta ganadera más voluminosa de la localidad cordobesa.

Semejante ofrecimiento terminó vendiéndose en su totalidad con bastante agilidad y con una firmeza en los valores que terminó sorprendiendo a todos. El mercado había encontrado una meseta los días previos y se intuía que no iba a ser un trámite sencillo ubicar tanto volumen.

Pero el resultado final fue la consecuencia del trabajo previo hecho por los representantes que la firma tiene diseminados en toda la pampa húmeda y de haber puesto plazo y herramientas financieras para seducir a los potenciales compradores. En definitiva, toda la maquinaria “Mondino” se puso en acción para lograr que el remate saliera como salió.

“A la mañana arrancamos con los gordos muy, muy bien, con valores encima de lo que pensábamos (precios de hasta $7.500 de promedio a levantar del campo); ya por la tarde la invernada (se destacaron los lotes ‘macho y hembra’ superando los $6.100) y los vientres también muy bien, con muchas manos, con pujas. Hubo muy buena hacienda, muy buenas condiciones comerciales, fue un remate completo”, sintetizó Francisco Garín, gerente de Haciendas de la firma.

Dentro del gran ofrecimiento, hubo más de 2.000 cabezas de esta región las que se vendieron en las distintas categorías. Y sin dudas uno de los valores más destacados de la jornada fueron los 2.250 pesos (lo que pisa) que se pagaron por las vaquillonas con cría de Juan Pedro Massigoge.

Un rato antes de las 21 se vendió el último lote y llegó el momento del brindis de cierre. Las copas en alto, otra vez la emoción primero, la alegría después para dar por terminado un año distinto. Marcado por las ausencias (también se fue “el Melli”, un integrante de la firma muy querido por todos), pero también por las presencias. Porque en Río Cuarto quedó demostrado que hay legado y hay equipo.

Los negocios

Organizado para ponerle el martillazo final a un año muy intenso de trabajo  para La Agrícola Ganadera, el remate de invernada y cría organizado bajo el sello de Angus del Sudeste estuvo a la altura de las expectativas. Llevado a cabo en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich en el predio de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, la venta fue ágil, con valores de este buen mercado que ya se instaló para la ganadería, y destacándose el interés despertado por terneras y vaquillonas, que estuvieron un escalón arriba de los machos.

La jornada había empezado algo complicada como consecuencia de las intensas lluvias del jueves, que alteraron la logística. De hecho, hubo vientres preñados que no pudieron salir del campo y no lograron sumarse al ofrecimiento. Más allá de eso, fueron 630 cabezas las encerradas, destacándose la calidad de muchos de los lotes.

Con la pista de ventas de la Sociedad Rural que siempre aporta un buen marco para que pueda lucirse la hacienda, el remate tuvo agilidad, manos y compradores desde los teléfonos desde el comienzo. Toda la invernada salió con 30 y 60 días, que ayudó al interés de una demanda que fue bastante selectiva y cuando vio calidad y volumen, se prendió en la puja y pagó más.

“Hemos tenido un lindo encierre, muchos remitentes acompañándonos, y los valores creo que son más que satisfactorios. Si bien se ven un poquito más aplacados, son muy positivos todavía en relación a lo que vale el gordo”, analizó Luis Trelaun, martillero de Sáenz Valiente.

Primero salió todo el macho, que en lo que fue el novillito pesado de entre 300 y 350 kilos hizo valores de 4.600, 4.700 y 4.900 pesos. Lo que fue el ternero liviano mediano, de 240 y 250 kilos, hizo entre 5.000 y 5.500 pesos, siempre destacándose en valores los lotes de mayor calidad. Mientras que las hembras, especialmente la ternera liviana que anduvo en 5.400 y 5500 pesos, alcanzó lo mejor de la tarde.

El cierre del remate fue con lote de vacas nuevas paridas, con 30, 60 y 90 o 60 días derecho y que se vendió con el ternero de regalo, que se pagó 3.170.000 pesos.

Después de varias semanas en que los precios parecían no tener techo, ya en estos días el mercado se fue estabilizando y así quedó evidenciado en la pista esta tarde. “Hemos salido un poco del furor, eso que generaba que no sabíamos qué valía cada categorías. Hoy nos encontramos un gordo más estable, una exportación muy positiva, ya estamos entrando en las semanas de fin de año y es normal que se empiece a aplacar un poco”, agregó Luis. Y en cuanto a los vientres, completó: “Estamos muy conformes para lo que es también la cría, categoría a la que le cuesta despegar los valores”.

Así pasó el último remate del año de Angus del Sudeste y de La Agrícola Ganadera, casa que en 2026 celebrará su centenario, con todo lo que significa llegar a semejante cifra de trayectoria en esta actividad en la que la confianza es activo más importante. “Cerramos diciembre después de haber hecho varios remates este año. Y muy contentos por el resultado, porque el remate salió bien, con muchas manos, muy rápido, muy ágil, y en el marco de un mercado que está reacomodando los valores”, indicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera.

En la despedida, Daniel adelantó que “ya empezamos a organizar la fiesta de los 100 años, que será el 15 de agosto, y además trabajaremos fuerte para llevar a cabo un remate especial en esa fecha también”.

