Si bien ya carga sobre sus espaldas con un Gran Campeón de Palermo nada menos, Serafín Sillero no está mareado por los premios. Desde hace tres años decidió darle un rumbo comercial a su cabaña, organizando su remate en Tres Arroyos, y el viernes, en el marco de la jornada inaugural de la Exposición Rural, su proyecto dio un paso hacia adelante.

“Este es un proyecto nuevo, empezó hace tres años y la idea es ir apoyándolo, traer toda la hacienda buena, venir con lo mejor apostar al remate. Porque más allá de los valores, la idea es mejorar y que la gente vuelva, que los compradores se sumen, que vaya creciendo la rueda. Y creo que hoy (por el viernes) se avanzó, se mejoró”, explicó el cabañero que vendió unos 20 toros de pedigree y 30 puros controlados.

Justamente el volumen que sacó a venta de pedigree fue un dato llamativo. “El pedigree acá en Tres Arroyos para nosotros es una apuesta. Creemos que hay muchos criadores nuevos de puros controlados entrando en el mercado y estamos dispuestos a hacer un toro un poco más económico de pedigree, con datos, que pueda que pueda apoyar los proyectos nuevos de esa gente”, comentó Serafín.

“Y estamos dispuestos a construir el mercado, así que estamos conformes. La verdad que nos pareció bien el mercado”, agregó sobre el resultado de la venta.

La apuesta

En este sentido, el cabañero remarcó la importancia de empezar a instalar la marca y no estar poniendo todo el foco en los valores conseguidos en el remate. “Las expectativas tienen que estar más basadas en el proyecto de uno más que compararse con los demás. Nosotros somos una cabaña nueva, esta es una plaza nueva, así que estamos muy contentos. Vendimos toros importantes, que por ahí se hubieran podido vender en Palermo, pero nos pareció que había que apostar, tratar de construir algo y estamos dispuestos a recorrer ese camino”, aseguró.

Por último, se refirió al mito que todavía algunos mantienen respecto a los reproductores de pedigree. “Hay varias cabañas que están en la misma línea que nosotros. Las vacas de pedigree las tenemos en igualdad de condiciones que el resto. Es un rodeo grande y lo atendemos como si fuera un rodeo más de puro controlado. Y de ahí salen los toros y producimos así”, explicó.

“Claro que el de pedigree es un toro con más información, y creo que hay que tratar de construir esa imagen en el mercado para que borren algunos creencias erróneas del pasado y que la gente pueda confiar que el toro con pedigree es mejor”.

El 3 de noviembre de 1924 nacía una de las entidades ganaderas más ricas y tradicionales de nuestro país: la Asociación Argentina Criadores de Hereford. Por eso durante su coctel de fin de año, la entidad lanzó los festejos del Centenario de su fundación.

En el evento se dio a conocer la renovación del logotipo de la Asociación, que incorpora la bandera argentina y la leyenda “100 años”. También se reveló que el leitmotiv de los festejos será guiado por el concepto “sin fronteras”, “que muy bien representan sus criadores extendidos por todas las latitudes y climas del país”, se indicó.

“El rediseño de nuestro isologotipo representa nuestro compromiso permanente con la innovación, con el crecimiento y con el país”, dijo el ingeniero Alejandro de la Tour, a cargo de la Comisión del Centenario de la Asociación.

“Las actividades de la Asociación serán muy variadas y estarán presentes en todas las regiones del país. Además de las ya tradicionales exposiciones y remates, estamos organizando giras por la Patagonia, Córdoba, San Luis, Buenos Aires y Mesopotamia. Estamos incorporando a muchos jóvenes a través de charlas en las universidades, donde explicamos cómo funciona una asociación y de qué manera aportamos al mejoramiento genético de la ganadería nacional”, expresó su presidente, el ingeniero agrónomo Jorge Collinet.

Jurados

Como parte de este lanzamiento, también se nombraron a los jurados de clasificación que estarán dando sus veredictos en las principales exposiciones.

“Comenzamos con la Exposición Otoño del Centenario en la Sociedad Rural de Tandil en el mes de mayo, dónde Javier de Ezcurra se desempeñará como jurado. En Palermo tendremos el honor de que el señor Jack Ward, Director Ejecutivo de la Asociación Americana de Hereford, actúe como jurado. La experiencia de Jack Ward es vasta y sin lugar a dudas podrá apreciar la excelente genética de nuestras cabañas.

