Con la proximidad de una nueva siembra de cebada, los Ingenieras Mario Cattáneo y Fidel Cortese reiteraron conceptos para tener en cuenta antes de comenzar los trabajos con la sembradora y aspirar a logra un buen cultivo.

A continuación compartimos las cuestiones de manejo y tecnología que los técnicos difundieron en el sitio especializado cebadacervecera.com.ar.

Una buena implantación del cultivo es fundamental para comenzar a construir un buen rinde, recordando que en cebada el número de espigas resulta ser el principal componente de rendimiento.

Malezas

Todos estos herbicidas principalmente se descomponen por acción microbiana y son fundamentales las condiciones ambientales, principalmente humedad y temperatura, y el tiempo desde su aplicación.

Semillas

Recordar tener en cuenta el tiempo que debe pasar entre la aplicación de herbicidas en el barbecho y la siembra del cultivo, considerando que no es el mismo para todos los cultivos de invierno.

Hoy existe en el mercado una variada oferta de terápicos curasemillas que nos aseguran una buena cobertura en cuanto a enfermedades en las primeras etapas del cultivo. Esto, asociado a una buena tecnología en el tratamiento de la semilla, es fundamental para maximizar la performance de los productos.

Análisis de suelo

Como siempre, estos puntos deben asegurarse y al ser particulares para cada caso, recomendamos un correcto asesoramiento profesional del que cuenta cada Productor, Cooperativas y Acopios.

En un escenario donde la agricultura enfrenta el desafío de producir más con menos, la articulación entre ciencia y tecnología nacional demuestra su potencial transformador. El convenio INTA -Crucianelli- Leaf Agrotronics llevó del laboratorio al campo una innovación que ya siembra más de 1,2 millones de hectáreas en todo el país: el sistema de corte línea a línea universal, un mecanismo que optimiza la siembra y marca un nuevo estándar en eficiencia agronómica.

“El desarrollo surge de una necesidad concreta detectada por nuestros ensayos de siembra: la superposición de semillas en cabeceras e irregularidades del terreno”, explicó Hernán Ferrari, investigador del INTA Concepción del Uruguay y coordinador técnico del Convenio INTA -Crucianelli-Leaf Agrotronics. “Esa sobresiembra no solo implica desperdicio de insumos, sino también competencia entre plantas y pérdida de rendimiento. Era un problema silencioso, pero constante”.

El diagnóstico del INTA fue el punto de partida para una respuesta tecnológica de alto impacto. Crucianelli y Leaf Agrotronics diseñaron un sistema capaz de interrumpir la dosificación de semillas de manera independiente en cada línea, evitando solapamientos y mejorando la distribución espacial. “La precisión de corte línea a línea nos permite sembrar solo donde corresponde, optimizando cada metro del lote”, remarcó Ferrari.

Lo destacado es que la tecnología se incorporó de serie a todas las sembradoras de Crucianelli sin incrementar el precio final, lo que garantiza el acceso equitativo a todos los productores. “Esa decisión fue clave. Democratizar la innovación es lo que convierte a este avance en una herramienta de soberanía tecnológica y productiva”, agregó el especialista. Durante la campaña 2024, los ensayos realizados por la red experimental del INTA mostraron resultados contundentes: un ahorro de semillas de entre un 5 y un 10% y un incremento de rendimiento de entre el 4 y el 18%, según lote y topografía.

En los lotes más pequeños o quebrados, donde las maniobras de siembra son más frecuentes, los beneficios fueron aún mayores. “El sistema mostró su mejor desempeño en zonas del centro y noreste argentino, donde las irregularidades del terreno suelen provocar más solapamientos”, puntualizó Ferrari.

Además del ahorro directo, el sistema reduce el desgaste de los dosificadores en un 15% promedio y disminuye el consumo de combustible. “Cada línea que se corta a tiempo no solo ahorra semillas, también cuida el ambiente y disminuye el esfuerzo mecánico, extiende la vida útil de los dosificadores -un 15% en promedio- y reduce el consumo energético del sistema de transmisión. A su vez, al evitar sobreaplicaciones y duplicaciones, contribuye a consumir menos combustible por hectárea trabajada.

En términos agronómicos, la mejora en la uniformidad de emergencia y la distribución espacial de plantas genera cultivos más equilibrados, con competencia reducida y mejor aprovechamiento de agua, luz y nutrientes.

“El verdadero valor del sistema no está solo en los números, sino en su impacto sobre la sustentabilidad y la equidad productiva. Desde la ciencia buscamos que cada avance llegue al campo y mejore la vida de los productores”, sostuvo Ferrari.

 En este punto, el investigador agregó: “Cada línea que se corta a tiempo es una línea que siembra futuro. Argentina tiene la capacidad de innovar, de producir y de liderar el camino hacia una agricultura más eficiente. Y lo estamos haciendo desde la ciencia y la industria nacional”, concluyó Ferrari.

Una cotización apreciable y la proyección de lograr buenos rindes, impulsaron una mayor siembra de girasol en el área de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, que estimó un aumento del 7% del área destinada al cultivo respecto al ciclo pasado, alcanzando las 738.600 hectáreas.

Con las labores de siembra concentradas en la mitad del mes de octubre, aunque en algunas zonas se demoró su inicio por exceso de humedad, a la fecha, toda la superficie del cultivo se encuentra implantada, con excepción de una pequeña proporción de lotes, destinados a la siembra de planteos tardíos.

“La siembra de girasol transita su tramo final en la región, quedando por incorporar algunos planteos tardíos en sectores del sudeste bonaerense. Las labores comenzaron a inicios de octubre, aunque en determinados partidos el avance fue más lento por los excesos hídricos que condicionaron el ingreso a los lotes”, precisó la BCP.

“Para esta campaña se estima una expansión del área del 7%, alcanzando 738.600 hectáreas dentro del ámbito de la BCP. El ajuste responde al atractivo del precio del cultivo y a la expectativa de repetir los elevados niveles de productividad logrados en el ciclo previo”, indica el trabajo.

Como es habitual, la entidad divide los más de 40 partidos y departamentos de Buenos Aires y La Pampa que conforman su zona de influencia en tres sectores. En la zona norte se proyecta un aumento del 1%, totalizando 154.800 hectáreas destinadas a este cultivo. “Se destacan partidos del noreste como Pehuajó, C. Casares, Bolívar donde las inundaciones no permitieron concretar la intensión inicial de siembra, registrando una reducción interanual de superficie destinada”.

La zona centro incrementó el área un 9%, contabilizando 508.700 hectáreas. “Al igual que en zona norte, los excesos hídricos en parte de esta área retrasaron las labores de siembra”.

La zona sur replica la tendencia regional con un aumento del 8% i.a, estimándose 75.100 hectáreas. “La oleaginosa es una alternativa competitiva con buena respuesta en ambientes restrictivos, donde otros cultivos presentan menor estabilidad de rendimiento”.