Los negocios

Para ponerle el martillazo final a un año que ha sido de intenso trabajo para La Agrícola Ganadera, este viernes bajo el sello de Angus del Sudeste, la histórica consignataria local organiza en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich el último remate del año. En esta oportunidad, la venta será de invernada y cría y el lugar el elegido para realizarla, el predio de rutas 3 y 228 de la Sociedad Rural de Tres Arroyos.

“La verdad que hemos tenido un año de muchísimo trabajo, y lo vamos a cerrar este viernes en el local de exposición de ruta 228 de la Sociedad Rural con un especial de invernada y cría, organizado bajo la denominación de Angus del Sudeste”, explicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera. De esta manera, la marca Angus del Sudeste estará llevando a cabo su tercera venta del año.

En cuanto a la oferta que conformará el menú de esta nueva propuesta, Alonso detalló: “Serán 650 terneros macho y hembra y 30 vacas paridas”. Y agregó sobre la hacienda: “Se trata de un ofrecimiento remitido por productores de Tres Arroyos y la zona, y es un muy lindo conjunto como para terminar el año”.

Como viene ocurriendo en las subastas organizadas bajo el sello Angus del Sudeste, la venta se realiza en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich y en el predio exposición de la Rural local, de modo que los animales pasarán por pista. “La intención es darle otro marco al evento, que tendrá en el martillo a Gervasio Sáenz Valiente”, indicó el gerente.

Esta última venta se da en la recta final de un año soñado para la ganadería, por el factor climático y sobre todo por el comportamiento del mercado. Y eso genera muy buenas expectativas de cara a lo que viene. “Los remates andan uno mejor que otro, y parece que los valores no tienen techo. La ganadería entró en un ritmo de aumento y según indican los analistas tenemos dos o tres años de muy buenos valores para entrar a la actividad”, analizó Alonso.

Metiéndose en la actualidad de La Agrícola Ganadera, el gerente destacó el trabajo llevado a cabo durante 2025. “Tenemos dos personas nuevas que están en el tema de la campaña de ventas, y eso ha generado que tuviéramos más actividad en el año. Así que estamos más que satisfechos y siempre buscando nuevas alternativas y pensando la posibilidad del año que viene dar algún otro remate más”.

Y si hablamos del año que viene, no será uno más: la consignataria llegará en agosto nada menos que a su centenario. “Sin dudas será algo muy especial todo lo que viviremos en 2026”, se despidió Alonso.

A partir de las 11.30 horas de mañana, los Arzoz y Sucesores de Brivio realizarán su remate de gordo, invernada y cría de diciembre y el último de 2025. Pero este “Especial de fin de año” no es una venta más para Ricardo Arzoz, porque aprovechará para celebrar sus 45 años de actividad como martillero y consignatario en Tres Arroyos.

La vida comercial de Ricardo está dividida en dos partes. Sus inicios, allá por 1978, fueron en la firma Usandizaga de Tandil, ciudad en la que residía. El primer cambio llegó de la mano del ofrecimiento de trabajo de Guillermo Arnaude. Así comenzó a ir al Mercado de Hacienda de Liniers y también realizó la carrera de martillero público. "Fue Guillermo el que me dio cabida para que empezara a martillar, algo que valoro porque no es fácil que te hagan un lugar, y durante 10 años tuve su representación en Tres Arroyos", recuerda Arzoz, quien martilló su primer remate el 6 de abril de 1980, en De La Garma.

“La verdad que estoy muy contento, cerrando un lindo año laboral y un año especial por estar cumpliendo 45 años de actividad acá en Tres Arroyos, con errores y acierto, pero todavía trabajando”, cuenta en el fogón de su escritorio.

Y también es un momento especial porque la actualidad y este aniversario lo encuentra como ladero de su hijo Tomás, quien fue fundamental para que entre los dos pudieran volver a darle vida a la feria local.

“Sigo en actividad y tratando de acompañarlo a Tomás en esta nueva etapa que iniciamos en 2018 con los remates ferias, que realmente entendemos que ha sido una buena alternativa para muchos productores de la zona. Una alternativa que estaba totalmente dejada de lado acá en Tres Arroyos, que se decía que no se podía dar remates, y que felizmente lo hemos podido recuperar. Y muchas otras casas colegas también han encontrado a partir de eso la posibilidad de realizar sus remates”, indica el consignatario en la previa de la venta que se realizará por la mañana en el predio de las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, para luego al mediodía poder compartir un rico asado para celebrar el fin de año y su aniversario en la actividad.

- En estos 45 años que estás cumpliendo de actividad, ¿viviste un momento ganadero tan bueno en materia de precios?

- No, la verdad que no. Este ha sido un año, y creo van a coincidir los colegas y productores que tienen la misma edad que yo, ha sido un año muy bueno en el que hemos tenido valores muy tentadores. La cría se ha defendido muy bien, quizás al gordo, a lo que es el feed lot, le ha estado faltando una vuelta de manija. Puede ser que al vientre también. Pero en el contexto general ha sido un muy buen año ganadero.

La gente apostó mucho, se posicionó más firme en la ganadería, nosotros tenemos clientes agrícolas, con explotaciones diversificadas, que vemos que están inclinándose un poco más la ganadería porque hoy el número es mejor que el de la agricultura. Hay que encontrarle el nicho al negocio, porque capaz que ponerte a invernar con los valores de reposición se te pone un poco difícil. Pero para la recría ha sido un muy buen año. El novillo de invernada vale bien, el ternero tiene un muy buen valor. O sea, el criador ha atravesado un año muy bueno.