La ya tradicional Exposición Nacional será este año “La Exposición del Centenario”, y se realizará la semana del 11de septiembre de 2024 en La Rural de Palermo. El jurado de los Puro Registrados será evaluados por Serafín Sillero

La ya tradicional Exposición Nacional será este año “La Exposición del Centenario”, y se realizará la semana del 11de septiembre de 2024 en La Rural de Palermo. “Además de los animales de Pedigree, por primera vez los animales Puro Registrados pisarán la famosa arena de Palermo, algo que tiene muy entusiasmados a nuestros criadores, que están deseosos de mostrar el trabajo de sus cabañas en la pista palermitana”, se indicó.

La jura de los animales de Pedigree estará a cargo del uruguayo Santiago Bordaberry, mientras que los Puro Registrados serán evaluados por Serafín Sillero. Para finalizar, del 19 al 22 de septiembre se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Conesa la Nacional Patagónica del Centenario, donde el M.V. Diego Eder actuará como jurado de clasificación, se anunció desde la Asociación.

Con estas novedades, y toda una serie de actividades más, la Asociación Argentina Criadores de Hereford va a celebrar un siglo de vida, poniendo proa hacia sus próximos 100 años.

Se realizaron ayer las juras de la raza Polled Herford en el marco de la Exposición Rural de Palermo, una jura que tuvo la participación de un jurado extranjero: el sudafricano Peten John Budler, quien estuvo a cargo de los veredictos.

Antes del comienzo fue claro y simple en sus conceptos, “estoy buscando haciendas que puedan caminar, comer y reproducirse, luego ver el manejo que tienen, la fertilidad y la longevidad”, destacó. A la vez agregó que “no hablé de musculatura ni de marbring, porque primero hay que cumplir esas tres premisas que marqué al comienzo. La buena hacienda viene en todo tipo de tamaño y pigmentos, el arte de criar bien es criar buena hacienda, yo busco lo que es ideal para la hacienda en este momento y lo importante para los criadores es si ellos están de acuerdo, con lo que yo elijo”, inició para ir directamente a veredictos que serían agiles y prácticos.

Primero fueron las terneras las que pasaron por la pista, donde buscó suavidad, femineidad, musculatura, atléticas al moverse, que caminen bien, para ir Campeonato a Campeonato ir subiendo en conceptos, “balanceadas, con cuellos y manos acordes”.

Fue eligiendo las vaquillonas, para que al llegar a la 1206 donde se quedó un momento, “esto es el próximo nivel estas dos -la 1206 y 1207 van a mover a la raza hacia Adelante”, dejando claro que las dos, serían las máximas premiaciones.

Por último, tras pedir un aplauso, apuntó “que las hembras de la raza son muy fuertes y pasan el invierno con poco pasto, quieta y tranquila para el trabajo, es una raza longeva sin dudas. Lo que hay en pista es lo que hizo grande a la raza en el mundo”, finalice antes de elegir a la Vaquillona de Cabaña Don Benjamín, de Santo Tomás de las Sierras, cabaña ubicada en cercanías de Saldungaray.

Estos fueron los resultados:

Infosudoeste / Pablo Alvarez

Hace rato que Quequén Sur encontró su Norte en Villa Bordeu. Y lo volvió a demostrar. La cabaña de Serafín Sillero situada en El Perdido, partido de Coronel Dorrego, logró por cuarto año consecutivo el Gran Campeón Hembra Angus en la tradicional Exposición de Bahía Blanca, la segunda en importancia detrás de Palermo. Además, el lote de toros gran campeón en Polled Hereford.

“Ganar acá siempre es especial”. Serafín repitió la frase que viene diciendo desde 2016, cuando ganó por primera vez en Villa Bordeu, una exposición cara a sus sentimientos porque además de ser importante queda próxima a su establecimiento. Hay que recordar que por la pandemia, al igual que el año pasado la expo se realizó sin la presencia masiva de público y no se lleva a cabo las muestras comercial e industrial.

También fue figurita repetida el toro Gran Campeón Angus, que correspondió a un animal presentado por la cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Aldazábal, de Coronel Dorrego. De las últimas cuatro ediciones de Bordeu, en tres de ellas esta cabaña alcanzó la principal cucarda: 2018, 2019 y la actual.

Cómo sigue

En tanto, para hoy está previsto, a partir de las 10, la jura en las razas ovinas. Por la mañana será en lotes y por la tarde en individuales. Para las 14.30, en tanto, se prevé una conferencia de prensa del titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino. Será en el SUM de la entidad.

Mientras que el viernes, el día de cierre de la muestra, desde las 9 se llevará a cabo el remate de los reproductores (salen todos a la venta), con el martillo a cargo de Santiago Abdo, de Productores Rurales del Sud.

*Foto de Carlos Bodanza