En una tarde fresca y con una muy buena concurrencia, La Agrícola Ganadera vivió ayer en la feria de la Sociedad Rural su primera venta del año de gordo, invernada y cría en Tres Arroyos. Con una oferta de casi 500 cabezas y el martillo a cargo de Juanjo Ercazti, el mercado mostró sus cartas y la mayoría de las categorías mostró valores corrientes.

Unos 300 animales a la balanza formaron parte de la primera etapa de la subasta, para pasar a una invernada de muy buena calidad que tuvo su puja, y finalizar con las vacas CUT preñadas que se transformaron en el punto más alto de la tarde.

En este año tan especial en el que celebrará su centenario, el calendario de La Agrícola marca que el 9 de junio llevará a cabo su segunda venta de este 2026 en la feria de San Cayetano.  

Los negocios 

Luego de la venta en San Cayetano en marzo, a La Agrícola Ganadera le toca poner primera en la feria de Tres Arroyos. La cita es este martes, a partir de las 14.30 horas, en las instalaciones de Aníbal Ponce y Libertad, y la de gordo, invernada y cría rondará los 450 animales. Es Daniel Alonso, gerente de la casi centenaria consignataria, quien da los detalles de la subasta que tendrá a Juanjo Ercazti en el martillo.

“Como es sabido, la fecha original del remate era el martes 12, pero por las lluvias debimos reprogramarlo para este martes 19. Y la perspectivas son muy buenas por el momento que vive la ganadería”, explicó Alonso en el inicio de la charla con La Voz del Pueblo.

“Vamos a tener unos 450 animales. Es un lindo encierre, con unos 300 vacunos a la balanza, 50 vacas CUT preñadas y sangradas como exige la disposición de SENASA, y 20 novillitos y 80 terneros y terneras”, precisó.

Tras un verano seco, el otoño ha llegado con agua (en algunos casos con demasiada), y los campos ganaderos y la oferta forrajera se ha recuperado. Eso, más las buenas condiciones de mercado, potencian las expectativas del sector y de las ventas. “La vaca CUT preñada el productor la compra para sacarle el ternero, engordarla la vaca, y es algo que hoy se va a poder hacer porque los campos están respondiendo muy bien. Estamos entrando al invierno de buena manera, las pasturas están bien y es un buen momento como para poder comprar ese tipo de vaca”, explica.

“Lo mismo para hacer una recría, la gente que tiene pasto hoy hace una recría para llevar el animal a un kilaje lindo para su venta después”, agrega Alonso.

Como es habitual en las subasta de La Agrícola, la oferta estará compuesta por consignaciones de muchos remitentes, todos de Tres Arroyos y la zona. “Como siempre nos acompañan los clientes de acá, de San Cayetano, y de la región. Es un lindo momento para la ganadería, así que los esperamos a todos”, invitó el gerente.

Por último, Alonso destacó lo positivo que ha sido para la ganadería que el mercado haya encontrado un equilibrio después de haber tenido picos históricos. “Creo que para todos es mejor porque sabemos dónde estamos parados. Y además estamos vendiendo en un precio eh razonable para el productor. Se está haciendo mucha exportación, todo lo que es vaca se va muy rápido, y los valores de la vaca no han caído en ningún momento. Quizás, al contrario, en algún momento están pagando una vaca mejor que una vaca de cría nueva, en relación a lo que es. Así que en este momento está muy bien toda la cadena de comercialización”, se despidió.

Mañana, a partir de las 14.30 horas, los Arzoz y Sucesores de Brivio llevarán a cabo el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría. Y en esta oportunidad, luego de la postergación por la lluvia, llega con una importante encierre de 1.200 cabezas. Como siempre, la subasta se realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos.

“Acabamos de terminar de encerrar, son 1.200 animales, un número muy importante para nosotros. Algunas anotaciones sabíamos que venían y algunas estaban en duda por el tema caminos, pero pudieron venir”, explicó Tomás Arzoz en el anochecer de este viernes.

“Estamos con alrededor de 650 cabezas a la balanza y entre 550 y 600 de invernada entre macho y hembra. La verdad que un embrete de invernada muy destacado. Como así también los vientres paridos que veníamos anunciando, muy buenos. Son 16 vacas paridas, tres viejas y 13 nuevas, muy buenas también con 30, 60 y 90 días”, detalló el consignatario en declaraciones a Origen Rural.

“También Queremos destacar un lote muy importante de alrededor de 200 vacas de invernada de diferentes remisiones, muy buenas”, completó el menor de los Arzoz, para luego “invitar a todos que nos acompañen a partir de las 14.30 horas en este importante remate”.

 Este sábado, a partir de las 14.30 horas, los Arzoz y Sucesores de Brivio llevarán a cabo el tradicional remate mensual de gordo, invernada y cría. Como siempre, se realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos y hasta el momento la oferta está compuesta por casi 800 cabezas. Esta subasta se tendría que haber concretado el viernes pasado, pero por las lluvias debió postergarse.

“Tenemos muy lindos lotes de hacienda en todas las categorías y una vez más un muy buen encierre de invernada. Hay 80 terneras negras, marca líquida de una reconocida firma criadora de Angus de primer nivel con posibilidad de ser futuras madres. Además de un conjunto de buena vaca para el campo”, indicó Ricardo Arzoz.