Maíz

En lo que respecta al maíz, siempre en el área de influencia de la bolsa bahiense, “continúa la segunda etapa de la siembra correspondiente a planteos tardíos y de segunda, que comenzó en las últimas dos semanas y se extenderá hasta fines de diciembre”, se indica.

“Mientras hay productores que concluyeron las labores, otros se encuentran demorados por la falta de piso. En algunas localidades la superficie sembrada hasta la fecha es baja, debido a que la ventana de siembra comienza los últimos días de noviembre hasta diciembre”, agrega el informe.

“En cuanto a los cultivos ya implantados, los maíces tempranos se desarrollan en buenas condiciones y se encuentran en estados vegetativos más o menos avanzados (V3-V7), por lo que algunos de ellos entrarán en floración dentro de pocas semanas”, completa la BCP.

Esta campaña, la proyección de siembra indica que se destinarían 1,64 millón de hectáreas al cultivo de maíz, de las cuales 698.000 pertenecen a zona norte, 784.000 a zona centro y 155.000 al sur.

Soja

“En la zona norte el avance se siembra de soja de primera superó el 50% de la superficie destinada, a excepción de áreas con exceso de agua donde se demoraron las labores por falta de piso”, explica la entidad.

“En zona centro continua la siembra de soja de primera alcanzando el 15%, al igual que en el norte con retrasos respecto al ciclo previo”, detalla.

Para la actual campaña se proyecta una superficie del cultivos de 2,38 millones de hectáreas, de las cuales 1,30 millón pertenecen a la zona norte; 1,08 millón a la zona centro y 27.000 hectáreas a la sur.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

Las primeras estimaciones de intención de siembra de la campaña gruesa 2025/26 en la zona de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca proyectan un aumento de superficie para girasol y maíz, pero un leve descenso para soja. Así lo reflejó la entidad en un informe a partir de un relevamiento realizado en los más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa en los que tiene injerencia.

Esta foto de la gruesa que se viene, con una proyección de un incremento de hectáreas en girasol y maíz, y una caída en soja respecto al ciclo pasado, es similar a la que planteó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a nivel nacional, cuando días pasados realizó el lanzamiento de la campaña de los cultivos de verano.

 Girasol

Las primeras estimaciones para este cultivo por parte de la BCP proyectan un aumento del 6%, alcanzando las 745.000 hectáreas para este nuevo ciclo. “Este incremento se debería a que el precio de la oleaginosa sigue siendo atractivo para el productor, además de la expectativa de repetir la elevada productividad alcanzada la campaña anterior”, indican los técnicos de la Bolsa bahiense.

Como es habitual, la BCP divide su amplia área de influencia en tres zonas para tener un panorama más preciso y real de la situación, teniendo en cuenta lo heterogénea que es la región abarcada.

 Maíz

En el caso del cereal, se estima que la superficie ocupada aumentaría 1% en el área de la BCP, manteniendo la tendencia alcista alcanzando las 1.64 millón de hectáreas. “El maíz continúa siendo una opción esta campaña para los productores de la región, por su rentabilidad y demanda sostenida”.

 Soja

La oleaginosa reduciría este año la superficie en el área de la BCP un -3% resultando en 2,41 millones de hectáreas. “Con perfiles bien recargados al inicio del ciclo, algunos productores orientan su estrategia hacia maíz y girasol, incorporando cultivos de mayor estabilidad climática y desempeño económico”.

La zona sur bajaría la superficie implantada un -7%, quedando en 27.000 hectáreas destinadas a la oleaginosa.

Proyecciones de producción en el área BCP

De concretarse la intención de siembra y bajo un escenario con rendimientos similares a los de la campaña anterior, los técnicos de la Bolsa bahiense proyectan una producción en el área relevada con incrementos interanuales del 8% en girasol y 2% en maíz. La soja, en tanto, registraría una leve disminución del 1%.

El área de influencia

Los distritos y departamentos relevados que conforman la zona de influencia de la BCP son:

▪ Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.

▪ Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Pellegrini, Saavedra, Salliqueló, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.

▪ Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.

Con un progreso en la siembra del 80% en trigo y del 70% en cebada, los cultivos en el sur bonaerense transitan sus etapas iniciales en buenas condiciones. Las últimas lluvias demoraron las labores

Con un avance del 80% en trigo y del 70% en cebada, la siembra de cereales invernales va entrando en su etapa final en sur bonaerense. Las últimas lluvias beneficiaron a los cultivos sembrados, que transitan sus etapas iniciales en buenas condiciones, pero también generaron una demora en la continuidad de las labores de implantación. Así lo informó en su último reporte la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, tras relevar la situación en los más de 40 partidos y departamentos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa que conforman su área de influencia.

Como es habitual, para lograr un análisis más pormenorizado de la situación, la BCP divide el relevamiento en tres zonas: Norte, Centro y Sur. Compartimos el informe:

Zona Norte

Se alcanzó un 70% de las hectáreas previstas para esta campaña de fina. Los cultivos transitan sus etapas iniciales en buena condición. Las precipitaciones de los últimos días contribuyeron positivamente en lotes con falta de humedad en el perfil.

Zona Centro

El avance de siembra se encuentra en un 75%, con mayores retrasos en el sudeste bonaerense. Los cereales invernales transitan desde la germinación hasta el macollaje en un buen estado. Aunque las recientes lluvias contribuyeron a la mejora de la reserva hídrica, demoran el avance de las labores de siembra y de persistir esta situación se podría ver una reducción de la superficie planificada. Se han detectado daños por heladas en algunos lotes.

Zona Sur

Ya se encuentra sembrado el 90% del área programada. En general se ha logrado un buen establecimiento y los cultivos atraviesan sus primeros estadios fenológicos en adecuadas condiciones. También se han observado lesiones por las bajas temperaturas en ciertas áreas del sur bonaerense.

Por último, el trabajo advierte sobre la detección de emergencia de malezas otoño-invernales, “por lo que se recomienda monitoreo”.

Escenario Nacional

En tanto, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires también realizó su habitual relevamiento semanal de avance de siembra de los cultivos de fina, pero en este caso con alcance nacional.

Según informó la entidad porteña, “la siembra de trigo entra en su etapa final luego de un progreso intersemanal de 12,7 p.p. a nivel nacional, y ya cubre el 91% del área proyectada en 6,7 millones de hectáreas”.

En cuanto a la evolución de los cultivos, destacó: “En los últimos días se registró un relativo ascenso de temperatura que favoreció la emergencia y el crecimiento inicial del cereal, que ya transita macollaje en los lotes más avanzados del centro y norte del área agrícola”.

Cebada

En lo que tiene que ver con la cebada, la BCBA indicó que “la siembra a nivel nacional cubre el 80% de las 1,3 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2025/26”.

Y detalló: “Se registra una demora interanual de -13 p.p atribuida principalmente a la falta de piso sobre algunas zonas del Norte de La Pampa – oeste de Buenos Aires y el centro y sur bonaerense. En contraste, las labores han cobrado mayor dinamismo en el sudoeste de Buenos Aires – sur de La Pampa, donde ya se logró cubrir el 83% del área proyectada”.

