Se celebra hoy el Día del Apicultor, excusa ideal para repasar junto a Rubén Vacca, el aporte que la actividad hace desde lo productivo y lo comercial a la región. “Hoy en el distrito hay alrededor de 160 apicultores que en total suman unas 50.000 colmenas repartidas en 800 apiarios. La producción zonal oscila entre 1.200.000 y 1.300.000 kilos de miel, lo que genera para el distrito un ingreso de aproximadamente 3.000.000 de dólares, que es dinero que el productor gasta acá”, explica uno de los apicultores más experimentados de la zona y actual presidente de la Cámara de Apicultores de Tres Arroyos.

Además, Vacca destaca que la apicultura “es una producción netamente artesanal, entonces genera mucha mano de obra”. Y agrega: “Sumado al impacto que genera por el consumo de combustible, las reparaciones y el mantenimiento de los vehículos, las salas de extracción, que tienen que estar habilitadas por lo tanto tienen que estar en buenas condiciones, y demás”.

Y agrega: “Pero más importante que esos números es el aumento de la producción agrícola que genera la apicultura, por el servicio de polinización que representan las abejas en los cultivos. Hay un incremento en la producción cuando las colmenas visitan esos cultivos y eso genera un ingreso mucho más importante que lo que entra por la miel”.

En este sentido, si bien Vacca aclara que “es muy difícil de cuantificar el impacto que tiene la abeja sobre los cultivos”, indica que “hay trabajos que demuestran que el aporte de la polinización es muy importante. El impacto es sobre el girasol, las pasturas, la colza, la vicia; y el maíz también es muy visitado por las abejas”.

Otra de las fortalezas que marca Vacca sobre la apicultura es que “no genera ningún tipo de contaminación”, una cuestión que hoy en día es mucho más valorada que en tiempos anteriores. “La miel es un producto natural, sin ningún proceso, sólo incluye el proceso mecánico de la extracción. Pero no se usa nada para conservarla. Es un producto natural de muy buena calidad”, dice.

La Cámara

Los apicultores de Tres Arroyos están representados por la Cámara, una entidad gremial que se formó en agosto de 1974, y está adherida a la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) e incluso integra la comisión directiva y el Consejo Federal. “Tenemos herramientas gremiales muy importantes y es fundamental el trabajo que se hace en ese sentido”, explica Vacca.

Desde el lunes se está desarrollando la 8ª Edición de la Semana de la Miel, la iniciativa surgida desde la Secretaría de Agricultura que tiene como objetivo promover el consumo interno, poner en valor el trabajo de los apicultores, y dar a conocer la importancia de la abeja como pieza fundamental de nuestro ecosistema, en el marco de la Campaña federal “Más Miel todo el año”.

El secretario de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo, destacó “la importancia de la apicultura en las economías regionales de nuestro país, donde funcionan como producción principal o alternativa, y de esa manera fortalecen el arraigo, el agregado de valor y el apuntalamiento de todo lo vinculado con la cadena”.

Y agregó: “Desde la SAGyP avanzamos con el Programa CoopAr que tiene una asistencia importante para las cooperativas, por eso queremos trabajar junto con ustedes en el desarrollo comercial para potenciar la presencia de nuestros alimentos en el mundo”.

Producción de miel en Argentina

Actualmente en nuestro país hay alrededor de 4.000.000 colmenas en producción y más de 19.000 productores. En números, se exporta cerca del 95% (70.000 toneladas) de la miel que producimos, ocupando el segundo puesto como exportador mundial, detrás de China quedando de manifiesto el bajo consumo local que poseemos.

El rendimiento que alcanzan los productores de miel depende fundamentalmente de la región y de las condiciones climáticas y ambientales. Algunos productores agregan valor a su producto, a través de la venta fraccionada, identificando sus mieles de acuerdo a las características particulares de cada miel, o certificando orgánicamente, mediante lo cual consiguen precios diferenciales.

