La linda jornada otoñal, con sol a pleno y sin viento, más un gran acompañamiento de clientes y amigos, le dieron el marco ideal a la primera parada comercial del año de Angus del Sudeste. Aunque, claro está, el diferencial de la tarde fue aportado por los 30 remitentes, que poblaron los corrales de la feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos con terneros y terneras, en su mayoría, de destacada calidad.

El sello que impulsa La Agrícola Ganadera, vendió en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich más de 900 animales en un trámite muy ágil y a valores satisfactorios Arroyos.

“Hemos tenido muy buena hacienda, con los Aberdeen Angus y el acompañamiento de Hereford de muchísima calidad. Hacía tiempo no veía un Hereford tan lindo, de mucha clase, bien formado, mucha musculatura. Pero como siempre que vengo, me voy con la ganas de ver más Aberdeen Angus, de ver algún rodeo más”, comentó Gervasio Sáenz Valiente, quien estuvo a cargo del martillo en la soleada tarde.

Un remate que dejó puntos destacados, como unas vaquillonas de 260 kilos que se vendieron en 1.470.000 pesos. En lo que respecta al macho, arrancó en 260 kilos anduvo en 5.900/6.000/6.1000 pesos; Después cuando fue bajando el kilaje subió a 6.300/6.500 y con algún ternero más liviano a 6.700/6.800.

“Nos vamos con la satisfacción del momento que vivimos, entre amigos y clientes, y con precios más que satisfactorios”, aseguró Gervasio sobre lo que dejó el remate que tuvo 12 compradores, muchos locales y algunos de afuera, para la oferta remitida por 30 productores.

“Estamos eternamente agradecido con nuestros clientes que nos guardaron toda la cabeza de ternero para este remate e indudablemente se vio la calidad que había”, aportó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola.

“El remate fue muy ágil, con muchas manos, con puja en los distintos lotes de calidad que había”, agregó.

Así pasó el primer remate del año para Angus del Sudeste, el segundo para La Agrícola Ganadera en este 2026 tan especial en el que celebrará su centenario.

 Los negocios 

Fuente: Damián Hinding

Mañana, a partir de las 14.30 horas, previo almuerzo, Angus del Sudeste realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos su primera parada comercial del año con la venta especial de terneros y terneras. Serán alrededor de 900 cabezas las que rematará el martillo de Sáenz Valiente Bullrich con la organización de La Agrícola Ganadera.

“Se viene primer remate de Angus del Sudeste con este especial terneros macho y hembra, con muy buenas expectativas por el momento que vive la ganadería”, indicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera, consignataria impulsora del sello, y que en agosto llegará a su centenario.

“La mayoría de los lotes sale con plazo de 30 y 60 días, y es probable que hay alguno con 90 días”, agregó sobre las condiciones comerciales que saldrá la hacienda remitida por alrededor de 30 productores ganaderos de la región.

“Serán aproximadamente 470 machos y 430 hembras, una oferta muy destacada porque son todos lotes ‘cabeza de aparición’. Los compradores podrán hacerse de los primeros y mejores terneros que salen de los campos, algo que garantiza una calidad superior para la recría a pasto o para el feedlot”, comentó Daniel.

En cuanto a los valores que viene mostrando el mercado en las últimas semanas, si bien hubo una retracción, el consignatario considera que el escenario sigue siendo positivo. “Los precios siguen acompañando, estamos en un momento muy bueno para la ganadería, así que las perspectivas son de las mejores”, comentó.

Y agregó: “La invernada ha bajado un poquito a lo que estábamos en el año pasado, pero los valores son importantes y satisfactorios hoy en día”.

En el cierre, Alonso extendió la invitación a todos los clientes y productores de la zona, para que acompañen a La Agrícola Ganadera en esta primera para comercial del año de Angus del Sudeste.

 La Agrícola Ganadera comenzó la cuenta regresiva para su primer remate del año y también para la celebración de su centenario en este tan especial 2026. La cita inicial, como es habitual para la tradicional consignataria, será este martes en la feria de San Cayetano, con una oferta de alrededor de 800 cabezas de gordo, invernada y cría, venta que tendrá la colaboración de Marcelo Ravenna.

Está previsto el inicio para las 14.30 horas, con Juanjo Ercazti en el martillo, y una voluminosa oferta de haciendas a la balanza, más una interesante consignación de invernada. “Serán unas 600 cabezas a vender a la balanza, y es para destacar un conjunto de 200 terneros y terneras Angus negros y colorados de entre 190 y 210 kilos”, detalló el gerente Daniel Alonso.

Agenda

Hay que recordar, que en el marco del año de su centenario, la firma armó una intensa agenda de remate a lo largo del año. “Arrancamos el martes en San Cayetano. Luego haremos un especial de terneros macho y hembra con el sello Angus de Sudeste, el viernes 27 de marzo, en el predio feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos”, comentó Daniel.

“Después haremos remates de hacienda general el 12 de mayo acá y el 9 de junio en San Cayetano. Para luego pasar al 11 de agosto, donde haremos en Tres Arroyos el remate de nuestro Centenario, que se cumple el 15 de agosto. Así que apuntamos a hacer en esa fecha un lindo remate. Para seguir después en septiembre con la subasta de reproductores de Angus del Sudeste, en noviembre remate de invernada y cría en Tres Arroyos y cerrar en diciembre con otra venta de Angus del Sudeste. Así que es una cartelera de fechas importantes para La Agrícola”, completó.

Por último, el gerente destacó la importancia de transformarse en una casa consignataria centenaria. “La Agrícola siempre ha mantenido una línea de conducta, y con ese comportamiento llegamos a estos 100 años. Y es una satisfacción para todos los que pertenecemos a la firma y que durante tanto tiempo hemos estado aquí. La línea a seguir debe ser siempre la misma, una conducta intachable, no tiene que haber ningún problema con el productor, porque el productor confía en la consignataria. Y para eso estamos”, finalizó.

