La Voz del Pueblo

Recomendaciones para el manejo de rodeos y pasturas en zonas inundadas

2025-09-24T12:59:17+00:00

Ante el escenario de excesos hídricos que padecen 13 distritos bonaerenses, especialistas del INTA elaboraron una serie de pautas para que los productores puedan resolver problemas en estos contextos de abundantes precipitaciones y campos anegados

Las abundantes precipitaciones ocurridas durante febrero y lo que va del mes de marzo en una superficie importante de la provincia han generado que estas zonas se encuentran bajo situación de exceso hídrico. De acuerdo a un trabajo realizado por especialistas del INTA, este escenario de acumulación de agua, dependiendo de su duración, porcentaje de superficie afectada y severidad, puede repercutir en diferentes grados en los establecimientos agropecuarios.

“Alrededor de 2 millones de hectáreas ganaderas y agrícolas se encuentran bajo el agua en 13 partidos según un relevamiento realizado por Carbap a partir de imágenes satelitales. De este total hay más de 500.000 hectáreas totalmente inundadas y aproximadamente 1.450.000 están anegadas”, precisó el documento.

Los partidos afectados -en distinto grado- son hasta el momento: Olavarría, Azul, Benito Juárez, Laprida, General La Madrid, Puán, Tornquist, Bahía Blanca, Coronel Rosales, Guaminí, Adolfo Alsina, Coronel Suárez y Coronel Pringles.

En tanto, esta situación de exceso hídrico se da en un período sumamente crítico para las actividades agropecuarias. Muchos productores se encuentran realizando el destete de terneros, mientras que en un porcentaje de los establecimientos tienen lugar las pariciones otoñales (generalmente en vaquillonas). De igual modo, es el momento de la siembra de verdeos y pasturas, o bien estas, se encuentran en etapas tempranas de implantación o desarrollo.

Un informe elaborado por el INTA elaboró una serie de pautas para que los productores puedan tener en cuenta en estos contextos de abundantes precipitaciones y complicaciones por los campos anegados.

? Exceso hídrico otoñal #Informe ??? Pautas a tener en cuenta en el manejo de nuestros sistemas ganaderos ??? Acceso gratuito al documento ? https://t.co/8f9jkvvA2X ?? pic.twitter.com/DJbmCjPJrC

— INTA Bordenave (@INTABordenave) March 21, 2025

Los especialistas aclararon que, “si bien es muy difícil dar recomendaciones generales para el manejo de los rodeos, ya que la situación hídrica es variable y cada establecimiento tiene sus características particulares” se pueden plantear algunas acciones que deberán adaptarse a cada caso en particular.

Pautas para tener en cuenta

El informe aconseja que es imprescindible tener una idea lo más afinada posible sobre el balance forrajero de los próximos meses. Para ello, deben realizarse las siguientes acciones:

Evaluar la gravedad de la inundación, su posible duración y la posición del campo en el relieve general. Determinar el stock actual de pasto, esto es cuánto forraje disponible hay en cada uno de los potreros factibles de ser pastoreados o no anegados. Esto puede realizarse mediante estimación visual, y/o cortando algunas muestras y al menos pesarlas en verde. También existen herramientas digitales que pueden ayudar a estimar el forraje disponible. Estimar, la productividad de dichos recursos para los próximos meses. Para esto pueden ser de ayuda las guías desarrolladas por INTA y/o herramientas como la APP gestión del pasto. Conocer la demanda de tu rodeo para los próximos meses en base a las existencias de las distintas categorías y contrastarla con la oferta forrajera actual y a corto plazo. Si fuera necesario reducir la carga animal del establecimiento, se sugiere comenzar con categorías como terneros, novillos y/o vaquillonas. En aquellos establecimientos que ya hayan realizado diagnóstico de preñez se deberá tener en cuenta la “vaca vacía” como categoría fusible para regular carga. En el caso de las categorías como vacas y vaquillonas en parición, podrán pastorear potreros encharcados siempre y cuando tengan acceso a una superficie elevada (no encharcada) donde puedan dormir, parir y dejar a los terneros mientras ellas comen. Dicha superficie debe ser lo suficientemente amplia para evitar el hacinamiento y excesivo estrés. En el caso de tener la necesidad de pastorear potreros encharcados, optar por aquellos de campo natural ya que estos suelen tener una mayor resiliencia y adaptabilidad a sucesos climáticos extremos en comparación a las pasturas y/o verdeos implantados. En los establecimientos con poco forraje disponible se deberán cubrir los requerimientos, priorizando las categorías más críticas, suplementando con alimentos con alta concentración de proteína, energía y materia seca, como granos y subproductos, por sobre rollos de pasturas o rastrojos como parte mayoritaria de la dieta, que son de bajo valor nutritivo y resultan de alto costo en relación con su aporte. Para evitar trastornos digestivos, se recomienda comenzar gradualmente, ya que los vacunos necesitan dos o tres semanas para adaptarse al cambio de alimento. Prestar especialmente atención a la presencia de plantas tóxicas en las media lomas y lomas, ya que la concentración de animales en dichas áreas suele ocasionar el consumo de especies que normalmente no consumirían o al menos no en gran cantidad, pudiendo ocasionar desde trastornos digestivos hasta la muerte. Siempre y cuando operativamente pueda llevarse a cabo, se recomienda parcelar lo mejor posible la fracción de pasturas que no están afectadas por la inundación, la fertilización nitrogenada de esos mismos sectores siembra de verdeos de invierno (avena o raigrás) al voleo en los sectores donde no hay piso para transitar con maquinaria y con sembradora en lotes donde hay piso para la siembra, pudiendo ser estos los lotes que salen de la agricultura o intersiembras en pasturas degradadas. Manejo del destete: si bien un buen manejo nutricional y sanitario de los terneros durante el destete es fundamental para garantizar una buena adaptación al cambio de dieta, minimizar la incidencia de enfermedades y estrés, deben extremarse las medidas en períodos de anegamiento.

