Fue con Garbo, el primero de sus tres ejes productivos, los cuales lograron su coronación con la obtención de Fincas Rumaroli (el otro es Las Marías), el más grande y dueño de la marca que hoy ganó premios internacionales de calidad, mientras espera su tiempo para comenzar a exportar.

El profesional, que también tuvo un breve paso por la gestión municipal como Secretario de Desarrollo Económico, aceptó participar del nuevo espacio de entrevistas digitales de LA VOZ DEL PUEBLO, y se refirió a la economía y su impacto en Rumaroli, la gestión pública y el futuro que nos depararía a los argentinos la estabilidad económica.

“Esta actividad nace como una iniciativa de mi esposa y yo, que por curiosidad e instinto de aprender, hemos iniciado en el año 2015 con la firma Garbo, que es el primer olivar que existe en el distrito de Tres Arroyos y, con posterioridad, hemos ido creciendo en escala y tamaño a medida que pasan los años. No tenemos una historia detrás de la olivicultura, es todo novedad y novedoso”, así comenzó una charla que, para quienes deseen disfrutarla en video, pueden acceder al canal de YouTube del diario en el marco de la Actividad Empresaria.

LVP: ¿Cómo nace la idea de invertir en una actividad productiva que no es propia de este distrito?

GR: “De alguna forma, Garbo está en el límite de lo que es Dorrego y Tres Arroyos, a orillas del río Quequén, que divide a ambos partidos. Entonces, como teníamos algunos datos del lugar dónde estábamos, los beneficios por su cercanía al mar, el régimen de lluvias, el comportamiento que tiene el clima a lo largo del año en esa zona, fueron todos aspectos agronómicos que tuvimos en cuenta al momento de decidirnos. En esa zona se da un microclima que hace que la calidad de los aceites de oliva sea de una excepcionalidad que se distingue en el mundo”.

LVP: ¿Falta mucho para que las exportaciones lleven Rumaroli al mundo?

GR: “No exportamos por una cuestión de escala. Estimamos que podremos hacerlo dentro de dos años. Ahora, lo que estamos haciendo es proveyendo al mercado interno”.

LVP: ¿Entonces cómo van a ser los próximos dos años para que estén dadas las condiciones para exportar?

GR: “Lo que estamos haciendo hace tres años es participar de los principales concursos internacionales de aceite de oliva del mundo y estamos cosechando premios de relevancia como el mejor aceite de oliva de Argentina. Tenemos premios en Japón, en Londres, Italia y Jerusalén, que son los principales concurso, donde los más destacados exponentes de aceite de oliva del mundo presentan sus muestras y competimos en un compendio de catadores  que son totalmente objetivos y, sin conocer la marca, distinguen cuáles son los mejores aceites y sus propiedades. En principio estamos construyendo el prestigio de una marca que, si bien es conocida por su calidad, lo que estamos trabajando es midiéndonos objetivamente en el mundo nuestro producto y, a partir de eso, hacer una construcción asociada a la calidad que, a medida que pase el tiempo, de alguna forma nos va a ayudar”.

LVP: Con esos resultados no cuesta imaginarse un poco de ansiedad por empezar a exportar…

GR: “No estamos tan ansiosos. Es una construcción que, entendemos, se da a lo largo del tiempo. Estamos dando los pasos y entendemos la lógica que nos hace vivir la realidad argentina. Además, nuestros productos y nuestra empresa tienen tiempos biológicos. Desde que plantamos un arbolito de 80 centímetros para que produzca, pasan de tres a cuatro años. Después puede estar varias décadas haciéndolo. Entonces, de alguna forma, nuestra mirada al momento de invertir una determinada cantidad de dinero en esta industria, excede los tiempos calendarios usuales que manejamos. Estamos obligados pensar biológicamente a largo plazo”

LVP: ¿Cómo cree que va a estar el escenario económico argentino cuando se haya llegado al momento de exportar?

GR: “En términos de perspectiva no sabemos. Esto va un poco muy de la mano de lo que va sucediendo a nivel nacional. Lo que va a suceder en el marco económico, no lo tenemos claro. Sólo sabemos que tenemos un producto de muy buena calidad, muy demandado y de buenos precios y se van sosteniendo a medida que pasa el tiempo”.