- Sos un apasionado de la feria, poder celebrar los 45 años de actividad en la ciudad en un momento tan bueno de la ganadería en general y de la feria local en particular, debe ser muy reconfortante.

- Sí, la verdad que sí. Para mí en lo personal es un logro muy importante. Te soy honesto, creo con toda humildad que le he puesto el pecho a las balas en las buenas y en las malas. La he peleado siempre. Estamos en un contexto de mucho laburo, pero tampoco como para tirar manteca al techo. Pero entiendo que esto de haber consolidado la feria acá en Tres Arroyos nuevamente, es un  premio al esfuerzo y a la perseverancia. Es un premio a levantarte muy temprano y acostarte muy tarde, y meterle muchos kilómetros todos los días. Siempre tratando de prestar de prestar un servicio lo más honesto y lo más claro posible, intentando brindarle a la gente lo que necesita.

Y creo que la feria que nosotros instauramos hace 7 años con Tomás les ha dado tranquilidad a muchísima gente, a muchos clientes, que todos los meses saben que tienen la posibilidad de vender su hacienda. Haber logrado lo que hemos logrado para mí es como salir campeón de América con la de River…

Por eso estamos con Tomás muy agradecidos con la gente, y con el equipo de laburo que él ha conseguido armar, porque ha laburado mucho más que yo en esta etapa. Así que contento, agradecido y poder coronar 45 años en la feria, en esa feria que para muchos estaba obsoleta, es como tocar el cielo con las manos.

Los Arzoz y Sucesores de Brivio abren diciembre y cierran 2025 este viernes con su “Especial de fin de año” en las instalaciones feria de Tres Arroyos. La venta, la habitual subasta de cada primer viernes de mes, tiene algunas particularidades. Una, el horario: será a las 11.30 horas, para una vez finalizada poder compartir un asado de celebración de la despedida del año. Dos, el festejo de los 45 años de trabajo en Tres Arroyo de Ricardo Arzoz. Tres, el excelente e inédito momento que vive la ganadería.

“La verdad es que estamos muy contentos, cerrando un lindo año laboral muy lindo y en lo personal muy especial porque estoy cumpliendo 45 años de actividad acá en Tres Arroyos”, comentó en el inicio de la charla Ricardo.

“Así que muy agradecido a la gente, a los clientes, como dice siempre Tomás, que son la base fundamental de nuestro desenvolvimiento, que nos han dado la posibilidad de transitar un año más y cerrar con un lindo remate de fin de año”, agregó antes de darle paso a Tomás para que detalle lo que saldrá a venta.

“Vamos a andar con una remisión de unas 600 cabezas, entre las que hay que destacar 40 vaquillonas gordas especiales de alrededor de 370/380 kg que un cliente guardó para estar en ‘Especial de fin de año’; y 70 vaquilloncitas que pueden ir para doble propósito. Van a estar pesando alrededor de 300/310 kg de muy buena clase, muy buena genética, que las pueden utilizar para invernar o para cría, y les puedo asegurar que son de muy buena procedencia para sacarlas como cría”, explicó el menor de los Arzoz.

Como siempre en la feria local, habrá unos buenos lotes de invernada. “Viene de la zona de la ruta 85, terneros y terneras de pariciones tempranas”. Y también habrá “buena vaca faena, como nos tiene acostumbrado Tres Arroyos”. A este ofrecimiento se le suman algunos vientres preñados.

“Como dijo ‘el Viejo’ estamos muy contentos y muy agradecidos. Por eso lo hacemos por la mañana para poder terminar comiendo un rico asado a modo de agasajo a todos los que han formado parte de los remates de este año, sean remitentes, compradores, personal de a caballo, personal de a pie, camioneros”, completó Tomás.

Por último, Ricardo hizo un pedido/invitación “a todos lo que nos han estado acompañando a lo largo del año, que no dejen de participar en este, que serán muy bienvenidos”.

Mientras afuera la sudestada nunca perdió su intensidad, haciendo que la arena volara y que el mar estuviera alto y picado, en la carpa montada sobre la playa Rústicos le imprimió a la tarde su propio microclima. Y nada impidió que en Claromecó, habitual sede del remate “Especial de fin de año” del sello ganadero, se viviera una destacada y emotiva venta.

Fueron más de 1.880 vientres en sus distintas categorías y aportadas por 17 criadores las que vendieron los martillos de Roberto Mondino, Pedro Althaparro y Julián Bicondoa. Una muy importante oferta en volumen teniendo en cuenta el momento del año, y que dejó valores satisfactorios y en varios lotes muy destacados. Resultado claro de la calidad de la hacienda, del esfuerzo hecho por los remitentes ofreciendo flete gratis y muy buen plazo, y del trabajo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino. Porque una vez más, las vacas se fueron a poblar campos de La Pampa, Mendoza, Córdoba, San Luis, entre otros destinos.

“Creo que fue un buen remate, ordenado, sólido, y que hicieron negocio las dos partes. Porque el que compró, compró bien, y el que vendió, vendió bien”, resumió Roberto Mondino.

“Hoy se agilizó la venta con el plazo, con el flete gratis, con unas haciendas con una genética bárbara. Pero no está fácil vender el vientre cuando hay que esperarlo tanto tiempo. Lo vemos en todos los remates nuestros. Falta que aparezcan los bancos con financiación. Hoy la dio el productor, agregó el consignatario cordobés.