Con un remate característico en cuanto a categorías y volumen con los que le dan vida a la feria cada mes del año, este viernes los Arzoz poblarán por primera vez en 2026 los corrales del predio de Libertad y Aníbal Ponce de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, siempre en conjunto con la firma de Tandil, Sucesores de Brivio. Más allá del detalle de lo que saldrá a la venta, la primera feria del año tendrá el condimento especial de un mercado picante que no parece tener techo y muestra mucha firmeza en los valores.

Por una cuestión de agenda de remates de firmas colegas y del comienzo de la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa el lunes 2 de marzo, los Arzoz realizarán el remate el último viernes de febrero y no el primer viernes de marzo, para luego a partir de abril sí volver a su tradicional fecha mensual.

“Se viene el período de vacunación, que es para todas las categorías, así que también le va a facilitar los costos al productor. Entonces creo que este remate es una alternativa muy buena de venta en un contexto y en un momento donde viene todo muy picante”, explicó Ricardo Arzoz.

“No afloja nada, todas las semanas tenés algún acontecimiento de suba nuevo. Así que estamos con muchas expectativas y muchas ganas de arrancar los remates en la feria”, agregó el martillero.Respecto a la oferta que saldrá a venta este viernes a partir de las 14.30 horas, el experimentado consignatario indicó: “Será uno de los típicos remates nuestros, con bastante buena hacienda a la balanza, con una oferta bien diversificada en cantidades y en calidades. Tenemos algo de invernada, un lindo lote de vaca parida CUT, que creo que es el mejor negocio de reposición que existe en este momento de lo que es la invernada”.

Y completó: “Más algunos lotecitos de terneros de invernada con lindos plazos. Hoy estamos sobre las 600 cabezas, es posible que las superemos, porque el que quiere consignarnos tiene tiempo hasta el jueves a la tarde”.

Movimiento

Claro que por más que no hayan organizado remates feria en lo que va del año, los consignatarios vienen con mucha actividad generada por las ventas particulares. “Venimos trabajando con mucha fluidez, con buenos valores, con una demanda muy activa y una oferta que está empezando a salir fuerte también y se está colocando muy bien”, comentó Tomás.

“La verdad es que estamos muy contentos, arrancando con un lindo año, principalmente con buenos valores en un contexto ganadero realmente muy favorable y con la expectativa de arrancar con un lindo remate de los tradicionales nuestros en cuanto a cantidad y calidad”, aportó Ricardo.

Y se despidió: “No dejen de acompañarnos, es un muy buen momento y una gran oportunidad con esta revalorización que ha tenido la hacienda”.

El viernes 27 de febrero, a partir de las 15 horas, los Arzoz realizarán en conjunto con Sucesores de Brivio el primer remate de gordo, invernada y cría del año. Con una oferta que hoy supera las 400 cabezas, pero se espera que crezca en volumen -hay plazo hasta el día previo para anotar hacienda-, y las expectativas bien arriba por el momento que vive la ganadería, los consignatarios esperan con mucho optimismo la cita inicial en la feria de este 2026.

“El primer remate lo tuvimos que organizar para el último viernes del mes de febrero por una cuestión de agenda y también adelantándonos a la vacunación. Ya en abril retomaremos con la venta en el primer viernes del mes”, aclaró Ricardo Arzoz en el comienzo de la charla.

Fue Tomás el encargado de detallar la oferta que hay confirmada hasta ahora: “Va a venir bastante ternero de la nueva zafra, tanto macho como hembra. Ya cerramos alrededor de dos jaulas de vacas CUT paridas, es siempre un lindo negocio la vaca parida de último ternero para reposición de invernada y para distintos negocios. Habrá también algo de vaca nueva preñada y vaca que va con destino a faena y algo de consumo”.

El menor de los Arzoz completó: “Será un remate variado en todas sus categorías, con las cantidades típicas para el mes de marzo. Así que más sobre la fecha iremos deteniendo más especificaciones y nuevas remisiones. Como siempre los invitamos a todos que nos acompañen con hacienda y también a que se acerquen el día del remate al predio ferial de la Sociedad Rural de Tres Arroyos”.

Movidito

Claro que por más que no hayan organizado remates feria en lo que va del año, los consignatarios vienen con mucha actividad generada por las ventas particulares. “Venimos trabajando con mucha fluidez, con buenos valores, con una demanda muy activa y una oferta que está empezando a salir fuerte también y se está colocando muy bien”, indicó Tomás.

“La verdad es que estamos muy contentos, arrancando con un lindo año, principalmente con buenos valores en un contexto ganadero realmente muy favorable y con la expectativa de arrancar con un lindo remate de los tradicionales nuestros en cuanto a cantidad y calidad”, aportó Ricardo.

Acuerdo comercial con EE.UU

Consultado sobre el impacto que puede tener en la ganadería el aumento en el cupo de exportación de carne a Estados Unidos, Tomás expresó: “Por lo que venimos hablando con los frigoríficos exportadores, eso hará que se busque hacer animales más pesados porque es lo que requiere Estados Unidos. Entonces, creo que se van a extender un poco las recrías y podemos tener la suerte de que el clima nos acompañe”.

Y agregó: “Se van a buscar hacer recrías un poco más largas y se va a empezar a buscar hacer animales más pesados, cosa que antes no lo veníamos haciendo porque era un negocio más corto y más rentable el de hacer animales livianos. Iremos viendo, en la ganadería todos los procesos son largos que llevan años. Entonces habrá que ir analizando con avanza todo”.

Tanto Tomás como Ricardo destacaron que la apertura de nuevos mercados siempre es una buena noticia.

¿Y el gordo?

