Ya lo anticipó el licenciado Erize cuando disertó hace un mes invitado por la Cooperativa Agraria: “La gran cosecha de trigo que tendremos a nivel país viene sobre todo impulsada por la zona núcleo”. El último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario le da la razón al presidente de la consultora Nóvitas.

El trigo sembrado en la región núcleo se  encamina a marcar un hito que difícilmente se repita en el futuro. Con el 80% del 1,8 millón de hectáreas sembradas ya trilladas, la campaña promedia los 60 qq/ha, y la producción sería de 10,4 millones de toneladas según la última proyección de la BCR.

A partir del trabajo de clasificación de uso del suelo con imágenes satelitales, se ajustó el área de trigo al alza en unas 220.000 hectáreas, señaló la Guía Estratégica para el Agro (GEA), de la Bolsa de Comercio de Rosario. “El análisis, realizado sobre 1.800 puntos georreferenciados y procesado en la plataforma Google Earth Engine con imágenes del satélite Sentinel-2, muestra que en la región se sembró 1,82 millón de hectáreas de trigo, un 20% más que la campaña anterior. De esta manera, se sembró la mayor área en los últimos 16 años, superando a los 1,78 millón de hectáreas de la campaña 2019/20”,  indicó la BCR.

“El centro-sur y sur de Santa Fe, junto con el sudeste de Córdoba, prácticamente finalizaron la cosecha. En el norte de Buenos Aires, el avance apenas supera el 50%. El rinde promedio de la región se consolida en 60 qq/ha. De esta manera, la región cosechará la mayor producción de la historia: 10,4 millones de toneladas, un 33% más que las 7,8 millones de toneladas logradas en la campaña 2021/22”, agrega el trabajo.

Motivos de los rindes records

“Superar los 40 quintales como promedio en trigo es muy difícil, porque te puede ir bien en lotes buenos, pero los campos malos te tiran muy abajo el número. Pero en esta campaña los campos malos han superado los 50 a 55 qq/ha”, explican técnicos del SE cordobés.

Por eso, la clave maestra que destrabó estos números “impensables” fue el agua que acompañó durante todo el ciclo. La campaña se sostuvo sobre un escenario hídrico excepcional.

Las lluvias de mayo fueron muy importante: con acumulaciones por encima de la media, dejaron al 80% de la región con reservas de humedad de adecuadas a excesivas, especialmente en el noreste bonaerense. En algunos sectores, los excesos hídricos trabaron la siembra inicial.

“Pero gracias al único mes deficitario, junio, se pudo completar la intención de siembra en esas zonas. En el resto de la región, los perfiles aún conservaban suficiente humedad para culminar la implantación sin contratiempos. Para principios de julio, ya estaba sembrado el 90% del trigo regional. Y en agosto, irrumpió lo inédito: llovió casi ocho veces más que la media. A partir de allí, las lluvias superaron los valores históricos promedio”.

Las lluvias de agosto fueron decisivas: los excesos saturaron los suelos en el 83% del área y dispararon la producción de macollos,  y en ese entonces los productores ya proyectaban rindes cercanos a 60 qq/ha pero no imaginaban que iban a superar techos de 100 qq. Las precipitaciones de septiembre y octubre aseguraron que el cultivo atravesara su etapa crítica, mientras que las lluvias de noviembre garantizaron un llenado de granos óptimo.

Factores que potenciaron la productividad

“Además del aporte hídrico, una combinación de condiciones agronómicas y sanitarias permitió que el trigo expresara su máximo potencial”, planteó la BCR y detalló:

En la campaña pasada el común denominador fue la baja carga en el perfil hídrico de los suelos y la anomalía de alternancia térmica. En el caso del trigo, la falta de agua resintió severamente la superficie sembrada que en algunos casos llegó a caer más del 50%. Por otro lado, las heladas hicieron lo suyo ocasionando pérdidas de macollos en período vegetativo, fallas en antesis o mal llenado de granos. Como si esto fuera poco, las olas de calor al final del ciclo fueron la frutilla del postre para arrebatar los pocos quintales que quedaban.

La gran pregunta hoy es ¿hacemos trigo después de todo esto? En el ciclo de Agenda Aapresid, Jorge Mazzieri (productor de Justiniano Posse) y Lucas Grajales (consultora Hit) repasaron la actualidad de la zona núcleo y ponen sobre la mesa los ingredientes claves para lograr buenos trigos este año.

Agua útil: la gran pregunta

Como dice la canción, para llegar a buen puerto en la cosecha hay que transitar y hacer las cosas bien en el camino.

El muestreo de suelo encabeza la lista de tareas. Quienes tienen historia de medición de napa, en mayo 2023 ya se marcaba un franco descenso de la misma por debajo de la línea de los sistemas radiculares. Jorge menciona que en ninguno de los sitios muestreados en el sudeste de Córdoba encontraron más de 200 milímetros de agua almacenada hasta los dos metros, “así que hoy en cuanto a napa favorable no nos queda nada más que la historia de haberla medido”. Hay que considerar también que muchos perfiles salen de sojas que aprovecharon los 40 o 60 milímetros de lluvia que cayeron en marzo en el primer metro para terminar de acumular materia seca, pero por debajo no queda remanente.