“Me queda una buen sensación, era muchísima hacienda, con categorías que por cuestan más, pero defendimos bien el remate, lote a lote siempre, para poder poner en valor todo el laburo de los criadores. Son remates distintos, cuando el volumen excede lo de una venta normal, ahí es cuando se ve el equipo, los amigos y los clientes. Y yo estoy muy contento por eso”, comentó Sergio Amuchategui.

Emoción

Esa es una pincelada del cierre de la jornada, de una tarde que comenzó a pura emoción. Porque así como hace cuatro años a Alfonso Bustillo le tocó hacer su primera aparición pública como presidente de la Asociación Argentina de Angus en Claromecó, su último acto institucional al frente de la entidad también fue en la carpa de Rústicos montada en la arena.  

Entonces antes del inicio de las ventas, además de los discursos habituales y entrega de reconocimientos a los criadores que integran el sello ganadero, fue agasajado Alfonso, que el próximo martes dejará de presidir la Angus. Un video con distintas imágenes de momentos destacados de su gestión y de su relación con Alfredo S. Mondino y Rústicos lo conmovieron a él, y a varios más también.

“Lo que ha hecho Rústicos fue sembrar una semilla de lo que se puede hacer con la ganadería al trabajar en conjunto, y donde la genética tiene un peso enorme. Con Rústicos empezó a verse que comprar o vender animales de pedigree o puros controlados era un camino para mejorar. Y sin duda sembró una semilla porque vemos remates del formato de Rústicos por distintas partes”, dijo Bustillo, un dirigente que mostrado un enorme compromiso con el crecimiento y el mejoramiento de la raza, con lo cual sus palabras tienen que ser un motivo de muchísima satisfacción para los integrantes del sello ganadero.

Manos a la venta

Y después sí arrancó el martillo. El menú por delante era un lindo desafío, con vaquillonas sin servicio, recién preñadas, vaquillonas de otoño, vacas nuevas, usadas, con cría, vientres PC, MAS y también generales. Como dijo Amuchategui, eran muchos lotes y fue fundamental el trabajo lote a lote para llegar a un buen resultado.

El inicio fue con las vacas con cría, donde un lote PC llegó  a superar los 2.400.000 pesos lo que pisa, siendo uno de los puntos destacados de la tarde. También hay que marca los 2.350.000 pesos que hicieron unas generales para la misma categoría. Una muestra que los compradores fueron muy selectivos.

Las vaquillonas PC preñadas hicieron un máximo de 3.550.000 pesos, superando en un millón lo que promediaron el resto de los lotes. Buenos valores hicieron las vacas MAS preñadas y otra vez las generales tuvieron su mercado para lograr precios satisfactorios. El cierre llegó de la mano de las futuras madres, y las PC, MAS y generales despertaron pujas para finalizar la subasta con el martillo ágil y bien arriba.

Consolidación

“Hace meses que vengo diciendo que un vientre parido tendría que estar valiendo entre 800 y 1000 kg de ternero, y hoy se dio. Es decir que la ganadería empieza a consolidarse. Ya veníamos viendo el precio de un ternero alto, el precio de un novillo también alto, pero el vientre todavía no acompañaba. Bueno, acá en Claromecó empezó a acompañar”, analizó Leo Díaz, de cabaña El Rosario y vendedor sus ya clásicas y destacas vacas de segundo parto.

“Nosotros estamos muy contentos, este remate de fin de año siempre nos trae sorpresas. Superamos los números que teníamos calculado. Con la familia sacamos un presupuesto y gracias a Dios seguimos errándole: estuvimos entre un 25 y un 30% arriba de la cuenta que habíamos hecho”, contó con satisfacción Federico Vizzolini. Y no es un dato menor: Arandú remitió más de 800 vientres.

“Es cierto que eran muchos lotes los pusimos a venta, pero creo que hoy vale la pena. Porque el laburo, el sacrificio que venimos haciendo durante años ahora se ve reflejado con el acomodamiento que están teniendo los precios en la ganadería”, completó el criador y cabañero tresarroyense.

El balance y la crónica de un nuevo Rústicos lo hizo su mentor, Amuchategui: “Pusimos muy buenos vientres, mucho trabajo, plazo, flete gratis, y todo eso se vio y tuvo su resultado. Estamos terminando un año de cinco remates, en el que uno fue mejor que otro. Así que va mi agradecimiento a los criadores y a todo el equipo de Rústicos y de Alfredo S. Mondino”, se despidió Sergio, para irse a festejar el cierre del año comercial con la satisfacción de la misión cumplida. En el “Rústicos Arena” habían soplado fuerte los vientres.

Los negocios 

Un remate con mar de fondo es la propuesta de Rústicos para cerrar su año comercial.

“Espero que, como dice nuestro presidente, los productores ‘la vean’, porque va a ser una de las pocas chances que quedan para adquirir un vientre. Vamos a dar flete gratis, vamos a dar plazo importante, así que es una oportunidad que no pueden dejar pasar”, avisa Sergio Amuchategui a pocos días de que Rústicos le baje el martillo a su año comercial, con el quinto y último remate de este 2025: el “Especial de fin de Año”, la venta de vientres que se llevará a cabo este viernes desde Claromecó.