Se viene observando desde que arrancó el año un faltante de gordo y así lo entiende Ricardo, que analizó las causas de que se esté dando tal situación. “Hubo un contexto de fin de año con valores altos de la invernada, no se repuso mucho, mucha gente no entró al corral y el que entró en la compra de ese animal que tuvo muy buen valor de fin de año, directamente lo tiró a la recría. Entonces no vino al consumo interno como liviano”, explicó el martillero.

Nadie duda que la feria de Tres Arroyos ya está consolidada. Y eso queda claro cada primer viernes de mes, cuando los Arzoz organizan su clásico remate de gordo, invernada y cría, proyecto que comenzaron allá por 2018 y que cada año funciona mejor.

Pero nunca viene mal recibir semejante respaldo de clientes, colegas y amigos y poder despedir el año con feria hecha una fiesta. Porque eso fue lo que se vivió este mediodía en el predio de las avenidas Aníbal Ponce y Liberta. “Fue una mimo al alma”, resumió Tomás, quien esta vez estuvo a cargo del martillo. Su viejo se lo cedió como una manera de poner en valor el trabajo que viene haciendo. “Se lo ganó”, explicó después Ricardo.

Los Arzoz organizaron este “Especial de fin de año” para darle un cierre a un gran 2025 y también para celebrar los 45 años de actividad en Tres Arroyos de Ricardo. Eso le agregaba a la jornada una buena ración de emoción y fueron muchos los que quisieron participar y acompañar a la firma en el evento. Así es que el predio ferial lució con una gran convocatoria, compuesta por colegas, clientes y amigos.

Los corrales estuvieron a tono con la celebración. Por volumen, fueron casi 1.000 las cabezas encerradas remitidas por 61 productores; por variedad, hubo animales de todas las categorías; y por calidad, como siempre hubo buena vaca, lotes destacados de invernada y un descarte de toros muy importantes.

Fue Ricardo el encargado de abrir la jornada, pero no con el martillo, sino con un discurso de agradecimiento y en el que resumió todo lo que vivieron con Tomás y el equipo de trabajo que supieron conseguir a partir de esta idea de reflotar la feria de Tres Arroyos hace ya ocho años. “Constancia, perseverancia, esfuerzo, trabajo, equipo y familia”, fueron las palabras que más resaltó el consignatario.

Después sí le dio el martillo a Tomás y comenzó la acción. Con la dinámica que lo caracteriza, el menor de los Arzoz le impuso mucho ritmo al ya caluroso mediodía. Agilidad producto del martillero, pero sobre todo porque cada corral tuvo siempre varias manos; firmeza en los valores, como reflejo del momento que vive el mercado, pero también por la calidad del encierre.

El arranque fue con un muy buen consumo que llegó hasta los 4.500 pesos, para pasar a la vaca a valores de mercado y más de 120 toros que promediaron los 2800 pesos. El último tramo lo protagonizaron la invernada, con varios buenos lotes que se pagaron bien, y las vaquillonas preñadas, que también encontraron su mercado.

Y así en poco más de una hora se voló el “Especial de fin de año”. La gran concurrencia se trasladó después algunos metros para disfrutar del excelente asado y compartir otro rato entre colegas, clientes y amigos.

La feria fue una fiesta completa esta vez, como lo habrán soñado los Arzoz cuando arrancaron con el proyecto de volver a darle vida. Y vaya que lo han logrado. Lo de esta tarde no se los regaló nadie, se lo ganaron.

Los negocios 

Con el viento de cola que trae la ganadería en este 2025, que registra precios que no eran ni imaginados por el productor más optimista y el destacado aporte en esta región del clima, La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos organiza con muy buen expectativas su remate número 920 de gordo, invernada y cría en la feria local.

La cita es este martes, a partir de las 15 de las horas, en el predio ferial que la Sociedad Rural de Tres Arroyos posee en las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, y la oferta estará compuesta por 500 cabezas. “Estamos organizando este nuevo remate con una linda perspectiva. La verdad es que la ganadería está en un momento muy bueno, los precios están acompañando, así que las expectativas son las mejores”, comentó Daniel Alonso, gerente de la casa martillera que en agosto de 2026 celebrará nada menos que su centenario.

 El menú

“Como es habitual en nuestros remates va a haber bastante vaca al kilo bastante y un lote para destacar de vaquillonas Angus con servicio de toros Limangus parición marzo/abril. Es un lote interesante que nuestro cliente trae para la venta que hacemos en noviembre en Tres Arroyos”, indicó Daniel.

El detalle de la oferta es la siguiente: 330 vacunos a la balanza, 80 terneros y terneras de invernada, 60 vacas al corte, y las mencionadas 30 vaquillonas Angus.

En ese marco es que la casi centenaria consignataria está analizando la posibilidad de organizar otro remate en diciembre. “La intención es hacer un Especial de Fin de Año en las instalaciones de ruta 228 de la Sociedad Rural con machos y hembras de todas las razas”, contó.

Por último, Daniel invitó a todos los productores de la zona a participar de la nueva venta que La Agrícola Ganadera realizará esta martes, que será, nada menos, que el remate 920 de firma en la feria local.

Otra feria de vacas gordas tuvo Tres Arroyos orquestada por los Arzoz.

La jornada primaveral, un encierre de casi 450 cabezas aportadas por 41 remitentes y valores “bien de mercado”, como definió Ricardo Arzoz. Y se refiere a este nuevo mercado que se presentó a partir de los últimos días y que mejora todavía el buen escenario de precios que venimos arrastrando de los últimos meses.

Con una oferta acorde al momento del año y a la situación de los campos de la región en este 2025 tan particular, el remate de gordo, invernada y cría tuvo un poco de todo y sobre todo, como ya es habitual, un muy buen ofrecimiento de vaca, por calidad, estado, volumen. Categoría a la que se le hizo justicia, logrando valores realmente destacados.

“Hemos tenido una oferta variada y pudimos tener resultado más que satisfactorio. Arrancamos con algo de consumo con alguna vaquillona pesada y después una vaca gorda como nos tiene acostumbrados Tres Arroyos, muy buena y en valores que la verdad que nos dejan más que contentos”, comentó Tomás Arzoz.