“El tradicional remate que damos nosotros mensualmente, con todas las categorías y con una calidad de hacienda para destacar. Tenemos una clientela en general, del partido de Tres Arroyos y la zona, que responde con una genética de primer nivel y con una hacienda que siempre es muy requerida de diferentes lugares”, agregó.

Y completó sobre los lotes de las distintas categorías que todos los meses ocupan los corrales: “Acá tenés una hacienda con calidad, terminación, genética. Siempre nos consignan un lindo conjunto de hacienda, de muy buena clase. Para destacar la calidad de invernada que tendremos este sábado”, agregó.

En tanto, Arzoz destacó nuevamente el momento que vive la ganadería, y manifestó lo beneficioso que es para el sector que haya habido un reacomodamiento de precios el último mes. “Estamos en un contexto realmente muy lindo. Se ha reacomodado el mercado otra vez. La invernada ha empezado a posicionarse de nuevo; la vaca está bien, así que esperamos tener un muy lindo remate”.

Feria de sábado por la tarde, entonces, la propuesta de los Arzoz.

Las precipitaciones producidas en la región desde ayer, y las que se supone vendrán hasta el sábado, obligaron a modificar el calendario de remates en la feria de Tres Arroyos. Los Arzoz y La Agrícola Ganadera debieron postergar la fecha de sus ventas.

En el caso de los Arzoz, el día original para su habitual subasta mensual en conjunto con Sucesores de Brivio era mañana, y definieron realizarlo el sábado 16, a las 14.30 horas. En tanto, La Agrícola tenía pautado llevar a cabo el remate el martes 12, lo postergó una semana: lo hará el martes 19 a las 14.30 horas.

Las dos ventas se realizarán en el predio ferial que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en la avenida Aníbal Ponce.

Hasta el momento en Tres Arroyos y su zona de influencia han caído entre 40 y 100 milímetros, y están pronosticadas nuevas lluvias, con lo cual hasta mediados de la semana que viene va a ser imposible mover hacienda.

Los Arzoz en este 2026 no están pudiendo cumplir con el ritual de realizar su habitual remate mensual en conjunto con Sucesores de Brivio el primer viernes de mes. Lluvias y feriados hicieron -y así lo harán en mayo también- que la cita en la feria se traslade un poco más allá en el calendario. Pero hay algo que no cambia: calidad, firmeza, y sobre todo buena vaca, siguen siendo la marca registrada de las subastas.

Con la nueva modalidad de que Tomás reemplace a Ricardo en el martillo, así fue consensuado en el arranque de este 2026, la tarde de ayer fue una gran jornada ganadera en los corrales del predio que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene sobre la avenida Aníbal Ponce. La oferta que ya prometía calidad y variedad, sobre el cierre del jueves sumó varios lotes para redondear un muy lindo volumen. Fueron más de 940 cabezas de gordo, invernada y cría las vendidas.

Está dicho, se destacó la vaca, por calidad, y por valores. Pero, también como es habitual, el arranque fue con unos buenos lotes de consumo que se vendieron a valores de mercado. Llegaron las vacas, de entre 500 a 600 kilos que con pujas alcanzaron los 3.450 pesos. Estamos hablando, entonces, de 2.000.000 de pesos una vaca gorda.

Luego fue el turno de un puñado de toros, para llegar a la invernada, en la que los machos se destacaron con lotes cabeza de parición y que hicieron buenos valores. Fue más tranquilo el trámite con las hembras.

Hecho en Tres Arroyos

“Estamos realmente muy contentos por cómo se dio el remate. Había muy buena vaca, un lote era mejor que otro. Es el resultado de lo que hace y lo que es el productor de Tres Arroyos”, destacó Ricardo.

“Tenemos la satisfacción y la alegría de que la hacienda que viene a la feria es bien genuina del partido. Y acá viene a venderse, no está comprometida bajo ningún concepto. Principalmente Tomás ha ganado la confianza de la gente”, agregó el experimentado consignatario, que se mostró muy satisfecho porque para esta última venta sumaron “unos cuatro/cinco” clientes nuevos.

En la misma sintonía que su papá, estuvieron las conclusiones que hizo Tomás sobre la subasta. “Estamos muy contentos, muy agradecidos con todos los que forman parte de manera directa e indirecta de este remate. Superamos ampliamente las expectativas, teníamos un embrete anotado de 700 cabezas más o menos, y terminamos superando las 900, que para nosotros es un remate muy importante”, analizó el martillero.

“Tuvimos como siempre una vaca muy destacada, que se le hizo justicia, también un embrete de terneros muy importante que hicieron valores muy interesantes. Lo mismo que los vientres. Así que creo que fue un remate redondo”, completó.

En la despedida, Tomás anunció que el próximo remate, y tal viene ocurriendo en 2026, tampoco será el primer viernes de mayo, sino el segundo, el día 8. “El 1° de mayo cae viernes, el Día del Trabajador, así que nos vamos a la otra semana. Y como siempre están todos invitados a participar”, se despidió el menor de los Arzoz.

Pasó un remate feria más de los Arzoz. Y fue más de lo mismo.

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Fuente Damián Hinding

 Se viene otro viernes de feria en Tres Arroyos de la mano de los Arzoz. Con una oferta de más de 600 cabezas, y en conjunto con Sucesores de Brivio, los consignatarios realizarán a partir de las 14.30 horas el segundo remate de gordo, invernada y cría de este 2026.