Además, el trabajo relevó el estado de los cultivos de los lotes ya implantados. “En el sur de La Pampa, aproximadamente el 66% de lo sembrado ha emergido, logrando una buena implantación. Asimismo, sobre el sudeste de Buenos Aires, con el 58% de la superficie sembrada emergida, se ha registrado una buena implantación a pesar de algunas demoras por bajas temperaturas”.

Los Ingenieros Mario Cattáneo y Fidel Cortese compartieron recomendaciones de manejo y tecnologías de cara a la nueva siembra del cultivo

Con la siembra de cebada recién comenzada, en una campaña que se estima que el cultivo mantendrá su superficie respecto al ciclo pasado, oscilando entre las 1.150.000 y 1.250.000 hectáreas, los Ingenieros Agrónomos Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cereal cervecero, publicaron junto a su último informe de mercados recomendaciones a tener en cuenta antes de que la sembradora ingrese al lote.

A continuación compartimos las cuestiones de manejo y tecnología que los técnicos difundieron en el sitio especializado cebadacervecera.com.ar

Todos estos herbicidas principalmente se descomponen por acción microbiana y son fundamentales las condiciones ambientales, principalmente humedad y temperatura, condiciones que no han sido uniformes para toda el área cebadera.

Aconsejamos consultar al asesor de confianza para elegir correctamente el producto a usar. Hay que recordar también que una buena tecnología en el tratamiento de semillas es fundamental para maximizar la perfomance de los terápicos usados.

No solamente se debe chequear Fósforo y Nitrógeno, sino que también se ven muchos lotes con deficiencias de Azufre y Zinc, siendo estos elementos de bajo costo y con un impacto que casi siempre pagan la inversión. Además, y principalmente el Azufre, ayudan en el rendimiento en los cultivos de segunda, principalmente en soja.

Es interesante pensar en el sistema para usar diferentes modos de acción de herbicidas y bajar la problemática creciente de malezas que se está visualizando.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta que se sembrarán 6.300.000 hectáreas, lo que implicará una caída del 17,1% de la superficie respecto del ciclo pasado. La chicharrita, el clima y una renta muy ajustada son los motivos. En el sur bonaerense la caída sería de sólo 2,5%

Una estimación realizada por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta que la superficie total destinada a maíz con destino grano comercial para la campaña 2024/25 será de 6.300.000 hectáreas, es decir, 1.300.000 menos respecto a la ciclo anterior (es decir, un -17,1 %), según informó la entidad en su último informe de pre campaña. Y de concretarse esta proyección, se estarían alcanzando niveles por debajo de la campaña 2017/18.

En tanto, estas cifras, se aclara, están sujetas “a la evolución de las variables económicas y climáticas dada la extensa ventana de siembra y también a la evolución de las poblaciones de Dalbulus maidis”. Por otra parte, el informe indica que en nuestra región, la baja no sería de relevancia, y apenas estarían en torno a una caída de área de 2,5%.

Relevamiento

Desde inicio del mes de julio se ha llevado a cabo el relevamiento de pre-campaña de maíz grano comercial 2024/25, para determinar cuáles son las expectativas de siembra para el próximo ciclo. “La tendencia general de los datos obtenidos hasta el momento evidencia una baja significativa en la intención de siembra del cereal, fundamentalmente por tres motivos. El principal y más preocupante tiene que ver con la incertidumbre creciente respecto a la incidencia que tendrá el complejo de virus y bacterias asociados a Dalbulus maidis”, indica al BCBA.

“El segundo factor es el climático, que, como se describirá más abajo, el escenario de “niña débil” – “neutral frio” pone un límite al aporte hídrico que tendrá el cultivo durante su ciclo además de retrasar en algunos casos el comienzo de las lluvias de primavera y, como consecuencia, podría influir en la posibilidad de adelantar la fecha de siembra para escapar al pico poblacional de la chicharrita”, agrega.

Por último, explica que “el factor económico en esta campaña presenta un escenario desafiante para todos los granos, especialmente para el maíz, debido a la rentabilidad ajustada que se observa en la campaña actual y al elevado requerimiento de capital asociado con su producción”.

Impacto en el norte

Al realizar el análisis regional de la intención de siembra, la entidad porteña explica que “en Córdoba, provincia que aporta aproximadamente el 27% de la superficie del cereal, en el sur prepondera más el efecto climático y económico que Dalbulus sp., dado que su impacto fue mucho menor que en el centro-norte cordobés, donde los productores analizan profundamente la evolución de las poblaciones de chicharrita”.

Además, se informa una alta intención de aumentar el área de siembra temprana, aunque el comienzo de las lluvias en esta región es un factor limitante para dicho planteo productivo. “Con este contexto, en Córdoba, la intención de siembra actual indica una reducción interanual del 20,8%”.

En cuanto al norte agrícola, si bien la plaga se encuentra presente hace ya algunos años, “la campaña pasada marcó un quiebre en el impacto productivo, por lo que los productores en esta región también reducen su intención de siembra en un -25,6%”, se indica.

Por otro lado, en la zona núcleo, histórica región de producción temprana del cereal, “el planteo se centrará en reducir a su mínima expresión posible la siembra tardía y en el caso de que se den buenas lluvias al comienzo del mes de septiembre volcar toda la superficie hacia esas fechas”.

Aunque se advierte que, pese a que se den las lluvias, “el escenario económico no es atractivo, por lo que se espera que en esta zona el área también sea inferior a la campaña pasada (-19,8%).

Por último, en el oeste bonaerense y norte de La Pampa los colaboradores indican una caída en la intención de siembra en el orden del -5%.

Sur bonaerense

Mientras que en la zona sur del área agrícola, región que incluye a Tres Arroyos y su zona de influencia, “se esperaría una leve reducción del área (-2,5%) mayormente explicado por el contexto económico”. En este sentido, el informe explica que “en términos generales, las poblaciones de chicharrita durante la campaña pasada no llegaron a ser un problema en estas regiones, por lo que no es el principal factor que tienen en cuenta los productores”.

“La siembra de trigo ya cubre el 46,3% de las 6,2 millones de hectáreas proyectadas para esta campaña, marcando un progreso intersemanal de 20,6 puntos porcentuales”, informó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en su habitual informe semanal de actualización de la campaña.

“En las zonas del centro y sudoeste del área agrícola, la siembra registró

progresos regionales de más de 22 p.p. en comparación a la semana previa, respondiendo a la necesidad de cubrir la mayor superficie posible aprovechando la humedad disponible, a la espera de nuevas lluvias que podrían incrementar

el área destinada al cereal”, agrega el trabajo.

En tanto, se indicó que sobre el sudeste de Buenos Aires, la intención de siembra se renovó luego de las lluvias, pero el ritmo de avance se desaceleró. En lo que respecta al norte del país, el informe explicó que “la falta de humedad

superficial ralentiza la entrada de las máquinas, lo que podría comprometer el cumplimiento de los planes de siembra”.