LVP: ¿Estima que el camino que se está llevando adelante con la economía nacional es el necesario para que un empresario avance y crezca?

GR: “En principio, como empresarios, necesitamos un marco de estabilidad que nos permita mirar el horizonte. Si ese marco de estabilidad no lo tenemos, es muy difícil predecir qué hacer, qué decisiones tomar. Lograr que se baje la inflación, un marco de estabilidad que genere previsibilidad, es algo que nos favorece a todos. Empezando por los consumidores de los cuales dependemos para poder vender y, desde el punto de vista empresarial, tener una perspectiva para saber qué hacer y cómo hacerlo. Sin lugar a dudas, este horizonte nos ayuda. Qué va  a suceder y cuán profundo es este cambio está todo por verse”.

LVP: ¿Es difícil el sector público para un hijo del privado?

GR: No, para nada. Todo lo contrario. Según mi experiencia entiendo que es muy rico haber pasado por el sector privado. Entender algunas cuestiones de eficiencia, de utilización de recursos, de tiempos de respuesta. En el sector privado estamos obligados a ser eficientes. Entonces, de alguna forma, ese ADN creo que ayuda muchísimo a introducirse sin cambiar los tiempos que tiene el sector público, que tiene los suyos y otras dinámicas, que no son contradictorias, sino que se pueden complementar perfectamente”.

LVP: ¿Entonces, el Estado es una ayuda o una traba para la actividad privada?

GR: “En principio, el Estado debe acompañar a la actividad privada. Entiendo que los tiempos de respuesta deben ser àgiles. El nivel de burocracia deberìa ser cada vez menor y, obviamente, deberíamos enmarcar esto en un gobierno municipal que poco puede hacer en términos de macroeconomía. Pero, independientemente del tipo de gobierno, ya sea provincial, nacional o municipal, deben crearse condiciones para que haya desarrollo. El hecho de lograr un poco de estabilidad, es el ABC de ese escenario y ayuda a la generación de empleo, de riqueza. Es todo un proceso en el que vamos entendiendo hacia donde vamos”.

LVP: ¿La recesión que se percibe en la economía a nivel nacional, coincide con la realidad de Rumaroli?

GR: “Esta empresa no escapa a la realidad económica. Como cualquiera de las empresas, este contexto trajo un enorme aumento de costos, de energía, laboral. Hemos sufrido lo mismo que han sufrido todas las empresas. En términos de ingresos, esta situación, en la que el poder adquisitivo está muy restringido o es casi nulo para muchos sectores de la sociedad, afecta el consumo. En el caso del aceite de oliva, al no ser un producto de primera necesidad, no lo hemos notado como con otros productos”.

LVP: ¿Hay que tener coraje para ser un emprendedor nuevo en Argentina?

GR: “Vengo de una familia trabajadora. Mi padre fue empleado del frigorífico Anselmo, mi mamá fue ama de casa, en ese contexto me he criado. Tuve la oportunidad de estudiar, posteriormente tener una experiencia internacional de muchos años en el exterior, por lo que de alguna forma esa combinación de formación y experiencia es algo que debo llevar en el ADN. No hace falta coraje, solamente con coraje no te alcanza, tenes que tener recursos, criterio para manejar las cosas y leer el escenario donde estás parado”.

LVP: ¿Le gustaría que tus hijos continúen este legado o prefiere que sigan su propio camino?

GR: “Todavía son pequeños, tienen 15 y 17 años, tienen un camino por hacer, una vida por descubrir, pero si quieren ser astronautas, que lo hagan”.

Tras conocerse el alejamiento del funcionario, en el día de mañana Mauro Daddario, quien arribó al gabinete desde la gestión vecinalista y fue designado en junio como director de comercio, industria y emprendedurismo, se reunirá con el intendente Pablo Garate y posiblemente asumiría de forma interina en lugar de Rossotti.