La mejor difusión que podía tener este evento que se desarrollará en una carpa montada en plena playa claromequense, fue el remate “Especial Destete de Primavera”, que se concretó el último miércoles en la Sociedad Rural de Tres Arroyos y en el que una oferta compuesta por una verdadera exposición de terneros tuvo un excelente resultado.

“Las madres de esos tremendos terneros, de genética probada y medida, son las que vamos a vender este viernes. Los tuvieron en la pista y en la pantalla, ese el producto que producen los vientres de los criadores de los integrantes de Rústicos”, aseguró el consignatario, mentor del sello ganadero.

La oferta para Claromecó está compuesta por alrededor de 1.200 vientres paridos, preñados y sin servicio PC, MAS y generales. La venta estará a cargo del equipo comercial de Alfredo S. Mondino, será transmitida a partir de las 14 horas por Canal Rural para todo el país.

“Vamos a estar todos desde Claromecó, donde también vamos a hacer el Faenar TV, invernada y cría por la mañana, y por la tarde los tremendos vientres de Rústicos, con 90 y 120 días de plazo. Así que esperamos que nos acompañen”, invitó Roberto Mondino, quien como siempre estará a cargo del martillo.

“Es un remate muy importante para nosotros, porque estamos empezando a cerrar el año con una oferta de vientres muy importante en calidad y cantidad, ya sea preñados, paridos y para futuras madres, negro y colorado, con todas las firmas que forman Rústicos, más invitados”, aportó Sergio.

Especial de corazón

Y también este será un remate desde lo emocional muy especial. “Venimos con muchos golpes, con la pérdida del querido Negro Mondino, a quien se lo extraña muchísimo; y hace poco la de un compañero de trabajo de la firma, el ‘Melli’, que también era una persona muy querida por los integrantes de Rústicos porque le encantaba venir a Claromecó”, explicó Amuchategui.

A la carga emocional se le suma otro acontecimiento significativo: será el último remate al que asistirá Alfonso Bustillo en representación de la Asociación Argentina de Angus como su presidente. “Se termina la gestión de Alfonso, con la particularidad de que su presidencia la había estrenado en Claromecó, hace cuatro años. Y el fin de su segundo período coincide otra vez con el ‘Especial de Fin de Año’ de Rústicos. Así que le armaremos también una fiesta de despedida”.

Cantidad, calidad, plazo, emoción y un momento ganadero extraordinario. Todo listo entonces para un nuevo remate de Rústicos, el quinto y último de este 2025, y que tendrá mar de fondo.

Había olor a partido ganado antes de que arrancara el remate. La calidad del encierre era propia de una exposición de terneros y terneras más que de una venta de invernada. Así y todo, el resultado sorprendió. Porque los criadores esta vez ganaron por goleada.

La cuarta edición del Rústicos Especial Destete de Primavera realizada en la Sociedad Rural de Tres Arroyos, con tropas físicas -poco más de 1.200 cabezas- y televisadas -casi 4.000- fue tan bueno como el momento que vive la ganadería. Pero este presente, soñado siempre por el productor, explica apenas un porcentaje el resultado. “El extraordinario remate”, tal como lo definieron en los micrófonos Sergio Amuchategui, el mentor del sello ganadero, y Roberto Mondino, se argumenta desde el esfuerzo, el celoso trabajo de selección, la inversión en genética y la pasión puestos durante años por los criadores.

Lejos está de ser casualidad lo que se vio ayer, tanto en la calidad de los animales: tropas homogéneas, terneros que parecían clonados. Como en los valores logrados: hasta 6.000 pesos e incluso algún peso más, por terneros de 250 kilos. “Me voy feliz por los criadores, porque este es un reconocimiento a su trabajo de tantos años. Estoy contento por el presente de todos ellos y desde Rústicos hace 19 años que venimos trabajando en esto, que venimos pregonando la inversión en genética, la selección”, comentó Amuchategui.

 “Lo que vimos en Tres Arroyos fue un combo perfecto. Fue bueno el plazo, porque muchos lotes se vendieron 30, 60 y 90 días, lo que hubo fue una calidad extraordinaria”, destacó Roberto, quien estuvo a cargo del martillo durante la venta en la pista.

“Esta idea de Sergio de hacer el destete de primavera es muy buena y nos permite en esta época tener terneros cabezas que no es habitual, que no están en los remates. Entonces, cuando vemos ese ternero de cabeza, que el invernador lo tiene probado y sabe lo que rinde esa genética, se paga un peso más”, agregó Mondino.

“Esto superó las expectativas que teníamos, y creo que es para recordarlo: un ternero prácticamente a 1.000 dólares, es una locura. Uno se siente agradecido y conforme, porque ve recompensado el laburo hecho todo el año, y que es lo que uno busca lograr con el precio”, indicó Alfredo (h) Podlesker, el remitente más importante del remate, con más de 800 terneras y terneros vendidos.

Es más, Rústicos Especial Destete de Primavera tiene su origen en la oferta que la familia Podlesker tiene de terneros a esta altura del año. Está claro que el remate, pese a tener apenas cuatro años, ya está consolidado y ha logrado sumar a otros criadores con muy buena mercadería para apuntalar la oferta y llegar al menú de ayer.