Enfermedades

El informe también hace referencia a posibles enfermedades que pueden aparecer en el ganado en condiciones de estrés hídrico. Entre ellas, se encuentran los trastornos gastrointestinales, fasciola hepática, sarna, retraso en vacunas y aplicación de antiparasitarios que pueden dar lugar a infecciones, hipomagnesemia e intoxicación con nitratos.

Para consultar el trabajo completo ingrese acá.

Autores

Los especialistas del INTA que realizaron el trabajo forman parte de varias estaciones del organismo ubicadas en distintos puntos de la provincia de Buenos Aires. Está firmado por: María Coria (EEA INTA C. Naredo), Mercedes Lloberas (EEA INTA Balcarce), Corina Cerdá (EEA INTA Bordenave), Ignacio Astelarra (EEA INTA Asacasubi), Martín Lanceta (CEI Barrow), Dante Huinca (EEA INTA Cuenca del Salado), Francisco Caldentey (EEA INTA Cuenca del Salado), Paulo Recavarren (EEA INTA Balcarce), Germán Cantón (EEA INTA Balcarce), Juan Carlos Messa (EEA INTA Cuenca del Salado), Nicolas Bertram (EEA INTA Balcarce), Pablo Cicore (EEA INTA Balcarce), German Berone (EEA INTA Balcarce), Pedro Errecart (EEA INTA Balcarce), Federico Miri (EEA INTA Balcarce), Esteban Melani (EEA INTA Cuenca del Salado).

Dib

Manejo de los rodeos: qué hacer frente a la falta de agua

2025-09-24T12:57:18+00:00

En un contexto climático complejo, especialistas del INTA Cuenca del Salado brindan recomendaciones para el cuidado del ganado. Escasez de forrajes, destete precoz y manejo sanitario de los terneros, entre las principales estrategias para minimizar el impacto

Luego de un invierno muy seco, con gran cantidad de heladas acumuladas, escasas precipitaciones y una primavera retrasada, gran parte de los rodeos se encuentran con una baja condición corporal. Por esto, especialistas del INTA Cuenca del Salado dan recomendaciones para minimizar el impacto.

En este sentido, Sebastián Maresca, investigador y especialista del INTA, explicó que “el primer punto para tener en cuenta es el diagnóstico, es decir, saber en cada caso en dónde estamos situados, midiendo el estado corporal del animal, realizando ecografías para ver actividad sexual de las vacas, para tener más precisión y decidir sobre la reasignación de los recursos”. Y agregó: “El segundo paso es tomar medidas ya y no esperar que llueva”.

En cuanto a la fertilidad, Maresca indicó que, según el estado corporal en el que se encuentren las vacas, existen tres alternativas. “La primera es utilizar los tratamientos hormonales para reiniciar la actividad sexual de la vaca. Por otro lado, para casos un poco más severos de estado corporal, se puede utilizar la ‘lata’ o la mocheta plástica para que el ternero no mame –eso coloca de 7 a 14 días y permite que se reinicie la actividad sexual en las vacas–”, detalló.