Cabe señalar la variada cantidad de productos que surgen del proceso industrial de la miel, que es empleada en cosmética, alimentos procesados y uso medicinal, ya que la miel tiene alto contenido nutritivo, energizante y ayuda a mejorar la salud de quienes la consumen.

La apicultura en Tres Arroyos

Rubén Vacca, presidente de la Cámara de Apicultores de Tres Arroyos, destacó el valioso aporte que la actividad hace desde lo productivo y lo comercial a la región. “Hoy en el distrito hay alrededor de 160 apicultores que en total suman unas 50.000 colmenas repartidas en 800 apiarios. La producción zonal oscila entre 1.200.000 y 1.300.000 kilos de miel, lo que genera para el distrito un ingreso de aproximadamente 3.000.000 de dólares, que es dinero que el productor gasta acá”, aseguró.

“Pero más importante es el aumento de la producción agrícola que genera la apicultura, por el servicio de polinización que representan las abejas en los cultivos. Hay un aumento en la producción cuando las colmenas visitan esos cultivos y eso genera un ingreso mucho más importante que lo que entra por la miel”, agregó.

En este sentido, si bien Vacca aclaró que “es muy difícil de cuantificar el impacto que tiene la abeja sobre los cultivos”, explicó que “hay trabajos que demuestran que el aporte de la polinización es muy importante. El impacto es sobre el girasol, las pasturas, la colza, la vicia; y el maíz también es muy visitado por las abejas”.

Expo Apícola Tres Arroyos 2023

En tanto, hay que recordar que se viene la 2ª Expo Apícola Tres Arroyos 2023, evento que se va a desarrollar los días 26 y 27 de mayo en simultáneo con la 19ª Jornada Regional de Apicultura, en las instalaciones de la Sociedad Rural local. Se trata de una propuesta más que interesante para el apicultor de la región porque el menú incluye stands comerciales, disertaciones técnicas y dinámicas a campo.

Los integrantes de la Cámara de Apicultores de Tres Arroyos se encuentran trabajando a pleno en la organización de la 2ª Expo Apícola Tres Arroyos 2023, evento que se va a desarrollar los días 26 y 27 de mayo en simultáneo con la 19ª Jornada Regional de Apicultura, en las instalaciones de la Sociedad Rural local. Se trata de una propuesta más que interesante para el apicultor de la región porque el menú incluye stands comerciales, disertaciones técnicas y dinámicas a campo.

“El año pasado nos animamos a hacer la primera Expo que pese a haber sido en el mes de septiembre, cuando el apicultor ya está con la cabeza en las colmenas y enfocado en la campaña, salió muy bien. Por eso creemos que esta segunda edición será mejor todavía, por la experiencia del año pasado y porque la hacemos a fines de mayo, momento en que el productor tiene que comprar material y equiparse para encarar el año”, explicó el veterinario Pablo Julián, vicepresidente de la Cámara y presidente de la Expo, que cuenta con el apoyo del municipio, de la Chacra Experimental Integrada Barrow y del Programa Cambio Rural del INTA.

La propuesta ya ha tenido una gran aceptación por parte del ambiente apícola y están confirmados el doble de expositores que en 2022, y la muestra se desarrollará en los dos cuerpos de los galpones mellizos, más el galpón que es utilizado por el club Olimpo para sus equipos de patinaje. “Lo que nosotros queremos con esta Expo es brindarle un servicio al apicultor local y de la región y que pueda hacerse de material e insumos gastando lo menos posible; y acá podrá hacerlo casi al costo y recorriendo muy poca distancia”, explicó Rubén Vacca, presidente de la Cámara.

En este sentido, Vacca agregó que “la exposición más cercana que tiene el productor de la zona es la que se realiza en Azul, así que en el caso del apicultor de Tres Arroyos se ahorra tener que recorrer 200 kilómetros, y el de Bahía Blanca, 400. Por eso creemos importante organizar nuestra Expo”.