Así es que a Santa Mónica de Podlesker hay que sumarles Arandú de Vizzolini, Alibú de Juan Pedro Massigoge, Hullin Cura de Bonazza, La María Luisa de Briones, La Costera de Lebeck, Angus del Sur de Malanga, La Z de Zudaire, Agroalimentaria Sudamericana, El Cristiano S.A., entre otros, que conformaron un destacadísimo ofrecimiento entre la pista y la pantalla.

Todo para arriba

La jornada de ventas, que además de los terneros de Rústicos del Destete de Primavera, incluía el FaenarTV y la tradicional subasta televisada de invernada y cría que Alfredo S. Mondino realiza por Canal Rural, empezó con la firmeza del gordo.

“Notamos que hay inversión, que hay ganas de hacer novillo pesado. En el Faenar vimos el gordo muy fuerte, también el novillo que va escalando. Vendimos en 7.400 pesos la carne a levantar del campo, que es un precio interesante. Anduvo bien el consumo, en 7.500 pesos y pasó a la exportación. Así que en el Faenar tuvimos buenos precios”, analizó Mondino.

Las ventas continuaron en la pista, donde se pagó fuerte lo liviano, pero también lo pesado, está escrito, hubo terneros de 250 kilos que hicieron 6.000 pesos. El cierre en el ring de ventas estuvo a cargo de las terneras y vaquillonas, que no se quedaron atrás.

La continuidad de la tarde fue nuevamente por las pantallas de los salones mellizos de la Sociedad Rural, y se mantuvo la tendencia. Más tropas de terneros de calidad que lograron valores destacadísimos. No se puede dejar de mencionar los 120 terneros  de La María Luisa, de entre 240 y 250 kilos, que hicieron 6.050 pesos bajo el martillo en esa instancia de Julián Bicondoa.

Llegaron luego los machos y hembra, y las hembras, ahora ya con Pedro Althaparro martillando. Lo que no cambió fue la firmeza en los valores. Que tampoco se modificó en el cierre con los vientres para redondear un gran remate.

Pasó así un nuevo Rústicos Especial Destete de Primavera, un remate que estaba condenado al éxito antes de empezar. Por esta nueva ganadería, sí claro, pero también por tantos años de trabajo e inversión puestos al servicio de la mejora genética y la eficiencia. “Este gran momento, a lo que venían hacienda las cosas bien desde hace años, los agarra en la cresta de la ola”, sintetizó Amuchategui.

En definitiva, después de muchísimos años, ahora sí, ahora lo que cuesta, vale.

Los negocios

 En un tremendo momento para la ganadería y en una etapa del año en que la invernada es el bien más escaso y preciado, Rústicos llega con una propuesta superadora, de esas que no se pueden dejar pasar. Este miércoles, en la Sociedad Rural de Tres Arroyos y por la pantalla de Canal Rural, el sello ganadero llevará a cabo su 4ª edición del Especial Destete de Primavera, con las ventas a cargo de Alfredo S. Mondino.

La oferta estará compuesta por unos 5.000 terneros y terneras, de las cuales unas 3.500 serán de esta región, remitidos por buena parte de los integrantes del grupo que conduce Sergio Amuchategui, entre los que se destacan unos 800 animales aportados por Santa Mónica de Podlesker. “No es una oferta muy común la que se ofrece, estos terneros y terneras marca líquida, tan destacados y tan numerosos, en pleno noviembre cuando ya no abundan; más algunas tropas de novillitos y vaquillonas, convierten a este remate en una gran oportunidad”, explicó Sergio.

A la importante consignación de la familia Podlesker se le suman las remisiones de Arandú de Vizzolini, La Tortuga de Massigoge, Hullnguin Cura de Bonazza, Angus del Sur de Malanga, La Z de Zudaire, Las Piedritas S.A.; Agroalimentaria Sudamericana, Estancia San Miguel; Gastambide, Guillermo Mauri, entre otros.

“Serán alrededor de 1.500 los terneros y terneras que venderemos en la pista, conformando una verdadera exposición; y el resto los comercializaremos por pantalla desde los galpones ‘mellizos’”, detalló el consignatario.

Además, destacó que en su gran mayoría, la oferta que se venderá en Tres Arroyos “es ternero cabeza de parición, más allá que va a haber tropas de terneros recriados y también cola de lo que es la parición de invierno”.

“Nosotros ofrecemos un ternero de calidad en este momento, un producto que es exclusivo, que no abunda, y que en este contexto ganadero es un lujo”, dijo Amuchategui

Y agregó: “Uno asocia a la zafra del ternero con los meses de febrero, marzo y abril, que es cuando se hacen los remates más importantes en todo el país. Nosotros ofrecemos un ternero de calidad en este momento, un producto que es exclusivo, que no abunda, y que en este contexto ganadero es un lujo. Y para nosotros es un orgullo poder tener semejante ofrecimiento, de tanta calidad”.

A martillo corrido

Este miércoles, a partir de las 14 horas, lo que se viene entonces es una completa jornada comercial, porque al remate en la pista, se le suman las habituales subastas televisadas de Mondino. Es decir, el FaenarTV, la propuesta para la comercialización de hacienda gorda a levantar del campo, y la venta de invernada y cría de los clientes de la firma cordobesa de toda la pampa húmeda.

“Están todos invitados a acompañarnos en esta jornada tan especial, y un evento también para valorar un poco lo que es Rústicos, que a lo largo de más de dos décadas se ha consolidado como uno de los remates más importantes de la raza Angus, con sus cinco eventos a lo largo del año, y es un proyecto nacido acá en Tres Arroyos. Porque muchos de los criadores son de acá. Y eso nos tiene que generar orgullo a todos”, dijo Sergio.

Y para el cierre, amplió la invitación para lo que será el último gran evento “Rústico” del año: el viernes 28 desde Claromecó, en la ya tradicional carpa armada en la playa, el Especial de Fin de Año. La oferta estará compuesta por unos 1.200 vientres con la probada y destacada genética de los criadores y cabañeros que conforman esta consolidada marca ganadera.

Pantalla chica, precios grandes. El paso del remate televisado itinerante de Alfredo S. Mondino por segunda vez en el año por Rauch fue un fiel reflejo del tremendo momento que vive la ganadería. Fueron más de 7.200 cabezas las comercializadas entre el Faenar TV de la mañana y la venta de invernada y cría de la tarde, todo el trámite en la misma sintonía: demanda, firmeza y valores en alza.

El arranque de la jornada en el corazón de la cuenca del salado ya mostró las cartas de lo que sería el resto del trámite. El gordo empezó bien arriba en el Faenar, el primer mercado televisado de hacienda para faena a levantar del campo ideado por la consignataria cordobesa. Y quedó trazada la tendencia.

“Ha sido un remate importante, dentro una tónica fuerte. Todo el remate fue firme. Lo que nos manda siempre es el precio del gordo y por la mañana el Faenar ya marcaba eso. Al ver el gordo, el novillo en casi 7.300 pesos, la carne a levantar del campo, el novillo Hilton en más de 7.000, la vaquillona hasta 7.000 pesos… La vaca también arriba de los 6.000 pesos. Creo que fueron valores importantes”, explicó Roberto Mondino, uno de los cuatro martilleros que tuvo la jornada desarrollada en el Salón Irun Eventos con la organización de Baltazar Sánchez y Nicolás Fernández Pego, representantes de consignataria en la zona.

Tras el almuerzo el regreso a las ventas con la invernada, donde el arranque estuvo marcado por esa firmeza que había dejado bien caliente la pantalla el gordo. Así, se vio al ternero bien arriba y tuvo su continuidad con los muy buenos valores hechos por el macho – hembra, la gran sorpresa del evento.

“No había terneros cabezas, fue todo ya desde el principio novillito. Los primeros lotes eran de 200 y algún kilo más, pero ya un novillito. Y fue todo firme. Cuando pasamos el quinto lote, ya era el novillo de 270 / 300 kilos, estuvo todo alrededor de los 5.000, 4.800, 4.700, al más liviano por ahí 5.200 pesos. El macho y hembra igual, la hembra fue lo que más se destacaba en calidad. Y se pagó la calidad también”, analizó con satisfacción Mondino.

El mismo recorrido desandó Julián Bicondoa, otro de los martillos de la tarde, al referirse a la invernada. “Cualquier ternero valía, no había pelaje, no había cantidad, no había plazo que parara la demanda. Se van convalidando los precios y al haber tan poco ternero en oferta y con los feed lots con tan poca hacienda adentro, me parece que esto día a día va a ir en aumento hasta que lleguemos a la zafra”.

El último capítulo de la jornada lo escribieron los vientres. El argumento fue el mismo: valores más que destacados. Con la particularidad de que la vaca con cría logró mejores precios que la nueva y la de medio uso. “La vaca en el cierre hizo 6.000 y hasta 6.300 pesos. Son valores importantes que nos muestran una ganadería distinta. Así que hemos tenido un buen remate, con una buena cantidad para el momento, casi 7.500 cabezas, toda hacienda pampa húmeda. Diría que fue un gran remate”, se despidió Roberto

Pasó otro remate televisado de Mondino, el segundo de este 2025 en Rauch, con manos, pujas, mucha demanda y valores con la marca de este gran momento que vive la ganadería. Y ahora ya todos los cañones apuntan para Tres Arroyos. Porque con la organización de Sergio Amuchategui, se viene el próximo miércoles la 4ª edición del Rústicos Destete de Primavera, jornada que también tendrá al Faenar TV y la venta de invernada y cría por la pantalla de Canal Rural, todo desde la Sociedad Rural local.

“Están todos invitados a participar, tenemos una oferta de unos 2.000 terneros realmente destacados, entre los que se destacan alrededor de 700 de la familia Podlesker. Es una oportunidad para no desaprovechar”, comentó Amuchategui en el final de la tarde de Rauch.

Los negocios

 Informe: Entre Surcos y Corrales.

Notas: Mauricio Bicondoa

Si hay un mes bien Rústicos en el año es noviembre. Porque el sello ganadero liderado por Sergio Amuchategui realiza sus dos últimos remates del año, con el valor agregado que se llevarán a cabo en el partido de Tres Arroyos, luego de haber vendido en Río Cuarto y en Tandil en sus tres primeras subastas. Se trata de la 4ª edición del Destete de Primavera, a llevarse a cabo el miércoles 19 en la Sociedad Rural; y del 8º Especial de Fin de Año, que se concretará en la arena de Claromecó.

“Noviembre es el último mes de actividad fuerte para Rústicos y estamos trabajando ya con todo el equipo de Alfredo S. Mondino para lo que serán las fechas de Tres Arroyos y Claromecó”, comentó Amuchategui antes de brindar los detalles de cada uno de los eventos.

El primer capítulo, está dicho, se escribirá en el predio que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en el cruce de las rutas 3 y 228. Será el remate Destete de Primavera, esa propuesta que nació en 2022 a partir de una importante consignación de terneros de Santa Mónica de la familia Podlesker.

“A partir de esa destacada oferta de primavera surgió el remate y esta año ya estamos en la  4ª edición. Y vamos a vender físico y también por pantalla, porque también realizaremos el habitual remate por Canal Rural de Mondino, es decir, Faenar TV primero, y después el de invernada y cría”, indicó Sergio.

“Estimamos que tendremos un encierre de alrededor de  2.000 terneros, que pasaran por pista, y después otras tropas que ya venderemos desde los galpones “mellizos” por televisión”, agregó.

“El ofrecimiento estará compuesto por muy buenas tropas, va a haber un ternero excepcional. Serán aproximadamente 800 machos y hembras espectaculares, marca líquida, con toda la genética de los Podlesker, y con aportes de Juan Pedro Massigoge, Hullguin Curá de Bonazza, de Arandú de Vizzolini y tropas de otros clientes”, completó.

El remate Destete de Primavera es una propuesta que tuvo una gran aceptación de entrada y se ha ido consolidando con el paso de las ediciones. “A todos les gustó la idea porque está bueno para todos los criadores que tienen parición otoño o los que ya se reservan una tropa para poder vender en este remate. Y se trata de un muy buen momento de venta porque hay poca oferta, sumado este año el gran presente que tiene el mercado para toda ganadería, y un futuro mejor todavía, con muy buenas perspectivas”, dijo el consignatario.

Además, Sergio destacó que en su gran mayoría, la oferta que se venderá en Tres Arroyos “es ternero cabeza de parición, más allá que va a haber tropas de terneros recriados o puede haber terneros cola de lo que es la parición de invierno. Pero sobre todo es una propuesta muy interesante por calidad y por la cantidad”.

El remate, como todos los de Rústicos, será auspiciado por la Asociación Argentina de Angus, será televisado por Canal Rural y tendrá en el martillo a Roberto Mondino.

A la playa

Poco después de una semana del remate en la Rural se llevará a cabo un clásico de Rústicos, el Especial de Fin de Año, la venta televisada por Canal Rural desde una carpa instalada en la playa de Claromecó. Un evento que, al margen de la parte comercial, se transforma en una verdadera fiesta ganadera de despedida de año.

“Tal vez sea el remate más importante para nosotros porque es un momento especial donde ya casi que estamos dándole el martillazo final al año. Y además porque es un remate con una oferta muy destacada de vientres ya sea preñados, paridos y para futuras madres, negro y colorado, con todas las firmas que conforman Rústicos, más invitados”, comentó Amuchategui.

Además, el de Claromecó será un remate muy especial porque será al último que asistirá Alfonso Bustillo como presidente de la Asociación Argentina de Angus, ya que días después dejará su cargo. Con la particularidad que la subasta de Claromecó fue la primera que Bustillo concurrió como titular de la Asociación cuatro años atrás.

A lo que se suma el factor emocional para la familia de Mondino y de Rústicos porque 2025 ha sido un año de dolorosas pérdidas. Se fue el Negro Mondino en julio y hace apenas unas semanas falleció Walter “Melli” Velázquez, un muy querido colaborador de la firma cordobesa que tenía una gran relación con los integrantes de Rústicos y una especial debilidad por la playa y el remate de Claromecó.

“Sobran los motivos entonces para que sea uno de los remates más emotivos que hemos hecho y más especiales por la calidad de la hacienda y el momento que vive la ganadería”, aseguró Amuchategui en la despedida.

El primer viernes de mes para la ganadería de Tres Arroyos es sinónimo de remate feria. Así lo han logrado instalar los Arzoz y así lo reeditarán en este arranque de noviembre.

Porque con una oferta de alrededor de 400 cabezas, mañana a partir de las 14.30 horas, realizarán en conjunto con Sucesores de Brivio la tradicional subasta de gordo invernada y cría. “Vamos a seguir con los remates mensuales como venimos haciendo desde hace varios años, y nos toca en un contexto muy lindo, con muy buenos valores, con una primavera de pasto y los campos explotados. Caminás por dónde caminás, hay pasto por todos lados”, celebró Ricardo Arzoz.

“Así que este viernes esperamos a todos los que nos han acompañado durante todo el año que lo vuelvan a hacer con su consignación en un muy buen momento de todos los valores, tanto invernada como lo gordo, por ahí el consumo está un poco más retrasado. Pero hay un momento ganadero muy lindo”, agregó el consignatario, que como siempre, estará a cargo del martillo.

“Tenemos una oferta mezcladita como siempre. Estaremos en las 400 cabezas y un poco más. No hay una oferta muy abundante porque la gente en la zona que estamos, gracias a Dios, hay mucho pasto, y vienen dosificando la salida. Va a haber algunas ternera de invernada, vacas, surtidito en todas las categorías”, detalló Ricardo.

En cuanto a las condiciones de venta, Tomás detalló: “Vamos a estar trabajando la invernada con 30 y 60 días; serán 30 días para las haciendas para faena”.

La invitación está hecha entonces para un nuevo viernes de feria en el arranque de noviembre.