Asimismo, para casos más complicados, donde las vacas se encuentran en muy mal estado, se recomienda el destete precoz. “Una alternativa un poco más compleja desde el punto de vista de manejo, con un poco más de costos, pero muy efectiva a la hora de hacer que la vaca reinicie su actividad sexual”, expresó Maresca.

Forraje y pasturas

La nutrición es uno de los principales factores que determina el éxito productivo en los sistemas, ya que de ella depende el porcentaje de preñez, el desarrollo adecuado de los terneros y la sanidad de los rodeos.

José Otondo, especialista en sistemas ganaderos de cría vacuna del INTA Chascomús puntualizó que debido a las condiciones climáticas de la zona la oferta forrajera se redujo un 30 % en el último año, con índices inferiores al 20 % de agua útil en el suelo. Frente a esta situación, “es clave clasificar los potreros en función de la cantidad y la calidad del pasto y tratar de utilizar los mejores recursos con nuestra categoría principal que es la vaca de cría parida que está en servicio, que es nuestra fábrica de terneros”, remarcó.

A su vez, Otondo señaló que “en el caso de los campos naturales, en este momento prácticamente lo único que está creciendo son ambientes con festuca naturalizada que abunda en toda la región, por lo que, es aconsejable aprovechar estos recursos, siempre monitoreando y rotar los animales ante la aparición de síntomas de festucosis”

“Además, cuidar en lo posible los potreros de bajo dulce, que tienen especies de verano que van a generar alimentos de acá en adelante si se recupera un poco de humedad”, indicó Otondo quien analizó que para el caso particular de potreros con alfalfa, se debe pensar que, si bien su productividad va a estar un poco disminuida, no va a ser tan afectada como las otras pasturas porque es una especie que tolera bastante bien la sequía.

“Se debe tomar como un recurso muy estratégico, utilizándola de la forma más racional posible y, si venía siendo utilizado con recría o como categoría de engorde, quizás mejor asignárselo a la vaca en servicio, o como una especie de flushing para estimular la entrada en celo de estos animales”, subrayó el especialista del INTA.

Para el resto de los pastizales y pasturas, “se debe tratar de racionar lo más posible su utilización, de manera tal que haya para darle todos los días un poco a las vacas, por más que sea menor cantidad de la que necesitan, no abrir todo de golpe y que en pocos días nos quedemos sin nada”, añadió Otondo.

Asimismo, en caso de que el régimen de precipitaciones se acomode un poco, Otondo explicó que se puede evaluar la siembra de sorgo o maíz como una estrategia para generar comida de calidad y rápida para el fin del servicio, sea sorgo o maíz, que son los dos cultivos que más se utilizan.

Prevención de enfermedades

Por su parte, Alejandro Rodríguez, especialista en salud animal del INTA en Cuenca del Salado, focalizó en las enfermedades que pueden aparecer en una situación de sequía como la que atraviesa la región, especialmente en los terneros logrados.

“Esta sequedad, este polvo, sumado al hacinamiento, al estrés nutricional, pueden condicionar la presencia de enfermedades de tipo infecciosas, por ejemplo, queratoconjuntivitis infecciosa, problemas de neumonía, sobre todo si continúan estos cambios bruscos de temperatura entre la noche y la mañana. A su vez, no hay que descuidarse de los problemas ocasionados por enfermedades clostridiales como mancha y gangrena”, indicó Rodríguez.

Para prevenir, es necesario estar muy atento al calendario sanitario, aplicar las vacunas en tiempo y forma y establecer un protocolo de suplementación mineral para los terneros.

Por otro lado, el especialista recordó que “la deficiencia de los minerales siempre está presente en mayor o menor medida, por lo que hay que tenerlo en cuenta, no solo por el aspecto del animal, sino también por la parte inmunológica y mejorar su ganancia de peso”.

Asimismo, Rodríguez alertó que “esta situación va a duplicar el esfuerzo de los productores que deberán recorrer los potreros con mayor frecuencia”, y adelantó que “desde el INTA, una de las cuestiones a la que le estamos dando prioridad es al próximo servicio y por ende a la reducción del tiempo de anestro, que es el tiempo que ocurre desde el parto hasta el primer celo fértil, y en este escenario, se puede prolongar”.