“Tenemos otro lindo remate por delante este viernes 10 de abril. Uno típico de los nuestros, por el número de cabezas y la variedad y la calidad de muy buenas consignaciones que tenemos”, dice Ricardo Arzoz, que como es habitual, estará a cargo del martillo.

Fue su hijo Tomás quien se encargó de detallar el menú que habrá en los corrales. “Van a venir unos lindos lotes de invernada, tanto macho como hembra, de la zona de Orense; una jaula de vacas preñadas muy lindas, en su mayoría nuevas y medio diente, y algunas pocas CUT, de la zona de La Sortija. Y también para destacar 40 novillos y vaquillonas de feedlot”, comentó el menor de los Arzoz.

En cuanto a las condiciones comerciales, la hacienda saldrá con 30, 60 y 90 días; y la invernada con 30 y 60.

“Está empezando a aparecer todo lo que es la vaca, en su mayoría con destino faena, pero también habrá muy buenos lotes de vaca sin sanidad pero muy buena para el campo”, agregó Tomás.

Los consignatarios aclararon, estando en plena campaña de vacunación, “las remisiones tienen que venir todas vacunadas”. Para completar: “Como siempre vamos a estar anotando hasta el jueves a la tardecita. No hay ningún problema, siempre tratamos de buscar la vuelta y de ser flexibles en ese sentido”.

Por último, Ricardo aprovechó para extender la invitación “a todos para que nos acompañen en este segundo remate del año”. Y analizó: “Estamos en un momento excelente y es para aprovechar, tanto el que tiene que vender como el que tiene que comprar”, cerró.

La linda jornada otoñal, con sol a pleno y sin viento, más un gran acompañamiento de clientes y amigos, le dieron el marco ideal a la primera parada comercial del año de Angus del Sudeste. Aunque, claro está, el diferencial de la tarde fue aportado por los 30 remitentes, que poblaron los corrales de la feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos con terneros y terneras, en su mayoría, de destacada calidad.

El sello que impulsa La Agrícola Ganadera, vendió en conjunto con Sáenz Valiente Bullrich más de 900 animales en un trámite muy ágil y a valores satisfactorios Arroyos.

“Hemos tenido muy buena hacienda, con los Aberdeen Angus y el acompañamiento de Hereford de muchísima calidad. Hacía tiempo no veía un Hereford tan lindo, de mucha clase, bien formado, mucha musculatura. Pero como siempre que vengo, me voy con la ganas de ver más Aberdeen Angus, de ver algún rodeo más”, comentó Gervasio Sáenz Valiente, quien estuvo a cargo del martillo en la soleada tarde.

Un remate que dejó puntos destacados, como unas vaquillonas de 260 kilos que se vendieron en 1.470.000 pesos. En lo que respecta al macho, arrancó en 260 kilos anduvo en 5.900/6.000/6.1000 pesos; Después cuando fue bajando el kilaje subió a 6.300/6.500 y con algún ternero más liviano a 6.700/6.800.

“Nos vamos con la satisfacción del momento que vivimos, entre amigos y clientes, y con precios más que satisfactorios”, aseguró Gervasio sobre lo que dejó el remate que tuvo 12 compradores, muchos locales y algunos de afuera, para la oferta remitida por 30 productores.

“Estamos eternamente agradecido con nuestros clientes que nos guardaron toda la cabeza de ternero para este remate e indudablemente se vio la calidad que había”, aportó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola.

“El remate fue muy ágil, con muchas manos, con puja en los distintos lotes de calidad que había”, agregó.

Así pasó el primer remate del año para Angus del Sudeste, el segundo para La Agrícola Ganadera en este 2026 tan especial en el que celebrará su centenario.

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Fuente: Damián Hinding

Mañana, a partir de las 14.30 horas, previo almuerzo, Angus del Sudeste realizará en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos su primera parada comercial del año con la venta especial de terneros y terneras. Serán alrededor de 900 cabezas las que rematará el martillo de Sáenz Valiente Bullrich con la organización de La Agrícola Ganadera.

“Se viene primer remate de Angus del Sudeste con este especial terneros macho y hembra, con muy buenas expectativas por el momento que vive la ganadería”, indicó Daniel Alonso, gerente de La Agrícola Ganadera, consignataria impulsora del sello, y que en agosto llegará a su centenario.

“La mayoría de los lotes sale con plazo de 30 y 60 días, y es probable que hay alguno con 90 días”, agregó sobre las condiciones comerciales que saldrá la hacienda remitida por alrededor de 30 productores ganaderos de la región.

“Serán aproximadamente 470 machos y 430 hembras, una oferta muy destacada porque son todos lotes ‘cabeza de aparición’. Los compradores podrán hacerse de los primeros y mejores terneros que salen de los campos, algo que garantiza una calidad superior para la recría a pasto o para el feedlot”, comentó Daniel.

En cuanto a los valores que viene mostrando el mercado en las últimas semanas, si bien hubo una retracción, el consignatario considera que el escenario sigue siendo positivo. “Los precios siguen acompañando, estamos en un momento muy bueno para la ganadería, así que las perspectivas son de las mejores”, comentó.

Y agregó: “La invernada ha bajado un poquito a lo que estábamos en el año pasado, pero los valores son importantes y satisfactorios hoy en día”.