“Teníamos otra vez una vaca realmente destacadísima, un nivel tremendo de gordura y terminación. Y la no China que se fue de esta misma feria en marzo, a abril con 400, 420, 430 kilos y hoy vino con 540, 550 kilos”, destacó Ricardo, haciendo referencia a doble punta, un muy buen negocio por el pasto que hubo en los campos y por la mejora en los valores que tuvo el mercado en el transcurso del año.

“Haber vendido hoy la vaca con 500 kilos en 3.200 / 3.300 pesos, realmente nos pone muy contentos. Uno siempre decía que decía que en algún momento la vaca va a valer. Hoy vale la vaca”, completó el martillero.

“También tuvimos como siempre lindos lotes de toros y algo de invernada que anduvo en valores de mercado. Así que muy contento, muy agradecido a la gente. Hoy tuvimos 41 remitentes con 450 cabezas. Es realmente muy bueno para una plaza como esta”, finalizó Ricardo.

Pasó sí el remate del primer viernes de noviembre, con la vaca una vez más como protagonista. Y ahora los cañones ya están apuntados al viernes 5 de diciembre, fecha en la que la firma dará el último remate feria de 2025 y Ricardo celebrará sus 45 años de trabajo como consignatario en Tres Arroyos.

La invitación está hecha y sobran los motivos para que sea una fiesta ganadera.

 Los negocios

Fuente: Hinding

 Después de una pausa obligada en septiembre por el abarrotado calendario de remate de reproductores, los Arzoz y Sucesores de Brivio volvieron a la feria para llevar a cabo su tradicional venta mensual de gordo, invernada y cría el primer día de octubre. Fue miércoles y no el clásico viernes inicial del mes, dato que quedó como anécdota. Porque el resultado estuvo en sintonía con las subastas de meses anteriores y con el buen momento que vive la ganadería, con una protagonista excluyente por calidad y valores: la vaca.

Fueron 609 las cabezas vendidas bajo el martillo de Ricardo Arzoz, aportadas por 51 remitentes, un dato que por recurrente no hay que dejar de destacar. La feria de la mano de los Arzoz volvió a tener vida allá por 2018 y desde hace un par de años está consolidada y se transformó en una estratégica herramienta comercial para el pequeño y mediano ganadero de la región.

Pero volvamos a los corrales. La tarde comenzó con unos lotes de consumo que encontraron sus manos a los valores de mercado para luego darle lugar a la vaca, el gran clásico de esta feria.

Con tremendo lotes, destacándose mucha vaca gorda que volvió a estos corrales luego de sacarle el máximo jugo a tanto pasto ofrecido por un clima a pedir de los campos, y que allá por el otoño habían sido vendidas como flacas. Flor de negocio resultó, las anotaciones de Damián Hinding, periodista especializado en corrales, no mienten: ayer toda la vaca gorda se fue entre 2.600 y 2.800 pesos, incluso las de más de 500 kilos. “Hacé la cuenta que quieras, pero fue un acierto haberlas comprado flacas a 1.600 pesos hace unos meses”, comentó repasando sus apuntes.

Los toros, otro clásico cuando la feria la abren los Arzoz, tuvieron manos y valores de mercado con varios destacarte muy destacados. Para llegar al buen encierre de invernada, al que se le hizo justicia tanto en machos como en hembras. El último capítulo fue para los vientres, con manos para las paridas y un menor interés por las preñadas.

Así finalizó un nuevo remate feria de los Arzoz, que ya avisaron que en noviembre y diciembre volverán a realizarlos el primer viernes de mes, con el valor agregado que el último del año se transformará en un especial de vientres para celebrar los 45 años de actividad de Ricardo en Tres Arroyos.

 Las ventas 

 Apretados por un calendario saturado por la campaña de venta de reproductores, los Arzoz no realizaron su habitual remate mensual en el mes de septiembre. Por eso a octubre no le dieron margen. Nada de esperar hasta el viernes, ya mañana, en el primer día del nuevo mes, los consignatarios tresarroyenses van a la feria de la Sociedad Rural junto a Sucesores de Brivio para la venta de gordo, invernada y cría

“Se armó un lindo remate otra vez, andaremos en las 600 cabezas, con bastante invernada, no tanto gordo, y también vamos a tener un lindo lote de vaca Pura Controlada de cuarto y medio diente, linda para futuro rodeo o para alguno que quiera una vaquita nueva buena de una cabaña de acá”, indicó Ricardo Arzoz.

A ese ofrecimiento se le suman “varios lotes de terneros y un lote de novillito muy bueno de otro productor que hace toros y que tiene cabaña y que hace engordes de la zona de Orense”.

La invernada será la gran protagonista de la venta: “Tendremos otra jaula de macho y hembra de la zona, de ternero de destete de otoño, y algunos lotes más de ternero macho y hembra en cantidades chicas, buenos en calidad”.

En este sentido, el martillero comentó que “ya estamos en un contexto de muy poca oferta de invernada por eso se sostienen los valores”. Y agregó: “Es un lindo momento para la invernada para los que tengan que vender”.

La invitación está hecha, los Arzoz vuelven a la feria mañana a las 14.30 con un tradicional remate y una oferta que rondará las 600 cabezas.

La vaca es el sello de la feria de Tres Arroyos desde que los Arzoz en conjunto con Sucesores de Brivio volvieron a darle vida una vez por mes a los corrales de las instalaciones de las avenidas Libertad y Aníbal Ponce de la Sociedad Rural. Y en esta venta de agosto, pese a que desde el Mercado de Cañuelas habían llegado señales de que pareciera que ha comenzado la retención o que se empezaron a terminar, las vacas volvieron a ser amas y señoras de la tarde. Por volumen, calidad y precio.