Para el caso puntual de la porción del sudeste bonaerense que incluye a Tres Arroyos y a otros 13 partidos, la BCBA estima que se ha sembrado el 23%, poco más de 200.000 hectáreas de las 871.000 proyectadas para esa región.

Cebada

En cuanto al cultivo cebadero, la Bolsa porteña publicó que el avance de siembra ya cubre el 14,5% de la superficie proyectada. “Las labores se concentran principalmente sobre la región central, mientras que sobre los núcleos cebaderos del sur las últimas precipitaciones han mejorado la humedad superficial que permitirán retomar las labores”.

Al tiempo que se indicó que sobre el sur de La Pampa – sudoeste de Buenos Aires, donde se encuentra la segunda mayor superficie, “colaboradores informan un importante avance en la siembra temprana de ciertas variedades para evitar el

golpe de calor de noviembre. En paralelo, colaboradores sobre el Núcleo Sur, reportan una buena emergencia de los lotes sembrados”.

Para la región en la que está incluida Tres Arroyos y otros 13 distritos, la BCBA estima que el avance de siembra de cebada es del 15%.

A poco más de un mes del comienzo de la campaña fina, una amplia zona de la región está padeciendo la falta de agua. Y si bien en caso de registrarse lluvias en las próximas semanas algo de humedad acumularán los perfiles, es muy difícil que el inicio de la siembra se dé con los suelos recargados en porcentajes cercanos a los óptimos.

De todos modos, pese al contexto actual y a las proyecciones poco optimistas -el pronóstico trimestral abril-mayo-junio no anuncia precipitaciones relevantes-, el ingeniero Francisco Di Pane no tiene dudas sobre las decisiones que tomará el productor respecto al trigo: “Se sembrarán ciclos largos e intermedios-largos en su fecha ideal, con o sin humedad”.

El investigador de la Chacra Experimental Integrada Barrow, ganador en marzo de la Espiga de Oro, explica: “Lo que hace siempre el productor, y que no está mal, es sembrar igual independientemente de cómo esté el suelo. O sea, salvo que sea una sequía muy extrema, en general con seca o con el suelo relativamente seco en la parte superficial, siembra igual a fin de mayo, principio de junio o durante todo junio”.

Y agrega: “Prefiere sembrar y no esperar lluvias, porque cuando llueve en nuestra zona, si te caen 30 o 40 milímetros te generan un atraso en la siembra de hasta 15 o 20 días. Entonces, si bien te pueden recargar el perfil, tal vez no podés volver a meter la sembradora hasta mediados de julio”.

Cuando se atrasa la siembra, además, entran a jugar temas logísticos y de provisión de semillas, que se vuelven en contra del productor. “En esta región la disponibilidad importante es de variedades largas o largas e intermedias, no hay demasiado volumen de semillas de ciclo corto para conseguir, por eso cuando se atrasa la siembra, se siembran los mismos cultivares pero tarde”, indica con el respaldo que le dan más de dos décadas en Barrow, analizando y trabajando en la Red de Ensayos de Trigo.

“El productor de esta región maneja entre 6 y 8 variedades y son las que va a sembrar. No va a cambiar por ciclos cortos”, asegura.

Niña cebada

Otro aspecto que tendrá la campaña fina que está a semanas de comenzar es que hay muchas posibilidades de que se desarrolle bajo un evento La Niña. “Cuando eso ocurre (La Niña) el productor se vuelca un poco más a la cebada, porque es  mucho más segura, empieza a llenar antes y tenés menos dependendiente de las lluvias de noviembre, que a veces no llegan a tiempo para el trigo”, comenta.

Si bien es muy aventurado darlo como algo ya decretado, también habrá que ver cómo queda el precio de la cebada forrajera -hoy está bajo-, la experiencia indica que en años La Niña la cebada le saca ventaja al trigo.

“Nuestra zona tiende a tener buenos rendimientos en cebada en ese tipo de años, y cuanto menos llueve más se amplía la brecha entre cebada y trigo”, completa.

“Las estimaciones que yo tengo, y que se basan en las recorridas que hago por todo el país, es que no se está usando más de un 30% de la tecnología que uno tiene. Es decir, tu sembradora cuenta con una determinada carga tecnológica de la que no entendés más de un 30% de lo que tenés disponible. Ese es el promedio, claro que hay gente que la explota mucho más y otros mucho menos”.

La afirmación, con un alto grado de advertencia que marca que hay un claro déficit que impide trabajar en forma mucho más eficiente lleva la firma del ingeniero Santiago Tourn, especialista en mecanización agrícola, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce y titular de MecaTech Agroconsultora, quien participó de la jornada Un Productor en Acción organizada por la Regional Tres Arroyos de Aapresid que se llevó a cabo en la Chacra Experimental Integrada Barrow y contó con más de 80 concurrentes entre productores, ingenieros, operarios y contratistas.

La UPA llevó como título “Cómo impacta la calidad de siembra en la gruesa”, contó con la participación de varias empresas del rubro y tuvo además de la disertación de Tourn, la charla de Josué Alonso, técnico de Precision Planting. A cargo de la presentación del encuentro estuvo el ingeniero Pablo Errazu, Asesor Técnico de la Regional, quien destacó lo beneficioso y positivo que es el trabajo en conjunto -en este caso en la organización de la jornada con la Chacra de Barrow-, y que tiene que ver con la visión de Aapresid de fortalecer los vínculos con instituciones públicas y llegar a los productores, a los operarios y técnicos.

Pero nos metemos en la charla que La Voz del Pueblo tuvo con Santiago Tourn, y volvemos a la afirmación del primer párrafo.

– ¿Qué se utilice apenas un 30% de la tecnología disponible, en este caso en una sembradora, a qué se atribuye? ¿Es sólo falta de capacitación?

– Sí, y hay que hacer un “mea culpa”. Es por falta de capacitación de las empresas que venden la tecnología, porque por ahí están desbordadas con las ventas y no llegan a tiempo. También se debe a que hay operarios que van rotando mucho en los campos, entonces se suben a la sembradora, terminan de sembrar y agarran la fertilizadora, después se pasan a la fumigadora y luego a la cosechadora. Entonces es como que nunca llegan a asentar los conocimientos porque sucede todo demasiado rápido.

Es un trabajo muy importante el de la capacitación de sembradores. Manejar un tractor lo hacemos todos, pero acá hay que hacer sembradores, y para eso necesitás tiempo, inversión y un equipo de trabajo, o sea un mando medio, y un empresario que apoye al operador, que hoy es fundamental.

– ¿Eso está relacionado también con que se ha ido complejizando la tarea de siembra a partir de contar con más tecnología para tener mayor eficiencia?

– No necesariamente. Por ejemplo, el cuerpo de siembra ha evolucionado en el tipo de material, en la durabilidad, no demasiado más que eso. Entonces el cuerpo de siembra es el mismo de hace 20 años. Lo que sí se le han agregado algunos periféricos, que son tecnologías que ayudan a medir y a entender lo que estamos haciendo para tomar una decisión. Hoy en día, cuando no tenés esa tecnología, es muy difícil poder tener una idea correcta de lo que estás haciendo.