En el cierre, Alonso extendió la invitación a todos los clientes y productores de la zona, para que acompañen a La Agrícola Ganadera en esta primera para comercial del año de Angus del Sudeste.

 La Agrícola Ganadera comenzó la cuenta regresiva para su primer remate del año y también para la celebración de su centenario en este tan especial 2026. La cita inicial, como es habitual para la tradicional consignataria, será este martes en la feria de San Cayetano, con una oferta de alrededor de 800 cabezas de gordo, invernada y cría, venta que tendrá la colaboración de Marcelo Ravenna.

Está previsto el inicio para las 14.30 horas, con Juanjo Ercazti en el martillo, y una voluminosa oferta de haciendas a la balanza, más una interesante consignación de invernada. “Serán unas 600 cabezas a vender a la balanza, y es para destacar un conjunto de 200 terneros y terneras Angus negros y colorados de entre 190 y 210 kilos”, detalló el gerente Daniel Alonso.

Agenda

Hay que recordar, que en el marco del año de su centenario, la firma armó una intensa agenda de remate a lo largo del año. “Arrancamos el martes en San Cayetano. Luego haremos un especial de terneros macho y hembra con el sello Angus de Sudeste, el viernes 27 de marzo, en el predio feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos”, comentó Daniel.

“Después haremos remates de hacienda general el 12 de mayo acá y el 9 de junio en San Cayetano. Para luego pasar al 11 de agosto, donde haremos en Tres Arroyos el remate de nuestro Centenario, que se cumple el 15 de agosto. Así que apuntamos a hacer en esa fecha un lindo remate. Para seguir después en septiembre con la subasta de reproductores de Angus del Sudeste, en noviembre remate de invernada y cría en Tres Arroyos y cerrar en diciembre con otra venta de Angus del Sudeste. Así que es una cartelera de fechas importantes para La Agrícola”, completó.

Por último, el gerente destacó la importancia de transformarse en una casa consignataria centenaria. “La Agrícola siempre ha mantenido una línea de conducta, y con ese comportamiento llegamos a estos 100 años. Y es una satisfacción para todos los que pertenecemos a la firma y que durante tanto tiempo hemos estado aquí. La línea a seguir debe ser siempre la misma, una conducta intachable, no tiene que haber ningún problema con el productor, porque el productor confía en la consignataria. Y para eso estamos”, finalizó.

Con un remate característico en cuanto a categorías y volumen con los que le dan vida a la feria cada mes del año, este viernes los Arzoz poblarán por primera vez en 2026 los corrales del predio de Libertad y Aníbal Ponce de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, siempre en conjunto con la firma de Tandil, Sucesores de Brivio. Más allá del detalle de lo que saldrá a la venta, la primera feria del año tendrá el condimento especial de un mercado picante que no parece tener techo y muestra mucha firmeza en los valores.

Por una cuestión de agenda de remates de firmas colegas y del comienzo de la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa el lunes 2 de marzo, los Arzoz realizarán el remate el último viernes de febrero y no el primer viernes de marzo, para luego a partir de abril sí volver a su tradicional fecha mensual.

“Se viene el período de vacunación, que es para todas las categorías, así que también le va a facilitar los costos al productor. Entonces creo que este remate es una alternativa muy buena de venta en un contexto y en un momento donde viene todo muy picante”, explicó Ricardo Arzoz.

“No afloja nada, todas las semanas tenés algún acontecimiento de suba nuevo. Así que estamos con muchas expectativas y muchas ganas de arrancar los remates en la feria”, agregó el martillero.Respecto a la oferta que saldrá a venta este viernes a partir de las 14.30 horas, el experimentado consignatario indicó: “Será uno de los típicos remates nuestros, con bastante buena hacienda a la balanza, con una oferta bien diversificada en cantidades y en calidades. Tenemos algo de invernada, un lindo lote de vaca parida CUT, que creo que es el mejor negocio de reposición que existe en este momento de lo que es la invernada”.

Y completó: “Más algunos lotecitos de terneros de invernada con lindos plazos. Hoy estamos sobre las 600 cabezas, es posible que las superemos, porque el que quiere consignarnos tiene tiempo hasta el jueves a la tarde”.

Movimiento

Claro que por más que no hayan organizado remates feria en lo que va del año, los consignatarios vienen con mucha actividad generada por las ventas particulares. “Venimos trabajando con mucha fluidez, con buenos valores, con una demanda muy activa y una oferta que está empezando a salir fuerte también y se está colocando muy bien”, comentó Tomás.

“La verdad es que estamos muy contentos, arrancando con un lindo año, principalmente con buenos valores en un contexto ganadero realmente muy favorable y con la expectativa de arrancar con un lindo remate de los tradicionales nuestros en cuanto a cantidad y calidad”, aportó Ricardo.

Y se despidió: “No dejen de acompañarnos, es un muy buen momento y una gran oportunidad con esta revalorización que ha tenido la hacienda”.

El viernes 27 de febrero, a partir de las 15 horas, los Arzoz realizarán en conjunto con Sucesores de Brivio el primer remate de gordo, invernada y cría del año. Con una oferta que hoy supera las 400 cabezas, pero se espera que crezca en volumen -hay plazo hasta el día previo para anotar hacienda-, y las expectativas bien arriba por el momento que vive la ganadería, los consignatarios esperan con mucho optimismo la cita inicial en la feria de este 2026.