De las poco más 630 cabezas que los martillos de Ricardo y Tomás Arzoz vendieron en una fría y ventosa tarde tresarroyense, casi 400 eran vacas. Y cada lote tuvo sus manos y sus pujas, para redondear un muy buen remate, que contó, también como es habitual, con una buena cantidad de toros, entre los que en cuanto a precios se destacaron los “aptos China” por sobre los que no lo eran. Para terminar con la invernada, en donde los buenos lotes también encontraron sus manos e hicieron valores de mercado.

Al análisis de oferta, demanda y valores, hay que contextualizarlo. Este remate se llevó a cabo 48 horas antes de la realización de las PASO y un país inmerso en un escenario de una incertidumbre más profunda que lo habitual. Eso hace que el resultado de las ventas sea aún mejor.

“Estamos muy contentos y sumamente agradecidos por todos los clientes que nos acompañaron. Tuvimos un remate con valores bien de mercado, y estuvo bien demandada la vaca. Siguiendo la tónica de precios que estamos teniendo en las dos últimas semanas”, analizó Tomás Arzoz.

“Sabíamos que teníamos manos para el remate, pero no esperábamos honestamente los valores que tuvimos, que fueron bien de mercado”, reconoció Ricardo Arzoz. “Teníamos una cantidad importante de vacas y no sabíamos que los operadores que venían estaban tan ávidos y nos dieron la mano que nos dieron”, agregó el martillero.

Y no tiene dudas: “Si no estábamos en este contexto de tanta incertidumbre en lugar de 600 cabezas hubiéramos tenido 800”.

“Fue un remate firme, ágil y tuvimos buenos valores, con mucha gente comprando; cargamos cinco jaulas para faenar de los frigoríficos de La Pampa, que compran las vacas gordas acá en Tres Arroyos”, indicó. “La hacienda de invernada quedó acá y algo fue para Dorrego. Lo gordo se cargó para La Pampa y a Buenos Aires”, completó.

A continuación, los negocios:

Otra vez primer viernes de mes, otra vez remate feria de la mano de los Arzoz y Sucesores de Brivio, otra vez más de 30 remitentes, otra vez buena calidad de vacas, otra vez mucho toro de descarte, otra vez varias manos pujando, otra vez valores de mercado e incluso superiores, otra vez Ricardo Arzoz repite tras bajarle el martillo al último corral que siente orgullo y satisfacción porque Tres Arroyos recuperó su plaza feriera.

Cerca de las 14.30 horas del viernes se largó el ya clásico remate de gordo, invernada y cría en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos que tuvo un encierre de 393 cabezas aportadas por 36 remitentes. Fue la novena y anteúltima subasta del año para los Arzoz y tuvo el mismo resultado que las anteriores: valores de mercado e incluso superiores para algunas categorías, con destacada calidad de vacas y 50 toros, ratificando que este remate es una fija para el descarte de cabañas y criadores de la zona.

En horas de la mañana, el MAG de Cañuelas había mostrado una leve mejora tras varias rondas deprimidas, y en Tres Arroyos la vaca siguió esa tendencia sostenida, también como es habitual en esta plaza, por la calidad. La agilidad y valores de mercado se vieron en los toros, para contrastar con la meseta que impone el consumo, a excepción de unos lotes de vaquillonas coloradas que tuvieron una puja importante.

“Se había visto en el mercado una mejora en algunas categorías, que se reflejó también acá, diferente a lo que veníamos teniendo. La vaca la vi firme, entiendo que hemos hecho un mercado de vacas en Tres Arroyos, no nosotros, sino los remitentes, que tienen una vaca espectacular”, analizó Arzoz.

“Más allá del aporte que hacemos nosotros con Tomás con consignaciones, el hecho de que se haya afirmado la plaza es un mérito muy importante de todo lo que hace Brivio, que tiene una cadena de venta de gordo muy grande, que tiene mucha gente que lo sigue. Entonces, si bien no juntaremos 5.000 o 7.000 cabezas, pero todos los meses tenemos una cantidad interesante para vender. La gente nos acompaña y tenemos la consecuencia del productor de Tres Arroyos, de Indio Rico, de Orense y de toda la zona, que ya sabe que el primer viernes de cada mes tiene su remate para organizar su economía”, agregó el consignatario.

Por último, Ricardo dejó la invitación para el remate “Especial de fin de año”, que se va a llevar a cabo el viernes 2 de diciembre con la idea de ponerle el moño a un año complicado, pero que tuvo en Tres Arroyos una muy buena alternativa para remitentes y compradores.

“No pretendemos hacer un mega remate, pero haremos lo imposible para arrimarnos a las 1.000 cabezas. Así que vamos a invitar a que todos los clientes nos acompañen con lo que puedan para despedir el año”, cerró Arzoz.

A continuación, los valores

Este viernes, a partir de las 14.30, en las instalaciones feria que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, los Arzoz en conjunto con Sucesores de Brivio realizarán su clásico remate de gordo, invernada y cría de arranque de mes. En esta oportunidad la oferta rondará las 400 cabezas entre los que se destacan lotes de invernada y de vacas paridas.

“Por ahora tenemos 400 cabezas, puede ser que se agrande un poco más, la lluvia de la semana pasada y del fin de semana da un panorama diferente, más positivo, siempre en un contexto de valores bastante deprimidos. Y si bien no llovió pasto, también amainó un poco la necesidad imperiosa de salida de hacienda”, analizó Ricardo Arzoz, que compartirá el martillo con su hijo Tomás.

“Vamos a tener una semana de reacomodamiento de valores seguramente, empieza ya a retenerse la invernada. En los remates que tuvimos la semana pasada ya hubo una mejora en el precio de la invernada, que se recuperó de esa depresión que tuvo semanas anteriores por la sequía y otros factores”, analizó Arzoz.

“En el mediano plazo entiendo que va a faltar un poco de hacienda, y creo que la vaca volverá a encausarse, no en los valores que tuvo en el pico, pero se va a reacomodar”, agregó.