La tecnología, sin duda, vino para mejorar la calidad de siembra, porque se ha desarrollado, todas las empresas pusieron su foco en los dosificadores, que son mucho más sencillos ahora, que se autoajustan, que hace que sea simple la densidad variable, que plantean muy bien, casi no hay fallos, de alguna manera le soluciona un poco la tarea y le saca un poco de carga al operador.

Pero hay muchas otras variables que se están midiendo, que están en un monitor, pero es necesario que el operario entienda qué es lo que indican. Son un montón de variables que antes no existían. Entonces lo que se complejizó fue la interpretación y eso hace que la persona tiene que estar capacitada. Es fundamental. El operario capacitado es la columna vertebral.

– ¿Qué factores influyen en la calidad de siembra?

– Son muchos los que influyen, pero fundamentalmente lo podés dividir en tres: la configuración que hagas de la sembradora, el estado del terreno y la calidad de la semilla. Esas son las tres patas fundamentales. Vos podés hacer una muy buena siembra manteniendo profundidad y equidistancia, pero si tu decisión agronómica fue mala porque decidiste sembrar en un lote seco, no te puedo asegurar que la implantación sea positiva. Y si vos hiciste todo bien y tu semilla tiene problemas de vigor también te afecta. Pero cuando se suman problemas de vigor, un lote seco y una máquina mal calibrada, explotan las pérdidas que pueden llegar a ser más del 15% del cultivo.

– ¿Cuáles serían las claves básicas para lograr una buena calidad de siembra?

– Hablando de la sembradora, si adquiriste un dosificador con tecnología, usá una buena semilla. Después, que el cuerpo de siembra vaya copiando todas las imperfecciones que el suelo tenga o al menos que se generen las mínimas interrupciones posibles de la rueda limita profundidad. Eso significa que el cuerpo de siembra tiene que ir derecho, debe tener la carga suficiente para que las ruedas copien el terreno. Y si vamos a sembrar en una zona donde hay mucho rastrojo, tenemos que usar un buen barre rastrojo, y tener en cuenta que la cuchilla de microlabranza es sumamente importante, sobre todo donde hay pastoreo. En esta zona hay mucho planteo mixto, entonces tenés un suelo que está un poco apretado, de modo que necesitás laboreo previo para que después el cuerpo trabaje bien.

Entonces, es una suma de cosas: un buen dosificador, una buena semilla, un correcto control de carga con una adecuada posición del paralelogramo y una cuchilla bien usada ya te acerca mucho más al éxito que si no considerás ninguna de esas cuestiones.

– ¿Tenés medido un promedio de pérdida por no realizar una buena siembra?

Sí, contamos con mucha información. Tenemos medidos algunos valores específicos. Cuando se habla, por ejemplo, de espaciamiento, de singulación, de coeficiente de variación, que de alguna manera te permiten caracterizar qué tan bien estás sembrando espacialmente (si todas las semillas colocadas están equidistantes), si no tenés dobles semillas o no te faltan algunas, tenemos medido que a partir de un 22% de coeficiente de variación del espaciamiento empieza a perder rendimiento el cultivo. Para maíz hablamos de 50 / 60 kilos, para girasol es un poquito más alto el valor porque compensa más y te da un nivel de plasticidad mayor.

Ahora lo que estamos midiendo, que tenemos ensayos en una red de calidad de siembra a nivel nacional de la que también participan el INTA y distintas facultades, es el impacto de la temporalidad: qué diferencia de días entre el nacimiento de una planta y otra te empieza a generar pérdida de rendimiento. A partir de una hoja de diferencia entre una planta y otra la pérdida en maíz es muy importante. En eso estamos trabajando.

En estos días se dará por finalizada la siembra de primera de los cultivos de gruesa en la región y la foto actual que muestran los lotes, en general, es alentadora. La situación de sequía con la que se inició la campaña obligó a que los productores atrasaran las fechas de implantación en girasoles, sojas y maíces. Y la evolución satisfactoria ahora dependerá de los golpes de agua que se vayan produciendo, porque salvo excepciones los perfiles no tienen reservas.

En los campos que asesora el ingeniero Luciano Piloni el 95% del maíz es tardío, a partir del 15 de noviembre, y sólo un 5% se sembró en octubre. La proporción en el caso del girasol es 70% lo hecho en noviembre y 30% lo sembrado en octubre. La soja de primera se hizo entre los últimos días de noviembre y los primeros de diciembre.

“Todo está naciendo bien”, comentó el ingeniero perteneciente a la Regional Tres Arroyos de Aapresid.

El ingeniero Matías Fik pintó un panorama similar. “Hasta ahora los cultivos vienen muy bien, porque con el agua que había en el perfil les permite ir tirando bien, desarrollándose”, explicó sobre la actualidad de los maíces, girasoles y sojas.

“Hay muy pocos lotes de maíces tempranos porque al momento de la siembra había muy poca humedad; hay un poco más de girasoles tempranos, porque fue lo que se priorizó, y están entrando en la etapa reproductiva”, agregó.

“Se sembró tarde la mayoría de los lotes. Y las últimas lluviecitas por los menos han servido para que se vayan implantando los cultivos más tardíos”, indicó el ingeniero Darío Tumini de Nutrien.

Segunda

Es más variado el escenario de las siembras de segunda debido a la escasa disponibilidad de humedad en los perfiles. “No estamos haciendo nada de maíces de segunda porque medimos el agua y en el mejor de los casos hay humedad hasta 30 centímetros”, contó Piloni.

“Estamos haciendo soja de segunda, el 90% de lo hecho es sobre rastrojos de cebada y los primeros lotes de trigo que cosechamos. En esos casos estamos con humedad hasta los 40 centímetros, que alcanza para un inicio de cultivo”, completó.

Fik, en tanto, explicó que se viene haciendo girasoles y sojas de segunda “con una humedad de regular a buena en el rastrojo, como para que nazca. Pero al haber poca reserva abajo vamos a necesitar una lluvia en el mediano plazo para que los cultivos se sustenten”.

El ingeniero indicó que los bajos rindes de la final impulsaron la siembra de segunda “para recuperar parte de esa renta y como rotación para aprovechar parte de los nutriente que quedaron, y también competirle a las malezas que han colonizado esos cultivos muy ralos y secos de fina”.

Tumini también advirtió sobre la necesidad de lluvias en el corto plazo. “En donde se está sembrando hay humedad superficial, pero el perfil está seco. Falta una buena recarga, porque la humedad alcanza para que los cultivos nazcan pero después dependerán de las lluvias que les vayan cayendo”.

La respuesta de los ingenieros y los productores consultados es la misma: es un año para hacer una estrategia defensiva con el maíz, baja densidad y fecha tardía de siembra. Esto responde, en primer término a que con los pronósticos indicando que enero será seco y caluroso, hay que correr la floración a febrero. Y para eso hay que sembrar el cultivo entre mediados de noviembre e inicios de febrero. Pero en caso de que esa decisión generaba alguna duda, la tremenda sequía se encargó de disiparla: en muchas zonas no hubo (y aún no hay) humedad en el perfil para implantar el cereal.

Lo que ocurre en Tres Arroyos y la región no es una excepción, los números publicados en un informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires reflejan que a nivel país la superficie sembrada de maíz no alcanza al 30%, y los retrasos van desde el centro-sur bonaerense, hasta la zona norte del país.

Según el último informe de estimaciones agrícolas de la Secretaría de Agricultura, “los retrasos en la siembra de maíces tempranos continúan siendo importantes, en especial en localidades y departamento de la zona núcleo (Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santa Fe)”.

En tanto, de acuerdo al trabajo de la Oficina de Riesgo Agropecuario (ORA) que fuera publicado por Infocampo, para ciertas localidades, muy atrasadas, se prevé que la proporción de maíces sembrados tardíamente (diciembre) aumentará en forma muy significativa respecto a las siembras tempranas (septiembre), que en muchos casos no se realizó por déficit hídrico.

Localidades como Pergamino y Junín avanzan muy lentamente en la siembra de maíz y, según los datos del ORA, son de las más atrasadas en la provincia. Las principales intenciones concretadas sucedieron en lotes bajo riego. Respectivamente, en esas dos localidades son retrasos son 68% y 75% sobre los años promedio.

En Bragado, la siembra de los maíces de septiembre se ha visto afectada por la falta de precipitaciones y solo avanzó un 10% (53% por debajo promedio). Asimismo, el atraso en Bolívar es de similar magnitud, con un 57% de desvío por debajo del promedio.

Hacia Santa Fe, se destaca lo que sucede en Casilda, que se espera a diciembre para las coberturas tardías y de segunda, quedando supeditadas a una adecuada recarga de los perfiles. En este caso, la demora es del 65%, según el promedio.

En Venado Tuerto, el avance sobre la siembra de maíz se sucede en lotes con destino a la confección de la silaje. El informe estimó un 6% de avance de siembra cuando lo esperado sería alrededor del 70% a esta fecha.

Tres Arroyos

En el caso de Tres Arroyos, marca que apenas se sembró un 1% de la superficie maicera, marcando un retraso del 17% respecto a la media. “El año pasado un 25% de maíz sembrado por los socios fue temprano, de primera, hecho entre fines de septiembre y principios de octubre. Ese maíz esta campaña no está”, comentó Alex Vejrup sobre la situación que se da en el ámbito de la Cooperativa Alfa.

Es similar el escenario descripto desde la Cooperativa de Cascallares. Es muy poco el maíz que se ha sembrado y la intención es empezara a sembrar a partir de la semana que viene en adelante, dependiendo de lo que llueva en la zona este fin de semana.

Faltan pocos días para el inicio de la siembra de la cebada de la campaña 2022/23 y los ingenieros Mario Cattáneo y Fidel Cortese, especialistas en el cultivo, brindan una serie de recomendaciones para tener en cuenta y construir el rinde.

La implantación

Para empezar a construir el rinde en cebada se debe lograr una buena implantación para conseguir un buen número de espigas, el principal componente del rendimiento.

“Al elegir el lote es fundamental conocer la historia de herbicidas. La residualidad remanente en el lote de algunos, en particular diclosulam, imazetapir, clearsol y fomesafen, puede producir fitotoxicidad en algunos casos graves. Todos estos herbicidas, en general, se descomponen por acción microbiana y son fundamentales las condiciones ambientales, principalmente humedad y temperatura. Venimos de un verano seco por lo que las condiciones de humedad del suelo no han sido las más favorables”, indican los ingenieros en su publicación de la web especializada en el cultivo cebadacervecera.com.ar.

“Hay bioestimulantes para semilla y cultivo que ayudan a la planta en la destoxificación de los herbicidas citados. Al ser un tema muy específico es fundamental el asesoramiento profesional en este punto”, aclaran.

La semilla

Se debe contar con una semilla con buenos valores de poder y energía germinativa y sanidad. Se debería conocer la carga fúngica de la semilla para hacer un tratamiento profesional de la misma. “Hoy existe en el mercado variada oferta de curasemillas que nos aseguran una cobertura en cuanto a enfermedades. Al ser un tema extenso y complejo, que comienza conociendo la carga patogénica de cada lote y actuando en consecuencia con la elección del curasemillas, aconsejamos consultar al asesor de confianza para elegir correctamente el producto a usar”.

Y destacan: “No descuidar la tecnología en el tratamiento de semillas ya que es fundamental para maximizar la performance de los curasemillas”.

Fechas de siembra

“Para cada variedad hay que tener en cuenta las fechas de siembra”. Recordamos nuevamente las fechas recomendadas para las diferentes variedades en las distintas zonas productoras:

Fechas de siembra recomendadas para las distintas variedades de Cebada:

Gráficos con fechas de siembra recomendadas para las distintas variedades de Cebada en Argentina, tanto en el sur de la Provincia de Buenos Aires como en el Centro-Norte de Buenos Aires y Santa Fe.

Nutrición

Otro aspecto fundamental relacionado a la siembra es la parte nutricional. “Es recomendable hacer los análisis de suelo para balancear la nutrición de acuerdo a las necesidades y el destino del cultivo”.

Con los valores de los fertilizantes actuales, más que nunca se deben hacer los balances correctos para eficientizar el uso.

“En los lotes a implantar es conveniente tener en cuenta la historia de malezas probables que vamos a tener en cada lote. Existe la posibilidad de usar herbicidas de presiembra o de preemergencia que nos aseguran una estrategia de control para malezas más complicadas como el rye grass y varias crucíferas”, explican.

“En este caso se debe tener en cuenta el tiempo que debe pasar entre la aplicación y la siembra (en general mayor tiempo que en trigo). No vamos a ahondar en este tema pero es interesante pensar en el sistema para usar diferentes modos de acción de herbicidas para bajar la problemática creciente que estamos visualizando”, completan.

Por último, los ingenieros advierten: “Estos puntos deben asegurarse y al ser particulares para cada caso, recomendamos un correcto asesoramiento profesional del que cuenta cada productor, cooperativas y acopios.

Para que todas las semillas que llegan al suelo aprovechen todos los recursos en la misma medida -agua, nutrientes y radiación solar-, es muy importante que se encuentren correctamente distribuidas, que estén equidistantes unas de otras y que todas las plántulas emerjan lo más uniforme posible. De esta manera, se pueden evitar significativas pérdidas económicas.

En este sentido, Hernán Ferrari -especialista del INTA Concepción del Uruguay- destacó la importancia de aplicar buenas prácticas para la siembra: “Si hacemos un diagnóstico de unas horas, podemos solucionar un problema de meses y evitar pérdidas futuras”. Y agregó: “Ajustar las prácticas en la siembra va a permite alcanzar un éxito mayor”.

De hecho, Ferrari ejemplificó que, en el caso del maíz, una mala práctica de siembra puede generar pérdidas que superan los 1.400 kilogramos por hectárea. “Es una pérdida que no podrá ser compensada con manejos futuros”, indicó.

Verificar el estado de la sembradora al menos un mes antes de iniciar la siembra es fundamental para contemplar los tiempos necesarios de mantenimiento y, muy importante, cesantes en la reposición de repuestos.

“Con esta estrategia podremos identificar una desuniforme emergencia de plántulas o una mala distribución de las semillas y evitar estos problemas”, explicó Ferrari quien agregó que “mientras que una mala distribución puede causar -en maíz- un impacto de 7.000 dólares cada 100 hectáreas, este valor se puede duplicar si se realiza un mal trabajo sobre las profundidades y se perjudica la emergencia de las plántulas”.

Aun frente a esta situación, el especialista del INTA subrayó que “existen numerosas tecnologías capaces de reducir al mínimo este número, disminuyendo el consecuente impacto económico”.

Distribución y profundidad

La correcta posición en profundidad de las semillas se verá afectada drásticamente por factores como la mala distribución del rastrojo en la cosecha, la calibración inadecuada de la profundidad de la cuchilla, un tren de siembra inestable, el desgaste de los discos plantadores, la falta o deficiencia del elemento contactador y la inadecuada regulación de las ruedas tapadoras.

En cambio, una mala distribución del material se da debido a un tubo de bajada de semillas inadecuado, una velocidad de avance excesiva, un tren de siembra nervioso, una incorrecta elección del vacío del dosificador o semillas excesivamente descalibradas.

En este sentido, Ferrari remarcó que “una incorrecta regulación del sistema de dosificación, más un tubo de bajada de semillas inadecuado, favorecerán a la generación de dupletes y fallas en las semillas siguientes”.

Por otro lado, si hay semillas con una diferencia de densidad del 15 % entre ellas, la de mayor peso rebotará más en el tubo de bajada; mientras que la de menor densidad rebotará menos y descenderá a una menor velocidad; así es que ambas quedarán juntas en el surco.

“Utilizar dosificadores de última generación, que permitan sostener esa semilla independientemente de la densidad junto con tubos de bajada curvos que copien en función a cómo está siendo liberada la semilla por ese distribuidor, aporta a que esto no suceda”, explicó Ferrari.

A su vez, el especialista del INTA señaló que: “Verificar que los sellos de las placas estén en buenas condiciones, sin fuga de vacío, que las placas no estén rayadas, que el tren de siembra se encuentre estable y el adquirir semillas que no difieran mucho en su calibre, asegurará una correcta disposición de las semillas”.

Para lograr que todas las semillas se encuentren a la misma profundidad, de manera tal que germinen y emerjan de manera uniforme, se debe mantener una carga constante del cuerpo de siembra, utilizar barre-rastrojos efectivos cuando su volumen sea desuniforme, así como utilizar elemento contactador para mejorar la capilaridad del agua.

Una excesiva velocidad de avance del equipo de siembra afectará por igual a ambas situaciones. Por lo tanto, no se debe sobrepasar la velocidad óptima de siembra de entre los cinco y ocho kilómetros por hora, según la sembradora.

 Otoño con escasez de agua

Frente a la posibilidad de tener un otoño y un invierno con escasez de lluvias será fundamental tomar recaudos para aprovechar al máximo la justa o poca agua que el suelo logró contener en su perfil. En este punto, una de las estrategias más efectivas para la implantación de los cultivos, radica en configurar y calibrar de manera óptima el equipo de siembra.

“Lo primero que se deberá tener en cuenta es el cultivar a sembrar. Es importante seleccionar aquellas variedades o híbridos con mayor fuerza de emergencia”, destacó Ferrari quien añadió: “Este dato será fundamental, ya que permitirá realizar la siembra a una mayor profundidad que la normal, en búsqueda de la humedad necesaria para la pronta germinación de las simientes, pero con emergencia asegurada”.

Cultivares de alta fuerza de emergencia, como el trigo, permiten realizar siembras de hasta cinco centímetros de profundidad (dependiendo de la textura del suelo), con un excelente stand de plantas logradas. “Esto, sin dudas, deberá ir acompañado de una muy buena configuración y regulación del equipo de siembra”, puntualizó Ferrari.

En la sembradora, habrá que abocarse fundamentalmente al tren de siembra. En él, la cuchilla rastrojera o de microlabranza será el órgano al que mayor atención habrá que ponerle. Su principio de funcionamiento se tendrá que basar en remover el suelo por encima de la profundidad de siembra. “El punto clave para lograr este objetivo va a estar en la regulación, la cual implica abocar los mayores esfuerzos en lograr posicionar a la cuchilla a la misma profundidad que la profundidad de siembra”, indicó el especialista del INTA.

En condiciones donde el suelo presenta una capa superficial de mayor dureza o firmeza, se deberá tener muy en cuenta la elección de la cuchilla. “Es recomendable que sea del mayor diámetro posible para que ruede con menos esfuerzos (menor desgaste y menor consumo de combustible) y con un bajo número de ondulaciones (19 – 23) para que realice una muy buena remoción del suelo, siempre por encima de la línea de siembra”, expresó Ferrari.

Con respecto a los discos abresurcos, Ferrari dijo que deben estar en perfecto estado de mantenimiento, constatando que ambos discos se encuentren en íntimo contacto en la zona del ángulo de corte del suelo (punto de encuentro de los discos). Si no fuese así, el suelo superficial seco, buscará meterse entre los discos y generará, en el fondo del surco, un tapiz de tierra seca y suelta que se antepondrá a la caída de la semilla.

Se deberá controlar muy bien la carga de los cuerpos de siembra, mediante sus resortes, pulmones o pistones, para que las ruedas limitadoras vayan bien afirmadas al suelo impidiendo que la profundidad se varíe involuntariamente y me deje a las semillas en condiciones no adecuadas.

Ferrari destacó la importancia de aplicar buenas prácticas para la siembra: “Si hacemos un diagnóstico de unas horas, podemos solucionar un problema de meses y evitar pérdidas futuras”. Y agregó: “Ajustar las prácticas en la siembra va a permite alcanzar un éxito mayor”

Por último, Ferrari recalcó: “Hay que prestarle atención a la configuración y la regulación de las ruedas tapadoras de surco en el tren de siembra”. Y agregó: “A diferencia de años normales, en este será necesario que dichas ruedas tengan adosados discos dentados o escotados que labren el suelo (para que corten la capilaridad por encima de la línea de siembra dando más agua disponible para las semillas) y aporquen tierra al surco, sin dejar lomo, para lograr un tapado eficiente de la semilla”.

“Casi el 60% de la superficie agrícola de nuestro país está compactada por el tránsito de la maquinaria agrícola”, indicó Ferrari quien puntualizó que cuando la compactación supera los 2,5 megapascales de presión, se genera un detrimento de hasta el 30% del rendimiento en la huella de la rueda. “Esto sucede porque los cultivos no pueden acceder al agua y a los nutrientes”, explicó.

Entonces, “es clave trabajar con neumáticos radiales de alta flotación, en todos los equipos que transiten el lote, con las libras de inflado correctas y utilizando tránsito programado para no estar pisoteando en vano el lote”, puntualizó Ferrari.

El celular de Gustavo Thiessen está en llamas. Audios, mensajes de texto, mails, llamadas… El precio del maíz sigue escalando y la demanda por el conocimiento del ingeniero dorreguense copia el incremento. Charla en Pedro Luro, presentación en Tres Arroyos, consultas del oeste bonaerense, pedido de opinión desde la zona núcleo. Verborrágico, sencillo y amable, el hombre responde todo lo que le llega; y a la hora de protagonizar una disertación, te mata a datos.

“De entrada, a todos les digo lo mismo: ¿qué buscas, a qué resultado aspirás? A partir de ahí empezamos a ver las variantes, las ventajas y las desventajas. Y les aclaro que la densidad es una pata más de la mesa, no es lo único que importa”, explica en la puerta de El Agropecuario, donde fue convocado para contar los resultados de sus ensayos de manejo y de los distintos híbridos.

Si hay alguien autorizado para hablar es él, que no tiene mucho cartel, pero le sobra archivo: fue el descubridor de que bajando la densidad se podía hacer maíz en suelos antes considerados marginales, como los de Coronel Dorrego. La primera vez que lo contó en público fue en una JAT de CREA, en la Escuela Agropecuaria de Tres Arroyos, allá por 2012.

Mucho más que densidad

“En un campo de Coronel Dorrego, por ejemplo, si tenés un costo de 2.500 o 3.000 kilos, hacer un maíz de 4.000 o 4.500 kilos es buenísimo. Porque a su vez, en el costo es mucho más barato que hacer una cebada de 4.500 kilos, el insumo que tenés es mucho menor porque estás trabajando con baja densidad y podés fertilizar menos”, explica.

“En la medida que vas buscando rinde tal vez la densidad la podés mantener, pero tenés que empezar a trabajar con otras cuestiones: más fertilización, usar algún  enraizador que de alguna manera estimule la planta, y si ya buscás los 10.000 kilos, ahí ya vas a trabajar con distintas densidades, sabiendo cuál es la genética y fertilizando acorde”, agrega.

“Porque no es solamente un tema de densidad”, insiste.

Desde hace unos años, el ingeniero empezó a poner énfasis en que hay que mirar toda la película y no sólo la foto. Porque la explosión que tuvo el maíz en el sur bonaerense, si bien empezó por el cambio en el manejo en referencia a la cantidad de plantas, se potenció a partir de la adaptabilidad que demostró el cultivo, a la evolución que fueron teniendo los híbridos y toda la ayuda que se le puede dar a la planta para que exprese todo lo que puede ofrecer.

“Son varias cosas las que juegan, y algo fundamental es conocer la genética. Hoy con ciertos híbridos se pueden sacar 10.000 kilos con 25.000 o 30.000 plantas, pero trabajás con esos materiales, que son los famosos macolladores a la ultra baja, es muy difícil que vayas a tener maíz seco aun sembrándolo temprano, para abril. Porque la planta se comporta de distinta manera”, indica.

“Pero podés trabajar con los materiales de doble espiga, que no te van a macollar y tienen el ciclo determinado. O si no te tenés que jugar con precoces sembrándolos un poco más tarde. Hoy se puede conjugar un juego distinto, pero es fundamental saber la genética por el tema de la humedad y saber cuándo lo vas a poder cosechar”, aclara.

El punto de partida, para cualquier estrategia, es el análisis de suelo. “Yo tengo que saber qué tengo, porque hablamos mucho de densidad, pero estamos echando nada en la línea y no estamos aportando nitrógeno”, advierte.

Profundidad de lote

El ingeniero repasa su celular y comparte una consulta que le había llegado un par de días antes. Un productor de Coronel Dorrego buscaba orientación para el manejo adecuado para poder cosechar el maíz los primeros días de abril. “Tenés que sembrarlo temprano, como primera medida, pero lo más importante y lo que te daría más estabilidad, es elegir el lote más profundo que tengas para poder acumular agua. Entonces, ante un faltante de lluvia, el suelo te puede dar el extra”, dice Gustavo.

“Si vos buscas 8.000 kilos en un suelo somero de Dorrego en abril, y más vale que te llueva bien en enero y principios de febrero, porque si no, se te cocina. Hay que hacer una siembra lógica”, aporta.

En lotes someros, con la tosca a 50 o 60 centímetros, la experiencia de Thiessen marca que la siembra ideal es de la primera semana de diciembre en adelante. “La floración te va a estar cayendo a fines de febrero. Entonces, cuando el cultivo tiene la máxima demanda de agua, la atmósfera ya viene mucho más tranquila en su demanda. Hay que evitar que coincidan las máximas demandas de la planta y de la de atmósfera, como ocurre los primeros días de enero, y muchos milímetros de agua pasan por planta y se van a la atmósfera”.

Si la elección son materiales precoces y la siembra se realiza tarde pasa a ser clave la fertilización. “En ese escenario no se puede especular con los nutrientes, porque el maíz no tiene que frenar. Desde que arranca hasta que termina tiene que venir a fondo, no tiene que faltarle”, aclara el ingeniero.

Y cuanto más tarde se haga la siembra, más preponderancia tiene el uso “de bacterias, solubilizadores, micronutrientes, hongos. En esas condiciones es cuando el maíz linealmente paga”, dice.

Un boom que no para

Al revisar las estadísticas de producción y de área sembrada apenas 15 años atrás se dimensiona lo que ha sido la revolución maicera en el sur de la provincia de Buenos Aires. Hasta 2006 la soja dominaba con holgura en lo que eran los cultivos de gruesa, de Tres Arroyos para abajo no se hacía maíz porque era totalmente errático. “El mapa cambio por completo. Ahora con el manejo de la densidad, con el conocimiento que tenemos de los híbridos, con el ingreso campaña tras campaña de nuevos materiales al mercado, de distintos ciclos, más el aporte que nos da tener noches frescas. El cultivo ha tenido una adaptación notable”, dice Thiessen.

A esas bondades del maíz hay que sumarle las complicaciones de los otros cultivos de verano: “Los problemas de malezas que generalmente tenemos en la zona, muy complejas para girasol o soja, en el maíz no son tal”. Y todo eso se le suma un precio que cada día se ve mejor.

La desventaja que tiene el maíz en esta región es que las siembras tardías liberan el lote muy tarde. “Eso hace que tengas que tener una espalda financiera ancha para bancar la cosecha hasta julio o agosto”, explica.

Otro punto a contemplar es que el maíz en baja densidad deja poca cobertura. Entonces, en los planteos en los que el cultivo va estar en la secuencia tres o cuatro años, es necesario generar cobertura.

“Lo que estamos haciendo es un boleo de avena o de un centeno, entonces para cuando se está entregando el maíz, el cultivo se está empezando a formar y así puedo competir con las malezas también”, indica el técnico. “Si cosecho en julio o agosto, me queda un colchón que después quemo”, explica.