“El primer remate lo tuvimos que organizar para el último viernes del mes de febrero por una cuestión de agenda y también adelantándonos a la vacunación. Ya en abril retomaremos con la venta en el primer viernes del mes”, aclaró Ricardo Arzoz en el comienzo de la charla.

Fue Tomás el encargado de detallar la oferta que hay confirmada hasta ahora: “Va a venir bastante ternero de la nueva zafra, tanto macho como hembra. Ya cerramos alrededor de dos jaulas de vacas CUT paridas, es siempre un lindo negocio la vaca parida de último ternero para reposición de invernada y para distintos negocios. Habrá también algo de vaca nueva preñada y vaca que va con destino a faena y algo de consumo”.

El menor de los Arzoz completó: “Será un remate variado en todas sus categorías, con las cantidades típicas para el mes de marzo. Así que más sobre la fecha iremos deteniendo más especificaciones y nuevas remisiones. Como siempre los invitamos a todos que nos acompañen con hacienda y también a que se acerquen el día del remate al predio ferial de la Sociedad Rural de Tres Arroyos”.

Movidito

Claro que por más que no hayan organizado remates feria en lo que va del año, los consignatarios vienen con mucha actividad generada por las ventas particulares. “Venimos trabajando con mucha fluidez, con buenos valores, con una demanda muy activa y una oferta que está empezando a salir fuerte también y se está colocando muy bien”, indicó Tomás.

“La verdad es que estamos muy contentos, arrancando con un lindo año, principalmente con buenos valores en un contexto ganadero realmente muy favorable y con la expectativa de arrancar con un lindo remate de los tradicionales nuestros en cuanto a cantidad y calidad”, aportó Ricardo.

Acuerdo comercial con EE.UU

Consultado sobre el impacto que puede tener en la ganadería el aumento en el cupo de exportación de carne a Estados Unidos, Tomás expresó: “Por lo que venimos hablando con los frigoríficos exportadores, eso hará que se busque hacer animales más pesados porque es lo que requiere Estados Unidos. Entonces, creo que se van a extender un poco las recrías y podemos tener la suerte de que el clima nos acompañe”.

Y agregó: “Se van a buscar hacer recrías un poco más largas y se va a empezar a buscar hacer animales más pesados, cosa que antes no lo veníamos haciendo porque era un negocio más corto y más rentable el de hacer animales livianos. Iremos viendo, en la ganadería todos los procesos son largos que llevan años. Entonces habrá que ir analizando con avanza todo”.

Tanto Tomás como Ricardo destacaron que la apertura de nuevos mercados siempre es una buena noticia.

¿Y el gordo?

Se viene observando desde que arrancó el año un faltante de gordo y así lo entiende Ricardo, que analizó las causas de que se esté dando tal situación. “Hubo un contexto de fin de año con valores altos de la invernada, no se repuso mucho, mucha gente no entró al corral y el que entró en la compra de ese animal que tuvo muy buen valor de fin de año, directamente lo tiró a la recría. Entonces no vino al consumo interno como liviano”, explicó el martillero.

Nadie duda que la feria de Tres Arroyos ya está consolidada. Y eso queda claro cada primer viernes de mes, cuando los Arzoz organizan su clásico remate de gordo, invernada y cría, proyecto que comenzaron allá por 2018 y que cada año funciona mejor.

Pero nunca viene mal recibir semejante respaldo de clientes, colegas y amigos y poder despedir el año con feria hecha una fiesta. Porque eso fue lo que se vivió este mediodía en el predio de las avenidas Aníbal Ponce y Liberta. “Fue una mimo al alma”, resumió Tomás, quien esta vez estuvo a cargo del martillo. Su viejo se lo cedió como una manera de poner en valor el trabajo que viene haciendo. “Se lo ganó”, explicó después Ricardo.

Los Arzoz organizaron este “Especial de fin de año” para darle un cierre a un gran 2025 y también para celebrar los 45 años de actividad en Tres Arroyos de Ricardo. Eso le agregaba a la jornada una buena ración de emoción y fueron muchos los que quisieron participar y acompañar a la firma en el evento. Así es que el predio ferial lució con una gran convocatoria, compuesta por colegas, clientes y amigos.

Los corrales estuvieron a tono con la celebración. Por volumen, fueron casi 1.000 las cabezas encerradas remitidas por 61 productores; por variedad, hubo animales de todas las categorías; y por calidad, como siempre hubo buena vaca, lotes destacados de invernada y un descarte de toros muy importantes.

Fue Ricardo el encargado de abrir la jornada, pero no con el martillo, sino con un discurso de agradecimiento y en el que resumió todo lo que vivieron con Tomás y el equipo de trabajo que supieron conseguir a partir de esta idea de reflotar la feria de Tres Arroyos hace ya ocho años. “Constancia, perseverancia, esfuerzo, trabajo, equipo y familia”, fueron las palabras que más resaltó el consignatario.

Después sí le dio el martillo a Tomás y comenzó la acción. Con la dinámica que lo caracteriza, el menor de los Arzoz le impuso mucho ritmo al ya caluroso mediodía. Agilidad producto del martillero, pero sobre todo porque cada corral tuvo siempre varias manos; firmeza en los valores, como reflejo del momento que vive el mercado, pero también por la calidad del encierre.