Julián aporta más beneficios que genera tener una muestra de este tipo en la ciudad. “El productor puede estar cara a cara con el fabricante de los materiales y también obtener un precio menor. Porque se puede contactar antes con los expositores y ya encargar la mercadería. Así logra ahorrarse el flete, que hoy incide mucho en el costo”.

Aprovechando la amplitud del predio que la Sociedad Rural tiene en el cruce de las rutas 3 y 228, la Expo incluirá una demostración a campo, otra fortaleza de la propuesta. “La idea es llevar algunas colmenas a la zona de los corrales y técnicos de la Cooperativa Apícola Pampero de la zona sur traerán sustitutos proteicos y tiras para el control de varroa”, comentó Julián. “La dinámica es una de las actividades que más le gusta al productor”, agregó.

En tanto, hay una disertación confirmada, que es la que brindará sobre nutrición el veterinario Joaquín Moja; mientras que resta definir una segunda charla técnica, que estaría enfocada en el mejoramiento genético.

El programa

Cuando todavía restan definir algunos detalles, el programa tentativo de la Expo sería el siguiente: las puertas se abrirán a las 9 horas del viernes 26 de mayo cuando ya estén habilitados unos 30 stands de venta de insumos y materiales del rubro. Alumnos de 5 y 6 año de primaria de dos escuelas locales participarán de una charla en la que integrantes de la Cámara y de la Chacra de Barrow se referirán a la importancia de la abeja, explicarán como fabrica la miel y la importancia que tiene la apicultura a nivel país.

Por la noche se concretará una cena de camaradería para expositores y apicultores.

Para el día sábado 27, en tanto, está previsto que por la mañana se lleven a cabo las charlas técnicas; al mediodía se realizará la apertura oficial de la Expo con la presencia de las autoridades; y por la tarde se concretará la demostración a campo.

El aporte

Rubén Vacca aprovechó la charla para recordar el valioso aporte que la apicultura hace desde lo productivo y lo comercial a la región. “Hoy en el distrito hay alrededor de 160 apicultores que en total suman unas 50.000 colmenas repartidas en 800 apiarios. La producción zonal oscila entre 1.200.000 y 1.300.000 kilos de miel, lo que genera para el distrito un ingreso de aproximadamente 3.000.000 de dólares, que es dinero que el productor gasta acá”, aseguró.

“Pero más importante es el aumento de la producción agrícola que genera la apicultura, por el servicio de polinización que representan las abejas en los cultivos. Hay un aumento en la producción cuando las colmenas visitan esos cultivos y eso genera un ingreso mucho más importante que lo que entra por la miel”, agregó.

En este sentido, si bien Vacca aclaró que “es muy difícil de cuantificar el impacto que tiene la abeja sobre los cultivos”, explicó que “hay trabajos que demuestran que el aporte de la polinización es muy importante. El impacto es sobre el girasol, las pasturas, la colza, la vicia; y el maíz también es muy visitado por las abejas”.

Con alrededor de 40.000 colmenas declaradas en la zona, una producción que en 2021 se estima que rondó 1.200.000 kilos y un precio de tres dólares por kilo, la miel volvió a endulzar a los apicultores de Tres Arroyos y la actividad tuvo un florecimiento. “Son varios factores los que se han dado para que el número de productores se esté incrementando y la apicultura esté creciendo en la región. Es más, tenemos demanda para hacer cursos, que normalmente los realizamos con el Centro de Formación Profesional y la Escuela Agropecuaria”, explica Rubén Vacca integrante de la Cámara de Apicultores y referente desde hace muchos años de la actividad.

“Es muy interesante observar cuál es el aporte de la apicultura a la zona. La última cosecha de miel, estimada en 1.200.000 kilos, a Tres Arroyos ingresó por la venta del producto unos 3.600.000 dólares. Es dinero que el apicultor utiliza acá”, asegura.