Según lo indicado por el mismo Rossotti a este diario, el motivo de la renuncia al puesto, “básicamente, una connotación personal, mi trabajo profesional y particular está requiriendo más de mi presencia, y la verdad es que la gestión pública, si uno la quiere tomar con responsabilidad, como lo he tomado, dedicarle lleva su tiempo”.

El ahora ex secretario de Desarrollo Económico, Guillermo Rossotti, presentó la renuncia a su cargo en el gabinete municipal y de esta manera, se produce una baja sensible en el equipo de trabajo del intendente Pablo Garate.

LA VOZ DEL PUEBLO accedió a una charla con el político, donde indico el motivo de la renuncia al puesto, “básicamente, una connotación personal, mi trabajo profesional y particular está requiriendo más de mi presencia, y la verdad es que la gestión pública, si uno la quiere tomar con responsabilidad, como lo he tomado, dedicarle lleva su tiempo”.

“Es algo que venimos charlando con Pablo hace un tiempo, no es novedad, por supuesto apenado seguramente, pero estoy seguro de que va a encontrar a alguien idóneo que pueda sobrellevar la tarea que tenemos encima”.

Siguiendo esta línea, Guillermo aseguro que si bien no tenía experiencia en la gestión pública, esta no fue la causa principal de la renuncia, “La verdad es que no tenía experiencia en la gestión pública, por lo cual no sabía que imaginarme. Requiere su buena cantidad de tiempo y estaba en constante conflicto con mi actividad privada. Llego un punto en que el cuerpo se resiente y trabajar 16 horas por día de lunes a sábado, ya me estaba constando bastante”.

Al contrario, el ex secretario de Desarrollo Económico, destacó lo difícil que fue tomar la decisión de alejarse del cargo, “me costó mucho tomarla, pero hemos decidido dar un paso al costado, después de haber trabajado estos casi diez meses en la gestión, espero haber aportado lo mejor de mi experiencia para el pueblo de Tres Arroyos”

Por otra parte, negó toda indicación a una pelea con el actual Intendente de la ciudad, Pablo Garate, “no hubo ningún tipo de conflicto, todo lo contrarío, hemos desarrollado un trabajo excelente. El intendente, desde que nos convocó, de alguna forma nos ha tenido al corriente de donde quería ir, de la forma en la que quería que trabajemos, y en este ida y vuelta la verdad que hemos desarrollado un excelente ambiente de trabajo, en el cual le estoy muy agradecido al Intendente Pablo Garate y a todo su equipo de trabajo”.

Para cerrar, Rossotti aseguro que dejo una Secretaria sólida y con proyectos al borde de la aplicación, como es el caso de las habilitaciones digitales para los comercios, “dejamos una secretaria que ha avanzado en muchos campos, para mencionar uno, habilitaciones comerciales, estamos próximos para hacer las habilitaciones digitales, está el sistema aprobado, estamos en las últimas etapas de pruebas, para que la gente pueda hacer las habilitaciones desde su casa o desde el teléfono”, concluyó.

Guillermo Rossotti, secretario de Desarrollo Económico, presentó la renuncia a su cargo en el gabinete municipal y de esta manera, se produce una baja sensible en el equipo de trabajo del intendente Pablo Garate.

El funcionario desarrollaba esta función desde el 10 de diciembre pasado, cuando se produjo el inicio de la actual gestión. Es empresario y tiene, entre otras tareas particulares, un establecimiento de olivicultura en nuestra región.

En forma reciente, también cesó en su tarea como subcoordinador de CRESTA, Francisco Genisio; así como finalizó la intervención como coordinador ad honorem de Patricio Ferrario. Como se informó, Valeria Guido es la nueva responsable del centro educativo.

Del mismo modo, en junio Federico Pedone dio un paso al costado como director de Comercio, Industria y Emprendedurismo. Fue reemplazado por Mauro Daddario, quien se venía desempeñando en la Oficina de Empleo.

Asimismo, no tuvo continuidad como coordinador del Centro Cultural La Estación Diego Slagter, función que está a cargo actualmente de Tomás Paniga.

Noticia en desarrollo

Así lo manifestó a este diario Guillermo Rossotti, secretario de Desarrollo Económico. Lo dijo tras describir los beneficios y alcances relacionados con la participación del municipio en un programa impulsado desde la Red de Innovación Local, en el cual solo intervienen quince comunas de todo el país

El secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología, Guillermo Rossotti, destacó los alcances y los beneficios de la participación de Tres Arroyos en la primera edición de Ciudades del Desarrollo Económico, un programa impulsado desde la Red de Innovación Local (RIL).

Se trata de una propuesta que tiene como objetivo acompañar a las ciudades en el diseño de una estrategia integral para abordar el desarrollo económico. En ese marco, y a través de un acompañamiento intensivo, se buscará que los equipos técnicos trabajen durante ocho meses en el diagnóstico, identificación de su matriz productiva, construcción de información y fortalecimiento de su política pública destinada al desarrollo local.

A su vez, se dejará capacidad instalada en los equipos de gobiernos a través de instancias de articulación con el sector privado y organizaciones de la sociedad civil que darán capacitaciones y espacios de intercambio para la construcción conjunta de soluciones que se ajusten a las necesidades de cada localidad.

Las quince ciudades que formarán parte del programa son: Añelo (Neuquén), Ayacucho (Buenos Aires), Cipoletti (Río Negro), Cruz del Eje (Córdoba), Funes (Santa Fe), General Cabrera (Córdoba), Luján de Cuyo (Mendoza), San Ramón de la Nueva Orán (Salta), Plaza Huincul (Neuquén), Rada Tilly (Chubut), Río Cuarto (Córdoba), Salta (Salta), Trenque Lauquen (Buenos. Aries), Tres Arroyos (Buenos Aires) y Vicuña Mackenna (Córdoba).

RIL es una red que conecta, acelera e inspira a miles de personas trabajando para resolver desafíos públicos en ciudades del mundo, priorizando el bienestar de la ciudadanía y buscando construir ciudades de oportunidades

Fortalecer

Sobre esta posibilidad, y en declaraciones a este diario, Rossotti expresó: “Desde esta Secretaría entramos en contacto con RIL, que es una Red de Innovación Local que nuclea a más de 900 municipios de toda la Argentina y algunos del exterior. Es una red en la que su riqueza principal reside en la interacción entre los distintos actores del municipio y áreas de gobierno de cada comuna”.

Sostuvo que la mencionada conformación tiene, en particular, “programas de desarrollo para fortalecer, ampliar y resolver cuestiones que son comunes a muchos municipios. Este programa se inició en abril y continuará hasta noviembre. Consiste en realizar un diagnóstico de todos los actores económicos de la ciudad. La idea es relevarlos y cuantificarlos. A partir eso, vamos a poder tener una visualización de todo el espectro socioeconómico de Tres Arroyos”.

El funcionario manifestó que ese trabajo permitirá “definir políticas y cuestiones a resolver. Ahí es cuando empieza a jugar la interacción, lo cual es una de las partes más ricas del programa. Vemos cómo otros municipios, con programas similares a este que se concretaron años anteriores, han resuelto determinadas cosas”.

“Esa interacción -agregó Rossotti- implica conectarse con otros municipios, relacionarse con ellos y acelerar procesos de cambios”.

En sus apreciaciones, el secretario de Desarrollo Económico indicó: “El proceso se está iniciando. Considero que entre agosto y octubre vamos a tener visualizados los aspectos a mejorar y a partir de ahí evaluaremos cómo vamos a resolver ese tema”.

“Vamos a empezar a trabajar para identificar el qué y el cómo surgirá después”, expresó el funcionario.

Novedades

Sobre el cierre, Rossotti adelantó que en el corto plazo “se avanzará en una iniciativa relacionada con el desarrollo tecnológico del municipio y la interacción con los ciudadanos. En los próximos días lo daremos a conocer”.

“La idea es provocar transformaciones con los recursos disponibles. Pero no solo se trata de eso, sino también de establecer las conexiones justas y encontrar los pares que ayuden a provocar dichas transformaciones. Está la decisión política del intendente de encarar ese proceso, algo que nosotros acompañamos desde nuestro rol técnico”, concluyó.