El arranque fue con un muy buen consumo que llegó hasta los 4.500 pesos, para pasar a la vaca a valores de mercado y más de 120 toros que promediaron los 2800 pesos. El último tramo lo protagonizaron la invernada, con varios buenos lotes que se pagaron bien, y las vaquillonas preñadas, que también encontraron su mercado.

Y así en poco más de una hora se voló el “Especial de fin de año”. La gran concurrencia se trasladó después algunos metros para disfrutar del excelente asado y compartir otro rato entre colegas, clientes y amigos.

La feria fue una fiesta completa esta vez, como lo habrán soñado los Arzoz cuando arrancaron con el proyecto de volver a darle vida. Y vaya que lo han logrado. Lo de esta tarde no se los regaló nadie, se lo ganaron.

Los negocios 

Con el viento de cola que trae la ganadería en este 2025, que registra precios que no eran ni imaginados por el productor más optimista y el destacado aporte en esta región del clima, La Agrícola Ganadera de Tres Arroyos organiza con muy buen expectativas su remate número 920 de gordo, invernada y cría en la feria local.

La cita es este martes, a partir de las 15 de las horas, en el predio ferial que la Sociedad Rural de Tres Arroyos posee en las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, y la oferta estará compuesta por 500 cabezas. “Estamos organizando este nuevo remate con una linda perspectiva. La verdad es que la ganadería está en un momento muy bueno, los precios están acompañando, así que las expectativas son las mejores”, comentó Daniel Alonso, gerente de la casa martillera que en agosto de 2026 celebrará nada menos que su centenario.

 El menú

“Como es habitual en nuestros remates va a haber bastante vaca al kilo bastante y un lote para destacar de vaquillonas Angus con servicio de toros Limangus parición marzo/abril. Es un lote interesante que nuestro cliente trae para la venta que hacemos en noviembre en Tres Arroyos”, indicó Daniel.

El detalle de la oferta es la siguiente: 330 vacunos a la balanza, 80 terneros y terneras de invernada, 60 vacas al corte, y las mencionadas 30 vaquillonas Angus.

En ese marco es que la casi centenaria consignataria está analizando la posibilidad de organizar otro remate en diciembre. “La intención es hacer un Especial de Fin de Año en las instalaciones de ruta 228 de la Sociedad Rural con machos y hembras de todas las razas”, contó.

Por último, Daniel invitó a todos los productores de la zona a participar de la nueva venta que La Agrícola Ganadera realizará esta martes, que será, nada menos, que el remate 920 de firma en la feria local.

Otra feria de vacas gordas tuvo Tres Arroyos orquestada por los Arzoz.

La jornada primaveral, un encierre de casi 450 cabezas aportadas por 41 remitentes y valores “bien de mercado”, como definió Ricardo Arzoz. Y se refiere a este nuevo mercado que se presentó a partir de los últimos días y que mejora todavía el buen escenario de precios que venimos arrastrando de los últimos meses.

Con una oferta acorde al momento del año y a la situación de los campos de la región en este 2025 tan particular, el remate de gordo, invernada y cría tuvo un poco de todo y sobre todo, como ya es habitual, un muy buen ofrecimiento de vaca, por calidad, estado, volumen. Categoría a la que se le hizo justicia, logrando valores realmente destacados.

“Hemos tenido una oferta variada y pudimos tener resultado más que satisfactorio. Arrancamos con algo de consumo con alguna vaquillona pesada y después una vaca gorda como nos tiene acostumbrados Tres Arroyos, muy buena y en valores que la verdad que nos dejan más que contentos”, comentó Tomás Arzoz.

“Teníamos otra vez una vaca realmente destacadísima, un nivel tremendo de gordura y terminación. Y la no China que se fue de esta misma feria en marzo, a abril con 400, 420, 430 kilos y hoy vino con 540, 550 kilos”, destacó Ricardo, haciendo referencia a doble punta, un muy buen negocio por el pasto que hubo en los campos y por la mejora en los valores que tuvo el mercado en el transcurso del año.

“Haber vendido hoy la vaca con 500 kilos en 3.200 / 3.300 pesos, realmente nos pone muy contentos. Uno siempre decía que decía que en algún momento la vaca va a valer. Hoy vale la vaca”, completó el martillero.

“También tuvimos como siempre lindos lotes de toros y algo de invernada que anduvo en valores de mercado. Así que muy contento, muy agradecido a la gente. Hoy tuvimos 41 remitentes con 450 cabezas. Es realmente muy bueno para una plaza como esta”, finalizó Ricardo.

Pasó sí el remate del primer viernes de noviembre, con la vaca una vez más como protagonista. Y ahora los cañones ya están apuntados al viernes 5 de diciembre, fecha en la que la firma dará el último remate feria de 2025 y Ricardo celebrará sus 45 años de trabajo como consignatario en Tres Arroyos.

La invitación está hecha y sobran los motivos para que sea una fiesta ganadera.

 Los negocios

Fuente: Hinding

 Después de una pausa obligada en septiembre por el abarrotado calendario de remate de reproductores, los Arzoz y Sucesores de Brivio volvieron a la feria para llevar a cabo su tradicional venta mensual de gordo, invernada y cría el primer día de octubre. Fue miércoles y no el clásico viernes inicial del mes, dato que quedó como anécdota. Porque el resultado estuvo en sintonía con las subastas de meses anteriores y con el buen momento que vive la ganadería, con una protagonista excluyente por calidad y valores: la vaca.