En cuanto a la oferta de este viernes, el consignatario destacó “algo de invernada y unos lotecitos de vaca parida, un lindo negocio”. Justamente, en las últimas horas los Arzoz recibieron varios llamados del oeste de la provincia de Buenos Aires y también de Córdoba, zonas en las que ha vuelto a llover, preguntando por terneros machos y hembras. “El interés nos está demostrando que con estas lluvias la demanda se va a asentar”, indicó.

Además, el consignatario aprovechó para agradecer la confianza de sus clientes y ganaderos de la zona “por tener a nuestro remate como una alternativa de todos los meses”.

Arrancó octubre y el habitual remate mensual de gordo, invernada y cría organizado por los Arzoz y Sucesores de Brivio tiene un cambio de fecha obligado. Por el feriado del viernes, la venta se realizará hoy desde las 14.30, como es habitual en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos. ¿La oferta? “Unas 600 cabezas de un muy buen conjunto de hacienda”, asegura Ricardo Arzoz.

“Tenemos unos 120 terneros machos y hembras; un lote de vacas CUT Angus PC negras y coloradas paridas de muy buena genética; y un lote de vaquillonas paridas por primera vez, que pesan más de 400 kilos, con un muy buen ternero al pie; más las consignaciones de los que son haciendas a la balanza, lo que es la vaca, toro y de consumo”, explicó el consignatario.

En tanto que Tomás Arzoz se refirió a los plazo y condiciones de esta nueva venta en la feria: “Todo el vientre sale con 30 y 60 días, y la invernada estimamos que también. Está la opción de las tarjetas. Y siempre las puertas abiertas para que nos consulten como para poder trabajar y hacer el negocio”.

Los Arzoz se mostraron conformes con el conjunto de hacienda que los compradores podrán ver en los corrales, pero también se lamentaron que mucha de la oferta es una consecuencia de la sequía que está afectando a una gran parte de la región. “Muchos de los que están vendiendo es por la falta de agua y eso es para lamentar. Pero también se abre la posibilidad a partir del remate de lograr un buen negocio”, cierra Ricardo.

Tanta agilidad tuvo el remate que ni Tomás Arzoz tuvo tiempo de subirse a la caja de camioneta para martillar. La tarea la hizo toda Ricardo. Así fue que, en una tarde con un clima mucho más amigable del vivido en el resto de la semana, los Arzoz y los tandilenses Sucesores de Brivio redondearon una muy buena tarde de feria, en la que en una hora clavada se comercializaron las 743 cabezas de gordo, invernada y cría a valores satisfactorios.

No venía fácil la mano, si bien en los últimos días la vaca recuperó un poco el valor, sigue siendo una mercadería muy ofertada y con un embudo de salida generado por las restricciones en la descarga de los barcos como consecuencia de las medidas que China impuso por la nueva ola de Covid que vive. “Estábamos preocupados, porque nos habían bajado algunas órdenes, pero el equipo hizo un muy buen trabajo para compensar eso, más los compradores que nos acompañan siempre, y logramos sacar el remate, la verdad es que estoy muy conforme”, indicó Ricardo.

“Tuvimos un remate ‘de mercado’, sin nada extraordinario, pero bueno. Y hay que destacar la calidad de vaca que teníamos: era excepcional”, agregó el martillero.

Arzoz hizo también el análisis que más le gusta y que marca que la venta en la feria de cada primer viernes de mes ya se ha transformado en una cita obligada en Tres Arroyos. “Si cotejás lo que fue el mercado de hoy con los valores que hicimos nosotros acá, casi en la puerta de los campos de la zona, te das cuenta que tanto nosotros en Tres Arroyos, como los que dan remates en Dorrego, Pringles, Suárez, Laprida, somos una alternativa realmente valedera”.

Y esto se nota aún más cuando, tal ocurrió en las últimas semanas, la venta de la vaca se pone “pesada”. “El remate te da la posibilidad de comercializarlas a los valores que hicimos hoy, y creo que eso es muy bueno”.

La invernada también mostró firmeza, que podría estar marcando que la demanda ya olfatea que es una mercadería que va a empezar a escasear. “Me llamó la atención el precio que hicieron los terneros de casi 220 kilos. Puede que ser que la gente que tiene que reponer está empezando a especular de que se va a achicar la oferta”, analizó el consignatario.

Por último, y con mucha satisfacción, Ricardo contó que para este remate tuvieron otra vez más de 40 remitentes, y que no menos de 10 fueron clientes que enviaron hacienda por primera vez. “Eso nos pone súper contentos, porque marca que ya está consolidada la plaza”. Tan es así que los Arzoz, que en la planificación anual no habían marcado el primer viernes de septiembre como día de feria porque es el mes que organizan el remate “De Productores para productores” estén pensando dar la subasta.

A continuación, el detalle y los valores:

Firma: Arzoz y Cía. e/c Suc. Brivio

Remate: Físico

Plataforma/Lugar: instalaciones feria Sociedad Rural Tres Arroyos

Martillo: Ricardo Arzoz

Animales: 743

Categorías: Gordo-Invernada-Cría

Plazo: 30-60 días

A partir de las 14 de hoy, a casi exactamente un año de lo que fue el debut en la feria de Consultora Ganadera y el relanzamiento de Ferias Rauch en la región, las firmas organizan su segundo remate en conjunto de gordo, invernada y cría. La cita es en las instalaciones que la Sociedad Rural tiene sobre la avenida Aníbal Ponce y se subastarán 1.200 cabezas de alrededor de 65 remitentes de la zona.

“Vamos a dar un típico remate de feria de gordo, invernada y cría. Habrá mucha cantidad de vaca a la balanza, una buena calidad de novillos y vaquillonas gordas, y mucha invernada. Hasta ahora tenemos casi 600 terneros confirmados”, dijo Agustín Lizzi, titular de Consultora Ganadera.