Por ende las necesidades hídricas van desde los 250 a los 300 milímetros si lo que queremos es arrancar con el perfil lleno a los dos metros de profundidad. Leyendo las proyecciones climáticas para el trimestre mayo-junio-julio se espera que con un evento Niño neutral haya una recomposición de los perfiles.

En un año como éste, es factible sembrar con un 70% de capacidad de campo en el primer metro. Asimismo será clave tener recargas gravitacionales por lluvias de intensidades bajas y larga duración, para lograr un trigo bien implantado, competitivo con las malezas y próspero.

Fertilizar de acuerdo al potencial

La decisión de hacer trigo dependerá de cuánto estamos dispuestos a invertir en paquete tecnológico acorde al potencial de cada lote para construir cultivos exitosos. Desde el punto de vista nutricional estos son los años donde mayor protagonismo cobran los muestreos para saber dónde estamos parados.

La manera de eficientizar la nutrición en años secos es con fertilización incorporada para asegurar una mejor distribución espacial del fertilizante.

El aporte de fósforo (P) al momento de la siembra de trigo es estratégico. Favorece la proliferación radicular inicial, permite mayor exploración del volumen del suelo para la absorción de agua, y puede favorecer la resistencia al vuelco y adelantar la etapa de madurez, además tiene un efecto residual en los cultivos posteriores.

“En el caso del nitrógeno (N) es deseable dividir las dosis a la siembra y en macollaje pero siempre incorporando la urea”, remarca Lucas, y pone énfasis en la importancia de planificar y no dejar nada librado al azar.

“Creo, la prioridad en este escenario es lograr calidad de implantación, buena colonización radicular para llegar bien apalancados a fines de agosto, cuando se definen los macollos (…)”, destaca Jorge.

Aapresid

Las estimaciones para la campaña de soja empeoraron. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) informó que las proyecciones pasaron de 19,7 millones de toneladas a 10,7 millones de toneladas. De esta manera, del inicio de la campaña al 12 de enero se perdieron nueve millones de toneladas de soja. Esto representa un 45 % menos de producción en la zona núcleo.

Al mismo tiempo, el relevamiento de la BCR destacó que hay medio millón de hectáreas sin sembrar. También, se suma una caída en los rendimientos que pasaron de 40 qq/ha a 23 quintales en sólo tres meses del cultivo.

La entidad señaló que la baja se debe por la fuerte caída de los rendimientos potenciales y por el escaso crecimiento que muestra el cultivo en zona núcleo. “Ya se afirma solo 23 qq/ha promedio y una baja en la superficie sembrada de casi medio millón de hectáreas por la extrema falta de agua que impidió cumplir con los esquemas de siembra intencionados. De esta manera se ajusta el área sojera a 4,7 millones de hectáreas”, comentó en el informe.

Al mismo tiempo, la entidad destacó que las lluvias que se esperaban para enero no llegaron y las últimas posibilidades de sembrar fallaron. Debía llover al menos 25 milímetros para sembrar lo que faltaba, pero el promedio de la región fue de 8 milímetros. “Los productores de las zonas favorecidas por las lluvias se están preparando para sembrar. Pero el resto tomó la determinación de no continuar”, destacó la BCR.

Por otra parte, en lo que respecta a soja de segunda, el 80% del cultivo se encuentra de regular a malo. “Son 720.000 hectáreas que están bajo esa condición: 65 % regular y 15 % en mal estado”, destacó la entidad.

El informe señaló que hay localidades que ya reportan pérdidas totales como Bigand. En esta localidad, el 10 % de la soja de segunda está perdida y el 75 % de los cuadros que quedan están regulares y el 25 % en mal estado.

“A pocos kilómetros, desde Bombal, reportan que el 100% de los cuadros de segunda están regulares. En Monte Buey la situación es igual de dramática y advierten que de no llover lo suficiente corre riesgo de perderse todo el cultivo. En los alrededores de Rosario se están perdiendo todas las cabeceras de los lotes y hay rodeos con muerte de plantas y aún les resta por implantar un 25% de los lotes de segunda”, comentó la BCR.

No sembrar soja después del 15 de enero

“Aunque lloviese, no sería aconsejable, pero en última instancia la decisión es del productor. Desde el punto de vista estrictamente profesional, sugerimos sembrar posteriormente a esta fecha algún verdeo para ganadería, que probablemente pueda negociarse más adelante”, sostiene el informe técnico de la BCR.

De esta manera, la entidad reconoció que no es una decisión fácil, ya que el tiempo está impredecible. En este sentido, aclaró que si se siembra en esas fechas y las lluvias mejoran de ahora en adelante, el productor podría tener la última oportunidad de al menos cosechar algo, destacó un técnico de la BCR.

Agrofy News