Fueron 609 las cabezas vendidas bajo el martillo de Ricardo Arzoz, aportadas por 51 remitentes, un dato que por recurrente no hay que dejar de destacar. La feria de la mano de los Arzoz volvió a tener vida allá por 2018 y desde hace un par de años está consolidada y se transformó en una estratégica herramienta comercial para el pequeño y mediano ganadero de la región.

Pero volvamos a los corrales. La tarde comenzó con unos lotes de consumo que encontraron sus manos a los valores de mercado para luego darle lugar a la vaca, el gran clásico de esta feria.

Con tremendo lotes, destacándose mucha vaca gorda que volvió a estos corrales luego de sacarle el máximo jugo a tanto pasto ofrecido por un clima a pedir de los campos, y que allá por el otoño habían sido vendidas como flacas. Flor de negocio resultó, las anotaciones de Damián Hinding, periodista especializado en corrales, no mienten: ayer toda la vaca gorda se fue entre 2.600 y 2.800 pesos, incluso las de más de 500 kilos. “Hacé la cuenta que quieras, pero fue un acierto haberlas comprado flacas a 1.600 pesos hace unos meses”, comentó repasando sus apuntes.

Los toros, otro clásico cuando la feria la abren los Arzoz, tuvieron manos y valores de mercado con varios destacarte muy destacados. Para llegar al buen encierre de invernada, al que se le hizo justicia tanto en machos como en hembras. El último capítulo fue para los vientres, con manos para las paridas y un menor interés por las preñadas.

Así finalizó un nuevo remate feria de los Arzoz, que ya avisaron que en noviembre y diciembre volverán a realizarlos el primer viernes de mes, con el valor agregado que el último del año se transformará en un especial de vientres para celebrar los 45 años de actividad de Ricardo en Tres Arroyos.

 Las ventas 

 Apretados por un calendario saturado por la campaña de venta de reproductores, los Arzoz no realizaron su habitual remate mensual en el mes de septiembre. Por eso a octubre no le dieron margen. Nada de esperar hasta el viernes, ya mañana, en el primer día del nuevo mes, los consignatarios tresarroyenses van a la feria de la Sociedad Rural junto a Sucesores de Brivio para la venta de gordo, invernada y cría

“Se armó un lindo remate otra vez, andaremos en las 600 cabezas, con bastante invernada, no tanto gordo, y también vamos a tener un lindo lote de vaca Pura Controlada de cuarto y medio diente, linda para futuro rodeo o para alguno que quiera una vaquita nueva buena de una cabaña de acá”, indicó Ricardo Arzoz.

A ese ofrecimiento se le suman “varios lotes de terneros y un lote de novillito muy bueno de otro productor que hace toros y que tiene cabaña y que hace engordes de la zona de Orense”.

La invernada será la gran protagonista de la venta: “Tendremos otra jaula de macho y hembra de la zona, de ternero de destete de otoño, y algunos lotes más de ternero macho y hembra en cantidades chicas, buenos en calidad”.

En este sentido, el martillero comentó que “ya estamos en un contexto de muy poca oferta de invernada por eso se sostienen los valores”. Y agregó: “Es un lindo momento para la invernada para los que tengan que vender”.

La invitación está hecha, los Arzoz vuelven a la feria mañana a las 14.30 con un tradicional remate y una oferta que rondará las 600 cabezas.

La vaca es el sello de la feria de Tres Arroyos desde que los Arzoz en conjunto con Sucesores de Brivio volvieron a darle vida una vez por mes a los corrales de las instalaciones de las avenidas Libertad y Aníbal Ponce de la Sociedad Rural. Y en esta venta de agosto, pese a que desde el Mercado de Cañuelas habían llegado señales de que pareciera que ha comenzado la retención o que se empezaron a terminar, las vacas volvieron a ser amas y señoras de la tarde. Por volumen, calidad y precio.

De las poco más 630 cabezas que los martillos de Ricardo y Tomás Arzoz vendieron en una fría y ventosa tarde tresarroyense, casi 400 eran vacas. Y cada lote tuvo sus manos y sus pujas, para redondear un muy buen remate, que contó, también como es habitual, con una buena cantidad de toros, entre los que en cuanto a precios se destacaron los “aptos China” por sobre los que no lo eran. Para terminar con la invernada, en donde los buenos lotes también encontraron sus manos e hicieron valores de mercado.

Al análisis de oferta, demanda y valores, hay que contextualizarlo. Este remate se llevó a cabo 48 horas antes de la realización de las PASO y un país inmerso en un escenario de una incertidumbre más profunda que lo habitual. Eso hace que el resultado de las ventas sea aún mejor.

“Estamos muy contentos y sumamente agradecidos por todos los clientes que nos acompañaron. Tuvimos un remate con valores bien de mercado, y estuvo bien demandada la vaca. Siguiendo la tónica de precios que estamos teniendo en las dos últimas semanas”, analizó Tomás Arzoz.

“Sabíamos que teníamos manos para el remate, pero no esperábamos honestamente los valores que tuvimos, que fueron bien de mercado”, reconoció Ricardo Arzoz. “Teníamos una cantidad importante de vacas y no sabíamos que los operadores que venían estaban tan ávidos y nos dieron la mano que nos dieron”, agregó el martillero.

Y no tiene dudas: “Si no estábamos en este contexto de tanta incertidumbre en lugar de 600 cabezas hubiéramos tenido 800”.

“Fue un remate firme, ágil y tuvimos buenos valores, con mucha gente comprando; cargamos cinco jaulas para faenar de los frigoríficos de La Pampa, que compran las vacas gordas acá en Tres Arroyos”, indicó. “La hacienda de invernada quedó acá y algo fue para Dorrego. Lo gordo se cargó para La Pampa y a Buenos Aires”, completó.

A continuación, los negocios:

Otra vez primer viernes de mes, otra vez remate feria de la mano de los Arzoz y Sucesores de Brivio, otra vez más de 30 remitentes, otra vez buena calidad de vacas, otra vez mucho toro de descarte, otra vez varias manos pujando, otra vez valores de mercado e incluso superiores, otra vez Ricardo Arzoz repite tras bajarle el martillo al último corral que siente orgullo y satisfacción porque Tres Arroyos recuperó su plaza feriera.

Cerca de las 14.30 horas del viernes se largó el ya clásico remate de gordo, invernada y cría en las instalaciones feria de la Sociedad Rural de Tres Arroyos que tuvo un encierre de 393 cabezas aportadas por 36 remitentes. Fue la novena y anteúltima subasta del año para los Arzoz y tuvo el mismo resultado que las anteriores: valores de mercado e incluso superiores para algunas categorías, con destacada calidad de vacas y 50 toros, ratificando que este remate es una fija para el descarte de cabañas y criadores de la zona.

En horas de la mañana, el MAG de Cañuelas había mostrado una leve mejora tras varias rondas deprimidas, y en Tres Arroyos la vaca siguió esa tendencia sostenida, también como es habitual en esta plaza, por la calidad. La agilidad y valores de mercado se vieron en los toros, para contrastar con la meseta que impone el consumo, a excepción de unos lotes de vaquillonas coloradas que tuvieron una puja importante.

“Se había visto en el mercado una mejora en algunas categorías, que se reflejó también acá, diferente a lo que veníamos teniendo. La vaca la vi firme, entiendo que hemos hecho un mercado de vacas en Tres Arroyos, no nosotros, sino los remitentes, que tienen una vaca espectacular”, analizó Arzoz.

“Más allá del aporte que hacemos nosotros con Tomás con consignaciones, el hecho de que se haya afirmado la plaza es un mérito muy importante de todo lo que hace Brivio, que tiene una cadena de venta de gordo muy grande, que tiene mucha gente que lo sigue. Entonces, si bien no juntaremos 5.000 o 7.000 cabezas, pero todos los meses tenemos una cantidad interesante para vender. La gente nos acompaña y tenemos la consecuencia del productor de Tres Arroyos, de Indio Rico, de Orense y de toda la zona, que ya sabe que el primer viernes de cada mes tiene su remate para organizar su economía”, agregó el consignatario.

Por último, Ricardo dejó la invitación para el remate “Especial de fin de año”, que se va a llevar a cabo el viernes 2 de diciembre con la idea de ponerle el moño a un año complicado, pero que tuvo en Tres Arroyos una muy buena alternativa para remitentes y compradores.

“No pretendemos hacer un mega remate, pero haremos lo imposible para arrimarnos a las 1.000 cabezas. Así que vamos a invitar a que todos los clientes nos acompañen con lo que puedan para despedir el año”, cerró Arzoz.

A continuación, los valores

Este viernes, a partir de las 14.30, en las instalaciones feria que la Sociedad Rural de Tres Arroyos tiene en las avenidas Aníbal Ponce y Libertad, los Arzoz en conjunto con Sucesores de Brivio realizarán su clásico remate de gordo, invernada y cría de arranque de mes. En esta oportunidad la oferta rondará las 400 cabezas entre los que se destacan lotes de invernada y de vacas paridas.

“Por ahora tenemos 400 cabezas, puede ser que se agrande un poco más, la lluvia de la semana pasada y del fin de semana da un panorama diferente, más positivo, siempre en un contexto de valores bastante deprimidos. Y si bien no llovió pasto, también amainó un poco la necesidad imperiosa de salida de hacienda”, analizó Ricardo Arzoz, que compartirá el martillo con su hijo Tomás.

“Vamos a tener una semana de reacomodamiento de valores seguramente, empieza ya a retenerse la invernada. En los remates que tuvimos la semana pasada ya hubo una mejora en el precio de la invernada, que se recuperó de esa depresión que tuvo semanas anteriores por la sequía y otros factores”, analizó Arzoz.

“En el mediano plazo entiendo que va a faltar un poco de hacienda, y creo que la vaca volverá a encausarse, no en los valores que tuvo en el pico, pero se va a reacomodar”, agregó.

En cuanto a la oferta de este viernes, el consignatario destacó “algo de invernada y unos lotecitos de vaca parida, un lindo negocio”. Justamente, en las últimas horas los Arzoz recibieron varios llamados del oeste de la provincia de Buenos Aires y también de Córdoba, zonas en las que ha vuelto a llover, preguntando por terneros machos y hembras. “El interés nos está demostrando que con estas lluvias la demanda se va a asentar”, indicó.

Además, el consignatario aprovechó para agradecer la confianza de sus clientes y ganaderos de la zona “por tener a nuestro remate como una alternativa de todos los meses”.