“Hay una tropas de invernada muy interesantes, típicas de la zona, de rodeos de vaca negra muy parejos, muy definidos”, completó.

Con la participación de unos 65 remitentes queda claro que la feria no está volviendo, sino que ya volvió. “El impulso que ha tomado la feria en este último tiempo fue lo que nos llevó a tomar la decisión de realizar la venta. En nuestro caso organizamos el remate con mucha facilidad. Uno pone mucho esfuerzo, pero años anteriores con el mismo empeño no se lograba este resultado”, explicó Lizzi.

En cuanto a las condiciones comerciales, “la hacienda que va al kilo sale según las condiciones que los clientes tienen con la firma,  y en la invernada habrá entre 30 y 60 días. Además, la casa cuenta con la ventaja de operar con todas las tarjetas”, explicó Pablo San Cristóbal, presidente de Ferias Rauch. “Y en caso de que algún cliente tenga salida de gordo podemos hacerlo contra pago de eso, lo estamos gestionando”, agregó.

Con buenos valores y las manos para que el trámite fuera muy ágil, los Arzoz y Sucesores de Brivio concretaron ayer el remate correspondiente al mes de abril. La venta, que pautada para el viernes pasado debió ser postergada por las lluvias, dejó en claro que Tres Arroyos ya es una plaza feriera establecida. “Eso es lo que nos pone más contentos”, aseguró Tomás Arzoz, antes de empezar a analizar lo que dejó la venta de 660 cabezas en poco menos de una hora y media.

“Una vaca muy firme, un consumo también firme, más para lo que teníamos que era consumo pesado”, indicó en el arranque Tomás, para luego aclarar que les falló una consignación a último momento y eso impidió que superaran las 700 cabezas que estaban anunciadas.

“Tuvimos una vaca gorda de calidad que estuvo muy firme, lo mismo que la vaca conserva, y estamos muy contentos con el negocio de la vaca CUT que se pudo hacer en 112.500 pesos, un muy buen valor”, analizó Tomás, quien reemplazó en el martillo a su padre Ricardo en la última parte del remate.

“En plena salida de todos los tactos tenemos la opción de la exportación, que puede asimilar toda la oferta a muy buenos valores como para empujar lo que es el vientre en todas sus categorías. Porque en el mercado está entrando mucha vaca. Hoy nosotros teníamos 400”.

En la continuidad de las ventas, la vaquillona también hizo precios satisfactorios. “Es bueno siempre que el vientre ande bien, es una demostración de inversión del productor. Yo creo que con el correr de los meses vamos a llegar a un momento en el que el vientre estará muy demandado. Y eso ya se está empezando a notar en la vaca nueva, la vaquillona y la vaca parida”.

Pero no todo fue vientre en el mediodía feriero, porque el toro también tuvo muy buenos valores también. “El toro está muy firme, hizo valores similares al Mercado de Liniers. Estacionalmente estamos en una época en la que escasea, porque el toro que salió del servicio por algún defecto ya se vendió”, comentó Arzoz.

“Pese a los problemas que hemos tenido por la falta de gasoil, la falta de camiones, pudimos sacar un buen remate con precios del Mercado de Liniers. Claramente Tres Arroyos es una plaza que le queda bien la feria”, se despidió satisfecho el consignatario.

Los precios

A casi exactamente un año de lo que fue el debut en la feria de Consultora Ganadera y el relanzamiento de Ferias Rauch en la región, las firmas organizan su segundo remate en conjunto de gordo, invernada y cría. Este jueves (7 de abril, en 2021 la subasta fue el 8), a partir de las 14 en las instalaciones que la Sociedad Rural tiene sobre la avenida Aníbal Ponce, ofrecerán en los corrales más de 1.000 cabezas de más de 60 remitentes de la zona.

“La verdad es que estamos sorprendidos por la cantidad y la calidad de hacienda que ya tenemos confirmada para nuestro segundo remate feria en conjunto con Ferias Rauch. Si bien el agua nos jugó una mala pasada y estamos en plena vacunación de aftosa, ya superamos las 1.000 cabezas y estimamos que podemos llegar a estar cerca de las 1.500”, indicó Agustín Lizzi, titular de Consultora Ganadera.

“Vamos a dar un típico remate de gordo, invernada y cría. Habrá mucha cantidad de vaca a la balanza, una buena calidad de novillos y vaquillonas gordas, y mucha invernada. Al día de hoy (viernes) tenemos casi 600 terneros confirmados”, agregó el consignatario.

“Hay una tropas de invernada muy interesantes, típicas de la zona, de rodeos de vaca negra muy parejos, muy definidos”, completó.

Hay mercado

A su turno, Pablo San Cristóbal, presidente y martillero de Ferias Rauch, indicó que las expectativas de cara al remate son muy buenas. “Hoy la vaca tiene una salida bárbara porque tiene un mercado afuera y el novillo está escaseando”, argumentó. En tanto, se mostró sorprendido “no tanto por el número de cabezas sino por la cantidad de remitentes que se nos están acercando”.

San Cristóbal, quien conduce la consignataria desde 2020, comentó que para el remate en Tres Arroyos “vamos a traer todo el acompañamiento del equipo de Ferias Rauch. Y tenemos confirmadas las presencias de compradores de La Pampa, de América, de Trenque Lauquen además de los de la zona. Esperamos que se un lindo remate como lo fue el del año pasado”.

Con la participación de más de 60 remitentes queda claro que la feria no es que está volviendo, sino que ya volvió. “El impulso que ha ganado la feria en este último tiempo fue lo que nos llevó a tomar la decisión de realizar la venta. En nuestro caso organizamos el remate con mucha facilidad. Uno pone mucho esfuerzo, pero años anteriores poniendo el mismo empeño no se lograba este resultado”, explicó Lizzi.