“Pero más importante es el aumento de la producción agrícola que genera la apicultura, por el servicio de polinización que representan las abejas en los cultivos. Hay un aumento en la producción cuando las colmenas visitan esos cultivos y eso genera un ingreso mucho más importante que lo que entra por la miel”, agrega.

En este sentido, si bien Vacca aclara que “es muy difícil de cuantificar el impacto que tiene la abeja sobre los cultivos”, explica que “hay trabajos que demuestran que el aporte de la polinización es muy importante. El impacto es sobre el girasol, las pasturas, la colza, la vicia; y el maíz también es muy visitado por las abejas”.

En Tres Arroyos hoy hay entre 90 y 100 apicultores. Si bien el número de productores venía en baja, desde fines de 2020 el buen precio de la miel y la producción lograda hizo que se revirtiera la tendencia y la cifra comenzara a aumentar. “Una miel de tres dólares, con una producción razonable como hemos tenido en 2021 ayuda mucho a que la actividad progrese”, dice Rubén.

Además, Vacca destaca que la apicultura “es una producción netamente artesanal, entonces genera mucha mano de obra”. Y agrega: “Sumado al impacto que genera por el consumo de combustible, las reparaciones y el mantenimiento de los vehículos, las salas de extracción, que tienen que estar habilitadas por lo tanto tienen que estar en buenas condiciones, y demás”.

Otra de las fortalezas que marca Vacca sobre la apicultura es que “no genera ningún tipo de contaminación”, una cuestión que hoy en día es mucho más valorada que en tiempos anteriores. “La miel es un producto natural, sin ningún proceso, sólo incluye el proceso mecánico de la extracción. Pero no se usa nada para conservarla. Es un producto natural de muy buena calidad”, indica.

La Cámara

Los apicultores de Tres Arroyos están representados por la Cámara, una entidad gremial que se formó en agosto de 1974, y está adherida a la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) e incluso integra la comisión directiva y el Consejo Federal. “Tenemos herramientas gremiales muy importantes y es fundamental el trabajo que se hace en ese sentido”, explica Vacca.

Uno de los objetivos que tiene la Cámara para este 2022 es adherirse a la Sociedad Rural de Tres Arroyos. “Hemos recibido la invitación por parte de la entidad y creo que es el lugar al que nos corresponde pertenecer. Anteriormente estábamos en la Cámara Económica, pero es una cámara comercial, nosotros somos de producción”, cuenta.

Colmenas geolocalizadas

El vínculo con la Sociedad Rural es bueno y ya data de varios años. Incluso hace pocas semanas gracias a un trabajo en conjunto que llevaron a cabo ambas entidades y la Secretaría de Producción se realizó la geolocalización de las colmenas. “Es un plano en el que están ubicados todos los colmenares, identificados con el nombre del apicultor, el número del Renapa, el teléfono y están geolocalizados. Esto permite trabajar en forma coordinada con los aeroaplicadores y los aplicadores para evitar inconvenientes”.

Vacca aprovecha la oportunidad para aclarar que los apicultores “no estamos enfrentados con los productores, todo lo contrario”. “Estamos agradecidos de los productores que nos abren las tranqueras de sus campos. Y por supuesto que sabemos que tienen que aplicar los productos para salvar sus cultivos. Nosotros lo único que pedimos es que nos avisen cuando vayan a realizar las aplicaciones y que utilicen los productos aprobados”.

Y completa: “El mapa de geolocalización de las colmenas es una ayuda importante para ordenar y facilitar la realización de las aplicaciones”.

Eugenio Simonetti, presidente de la Sociedad Rural de Tres Arroyos, también se refiere al convenio firmado entre las dos entidades. “Es una propuesta novedosa que incluye a los apicultores y los aplicadores de productos: vamos a tener una referencia satelital de las colmenas que hay en el partido de Tres Arroyos. Así sabrán al momento de aplicar dónde tienen que tener cuidado. Es muy novedoso a nivel de la provincia de Buenos Aires y en definitiva estamos trabajando en cuidar el medio ambiente”, explica.