El pequeño y mediano productor ganadero confía hoy en la feria y eso está sostenido por los precios que se vienen obteniendo en los últimos dos años. “Los valores son mejores. Hoy todo lo que es directo tiene un valor y lo que es feria, tanto en gordo como en cría o invernada, está por arriba. Depende de la categoría o el negocio puntual, se paga entre un 5, un 10 o un 15% por arriba de lo que esa misma categoría se paga directo. Y eso ayuda a traccionar los remates feria”, completo el titular de Consultora Ganadera.

En cuanto a las condiciones comerciales, “la hacienda que va al kilo sale según las condiciones que los clientes tienen con la firma,  y en la invernada habrá entre 30 y 60 días. Además, la casa cuenta con la ventaja de operar con todas las tarjetas”, explicó San Cristóbal. “Y en caso de que algún cliente tenga salida de gordo podemos hacerlo contra pago de eso, lo estamos gestionando”, agregó.

La hacienda se encerrará el miércoles por la tarde y los interesados en revisarla lo podrán hacer el jueves por la mañana.

Se iba a concretar este viernes con Sucesores de Brivio su venta mensual de gordo, invernada y cría, pero por las lluvias que cayeron en la madrugada los postergaron una semana. La cita es el 5 de abril a las 12 en las instalaciones de Aníbal Ponce y Libertad. La oferta hasta hoy supera las 700 cabezas

Por las lluvias caídas en la madrugada de hoy, la habitual cita en la feria de los Arzoz y Sucesores de Brivio de cada primer viernes de mes se decidió postergarla. De modo que el remate mensual de gordo, invernada y cría se llevará a cabo el próximo martes 5 de abril, a partir de las 12 en las instalaciones feria de las avenidas Libertad y Aníbal Ponce. Hasta hoy, la oferta ronda las 700 cabezas.

“Tenemos un muy lindo lote de vaca CUT negra y colorada de un remitente de Coronel Dorrego con muy buen genética, para sacar un ternero y hacer una vaca gorda para la exportación”, indicó Ricardo Arzoz. “Unos 200 terneros macho y hembra, algún buen lotecito de consumo de feed lot; y el resto vaca y toro. Como siempre, entreveradito”, agregó el consignatario.

Luego de agradecer a todos sus clientes “por el apoyo permanente que nos dan”, Ricardo aseguró que “está todo dado para que sea un lindo remate. Tenemos buenas expectativas”.

En el primer viernes del mes de marzo, se fue el primer remate del año de los Arzoz y Sucesores de Brivio de Tandil. La tarde de feria tuvo a la vaca como la gran protagonista, con mucho interés y muy buenos valores. “Si teníamos 70 vacas preñadas más, las vendíamos porque teníamos muchas manos para esa mercadería. Pero no conseguimos”, dijo Ricardo Arzoz cuando su hijo Tomás bajó el martillo en el último corral de ovejas y dio por finalizada la subasta. Una muy buena síntesis de lo que fue la tarde feriera.

Una tarde feriera que además de la demandada vaca, de la gorda oferta de la hacienda a la balanza y de la invernada, como está dicho, tuvo una importante oferta de ovinos. La prestigiosa cabaña La Reforma de la familia Zeberio, de Ayacucho, aportó 80 lanares entre carneros y borregas, para empezar a pensar que Tres Arroyos también podría recuperar su status de plaza ovejera.

La plaza está hecha

“Se armó un lindo remate. En los últimos dos días casi que se nos duplicó la cantidad de cabezas, sobre todo hubo mucho a la balanza. Lo que no existe es el consumo, no hay. Pero estamos muy contentos por el acompañamiento que tenemos y porque, la verdad, se ha hecho una linda plaza en Tres Arroyos”, analizó Ricardo.

“Estamos muy contentos por el acompañamiento y porque se ha hecho una linda plaza en Tres Arroyos”, dijo Arzoz. FOTO DE MARISA FERNANDEZ

Para poco menos de 800 cabezas hubo 54 remitentes, siete de los cuales fueron nuevos, y algunos que aportaron cuatro, tres y hasta un solo animal. Son datos esos que le dan sustento a las palabras del consignatario.

Lanares

La oferta aportada por La Reforma era digna de una exposición de razas, porque hubo lanares para todos los gustos en cuanto a su origen. Con Tomás Arzoz en el martillo, en los corrales de ovinos del predio se vendieron 54 borregas Texel, con un máximo de $ 50.000 y un mínimo de $ 25.000; 5 borregas Ramboullet Negro a $ 30.000; 6 carneros Texel, con un máximo de $ 55.000 y un mínimo de $ 50.000; 2 carneros Dorper, con un máximo de $ 100.000 y un mínimo de $ 70.000; 2 carneros Lincoln a $ 50.000 y un carnero Ramboullet Negro a $ 50.000.

La oferta aportada por La Reforma era digna de exposición de razas, porque hubo lanares para todos los gustos

Solidaridad

El remate también tuvo su aporte solidario. El primer carnero ofrecido por La Reforma se vendió en $ 50.000, pero ayer mismo ya se volvió para la cabaña. Porque los compradores fueron un “consorcio solidario” conformado por los Arzoz, Sucesores de Brivio y la Sociedad Rural de Tres Arroyos, que el dinero se lo entregarán a ALPI y Caritas.

El primer carnero del remate de ovinos, que finalmente volvió a la cabaña y lo producido por su venta fue donado

Ya empieza a decirse de memoria: la próxima visita a la feria de los Arzoz es el 1º de abril, el primer viernes del cuarto mes del año.

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El detalle

Firma: Arzoz y Cía. e/c Suc. De Brivio Remate: Físico Plataforma/Lugar: Sociedad Rural de Tres Arroyos Martillo: Ricardo Arzoz Animales: Categorías: Gordo-Invernada-Cría Plazo: 30 y 60 días Informe: Hinding/Bodanza/Bicondoa/Berretta Las ventas: